ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΚΑΛ> ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΚΑΛ> ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ &

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ

Μπιλάλης Δημήτριος (Επίκουρος Καθηγητής Βιολογικής Γεωργίας ΓΠΑ)

The Fall by Michelangelo – detail from ceiling of the Sistine Chapel

Moses and The Burning Bush

Πηγή :capital invest

Σήμερα η πώληση φαρμακευτικών – αρωματικών φυτών ξεπερνά παγκοσμίως τα 20 δις ευρώ με την Ευρώπη να αποτελεί μία από τις σημαντικότερες αγορές. Ηγετικό ρόλο στην παραγωγή και αξιοποίηση αρωματικών φυτών κατέχουν οι χώρες της Ασίας, ενώ ΗΠΑ, Γερμανία, Ιαπωνία και Γαλλία αποτελούν τους κύριους αγοραστές. Τα μεγαλύτερα κέντρα εμπορίου είναι η Νέα Υόρκη, το Τόκιο και το Αμβούργο. Θα πρέπει να γίνει ιδιαίτερη αναφορά σε χώρες όπως η Τουρκία, η Αίγυπτος, η Τυνησία και το Ισραήλ που παράγουν και εξάγουν μεγάλες ποσότητες αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και προίόντων προερχόμενων από αυτά.

Παρότι η χώρα από πλευράς κλιματολογικών συνθηκών ευνοεί την καλλιέργεια αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών και παρά το γεγονός πως η καλλιέργεια τους έχει ξεκινήσει ήδη εδώ και δεκαετίες, εξακολουθεί να θεωρείται νέα μορφή καλλιέργειας και να επικρατεί μεγάλη άγνοια σχετικά με τις δυνατότητες που μπορεί να προσφέρει σε όποιον ασχοληθεί με αυτή.

Μεγάλο πλεονέκτημα της καλλιέργειας είναι ότι τα οικονομικά της αποτελέσματα είναι ορατά τόσο στον πρωτογενή όσο και στον δευτερογενή τομέα της οικονομίας. Η καλλιέργεια αρωματικών φυτών έχει εφαρμογή ως πρώτη ύλη τόσο στην βιομηχανία τροφίμων και στην φαρμακοβιομηχανία όσο και στην αρωματοθεραπεία με αντικείμενο την παρασκευή αιθέριων ελαίων. Η συγκεκριμένη μορφή καλλιέργειας δύναται να αξιοποιήσει πολλές κατηγορίες εδαφών, ακόμη και ορεινών αλλά και μειονεκτικών περιοχών.

Αλογοουρα (Equisetum arvense)

Αμυγδαλιά (Prunus dulcis)

Αχίλλεα (Achillea millefolium)

Αψιθιά (Artemisia absintum)

Εχινάτσεα

Echinacea angustifolia

Echinacea purpurea

Θυμάρι (Thymus vulgaris)

Καλλέντουλα (Calendula officinalis)

Καστανιά

Aesculus hippocastanum

Castanea species – Chestnut Hybrids

Αρωματικά φυτά και δέντρα

Κυδωνιά (Pyrus cydoni)

Πορτοκαλιά (Citrus sinensis)

Ροδιά (Punica granatum)

Ρουσκος (Ruscus aculeatus)

Σαπωνάρια (Saponaria officinalis)

Αμπέλι (Vitis vinifera)

Συκιά (Ficus carica)

Τριανταφυλλιά (Rosa canina)

Φασκομηλιά (Salvia officinalis)

Αρωματικά φυτά και δέντρα

Αλογοουρα (Equisetum arvense)

Πολυετές θάμνος.

Στείρες ή εύφορες ταξιανθίες (αποτελούνται 20 τμήματα).

Αμυγδαλιά (Prunus dulcis)

Σχετικά μικρό δέντρο με ύψος 4 έως 10 μέτρα και κορμό διαμέτρου 30cm.

Η άνθησή διαρκεί από το Μάρτιο μέχρι τον Απρίλιο.

Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια των εντόμων.

Αχίλλεα (Achillea millefolium)

Πολυετής πόα.

Ριζικό σύστημα αρκετά επεκτατικό και επιθετικό.

Τα άνθη έχουν λευκό έως ροζ χρώμα.

Αψιθιά (Artemisia absintum)

Πολυετής πόα (ύψος 0,8-1,2m).

Σκληρό και ξυλώδες ριζικό σύστημα.

Ερμαφρόδιτα και κίτρινα άνθη.

Η άνθησή διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο.

Η επικονίασή γίνεται με τον αέρα.

Πόα με ύψος 40 μέχρι 70cm.

Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα.

Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούλιο μέχρι τον Αύγουστο.


Εχινάτσεα (Echinacea angustifolia)

Εχινάτσεα (Echinacea purpurea)

Πολυετές φυτό.

Ύψος 1,2m και μήκος 0,5m.


Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούλιο μέχρι τον Αύγουστο.


Θυμάρι (Thymus vulgaris)

Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο.

Αποτελεί πολύ καλό σύντροφο για τα περισσότερα φυτά.

Καλλέντουλα (Calendula officinalis)

Τα άνθη είναι μόνοικα.

Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούνιο έως το Νοέμβριο.

Η επικονίασή γίνεται με τη βοήθεια των μελισσών.

Οι σπόροι ωριμάζουν από τον Αύγουστο μέχρι το Νοέμβριο.

Καστανιά (Aesculus hippocastanum)

Το δέντρο μπορεί να φτάσει μέχρι τα 36m.

Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα, άσπρου χρώματος με ένα μικρό κόκκινο σημείο.

Η άνθηση πραγματοποιείται το Μάιο.

Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια των μελισσών.

Οι καρποί του είναι πράσινοι και ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο.

Καστανιά (Castanea species)

Τα άνθη είναι μονόικα.

Η άνθηση πραγματοποιείται τον Ιούλιο.


Οι σπόροι ωριμάζουν τον Οκτώβριο.

Κυδωνιά (Pyrus cydoni)


Η άνθηση πραγματοποιείται το Μάιο.


Η ωρίμανση των σπόρων γίνεται το Νοέμβριο.

Πορτοκαλιά (Citrus sinensis)

Αειθαλές δέντρο.

Αυτογονιμοποιούμενο.

Ερμαφρόδιτα άνθη.

Ροδιά (Punica granatum)

Ερμαφρόδιτα άνθη, διαμέτρου 3cm και χρώματος ανοιχτού κόκκινου.

Καρποί διαμέτρου 5-12cm με παχύ κοκκινωπό δέρμα γύρω στους 600 σπόρους.

Ρούσκος (Ruscus aculeatus)

Αειθαλές φυτό.

Δίοικα άνθη τα οποία εκφύονται από τη μέση του φύλλου.


Οι σπόροι ωριμάζουν από τον Αύγουστο μέχρι τον Μάρτιο.

Σαπωνάρια (Saponaria officinalis)

Ερμαφρόδιτα, συμμετρικά και ακτινωτά άνθη, χρώματος ροζ ή λευκού.

Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια Λεπιδοπτέρων (σκώροι και πεταλούδες).

Οι σπόρο ωριμάζουν από τον Αύγουστο μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Αμπέλι (Vitis vinifera)

Οι καρποί έχουν διάμετρο 3cm και πράσινο, κόκκινο ή πορφυρό χρώμα.


Η άνθηση διαρκεί από το Μάιο μέχρι τον Ιούλιο.


Η καρποφορία λαμβάνει χώρα από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Οκτώβριο.

Συκιά (Ficus carica)

Μικρό δέντρο το οποίο μπορεί να φτάσει μέχρι τα 10m ύψος.

Τα άνθη είναι μόνοικα.

Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Οι σπόροι ωριμάζουν από τον Αύγουστο μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Τριανταφυλλιά (Rosa canina)

Θάμνος του οποίου το ύψος κυμαίνεται από 1 έως 5m.


Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούνιο μέχρι τον Ιούλιο.

Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια των μελισσών, των μυγών και των Λεπιδόπτερων.

Οι σπόροι ωριμάζουν από τον Οκτώβριο μέχρι το Δεκέμβριο.

Φασκομηλιά (Salvia officinalis)

Αυτοφυές και αειθαλές φυτό.


Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο.


Οι σπόροι ωριμάζουν από τον Αύγουστο μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Ginkgo (Ginkgo biloba)

Complex of phytomedicinals from the leaves

Improves blood flow

Improves memory in older people

Effective free-radical scavenger

Side effects are restlessness, diarrhea, nausea and vomiting

Echinacea (Echinacea species)

Extracts from shoot, root and rhizome

Acts as immunostimulant

Speeds up cycle of cold virus and flus

NOT preventative.

Chamomile (Matricaria recutita and Chamaemelum nobile)

Mixture of terpenoids, coumarins, and flavonoids from dried flower heads

Soothes stomach-aches

Anti-inflammatory, anti-spasmodic and anti-bacterial actions

Mild sedative

Feverfew (Tanacetum parthenium)

Sesquiterpenoid lactones from leaves

Used for 2000 years

Effective head-ache treatment, especially migraines

Garlic (Allium sativum)Onion (Allium cepa)

Organo-sulfur compounds from leaves

Anti-carcinogenic and anti-microbial

Anti-atherosclerosis and anti-hypertensive

Toxic in high amounts

Milk Thistle (Silybum marianum)

Complex of flavolignans from seeds

Protects liver against toxins, particularly against poison from Amanitas phalloides

Helps against hepatitis and cirrhosis of the liver

St. John’s Wort (Hypericum perforatum)

extract from leaves

Effective for depression and sleeplessness

anti-retroviral activities (AIDS)

Side effects include photosensitivity and dermatitis

English Hawthorn (Crataegus laevigata)

Leaves, flowers and fruit can be used

Increases dilation of blood vessels

Used for mild forms of heart disease

Green Tea (Camellia sinensis)

Polyphenols from leaves

anti-cancer inhibiting tumor initiation and cell proliferation

anti-oxidant

Wine Grape (Vitis vinifera)Contains over 50

different flavonoid phenolics including resveratrol and catechins

Reduces heart disease by inhibiting platelet aggregation, lowering LDL (low density lipoproteins) and acting as antioxidants

Licorice (Glycyrrhiza spp.)

Phenolic compounds from the root or rhizome

anti-oxidant

anti-tumor

anti-inflammatory

Ginger (Zingiber officinale)

from the rhizome

Over 12 compounds with anti-oxidant activities greater than vitamin E

anti-tumor

anti-emetic (inhibits vomiting)

Soybeans (Glycine max)Contains phytoestrogens like isoflavones

Reduces health risks associated with menopause: osteoporosis and heart disease in women

Reduces prostrate, colon and breast cancer

Vegetables

Vitamin A, C and E

anti-oxidant

anti-cancer

ΦΥΤΟΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΟΛ/ΣΜΟΥ

ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΓΡΑΜΜΩΝ (m)

ΦΥΤΑ (ανά στρέμμα)

ΠΡΟΙΟΝΑΠΟΔΟΣΗ

(Kg/στρέμμα)ΠΡΟΙΟΝ Κορρές

ΑΠΟΔΟΣΗ

ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ

(Kg/στρέμμα)

Κορρές

ΠΟΣΟΤΗΤΑ

(Kg)

Κορρές

ΜΕΓΕΘΟΣ

(στρέμματα)

Κορρές

ΠΕΡΙΟΧΗ ΚορρέςΕΠΙ ΜΕΤΑΞΥ

ΑλογοουράΣπορόφυτα

Float system0,4 0,6 3700 Χλωρός βλαστός 1110 Υπέργειο μέρος 110 41,26 0,4 Έβρος

ΑμυγδαλιάΣπορόφυτα

Μοσχεύματα- - - Καρπός

800 (μέσος όρος 2 ετών)

Καρπός 800 (μέσος όρος 2 ετών) 8677,3 10-11 Βόλος

Αχίλλεα

Σπόρόφυτα

Float system

Μοσχεύματα

0,45 0,7 2900Ξηρό υπέργειο

μέρος610 Ξηρό υπέργειο μέρος 610 823,64 1,4

Αγρίνιο (Αγ. Ιωάννη Ρηγανά)

Αψιθιά

Σπόρόφυτα

Float system


0,75 1 1200 Νωπά φύλλα 620Φύλλωμα (60%

υγρασία)248 79,18 3 Λάρισα

Εχινάτσεα (angustifolia) Σπόρόφυτα

Float system


0,3 0,35 8900

Νωπή ρίζα 400 Νωπή Ρίζα 400

612,65 0,8

Θεσ/νίκη

Εχινάτσεα (purpurea)Νωπό υπέργειο

τμήμα140

Ξηρό υπέργειο τμήμα (40% υγρασία)

55Θεσ/νίκη

Έβρος

Θυμάρι

Σπόρόφυτα

Float system


- - -Ξηρό υπέργειο

μέρος350 Ξηρό υπέργειο μέρος 350 100 0,3

Σάμος

Εύβοια

ΚαλλέντουλαΣπόρόφυτα

Float system0,4 0,5 5000 Πέταλα 50-60 Άνθος 50-60 1039,61 17-20

Θεσ/νίκη

Αγρίνιο

Καστανιά (chestnut)Σπορόφυτα - - - Καρπός 500-600

Φύλλα 40013,175 2-3 δέντρα Καρπενήσι Εύβοια

Καστανιά (hippocastanum)

Καρπός 500-600

ΚυδωνιάΣπορόφυτα

Μοσχεύματα- - 100 Καρπός 2500 Σπόρος 50 1036,28 20-21 Τρίπολη

ΠορτοκαλιάΣπορόφυτα

Μοσχεύματα- - 120 Καρπός 2000 Καρπός 2000 2170,2 1-1,2 Αιτ/νία (Καλύβια)

ΡοδιάΣπορόφυτα

Μοσχεύματα- - 60 Καρπός 2000 Καρπός 2000 89,75 0,05 Αιτ/νία

Ρούσκος

Σπόρόφυτα

Float system


0,5 0,6 3400 Ρίζωμα 300 Ρίζα 300 269,15 1 Αιτ/νία

Σαπωνάρια

Σπόρόφυτα

Float system


0,6 0,7 915 Ρίζωμα 150 Ρίζα 150 1784,1 12 Κεφαλονιά Κρήτη

ΑμπέλιΣπόρόφυτα

Μοσχεύματα- - - Καρπός 800 Σπόρος 40-60 2466,6 50 Κόρινθος (Νεμέα)

ΣυκιάΣπόρόφυτα

Μοσχεύματα- - - Καρπός 600 Καρπός 600 320,61 0,5 Καλαμάτα Εύβοια

Τριανταφυλλιά

Σπόρόφυτα

Float system


Τμήματα

0,5 0,5 4000 Κάψα 200 Συγκάρπιο 200 1264,53 6-7 Βόλος (Ρούσος)

Φασκομηλιά

Σπόρόφυτα

Float system


0,5 0,5 4000 Δρόγη 350 Φύλλο 200 733,05 3,5-4 Εύβοια

Πίνακας στοιχείων πολ/σμου, αποστάσεων, αποδόσεων και περιοχών

Πίνακας στοιχείων εδαφικών και κλιματικών αναγκών

ΚΟΡΡΕΣ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΣΥΣΤΑΣΗ ΕΙΔΟΣ ΑΠΟΣΤΡΑΓΓΙΣΗΕΙΔΙΚΕΣ

ΣΥΝΘΗΚΕΣPh ΕΙΔΟΣ

ΑΝΤΟΧΗ ΣΤΗ ΞΗΡΑΣΙΑ

ΑΝΤΟΧΗ ΣΤΟ ΠΑΓΕΤΟ

ΣΚΛΗΡΑΓΩΓΗΜΕΝΟ ΘΕΣΕΙΣ ΕΙΔΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ

1 Αλογοουρά Equisetum arvense Equisetaceae Horsetail extract - - ΚΑΛΗΥΓΡΟ

ΕΥΦΟΡΟ6,5 - 7,5 - - ΝΑΙ ΦΩΤΕΙΝΕΣ ΜΕΧΡΙ -30°C

2 Αμυγδαλιά Prunus dulcis Rosaceae Sweet almond oil Καρπός Φύλλα - ΠΗΛΩΔΕΣ ΚΑΛΗ ΥΓΡΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ - ΟΧΙ - ΦΩΤΕΙΝΕΣ -

3 Αχίλλεα Achillea millefolium Compositae Yarrow extractΞηρό υπέργειο

μέροςφύλλα (περιεκτικότητα

λαδιού 0,6-0,85%)ΜΕΣΗ ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟ ΚΑΛΗ ΦΤΩΧΟ - - ΝΑΙ - ΝΑΙ ΦΩΤΕΙΝΕΣ ΜΕΧΡΙ -25°C

4 Αψιθιά Artemisia absinthum Compositae Absinthe extract ΜΕΣΗ ΠΗΛΩΔΕΣ ΚΑΛΗ

ΦΤΩΧΟ ΞΗΡΟ

ΕΛΑΦΡΩΣ ΑΛΚΑΛΙΚΟ

4,8 - 8,5 ΖΕΣΤΟ ΝΑΙ - -ΗΜΙΣΚΙΑ

ΣΚΙΑ-

Echinacea angustifolia

Echinacea purpurea

6 Θυμάρι Thymus vulgaris Labiatae Thyme extract ΕΛΑΦΡΑ ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟ - ΞΗΡΟ - ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΝΑΙ - ΝΑΙ ΦΩΤΕΙΝΕΣ ΜΕΧΡΙ -15°C

Calendula extractCalendula oil

Castanea species (Chestnut hybrids) Fagaceae ΒΑΘΙΑ ΠΗΛΩΔΕΣ -Aesculus hippocastanum Hippocastanaceae - ΑΡΓΙΛΩΔΕΣ ΕΛΑΦΡΩΣ ΟΞΙΝΑ

9 Κυδωνιά Cydonia oblonga (Pyrus cydonia) Rosaceae Quince extract Σπόρος ΕΛΑΦΡΑ - -ΥΓΡΟ

ΕΥΦΟΡΟ- - ΟΧΙ ΝΑΙ ΝΑΙ - -

10 Πορτοκαλιά Citrus sinensis (Γλυκό πορτοκάλι) Rutaceae Orange distillate ΒΑΡΙΑ ΑΜΜΩΔΕΣ - ΥΓΡΟ 4,3 - 8,3 ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΟΧΙ ΝΑΙ - - -

11 Ροδιά Punica granatum Punicaceae Pomeganate extract Καρπός Σπόρος / Φύλλα - - ΚΑΛΗΕΥΦΟΡΟ

ΥΓΡΟ Η ΞΗΡΟ- ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΝΑΙ ΟΧΙ ΟΧΙ ΦΩΤΕΙΝΕΣ ΜΕΧΡΙ -11°C

12 Ρούσκος Ruscus aculeatus Ruscaceae Ruscus extract Ρίζα Στέλεχος - - -ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ

ΕΔΑΦΩΝ- ΝΑΙ - ΝΑΙ ΦΩΤΕΙΝΕΣ

ΜΕΧΡΙ -25°C ΟΧΙ ΥΓΡΑΣΙΑ

13 Σαπωνάρια Saponaria offi cinalis Caryophyllaceae Soapwart extract ΜΕΣΗ - ΚΑΛΗΥΓΡΟ

ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΡΟΣ ΕΔΑΦΩΝ

- - - ΟΧΙ ΟΧΙ ΦΩΤΕΙΝΕΣ -

14 Αμπέλι Vitis vinifera Vitaceae Grape seed oil Σπόρος Άνθος / Καρποί / Φύλλα ΒΑΘΙΑ ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟ ΚΑΛΗ

ΥΓΡΟ ΕΥΦΟΡΟ ΠΛΟΥΣΙΟ


4,3-8,6 - - ΟΧΙ ΝΑΙ - ΜΕΧΡΙ -20°C

15 Συκιά Ficus carica Moraceae Fig extract ΜΕΣΗΒΑΡΙΑ

ΑΡΓΙΛΛΩΔΗΚΑΛΗ ΥΓΡΟ - - ΝΑΙ ΝΑΙ ΝΑΙ ΠΟΛΥ ΦΩΤΕΙΝΕΣ ΜΕΧΡΙ -15°C

Evening prime rose oilDelta rosa moscata oilRose hip extract

17 Φασκομηλιά Salvia offi cinalis Labiatae Sage extract ΜΕΣΗΑΜΜΩΔΕΣ

ΑΣΒΕΣΤΟΥΧΟΚΑΛΗ

ΥΓΡΟ ΟΧΙ ΒΑΡΥ ΚΑΙ ΟΞΙΝΟ

- - ΝΑΙ ΝΑΙ - ΦΩΤΕΙΝΕΣ ΜΕΧΡΙ -15°C

-

ΜΕΣΗ ΑΛΚΑΛΙΚΟ ΚΑΛΗ - - -- - - - ΦΩΤΕΙΝΕΣ

- ΝΑΙ ΟΧΙ ΟΧΙ ΦΩΤΕΙΝΕΣ

Α/Α

Φύλλωμα

Καρπός (το άνθος της συκιάς)

Φύλλωμα

Ανθος / Καρπός

Ξηρό υπέργειο μέρος

Άνθος

Ρίζα

Φυτό

Υπέργειο μέρος

ΦύλλαΚαρπός

Συγκάρπιο

ΕΔΑΦΟΣ ΚΛΙΜΑ

16

7

ΜΕΡΟΣ ΦΥΤΟΥ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙΚΟΙΝΗ EXTRACT/OILΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ

Άνθος / ΚαρπόςRosa caninaΤριανταφυλλιά

Calendula offi cinalisΚαλλέντουλα Compositae

Rosaceae

Εχινάτσεα5 Echinacea extract

8 ChestnutΚαστανιά

Ρίζα (μπορεί και όλο το φυτό)

Compositae

ΝΑΙ--

ΜΕΣΗ ΠΗΛΩΔΕΣ ΚΑΛΗ ΦΤΩΧΟ 4,5 - 8,3

-ΚΑΛΗ -

ΜΕΣΗ - ΚΑΛΗΥΓΡΟ


- - - - - ΦΩΤΕΙΝΕΣΑΝΤΕΧΕΙ ΣΤΟΥΣ

ΑΝΕΜΟΥΣ ΟΧΙ ΠΑΡΑΘΑΛΛΑΣΙΑ

ΟΧΙ ΟΧΙ

Χρήσεις των φυτώνΕΙΔΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ/

ΙΑΤΡΙΚΗΚΑΛΛΥΝΤΙΚΗ ΆΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ

• Αλογοουρά

Υποκατάστατο σπαραγγιού •Βελτίωση δύναμης και ελαστικότητας του κατεστραμμένου ιστού δέρματος•Περιέχει οξέα που είναι ισχυρά ηρεμιστικά της καρδιάς

- -

2. Αμυγδαλιά

•Βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων•Παρασκευή ζυμαρικών•Έλαιόσπορος + νερό = γαλάκτωμα

•Επίδραση ελαίου σε ξηρό δέρμα και σε αρωματοθεραπεία•Θεραπεία της πέτρας των νεφρών•Αντιμετώπιση διαβήτη

•Μαλακώνει το δέρμα•Παραγωγή χρωστικών•Παρασκευή σαπουνιών

•Λιπαντικό για λεπτούς μηχανισμούς ρολογιών

3. Αχιλλέα -

•Μεταχείριση πληγών•Ασθένειες νεφρών•Εμμηνορροϊκό πόνο•Τονωτικό•Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

•Συστατικό αρωμάτων•Δημιουργία μέσων καθαρισμού για λιπαρά δέρματα•Φυτικές χρωστικές

-

4. Αψιθιά -•Τονωτικό•Βοηθά στην καταπολέμηση της ανορεξίας

- -

5. Εχινάτσεα -

•Ενεργοποίηση ανοσ.συστήματος•Αντιβιοτική και αντιβακτηριδιακή δράση•Ανακουφίζει απο αλλεργίες•Αντισηπτικές και χωνευτικές ιδιότητες

- -

6. Θυμάρι -

•Αντισηπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες•Καταπολέμηση διάρροιας και δυσπεψίας•Καταπολέμηση βήχα•Καταπολέμηση δερματικών και κρανιακών παθήσεων

•Αρωματοποιϊα-σαπούνια•Οδοντόπαστες-στοματικά διαλ/τα•Pot-pouri

•Μυκητοκτόνο δράση•Απομάκρυνση σκώρου•Αποφυγή μούχλας

7. Καλλέντουλα

•Καρικεύματα•Χρωστικη(πέταλα)•Υποκατάστατο του Saffron•Είδος τσαγιού

•Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων•Δαγκώματα-τσιμπήματα•Ενάντια στον πυρετο•Καθαρτικό-τονωτικό•Δημιουργία ομοιοπαθητικών φαρμάκων

•Σαμπουάν•Αρώματα•Αιθέρια έλαια -

Χρήσεις των φυτώνΕΙΔΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ/


8. Καστανιά

•Υποκατάστατο καφέ •Στυπτικό- αντιφλεγμονώδες•Αντιμετώπιση φλεβίτη,αιμορροϊδων,κιρσών•Λοσιόν για εξωτερική χρήση•Αντιμετώπιση πόνων του στήθους

•Υποκατάστατο σαπουνιού (σώμα και ρούχα)•Χρωστικές•Άρωμα

•Ξύλο για κατασκευή επίπλων και κιβωτίων

9. Κυδωνιά

•Μαλακοί και ζουμεροί καρποί

•Θεραπεία αναπνευστικών ασθενειών•Αντιμετώπιση εγκαυμάτων•Στυπτικό

•Στοματικά διαλ/τα•Συστατικό γυαλάδας•Δημιουργία αντιλιακών προϊόντων

-

10. Πορτοκαλιά

•Γλυκοί και νόστιμοι καρποί•Αρωματική ουσία•Μαρμαλάδες

•Σκευάσματα μαυρίσματος•Αντιμετώπιση ακμής•Ενάντια στην ανορεξία, βήχα

•Απολεπιστικά•Παραγωγή σαπουνιών•Αρωματοποιΐα

-

11. Ροδιά

•Ωμή χρήση•Καρικεύματα

•Στυπτικό•Αντιμετώπιση στοματικών πληγών•Αντιμετώπιση της δυσεντερίας και διάρροιας

•Χρωστική •Παραγωγή μελανιού

12. Ρούσκος -•Αντιμετώπιση κιρσών•Διουρητικές-καθαρτικές ιδιότητες

- -

13. Σαπωνάρια -

•Διουρητικές-καθαρτικές ιδιότητες•Τονωτικό•Για αντιμετώπιση προβλημάτων ερεθισμού της επιδερμίδας•Χρήση ενάντια στον ίκτερο

•Σαπούνια•Σαμπουάν

-

14. Αμπέλι -

•Αντιμετώπιση των κιρσωδών φλεβών και των αιμορροΐδων•Καθαρτικά•Αντιφλεγμονώδη δράση•Αντιμετώπιση της εσωτερικής και εξωτερικής αιμορραγίας, διάρροιας, ναυτίας, χολέρας και των στοματικών ελκών

•Σαπούνια (κίτρινη χρωστική)•Πολύ καλή βάση για προΐόντα για την περιοχή των ματιών

-

Χρήσεις των φυτών

ΕΙΔΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ/


15. Συκιά -

•Ατμόλουτρο•Αντιμετώπιση τσιμπημάτων και δαγκωμάτων•Καθαρτικό•Αντικαρκινικές ιδιότητες

•Σαπούνια•Πολύ καλή βάση για προΐόντα για την περιοχή των ματιών

•Εύκαμπτο, πορώδες και μικρής αξίας ξύλο

16. Τριαντάφυλλο

•Μαρμελάδες-σιρόπια•Θρεπτικό συμπλήρωμα για μωρά•Υποκατάστατο τσαγιού

•Θεραπεία κρυολογημάτων, γρίπης, βήχα•Μείωση των επιπτώσεων του καρκίνου•Διουρητικό•Καθαρτικό•Στυπτικό•Τονωτικό

•Λοσιόν για ευαίσθητα δέρματα

-

17. Φασκόμηλο

•Αρωματική ουσία•Ενισχυτικό πέψης•Χρωστικές•Παρασκευή αρωμάτων

•Parkinson•Φυματίωση-εμμηνόπαυση•Τσιμπήματα-μολύνσεις δέρματος

•Στοματικά δ/τα-οδοντόπαστες•Αρωματοθεραπεία σε σαμπουάν•Συστατικό σε βιοενεργά καλλύντικά

-

ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΔΟΣΗ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ

Η αγορά ριζωμάτων ξεκινά από 0,15- 0,25 ευρώ ανά φυτό στην Ελλάδα και από 0,05 – 0,18 ευρώ ανά φυτό σε εξειδικευμένα φυτώρια της Ε.Ε. Με τη τυπική φύτευση 4.000 φυτών ανά στρέμμα η δαπάνη για το φυτικό υλικό εγκατάστασης φθάνει σε 600 – 1.000 ευρώ ανά στρέμμα.

Για να μπορέσει ο παραγωγός να έχει μια απόδοση συμφέρουσα θα πρέπει να ασχοληθεί σοβαρά και να τηρηθούν οι κανόνες και αρχές για μια ποιοτική παραγωγή.

Με δεδομένο πως οι συνήθεις αποδόσεις στην καλλιέργεια (ανά στρέμμα) των αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών στην Ελλάδα κινούνται μεταξύ 150- 500 ευρώ είναι φυσιολογικό πως το μέγεθος της καλλιεργούμενης έκτασης είναι αυτό που θα καθορίσει και τα έσοδα του παραγωγού / επενδυτή.

Μία έκταση 4 -5 στρεμμάτων είναι συνήθως πολύ μικρή για πραγματικά έσοδα. Σε ετήσια βάση τα έσοδα μπορούν να φτάσουν τα 8.000 ευρώ σε μία έκταση 10 στρεμμάτων καλλιεργώντας αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά που θα παράξουν αιθέρια έλαια.

Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει κάποιες επενδυτικές προσπάθειες στην καλλιέργεια αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών με τα αποτελέσματα να ποικίλουν ανά περίπτωση. Υπάρχουν κάποιες, λίγες, μεγάλες μονάδες που έχουν καταφέρει να εδραιωθούν με παράλληλη παρουσία μικρών ιδιωτών – παραγωγών που ασχολούνται κυρίως με τη μεταποιητική δραστηριότητα των αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΕΠΕΝΔΥΤΕΣ / ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΕΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ – ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ

Ο νέος επενδυτής που σκοπεύει να ασχοληθεί με την καλλιέργεια αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών θα πρέπει να προσέξει τα εξής:

1. Την καταλληλόλητα των εδαφών. Τα περισσότερα είδη αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών ευδοκιμούν σε εδάφη μέτριας γονιμότητας (PH 6-7).

2. Τις κλιματολογικές συνθήκες και ιδιαίτερα τις χαμηλές θερμοκρασίες, τη διάρκεια των παγετών καθώς κάποια είδη είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα.

3. Τη διαθεσιμότητα του νερού. Ανάλογα το φυτό, διαφέρει και το πόσο νερό χρειάζεται.

4. Την αντιμετώπιση εχθρών και προσβολών. Όταν η καλλιέργεια τους γίνεται σε παρόμοιες συνθήκες με αυτές του βιότοπου που ευδοκιμούν τότε οι πιθανότητες για προσβολή από ζιζάνια είναι περιορισμένη.

5. Τον τρόπο καλλιέργειας των φυτών. Για κάποια φυτά οι καλλιέργειες είναι ετήσιες (βασιλικός, κόριανδρος, μάραθος και άλλα ) ενώ για κάποια άλλα πολυετείς (ρίγανη, λεβάντα, φασκόμηλο και άλλα)

Εδώ επίσης θα πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα η σημασία της βιολογικής καλλιέργειας η οποία ενδείκνυται για όλα τα φυτά και τα προϊόντα τους καθώς επιτυγχάνεται καλύτερη ποιότητα αλλά και σαφώς καλύτερες τιμές.

Παρόλη την δυναμική των συγκεκριμένων καλλιεργειών υπάρχουν και προβλήματα, με κυριότερο όλων την έλλειψη πιστοποιημένου Ελληνικού πολλαπλασιαστικού υλικού αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Η έλλειψη τράπεζας γενετικού υλικού με σταθερά ποιοτικά και ποσοτικά χαρακτηριστικά αποτελεί το κυριότερο πρόβλημα και μόνο το κράτος μπορεί να το λύσει.

ΧΡΗMΑΤΟΔΟΤΗΣΗ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ / ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ

Η χρηματοδότηση μιας μονάδας καλλιέργειας αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών δύναται να καλυφθεί εν μέρει μέσα από το πρόγραμμα επιχορήγησης «ΣΧΕΔΙΑ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ -ΜΕΤΡΟ 121» του Υπουργείου Γεωργίας. Τα ποσοστά κυμαίνονται από 40% - 70% επί του Π/Υ, και ενισχύονται δαπάνες εγκατάστασης φυτειών, κατασκευής κτιριακών εγκαταστάσεων και μηχανολογικού εξοπλισμού. Το πρόγραμμα επιδότησης θα είναι ανοικτό σε επενδυτικές προτάσεις μέχρι και την 20η Ιουνίου 2011.

Για μεγάλες επενδύσεις, είναι εφικτή η χρηματοδότηση από τον Νέο Αναπτυξιακό Νόμο που θα επανατεθεί σε ισχύ από την 1η έως και την 30η Οκτωβρίου 2011.

Υδροπονικό σύστημα επίπλευσης (Float System)

Είναι ένα κλειστού τύπου υδροπονικό σύστημα παραγωγής

σποροφύτων. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε δίσκους με μίγμα

υλικών οι οποίοι επιπλέουν σε λεκάνες νερού με θρεπτικό

διάλυμα. Στη χώρα μας χρησιμοποιείται τα τελευταία 5 χρόνια

για την παραγωγή φυταρίων καπνού.

Παραγωγή υγιών, ομοιόμορφων, καλοσχηματισμένων φυταρίων και

ανθεκτικών στη μεταφυτευτική διαταραχή.

Μειωμένο κόστος παραγωγής.

Λιγότερος χρόνος εργασίας και επίβλεψης σπορείου.

Καλύτερη διαχείριση χρόνου φύτευσης.

Ευκολότερη μεταφορά σε μακρινές αποστάσεις.

Πλεονεκτήματα του Float system

Εγκατάσταση Float system

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΚΑΛ> ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ

Documents

Transcript of ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΚΑΛ> ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ