ПОРТФОЛИО УЧЕНИКА 8 Б КЛАССА МАОУ ЛИЦЕЙ№1 КИСТЕНЁВА ВЛАДИСЛАВА
Работа Жучкова Владислава
description
Transcript of Работа Жучкова Владислава
![Page 1: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/1.jpg)
Работа Жучкова Работа Жучкова ВладиславаВладислава
![Page 2: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/2.jpg)
работа обучающихся 5 а класса МОУ СОШ № 33 города Энгельса
Жучкова Владислава и Кривенцова Ильи
Руководитель: учитель экологии Соленкова Наталья
Николаевна, учитель биологии Гранкина Людмила
Васильевна
![Page 3: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/3.jpg)
Цель работы: узнать об особенностях строения и питании грибов невидимок
Задачи:* познакомиться с особенностями работу по выращиванию плесневых строения и способом питания плесневых грибов и дрожжей; * провести экспериментальную грибов и дрожжей; * расширить знания о значение грибов - невидимок в жизни и хозяйственной деятельности человека.
![Page 4: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/4.jpg)
Плесень и загадки грибного царства Плесень — это грибы,
образующие характерные налёты на продуктах питания, фруктах, растительных остатках, обоях, коже и других предметах. Плесневые грибки распространены практически всюду. Они обнаруживаются, как в жилище человека, так и во внешней среде.
![Page 5: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/5.jpg)
ПлесеньПлесеньГрибкам присущи признаки растений - неподвижность, верхушечный рост. Так же как и растения, плесневые грибы всасывают питательные вещества всей своей поверхностью. Плесень, так же как и животные, потребляет готовые органические вещества в виде разнообразных растений и животных останков.
![Page 6: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/6.jpg)
РазмножениеРазмножениеМикропрепарат можно вырастить и самим за несколько дней, оставив кусочек хлеба в полиэтиленовом пакете.
![Page 7: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/7.jpg)
ИсследованиеНами обнаружено, что хлеб покрыт плесневым пушистым налетом. Рассмотрев гриб под микроскопом, мы увидели, что он состоит из разветвленных нитей двух видов. На одних висят маленькие черные «коробочки» со спорами, а другие, более короткие, проникают в хлебную мякоть, помогая организму закрепиться на одном месте.
![Page 8: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/8.jpg)
Взяв немного муки и разбавив ее водой, мы попробовали ее на ощупь. Масса стала прилипать к рукам. Затем разбавили тесто водой и добавили немного йода. Раствор стал темно-фиолетовым. Так мы доказали, что в муке содержится белок – клейковина и углевод – сахар.
Эксперимент
![Page 9: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/10.jpg)
Распространение Распространение плесени плесени
Плесень и грибок обожают Плесень и грибок обожают влагу. К сожалению, все влагу. К сожалению, все материалы, окружающие нас, в материалы, окружающие нас, в той или иной степени той или иной степени содержат влагу. В фасадах из содержат влагу. В фасадах из камня и бетона влага камня и бетона влага образуется в результате образуется в результате конденсации.конденсации.Конденсат может появиться в Конденсат может появиться в холодное время года из-за холодное время года из-за недостаточной толщины стен в недостаточной толщины стен в ванных комнатах, в банях .ванных комнатах, в банях .Влажность благотворно влияет Влажность благотворно влияет на произрастание плесени.на произрастание плесени.
![Page 11: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/11.jpg)
Распространение Распространение плесениплесени
Плесень весьма прекрасно чувствует себя при отрицательных температурах. Она, как и деревья зимой, не «живет активной жизнью» ,но и не умирает. При повышении температуры плесень снова начинает развиваться. Высокие температуры способны убить плесень.
![Page 12: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/12.jpg)
ПрименениеПрименениеЛимонная
Лимонная кислотакислота (Е330)(Е330)
Гриб - мукор
Производ-Производ-ство ство голубых голубых сыров сыров (Рокфор,
(Рокфор, Стилтон)Стилтон)
Заме
ните
л
Заме
ните
л
ь сах
ара
–
ь сах
ара
–
куку
рузн
ы
куку
рузн
ы
й си
роп
й си
роп
Приго
тов-
Приго
тов-
лени
е
лени
е
соев
ого
соев
ого
соус
асо
уса
![Page 13: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/13.jpg)
Дрожжи – грибы невидимки Дрожжи – грибы невидимки
В хлебопечении, применяются грибы – дрожжи.
Дрожжи Дрожжи распространены по распространены по всей Земле и любят всей Земле и любят сладкое. Селятся на сладкое. Селятся на поверхности плодов поверхности плодов и листьев. Белый и листьев. Белый налет на винограде налет на винограде и сливах – это они и и сливах – это они и есть.есть.
![Page 14: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/14.jpg)
Сначала дрожжи разрушают стенки клеток «жертвы», что бы добраться до сладенькой начинки клетки, а затем наступает процесс алхимии – превращение одних веществ, в другие.
![Page 15: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/15.jpg)
Из молока, сахара, муки и небольшого количества дрожжей замесили тесто. Потом поместили его в трехлитровую банку и закрыли крышкой. Тесто начало подниматься. Так быстро росли дрожжи.
Эксперимент
![Page 16: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/16.jpg)
Почкование дрожжей
![Page 17: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/17.jpg)
Зажгли лучину и опустили ее в банку с тестом, она потухла. Горение не поддерживает углекислый газ. Значит, когда дрожжи – невидимки питаются, они выделяют углекислый газ, как и мы. На стенках банки образовались капельки воды.
![Page 18: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/18.jpg)
БАДы, заменители мяса, корма для животных
Косметические средства, пищевые добавки
Очистители нефтяных загрязнений
Применение дрожжей
![Page 19: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/19.jpg)
На основании опытов и информационного материала были сделаны выводы:
Грибы - невидимки имеют самое широкое распространение среди нас, они поселяются везде, где для них имеется пища.
Человек научился использовать грибы в своих целях. Сумели доказать, что грибы–невидимки (гриб – мукор,
дрожжи) питаются готовыми органическими веществами – белками, углеводами.
Определили, что когда грибы растут, они выделяют капельки воды и углекислый газ.
Выводы:Выводы:
![Page 20: Работа Жучкова Владислава](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022070502/56814938550346895db67cd9/html5/thumbnails/20.jpg)
Источники:Источники:1. http://kevian.ucoz.ru2. http://edu.altami.ru3. http://www.pleseninet.ru4. http://www.svetlanas.infoФото и видео авторовФото и видео авторов