㈜ 지피코 회사 소개서

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☞ ㈜지피코는 농산물가공에 기반으로 출발하여 유기농산물 및 혼합차원료에 특화되어 있습니다 .

☞ 일반 농산물은 물론 유기농산물의 제조 , 판매를 위한 제반 시설과 수매 및 사후 관리시스템 노하우 확보 및 시스템을 수립하였습니다 ..

☞ 이러한 기반 환경을 바탕으로 유기농현미분 한 품목에 대해 2003 년 국립농산물품질관리원으로부터 유기농산물 가공품 품질인증을 시작으로 최근 개정된 식품산업진흥법에 따라 유기가공품 14 종 인증을 획득했습니다 .

☞ 수년간의 커피유통업 경험을 바탕으로 2008 년 “더커피”사업부를 신설하고 커피 로스팅 생산을 개시하였으며 , 쇼핑몰 운영에서 부터 대기업 원료 납품까지 다양한 루트를 가지고 있습니다 .

주식회사 지피코

2/ 2회사소개서 -주식회사 지피코

식품원료 전문 회사

3/ 3회사소개서 -주식회사 지피코

1. 유기사업부 ( 곡물가공 )

생산 설비

2. 커피사업부 & 물류동

4/ 4회사소개서 -주식회사 지피코

1. 도정 설비

생산 설비

유기농 현미 , 백미 전용 도정기

율무 전용 도정기 유기농 전용 리본믹서

자동정량포장설비

2. 혼합 설비

5/ 5회사소개서 -주식회사 지피코

생산 설비 - 분쇄설비

유기농 전용 분쇄기

일반 원료 소형분쇄기

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일반 원료 분쇄기

유기농 전용 소형분쇄기

생산 설비 – 그릿츠 설비 , 금속검출기

그릿츠 설비 ( 티백용 )

금속검출기

7/ 7회사소개서 -주식회사 지피코

생산 설비 - 볶음설비

열풍로스터

전기로스터

직화로스터 열매체로스터8/ 8회사소개서 -주식회사 지피코

유기농 원료 관리 SYSTEM

1. 유기농 원료 산지 계약재배

2. 유기농 원료 전용 창고

3. 유기농벼 전용 도정장

4. 유기농 곡류 전용분쇄기5. 유기농 전용 제품창고

출고 원료입고 , 제품출하 검사

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일반 곡물 원료 관리 SYSTEM

1. 곡물 원료 입고

2. 증자 . 건조

4. 곡물 분쇄기5. 완제품 출고 대기

출고

원료입고 , 제품출하 검사

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3. 열풍볶음

☞ 대형 작업장에 저온 창고 , 이물 선별 , 원두 로스팅 , 분쇄 , 포장 시스템 등 자체 구축 .

☞ 독일 PROBAT, 일본 FUJI ROYAL 로스터를 이용한 직화식 , 반열풍 , 숯불 로스팅 가능.

☞ 친환경 커피에 주력하여 RA(Rain Forest Alliance, 열대 우림 동맹 ) 인증 커피 공급 진행 및 유기농 커피 인증 예정 .

☞ 생두 직수입 , 연구개발 , 음료 원료 납품 , 소분 판매 .

커피 사업

원료 이물 선별 원료 이물 선별

로스팅로스팅

● 반열풍의 균일한 품질과 보편화된 방식의 로스팅

● 직화식으로 원두의 특징을 살리는 방식의 로스팅

● 숯불 , 원적외선 , 적외선 등 차별화된 방식의 로스팅

이물 선별이물 선별 분쇄분쇄 포장포장

원료투입 원료투입

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Probat L-25 ( 반열풍 )

로스팅

● 현재 전세계의 로스팅 기계 / 설비 시장의 60%를 점유하고 있는 반열풍 방식의 로스터

● 생두 조직의 내 , 외부를 균일하게 볶을 수 있는 장점을 가지고 있으며 안정된 커피 맛과 향을 표현하는데 유리한 로스터

● 생산 능력 : 60 kg/hr

Fuji Royal 반열풍 R-160

● Fuj i Royal Roaster 는 일본에서 가장 오래된 Coffee 기계메이커로서 경험과 기술의 노하우를 보유

● 숙련된 장인이 수작업으로 조립하여 고장이 극히 적고 매우 견고하며 오랜 세월 사용할 수 있음

● 일본 시장 점유율 1 위를 자랑하는 Fuj i Royal의 제품

● 생산 능력 : 180 kg/hr12/ 12회사소개서 -주식회사 지피코

Fuji Royal 직화 R-160 Full OP.

로스팅

● 일본 최고의 기술력으로 제작된 직화 로스터

● 숯불 , 적외선 , 원적외선 등 여러 방법으로 커피를 배전할 수 있어 다양한 원두커피의 개성을 표현하는데 유리한 로스터

● 직화 , 숯불 , 원적외선 , 적외선 등 다양한 옵션을 모두 사용할 수 있는 국내 유일의 로스터

● 생산 능력 : 180 kg/hr

이물 선별기 ( 전 처리 )

● 원두커피 가공 전 정선 작업● 엄선된 생두를 종류별로 투입 후 버켓 엘리베이터로 이송 ● 비중 , 풍력 , 마그네틱을 이용하여 각종 이물 ( 나뭇가지 , 돌 , 금속 등 ) 과 미세먼지 제거 처리 능력 : 2 ton/hr

13/ 13회사소개서 -주식회사 지피코

품질 관리

연구개발 전담부서● 원료의 일반성분 분석 및 미생물

설비를 갖추고 있습니다 .

● 또한 , 원료특성별 로스팅이 가능하며

다양한 샘플 테스트 가능

커핑테이블 샘플룸● 샘플로스팅한 샘플의 맛 테스트로

각 원료의 산지별 특성을 파악 , 원료검사

● 컵테스트와 매뉴얼테스트를 병행 ,

제품 품질의 유지 관리검사

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◈ 유기가공인증서◈ 유기가공인증서 ◈ 연구개발전담부서인정서◈ 연구개발전담부서인정서

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