친환경 딸기재배 기술

울진군농업기술센터 손용원

딸기농사를 잘 짓는 조건

• 딸기에 적합한 토양과 환경조건을 조성• - 배수양호 양토 , 식양토 , 약산성 토양• - 적정온도 주간 20 도 , 야간 10 도유지• - 충분한 광을 받을수 있도록 관리• 딸기의 생리생태적 특징 이해• - 화아분화 , 휴면현상 , 보온시기 이해• - 뿌리 발육 충실 유도로 장기수확

딸기재배 주요 용어

• 관부 ( 크라운 ) : 런너 , 화아 잎 , 뿌리 발생• 정화방 : 가장 먼저분화된 화방• 액화방 : 2 번째로 분화된 화방• 액아 : 정아옆에 붙어 나오는 포기• 화아분아 : 꽃눈형성• C/N 율 , T/R 율• 휴면 : 저온 단일 조건에서 자는 잠

딸기의 생리생태

• 화아분화 , 휴면현상이 낙엽과수와 유사• 장미과 숙근초본성 ( 잎 , 짧은줄기 , 뿌리 )

• 줄기 관부의 측아는 화아 또는 런너가됨 .

• 딸기 수확 적산온도 600 도– 겨울 10 도 (60 일 ), 15 도 (45 일 ), 20 도 (30 일 )

• 생육적온 17 ~ 20 도• 촉성전조 11 월초중순 ( 뿌리 )

딸기의 화아분화

• 화아분화란 ?• - 생장점이 잎으로 분화하는것을 중지하 • 고 꽃으로 분화하는것• 자연조건에서의 화아분화시기 : 9 월하순• 화아분화촉진처리• - 7 ~ 8 월경에 인위적인 저온단일 처리• - C/N 율 조절을 통한 질소공급 제한

화아분화와 온도와 일장과의 관계• 화아분화 1 차조건 온도 , 2 차조건 일장• 화아형성 온도범위 : 5 ~ 25 도• - 9 ~ 10 도가 가장적합한 온도범위• - 10 ~ 25 도에서는 단일조건 필요• - 온도 15 도에서 소요일수 15 일이면• - 온도 25 도에서는 30 일이상 소요• < 효과없는 온도 5 ~ 10 도 , 25 ~ 30 도• 저해하는 온도 5 도이하 , 30 도이상 >

휴면의 이해• 노지딸기 ( 자연조건 )• - 화아분화 : 9 월하순• - 휴면 : 10 월하순 ~ 2 월상순• - 수확 : 4 월하순 ~ 6 월 초순 (1,2 화방 )

• 시설재배 ( 촉성 )• - 화아분화 : 9 월초순 ( 중순 ) ~ 5 월• - 휴면 : 반휴면 ( 영양 , 생식생장 공존 )• - 보온시기 : 제 2 화방 분화기 ~ 휴면최심기

휴면의 이해

• 반촉성 재배• - 화아분화 : 9 월하순 ~ 10 월하순 , • 12 월하순 ~ 5 월• - 휴면 : 10 월하순 ~ 12 월초순• - 휴면 타파 ( 반휴면 ) : 12 월 초순• - 보온시기 : 휴면최심기 ~

휴면타파기• 휴면이 완전히 타파되면 화아분화는 끝 .

친환경 토양관리• 토양 정밀검정 (EC, PH 등 )

• 토양 물리성 개선• 토양 화학적 성질 개선• 토양 생태계 복원• 높은 이랑• 태양열 소독• 적정 관수

친환경 비배관리

• 토양검정에 의한 정밀시비• 기비는 유기질 퇴비만 시용 3 톤 /10a

• 화학비료는 추비로만 사용 (11 월 이후 )

• 한방영양제 , 미생물제재등 적절한 사용• 점적관수 이용 비효 제고

비종별 성분 함량• ● 질소비료 ( 성장촉진 ) •    ○ 요소 : 46% •    ○ 황산암모늄 ( 유안 ) : 21% •  ● 인산비료 ( 줄기를 튼튼하게함 ) •    ○ 과석 : 20% •    ○ 용성인비 : 20% •    ○ 용과인 : 20% •  ● 칼리비료 ( 결실을 좋게함 ) •    ○ 염화칼리 : 60% •    ○ 분상 황산칼리 : 50% •    ○ 입상 황산칼리 : 45%    

병해충 방제대책

• 병원성 미생물 밀도 경감– 윤작 , 녹비작물파종– 태양열 소독 ( 침수 )

• 육묘기부터 철저한 병해충 예방– 온습도 관리 , 현미식초 , 목초액 , 소다등

• 건묘 육성 , 전생육기 우량관리• 천적이용 , 유황훈증기 활용등

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병원균면

역 계

스트레스

마이코리자 균사 양분 , 물 등

비공생권(Azospirillium, Pseudomonas 등 )

N, P, 생육조절물질 ,

미량원소 등

식물뿌리

외부권( 아졸라 , 시안세균 등 )

공생권( 근류균 등 )

병해와 미생물과의 관계

NIAST

흰가루병 생활사

침입균사 생성

기주

병원균 포자발아

흡기생성

병반형성

분생포자 생성

분생포자성숙

병원균 비산

기주에 부착

25C100%,6시간

10시간

15시간

5-6일

6-7일

바람

전파...

균사신장

2 일

5 일

.

ㅇ 생육중기를 지나 기온이 20℃ 이상 되면 발생 - 건조한 조건 - 통풍이 불량하고 기온차가 심할 때 많이 발생 - 32℃ 의 고온에서는 발병억제ㅇ 41 종 식물에 발생 : 오이 , 참외 , 호박 , 멜론 , 수박 등ㅇ 병원균의 월동 - 병든 식물체의 조직 속 ( 난포자 )

발병환경발병환경

흰가루병균 분생포자의 발아와 습도와의 관계

습 도 (%)

9995857566554535

발아율 (%)

9995857566554535

발병하기 쉬운 환경조건발병하기 쉬운 환경조건ㅇ 병원균 ( 포자 ) 형성 - 20~30℃ - 상대습도 80% 이상 ( 강우시 현저히 감소 )ㅇ 병원균의 비산과 엽면부착 - 12 시부터 오후 3 시경 ( 포자이탈 ) : 오전에 이슬이 마른 후 농약 살포 필요ㅇ 병원균 포자 발아 - 20~30 (25℃ ℃ 에서 최대 ), 명조건에서 양호 - 포화습도 (98% 에서는 상당히 감소 ) ㅇ 병원균 침입 후 포자형성까지 소요일수 : 7 일

규산질비료 토양혼화처리가 오이 흰가루병 발병에 미치는 영향

비료종류

규산질비료

무 처 리

처리방법비닐하우스온 실

발병도 (%)방제가 (%)발병도 (%)방제가 (%)

토양혼화

-

28.6

49.9

40.3

-

38.3

-

30.3

48.6

방제요령방제요령ㅇ 온실이나 비닐하우스의 유리등이 더럽혀져 광선투과가 나쁠 경우 , 질소비료를 과용하여 과 생장한 경우 , 낮과 밤의 온도차가 큰 경우 발병 증가 → 이런 점 개선 필요

ㅇ 전염원 제거 : 주변에 박과작물이나 기주가 되는 자생식물 제거ㅇ 포장위생의 철저 : 병든 잎 제거 소각 및 매몰

ㅇ 시설내 습도관리에 힘쓴다 - 시설내 공중 습도가 높으면 병원균 ( 포자 ) 생성 및 발아 억제

ㅇ 길항균을 이용한 오이흰가루병균 방제 - 중복기생균 (Ampellomyces quisqualis)

ㅇ 동일한 약제의 연용을 피해야 한다 - 주요약제 (훼나리 , 비타놀 , 리프졸 , 사프롤 , 티디폰수화제 ) 연용시 약저항성균 출현 보고 ( 외국 )

딸기 흰가루병 전염경로

• 발병주에서 주변포기로 포자가 비산하여 주로 전염

• 화분매개용 꿀벌에 부착되어 전염• 포자 비산 12 시 전후 , 습도 55% 이하 ,

• 맑은 날 활발히 비산• 이전에 감염된 식물의 조직에서 월동

딸기 흰가루병 발병조건

• 병원균 최적온도 20 도 , 습도 30 ~ 100%• 노지육묘에는 포자가 빗물에 씻겨 사멸• - 비가림육묘 , 야냉단일육묘 , 저온암흑

• 처리육묘 , 고랭지 육묘등 빈발• 촉성 , 반촉성은 2 ~ 4 월 , 노지 3 ~ 5 월

딸기 흰가루병 방제방법

• 1) 경종적 방제• 무병주 선정 채묘 , 묘를 강건하게 육묘• 통풍 , 환기 , 관수 주의 • 발생잎 , 발병과 , 발병주는 바로제거• 정식시 묘는 본엽을 3 장남기고 하엽제거• 노지 및 차광망 50% 사용시 효과• 2) 화학적 방제• 육묘기 , 보온개시기 , 개화기 이전에 예방

난황유 이용 흰가루병 방제• 예방목적• - 식용유 60ml + 노른자 1 개 + 물 1말• ( 식용유 1.5l + 노른자 15 개 + 물 25말 )• 치료목적 • - 식용유 100ml + 노른자 1 개 + 물 1말 • ( 식용유 2.5l + 노른자 15 개 + 물 25말 )• 제조방법• 1. 계란노른자 + 소량의 물을 믹서기로 혼화• 2. 식용유 첨가 믹서기로 5 분간 혼화• 3. 전체물에 희석하여 살포

과산화수소수 이용 스트레스 경감 , 병해예방

• □ 과산화수소수를 처리할 때는 알맞은 농도를 사용해야 합니다 .

• ○ 희석농도는 물 1ℓ 에 과산화수소 10 ㎖ 희석 •    - 시판 과산화수소는 30～ 35%(20ℓ/ 약 2 만원 )

•   ○ 5 일간격 오전 10 시 이전 엽면 충분히 살포 • 과산화수소와 농약 등을 혼용 주의

과산화수소수 작용기작

여름철 오이 21% 증수

처 리 초장(cm)

엽면적(cm/ 주 )

생체중(g/ 주 )

수량(kg/10a)

과산화수소

275±14 9,868±241 703±24 4,886

관 행 281±17 9,777±225 731±29 4,018

태양열 이용 토양소독의 모식도태양열 이용 토양소독의 모식도

흰가루병 방제를 위한 유황훈증흰가루병 방제를 위한 유황훈증