МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

АО «КАЗАГРОИННОВАЦИЯ»

Казахский научно – исследовательский институт земледелия и растениеводства

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЖИТНЯКА

Астана 2011

УДК 631.1:633.2/3(574)

Рекомендации по технологии возделывания житняка. Алмалыбак, 2011г.-11с.

Авторы: Мейрман Г.Т., Исмаилов Б.А.,Ержанова С.Т., Масоничич-Шотунова Р.С., Абдуллаев А.А.

Рекомендации предназначены для фермеров, осваивающих технологию возделывания житняка в республике.

Издано в рамках программы 057 «Информационное обеспечение

субъектов агропромышленного комплекса на безвозмездной основе» Утверждено решением заседания научно-технической комиссии АО «КазАгроИнновация» от 3 декабря 2011 года, № 2

3

ВВЕДЕНИЕ

Житняк – одно из наиболее распространенных в сельскохозяй-ственном производстве Казахстана кормовых растений. Это многолетний злак, который отличается простотой возделывания, нетребователь-ностью к почвам, высоким кормовым качеством и урожайностью, засухо- и морозоустойчивостью, долголетием (растет 15 и более лет). Однако наибольшую урожайность обеспечивают посевы 2-7-летнего возраста.

Кроме того, он отличается высокими противоэрозийными свойствами и поэтому широко используется в борьбе с ветровой эрозией почвы.

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ,

УРОЖАЙНОСТЬ, КОРМОВЫЕ ДОСТОИНСТВА, ДОПУЩЕННЫЕ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СОРТА

В настоящее время в культуру введено 4 основных вида житняка,

имеющих несколько различное строение колоса и отличающихся друг от друга своими биологическими особенностями. Два из них получили название ширококолосых, два – узкоколосых. Ширококолосые житняки – гребневидный и гребенчатый, узкоколосые – сибирский и пустынный. Морфологические различия между ними заключаются прежде всего в форме колосьев, которая у ширококолосых житняков имеет более и менее широкую яйцевидную форму, а у узкоколосых – узкую линейную.

Отличаются они также положением колосков в колосе. У ширококолосых и сибирского житняка колоски расположены гребневидно, т.е. отходят от стержня под большим углом, либо с явными промежутками между ними (житняк гребенчатый). У житняка пустынного, колоски расположены не гребенчато, а прижаты к стержню колоса и налегают друг на друга.

В сельскохозяйственном производстве Казахстана наибольшее распространение получил ширококолосый гребневидный вид житняка. В диком виде его популяции широко распространены в степной и сухостепной зонах республики на суглинистых почвах.

Более засухоустойчивыми являются узкоколосые виды житняка – пустынный, произрастающий в полупустынях и даже отмечаемый в пустынных местообитаниях Западного Казахстана, а также сибирский , имеющий распространение в песчаных массивах полупустыни и северной пустыни республики ( Муюн-Кумы, Прибалхашские Таукумы).

По своей природе житняк считается озимым растением, поэтому в фазу плодоношения вступает после перезимовки.

4

Житняк – перекрестноопыляемое растение, пыльца переносится с помощью ветра. Переопыление проходит свободно, легко как внутри самого сорта, так и между различными видами житняка.

Цветение житняка проходит дружно и очень быстро. В жаркую сухую погоду оно длится 3-5 суток, в прохладную и с достаточным увлажнением - 7-12 суток. Причем отдельные цветки одного колоса зацветают не одновременно, сначала цветки несколько ниже средней части колоса, затем ниже и выше расположенные колоски.

Растения после первого укоса впадают в период летне-осеннего покоя. При выпадении же осадков растения возобновляют вегетацию и уходят в зиму в зеленом состоянии. Если же осадков не бывает, растения житняка уходят в зиму в состоянии покоя, с засохшей надземной массой соломенно-желтого цвета.

Среди злаковых многолетних трав житняк наиболее зимостойкая культура.

Травостой житняка может сохраняться на одном месте в течение 10-20 лет и более. Долголетие объясняется высокой засухоустойчивостью, зимостойкостью, хорошим вегетативным и семенным возобновлением травостоя.

Житняк преимущественно возделывается для создания сеяных сенокосов. Урожайность сена его в среднем составляет в северной пустыне 6-8 ц, а в полупустыне 10-12 ц, в сухой степи 12-15, в степи – 15-25 ц сена с гектара. В благоприятные годы даже в пустынной зоне урожай поднимается при применении удобрений до 30 ц сена с гектара. Сено хорошо поедается всеми видами сельскохозяйственных животных, обладает высокой питательностью. В 100 кг житнякового сена содержится: у узкоколосых житняков – 60,5 кормовых единиц и 7,0 кг переваримого протеина; у ширококолосых соответственно 53,7 и 6,3. Однако нередко травостой житняка используется и для выпаса животных. Житняк дает прекрасное весеннее пастбище и является обязательным элементом пастбищного конвейера в зоне северной пустыни и отчасти и полупустыне. Он хорошо поедается в фазах кущения и выхода в трубку и содержит от 23 до 24,5 кормовых единиц и 3,3 кг переваримого протеина в 100 кг корма. Отавность травостоя житняка в аридных условиях выражена слабо, однако у узкоколосого она сильнее.

В настоящее время в республике допущено к использованию 11 сортов житняка:

- Актюбинский узкоколосый местный - по Актюбинской области, - Актюбинский ширококолосый местный - по Актюбинской области, - Батыр - по Акмолинской области и Северо-Казахстанской области, - Долинский 1 - по Карагандинской области, - Карабалыкский 202 - по Акмолинской, Алматинской, Восточно-

5

Казахстанской, Карагандинской, Кызылординской, Костонайской, Павлодарской и Северо-Казахстанской областям,

- Красноводопадский 414 - по Южно-Казахстанской области, - Краснокутский узкоколосый 305 - по Западно-Казахстанской

области, - Прогресс 85 - по Алматинской области, - Таукумский гибридный - по Алматинской области, -Толагай - по Павлодарской области, - Уральский узкоколосый - по Западно-Казахстанской области.

АГРОТЕХНИКА

Предшественники. В условиях степей и сухих степей житняк широко возделывается как на пашне, так и при улучшении природных, преимущественно на солонцовых комплексах, кормовых угодий.

Лучшими предшественниками являются пар или овес, ячмень летнего срока посева, используемые на зерно или сено, пшеница, идущая 1-2 культурой после пара, однолетние травы: суданская трава, просо, могар, идущие 1-3 культурой после пара, убираемые на зеленый корм или сено. Однако во многих хозяйствах степного Казахстана до сих пор еще высевают житняк самой последней культурой в севообороте, выводя это поле впоследствии в выводное, т.е. его высевают после зерновых возделываемых 4-5, а нередко и 6-7 лет, такое же явление наблюдается и на участках коренного улучшения. Такие поля очень сильно засорены, имеют низкие запасы продуктивной влаги и подвижных запасных веществ. На таких полях складываются крайне неблагоприятные условия для формирования стеблестоя в год посева, поскольку урожайность в значительной степени определяется условиями, в которых оказались посевы в первый год жизни. Это приводит к резкому снижению урожаев, а иногда и полной неудаче, непроизводительному использованию угодий. Только посев по лучшим предшественникам ведет в зоне к дополнительному урожаю сена в 4-9 ц/га.

В полупустынях и пустынях лучшим обязательным предшественником житняка является пар. Однако в полупустынях равнинного Казахстана допустимы посевы его после возделывания в течение 1-2 лет зернофуражных культур или однолетних трав на сено.

Способы подготовки почвы. В условиях степей и сухих степей северного Казахстана лучшим способом основной обработки почвы в пашне под посев житняка следует считать глубокую плоскорезную на 25-27 см. Она обеспечивает глубокое рыхление, подрезку и уничтожение сорняков при максимальном сохранении стерни, предохраняет растения

6

от пыльных бурь при посеве в ранневесенние сроки и способствует накоплению влаги при осенних сроках посева. На сильно эрозированных почвах в пашне допустимы посевы в стерню предварительно обработанную боронами БИГ-3.

Предпосевная обработка почвы и подготовка семян к посеву. Учитывая мелкосемянность культуры и небольшую глубину посева семян, предпосевной обработке почвы и выравниванию поверхности поля должно уделяться большое внимание.

В степной и сухостепной зонах, где применяется плоскорезная обработка почвы используют культиватор КПЭ-3,8 с последующим прикатыванием. На стерневых фонах предпосевная обработка заключается в бороновании бороной БИГ-3 с последующим прикатыванием кольчатыми катками ЗКК-6А.

В предгорных степях юга и юго-востока Казахстана можно использовать и обычные паровые культиваторы в сцепе с зубовыми боронами. В последнее время для выравнивания почвы перед посевом стали использовать планировщики и малу. В этом случае проводить культивацию и предпосевное прикатывание нет необходимости.

Хорошие результаты на предпосевной обработке почвы дают комбинированные агрегаты АКП-2,5; РВК-3,6; ВИП -5,6 за один проход они рыхлят почву, крошат глыбы, выравнивают и прикатывают почву. В полупустынях и северных пустынях, при весенних посевах, где идет быстрое нарастание положительных температур и выпадает незначительное количество осадков, предпосевную обработку почвы можно ограничить двукратным боронованием с прикатыванием ее кольчато-шпоровым катком. Однако в этих регионах тщательно выравнивать почву в осенний или предзимний период.

Сроки посева. Оптимальной срок посева – один из решающих факторов агротехники житняка. От того, как правильно он выбран зависит зачастую успех посева и долголетие культуры. Сорта житняка – сложные популяции, в которых преобладают растения озимого типа. Семена для прорастания нуждаются в значительном увлажнении. Лучшее развитие житняка протекает при влажной прохладной погоде.

Очень долго в литературе существовало мнение, что лучшими сроками его посева являются осенние. Это объясняется историей культуры, т.е. происхождением ее из степных районов Европейской части СССР, где осенние осадки обеспечивают дружные всходы и хорошее развитие растений. Здесь это справедливо и сейчас, однако вполне допустимы и ранневесенние его посевы особенно в травосмесях с бобовыми травами.

В более засушливых районах Казахстана это правило далеко не везде себя оправдывает. В южных районах республики осень обычно

7

бывает сухой, всходы появляются очень поздно, не успевают раскуститься и зачастую вымерзают.

Поэтому в результате длительного изучения культуры житняка в республике в различных регионах при различных погодных условиях установлено, что возможны ранневесенние, летние, осенние и подзимние посевы, что зависит в первую очередь от влагообеспеченности и увлажнения верхнего слоя почвы, в который заделываются семена. В условиях степей и сухих степей равнинной части республики наиболее эффективны ранневесенние и подзимние посевы. Последние удаются только на почвах, где весной не образуются корки. Они хороши и в организационном плане, так как дают разгрузку в весенний период, однако они сильнее зарастают сорняками. Ранневесенние посевы должны выполняться обязательно в первые дни полевых работ при наличии влаги в почве, они требуют хорошей осеннее подготовки почвы. Перенос весенних посевов на период после посевов яровых, зерновых культур недопустим. В этом в основном главная причина неудач весенних посевов.

Наблюдения показывают, что в ранневесенних посевах растения житняка к концу 1-го года жизни лучше кустятся, имеют более развитую корневую систему и более продуктивны. В годы с влажной осенью вполне допустимы и дают хорошие результаты осенние посевы. Они обычно к зиме успевают хорошо раскуститься.

Летние посевы можно применять только в годы с обильными летними осадками. В предгорных степях и сухих степях южного и юго-восточного Казахстана вполне могут применяться те же сроки посева, что и равнинной части республики, кроме летних посевов. В полупустыне равнинного Казахстана лучшие результаты дают ранневесенние и подзимние сроки, однако вполне возможны осенние посевы в годы с влажной осенью.

В годы, когда осенью или весной выпадает относительно больше осадков, рекомендуется значительно увеличить (расширить) посевы житняка. Это следует делать с целью использования благоприятных условий, способствующих получению всходов и их развития.

В предгорной полупустыне юга и юго-востока республики лучший срок посева ранневесенний, на легких супесчаных и песчаных незаплывающих почвах возможны подзимние посевы. Осенние посевы вследствие обычно сухой осени ненадежны. В районах северной полупустыни следует применять ранневесенние сроки посева, так как в подзимних посевах на тяжелых почвах образуется корка, также нередко происходит гибель проростков семян при оттепелях в конце зимы.

Глубина посева. Обобщение большого научного и практического материала показывает, что в условиях республики оптимальной глубиной посева является 2-3 см. При подзимних посевах, прорастание

8

семян происходит при пониженных температурах и в условиях увлажнения, глубину посева можно уменьшить до 1-2 см. Всякое увеличение глубины посева более 3 см, обычно ведет к понижению полевой всхожести семян. Однако в отдельных случаях на легких почвах при запоздании с посевом приходиться доводить глубину посева до 4 см. Для ее соблюдения следует применять наваривание ребер (ограничителей хода) на сошниках дисковых сеялок, проводить тщательное выравнивание почвы перед посевом и ее прикатывание. После посева почва также прикатывается.

Способы посева. В степной и сухостепной зонах, в зависимости от природно-климатических условий, целей использования, в практике применяются как обычно рядовые, так и широкорядные посевы житняка. Однако в большинстве районов республики преобладают засушливые годы, целесообразно применение преимущественно широкорядного 30-45 см способа посева.

В полупустыне и северной пустыне, в аридных условиях зон, преимущественно применение широкорядных посевов на 30-45 см явление обычное. Кроме того только при широкорядных посевах можно рассчитывать на их долголетие 10 и более лет. Поэтому совершенствование агротехники и широкий переход на такие посевы заслуживает большого внимания. Посевы житняка в зонах должны проводиться беспокровным способом.

Допустимы полупокровные посевы житняка. Норма высева покровной культуры должна снижаться до 30-40%. При выпадении в первые три месяца вегетации 160-200 мм осадков, житняк можно сеять под покров озимых и яровых культур; при 130-160 мм возможны полупокровные посевы под однолетние кормовые культуры: могар, просо, суданская трава; при выпадении менее 130 мм целесообразно беспокровный посев (в пустынной и полупустынной зонах).

Норма посева житняка. В зонах степей и сухих степей при обычном рядовом посеве следует высевать от 4 до 6 млн. всхожих семян на 1 га, при широкорядном 1,5-3 млн. /га. При высокой агротехнике, обеспечивающей высокую всхожесть, норму высева можно уменьшить на 30% и наоборот, на низком фоне агротехники соответственно увеличить ее на 25-30 %. Рекомендуется также увеличивать норму высева до 10-15 % при подзимних посевах.

Уход за посевами. На первом году жизни житняка состоит на беспокровных посевах, главным образом, в борьбе с сорной растительностью, в подпокровных посевах в своевременной уборке покровных культур. Борьба с растительностью на посевах житняка ведется периодическим подкашиванием сорняков до их цветения.

На подпокровных посевах житняка уборку покровной культуры следует проводить в возможно ранние сроки.Если покровную культуру

9

убирают на зерно с оставлением соломы в копнах на псоевах житняка, то во избежание гибели растений под копнами соломы ее немедленно следует вывезти за пределы поля. Если покровную культуру убирают на сено с оставлением его в валках, то их также не следует долгое время держать неподобранными и невывезенными за пределы поля. В целях задержания снега на полях покровные культуры косят на высоком срезе (15-20 см). На посевах 1-го года жизни запрещается пастьба скота и выжигание растительных остатков. С целью накопления влаги проводят снегозадержание. Хорошо задерживает снег высокая стерня, на втором году жизни житняка уход заключается в рыхлении почвы в ранневесенний период путем боронования в 1-2 следа в зависимости от уплотнения почвы и развития травостоя.

На посевах житняка третьего и последующих лет жизни в ранний весенний период при наступлении спелости почвы следует проводить ежегодное более интенсивное рыхление почвы боронами БИГ-3, или проводить дискование лущильниками ЛДГ-10 с углом атаки 15-20 0 в сцепе с зубовыми боронами в 1 след.

Травосмеси. В Казахстане наиболее продуктивными являются травосмеси, состоящие из бобовых – люцерны, эспарцета, донника, а из злаковых – житняка, костреца, пырея, волоснеца.

Обычно высевают двух-трех компонентные бобо-злаковые травосмеси. В качестве бобового компонента обычно используют люцерну, эспарцета, донника, а из злаков – кострец и пырей в зависимости от увлажненности зоны возделывания. В пустынях и полупустынных районах эффективен посев житняка в чистом виде.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

В современных условиях в зависимости от выбора фермеров могут быть применяться традиционная технология, технология с минимальной обработкой почвы и технология с прямым посевом житняка в стерню. По данным United Nations Development Program in Kazakhstan доходы фермеров при возделывании житняка по традиционной технологии 41,2 $, по минимальной – 78,6 $ и по прямому посеву трав в стерню – 84,5 $.

Экономическая эффективность экологически безопасных технологий

Виды полевых работ,

показатели

Затраты и доходы фермера при различных технологиях, $

традицио- нная

экологически безопасныепосев трав прямой посев

10

после щадящей обработки

почвы

трав в стерню

Всего затрат на 1 га 85,75 48,9 43,0Урожай сена, т/га 1,5 1,5 1,5Рыночная стоимость сена, $/га

85,0 85,0 85,0

Выручка от реализации, $ 127,5 127,5 127,5Доходы фермера, $/га 41,75 78,6 84,5

Создание травостоя житняка требует значительных затрат в год

посева. В связи с этим необходимо практиковать создание сенокосов за счет минимализации обработки почвы, снижения нормы высева и применения полупокровных посевов.

Решающее значение в восстановлении деградированных земель имеет переход на научно- обоснованной технологии выращивания многолетних трав с соблюдением экологических требований. С учетом фактического состояния полей рекомендуются соответствующие технологии их восстановления:

1. На деградированных землях, вышедших из-под посева зерновых культур в последние 1-2 года сохранилось 60-70 % стерни и произрастает незначительное количество сорных растений. Эти земли отличаются неблагоприятными физико-химическими свойствами из-за длительного и бессистемного возделывания зерновых культур, а также нуждаются в реабилитации путем посева трав и других культур с минимальным механическим воздействием на почву. На таких землях рекомендуется проводить прямой посев житняка по необработанной стерне. Для борьбы с сорной растительностью на посевах многолетних трав производится подкашивание, не допуская их обсеменение. При этом затраты на 1 га составляет более 40 долларов США. Посевы житняка, проведенные по этой технологии, обеспечивают получение до 1 тонны сена с гектара. При этом затраты, произведенные на посев 1 га травостоя, практически окупаются в первый же год пользования и обеспечивает получение дохода в объеме более 80 долларов США с каждого гектара.

2. Деградированные земли, не используемые в течение 3-х и более лет отличаются высокой засоренностью однолетними и многолетними сорняками, такими как щетинник зеленый (Setaria viridis), лебеда раскидистая (Atriplex patula), щирица опрокинутая (Amaranthus petroflexus), осот розовый (Cirsium arvense), полынь черная (Artemisia absintium) и др. Такие земли, как правило, низкоплодородны и

11

представляют невысокую ценность в качестве кормовых угодий для скота и диких животных. Восстановление травостоя этих земель требует уничтожения сорных растений и проведения посева житняка с применением щадящей почвозащитной обработки почвы. При этом затраты на создание травостоя составляют до 48-50 долларов США, что значительно на 35-37 долларов США ниже, чем при традиционной технологии возделывания житняка.

3. На территории, где старовозрастные посевы кормовых трав (10 и более лет) с очень низкой продуктивностью, идет восстановление естественного травостоя, хотя и медленными темпами. В травостое таких участков 30-40 % составляют ценные кормовые растения, как житняк, ковыль, типчак, полынь белоземельная и ломкоколосник, кострец безостый и др.

Ускоренное восстановление и повышение продуктивности таких участков ведется путем подсева адаптированных к местным условиям многолетних трав, поверхностной обработкой старовозрастных посевов дисковыми лущильниками или культиваторами для сплошной обработки почвы, а также азото-фосфорных удобрений. Объемы затрат здесь зависят от вида работ, выполненных, исходя из конкретного состояния поля и составят 30-35 долларов США на гектар.

для заметок