Чипсы. Есть или не есть?
description
Transcript of Чипсы. Есть или не есть?
![Page 1: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/1.jpg)
Чипсы.Есть или не
есть? Выполнилученик 1 «Б» класса МОУ СОШ с. Кошки Марчук НикитаРуководитель Белосвет В.В. учитель начальных классов
![Page 2: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/2.jpg)
Цель:
Выяснить, полезно или вредно употребление чипсов.
![Page 3: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/3.jpg)
Задачи: Изучить историю возникновения чипсов.
По литературным источникам выявить, являются ли чипсы «здоровой» пищей.
Провести анкетирование учащихся 1 и 4 класса на предмет употребления чипсов.
Провести экспериментальное исследование чипсов: на жирность, крахмал, калорийность.
Сделать выводы и рекомендации тем, кто часто употребляет чипсы.
![Page 4: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/4.jpg)
1. Изучение литературы
2. Анкетирование
3. Эксперименты
Методы:
![Page 5: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/5.jpg)
Министерство здравоохранения запретило продавать чипсы и
газированные напитки в школьных столовых и кафе.
![Page 6: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/6.jpg)
Медики объясняют свое решение тем,
что количество детей с болезнями пищеварения
в 2003 году по сравнению с 1991-м
увеличилось почти в полтора раза.
![Page 7: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/7.jpg)
Гипотеза: Чипсы - вредная еда!
![Page 8: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/8.jpg)
Из словаря…«Чипсы»- (от англ. сhips- ломтик, кусочек) –
плоские по форме продукты,
полученные отрезанием от целого.
![Page 9: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/9.jpg)
Немного истории
Впервые чипсы были приготовлены 24 августа 1853 года
на курорте Саратога – Спрингс (США)
![Page 10: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/10.jpg)
Капризный посетитель дорогого американского
ресторана вернул жареный картофель
на кухню, пожаловавшись на то, что брусочки нарезаны
слишком толсто.
![Page 11: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/11.jpg)
Тогда шеф-повар, Джордж Крам, решил подшутить над гурманом: нарезал картофель буквально бумажной толщины и
обжарил до хруста в масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда.
![Page 12: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/12.jpg)
Так, совершенно случайно, были изобретены чипсы.В этом году им исполнится 160 лет.
![Page 13: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/13.jpg)
Знаете ли вы, что …Первые чипсы в СССР появились
в блокадном Ленинграде.
Чтобы разнообразить скудную пищу,
детям давали тонкие и солёные пластинки картофеля, подсушенные на печи.
![Page 14: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/14.jpg)
По способу производства
Очищенный картофель нарезается ломтиками
средней толщины 1 мм и обжаривается.
Полученный в результате продукт в русской кухне
называется
«хрустящий картофель»
Готовятся из пюре, для которого используют как картофель, так и
зерновые культуры. Из сухих смесей и воды замешивается тесто, которое затем выходит
через матрицу. Можно получить как плоские чипсы, так новые,
оригинальной формы.Их принято называть не чипсами,
а снеками
Чипсы из резаного картофеля обжаривают 5-7 минут
Чипсы из пюре обрабатываются 15 секунд.
классические формованные
![Page 15: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/15.jpg)
Для того, чтобы сделать 1 кг чипсов, нужно переработать 4-5 кг картофеля.
Знаете ли вы …
![Page 16: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/16.jpg)
Любимая марка чипсов
![Page 17: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/17.jpg)
Часто ли вы их едите?
15
12
8
53
Часто
Редко
Раз в неделю
1 раз в месяц
![Page 18: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/18.jpg)
Когда вы их едите?
![Page 19: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/19.jpg)
Кто вам их покупает?
![Page 20: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/20.jpg)
Почему они вам нравятся?
![Page 21: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/21.jpg)
Как вы думаете, полезные чипсы или
вредные?
![Page 22: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/22.jpg)
• 20 человек знают, что чипсы вредные
• 30 - покупают родители
• Нравится вкус
• Вечером – 10 человек, на улице – 7 человек, дома – 8 человек, в обед – 5 человек
• Любимые марки «Русская картошка», «Cheetos», «Lays», «Pringles»
Вывод
![Page 23: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/23.jpg)
Исследование чипсов на жирность
Положил чипс на салфетку
![Page 24: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/24.jpg)
Согнул салфетку пополам Раздавил чипс
![Page 25: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/25.jpg)
Рассмотрел жирные пятна, По размеру пятна делаю вывод
![Page 26: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/26.jpg)
Исследование чипсов на жирность
Вывод:
По количеству масла
1 место (много масла) - «Lays»
2 место - «Русская картошка»
3 место - «Cheetos»
![Page 27: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/27.jpg)
Исследование чипсов на наличие крахмала
Капнул раствором йода на каждый чипс
![Page 28: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/28.jpg)
Исследование чипсов на наличие крахмала
Отметил, какой чипс более ярко окрасился.
![Page 29: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/29.jpg)
Исследование чипсов на наличие крахмала
Вывод: В ходе опыта я выяснил, что по количеству крахмала
• 1 место - «Lays»• 2 место - «Cheetos»• 3 место - «Русская
картошка»
![Page 30: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/30.jpg)
Русская картошка
«Cheetos» «Lays»
Калорийность 493 511 520
Белки 4,5 7,5 6
Жиры 28,8 22 32
Углеводы 52,5 71 51
1 2 3
Вывод: Наиболее калорийными являются чипсы «Lays», на втором месте чипсы «Cheetos»,
менее калорийны чипсы «Русская картошка»
![Page 31: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/31.jpg)
Съедая пачку чипсов, мы получаем:
0 граммов витаминов, минералов
Половину дневной нормы соли
30 г жиров
Красители и ароматизаторы
510ккал – почти половину дневной нормы
100 г = 30 г растительного масла
![Page 32: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/32.jpg)
Результаты моих исследований показали,
что чипсы марки «Cheetos» содержат меньше других исследуемых марок масла,
хотя они очень крахмалисты.
Эти чипсы изготовлены из кукурузной и пшеничной муки.
«Русская картошка», «Lays» изготовлены
с добавлением пшеничной муки.
Чипсы марки «Русская картошка»,
наименее калорийны.
![Page 33: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/33.jpg)
По результатам 2 опытов делаю вывод: Самыми лучшими характеристиками обладают чипсы
марки «Русская картошка», далее следует «Cheetos». Хуже всего проявили себя чипсы марки «Lays».
К тому же чипсы «Lays» (26г), возможно, являются подделкой.
![Page 34: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/34.jpg)
Питаясь 20 дней
сухариками и чипсами,
крысы облысели, ослепли и умерли!
Знаете ли вы …
![Page 35: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/35.jpg)
Чипсы – это не разновидность жареной картошки. Чтобы избежать ожирения и различных заболеваний,
надо исключить этот продукт из своего питания или уменьшить.
Замена чипсам есть – это полезные «вкусняшки»: фрукты, сухофрукты, семечки, орехи.
![Page 36: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/36.jpg)
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
![Page 37: Чипсы. Есть или не есть?](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062322/5681491e550346895db65998/html5/thumbnails/37.jpg)
Библиография• 1. В.В.Похлебкина «Кулинарный словарь»
2. Т.Ф.Ефремова « Толковый словарь русского языка»3. Д.Галенс, Н.Пир « Книга ответов для почемучки»
• http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B8%D0%BF%D1%81%D1%8B http://medicina.kharkov.ua/http-www-news-ru-ua/481-harmful-food.html
• calend.ru›event/2889/• http://mukk.ru/e627-pishhevaya-dobavka-usilitel-vkusa-guanilat-natriya-dvuzameshhennyj-
disodium-guanylate-sodium-guanylate-e627.html• http://www.kedem.ru/news/n2011-03-14-11-00-56/• http://www.ua.all.biz/buy/goods/?group=1089941#771762• http://www.zoovet.ru/slovo.php?slovoid=3427• http://bigpapa.com.ua/blog/archives/3332• http://rus.ruvr.ru/photoalbum/55099669/55099687/