לחיות ללא תרופות

52
1 תתתתת תתתת תת תתת תת? תתתתת תתתתת תתתת תת תתתת תתתתת תתתת תת תתת תתתת תת תתתתת תתתתתת תתת תתתתתת תתתתתתת תת תתת תתתת תתתתת תתתתתתת תתת תתתתת תתתתת תתתתת תת תתתתת תתתתתת תתתתתתת תתתתתתת תת תתתתת תתתתת תתתתתתת תתתתתתת תת תתתתת תתתתתתתת תתתתתת תתתת תתת תת תתתתתתת תתתת תת תתת תת? תתתתת תתת תתתת תתתתת תתתתת תתתת תת תתתתת3 תתתת תת"ת תתתתת3 תתתת תתתתת תתתתתתת תתת תתתת תתתתתת תתתתת תתתתתת תתתתתתת תתתתת תתתתת תתתתתתת תתתתתת תתתתת תתתתת תתתתתתת תתתתתתתתתתתתתתתת תתתתתת תתתתת

description

כל מה שרצית לדעת על אומגה 3 ומחלות לב, סכרת, הפרעות קשב והריון ופוריות תזונת אומגה- עקרונות התזונה הבריאה לחיים ללא תרופות נלמד על אומגה 3 וחיוניותה לאספקטים רבים של בריאותינו: מערכות ההגנה של הגוף מחלות לב וכלי דם הפרעות קשב וריכוז אלרגיות שונות מדוע היא חשובה לתקופת ההריון והלידה החלמה ממחלות נוירופסיכיאטריות בדגש על טורט והפרעות קשב וריכוז תפקידן הקריטי של חומצות השומן בכלל ואומגה 3 בפרט בממברנות תאי העצב במוח איזה מזון מעודד קשב וריכוז ואיזה מזון פוגע ביכולות המוח- מה באמת צריך התפריט היומי של ילדינו להכיל?

Transcript of לחיות ללא תרופות

Page 1: לחיות ללא תרופות

1

גילוי נאות

מה אני לא?

הכותב איננו רופא או מטפל מוסמך מטעם כל גוף שהואכל הנאמר בהרצאה הנן דעותיו האישיות על סמך מיטב הבנתו ושיפוטו

אין הנאמר מהווה הנחיה או המלצה להתעלם מהמלצות הרופאים

כל העושה שימוש בהמלצות רעיונות או שיטות המוזכרות בהרצאה עושה זאת על אחריותו בלבד

מה אני כן?

גליל בע"מ3הכותב הוא מיסד בעלים ויועץ מדעי של אומגה

גליל מיבאת ומשווקת שמן דגים ותוספי תזונה נוספים הדרושים לצורך גמילה 3אומגה מתרופות והבראה בעזרת תזונה מהפרעות נוירופסיכיאטריות ומחלות אחרות

Page 2: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 2

לחיות ללא תרופותתוכן

אנחנו חולים•מדוע אנו חולים?•פירמידת המזון המערבית•פירמידת המזון על פי תזונת אומגה•עולם הפחמימות•עולם השומנים•

שומן רווי–שומן בלתי רווי–6 ו 3אומגה –ציס וטרנס–

מה זה כולסטרול?• ומחלות לב3אומגה • והפרעות נוירופסיכיאטריות3אומגה • הריון ולידה3אומגה •עשרת מצוות עשה ואל תעשה•שאלות ותשובות•

Page 3: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 3

700%גידול של שנים10ב

The Autism Explosion מגיפת האוטיזם

Page 4: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 4

מגיפת האוטיזם- האמנם תופעה יחודית?

1980-2002סכרת בארה"ב

אוטיזם

גידול סכרת 10 ב100%של

שנים

ADHD גידול 5 ב250%של

שנים

ADHD 7.8% 2003

ADHD 9.5% 2007

Page 5: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 5

השפעת תזונת הדגנים על השיניים והגולגולת

Weston priceמתוך מחקריו של

ילידי פיג'ילפני התזונה המערבית

שיניים מושלמות גולגולת סימטרית

מאז התזונה המערביתגולגולת מוארכת שיניים מעוותות

ומעוותת

Page 6: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 6

השפעת תזונת הדגנים על השיניים והגולגולת

Weston priceמתוך מחקריו של

Harrisילידי האי

ניזונים ממזון מיובא-

לחם לבן ומוצרי קמח

חיטה

קפה ממותק ממתקים

ושוקולד

ניזונים ממזון גאלי מסורתי

סרטנים דגים לובסטרים מוצרי

חלב ושיבולת שועל )הדגן

היחיד שגדל באי(

Page 7: לחיות ללא תרופות

7

מתי התחיל הרס השיניים האנושיות?

100,000גולגולת אנושית מלפני כשנה

טרום חקלאות טרום דגנים

שיניים מושלמות

10,000גולגולת אנושית מלפני כשנה

חקלאות דגנים

עששת, חורים, נסיגת חניכיים

Wheatless

Page 8: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 8

מסקנה? משהו קורה למצב הבריאות העולמי גנטי? לא יתכן! גנים לא משתנים על פני דור אחדהמערבי

אם לא גנים אז סביבה

הסביבה מקיפה אותנו מכל הכיוונים, גם מה זו סביבה?מבפנים

, אדי מים, גזים CO2- חמצן, חנקן, אויר•ואדים אחרים )זיהום אויר(

ומשקאות אחריםמים•

- סתימות )כספית(, חומרים זרים בגוף• חיסונים, תרופות, פרוטזות,

עגילים, תכשיטים, בגדים, קרם הגנה

, קרינת UV- אור, חום, קרינת קרינה•Xרדיו, קרינת

המזון אותו ובראש מצעד הסביבה- •אנו אוכלים

Page 9: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 9

?במה מותר האדם מהבהמה

?האם בגנים

!אנחנו חולים

השנים האחרונות שהפך אותנו 20,000מה קרה ב??חולים

הפסקנו לאכול דגים

התחלנו לאכול דגנים

התחלנו לעבד את המזון

Page 10: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 10

Our Genome is 98.5% similar to the Chimpanzee

Page 11: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 11

עובדה- גוף במשקל טון ניזון מעשב בלבד

גדול אבל לא שורד

?האם אפשר להיות צמחוני ואנושימוח פצפון בגוף של טוןאבולוציה ניוונית

Page 12: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 12

H. Sapiens is about brain growth not body growth.Prof Michael A. Crawford, Imperial College London

הגוף = חלבון

המוח= שומן

איזה שומן? 3אומגה

3מותר האדם מהקוף - אומגה

מה מיחד את ההומו

?ספיאנס

צמיחת המוחלא צמיחת גוף

Page 13: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 13

הומו ספיאנס סמ"ק1,550נפח המוח

שנה32,000תארוך משוער הומו הידלברגינסיס- אדם

ניאנדרטלי סמ"ק1,100נפח המוח

שנה200,000תארוך משוער מבעלי חיים ובעיקר דגים3ההפרש בנפח המוח = אומגה

Page 14: לחיות ללא תרופות

14

הרבה מאד דגנים ועמילן

המון שומן צמחי מהסוג המזיק

עדיין אנשים חולים

דוחפים לנו מולטי ויטמינים

2005הפירמידה החדשה

יותר מדי פירות

מעט קמח ואורז לבן

ירקות

קטניות

עוף דגים ביצים

בשרמוצרי

חלב

וקצת פירות

Page 15: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 15

טעויות בפירמידה המזוןבשלושה משפטים קצרים

יותר מידיסוכר ועמילן

6יותר מידי אומגה ושומן טרנס

פחות מידי3אומגה

פחות מידי Dויטמין

Page 16: לחיות ללא תרופות

16

טעויות בפירמידה המזוןתרגום לעברית

יותר מידי דגנים אורז תירס

תפוחי אדמה

יותר מידישמנים צמחיים

מזון מעובד

פחות מידידגים

פחות מידי שמש

ושומן 6אומגה סוכר ועמילןטרנס

שמן דגים

Dויטמין

Page 17: לחיות ללא תרופות

17

מכל הסוגיםדגניםאורז לבן

מכל הסוגים )לבן, חום, סוכרמייפל, סירופ תירס, דבש(

)קורן פלקס, פופקורן(תירס )תפוחי שורשים עמילניים

אדמה גזר(

אז מה לגבי סוכר ועמילן?

חלבון צמחי חלבון מהחי

מהחי 3אומגה EPA+DHA

פחמימות מורכבות

שומן רווימהחי וצמחי

שומן בלתי רווי

צמחי בלבד(9, 6, 3)אומגה

כל הצמחים מלבד שורשים עמילניים

ודגנים

בשר שגדל על עשב שמן דגים

מזון מהחי בשר ביצים

ומוצרי חלב

מזון צמחי קטניות, שקדים, אגוזים

שמן זית, אבוקדו ירקות ופירות

פחמימות פשוטותעמילן וסוכר

הפירמידה הנכונה על פי תזונת אומגה)באופן כללי לרוב האנשים(

Page 18: לחיות ללא תרופות

18

מכל הסוגיםדגניםאורז לבן

מכל הסוגים )לבן, חום, סוכרמייפל, סירופ תירס, דבש(

)קורן פלקס, פופקורן(תירס )תפוחי שורשים עמילניים

אדמה גזר(

חלבון צמחי חלבון מהחי

מהחי 3אומגה EPA+DHA

פחמימות מורכבות

שומן רווימהחי וצמחי

שומן בלתי רוויצמחי בלבד

(9, 6, 3אומגה )

חלבון צמחיחלבון צמחי חלבון מהחיחלבון מהחי

מהחי 3אומגה EPA+DHA

פחמימות מורכבות

שומן רווימהחי וצמחישומן רווימהחי וצמחי

שומן בלתי רוויצמחי בלבד

(9, 6, 3אומגה )

שומן בלתי רוויצמחי בלבד

(9, 6, 3אומגה )

חלבון צמחי חלבון מהחי

מהחי 3אומגה EPA+DHA

פחמימות מורכבות

שומן רווימהחי וצמחי

שומן בלתי רווי

צמחי בלבד(9, 6, 3)אומגה

הפירמידה הנכונה על פי תזונת אומגה)באופן כללי לרוב האנשים(

אז מה לגבי סוכר ועמילן?

כל הצמחים מלבד שורשים עמילניים

ודגנים

בשר שגדל על עשב שמן דגים

מזון מהחי בשר ביצים

ומוצרי חלב

מזון צמחי קטניות, שקדים, אגוזים

שמן זית, אבוקדו ירקות ופירות

פחמימות פשוטותעמילן וסוכר

Page 19: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 19

פחמימות- פחמן חמצן ומימןמורה נבוכים לפחמימות

סוכריםפחמימות פשוטות

גלוקוז פרוקטוז סוכרוז

נמסים במים בקיבה

דקות 15ספיגה במעי הדק תוך מאוכל

מעלים סוכר בדםמעלים אינסולין בדם בקצב מהיר

גורמים ל:(2תנגודת אינסולין )סכרת סוג •השמנת יתר•סרטן•כיווצי שרירים במאמץ•התמכרות לסוכר•סכרת הריונית•

עמילניםפחמימות מורכבות

נמסים בקיבה בעזרת אנזים האמילאז מהרוק

דקות 15ספיגה במעי הדק תוך מאוכל כמו סוכר

סיבים תזונתייםפחמימות מורכבות באמת

נמסים בעזרת אנזימי עיכול מבקטריות במעיים

מטר מעיים במשך 10ספיגה לאורך שעות7

מספקים גולקוזה במינון קבוע ואיטי לזרם הדם כמו שהגוף צריך

מעלים אינסולין בצורה מבוקרת

מספקים אנרגיה לתאי הדם האדומים•מלאי הגליקוגן בשרירים•פעולת המוח•

כמו סוכר

סוכר לבן, סוכר חום, דבש, סילאן, פירות טריים, פירות יבשים, סירופ מייפל, סירופ

תירס, סירופ אגבה..

דגנים )כל הסוגים(, אורז, תפוחי אדמה, תירס, גזר, שורשים

עמילניים אחרים

קטניות, ירקות, סובין )קליפת הדגנים והאורז(, סיבי הפירות

)הלבן של התפוז(

Page 20: לחיות ללא תרופות

דקות על אבקה לבנה ממכרת15

20

סוכר משמין!!וגם גורם להפרעות קשב

ומחלות לבוסכרת

והשמנת יתראחר כך נדבר על

שומןשומן מרזה!!

ומרפא!!

Page 21: לחיות ללא תרופות

21

סוכר ואינסולין

מרחיבה 3אומגה ופותחת את השער

ובכך מונעת Glut4לסוכר סכרת

Ω3 Ω3

Effect of insulin on glucose uptake and metabolism. Insulin binds to its receptor )1(, which in turn starts many protein activation cascades )2(. These include: translocation of Glut-4 transporter to the plasma membrane and influx of glucose )3(, glycogen synthesis )4(, glycolysis )5( and fatty acid synthesis )6(.

Page 22: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 22

סוכר ועמילן כמקור האנרגיה

דקות

030 60 90 1200

אינסולין בדם(100רמת גלוקוז תקינה בדם )

רמת גלוקוז בדם

קצב עליית גלוקוז ואינסולין בדם בעקבות אכילת חטיף מתוק או תפוח אדמה

עודף אינסולין גורם לתנגודת אינסולין בתאים

2= סכרת סוג

חוסר גלוקוז גורם לרעב וחוסר אנרגיה

זמן בדקות

סוכר

אינסולין

100

אכילת עמילן או סוכר

Page 23: לחיות ללא תרופות

23

המחזור הקטלני

אינסולין בדם(100רמת גלוקוז תקינה בדם )

רמת גלוקוז בדם

תזונה מבוססת סוכר גורמת לרעב כרוני שעות4ואכילה כל

כתוצאה מכך סכרת סרטן השמנת יתר מחלות לב

4 8 12 160

קורנפקלס חלב

לחמניה עם

שוקולד

לחמניה עם

שוקולדפרי

אורז פתיתים שניצל פרורי לחם

חטיף אנרגיה

ביסלי

קורנפקלס חלבפיצה

תפוח או חטיף

גלידה בחצות

Page 24: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 24

מכיל גלוטן )לא מענין(

)!?!?( מומלץ על ידי האגודה לסכרת

גרם פחמימות מתוכן 80.5

גרם סיבים )פחמימות 4.5מורכבות(

גרם סוכר ועמילן 76

כיצד לקרוא תווית?

סוכר + סיבים= פחמימות

Page 25: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 25

סוכר כמזון- סיכום

קנה סוכר

סלק

דגנים

תירס

מוח

עין

תאי דם אדומים

תאי סרטן

עמילאז )רוק(

עמילן

מזון מעובד

סוכר\ גלוקוזה

עודף סוכר << כאבי שרירים במאמץ, סכרת, השמנת יתר, סרטן

תפוחי אדמה

אורז

פירות

Page 26: לחיות ללא תרופות

26

שומנים- מפתח החיים

כל התקשורת של התא עם סביבתו מתבצעת במעברים במעטפת השומנית •המקיפה אותו.

גופי קטון חליפי לסוכר בעזרת מנגנון הנקרא חומצות השומן מהוות מקור אנרגיה•)מצב קטוגני( הנוצר במהלך של מאמץ מתמשך \ פעילות אירובית\ מצב של רעב

כל ההורמונים בגוף עשויים מחומצות שומן או כולסטרול•

ההורמונים הם חומרים שתפקידם להעביר מסרים מהמוח בעזרת הבלוטות ליתר אברי הגוף. המערכת ההורמונלית היא מערכת תקשורת כימית והיא שולטת בכל פעילויות הגוף

כולסטרול בעצמו הוא סוג של חומצת שומן חיונית לחיים•

מהו שומן?

- מולקולה כמו פחמימה המורכבת שומןמשרשרת של פחמן מימן וחמצן

- שומן נוזלי שמן

- הצורה הפעילה של שומןחומצות שומן

Page 27: לחיות ללא תרופות

27

מעטפת התא שכבת שומן כפולה

שומן רוויהגוף מיצר מסוכר

שומן בלתי רווי מגיע במקור מצמחים ואצות

EPA ו DHA)שמן דגים(

מקטע גמיש חדיר שומן בלתי רווי

מקטע קשיח אטום- שומן רווי

מזוןפסולת

Page 28: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 28

שומניםשומנים בלתי רוויים

מורה נבוכים לשומנים

שומנים רווייםללא קשרים כפולים

תפקידים בגוף:

מצויים ברקמת השומן - כמאגר אנרגיה1.האדיפוזית

מאגר אחסון לויטמינים והורמונים מסיסי שומן. 2.

משמשים ליצור אנרגיה בתהליך גופי קטון )תזונה 3.קטוגנית, אטקינס(

שומן רווי נע מהכבד אל רקמת השומן ובחזרה 4.בצורת טריגליצרידים

טרנסצורה מלאכותית

מתקבלת לאחר חימוםשומן מוקשה בטמפ' החדר

רעיל

ציסצורה טבעית

שמן נוזלי בטמפ' החדר

בריא

3 אומגה EPA, DHA, ALA

6 אומגהGLA, LAחומצה ארכידונית ,

9 אומגהחומצה אולאית = שמן זית

5, אומגה 7אומגה ללא תפקיד פונקציונלי

שומנים בלתי רווייםלפחות קשר כפול אחד

תפקידים בגוף:משמשים ליצור הורמונים1.משמשים לבניית מעטפת התא של כל תאי הגוף2.עודף קטן נאגר ברקמת השומן האדיפוזית3.עודף גדול משמש ליצור אנרגיה נקיה4.כל שומן בלתי רווי יכול להיות ציס או טרנס 5.

HH

H

H

CCC

H

H

H

H

אתילן מתאן

שמן דגים

3אומגה צמחית

Page 29: לחיות ללא תרופות

29

?9, אומגה 6, אומגה 3מה זה אומגה

איננה חומר מסוים!3אומגה

היא תכונה כימית של חומצת שומן3אומגה

כמו ששיער יכול להיות שחור או חום או ג'ינג'י

(7 או 5 )או 9 או 6 או 3כך חומצת שומן יכולה להיות אומגה

בטבע היא תמיד ציס. חימום הופך אותה לטרנס = 3אומגה רעל

ישנן הרבה חומצות שומן שיש להן את התכונה שהן"3 "אומגה

נחוצות לגוף:3אבל רק שתי חומצות אומגה

EPA ו DHA

היכן יש אותן? בשמן דגיםDistribution and Dosing of Omega-3 Fatty Acids in HumansLinda M. Arterburn, PhD Omega 3 conference 2005

Page 30: לחיות ללא תרופות

30

קבוצה קרבוקסילית אוהבת מים

C-O-OH

קבוצת מתילשונאת מים

צמחית3אומגה n-3.18.3 חומצה לינולנית

זרעי ושמני פשתן מרווה )צ'יאה( המפ שקדים אגוזים זרעים )לא דגנים(

עלים ירוקים ריג'לה

צמחית6אומגה n-6.18.2חומצה לינולאית

דגנים תירס שקדים אגוזים זרעים שמנים צמחיים: שמן חמניות

חריע סויה תירס שומשום

קשר כפול 9באטום ה

קשר כפול 6באטום ה

קשר כפול 3באטום ה

קשר כפול ראשון באטום השישי מצד

6המתיל = אומגה קשר כפול ראשון באטום השלישי

מצד המתיל = 3אומגה

רגישות לחימצון!Eויטמין

äçùéáåú ùì åéèîéï E

?6 ואומגה 3אז איך נראות אומגה

מימן חמצן פחמן

Page 31: לחיות ללא תרופות

31

מה הנזק של שומן טרנס?מקטע גמיש מעביר ציס מקטע קשיח חוסם רווי

חימום, טיגון עמוק

חומצה אולאית )שמן ציס זית(

טבעיטרנס מלאכותי

טרנס

Page 32: לחיות ללא תרופות

32

פרוסטגלנדינים הורמונים מווסתי חיסון אגרסיביים

= מחלות אוטואימוניות, דלקת כרוניתכאב מוגבר וכאב כרוני

טרומבוקסנים הורמוני קרישת דם

אגרסיביים = קרישי דם מסוכנים

לוקוטריאניםהורמוני אלרגיה

אגרסיביים= מחלות אלרגיה

פרוסטגלנדינים הורמונים מווסתי חיסון מתונים

= מערכת חיסון תקינה, דלקת מתונהכאב מתון, לא כרוני, רק בפציעה

טרומבוקסנים הורמוני קרישת דם טובים= קרישת דם תקינה )רק בפציעה(

לוקוטריאניםהורמוני אלרגיה

טוביםאין אלרגיה

?EPAמה תפקידה של ה ויסות מערכות ההגנה של הגוף- ההורמונים מקומיים

פחמנים(- נוצרים במעטפת כל תא בגוף 20איקוסנואידים )

איקוסנואידים ממשפחת 6אומגה

איקוסנואידים ממשפחת 3אומגה

3אומגה

EPA 20:5:n3)שמן דגים ובשר שניזון

מעשב(

6אומגה 20:4:n6 AA

חומצה ארכידונית)בשר שניזון מדגנים(

Page 33: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 33

מוח מודלק מוח בריא

ADHDOCDטורט

סכיזופרניהועוד

אלרגיה מתונה

חיסון מתון

קרישת דם תקינה

היפר אלרגיה

אוטו אימוניטי

קרישת יתר

צמחית6אומגה חומצה לינולאית

מהחי6אומגה חומצה ארכידונית

צמחית6אומגה GLA

אנזימים

אנזימים

צמחית3אומגה חומצה לינולנית

מהחי3אומגה EPA

מהחי3אומגה DHA

אנזימים

אנזימים

צמחית 3 והאם אפשר לחיות מאומגה 6 ל 3יחס ?בלבד

FADSגנים

צמחית 3יחס המרה מEPAל 25%טבעונים

10%נשים 5%גברים 1%"סובלים ממחסור"

תלו

חמ

תאו

ריב

תרופות נוגדות דלקת )אספירין,

ויוקס, איבופרופן(

X

X

קואנזימים

הפתרון לרוב האנשים- שמן דגים

צמחית 3יעילות המרת EPAל

FADS 1,2 גנים

אנזימים D5D D6D Elongase

קואנזימים מגנזיום אבץ טסטוסטרון

Page 34: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 34

כולסטרולמולקולה שומנית קטנה

חיוני ביותר לכל תא בגוף לויסות המעבירות של קרום

התא

חומר גלם ל:

Dויטמין •

סטרואידים כמו קורטיזול •ואלדוסטרון

הורמוני המין כמו •אסטרוגן פרוגסטרון

LDLוטסטוסטרוןחלבון שומני

מסיע את הכולסטרול החיוני מהכבד לתאי הגוף.

HDLחלבון שומני

ממחזר לכבד כולסטרול עודף מתאי הגוף ומכלי הדם

משבש LDLמחסור בכולסטרול או באת כל מערכות הבקרה של הגוף

וביחוד את המערכות ההורמונליות הקשורות בהורמוני המין הקורטיזון

ובניית השריר

Page 35: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 35

כולסטרול

כבד

מעיים

בלוטת האדרנל )יותרת הכליה(

איברי המין

מקורותהובלה בדם

בליפופרוטאינים

הורמונים סטרואידים

VLDL

LDL

HDL

Chylomicron

סינטזה

ספיגה מהמזון

איברי הגוף

כיס מרה

עור

בלוטות

תאי עצב

כל התאים

מטבוליטים

Dויטמין

מרה

הורמוני מין

עיכול שומנים

יצור עצם מסידן ועוד

בקרת מערכת הרביה

בניית שריר )אנאבוליזם(

בקרת מערכות הגוף

פונקציה

מולקולה דמוית שומן המכילה מקטע ליפידי ומקטע .ארומטי

שעווה בטמפרטורת החדרלא מסיסה במים או בדם. מוסעת במעטפת חלבונית

חיונית לכל תא בגוף

הכולסטרול חיוני ביותר לכל תא בגוף! אסור להוריד באופן !מלאכותי

Page 36: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 36

בדופן כלי 6פרוסטגלנדינים ממשפחת אומגה

מגייסים את המערכת החיסונית לתקוף את השומנים השוקעים בדופן כלי הדם הדם

נוצרת דלקת כרונית בדופן כלי הדם

מחסור בחמצן ללבהצרות כלי הדם<< עליה בלחץ הדם<<

הדלקת הכרונית ממשיכה עד לפריצה דרך הקרום הצלקתי

נוצרת הפרעה לזרימת הדם )מערבולת(

בדם גורמים לקרישי דם הנסחפים ממקום הפצע6טרומבוקסנים ממשפחת אומגה

או בריאות<< תסחיף בריאות; או במוח<< שבץ מוח;בלב << שבץ לבהתסחיפים נתקעים

( בדופן כלי הדם מילדות3 )מחסור באומגה 6עודף אומגה

מה גורם למחלות כלי הדם והלב )רמז- לא כולסטרול(

Page 37: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 37

Page 38: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 38

von

Sch

acky

Bio

mar

kers

Med

200

9, 3

:25

3אינדקס אומגה בדם מנבא

בצורה מובהקת את הסיכון

למחלות לב

Page 39: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 39

מחלות אוטואימוניות ואלרגיות אחרות הנגרמות ממחסור

:3באומגה

דלקת פרקים•

אסטמה•

אלרגיות דרכי הנשימה ודלקות דרכי הנשימה•

אלרגיות בעור- אטופיק דרמטיטיס•

דלקות עור •

אלרגיות של דרכי העיכול- רגישוית למזונות כגון גלוטן קזאין ולקטוז )מאכלי •

חלב(

כל מחלות הלב המתחילות כמחלות של דרכי הדם- דלקת כלי הדם•

Page 40: לחיות ללא תרופות

40

40

כלי דם

אקסון

סינפסה

דנדריט

?DHAמה תפקידה של ה בניית מערכת העצבים והמוח

תא עצב תא עצב Myelin = DHA

Synapse = DHA

Page 41: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 41

אקסוןשלפוחית סינפטית

מרווח סינפטי

קולטן

נוירוטרנסמיטר

דנדריט

פוטנציאל הפעלה

הסינפסה והאות העצבי

נוירוטרנסמיטורים

דופאמין•

סרוטונין•

גבא•

אצטילכולין•

ועוד•

מעטפת התא

אות חשמלי

פליטת נוירוטרנסמיט

ר

אות חשמלי

קליטת נוירוטרנסמיטר בקולטנים

שחרור נוירוטרנסמיטר מקולטנים

ספיגה חזרה בעצב המשדר

(DRIהגברת דופאמין- ריטלין )(SSRIהגברת סרוטונין- פרוזק ) X

X ריספרדלהלידול

Page 42: לחיות ללא תרופות

42

חומצה ארכידונית במצב של עודףמעטפת התא משחררת (6)אומגה

PGE2 מסוג הורמונים פרו דלקתיים

2PGE מגייס את המערכת החיסונית לתקוף ולהרוס את המיילין. התוצאה-

( מוח מודלקADHD)

כאבי ראש ומיגרנות

בצורת 3אומגה EPA משחררת המונעים PGE3הורמונים דומים מסוג

התקפה אוטואימונית ומונעת כאבי ראש

מיילין- מעטפת הבידוד של העצב- קורבן להתקפה אוטואימונית(6חומצה ארכידונית )אומגה ועודף ( 3 )אומגה DHA ו EPAתוצאה של מחסור ב

Page 43: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 43

תסמונות נוירופסיכיאטריות הנגרמות )גם( ממחסור

:3באומגה סכיזופרניה•

ADHD \ ADDהיפראקטיביות •

Autistic Syndrome/PDD/ Aspergers Syndromeאוטיזם על צורותיו השונות •

Touretts Syndromeסינדרום טורט •

•OCD

Depressionדיכאון •

Anxietyחרדה •

Bi Polar Disorderתסמונת דו קוטבית •

מיגרנה•

עשויה לשפר:3מחלות נוירולוגיות אוטואימוניות שתוספת אומגה MSטרשת נפוצה • Guillain Barre Syndromeתסמונת גיליאן בר •פרקינסון•אלצהימר•

Page 44: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 44

פוריות הריון ולידה3אומגה

2PGEעודף פרוסטגלנדין

דלקת רירית הרחם )עקרות(•רעלת הריון •

)פריאקלמפסיה(הפלה או לידה מוקדמת•

A2עודף טרומבוקסן

קרישת יתר

עודף חומצה ארכידונית במוח

דיכאון הריוני

עודף סוכר בדם

סכרת הריונית

אלרגיה מתונה

חיסון מתון

קרישת דם תקינה

היפר אלרגיה

אוטו אימוניטי

קרישת יתר

צמחית6אומגה חומצה לינולאית

מהחי6אומגה חומצה ארכידונית

צמחית6אומגה GLA

אנזימים

אנזימים

צמחית3אומגה חומצה לינולנית

מהחי3אומגה EPA

מהחי3אומגה DHA

אנזימים

אנזימים

גנים FADS

תלו

חמ

תאו

ריב

אלרגיה מתונה

חיסון מתון

קרישת דם תקינה

אלרגיה מתונה

חיסון מתון

קרישת דם תקינה

אלרגיה מתונה

חיסון מתון

קרישת דם תקינה

היפר אלרגיה

אוטו אימוניטי

קרישת יתר

היפר אלרגיה

אוטו אימוניטי

קרישת יתר

היפר אלרגיה

אוטו אימוניטי

קרישת יתר

צמחית6אומגה חומצה לינולאית

מהחי6אומגה חומצה ארכידונית

צמחית6אומגה GLA

אנזימים

אנזימים

צמחית6אומגה חומצה לינולאית

מהחי6אומגה חומצה ארכידונית

צמחית6אומגה GLA

אנזימים

אנזימים

צמחית3אומגה חומצה לינולנית

מהחי3אומגה EPA

מהחי3אומגה DHA

אנזימים

אנזימים

צמחית3אומגה חומצה לינולנית

מהחי3אומגה EPA

מהחי3אומגה DHA

אנזימים

אנזימים

גנים FADS

תלו

חמ

תאו

ריב

ילד שלישיילד שני

Page 45: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 45

פוריות הריון ולידה- מוח העובר3אומגה מתוכם הן חומצות שומן50% גרם ומעל 350-400משקל המוח בלידה •

משקל המוח בערך מגיע 5 ממשקל המוח הבוגר. עד גיל 60% גרם ומהווה 1000משקל המוח בגיל שנה הוא כ• ממשקל המוח הבוגר90%ל

מתבצעת במהלך ההריון וההנקה ובשנים הראשונות לאחר 3כלומר רוב צבירת רקמת השומן במוח וביחוד האומגה •הלידה.

. חומצת שומן זו מרכיבה גם את רשתית DHAחומצת השומן העיקרית במיילין ובממברנות תאי העצב הינה •העין ויתר מערכת העצבים.

( << 6 אצל האם יגרום לעובר לבנות את רקמת מערכת העצבים מחומצה ארכידונית )אומגה DHAמחסור ב•מוח מודלק וחולה.

( << אלרגיות, מחלות 6 יגרום לעובר ליצר את הורמוני ההגנה מחומצה ארכידונית )אומגה EPAמחסור ב•אוטואימוניות, בעיות קרישת דם אצל העובר והתינוק

Data from Dekaban, A.S. and Sadowsky, D., Changes in brain weights during the span of human life: relation of brain weights to body heights and body weights, Ann. Neurology, 4:345-356, 1978(

משקל המוח מלידה עד זקנה משקל המוח %מלידה עד זקנה

Page 46: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 46

אצל האםDHA פוריות הריון ולידה- 3אומגה

במוח התינוק השפעה דרסטית על בריאותו3לרמת האומגה •

שהוא זקוק לה, גם על חשבון האם3התינוק דורש ומקבל את כל האומגה •

•DHA הינו מרכיב מרכזי בחומצות השומן במוח, ברקמת העין ובמערכת העצבים. המיילין DHAעשוי ברובו מ

לפני הפריה בדם האםDHAרמת

מהלך ההריון

לידה

DHA יותר 30חלב אם מכיל פי •מחלב יונקים )עז פרה( ומושפע

מאד מתזונתה

חודשים להחזיר את 6לוקח לאם • לרמה המקוריית, אם DHAרמת ה

בכלל

DHAהריון נוסף לפני מילוי רמות ה• אצל התינוק DHAיגרום למחסור ב

הבא

במהלך ההריון וההנקה הינו גורם מרכזי בכל מחלות הילדות 3מחסור באומגה המוכרות לנו ובעל השפעה קריטית על בריאות האדם בהמשך חייו!

בזמן התפתחות המוח והמערכות החיסוניות לוקח שנים למילוי 3מחסור באומגה !החסר גם בתיסוף מסיבי של שמן דגים

Page 47: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 47

כגון3אכול מזון עשיר באומגה 1.דגים שמנים )סלמון, טונה, הרינג, טרוטה, מקרל(

אגוזי מלך, זרעי פשתן, ריגלה, תרד.

תוספי שמן דגים הערה: רוב הדגים כיום מזוהמים במידה כזו או אחרת במתכות כבדות כגון כספית עופרת וקדמיום

ממקורות תעשיתיים. לכן צריכה של דגים בכמות גדולה מאד אינה מומלצת. המקור הטוב ללא Molecular Distillation הנו שמן דגים המופק בזיקוק מולקולרי 3והבטוח ביותר לאומגה

ממיסים אורגניים גרם )על פי דר' ים(3 ביום הנדרשת לאדם בוגר בריא היא כ 3סה"כ אומגה

השתמש בשמן רווי )קוקוס דקל( ושמן חד בלתי רווי )שמן •

. שמנים אלו יציבים בחימום עדין )לא מתאים כמקורות השמן העיקרייםזית(

לטיגון עמוק(

ועד פרי סיבי )לא אבטיח וענבים( אחד ירקות מנות ביום לפחות של 7אכול •

ביום

ממקורות צמחיים כגון קטניות שקדים ואגוזים.אכול פחממות מורכבות•

שגדלו על עשב ככל אכול בשר ומוצריו )ביצים חלב(•

מאשר 3. בשר בע"ח שגודלו על מרעה וירק הנו עשיר יותר באומגה האפשר

בשר שגודל על תערובת דגנים.

עשרת כללי תזונת האומגהמצוות עשה

Page 48: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 48

)לבן וחום(, דבש, פירות, מיצי פירות ומשקאות המנע מאכילת סוכר6.

מתוקים.

כגון תפו"א ותירס ואורז לבן. במקרה של המנע מאכילת מזונות עמילן7.

עמילן = סוכראכילת אורז יש להעדיף אורז מלא.

כגון חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל ומוצרי דגנים המנע מאכילת דגנים8.

כגון פסטה, לחם, פיתות, מאפים, עוגות וכל מוצרי בצק אחרים. למד לקרוא תווית!

כגון6המנע משמוש בשמני אומגה 9.

שמן תירס, שמן חמניות

שמן סויה, שמן כותנה

Safflowerשמן חריע

שמן הידראולי )סתםםם...(

המצויים במאכלים כגוןTrans Fattyהמנע משמוש בשמנים 10.

מרגרינה

ממרחים צמחיים

דברי מאפה תעשיתיים

מזון בטיגון עמוק

חטיפים ומזון מהיר

מצוות אל תעשה

Page 49: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 49

?מה האמתזו אינה שאלה של קלוריות! קלוריה איננה קלוריה. תלוי מהיכן היא מגיעה

סוכרת כרוניתסרטן

התמכרות לסוכר ועמילן

דלקתיות יתר היפר

דלקת כלי הדםאלרגיות מחלות נפש ועצבים

מחסור בחלבוןמחסור בשומן

מחסור בכולסטרולמחסור בויטמינים

מחסור באנרגיה כל המחלות

תעשיית הרפואה

חוגגת

דגניםובשר

שאכל דגניםדגניםתירס

תפו"אאורז

!אז איך להיות בריא? פשוט

אנו וילדינובריאיםלא צריךריטלין

אין דלקותאין אלרגיות

אין מחלותאין השמנה

אין תרופותאין רופאים

אין כאבי ראש

6אומגה מחסור באומגה

3

סוכרועמילן

תעשיית הרפואהמתמוטטת

חלבון מהחי

שומן רווי כולסטרול

ויטמינים מהחי

חלבון צמחי

ויטמינים צמחיים

שומן חד בלתי רווי 3שומן אומגה

פחמימות מורכבות

שומן רב בלתי רווי

שמן שמן דגים

שקדים זיתואגוזים

בשר חלב אדום

ביצים

ירקות

קטניות

Page 50: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 50

סיכום בשלושה משפטים קצרים

יותר מידיסוכר ועמילן

6יותר מידי אומגה ושומן טרנס

פחות מידי3אומגה

פחות מידי Dויטמין

מהמחלות 90%תקנו את תקלות התזונה הנ"ל וימנעו

Page 51: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 51

Ωתודה רבה?שאלות

יצירת קשר

[email protected]במייל

גליל )טופס יצירת קשר בתפריט 3אתר אומגה

עליון( www.omega3galil.com

049999524טלפון

Page 52: לחיות ללא תרופות

לחיות ללא תרופות 52

קיבה

מעי דק

כבד

כיס מרה

מעי גס

מקורות האנרגיה של הגוף

מוח

עין

תאי דם אדומים

שרירים

גופי קטוןפעילות אירובית

שומן רווי

שומן בלתי רווי

חומצה לקטית = כיווץ שרירים

תאי סרטן

סוכר