ЗОШТО ОВОШЈЕТО СЕ РАСИПУВА?Од активностите: „Здрава храна за детство без мана“

Сите знаеме дека овошјето е со краток век, откако ќе се набере.

Зошто е тоа така?

Кои се причините кои доведуваат овошјето да се расипе?

Повреда

Молекуларната структура на овошјето се разбива под притисок, што резултира со модринка.Таа модринка потоа доведува до скапување на овошјето.

Повредите може да настанат уште на дрвото од инсекти или од екстремни услови. По бербата повредите настануваат поради несоодветно чување или од инсекти.

ГА

БИ

ЧК

И И

БО

ЛЕС

ТИ

Габичките се најчесто предизвикани од повреди додека овошјето е се уште на дрвото.

Се активираат кога овошјето од ниска темература се става на повисоки температури.

ИНСЕКТИ

Кога инсектите ќе допрат до внатрешноста на овошјето гниењето започнува.

ГОЛЕМА ВЛАЖНОСТ

За да се спречи гниењето потребно е овошјето да се чува на суви места

Големата влажност им овозможува на бактериите и мувлата да се размножуваат

НЕДОВОЛНА ВЕНТИЛАЦИЈА Овошјето емитува гас –

етилен кој го помага зреењето на оригиналното овошје и овошјето околу него

Дури и кога е набрано тоа продолжува да „дише“ .

„Едно расипано јаболко ја расипува целата кошницата“ – тоа е точно.

Тоа е баш поради овој гас етилен

ЕКСТРЕМНИ ТЕМПЕРАТУРИ

Многу високи и многу ниски температури исто така може да го расипат овошјето.

ИЗРАБОТИЈА:

Учениците од 6б деветолетка од ООУ „Страшо Пинџур“ – Неготино

Одделенски раководител: Ѓорѓина Димова 26.05.2012 година