어려운 이웃 과먹을거리 나눔
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어려운 이웃들을 위한 먹을거리 나눔
이대경 ( 식생활교육강사 )
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0. 들어가며
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1. 먹을거리
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1. 먹을거리
• 2009 년 식량 자급률 : 26.7%, • 국민 1 인당 연간 쌀 소비량 : 지난 10
년간 연평균 2.5% 감소 , 육류 소비량은 1.9% 증가 .
• 육류 , 유지류 위주의 서구식 식생활 패턴으로 식량자급기반을 붕괴 .
1) 식량 자급을 위한 식생활교육 운동
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2) 지구환경을 살리는 유기농
자원 생산 소비 폐기
3R: 재사용 (reuse), 감량 (reduce), 재활용
(recycle)
소비하는 사람들이 생산지에서 3R 순환사이클을
생각하고 소비를 하자
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3) 위협받는 현대인의 건강• 신혼부부 17~18% 불
임 . 아이들 30% 아토피 .• 음식에서 없어야 할 것 :
비자연 물질 , 곧 인공적으로 만든 화학물질 .
• 당지수가 낮은 식품 선택• 내가 먹는 것이 바로 나 . • 몸과 땅은 정직하다 .
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2. 텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 국내
• 우양재단
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2. 텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 국내• 연두농장
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2. 텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 국내• 연두농장
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2. 텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 국내• 도시농업공원
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• 키친 가드너스 인터내셔널의 설립자인 로저 도이든의 청원 .
• 2009 년 3 월 미셸은 밴크로포드 초등학생들과 140 평방미터 규모의 텃밭 조성 .
• 2009 년 수확한 채소와 과일은 모두 55 종으로 454kg.
• 절반은 오바마 대통령 가족의 식탁에 올려졌으며 나머지는 구호단체에 기부 .
2. 텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 외국
미국 백악관정원
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• 벤쿠버 식량정책협의회는 2010 년 공공텃밭 프로젝트를 추진
• 텃밭에서 직접 기른 먹을거리를 저소득층에 기부하는 프로그램 .
• 인터넷에서 구체적으로 기부할 수 있는 곳과 날짜를 알려주고 , 연결 .
• .
2. 텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 외국
캐나다 Share a Row
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2. 텃밭을 통한 먹을거리 나눔 - 외국
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3. 잘 먹고 잘 살려면 ?
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• 홍익인간 : 널리 인간을 이롭게 한다 (×)• 나와 만물을 이롭게 하다 (0)• 사람과 사람 , 사람과 자연 , 내 몸과 마음 , 영혼이
온전하게 사는 것 .
3. 잘 먹고 잘 살려면 ?