全科 家庭有機蔬菜類栽培技術
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講師:劉廣泉
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不使用化學肥料、農藥。
完全施用有機質肥料。
以栽培、物理、生物方法防治病蟲草害。
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不使用化學肥料、農藥。
完全施用有機質肥料。
以栽培、物理、生物方法防治病蟲草害。
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蕹菜、芥藍、菠菜、茼蒿 。短期葉菜類
結球白菜、甘藍。長期葉菜類
球莖甘藍、蘿蔔、胡蘿蔔。根莖類
番茄、胡瓜、絲瓜、苦瓜。果菜類
花椰菜、青花菜。花菜類
豌豆、敏豆。豆類
青蔥、蒜、九層塔。香辛類
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白菜類、芥菜、甘藍、蘿蔔、青花菜。
莧菜、馬齒莧、假人蔘。
菠菜、菾菜。藜科
蕹菜、葉菜甘藷。旋花科
萵苣、茼蒿、紅鳳菜、牛蒡、朝鮮薊。菊科
芫荽、芹菜、胡蘿蔔、茴香。繖形花科
九層塔、紫蘇。唇形花科
莧科
十字花科
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盆器的選擇 底部具排水功能的容器均可。
短期葉菜類
深度約20公分。
地下根莖類
深度30公分以上。
果菜類 底部寬的圓形、長形盆。
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「壤土」具通氣性、保水性且富
含有機質,是較佳的栽培土。
市售的「泥炭土」是不錯的栽培
介質,裝填時約八分滿即可。
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市售各種栽培介質 自行調配栽培土
蛭石 泥炭土 真珠石
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有機質肥料來源為
動物:糞便、內臟、骨粉等。
植物:稻草、榖殼、樹皮、甘蔗渣、落葉、油粕類。
廚餘。
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植物營養液
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有機肥料介紹
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有機質肥料
基肥用量
容器需土量
的10-20%。
追肥用量
每次約5-10公
克/盆,約1-2
週追一次。
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栽培地點
葉菜、果菜類均屬需光型植物,可利用陽台、窗台、
屋頂栽培。
面東 日照充足,午後光線較弱。
面西 半日照,但光線強,溫度高。
面南 日照最充足。
面北 半日照,日照最弱。
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撒播 白菜等小葉菜類。
條播 蕹菜、莧菜等葉菜。
點播 豆類及茄、瓜果類。
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扦插法
有莖(枝)插、葉插及根插法。
如甘藷葉、紅鳳菜、馬齒莧、番茄、蕹菜、百合、
魚腥草等。
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分株法 韭菜、青蔥、蒜薑、芋頭等。
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育苗、疏苗
與除草
利用育苗(穴)盤。
直接播種、扦插於盆器。
苗過密時應除去弱株、病株。
雜草應隨時拔除。
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肥料施用
適期
育苗期:不需施肥。
營養生長期:注重氮肥補充。
開花結果期:多補充磷、鉀肥。
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換盆、換土
每期作採收後宜換盆、土,以防
病蟲害危害。
栽培過的土壤可利用日光曝曬消
毒。
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採收
短期葉菜約30~45天 。
甘藍約90 ~110天。
宿根栽培者可連續採收。
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非農藥防治病蟲害
置於通風良好、光線充足之處。
輪作不同科蔬菜。
罩紗網、結果後套袋。
利用有色粘紙。
發現蟲體、病株應立即移除。
吊掛家用樟腦丸。
蒜頭精可防治小型昆蟲。
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非農藥防治病蟲害
九層塔汁液可防治瓜果實蠅。
噴灑過期鮮奶可防治小型昆蟲。
白醋浸泡辣椒後的汁液。
艾草、薄荷、蔥的汁液可防蚜蟲。
桔子皮、蔥、蒜、洋蔥以水浸泡。
辣椒、夾竹桃葉加水20倍煮。
鹼性肥皂1公克溶於1公升水。
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有機農藥介紹
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要怎麼收穫先怎麼栽