Сельское хозяйство Украины: глубокие изменения после 2000 г.
Журнал «Новое сельское хозяйство» №3/2015
description
Transcript of Журнал «Новое сельское хозяйство» №3/2015
НсхЖурНал агромеНедЖера
НОВОЕСЕЛЬСКОЕХОЗЯЙСТВО
АПК России Картофель и орошение
Менеджмент Как управлять рисками?
Растениеводство Контроль вредителей рапса
Животноводство
Всегда ли вредна «сухомятка»?
Сельхозтехника Выбор техники для «минералки»
Агроэнергетика Конгресс «Биомасса, топливо и энергия»
3 – 2015
www.nsh.ru
3КОЛОнКа РЕДаКтОРа
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
Остатки сладки
Огромные толпы людей, тележки и корзинки, доверху заваленные различ
ными продуктами питания, деликате сами, – картина привычная для крупных супермаркетов. Не похоже, что каждый девятый человек в мире голодает, однако со статис тикой спорить сложно. Согласно офи циальным данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), несмотря на то что масштабы не доедания в мире с 1990 по 2014 гг. значительно сократились (почти на 200 млн чел.), число голодающих остается непомерно высоким: более 805 млн человек в мире страдают от нехватки продовольствия.Продовольственная проблема глобальна, и говорят о ней повсюду. Это правильно, потому что массовый голод – потенциальная угроза для безопасности всего мира. Если копнуть глубже в истории, то большая часть войн и беспорядков происходила именно по причине голода. Поэтому и вывод на многих международных форумах всегда таков (с. 32): нужно бороться с бедностью и дефицитом продовольствия путем наращивания объемов сельскохозяйственного производства и повышения эффективности агропромышленного комплекса. Конечно, эти меры верны и актуальны, но они вовсе не единственные.Пожалуй, многие, расплачиваясь за еду в супермаркете, даже не задумывается, что часть купленных продуктов питания (а значит, и часть потраченных денег) отправится прямиком в мусорный бак. Согласитесь, что на самом деле мы приобретаем больше еды, чем в состоянии употребить. По оценке ФАО, примерно 30 % (около 1,3 млрд т!) произведенной в мире еды уходит в никуда. Логично предположить, что более развитые страны ввиду лучшей платежеспособности их населения выбрасывают больше пищевых продуктов, чем страны третьего мира.
Но не стоит всю вину перекладывать на потребителей, производители продуктов питания также внесли свою лепту. Являясь заложниками современного спроса и конкуренции, компании вынуждены поставлять на рынок только самую «красивую» продукцию. Кому нужна мятая банка кукурузы или слишком мелкий картофель? Покупатели стремятся выбирать только ровные, яркие, гладкие фрукты и овощи. От продуктов нетоварного вида производители избавляются заранее, до того как такие продукты питания попадают на полки магазинов, что больно бьет и по аграриям. Помимо того, что основную долю прибыли в продовольственном секторе получает не фермер, вложивший свои силы и средства в производство зерна, мяса, молока, и даже не переработчик, а торговец, лишь доставивший его до конечного потребителя, так еще и от части продукции не самого лучшего внешнего вида фермер вынужден избавиться.На этом цепочка не замыкается. Продавцы, в свою очередь, утилизируют продукты, срок годности которых в скором времени истекает. Так, в Германии все хлебобулочные изделия, не раскупленные за день, подлежат утилизации. Но ведь хлеб пригоден для употребления еще как минимум пару дней. Голодные дети Африки и Азии были бы безумно счастливы получить даже сухари из такого хлеба! Сытый голодного не разумеет.Несмотря на то что население развитых стран более избаловано в питании, именно в этих странах появляются умные идеи, как накормить голодных. Например, в Европе большую популярность приобретает движение «фудшеринг» (с англ. «обмен едой»). Невостребованные, но еще съедобные продукты охотно забирают люди, считающие себя небогатыми. Очень удобно как для бедняков, так и для защитников окружающей среды.
Для малоимущего населения в Германии есть и другой вариант сэкономить на пропитании. За пару евро можно купить еду в столе раздачи Tafel. Tafel – официальная организация, сотрудничающая с продуктовыми магазинами и нуждающимся населением и насчитывающая около 900 филиалов по всей стране. Показав документ, подтверждающий статус малоимущего, практически задаром можно приобрести все для сытного и семейного ужина.В Соединенных Штатах Америки зародилось течение «фриганизм», которое можно назвать «прародителем» выше названных проектов. «Фриганы», участники движения, не покупают еду в магазине, а добывают ее в контейнерах с отходами, на мусорных свалках. Только в отличие от голодающих эти люди стремятся минимизировать потребление в обществе. Другими словами, борются за идею. Итак, факты показывают, что наращивание сельскохозяйственного производства – не единственный выход из сложившейся ситуации. Увеличение производительности агропромышленного сектора требует вложения немалых денежных средств, но с учетом доли «лишней» еды, явным гарантом продовольственной безопасности не станет. Наращивая производство и разумно распоряжась тем, что имеем, можно добиться гораздо большего результата: накормить голодных и повысить эффективность сельского хозяйства. Голод и продовольственная безопасность – проблемы комплексные, и только усилиями одной заинтересованной стороны их не решить. Нужно объединить деятельность социальных организаций, политиков, организаций по охране окружающей среды и многих других. Но прежде всего начать надо с самого себя и переосмыслить свое отношение к данной проблеме, чтобы труд, вложенный аграриями в производство продовольствия, не пропадал напрасно.
Екатерина Юркоредактор рубрик «Менеджмент» и «АПК за рубежом»
http://facebook.nsh.ru
4 СОДЕРЖАНИЕ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
Колонка редактора � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3
◾◾ АПК РоссииНовости � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6Выставки и событияПопытка номер��� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12 В поисках формы � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16Под бременем запасов � � � � � � � � � � � � � � � � � 20Осторожно! Яма! � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22Репортаж Орошение и возделывание картофеляПан или пропал? � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 24
◾◾ Аграрный сектор за рубежом
Новости � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 30 Выставки и события Накормить весь мир � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 32 Репортаж Французские деликатесы � � � � � � � � � � � � � � 34
◾◾ МенеджментУправление рисками на предприятии Внимание: риски � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 38 Новейшие технологии в сельском хозяйствеОставим на будущее?… � � � � � � � � � � � � � � � � 42
Финансирование проектов в сельском хозяйствеВскладчину � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 44
◾◾ РастениеводствоЗаболевания зерновых Быстрая реакция � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 48
Вредители рапса Жесткий подход � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 52
Внесение азота на сахарной свёкле Азот и сахар � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 56
◾◾ ЖивотноводствоСодержание телят С айпэдом наперевес � � � � � � � � � � � � � � � � � � 60
Составление рациона Кормим всухомятку? � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 64
Ввод нетелей в стадо Первый раз��� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 68
Содержание свиней Все под одной крышей � � � � � � � � � � � � � � � � � 76
◾◾ СельхозтехникаТехника для внесения минеральных удобренийСлишком дорого? � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 80 Дифференцированное внесение удобренийВыбор режима � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 84
С. 56. Правильный расчет азотного удобрения обеспечит высокую сахаристость корнеплодов, низкое содержание несахаристых веществ и высокий выход сахара на заводе.
На первой странице обложки: У рапса множество вредителей, грозящих будущему урожаю. Поэтому медлить с началом химобработок нельзя. Но стоит помнить и о другой стороне медали –биоразнообразии и здоровье пчел. Принять решение поможет подсчет чис ленности вредителя: как только она превысила экономические пороги безопасности, пора действовать.
С. 80, 84. Цены на минеральные удобрения растут, а ведь затраты на их покупку составляют весо-мую часть бюджета любого растениеводческого хозяйства. Поэтому минеральные удобрения необ-ходимо использовать их там, где есть потребность и будет эффект, а не «засыпать» все равномер-ным слоем.
5СОДЕРЖАНИЕ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
Результаты независимых испытаний Разбрасыватель минеральных удобрений Sulky X40 EconovСтрого по ширине… � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 88
◾◾ АгроэнергетикаКонгресс «Биомасса: топливо и энергия – 2015» � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 96Внесение органикиВозвращаем в оборот � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 98
◾◾ НСХ рекомендуетАгропутешествие Турция: Страна фей� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 100 Специалисту в помощь Все дороги открыты � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 104 Литература для агроменеджера � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 106 Фирмы и новинки � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 72, 92
С. 60. На фермах промышленного типа выделение выращивания мо-лодняка в отдельный этап – процесс закономерный. Фермер из США показывает, как ему удается экономить время и силы, обеспечив при этом комфортные условия содержания телят.
При оформлении обложки и содержания использованы фото: фирма, Brandes, Fotolia / PhotoXpress.ru, Haberland,
Интернет-магазин «ДЛВ Агродело»:www.agrodelo.ru
ISSN 1993–8756
– Номер 3/ 2015 –Выход из печати: 02.06.2015 г.
Учредитель ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»:Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv),www.dlv.de
Издатель:OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO»Юридический и почтовый адрес:РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205Генеральный директор:Елена Герасименко
Редакция:РФ, 127238, Москва,3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59www.nsh.rufacebook.nsh.ru
Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»:www.agrodelo.ru
Главный редактор:Марина Политова(рубрики АПК России, Животноводство)Эл. почта: [email protected]
Заместитель главного редактора:Алексей Андреев(рубрики Сельхозтехника, Фирмы и новинки)Эл. почта: [email protected]
РедакторИрэн Зайцева(рубрики Растениеводство, Агроэнергетика)Эл. почта: [email protected]
РедакторЕкатерина Юрко(рубрики Менеджмент, АПК за рубежом)Эл. почта: [email protected]
Литературная редакция:Мария Сичинава
Корреспондент в Украине:Мария ЯрошкоЭл. почта: [email protected]
Дизайн и графика:Наталия Шумова
Типография: ОООО ИПО «Изумрудный город»
Прием заказов на размещение рекламы:Российская Федерация, СНГЕлена ГерасименкоТел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59Эл. почта: [email protected]
Центральная и Западная Европа:Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbHЙоханн Энтнер (Johann Entner)Lothstraße 29, D‑80797 MünchenPostfach 40 05 80, D‑80705Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705–264Эл. почта: [email protected]
Подписка и распространение:Рустам ДжафаровТел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59Эл. почта: [email protected]
Стоимость годовой подписки в Россиичерез редакцию: 2640 руб. с учетом НДС.Индекс в каталоге «Пресса России»и на сайте Издательского дома«Экономическая газета»www.arpk.org: 42 492Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705Страны СНГИндекс в разделе«Зарубежная пресса»: 48 705Индекс в каталоге иностранной прессыРУП «Белпочта» 358080 / 358407 Заказ на территории Европы: https://aboservice.dlv.de/nl‑russische‑ausgabe
Тираж: 4 000 экз.Периодичность: 6 номеров в год.Тираж сертифицирован.Цена журнала – свободная.
Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor‑mationen zu Management, Pflanzen‑ und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie in den Monatszeitschriften «agrarmanager» und «dlz agrarmagazin» aus dem dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag.www.agrarmanager.comwww.dlz‑agrarmagazin.de
Bestelladresse:Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbHPostfach 40 05 80D‑80705 München oder online unter https://aboservice.dlv.de
ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО»
Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации, Свидетельство ПИ № 77–7078 от 15.12.2003 г.
Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Редакция оставляет за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и читательских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьи и иллюстрации защищены законом об автор‑ском праве. Перепечатка и использование материалов без согласования с издатель ством, за исключением случаев, допустимых по закону, юридически наказуемы.За рукописи и фо то гра фии, при слан ные без за про са ре дак ции, ре дак ция от вет ст вен но с ти не не сет. Ре дакция так же не не сет от ветственности за со дер жа ние рек ла мы.
6 АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS
◼ Владимирская область
Вложились в кроликов
ООО «Ковровский кролик» вводит в строй комплекс по производству мяса кролика во Владимирской области. По словам гендиректора компании Андрея Сиротина, мощность первой очереди составит 100 – 130 тонн мяса кролика в год. До конца 2015 года будет открыто еще три производственных помещения, а в 2016 году – еще четыре. Проектная мощность всего комплекса составит 900 – 960 тонн крольчатины в год. Общий объем инвес
тиций в проект составляет 500 млн рублей. Компания занимается разведением кроликов и пушных зверей в условиях фермы с 2013 года.Интерфакс/НСХ
А. Е
втуш
енко
◼ Москва
Лед тронулся
В апреле Минсельхоз РФ внес в правительство законо проект «О производстве органической продукции». Законопроект согласован без замечаний с Минобрнау ки, Минприроды, Россельхознадзором. Согласительные совещания проведены с Минфином, Минэкономразвития, Минздравом, Минпромторгом и Роспотребнадзором. Урегулировать замечания Минэкономразвития и Минфина не удалось. Рынок органического сельского хозяйства в настоящее время развивается стихийно, нет единых требований к производству, маркировке этой продукции. Документ формирует единые правила игры для всех участников рынка. Параллельно идет разработка национального стандарта на органическую продукцию, который определит правила производства такой продукции. Согласно законопроекту при производстве органической продукции запрещается использовать ГМО, ядохимикаты, гормоны роста, антибиотики, пищевые добавки. В 2013 году продажи органической продукции в России выросли на 10 % по сравнению с 2011 годом и составили 160 млн долл. США. Более 95 % сертифицированной органической продукции – это импорт. Потенциал рынка органической продукции в России оценивают в 300 – 400 млрд рублей в год.Интерфакс / НСХ
◼ Москва
Станет еще слаще
Площади под сахарной свёклой в России в этом году могут соста-вить 940 – 970 тыс. га против 918,2 тыс. га в прошлом году (рост на 2,4 – 5,6 %). Такой прогноз сделали эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) на основании оперативных данных по севу сахарной свёклы. Хозяйства юга сев уже практически закончили,
разместив свёклу на 189,9 тыс. га против 180 тыс. га на середину апреля прошлого года. По данным на 13 апреля, свёкла посеяна на 938,5 тыс. га (95,7 % от намеченного). По данным МСХ площадь сева в 2014 году составляла 864,2 тыс. га. Производство свекловичного сахара в этом году может возрасти до 4,8 млн тонн против 4,4 млн тонн в прошлом году.Интерфакс / НСХ
◼ Москва
Палам – нет!
Минсельхоз РФ предостерегает от сельскохозяйственных палов сухой травы, которые, по словам спасателей, стали причиной пожаров в Хакасии. Департамент растениеводства поясняет, что в результате сжигания органического вещества, происходят потери гумуса, азота, уничтожение почвенной фауны. В результате снижается плодородие в верхних слоях почвы, а нормальное биологическое функционирование восстанавливается в них только через дватри месяца. Для компенсации таких потерь требуется внесение большого количества органических удобрений. К тому же солома, которую сжигают на полях, это, прежде всего, органическое удобрение: ее тонна эквивалентна тремчетырем тоннам навоза. И не забудьте: сжигание пожнивных остатков соломы является нарушением законодательных актов РФ!Интерфакс/НСХ
22 апреля 2015 года министром сельского хозяйства России назначен экс-губернатор Краснодарского края Александр Ткачев.
◼ Москва
Темпы нарастают
По данным Росстата, темпы роста сельхозпроизводства в России в первом квартале 2015 года уве-личились. Производство сельхозпродукции в хозяйствах всех категорий в январемарте этого года составило 540,9 млрд рублей, что на 3,5 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. В марте сельхозпроизводство вырос ло на 4,2 %, до 238,3 млрд рублей. Несколько выросло производство скота и птицы на убой (+6,4 %), молока (+0,9 %), яиц (+1,7 %). Росстат пояснил, что для статистической сопоставимости приведенные данные не учитывают показатели по Крыму.Интерфакс / НСХ
,
рекл
ама
8 АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS
37, 5млрд руб
-18% к 2014 году
17, 6млрд руб
+29% к 2014 году
На проведение весеннего сева к сере-дине апреля было выдано более 55 млрд рублей кредитных ресурсов, что на 7 % меньше, чем за соответ-ствующий период прошлого года.
15апрель
◼ Белгородская область
Отменяем запрет
Белгородская область, крупней-ший производитель свинины в России сняла ограниче-ния на ввоз поголо-вья свиней из всех регио нов РФ, а также на ввоз продукции группы компа
ний «Черкизово». Вышеуказанные ограничения были введены изза угрозы распространения вируса африканской чумы свиней
(АЧС). Запрет был введен в феврале текущего
года: исключение составляли племенные живот
ные.Интерфакс / НСХ
◼ Москва
Взаймы взяли меньше
По данным Минсельхоза было выдано:
Замминистра сельского хозяйства Дмит-рий Юрьев рекомендовал региональным органам АПК обратить внимание на новый механизм поддержки кредитования отрас ли под госгарантии.
Начальник управления развития
крупного и среднего бизнеса Сбербанка
Андрей Соколов сообщил, что ставка
по кредитам на проведение сезонных
полевых работ снижена до 18 – 21 %.
◼ Москва
Ситуация меняется?
Уровень обеспечения России молоком собственного производства с 2009 по 2014 годы снизился с 82,9 % до 78,6 %. В то же время Минсельхоз отмечает, что поло-жительный тренд, проявившийся в прошлом году (рост производ-ства на 0,1 %), закрепился в пер-вом квартале этого года. Произ
водство молока в январемарте выросло на 4 % (без учета Крыма), до 2 224,2 тыс. тонн.По данным Росстата, к 1 марта 2015 года поголовье коров в сельхозорганизациях РФ по сравнению с прошлым годом уменьшилось на 2,4 %, до 3 406 тыс. голов. Нацио нальный союз производителей молока (Союзмолоко) предлагает вернуться к существовавшей в 2010 – 12 гг. практике установле
ния «коридора» закупочных цен на молоко, с тем чтобы поддержать его производителей. По данным региональных органов управления АПК, средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) по состоянию на 30 марта 2015 года составила 19,93 рубля. Себестоимость производства, по данным Союзмолоко, на новых фермах составляет 23 – 24 рубля за литр, на старых
фермах – 16 – 17 рублей за литр. Вопросы развития и господдержки молочной отрасли стали основными в аграрном блоке «прямой линии» президента РФ Владимира Путина, которая прошла 17 апреля. Глава государства заявил, что правительству придется поддержать производителей молока, «если мы хотим иметь собственное производство».Интерфакс / НСХ
◼ Москва
Оздоровились тысячи
В реализуемой в России с 2003 года программе финансового оздоровления сельхозпроизводителей, по данным на 1 января 2015 года, приняли участие 13,2 тыс. хозяйств. По сообщению Минсельхоза, общая сумма реструктурированной просроченной задолженности составила 87 млрд рублей, в том числе 26,8 млрд рублей – по налогам и сборам в бюджеты всех уровней и бюджеты государственных внебюджетных фондов, 45,1 млрд рублей – по пеням и штрафам, из которой было списано 33 млрд рублей. Кроме того, в программе финансового оздоровления приняли участие 322 фермерских хозяйства с общей суммой реструктурированной просроченной задолженности 0,3 млрд рублей.В настоящее время в программе финансового оздоровления участвуют 3,4 тыс. сельхозпроизводителей, в том числе 104 фермерских хозяйства. Общая сумма реструктурированной задолженности составляет 7,3 млрд рублей, из нее 44,8 % (3,3 млрд рублей) – задолженность по налогам и сборам.В 2014 году в программе страхования урожая с господдержкой приняли участие 62 региона и 44 страховые компании. Договоры сельхозстрахования заключили 5 тыс. 827 хозяйств, что на 25 % больше, чем в 2013 году. Посевная площадь сельхозкультур по договорам страхования с господдержкой, принятым на субсидирование в 2014 году, составила 12,8 млн га, или 17,2 % от посевных площадей 2014 года. Это на 10 % больше, чем в 2013 году.Интерфакс / НСХ
,
рекл
ама
10 АПК РОССИИ
НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS
◼ Улан-Удэ
Запуск откладывается
ЗАО «Сибирская аграрная группа» сдвинуло на более дальнюю перспек-тиву сроки ввода в эксплуатацию 2-й очереди свинокомплекса «Вос-точно-Сибирский». По сообщению главы Республики Бурятия Вячеслава Наговицына, «инвестор осуществляет пересмотр параметров проекта, включая замену уже подобранного оборудования на более экономичные аналоги российского производства, а также пересмотр технологии проекта для снижения капзатрат». В качестве срока сдачи 2й очереди предприятия общей сметной стоимостью 3 млрд рублей в материалах фигурирует 2020 год. Ранее компания заявляла о планах расширить свинокомплекс «ВосточноСибирский» к 2017 году. Интерфакс / НСХ
◼ Белгород
Нарастили объемыГруппа компаний «Агро-Белого-рье» в первом квартале 2015 года произвела на 4,7 % больше сви-нины, чем за аналогичный период прошлого года – 42 тыс. тонн. Рост зафиксирован на прежних мощностях при практически неизменном среднемесячном поголовье, что говорит о повышении эффективности работы действующих площадок. По итогам квартала все без исключения комплексы смогли перевыполнить производственную программу по реализации свиней на убой. По сообщению специалистов компании, среднесуточный привес по стаду составил 612 граммов – на 2,5 % больше, чем в прошлом году, в откорме привес возрос на 7 %, на 5,5 % улучшилась и конверсия корма (в среднем по холдингу показатель составил 2,74 при прошлогоднем результате 2,9).Еще большим приростом произ-водства за тот же период смог «похвастаться» АПХ «Мираторг»: производство свинины увеличи-лось на 11 % по сравнению с ана-логичным периодом 2014 года – до 75,1 тыс. тонн. Рост производства обусловлен запуском новой производственной линии мощнос тью 8,8 тыс. тонн в год на свинокомп лексе «Короча» (Белгородская область).Интерфакс / НСХ
◼ Москва
Утвердили окончательно
Депутаты ГД поддержали изменения в федеральный бюджет на 2015 год и плановый период 2016 – 2017 годов, предусматривающие выделение аграриям дополнительно 20 млрд рублей. Из них 8,5 млрд придется на погектарные выплаты (в общей сложности на этот вид поддержки выделяется 23,2 млрд руб.). По словам руководителя комитета Госдумы по аграрным вопросам Николая Панкова, «это повысит уровень рентабельности производства растениеводческой продукции, а также обеспечит проведение весенних полевых работ в оптимальные сроки». В общей сложности на реализацию госпрограммы развития сельского хозяйства в 2015 году будет выделено 202,7 млрд рублей.Интерфакс / НСХмлрд руб.
0 1 2 3 4
Инвесткредиты
Краткосрочные кредиты
Элитное семеноводство, виноградники, плоды и ягоды
Семейные животноводческие фермы
Начинающие фермеры
◼ Москва
Хорошо сохранилисьМинсельхоз РФ почти в два раза (с 3,5 млн до 1,8 млн га) снизил прогноз гибели озимых под урожай 2015 года. По словам директора департамента растениеводства Петра Чекмарева, это произошло «благодаря хорошей перезимовке и благоприятным погодным условиям». Озимые в 2014 году были посеяны на 16,8 млн га.Интерфакс / НСХ
Рисунок. Дополнительные средства из бюджета, млрд руб.
Фот
о: У
. Мар
кося
н, М
. Пол
итов
а, В
. Шай
кин,
фир
мы
◼ Салехард
Больше оленины
Планы муниципального пред-приятия «Ямальские олени» на 2015 год озвучил директор по экономике Дмитрий Карпов: в текущем году будет перера-ботано 1,1 тыс. тонн оленины (в 2014 году переработке подверглись 900 тонн). «Прошлый год был сложным для оленеводства изза природных условий, олени были истощены», – отметил Д. Карпов. В предыдущие годы «Ямальские олени» закупали оленину как у предприятий, так и у частников Ямальского района, являясь
для них основным покупателем. Это единственное предприятие по переработке оленины в ЯНАО, которое к тому же с 2008 года осуществляет поставки мяса в Европу.В ЯНАО выпа сается самое крупное в России стадо одомашненных северных оленей, состоящее из 700 тыс. голов, что составляет около 53 % о б щ е р о с с и й с к о й численнос ти и 35 % мирового поголовья.Интерфакс / НСХ
Дизайн НСХ
11АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS
рекл
ама
12 АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
Но сначала об отваге экспонентов, рассчитывающих на аграриев. Несколько лет назад весенние
выставки «Молочная индустрия. Мясная индустрия» были ориентированы на переработчиков, да и название их отсылает отнюдь не к работе на земле. Однако в последние годы переходящее во многом на промышленные рельсы сельхозпроизводство дало повод устроителям «Индустрий» задуматься о перемене формата. Итак, в 2014 году было решено расширить экспозицию, включив в нее «первичное звено» (НСХ 3 / 14, с. 14). Увы, смелых экспонентов оказалось немного: в текущем году не было в 75м зале ВВЦ ни выставлявшихся в 2014м крупных производителей доильного оборудования, ни производителей сельхозтехники. Пожалуй, дело не в «несчастливом» номере выставки (в нынешней весной она проводилась в 13й раз),а в общей ситуации в отрасли.Об этом (и не только), велись дискуссии на конференции, посвященной перспективам развития молочной отрасли. Но ни содержание, ни тональность выступлений экспертов за прошедшие с «Агрофермы» несколько недель (НСХ 2 / 15, с. 18) не изменились. О том, что в кризисе находятся и переработчики, можно было судить даже по количеству экспонентов: по Интернету «гуляет» картинка, на которой видно, что павильон был занят лишь наполовину. Бессмысленно обсуждать, кто виноват, интереснее познакомиться с мнением тех, кто знает, что делать.Все мероприятия деловой программы были условно поделены между «Молочным» и «Мясным» форумами. Каждый из них предлагал желающим обмен опытом с экспертами по вопросам ветеринарного обеспечения, кормления и разведения. Внимание уделили и моментам, объединяющим сельское хозяйство и переработку. Речь шла о безопасности продуктов питания. Возьмем, например, микотоксины, вред которых для здоровья доказан. Георгий Лаптев («Биотроф», СанктПетербург) рас
сказал, что источником проблем является не только силос, в котором развиваются грибы, но и травостой. Продолжила обсуждение заведующая лабораторией микотоксикологии ВНИИВСГЭ Галина Кононенко. Она предоставила информацию о высокой степени зараженности охратоксинами зерна и комбикормов в некоторых регионах (к зоне риска относятся Тамбовская и Курская области). Увы, исследования кормов проводятся лишь в ряде регионов, так что проблема эта пока явно недооценена государственными органами. А ведь речь идет о здоровье нации! Но помнить об этом должны не только чиновники, но и агробизнесмены: несмотря на то что не все микотоксины способны проникать в молоко и мясо, все они в той или иной степени влияют на продуктивность животных.
◼С днем фермера!Подчеркнул «аграрность» выставки и День фермера. Тем более что семейные живот
новодческие фермы в последнее время часто обсуждаются на многих мероприятиях. Причина: растущая эффективность таких хозяйств. В ходе проведения круглого стола участники поделились опытом работы семейных животноводческих ферм в регионах и предложили свое решение ряда насущных проблем.К счастью, государственные средства действительно доходят до тех, кому они предназначаются. Не в теории, а на практике доказана востребованность подпрограмм «Поддержка начинающих фермеров» и «Развитие семейных животноводческих ферм на базе КФХ». Жаль, что на всех желающих денег не хватает. По словам председателя совета Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Вячеслава Телегина, на реализацию данных подпрограмм из федерального бюджета выделяется около 1,4 млрд рублей, а требуемая сумма почти на порядок больше. О результативности ведомственных
Попытка номер…В начале весны не так много сельскохозяйственных выставок. Оно и понятно:забот у крестьян столько, что «появиться в свете» порой не представляется возможным. Тем интереснее было посмотреть на тех, кто на это отважился.
В День фермера на входе в павильон «Молочной и Мясной индустрии» был ажиотаж. Но благо-даря онлайн-регистрации длинных очередей к стойкам не было.
13АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
программ рассказал министр сельского хозяйства Пензенской области Андрей Бурлаков: «В рамках реализации программы поддержки начинающих фермеров организовано 88 крестьянских фермерских хозяйств, к 2020 году планируется организовать 292 хозяйства, созданы 23 семейные фермы, до 2020го будет создано еще 65 семейных ферм». В области зарегистрировано 103 центра регионального развития, в которых созданы благоприятные условия для ведения бизнеса. Так, на восстановление сельских дорог было выделено около 1,5 млрд руб.Есть чем похвастаться и калужанам. По словам замминистра сельского хозяйства Калужской области Дмитрия Удалова с началом реализации подпрограмм фермеры стали получать систематическую поддержку от государства: за счет грантов в 2012 – 2014 гг. было создано 71 фермерское хозяйство. Приоритет в поддержке был отдан бизнеспроектам в мясном и молочном скотоводстве. Всего из областного бюджета было выделено 98,7 млн руб. на под
держку начинающего фермера и 194,2 млн руб. – на поддержку семейных животноводческих ферм. Кроме «стандартных» программ в области существуют и другие формы: областной фонд поддержки предпринимательства предлагает фермерам дополнительную денежную помощь в виде микрозайма (до 1 млн руб. сроком на 1 год) и займа (до 5 млн руб. сроком до 5 лет под 5 %). Кроме того, фермеры могут участвовать в программах «Сто роботизированных ферм», «Мясное скотоводство». Благодаря политике развития малого сектора хозяйствования калужские фермеры производят более половины областной сельхозпродукции.Не могли на выставке, связанной с переработкой, не говорить и о реализации продукции, производимой аграриями. Тот же Д. Удалов отметил, что головной болью для семейных ферм является реализация продукции. Основная ее доля продается на сельскохозяйственных розничных рынках, ярмарках. В Москву на ярмарки регио нальной продукции возят свои товары
и пензенские фермеры, причем власти столицы организуют торговлю на безвозмездной основе. Но это решение подходит не каждому хозяйству. Поставлять же продукты питания в торговые сети для фермеров затруднительно, поскольку они не могут обеспечить широкий ассортимент продукции и ритмичность поставок. В Калужской области создана собственная сеть магазинов фермерских продуктов «Калужский фермер», которая, по мнению Д. Удалова, облегчит решение задач сбыта.О широте охвата вышеуказанных мероприятий сказать сложно: в них в основном приняли участие представители мясного скотоводства, а также фермеры, которых привезли на выставку из Нижегородской, Воронежской и Калужской облас тей.
◼Думать о будущемНаиболее активными в организации программы для низового звена АПК оказались мясные скотоводы. Более 120 человек приняли участие в «Практикуме для фермера», где Национальная ассоциация скотопро
рекл
ама
,
14 АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
мышленников и Национальный союз производителей говядины предложили обсудить аспекты разделения задач между мелкими фермерами и хозяйствами промышленного типа. Последние в связи с закрытием многих рынков для закупки молодняка на откорм проявляют все большую заинтересованность в отечественном рынке скота, а вицепрезидент АПХ «Мираторг» Александр Никитин внес конкретное предложение: «Двести тысяч голов в год на убой мы готовы покупать».О достижениях «Мираторга», благодаря телевизионной рекламе, знает вся страна. А вот о том, что мясное скотоводство дает возможность зарабатывать на жизнь и содержание семьи, довелось узнать из выступления фермера А. Давыдова.В День фермера состоялась и конференция, организованная Российским союзом молодежи. Будущие аграрии приехали из Костромской ГСХА, Рязанского агротехнологического университета имени П. А. Костычева, Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К. А. Тимирязева и Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина, а также Московского государственного
университета пищевых производств и Российского университета дружбы народов. Здесь они могли узнать об опыте лучших предприятий, о возможностях самореализации на селе. Глава КФХ Владимир Афонькин из Раменского района Московской области, имея всего 17 коров, уже более двадцати лет выпускает продукцию по традиционным и экологичным рецептам, и лучшим доказательством успеха является то обстоятельство, что его сын уже продолжает дело отца. Вместе они планируют расширить семейное предприятие.Известный калужский фермер Александр Саяпин тоже начинал с полутора десятка коров, а сегодня его ферма насчитывает более двух сотен, используется несколько роботизированных доильных установок.Вместе с чиновниками участники конференции обсуждали и злободневный вопрос практической подготовки студентов: ведь ни для кого не секрет, что успешные предприятия, особенно входящие в холдинг, не горят желания «возиться с детьми». Чего же сетовать потом, что молодежь не приходит на производство, а если и приходит, то с устаревшими ограниченными знаниями. Было предложено сделать эту тему основной для обсуждения на Всероссийском
форуме сельской молодежи, который традиционно в конце года пройдет в рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» в октябре в Москве.Несмотря на то что «аграрных» экспонентов на выставке было немного (к примеру, отечественные производители молочных такси и танков «МилкАгроСуздаль», «Сельмаш», «Молочные Машины Русских», «Ярославич»), приехать на нее все же стоило. Ведь дело не только в предлагаемой продукции и услугах: в конце концов, большинство предпринимателей своих поставщиков знает наперечет. А вот «смычка города с деревней», то есть в нашем случае переработки и первичного сектора, когда и первые, и вторые ограничены сложными внешними условиями, представляет, пожалуй, единственный шанс выжить и тем, и другим. Для того чтобы это выживание было безболезненным, нужно учиться слышать друг друга и чаще встречаться. НСХ Марина Политова, Екатерина Юрко
Организационные моменты были решены на высоком уровне: в первую очередь электронная регистрация и предвари-тельная распечатка билетов. Получение пластикового футляра для бейджа уже в павильоне практически гарантирова-ло отсутствие очередей. Тем же, кто не озаботился билетом заранее, пришлось обращаться в кассы. Правда, цена билета (300 руб.) с прошлого года не изменилась. Было ли на что посмотреть? Если судить по статистике, то площади выставки со-кратились на 25 % (2014 год – 10 306 м2; 2015 – 7 687 м2), число экспонентов – на четверть (с 276 до 210), да и санкции наложили свой отпечаток: если в прош-лом году были представлены 26 стран, то в нынешнем – лишь 17. Однако экспо-ненты, решившие сэкономить на участии, скорее, проиграли: посетителей на ны-нешней выставке было значительно боль-ше, чем в прошлом году (7,4 тыс. против 5,7 тыс.). Увеличение числа посетителей произошло за счет прибывших отечест-венных специалистов.
Плюс 29 процентов
Вверху: Некоторые регионы организовали коллективные поездки аграриев (даже с се-мьями) на выставку в День фер-мера. Справа: Какая же «Молочная индустрия» без дегустации мо-лочных продуктов?! Особенно нравилось это студентам вузов, посещавших выставку целыми группами. Фото: фирма
15АПК РОССИИ
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
Узнайте больше о том, как создать комфортные условия для Ваших животных
в стойлав проходыв накопителив доильные залы
Высококачественные резино-вые покрытия производства GEAСпециально разработанные шипы с обратной стороны мата обеспечивают наилуч-ший комфорт для коровПротивоскользящая поверхность гарантирует безопасностьПовышенная прочность, устойчивость к деформации и стираниюСрок безупречной службы от 10 до 25 летНа маты в стойла фирменная гарантия 10 лет
РЕЗИНОВЫЕ ПОКРЫТИЯдля беспривязного содержания КРС
рекл
ама
16 АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
◼А кому сейчас легко?И всем сейчас плохо. Взять тот же «Мираторг». Вертикальный холдинг, где только техники зарегистрировано без малого 1,3 тысячи единиц. Представляете такую армаду? Есть собственная торговая сеть.Одной говядины (а «Мираторг» произ
водит еще птицу и свинину) продается полмиллиона тонн в год. Налажены пастбищное хозяйство и кормозаготовка. Для каждого вида производства используются спе
циальные травосмеси… Но, как гово
рится, и «богатые тоже плачут»: им катастрофически не хватает скота на откорм. В стране наперечет хозяйств, занимающихся
мясным скотоводством, и те, как правило, имеют свою переработку.
– Фаза «корователенок» должна быть фермерской, но у нас не было
выбора: иначе получить скот на откорм было неоткуда, –
убежден Александр Никитин, вицепрезидент агропро
мышленного комплекса «Мираторг». Осложняет
ситуацию изменившийся курс доллара,
сделавший невыгодным импорт
скота для послед у ю щ е г о
о т к о р м а из Австра
л и и и США.
И если на прошедшей всего за месяц до этого «Молочной и Мясной индустрии» (с. 12) обсуждались в основ
ном технологические моменты, то в этот раз разговор зашел о структуре. Как выглядит ландшафт мясного скотоводства в России? На самом верху расположились монстрыхолдинги вроде «Мираторга», имею щие собственную разветвленную торговую сеть и способные оплатить рекламу продукции по центральным телеканалам в праймтайм.В принципиально иных условиях живут и работают сельс кие жители, откармливающие по паре голов в год, чтобы выручить за них наличные и собрать детей в школу. Есть еще среднее звено – крепкие фермеры, чье поголовье насчитывает до пары сотен голов, а также немногочисленные СПК и ООО, созданные на базе колхозов и совхозов, но также не отличающиеся крепкой финансовой базой.А есть еще покупатель, который также может быть разным. От гурмана, отличающего стриплойны от рибайстейков, до тех, кто покупает говядину, чтобы сварить бульон и холодец.
В поисках формыМеждународная промышленная академия стала уже привычным местом для встречи мясных «отраслевиков». В конце июня здесь проходит годовое собрание Национального союза свиноводов, а в конце апреля собрались скотоводы. Целью их было обсуждение стратегии развития направления.
2,4 млн голов мясного скота
231,4 тыс. т говядины
2014:
Фот
о: А.
Андр
еев (
1), М
. Пол
итов
а (4)
17АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
,
В том, что первый этап (получение телят от коров на подсосе) идеально подходит для фермерской организации, уверены все: он требует индивидуального подхода к животным.Что же удерживает фермеров от занятия мясным скотоводством, в то время как тем же молочным (более инвестиционноемким и трудоемким) они занимаются? Причин тому много. К примеру, молоко дает денежные поступ ления постоянно, а мясного теленка можнопродать раз в год. Продавать поштучно местному населению? Игра не стоит свеч: бычков на личный откорм охотно продают молочные хозяйства. Чтобы продавать партиями, нужно объединяться с другими фермерами.– Не будем тешить себя иллюзиями: никогда слабые в финансовом отношении фермерские хозяйства не объединятся в богатый кооператив! – утверждает Роман Костюк из Нацио нальной ассоциации скотопромышленников. – У них нет ресурсов для создания мясного хозяйства.
Кто же должен строить «пирамиду», в основании которой находятся фермерские хозяйства, содержащие мясных коров и получающие телят, а на вершине – мясопереработка?
Очевидно, сейчас в этом (кроме государства, сделавшего ставку на импортозамещение) заинтересованы крупные хозяйства, уже создавшие фидлоты и переработку и располагающие ресурсами, включая земельные. Эти крупные хозяйства – индустриальная надстройка, нуждающаяся в сырье.– Фермер, получивший в аренду скот и землю и обеспечивающий выполнение целевых показателей, может рассчитывать на зарплату или сдачу молодняка по фиксированным ценам, – предлагает Р. Костюк.
Такому хозяину проще организовать свой труд, его ответственность за конечный результат гораздо выше, чем у наемных работников на крупных комплексах: ведь от успеха зависит благополучие семьи. Он вполне может обеспечить 98процентный выход телят и 12летний срок хозяйственного использования коровматерей (показатели, реальные для тех же немецких фермеров). Дело за малым: найти крупные и средние хозяйства, готовые избавиться от экстенсивного «сырьевого» этапа и делегировать его фермерам, вложив при этом определенные средства.
◼Побочные проблемыКонечно, не всех из более чем полутора сотен участников конференции, прибывших из 25 регионов, интересовали вопросы структуры мясного скотоводства. С интересом выслушали выступление прак тика с большим опытом работы, главного ветеринарного врача крупного хозяйства Екатерины Зиминой. Она подробно охарактеризовала различные био
рекл
ама
Не будем тешить себя иллюзиями: никогда бедные крестьяне
не объединятсяв богатый кооператив.
рекл
ама
18 АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
технологии воспроизводства мясного скота. Сама Е. Зимина отдает предпочтение трансплантации эмбрионов in vitro: вымывать яйцеклетки у коровдоноров можно аж до сотого дня стельности каждые две недели, дорогая гормональная обработка не требуется, на одной дозе семени можно получить до 120 эмбрионов, которые, к слову, в охлаж денном виде можно транспортировать в течение 48 часов. Этого вполне достаточно даже для нашей большой страны. Благодаря гормональной синхронизации коровреципиентов можно получать одновозрастные группы молодняка, опытный техник за день может пересадить эмбрионы 60 коровам. А это хорошая база для формирования маточного стада.Не менее полезным оказался доклад Марии Петуховой из НКО «Ассоциация производителей КРС голштинской породы». Организация функционирует около двух с половиной лет. В процессе ее работы был вскрыт ряд общих проблем молочных и мясных скотоводов, в частности пробелы в племенном учете, непрозрачность системы его ведения, отсутствие национальной системы уникальных номеров. В то же время породным ассоциациям мясных скотоводов можно учиться у «голштинцев»: последние разработали регламент племенной книги, вступили в европейскую конфедерацию производителей данной породы, проводят обучение бонитеров по европейской системе. Как и многие другие представители общественных объединений заводчиков, Мария Петухова убеждена, что племенное дело нуждается в «разгосударствлении».
◼В долгу перед наукой?Вопросы взаимодействия общественных объединений, государства и науки затронул директор ГНУ ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии Денис Колбасов. Он рассказал о настрое руководства Федерального агентства научных организаций ФАНО: фундаментальные исследования финансируются государством, а у прикладных должен быть заказчик. Конечно, и сейчас некоторые темы выполняются научными организациями как «хозрасчетные», но благодаря финансовой поддержке государства цены на них остаются доступными. Денис Колбасов призвал участников бизнеса принять участие в формировании тематики научных исследований вместе с Минсельхозом, в противном случае останется рассчитывать только на исследования коммерческих компаний.
Тем, кто считает научные исследования ненужными для коммерческих хозяйств, директор профильного института предложил задуматься над следующими фактами: наборы для диагностики лейкоза и вирусной диареи КРС в 30 % случаях дают ложно положительные результаты; статус хозяйств по большинству заболеваний неизвестен, в большинстве случаев вакцинация производится «на всякий случай», к тому же никто не занимается оценкой эффективности вакцин в конкретных хозяйствах. Мало интересуются и тем, какие патогены распространены в хозяйстве. Если перевести избыточную (или недостаточную) вакцинацию и выбраковку на основании неточных анализов в деньги, окажется, что точное научное знание могло бы стать для хозяйств более выгодным.
◼На практикуВо второй день конференции ее участники отправились в известное нашим читателям подмосковное предприятие «Заречье», где успешно совмещают мясное скотоводство,
экологическое ведение хозяйства, прямые продажи через собственный магазин и содержание отеля (НСХ 5 / 13, с. 22), где будущих потребителей «вербуют» среди постояльцев.В следующий раз скотоводы будут гостями самого «Мираторга». На базе Брянского государственного аграрного университета в конце мая состоится следующая научнопрактическая конференция, где запланировано посещение площадок «Брянской мясной компании». Конечно, любопытно посмотреть, как работают со скотом настоящие американские ковбои на настоящих американских лошадях. Но еще больше хотелось бы увидеть тучные стада, принадлежащие тем самым фермерам, о которых все столько говорят. НСХ
Марина Политова
Производители говядины в РФ уже компенсировали за счет собственного производства объемы продукции, «выпавшие» из‑за введенного Россией запрета на ввоз мяса из ряда стран. Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров*: «В годовом исчислении у нас отпало 59 тыс. тонн импортного мяса крупного рогатого скота, но российские произво‑дители уже компенсировали этот выпавший объем с лихвой как в 2014‑м, так и в 2015‑м году.Прорывным в производстве мяса крупного рогатого скота будет 2016 год: «Мы ждем суще‑ственного прироста мяса крупного рогатого скота специализированных пород на 150 тыс. тонн, что на 50 % выше уровня 2014 года».В 2014 году поголовье крупного рогатого скота (КРС) специализированных мясных пород и помесных животных в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах, включая инди‑видуальных предпринимателей, составило почти 2,4 млн голов, что на 9,1 % больше, чем в 2013 году. Доля специализированных животных составляет 77,1 %. Основное поголовье сконцентрировано в Южном (25,4 %), Приволжском (18,8 %), Центральном (19,3 %) и Сибирском (18,8 %) федеральных округах. Наибольшее увеличение зафиксировано в Брянской области (на 88,6 тыс. голов, или на 53,8 %), Воронежской (на 11 тыс., на 10,9 %), Калининградской (на 8,9 тыс., на 32,9 %) и Оренбургской (на 8,8 тыс. голов, на 6,9 %).В рамках модернизации подотрасли в 2009 – 2014 годах было обновлено 124 объекта и по‑строен 321 новый. Дополнительное производство КРС на них за 5 лет составило 24,5 тыс. тонн (в убойном весе). Доля специализированного мясного и помесного скота в структуре производства КРС на убой достигла 13,3 % (387 тыс. тонн) против 2 % в 2008 году.В 2014 году на субсидирование процентной ставки по кредитам на развитие мясного ско‑товодства из федерального бюджета было выделено 3,15 млрд рублей, из региональных – 470 млн рублей.Согласно распоряжению правительства РФ, подписанному 13 апреля 2015 года, на субсиди‑рование экономически значимых региональных программ в области мясного скотоводства в этом году из федерального бюджета выделяется 2 млрд 375 млн рублей. Более половины этой суммы (1 млрд 216 млн 102 тыс. рублей) получит Брянская область («Мираторг»).Интерфакс / НСХ
* до назначения на эту должность Александра Ткачева (с. 6)
Смогли компенсировать
АПК РОССИИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
Для приобретения книги обращайтесь: тел. +7 495 788-74-54/59
400 руб
Из серии «Библиотека растениевода»
Интернет-магазин www.agrodelo.ru
Электронные версии тематических сборников
(статьи 2008–2013 гг.)
НОВОЕСЕЛЬСКОЕХОЗЯЙСТВО
НА
ШИ
АР
ХИ
ВЫ
НсхЖурНал агромеНедЖера
СвиноводСтво: в фокуСе Свиноматки
www.agrodelo.ru
www.nsh.ru
НОВОЕСЕЛЬСКОЕХОЗЯЙСТВО
НА
ШИ
АР
ХИ
ВЫ
НсхЖурНал агромеНедЖера
МАСТИТ
www.agrodelo.ru
www.nsh.ru
НОВОЕСЕЛЬСКОЕХОЗЯЙСТВО
НА
ШИ
АР
ХИ
ВЫ
НсхЖурНал агромеНедЖера
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ
www.agrodelo.ru
www.nsh.ru
Новый проект НСХ! ре
клам
аре
клам
а
рекл
ама
30 АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS
Активную борьбу с грибом, который может уничтожить все посевы авокадо, ведут фермеры в Юж-ной Флориде (США). Для распознавания зараженных деревьев было решено привлечь беспилотники и собак. Для проекта США вы-делили грант в раз-мере 148 тыс. долл. Интерфакс / НСХ
Дизайн НСХ
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0КРС Свиньи Овцы,
козы
1,819
1,683
7,797
7,483
2014 2015
2,275
2,425
◼ Киев
В порядке убывания
Поголовье крупного рогатого скота на Украине по состоянию на 1 апреля сократилось на 8,9% по сравнению с показателем прошлого года и стало равным 4,306 млн голов. Статистические данные показы-вают, что за первый квартал этого года было произведено чуть более 2 млн т молока (-3,1%). Производст-во мяса составило 787,9 тыс. тонн, что на 2% меньше, чем годом ра-нее. Производство яиц снизилось на 10,1% до 4,173 млрд шт. Поголо-вье птицы уменьшилось на 8,6% до 194,57 млн голов.Интерфакс/НСХ
Рисунок. Численность поголовья сельскохозяйственных животных по состоянию на 1 апреля, млн гол.
◼ Астана
Против саранчи
Борьба с саранчой в текущем году обойдется Казахстану в 20 млн долл. США. Часть бюджетных денег будет направлена на закупку пестицидов, остальная – на проведение химической обработки. По сообщению Сакташа Хасенова, председателя Комитета госу-дарственной инспекции в АПК Министерства сельского хозяйства Казахстана, первая партия препаратов для обработки полей уже поступила к сельхозтоваропроиз водителям, специалисты готовятся к обработке. Согласно прогнозу Минсельхоза губительному воздействию саранчи могут быть подвержены 3,8 млн га.Интерфакс/НСХ
◼ Киев
Помощь от ФАО
Продовольственная и сельскохозяй-ственная организация ООН (ФАО) выделит 800 тыс. долл. США на под-держку мелких фермеров восточной Украины. Конфликт на востоке страны на-нес серьезный урон сельскому хозяйству в Донецкой и Луганской областях, и фермеры готовы возоб-новить свою деятельность, но без поддержки им не обойтись. Потери сельского хозяйства очень серьезны: пострадали как мелкие, так и крупные хозяйства, посевные площади заброшены, оборудование сожжено, поголовье уничтожено или украдено. По оценкам ФАО, в результате конфликта было утра-чено 530 тыс. тонн урожая ячменя и 300–400 тыс. тонн урожая подсол-нечника. По подсолнечнику потери достигают почти 30 процентов от ежегодного урожая.Для оказания в регионе чрезвычай-ной помощи Продовольственная и сельскохозяйственная организа-ция ООН выделила в общей слож-ности 800 тысяч долларов США из собственного бюджета и бюджета Специального фонда неотложной помощи и реабилитации (СФЕРА). Помощь предусматривает предос-тавление семян овощей, а также удобрений и кормов для живот-ных. Организацией был открыт офис в Краматорске, в северной части Донецкой области, а в Киеве раз-местился специалист по реагиро-ванию на чрезвычайные ситуации.Серьезная проблема для ферме-ров – получение кредита. «Банки неохотно кредитуют фермеров без гарантированного залогового обес-печения в форме урожая или других активов», – отметил Фарух Тоиров, специалист ФАО по реагированию на чрезвычайные ситуации. Поддержка украинских сельхоз-предприятий носит долгосрочный характер. Эксперты ФАО активно помогают правительству в разра-ботке новой стратегии развития сельского хозяйства на период 2015–2020 гг.ПС/НСХ
◼ Москва
Укрепляем отношенияРоссия и Аргентина будут сотрудни-чать в области сельского хозяйства, рыболовства и аквакультуры в рам-ках реализации соответствующей программы на 2015–2016 гг. Торговые отношения между Рос-сией и Аргентиной заметно укре-пились после введения ЕС анти-российских санкций и принятия ответных мер. В прошедшем году Аргентина стала одним из основ-ных торговых парт неров России в Латинской Америке. Суммарные поставки продуктов питания из Ар-
гентины оцениваются более чем в 1 млрд долл. США. В 2014 году на территорию России было завезено аргентинской говядины в 1,5 раза больше по сравнению с 2013 годом, сыров – в 3 раза, ракообразных – в 2,5 раза, мороженой рыбы – в 1,5 раза. Кроме того, на 10–15% возрос ввоз сливочного масла, субпродуктов крупного рогатого скота, конины.По словам руководителя Россель-хознадзора Сергея Данкверта, обе страны планируют сотрудничать и в других отраслях, в том числе в агропромышленном комплексе и рыболовстве.Интерфакс/НСХ
Фот
о: Jü
rgen
Poh
lan
(1),
Foto
lia/P
hoto
Xpre
ss.ru
(2)
31АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS
рекл
ама
◼ Киев
События повлияли
Производство сыров в крупном мо-лочном холдинге Украины «Молоч-ный альянс» сократилось на 46% по сравнению с прошлым годом. В 2014 году холдинг произвел на 7,2% меньше плавленых сыров (3,99 тыс. т), на 15,7% меньше сырно творожной продукции (4,97 тыс. т). Причинами, вызвавшими серьезное падение производства сыров, стали ослабление украинской экономи-ки, события в Крыму и Донбассе, а также запрет поставок продукции в Россию (ранее компания постав-ляла в Россию около 60% сыров). Наряду с этим отмечено увеличение выпуска фасованного молока на 21,1% (до 54,5 тыс. т), сливочного масла – на 14,6% (до 5,5 тыс. т), сметаны – на 1,3% (до 7,8 тыс. т). Производство кисломолочных продуктов осталось неизменным – 26,5 тыс. т.Выручка группы компаний «Молоч-ный альянс» по сравнению с 2013 годом сократилась на 6,9%.Интерфакс/НСХ
◼ Баку
Квартальный рост
В первом квартале 2015 года Азербайджан увеличил сельскохо-зяйственное производство в денежном выражении примерно на 600 млн долл. США. Рост составил 3,4%. С января по март 2015 г. продукции животноводства было произ-ведено на 3,3%, а растениеводства – на 5,9% больше аналогич-ного периода предыдущего года. Производство мяса составило 109,8 тыс. т (+2,5%), молока – 426,9 тыс. т (+4,3%), яиц – 1 млн (+5,1%). Было собрано 13 тыс. т овощей.По данным Госкомстата республики, по состоянию на 1 апреля весенняя посевная кампания проведена на 116,8 тыс. га.Интерфакс/НСХ
◼ Астана
Создание фонда
В Казахстане создается фонд прямых инвестиций Almex-Baiterek Fund по поддержке предприятий АПК и пищевой промышленности. Инициатива создания фонда принадлежит Национальной палате предпринимателей «Атамекен» при участии национального управ-ляющего холдинга «Байтерек» и холдинговой группы «Алмэкс».Инвесторы – дочерняя структура холдинга «Байтерек» АО «Ка-зына Капитал Менеджмент» и ТОО «Алмэкс Проект» – вложат в создание фонда 100 млн долл. США. В перспективе объем фонда может быть увеличен другими инвесторами. Интерфакс/НСХ
◼ Пулли
Прогноз дефицита
В новом сельскохозяйственном году ожидаются сокращение посевов хлопчатника и уменьшение мирового сбора хлопка на 8,3%. Несмотря на снижение производства до 110 млн
тюков (масса одного тюка – 218 кг), мировой спрос на хлопок может вы-расти со 111 млн тюков до 113 млн тюков. Таким образом, спрос превы-сит предложение. Согласно прогно-зу Минсельхоза США урожай хлопка в стране в этом сезоне упадет на 13%. Индия сократит производ-
ство с 30 млн до 29,3 млн тюков. Китай сократит посевные площади под хлопок в 2015 г. на 20,1% до 3,41 млн га. В отличие от упомя-нутых стран производство хлопка в Узбекистане может увеличиться до 4,3 млн тюков (936 тыс. т).Интерфакс/НСХ
◼ Киев
Больше удобрений
Украинские производители мине-ральных удобрений – ПАО «Ривне-азот» и ПАО «Азот» (Черкассы) – за период с января по март 2015 года увеличили производство и реализа-цию удобрений на 3,3 и 20% соответ-ственно по сравнению с 2014 годом. Суммарно предприятия, входящие в холдинговую группу Оstchem, произвели 432 тыс. т аммиачной селитры, 133 тыс. тонн известково- аммиачной селитры, 180 тыс. тонн карбамида, 110 тыс. тонн КАС, 21 тыс. тонн водного технического аммиака и 380 тыс. тонн жидкого технического аммиака. – Мы увеличили объемы производ-ства на двух работающих предприя-тиях и, несмотря на экономические трудности в стране, полностью смо-гли обеспечить потребности АПК. Наш приоритет – обеспечение внут-реннего рынка минудобрениями», – комментирует гендиректор Оstchem Александр Халин.Интерфакс/НСХ
◼ Киев
«Несладкие» ценыСвекловичный сахар на Ук-раине в 2015/16 сельхоз-году подорожает на 36,7% по сравнению с текущими ценами. Кабинет министров Украины установил минималь-ную цену на свек ловичный сахар на уровне 6 454,73 грн/т. Цены на сахарную свёклу повысятся на 29,8% и сос тавят 445,87 грн/т.
Размер граничной кво-ты «А» на производство сахара для поставки на
вну тренний рынок бу-дет уменьшен до 1,72 млн
тонн с 1,811 млн тонн. Не-смотря на 75-процентный
рост производства сахара в текущем сезоне, внутреннее
потребление сахара сократилось до 1,6 млн т вследствие уменьше-ния поставок продукта в Крым,
Донецкую и Луганскую области.Интерфакс/НСХ
◼ Ташкент
Новое на базе старогоРешение о ликвидации АО «Ташкент-ский тракторный завод» было приня-то на собрании кредиторов. В последние годы мощности пред-приятия были загружены не более чем на 20%. В мае прошлого года президент Узбекистана подписал постановление о создании холдин-говой компании «Узагропроммаш-холдинг», объединяющей пред-приятия сельскохозяйственного машиностроения страны. Ликви-дация специализирующегося на выпуске универсально-пропаш-ных и хлопководческих тракторов, старейшего машиностроительно-го предприятия АО «Ташкентский тракторный завод» и создание на его базе АО «Ташкентский завод сельскохозяйственной техники» по производству тракторов, прицепов и хлопкоуборочных машин также предусмотрены постановлением.Интерфакс/НСХ
32 АгрАрный сектор зА рубежом
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
Ежегодно в Брюссель, административное сердце Европейского cоюза, приезжают тысячи делегатов и док
ладчиков из разных стран мира. Дворец Конгрессов, расположенный в самом центре города, предстает площадкой для обсуждения стратегических решений в мировой аграрной политике. По традиции организаторами столь важного мероприятия стали Ассоциация европейских землевладельцев (European Landowners'Organization) и швейцарская компания Syngenta – производитель семян и средств защиты растений.
◼ Тут – пусто, а там – густоГлобальная продовольственная безопасность и устойчивое сельское хозяйство в Европе и в мире стали основными темами европейского форума. По словам Фила Хогана, еврокомиссара по сельскому хозяйству и развитию сельских районов, 11 % мирового населения страдает от недостатка продовольствия. В будущем число голодающих будет увеличиваться, и с этим нужно бороться путем наращивания сельхозпроизводства. Таково мнение комиссара, но не все делегаты форума с ним согласны.Потенциал мирового сельского хозяйства огромен, и даже сейчас мировое предложение продовольствия превышает спрос на него. Ключевую роль играет распределение производства и потребления продуктов питания по регионам. В то время как Европа страдает от перепроизводства продовольствия, население стран третьего мира голодает. Согласно подсчетам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), каждый год в мире выбрасывается более одного миллиарда тонн продуктов!Рен Ванг, помощник генерального директора ФАО, сообщил, что к 2050 году спрос на продовольствие возрастет на 60 % в результате увеличения количества населения до 9,6 млрд человек. Большой проблемой в области продовольственной безопасности станет значительное увеличение городского населения (6,3 млрд человек).
Распределение потребления продовольствия станет еще более неравномерным, а значит, число людей, ложащихся спать голодными, в разы возрастет.
◼ Экологический аспектРешать вопросы продовольственной безопасности в мире необходимо не только за счет увеличения сельхозпроизводства, но и за счет экологизации сельского хозяйства, являющегося одним из основных «загрязнителей» окружающей среды. Необходимо уменьшить нагрузку на природные ресурсы и климат, найти такие методы ведения сельского хозяйства, которые бы способствовали устойчивому развитию.По словам Джереми Рифкина, основателя Фонда по тенденциям в экономике, мы вступили в Третью промышленную революцию. Сбережение ресурсов, сокращение трудовых затрат – главные ее признаки, способствующие появлению новейших технологий (биоэнергетики, роботизации ферм, электронных систем управления хозяйственными процессами).
– Благодаря инновациям мы можем повышать эффективность использования ресурсов, адаптироваться к изменению климата, решать вопросы продовольственной безопасности, повышать разнообразие и качество, сохраняя при этом конкурентоспособность агропродовольственного сектора и создавая новые и лучшие рабочие места в сельской местности, – комментирует Фил Хоган.
◼ Доказывать на делеКомпания Syngenta, занимающаяся производством семян и средств защиты растений, не осталась равнодушной к проблемам сельского хозяйства и еще в 2013 году запустила проект «План успешного роста». Амбициозные цели проекта предусматривают не только повышение эффективности выращивания сельскохозяйственных культур, защиту экосистемы и биоразнообразия, но и увеличение доходов фермеров. Экономическая жизнеспособность сельхозтоваропроизводителей – это важнейшая составляющая устойчивого развития сельских территорий.Конечно, судить об успешности проекта еще слишком рано, но за год были достигнуты некоторые результаты, которыми компания поделилась в рамках форума. В прошлом году Syngenta построила сеть из более чем 3 500 экспериментальных фермерских хозяйств, использующих методы увеличения производительности, обучила более 4,5 млн фермеров из Азии нормам и правилам безопасного труда, включила в реализацию проекта более 800 тыс. га земли. И это только первые результаты.– Новые данные подтверждают, что в первый год реализации «Плана успешного рос та» мы достигли значительного прогресса. Однако эти данные свидетельствуют и о том, что предстоит еще много работы для достижения показателей, намеченных на 2020 год, – заявил Майк Мак, главный исполнительный директор Syngenta. НСХ Екатерина Юрко
Накормить весь мирВ конце марта в Брюсселе состоялся VIII форум «Будущее сельского хозяйства – 2015». О каких же перспективах развития аграрного комплекса говорили высшие европейские чиновники и делегаты мероприятия?
Фот
о: ф
ирм
а
33АгрАрный сектор зА рубежом
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
рекл
ама
42 МЕНЕДЖМЕНТ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
Кристоф Шнеман, д-р Кристиан Шапер, отделение экономики сельского хозяйства и развития сельских территорий аграрно-
го факультета Гёттингенского университета, ФРГ
Современные сельхозпредприятия сталкиваются со множеством проблем. Усиление давления конкурентов,
скептическое отношение потребителей – только некоторые из них. Как и прежде, новинки сельхозтехники непосредственно влияют на формирование стратегии предприятия. Большое внимание уделяется росту производительности за счет наличия мощного двигателя, увеличения ширины захвата и точности вождения. Во многих случаях возникает необходимость использования фермерами информационной системы, значительно упрощающей процесс принятия управленческих решений или даже самостоятельно их принимающей. Такая система и соответствующая технология получили название Smart Farming – «Умное земледелие». В основе – данные точного земледелия, получаемые, например, в результате картирования почв и урожайности, применения особых технологий внесения СЗР и минеральных удобрений, отслеживания метеорологических данных. Система Smart Farming структурирует и обрабатывает внутренние производственные и внешние данные. Она фиксирует все мероприятия, проводящиеся в хозяйстве, и отслеживает этапы возделывания культур на каждом участке поля. По решению руководителя предприятия просматривать технические параметры машин через Интернет могут фирмы подрядчики, консультанты, дилеры сельхозтехники. Управлять парком сельхозмашин становится гораздо проще. Кроме
того, повышаются производительность труда и эффективность использования средств производства, облегчается процесс принятия управленческих решений. И это далеко не все плюсы технологии Smart Farming. Умная технология повышает конкурентоспособность предприятия. Однако, несмотря на все преимущества новой технологии, на практике она применяется не так активно, как ожидалось. Проанализировать степень распространения данной технологии в сельхозпредприятиях решили ученые из Гёттингенского университета.
◼ Спросите фермераЯдром исследования стал проведенный онлайнопрос фермерских хозяйств. Путем анкетирования 151 фермера летом 2014 года удалось собрать необходимый мате
риал для анализа. Средний возраст опрошенных составил 41 год, 64% фермеров имеют высшее специальное образование. Большая часть анкет была заполнена фермерами из федеральных земель Нижняя Саксония (35%), Бавария (14%) и БаденВюртемберг (9%). Только 4% опрошенных были выходцами из восточных земель Германии. В среднем фермеры, участвовавшие в анкетировании, ведут свою деятельность на 351 га земли и 39 га пастбищ. Но встречались и предприятия, располагающие большей площадью сельхозугодий. Среднее число работающих в хозяйствах членов семьи равно 1,6 (наемных работников – 3,6). Однако не стоит делать выводы о сельском хозяйстве Германии, основываясь на этих статистических данных.
Новейшие технологии в сельском хозяйстве
Оставим на будущее?Внедрение в производство технологии Smart Farming облегчает управление пар-ком машин, повышает эффективность использования средств производства и производительность труда. Руководители хозяйств, в том числе и не работаю-щие пока с данной системой, высоко оценивают ее потенциал.
Наряду с современным программным обеспечением точное земледелие нуждается в мощном техническом оснащении: в бортовых компьютерах, датчиках, сенсорах.
Фот
о: la
ndpi
xel
43МЕНЕДЖМЕНТ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
Рисунок 1. Степень известности систем Smart Farming среди опрошенных фермеров
Дизайн НСХИсточник: Schneemann
0
10
20
30
40
50
60
70
80 75,7
53,3
27,6 26,3
7,2
0
10
20
30
40
50
60
70
49,87 21,91 15,93 7,21
◼ Наибольшая популярностьНа современном рынке присутствуют более десятка систем Smart Farming. Но наибольшей известностью пользуются только четыре из них (рис. 1): ▪ FarmSight – от концерна John Deere; ▪ 365FarmNet – от одноименной фирмы; ▪ Precision Land Management – от компа
нии CNH; ▪ Fuse – от корпорации AGCO.
Доля фермеров, хорошо осведомленных о системах Smart Farming, составляет примерно 40%. Тем не менее ни у одного фермера в хозяйстве подобная система не используется. Практически четверо из каждых пяти участников опроса заявили, что внедрят технологию Smart Farming, когда убедятся в ее эффективности для хозяйства (рис. 2). На вопрос о необходимости применения системы Smart Farming и готовности к ее
внедрению в производственный процесс в ближайшем будущем каждый второй фермер ответил положительно. Это можно объяснить тем, что эффективность данной системы в различных предприятиях агропромышленного комплекса не превышает среднего уровня. Среди положительных моментов фермеры отметили обеспечение наилучшего использования средств производства на предприятии и упрощение процесса принятия решений за счет доступности данных (рис. 3). Оценки фермеров различаются изза индивидуальных характеристик предприятий, существующих технических требований, недостатка знаний или отсутствия опыта. Улучшение техникоэкономических показателей – основной побудительный мотив для внедрения подобных систем. Затем следуют удобное и простое ведение документооборота, защита окружающей среды и улучшение имиджа предприятия.
Рисунок 3. Преимущества использования систем Smart Farming (согласно мнению опрошенных)
◼ Причины внедренияХорошо спланированные инвестиции предполагают извлечение конкретной выгоды с учетом всех затрат. Увеличивают инвестиционные затраты в процессе внедрения системы Smart Farming низкая техническая оснащенность хозяйств и низкий уровень доверия к защите данных. Стоит учитывать и скептическое отношение фермеров к производителям Smart Farming и к самой системе. Тем не менее участники опроса выше оценивают эффективность технологии Smart Farming при выполнении следующих условий: ▪ упрощается рабочий процесс; ▪ повышается качество труда; ▪ облегчается поиск решений за счет
полноты обрабатываемых данных; ▪ был распознан потенциал системы.
Кроме того, на формирование положительной оценки влияют социальное давление, возможности улучшения имиджа и стремление к инновациям.
◼ Заглянем в будущееКонечно, в настоящее время технология Smart Farming еще не нашла широкого применения, но знакомство с оценками опрошенных фермеров дает уверенность в том, что в будущем ситуация изменится в лучшую сторону. Все будет зависеть от способности производителей сельхозтехники учитывать все факторы при разработке нового продукта и его сопровождении. На первом месте должна быть, естественно, конкурентоспособность сельхозпредприятий. НСХ
Улучшение имиджа предприятия
Производственные аспекты
Документооборот
Защита природы и окружающей среды
Дизайн НСХИсточник: Schneemann
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
85,3 12,9 1,8
47,4 28,3 24,3
78,6 15,6 5,8
47,3 16 37,1
Stimme zu Teils/Teils Stimme nicht zu
Рисунок 2. Оценка систем Smart Farming фермерами
При наличии возможности внедрил бы
Эффективная технология в будущем
Вскоре понадобится в моем хозяйстве
Буду внедрять, после того как увижу ее пользу для предприятия
Согласен Частично согласен Не согласенДизайн НСХ
Источник: Schneemann
Доля опрошенных, %
FarmSight 3650FarmNet Precision Land Management
Fuse Другие
Количество упоминаний
48 РАСТЕНИЕВОДСТВО
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
Андела Тате, Ведомство земельного правительства по экологии, сельскому
хозяйству и геологии, Саксония, ФРГ, Кристиан Вольфф, Институт сельского
хозяйства федеральной земли Саксония-Анхальт, ФРГ
Среди заболеваний, резко снижающих урожайность озимого ячменя, следует отметить карликовую
ржавчину, которая поражает посевы этой культуры любых сортов и на любых полях. Поэтому за распространением данного заболевания необходимо следить очень внимательно. Ежегодно в посевах ячменя отмечаются также вспышки грибных заболеваний: мучнистая роса, гельминтоспориоз и ринхоспориоз (последний в основном при переувлажнении). Рамуляриоз (Ramularia collo-cygni) развивается несколько позже и лишь изредка наносит большой ущерб посевам. В начальные фазы роста растений следует быть начеку, чтобы не пропустить первые признаки появления указанных патогенов. Если поражение растений в фазу выдвижения колоса незначительно, одна химобработка, проведенная в грамотно выбранные сроки, весьма действенна. Такой подход будет правильным и с точки зрения экономики. Так, в испытаниях Сельскохозяйственной палаты Саксонии повторная обработка фунгицидами дала почти такую же прибавку урожайности, как и однократное опрыскивание. Конечно, при этом следует учитывать годовые колебания в урожайности ячменя. Однако там, где планируется сравнительно невысокая урожайность и где была отмечена ранневесенняя засуха, затраты на получение дополнительного урожая зачастую себя не оправдывали.В основном заболевания на ячмене проявляются при выдвижении колоса. Для однократной обработки на стадиях BBCH 37 – 49 хорошо подходят комбинированные препараты, объединяющие две группы действующих веществ: стробилурины и карбоксамиды.
◼Карбоксамиды + Co.Начиная с 2013 года поступают первые данные о развитии резистентности к карбоксамидам. Чтобы избежать этого неприятного явления, целесообразно комбинировать карбоксамиды с другими группами действующих веществ, а именно: с азолами и стробилуринами. В комбинации «азолы + карбоксамиды» доля азолов должна быть достаточно велика. В Германии карбоксамиды разрешены на ячмене только для однократного применения во избежание возникновения устойчивых штаммов патогена. На сортах, менее других подверженных забо леваниям при невысоком инфекцион
ном фоне, а также на полях, где не планируется высокая урожайность, разумнее вносить сокращенную до 75 – 80 процентов норму того или иного препарата. В качестве альтер нативы в таких случаях можно использовать и более дешевые продукты на основе азолов. Наиболее подходящими средствами против рамуляриоза являются д.в. протиоконазол и хлороталонил, а также карбоксамиды. Если предусмотрена только одна обработка фунгицидами и при этом необходим контроль рамуляриоза, возможны следующие варианты комбинированного внесения препаратов: Авиатор Хpro Duo, Adexar + Credo, Amistar Opti + Input Classic ,
Заболевания зерновых культур
Быстрая реакцияКакие заболевания могут угрожать посевам ячменя, ржи и тритикале? В каких случаях ситуация требует немедленного реагирования?
Фот
о: a
grar
phot
o (2
)
49РАСТЕНИЕВОДСТВО
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
рекл
ама
1
2
Заболевания ржи 1. Бурая ржавчина – одно из основных заболеваний ржи, которое часто проявляется после выдвижения колоса.2. Ринхоспориозная сетчатая пятнистость распространяется прежде всего за счет инфицированных растительных остатков и падалицы зерновых культур. Фото: Watier-visuel, landpixel
При использовании стробилуринов, карбоксамидов, азолов, а также фунгицидов контактного действия и фунгицидов, пред-назначенных для защиты от мучнистой росы важно:▪ проводить обработку инфекционного материала;▪ возделывать менее чувствительные сорта;▪ соблюдать регламент внесения фунгицидов;▪ «прицельно» выбирать действующие вещества и фунгици-
ды в зависимости от возбудителя;▪ правильный подбор концентрации действующих веществ
в баковой смеси;▪ не занижать рекомендуемую норму расхода препаратов
(на азолах – свыше 80 %);▪ сократить количество обработок до минимума;▪ использовать разные группы действующих веществ;▪ работать стробилуринами против ржавчины на пшенице
только один раз;▪ высокая эффективность стробилуринов на ячмене против
карликовой ржавчины и ринхоспориоза.Чтобы избежать снижения эффективности против возбудителей сетчатой пятнистости, рамуляриоза и мучнистой росы: ▪ применять карбоксамид только один раз за сезон;▪ Septoria tritici: менять д. в. при использовании азолов
в течение вегетации и в баковых смесях;▪ для контроля мучнистой росы используйте проквиназид
и метрафенон только с препаратом-партнером.
Как избежать резистентности?
50 РАСТЕНИЕВОДСТВО
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
либо + InputXpro. Рамуляриоз легко спутать с сетчатой пятнистостью, вызванной действием стресса и абиотических факторов. Иногда вследствие экстремальных погодных условий на озимом ячмене встречается выра женный фузариоз колоса с повышенным образованием микотоксинов. В таких случаях нет необходимости менять стратегию работы фунгицидами, но рекомендуется тщательное соблюдение агротехники.
◼РожьНаиболее значимое заболевание озимой ржи – это бурая ржавчина. Данное заболевание встречается повсеместно незадолго до выдвижения колоса. Порог вредоносности заболевания приходится на более ранние сроки вегетации, поэтому обработки вынужденно проводят уже во время выдвижения колоса. Поражение листового аппарата растений черной и желтой ржавчиной фиксируется повсеместно. Более ранние проявления ржавчины не следует недооценивать. Меры борьбы – это своевременное внесение эффективных фунгицидов азольной группы (действующие вещества: ципроконазол, эпоксиконазол, тебуконазол). Есть первые данные о снижении эффективности применения азолов на бурой ржавчине. В этих случаях должны быть использованы более высокие дозы препаратов (как минимум 75 – 80 процентов от разрешенной нормы внесения). На ранних стадиях развития посевов ржи в основном встречаются мучнистая роса и ринхоспориоз. Во многих случаях ущерб от этих заболеваний считается терпимым, поскольку они редко переходят на верхние
Таблица. Сроки определения первых симптомов заболеваний зерновых культур
Куль
тура
Заболевание Объект исследования
Стадия BBCH1)
Момент начала обработок (частота поражения)
Ячм
ень
Мучнистая роса 3 верхних листа 37 – 51 60 % = 15 пораженных стеблей
Карликовая ржавчина 3 верхних листа 37 – 59 30 % = 8 пораженных стеблей
Ринхоспориоз 3 верхних листа 37 – 51 50 % = 13 пораженных стеблей
Сетчатая пятнистость 3 верхних листа 37 – 51 20 % = 5 пораженных стеблей
Пш
ениц
а
Надлом стебля – 31 – 32 Моделирование и прогноз
Мучнистая роса 3 верхних листа 32 – 61 60 % = 15 пораженных стеблей
Бурая ржавчина 3 верхних листа 37 – 61 30 % = 8 пораженных стеблей. На восприим-чивых сортах работать со стадии BBCH 51
Септориоз, виды Септориоз листьев 4 верхних листа
32 – 37 30 % = 8 пораженных стеблей
39 – 61 10 % = 3 пораженных стебля
Гельминтоспориоз 3 верхних листа 32 – 61 5 – 10 % = 1 – 3 пораженных стебляЕсли предшественник - озимая пшеница или
No Till, обработки начинать сразу
Желтая ржавчина 3 верхних листа 31 – 61 Появление первых уредоспор
Рож
ь
Надлом стебля – 31 – 32 Моделирование и прогноз
Мучнистая роса 3 верхних листа 33 – 51 60 % = 15 пораженных стеблей
Бурая ржавчина 3 верхних листа 37 – 61 30 % = 8 пораженных стеблейЕсли гибридная рожь, работать
со стадии BBCH 49
Ринхоспориоз 3 верхних листа 33 – 55 50 % = 13 пораженных стеблей
Трит
икал
е
Надлом соломины – 31 – 32 Моделирование и прогноз
Септориоз, виды Септориоз листьев 4 верхних листа
32 – 37 30 % = 8 пораженных стеблей
39 – 61 10 % = 3 пораженных стеблей
Мучнистая роса 3 верхних листа 33 – 51 60 % = 15 пораженных стеблей
Бурая ржавчина 3 верхних листа 37 – 61 30 % = 8 пораженных стеблейНа восприимчивых сортах работать со стадии
BBCH 49, в самом начале заболевания
Желтая ржавчина 3 верхних листа 31 – 61 Появление первых уредоспор
Ринхоспориоз 3 верхних листа 33 – 55 50 % = 13 пораженных стеблей
Оценка посевов линейным методом: на одной линии в 5 точках осуществляется контроль 5 растений или стеблей растений, расположенных на расстоянии 20 м друг от друга, т.е. 25 стеблей на одной линии. Обследовать минимум две линии на делянку. 1) Опасный момент: фаза развития не соответствует разрешенному «окну применения» Источник: Wolff / LLFG, Thate / LfULG
Заболевания ячменя:1. Противостоять бурой ржавчине можно за счет возделывания раннеспелых устойчивых сортов, посеянных не слишком рано.2. Мучнистая роса приводит к потерям урожая и снижению массы 1000 зерен.3, 4. Ринхоспориозная сетчатая пятнистость может проявлять себя очень рано, что требует соответствующего контроля.5. Рамуляриоз заселяет ранее поврежденные за счет стресса растительные ткани особенно легко.
1 2 3
54
51РАСТЕНИЕВОДСТВО
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
ярусы листьев. В таких случаях достаточно однократной обработки препаратами азольной группы, которыми работают по бурой ржавчине. Такой подход можно рекомендовать на полях, где ожидается невысокая либо средняя урожайность.Особое внимание в посевах ржи следует уделить растянутому по сравнению с другими зерновыми культурами периоду «цветение – созревание». В этом случае от препарата требуется хорошая продолжительность действия, поскольку даже позднее развитие поражения бурой ржавчиной может чувствительно отразиться на урожайности. Наилучшие сроки обработки против бурой ржавчины в типичный год – это стадии развития BBCH 47 и 61. Чем раньше появилась необходимость фунгицидной защиты, тем более высокие нормы внесения препарата должны быть использованы для достижения хорошей продолжительности его действия. Так, начиная с середины фазы выдвижения колоса (BBCH 55), будет достаточно 80 процентов нормы внесения препарата азольной группы.Вторая фунгицидная обработка рекомендована при высокой урожайности или при высоком инфекционном фоне, при риске надламывания соломины, при сильном поражении мучнистой росой и ринхоспориозом. Вторая обработка направлена, прежде всего, на борьбу с поздним поражением посевов бурой ржавчиной. Применение стробилуринов и карбоксамидов дает хороший эффект за счет продолжительного действия таких препаратов. Отличия в эффективности отдельных действующих веществ и их групп хорошо продемонстрировали результаты испытания на востоке Германии. Применение баковой смеси карбоксамид + стробилурин + азол доказало продолжительность сдерживающего эффекта при заболевании бурой ржавчиной, а также позволило получить прибавку урожайности. Если выбрана комбинация карбоксамид + азолы, от стробилуринов можно отказаться.
◼ТритикалеМожно утверждать, что по сравнению с другими зерновыми культурами тритикале демонстрирует отменное здоровье. Тем не менее и на тритикале отмечается рост поражения пятнистостями, мучнистой росой, различными видами септориоза и бурой ржавчиной. Желтая ржавчина злаков наблюдается в посевах тритикале ежегодно, прежде всего на чувствительных сортах. В Германии зарегистрированы специальные фунгициды для надежного контроля раннего поражения тритикале мучнистой росой. При появлении первых пятен желтой ржавчины немецкий фермер незамедлительно начинает обработки посевов. Как правило, эффективности действия зарегистрированных на тритикале препаратов азольной группы бывает достаточно для контроля заболевания. Ассортимент фунгицидов, допущенных к применению на тритикале, ограничен. Поскольку тритикале используется исключительно на кормовые цели, зерно должно соответствовать ПДК по фузариотоксинам. НСХ
Риск поражения фузариозом колоса для тритикале выше, чем для озимой пшеницы.
60 КОРМЛЕНИЕ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
Кристиана Брандес, Нильс Ландвер, Консультационная фирма
Innovationsteam, ФРГ
В 1997 году владелец молочного скота Джей Пи Холл взял на себя доращивание телят из соседних хозяйств.
Начал он с 15 взятых в лизинг домиков для телят и одного группового домика.В настоящее время в Кевони, штат Висконсин, выращивается до 25 тыс. телят ежегодно: молодняк сюда доставляют с 26 молочных ферм, причем некоторые из них удалены от фермы Холла на 100 км. Для индивидуального размещения телят предусмотрено 6 800 домиков, еще 2 800 голов можно разместить в 18 открытых телятниках. Девяносто процентов – телочки.Ежедневно в хозяйство поступает около 50 животных, которых начинают опекать в соответствии с тщательно продуманной программой менеджмента. Большой пробел в ней – отсутствие контроля над тем, как проходят первые 12 часов жизни теленка. Поэтому при поступлении и в конце периода выращивания телят взвешивают и проводят обследование. Состояние здоровья оценивается в т. ч. по тесту на вирусную диарею КРС (BVD) и результатам анализа плазмы крови на содержание иммуноглобулинов и белков. Телятам закрепляют ушные бирки, обрабатывают пуповину.Результаты анализа крови, фотография теленка, номер ушной бирки и радиочастотного чипа регистрируются в компьютере. Благодаря наличию планшетных компьютеров iPad работники в любой момент имеют доступ к данным. Благодаря этому облегчается также информирование клиентов. Контроль очень строгий, отчет о результатах осмотра при поступлении теленка направляется по электронной почте клиенту. Если результаты анализа крови отклоняются от нормальных значений, штатный ветеринарный врач вместе с клиентом ищут
Содержание телят
С айпэдом наперевес!Отточенный менеджмент, интенсивность работы, эффективность и высокие техно-логии характерны для выращивания телят в США. Некоторые приемы вполне могут пригодиться и в российской практике.
Первые шестьдесят дней своей жизни телята проводят в индивидуальных домиках-иглу. Это типичная для США картина. Фото: Brandes
61КОРМЛЕНИЕ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
возможности исправления ситуации. После обследования «на входе» каждый теленок «получает» бутылочку с пастеризованным молоком и размещается в чистом домикеиглу, застланном свежей соломой.После каждого кормления бутылки с соской дезинфицируются. В последующие дни теленок постепенно переводится на кормление из ведра.
◼ В борьбе со снегомПервые шестьдесят дней телята проводят в индивидуальных домиках, затем объединяются в группы. Такая технология преобладает не только в штате Висконсин, где распложено хозяйство Холла, но и повсюду в США. Преимущества (возможность контро ля за отдельными животными, лучший микроклимат, прерывание цепочки
передачи возбудителей, постоянная дезинфекция ультрафиолетовыми лучами) заметно перекрывают недостатки зимнего содержания в домиках.В иглу у каждого теленка есть свое пространство, он не может быть придавлен другими телятами, особенно находящимися выше в иерархии.Но приходится мириться с тем, что в снежные и морозные зимы работа осложняется. Чтобы предотвратить образование снежных заносов, «деревни» из домиков располагают внутри изгороди из снегозадерживающих щитов. При сильных снегопадах приходится поднимать и заслонку домика или выкапывать телят изпод снега, чтобы не задохнулись.Условия, при которых зимнее содержание в иглу при низких температурах возможно: попоны для телят и высокий балл по шкале оценки гнезда Nestingscore. Балл 1 в этой системе оценки толщины подстилки в боксе соответствует очень тонкому слою, а балл 3 – достаточной толщине соломы. Надлежащий слой подстилки в домике гарантирует сохранение нужной температуры даже у самых маленьких телят при низких температурах воздуха.Для выпойки используется цельное пастеризованное молоко, при его нехватке применяется ЗЦМ. Дважды в день утром
1. Впечатляющая индустриальная картина: на ферме Холла размещены домики для 6800 телят.2. Самоходное молочное такси увеличивает эффективность и скорость работы по кормле-нию животных.
рекл
ама
62 КОРМЛЕНИЕ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
и вечером телята получают по 4 л молока. Через 7 – 8 недель начинается отучение от молока. Обязательные компоненты рациона: качественный престартерный комбикорм (18 % СП) и свежая вода даже зимой. Поскольку потребление воды тесно связано с потреблением корма, перед каждым домиком установлено ведро со свежей водой. Свежий корм и вода доставляются дважды в день.
◼ Различать цветаВсе домики помечены цветным маркером. Каждый цвет означает определенный протокол лечения или режим ухода, что делает возможным индивидуальный подход.
С телятами работает сорок шесть человек, но поскольку в хозяйстве внедрены стандартные рабочие инструкции (протоколы), где каждая операция четко описана, для ненужной «креативности» места не остается. Хозяин жестко фиксирует даже порядок и продолжительность очистки ведер от молока. Но самые главные качества для сотрудника – терпение и любовь к профессии. На «втягивание» в рабочий процесс дается полгода, но от сотрудника требуется хорошая скорость: без малого семь тысяч телят – это много работы. «Если работник не бегает быстрее меня, то он у нас не задержится», – честно заявляет Холл.
Разумеется, в предприятии используются и технические решения для повышения производительности труда. Например, машины для мойки ведер, позволяющие снизить инфекционное давление, самоходное молочное такси, измельчитель рулонов, который разбрасывает солому прямо перед домиками. Многие идеи предлагают сами работники, и Холл поддерживает эту творческую активность, поскольку все работают на одну конечную цель – вырастить для клиентов качественных коров.Еще две недели после окончания выпойки телята остаются в индивидуальных домиках. После этого они переводятся в коровник с открытым фронтом, где содержатся на глубокой подстилке. Бухты в коровнике поделены на две зоны. Девятинедельные телята размещаются в группах по 10 голов, тут же они впервые получают полнорационную кормосмесь, состоящую из кукурузного и травяного силоса, сена и влажного зерна кукурузы. Спустя 5 месяцев телята покидают ферму Холла. Потери телят на этом этапе не превышают 2 %, чем хозяин предприятия очень гордится, равно как и тем, что животные возвращаются в родные хозяйства в хорошей форме.
◼ Ранний отборRosendale Calf Source – специализированное отделение по выращиванию телят для группы предприятий Rosendale. В предприятиях содержится более 13 000 коров. Выращивание молодняка – общее на 4 хозяйства. Стоимость отделения – два миллиона долларов. Здесь можно выращивать до 10 тысяч голов молодняка ежегодно. Как и у Холла, до 65го дня жизни телята
Слева: Трудозатраты сокращает и разбрасы-вающий непосредственно перед домиками солому измельчитель рулонов.Справа: Джей Пи Холл начинал с 15 домиков, приобретенных по договору лизинга.
С 9-недельного возраста телята размещаются в телятниках с открытым фронтом.
63КОРМЛЕНИЕ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
содержатся в индивидуальных домиках, затем до 4го месяца – в открытых телятниках с двухзональными отсеками. Размер группы постепенно увеличивается с 10 до 20 и далее до 60 голов. На 4 – 5м месяце телята приучаются к беспривязному коровнику со стойлами. С целью экономии затрат на кормление на 6м месяце жизни телят направляют на доращивание на огромные фидлоты в штате Арканзас – за сотни миль от родных мест. Благодаря геномной селекции (НСХ, 4 / 11, с. 68) можно в раннем возрасте определить, какие животные улучшат стадо, а каких стоит определить на откорм. Другие критерии отбора: скорость роста, динамика привесов и устойчивость к заболеваниям.
◼ Надлежащий стартНа предприятии Synergy Dairy Farm главным для выращивания здоровых телят считается обеспечение молозивом. В первые часы после рождения телятам выпаивают не менее 4 л колострума. Для выпойки применяют высококачественное пастеризованное молозиво. Если теленок не может пить самостоятельно, используют желудочный зонд.В следующие 3 – 4 недели объем выпаиваемого молока увеличивается до 12 л на голову в сутки. Для выпойки используется цельное пастеризованное молоко с тремястами граммами различных добавок. Трехкратное кормление является стандартом, что не только делает потребление корма более равномерным, но и позволяет регулярно наблюдать за животными.Кроме того, вволю предлагаются престартер с содержанием протеина 18 % и вода.Такая интенсивная форма выращивания предложена Майком ванАмбургом из Корнельского университета. Соотношение протеина и жира в рационе составляет 1,4:1. Это позволяет вырастить стройную крупную телку без избыточного жироотложения в формирующихся тканях вымени.Телочки растут быстрее, раньше достигают возраста первого осеменения и отела, имеют крепкую иммунную систему. В полевых опытах было доказано, что молочная продуктивность первотелки тем выше, чем больше среднесуточный прирост до завершения молочного периода. Если телята поедают до 4 кг престартерного комбикорма в день, количество выпаиваемого молока сокращается.
◼ Продуманный менеджментОтлучение от молока приходится на 56й день, при этом много внимания уделяют сохранению потребления энергии на высоком уровне. Для этого телятам скармливают стартерный комбикорм и только с 4го месяца жизни – полнорационную кормосмесь. Такая «агрессивная» стратегия кормления преследует следующие цели:▪ удвоение массы тела в первые 56 дней;▪ в первые шесть месяцев достижение половины размера зре
лого животного;▪ достижение 25 % массы зрелого животного за первые шесть
месяцев;▪ возраст первого отела – до 24 месяцев при достижении 90 %
массы полновозрастной коровы.
Выращивание молодняка в США организовано на специализированных предприятиях и является высокопрофессиональным. Выращивание молодняка обходится очень дорого, поэтому американцы пытаются использовать все – даже малые – рычаги, чтобы усовершенствовать менеджмент и физиологическую продуктивность животных.Наука поддерживает этот процесс, происходит постоянное взаимное обогащение теории и практики. НСХ
тел.
: +7
(495
) 509
-31-
15, ф
акс:
+7 (4
95) 9
26-1
0-81
, inf
o@ag
-bag
.ru, w
ww.ag
-bag
.ru
ООО «АГ БАГ Руссланд»
• Хранение кукурузы, зерна и всех видов кормов в полимерных рукавах
• Силосная пленка, сетка для обмотки всех размеров
• Консервирование свежего свекловичного жома
рекл
ама
рекл
ама
72 ФИРМЫ И НОВИНКИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ
С сезон компания «ДеЛаваль» от-крыла показами своих «модельных» хозяйств: ООО «Производственная
компания «Молоко» в Тюменской области и ООО «Вакинское-Агро» – в Рязанской. Действительно, говорить можно сколько угодно, но то, что увидишь своими глазами, наверняка, запомнится надолго…
◼ Мадам, а сколько Вам лет?Прежде чем заняться доскональным осмотром молочного производства в ООО «ПК «Молоко», 300 скотоводов Зауралья и Сибири встрети-лись в конце марта в Тюмени на конферен-ции «Продуктивное долголетие коров 2.0», организованной компанией «ДеЛаваль» при поддержке портала www.AgriTimes.ru. А как же еще? Нужно быть подкованным во всех воп росах. Или не во всех, а хотя бы в тех, ко-торые позволят проанализировать собствен-ное производство, сравнить его показатели с производственными показателями других хозяйств; установить, почему «это» плохо, а «то» отлично. Да и ужно выбрать на будущее ориентиры достойного и «правильного» мо-лочного скотоводства.С 2013 года шведская DeLaval в мировом масштабе, да и на российской земле ведет разговоры о продуктивном долголетии ко-ров. «Раньше хорошее хозяйство от плохого можно было отличить уровнем надоя, – говорит Николай Тимошенко, президент компании «ДеЛаваль» РУКАР. – Сегодня многие получают по 6 тысяч килограмм молока в год от одной коровы. Теперь ста-вится новая задача: увеличить продуктивное долголетие коров».Чем большее число лактаций «готова предъ-явить» дойная корова, тем лучше для хо-зяйства. Так считают и экономически это обосновывают специалисты УК «Молочный холдинг» (ГК «Черкизово»). До недавнего времени главный технолог предприятия, а теперь уже и директор Нацплемсоюза Наталия Козлова в своем выступлении перед специалистами раскрыла причины возможной убыточности молочных хо-зяйств на фоне абсолютной прибыльности реализации самого молока. Одной из них
является выбытие из стада коров, не достиг-ших окончания своего «эксплуатационного срока». С момента выявления финансовой дыры на фермах «Молочного холдинга» стараются за счет своевременной профи-лактики продлить продуктивное долголетие коров до 5 – 6 лактаций.О возрасте своей любимой коровы по клич-ке «Ласковая» с особой теплотой говорил известный «робото-фермер» из Калужской области Александр Саяпин: она и сейчас, на девятой лактации, дает по 10 тысяч лит-ров молока в год.Конечно, и в Зауралье, и в Тюменской об-ласти есть свои рекордистки, одаривающие хозяев восемью-десятью тысячами килог-рамм в год, но, как правило, средние надои все же меньше. У Саяпина этот показатель равен 7 200 кг при выбракованных за пять лет пяти коровах; в среднем по Тюменской области – 5 943 кг, по Свердловской – 6 016 кг. Вопрос шеститысячной продуктивности решается кормами. Хотите шагнуть дальше, занимайтесь вопросами комфорта коров
и их здоровьем. Это вам скажут и Наталия Козлова, и Владимир Чейметов – замести-тель губернатора Тюменской области, ди-ректор департамента агропромышленного комплекса. «Можно долго рассуждать о том, какая должна быть крыша в коровнике, но комфорт, уровень содержания коров определяют экономику производства мо-лока», – убеждал участников конференции В. Чейметов. К его словам прислушиваются: за последнее десятилетие молочное произ-водство в области шагнуло далеко вперед. Возьмем поголовье молочных коров. Десять лет назад оно составляло 888 голов, теперь по итогам прошлого года – 2 849, а общее поголовье КРС увеличилось с уже забытых 2 203 голов до 6 767. С особой гордостью представитель областного департамента АПК сообщает, что выход телят нынче состав-ляет 79 на 100 коров, а четыре года назад с трудом до семидесяти телят дотягивали. Меж тем по данным Н. Козловой, семейные фермы «Молочного холдинга», благодаря сокращению сервис-периода со 152 дней
Карусель на 50 мест, а еще и «европараллель» 2 х 24, четыре доильных робота VMS. ООО «ПК «Молоко» – действительно настоящая демонстрационная площадка шведского производителя доильного оборудования. Сюда и привезли делегатов тюменской конференции.
Весенние показы
ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ФИРМЫ И НОВИНКИ72
«Модельные» хозяйства «ДеЛаваль» помогли компании продемонстрировать значимость продуктивного долголетия и форм содержания и доения коров.
73ФИРМЫ И НОВИНКИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ
до 101 дня, обеспечили получение 87 телят от 100 коров. А до этого были те же семьдесят. Своевременное проведение профилактичес-ких мероприятий позволило обеспечить сохранность поголовья первой лактации в стаде на уровне 89 – 95 %.
◼ Сколько стоит хромотаВыступление Сергея Быкова (ООО «Укра-инская молочная компания») произвело сильное впечатление на собравшихся. В хо-зяйстве 3 750 коров, дающих в среднем по 30 литров молока в сутки; задержи ваются они в стаде на 2,63 лактации (в среднем по России голштинки остаются в стаде на 2 лактации, черно-пестрые – на 2,5, сим-менталки – на 3). По тем или иным причинам из стада выбыло 1 407 животных (38 %), примерно половина из них – по причине различных заболеваний.У 50 % выбывших по состоянию здоровья животных констатировались заболевания и травмы конечностей. У 13 % наблюдались проблемы с системой пищеварения. Восемь процентов «отличились» маститом, 7 % – на-рушениями в репродуктивной сфере, 3 % – кетозами, 19 % покинуло стадо по другим причинам нездоровья. Далее специалист из Украины перешел к стоимостным по-казателям. Он представил показатели по-терь хозяйства от проблем с конечностями животных. Заболевших за год коров было 1 244 головы, курсы лечения применили на 2 982 животных, выбраковано по причине хромоты и травм конечностей 360 голов, затраты на лечение составили примерно $ 50 тыс., потери молока за период болезни обошлись в $ 280 тыс., затраты на ремонт стада – $ 700 тыс. Итого финансовых по-терь – больше миллиона долларов США! В зале воцарилось молчание; видимо, в этот момент многие просчитывали свои потери.
– Думать нужно о комфорте коров, а не о своем комфорте, – резюмировал С. Быков. – Корова должна отдыхать 12 часов! И лучше, если она будет отдыхать на мягкой и ком-фортной подстилке, а не на бетоне, пусть даже и на матах. Корова массой 600 – 800 кг не должна ютиться в стандартном боксе».Свободный выгул пропагандировал Алек-сандр Саяпин. Более чем двести коров содержатся у него на пастбище постоян-но. Фермеру проще переместить группу с одного места на другое (а вместе с ней и доильного робота), нежели закапывать огромные деньги в землю, возводя фунда-ментальные коровники.Есть в Тюменской области различные пред-приятия по производству молока, но в нас-тоящее время предпочтение отдается со-зданию высокотехнологичных молочных комплексов. Сегодня на них уже произво-дится 45 % тюменского молока, в планах на 2015 год ввод в эксплуатацию еще трех таких комплексов (на 5,4 тыс. скотомест). Однако рекомендации заместителя дирек-тора департамента АПК Тюменской области Рустема Бетляева касаются менеджмента любого комплекса: не допускать значи-тельного снижения упитанности животных после отелов, минимизировать применение антибиотиков при выращивании телят, ис-пользовать специальные маты в проходах коровников. Тут представитель департамента АПК обратил внимание слушателей на то, что «правильно эксплуатировать бетонные полы мы до сих пор не умеем». В результате на комплексах 20 – 30 % коров выбывают из-за нефизиологичных полов. Применение современных покрытий позволит сущест-венно сократить потери скота от «растяжек». В этом уже убедились представители ООО «ПК «Молоко», куда в один из дней дружно отправились делегаты конференции.
◼ Карусели, параллели, роботы…В ООО «ПК «Молоко» вдвое сократилось выбытие животных по причине растяжений и травм из-за скользких полов. Всего-навсего на комплексе в проходах постелили рези-ну. Заместитель директора предприятия по производству молока Андрей Клементьев, не задумываясь, озвучивает статистику: в 2013 году выбытие составило 32 %, 11,8 % при этом – по причине заболевания конеч-ностей. По итогам 2014 года – всего 26 и 3,5 % соответственно. Коровы на комплексах задерживаются в среднем на 2,6 лактации, выход телят – 80 %. Примечательно производство в ООО «ПК «Молоко». Имея 6 260 животных, дающих
ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ФИРМЫ И НОВИНКИ 73
В ООО «ПК «Молоко» в проходах коровников постелили резину, с тех пор выбытие скота из‑за травм конечностей сократилось почти втрое.
,
Консервирование КОРМОВ
Тел.: +7 495 788-74-54/59, e-mail: [email protected]
Интернет-магазин www.agrodelo.ru
на русском языке!
1500 руб
рекл
ама
74 ФИРМЫ И НОВИНКИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ
в среднем по 6 910 кг молока в год, пред-приятие стремится увеличить поголовье до 7 800 голов. Вот очередной комплекс на 1000 голов заложили, уж по какому кругу теперь просчитывают стоимость доставки заморских нетелей (курс валют изменчив): стоила нетель 120 тыс. руб., теперь – 160 ты-сяч. Были изначально сомнения в выборе «европараллели» 2 х 20 в качестве доильного зала на новый комплекс. В хозяйстве успеш-но эксплуатируются четыре делавалевских робота VMS, карусель на 50 мест и «европа-раллель» 2 х 24 производства этой же фирмы. Беспокоила соматика: на эксплуатируемой «европараллели» показатели соматики были чуть хуже, чем на карусели и тем более на ро-ботах, теперь и ее до 180 тысяч подтянули (а на роботах нынче 120 тыс. соматических клеток на 1 мл). Еще год назад А. Клементьев считал, что экономия труда – показатель не главный, главное – качество молока (НСХ-3 / 14, с. 16). Теперь же он основательно задумался о снижении стоимости ското-места: «европараллель» в обслуживании дешевле. Раньше 90 % стоимости скотоместа субсидировалось, теперь лишь 30 % – одна только показательная соматика здесь мало что решает.
◼ Тридцать три роботаНизкой соматики, а также снижения влияния человеческого фактора при работе с высоко-продуктивным скотом планировал добиться Сергей Турта – главный инвестор и владелец ООО «Вакинское Агро» в Рыбновском райо-не Рязанской области. Поэтому и сделал выбор в пользу системы добровольного доения для основной массы животных. В начале апреля перед представителями отраслевой прессы он признался в своей любви к доильным роботам. Тридцать три делавалевских робота VMS несут в ООО «Вакинское Агро» круглосуточную вахту. Суммарные инвестиции в создание одной
из крупнейших в мире и крупнейшей в Рос-сии роботизированной молочной фермы составили 4,5 млрд руб. Однако пошли они не только на покупку роботов…Сейчас на роботизированном комплексе 1 480 фуражных коров, 1 360 из них – дойные. Основная часть молодняка закупалась за ру-бежом в 2013 – 2014 годы: 2 475 голов голшти-но-фризской и джерсейской пород. Однако роботизированные доильные установки ра-ботают лишь с голштинами, отличающимися бόльшими надоями по сравнению с джерсея-ми, а продуктивность 6 000 кг в год являлась обязательным условием использования доильных роботов. Непригодных для дое-ния роботами голштинок, а также джерсеек отправили на привязь в унаследованные от прошлых хозяев, но реконструированные коровники. В эти же коровники направи-ли приобретенных в 2012 г. коров черно- пестрой породы. Здесь все перечисленные коровы доятся по старинке, но на новой линейной установке DelPro c центральным молокопроводом (производство DeLaval). Всего на обоих комплексах за прошлый год было произведено 13 964 тонны молока, надой на фуражную корову составил 7 326 кг, а это на 2 061 кг больше средних показателей по Рязанской области.Однако на этом в хозяйстве останавливаться не собираются. Идет строительство еще двух коровников для голштино-фризов, где планируется установить еще 16 роботов-дояров VMS.Разумеется, высокие показатели продуктив-ности животных немыслимы без качествен-ных кормов. Если тюменское «ПК «Молоко» получает корма из другого подразделения холдинга, то «Вакинское-Агро» полностью обеспечивает себя кормами самостоятельно. Благо площади позволяют: почти 11 тыс. га. Сейчас идет строительство собственного комбикормового завода производительно-стью до 100 тонн в сутки. В хозяйстве уже
есть собственная зерносушилка, планируют построить зерноток и элеватор. На этот год намечено создание собственной молоко-переработки: уже введена в эксплуатацию первая очередь молокозавода. Его пол-ная производственная мощность составит 120 тонн сырого молока в сутки. Здесь будет производиться цельное молоко со сроками хранения до одного месяца, кефир, сметана, йогурты. Кстати, ООО «ПК «Молоко» уже освоило переработку молока. Мощность молокоперерабатывающего комплекса – 100 т / сутки, сегодня перерабатывают около 75 т в сутки, 70 % используемого молока составляет собственное сырье. У «Вакин-ского-Агро» это все еще впереди: идут монтаж и наладка технологического обору-дования, ведется строительство очистных сооружений.
◼ А скромница все ж лучше!Итак, в «модельных» хозяйствах на самых разных доильных установках DeLaval доятся и отечественные, и импортные коровы, и голштинки, и джерсейки, и черно-пестрые. Их хозяева уже добились продуктивности, существенно превышающей 6 000 кг молока в год, и теперь вплотную подошли к вопросу повышения продуктивного долголетия. Инвестиции в построенные комплексы – большие, окупаются не за год-два, стало быть, обеспечение долголетия продуктивного стада – залог рентабельности производст-ва. Специалистами комплексов усиленно штудируются и воплощаются в жизнь ре-комендации по комфортному содержанию поголовья, поддержанию его здоровья, репродуктивных функций. Делается все, чтобы корова вела нормальный образ жизни. В рамках тюменской конференции Рустем Бетляев отмечал: «Идеальная в коммерчес-ком смысле корова – это корова, которую в стаде мы почти не замечаем, потому что она стабильно доится и заботится о себе сама». НСХ
Елена Герасименко, Алексей Андреев
Красавицы‑джерсейки в ООО «Вакинское-Агро» доятся в молокопрод. Их коллеги голштин‑ки – роботами VMS.Мелочей – нет! Исполнительный директор Андрей Таянко рассказывает о существующих в хозяйстве нормативах по промывке молокопроводов и замены фильтров. Фото: фирма, А. Андреев (2), Е. Герасименко
75ФИРМЫ И НОВИНКИ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИВСЕ ДЛЯ СКОТОВОДОВ!
ПОКуПАйТЕ ЛиТЕрАТуру нА САйТЕ www.Agrodelo.ru
ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО», Редакция журнала «Новое сельское хозяйство» 127238 Москва, 1-й Нижнелихоборский проезд, 1А, строение 6, офис 204 Эл. почта: [email protected] Интернет: www.nsh.ru, facebook.nsh.ru Тел. : +7 (495) 788-74-54 , Факс: +7 (495) 788-74- 59
При покупке 4 книг се-рии постер – бесплатно!
e
рекл
ама
88 СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3| 2015
РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ88 СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
Техника для внесения минеральных удобрений
Андреас Хольцхаммер, dlz agrarmagazin, ФРГ
Задачи управления рабочей шириной захвата при использовании техно-логий точного земледелия не новы.
Агрегаты для посева, внесения удобрений или СЗР могут управляться на основе дан-ных геопозиционирования, полученных от GPS-приемника.Если же выделить в отдельную группу процессы внесения минеральных удо-брений обычным центробежным разбра-сывателем, то для этой группы все ста-новится значительно сложнее. Частицы минеральных удобрений распределяются не только строго назад от рабочих органов, но и вбок, а также вперед. К тому же даль-
ность их полета зависит от положения точки падения частиц на рабочий диск разбрасывателя.
◼ Чего изволите?Для активного управления шириной захва-та фирма Sulky предлагает систему Smart-Boom, которая учитывает рисунок разбрасы-вания и поэтому должна позволить работать точнее.В нашем случае, т. е. на разбрасывателе Sulky X40, эта система является частью пакета оснащения Econov. Наряду с весовой сис-темой он включает в себя терминалы Vision Can и Matrix 840GS вместе с GPS-мышью (прим. ред.: простейший GPS приемник). Таким образом, тестируемый разбрасыва-тель был полностью оснащен электроникой.Но это не означает, что более простые и де-
шевые комплектации Sulky X40 отсутствуют. Есть вариант с гидравликой без какой-либо электроники. Для начинающих имеется ва-риант с весовой системой и электроприво-дом заслонок. В пакете оснащения Stop-&-Go открытием или закрытием заслонок можно управлять по сигналу GPS.
◼ Две лопатки, четыре потокаДля данного разбрасывателя фирма Sulky поставляет три варианта комплектов ло-паток, соответствующих ширине захвата 24 – 36 м, 32 – 44 м и 40 – 50 м.Мы выбрали первый комплект. На каждый диск устанавливаются одна длинная и одна короткая лопатка. Дополнительно на пра-вый диск устанавливается третья лопатка. Она имеет L-образный изогнутый профиль и предназначена для внесения удобрений
Строго по ширинеВследствие того, что при работе центробежных разбрасывателей минеральных удобрений формируется серпообразная картина распределения удобрений по полю, реализовать управление рабочей шириной захвата в этом случае весьма сложно. Наши коллеги из немецкого журнала dlz решили проверить в деле разбра-сыватель Sulky X40, который оборудован системой, способной справиться с этой проблемой.
89СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ
по краю поля. Необходимо отметить, что диски и все лопатки изготовлены из нержа-веющей стали и дополнительно закалены.Если посмотреть на основные лопатки сбоку, то можно увидеть, что их профиль также изогнут. Они имеют Y-образный профиль. За счет этого частицы удобрений на каждой из лопаток разделяются на два независи-мых потока. Две лопатки на одном диске – четыре потока. Такая схема должна улучшать равномерность распределения при работе с большой шириной захвата.После внесения удобрений на площади 450 га мы готовы это подтвердить. Со всеми использованными удобрениями (cульфат ам-мония, аммиачная селитра, калий, NPK) раз-брасыватель Sulky X40 продемонстрировал неплохую равномерность распределения.
◼ Два терминала и много кабелейДля использования всех возможностей разбрасывателя Sulky X40 Econov нужны два терминала управления. Терминал Vision Can предназначен для настройки агрегата и управления им. Есть и пульт для дистан-ционного открытия или закрытия заслонки. Терминал же Matrix 840GS служит для управ-ления системой Smart-Boom и может быть дополнительно задействован при органи-зации параллельного вождения.Для того чтобы оба терминала работали вместе, нужно связать их через особый контроллер. Два терминала, пульт дистанци-онного управления, контроллер – появление клубка кабелей в кабине практически неиз-бежно. Однако представители фирмы Sulky заверили нас в том, что с этой проблемой они знакомы и начали работать над ее решением. Кроме того, уже существует альтернативный вариант. Вместо обоих терминалов (Vision Can и Matrix 840GS) можно использовать ISOBUS-терминал трактора, если он, конеч-но, есть и поддерживает управление шири-ной захвата. Сертификат ISOBUS-совмес- тимости AEF (Agricultural Industry Electronics Foundation) для данного разбрасывателя был получен в ноябре 2014 года.
◼ Быстрый запускНастраивать разбрасыватель очень просто. Необходимая рабочая ширина задается на терминале Vision Can. Электрический ша-говый двигатель изменяет положение точки падения потока частиц удобрения на диск. Чем ближе точка падения к середине ло-паток, тем дальше должны лететь частицы.Благодаря тому, что рабочая ширина опреде-ляется положением точки падения удобре-ний на диск, нет нужды менять частоту его вращения (которая остается постоянной –
810 об / мин) и заменять лопатки. Это значит, что тратится меньше времени, да и возить инструменты с собой не нужно. Кроме того, частицы удобрения остаются целыми.Поскольку разбрасыватель Sulky X40 Econov имеет весовую систему, отпадает необхо-димость в соответствующей калибровке. Достаточно просто заполнить бункер раз-брасывателя, задать на терминале Vision Can степень слеживаемости вносимых удоб-рений, рабочую ширину захвата и необхо-димую норму внесения. Терминал, подав команду на шаговый электродвигатель, сам поставит заслонку в необходимое положе-ние. После этого он каждые 60 секунд будет сверять актуальную норму внесения с задан-ной и корректировать положение заслонки.К сожалению, эта автоматика работает лишь до тех пор, пока в бункере есть как минимум 200 кг удобрений. Для повторной активации придется дозаполнять бункер. С нашей точки зрения, здесь есть над чем поработать.
◼ На одном дисплееРаботать с терминалом Vision Can было удоб-но. Благодаря наличию слота для SD-карт, легко импортировать или экспортировать данные. Например, в терминал можно за-грузить данные по полям, а также данные по настройке (технология Ready to Spread).Внешне терминал достаточно прост: пле-ночная клавиатура и монохромный жидко-
кристаллический дисплей. На экране в меню «Внесение» отображаются выбранный тип удобрения, текущая и заданная норма вне-сения и масса оставшихся в бункере удоб-рений.Дополнительно могут отображаться факт включения режима разбрасывания по краю поля и обозначение режима. Уменьшение или увеличение нормы внесения произ-водится нажатием одной кнопки. Копаться в настройках не нужно.В меню «Информация» доступны следующие данные: закрытая площадь, масса внесенных удобрений и оценка площади, на которую хватит остатка удобрений в бункере. Здесь же расположен сервис сохранения резуль-татов работы.В меню «Настройки» оператор выбирает про-филь удобрения. В памяти терминала есть место для сохранения восьми профилей, остальные сохраняются на SD-карте. Здесь же вводятся физические характеристики удобрения. Отметим, что функция выгрузки остатков из бункера реализована не совсем удобным образом. Дело в том, что заслонка может быть открыта лишь в движении. И по-этому для очистки необходимо включить режим симуляции скорости на терминале. Этот режим запрятан слишком глубоко – вам придется основательно покопаться в меню, чтобы до него добраться. Хотелось бы иметь возможность быстрой реализации функции.
89СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
2
31. Особая конструкция ворошителя позволяет избежать повреждения частиц удобрений. Благодаря этому рассеивание частиц более прогнозируемо. 2. В нижней части бункер разбрасывателя разделен на две независимые части. Сделано это для большей равномерности дозировки удобрений. Под сеткой располагаются воро-шители.3. Для регулировки объема подачи удобре-ний на каждый диск приходится по одной за-слонке. За изменение их положения отвечает электропривод с шаговым двигателем.
1
90 СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3| 2015
РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ
◼ Два в одномКак мы уже отмечали ранее, терминал Matrix 840GS от фирмы Teejet не только управляет системой Smart-Boom, но и может быть использован для системы па-раллельного вождения. Разбрасыватель распределяет обоими дисками удобрения по дуге строго назад. Система Smart-Boom может для каждой из сторон активировать или деактивировать один из трех вариантов рабочей ширины.В отличие от других систем Smart-Boom рас-сеивает частицы удобрений веерообраз-ным потоком не линейно, а почкообразно
1. Терминал Vision-Can отвечает за установку и отображение основных параметров работы разбрасывателя Sulky X40 Econov. Благодаря монохромному жидкокристаллическому дисплею вся информация на дисплее отлично читается даже на ярком солнце. 2. Управление системой Smart Boom осуществляет терминал Matrix 840 GS. Его также можно использовать и в системе параллельного вождения. 3. Терминал Matrix 840 GS поддерживает функцию документирования, а, значит, данные по наработке можно выгрузить для использования в АСУП.
Критерий Оценка
Работа и обслуживание • • • • •
Навеска на трактор • • • • •
Установка нормы внесения • • • • •
Калибровка • • • • •
Настройка работы по краю поля • • • • •
Работа весовой системы • • • • •
Выгрузка остатков • • • • •
Заполнение • • • • •
Настройка рассеивания • • • • •
Ворошитель в бункере • • • • •
Очистка • • • • •
Равномерность распределения • • • • •
Коротко и ясноОсновные
Номинальный объем, л 3 000
Рабочая ширина захвата, м 18 – 44
Габаритная ширина агрегата, м 2,98
Высота загрузки, м 1,52
Размеры загрузного отверстия, м 2,81 x 1,17
Масса пустого, кг 585
Максимальная масса загрузки, кг 3 000
Максимальная полная масса, кг 3 585
Норма внесения при 28 м рабочей ширины и скорости 12 км / ч, кг
3 – 820
Характеристики привода
Привод ВОМ, об / мин 540
Частота вращения дисков, об / мин 810
или – как говорят специалисты фирмы Sulky – круассанообразно. Это позволяет качественнее выравнивать норму внесения при работе по краю поля и на поворотных полосах. При такой форме рисунка рас-пределения можно раньше разъединить и соединить кончики «круассана». Фирма Sulky запатентовала принцип реального пространственного растяжения вееро-образного потока частиц.Что же касается практического использо-вания данной системы, то к нему у нас пре-тензий не возникло. На поворотных полосах практически не было участков с избыточ-ным внесением. Ведь если уменьшается рабочая ширина внесения, то терминал автоматически пересчитывает объем по-дачи удобрений и дает соответствующую команду на привод заслонки.
◼ По краю, по самому краю…Благодаря системе Tribord 3Di, запуск про-цесса внесения удобрений на краю поля становится очень простым делом: доста-точно нажать лишь одну кнопку. Система из-вестна достаточно давно, однако в варианте комплектации Econov в ее название входит дополнительный индекс «i», что связано с возможностью гибкой настройки. По срав-нению с другими разбрасывателями при работе на краю поля на агрегате Sulky X40 Econov нет необходимости устанавливать ограничитель и менять частоту вращения дисков.
◼ Что нам понравилось▪ Базовая комплектация имеет полный
набор инструментов и приборов, необ-ходимых для настройки агрегата (на-бор для проверки равномерности рас-пределения, набор для контроля величины перекрытий, гранулометр).
▪ Тяги для навески имеют три варианта крепления.
▪ Карданный вал фирмы Walterscheid оснащен фрикционной муфтой.
▪ Решаемые терминалами Vision Can и Matrix 840GS задачи могут быть пере-ложены на «плечи» тракторного
2
3
1
Таблица. Технические характеристики
91СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ
ISOBUS-терминала. Однако в этом слу-чае придется покупать конвертер сиг-налов.
◼ ВыводыЕсли брать в общем и целом, то работой раз-брасывателя Sulky X40 Econov мы остались
целиком и полностью довольны. Весовая система и система управления рабочей ши-риной захвата работали хорошо. Тот факт, что иногда считанные гранулы удобрения все же вылетали за границу поля или падали на уже отключенный диск, общую оценку снизить не может. Количество допущен-
ных ошибок было незначительным. Что же касается работы с обоими терминалами, то единственным недостатком является небольшая запутанность интерфейса. Меню могло бы быть попроще. НСХ
Слева: Позиционирова-ние точки сброса удобре-нии на диски выполняют шаговые электродвигате-ли. Их работой управляет установленный в кабине терминал Vision-Can. Справа: На правом диске разбрасывателя установле-ны три лопатки. Две из них – основные. Третья же предназначена для работы в режимах разбрасывания по краю поля.
рекл
ама
С подробной информацией и ценами на данную сельхоз-технику можно ознакомиться на сайте tb.agrodelo.ruПросто введите номер объявления.
▪ Представлена подержанная и новая техника не только из Европы, но и из России, Беларуси, Украины и Казахстана
▪ Возможность публикации объявлении в брошюрах, распространяемых на крупнейших сельскохозяйственных выставках России и других стран СНГ
▪ Любой вопрос по работе биржи можно решить быстро – мы работаем напрямую
проект журнала агроменеджера
портал торговли подержанной техникойНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
+7 (495) 788‑74‑54/59, [email protected]
QF-1381597QF-1325740QF-1597615
Сервисный партнер биржи www.belagro.com
• Доставка • Сервис• Гарантия
БЫСТРО и ВЫГОДНО КУПИТЬ или ПРОДАТЬ ПОДЕРЖАННУЮ
СЕЛЬХОЗТЕХНИКУ В ИНТЕРНЕТ? – TB.AGRODELO.RU
Рускоязычный сегмент крупнейшей международной электронной биржи сельхозтехники
96 АгроэнергетикА
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
Конгресс «Биомасса: топливо и энергия – 2015» традиционно проводит Российская биотопливная ассо
циация и ее президент Алексей Аблаев, во многом благодаря энтузиазму которого у экспертов и аналитиков существует такая замечательная площадка для дискуссий. На этот раз специалисты сельского хозяйства и нефтяной отрасли, биотехнологи, энергетики и ученые вели разговор о технологиях производства биотоплив второго и третьего поколения, мировом рынке биотоплива и перспективах строительства биозаводов.
◼ТенденцииРассуждая об основных современных тенден циях, спикеры в первую очередь отмечали рост урожайности основных сельскохозяйственных культур в мире. Этот факт, безусловно, связан с массовым внедрением технологий точного земледелия в сельском хозяйстве и успехами биоинженерии и селекции. Создание трансгенной пшеницы, сои, кукурузы – давно реализованный этап развития биотехнологий.Другой тренд – кризис перепроизводства на мировом рынке сельскохозяйственного сырья и высокий уровень мировых запасов в течение последних двух лет, сформировавший ожидания по снижению реальных цен. Если в 2010 – 2013 годах мировые цены на сельскохозяйственное сырье, которое традиционно перерабатывается в биотопливо, находились на своем пике, что стало определенным тормозом для развития рынка зеленой энергии, то в 2014 – 2015 году после падения цен на все сырьевые товары общество гораз до легче восприняло идею перехода к нетра диционным видам энергоносителей. Несмотря на снижение экономической целесообразности развития биотехнологий при низкой цене на нефть, переход на новые виды энергии удешевляется и это является стимулом для развития биотопливного рынка.Мировое производство биоэтанола в 2014 году достигло 85 млн тонн. В США
топливо Е 15 стало массовым, в Бразилии представлен широкий ассортимент топлива (Е 20, Е 30, Е 85) для гибридных двигателей, рынок топливного биоэтанола энергично расширяется. Растет число стран с обяза тельным или установленным целевым использованием биотоплив в качестве добавок в моторное топливо. В странах Запад ной Европы этанольное топливо Е 85 пози ционируется как экономичный вариант заправки (около одного евро за литр). Сеть заправок, где можно сэкономить, залив Е 85, растет. Авто мобили Flexfuel и экологически чистые технологии – обязательная часть линейки любого европейского авто мобильного концер на. После принятия соответствующего закона на Украине биоэтанол быстро нашел своего потребителя, но качество топлива, по словам специалистов, было не всегда удовлетворительным. В Таиланде Е 20 стало стандартным
автомобильным топливом. За последние несколько лет появился целый ряд стран третьего мира, использующих биодизель и биоэтанол в качестве компонента традиционного моторного топ лива: на бензин Е 5 перешли в Эфиопии, Судане, Вьетнаме и Индии, а Е 10 уверенно заливают в свой бак автомобилисты Кении, Анголы, Нигерии и других стран Африки. По всей вероятности, пришло время поспорить с противниками биоэтанола, утверждающими, что биотопливо конкурирует с продуктами питания и не позволяет решить проблему голода в мире (см с. 32).
◼Заводы растут, как грибыПроизводство спиртов на базе сахаросодержащих растений и кукурузы стало драйвером развития биотопливной индустрии Бразилии (см. с. 20) и США. Новые технологии прямого получения биоэтанола
Идеи развитияПроизводство биотоплива становится отраслью. Множество доказательств тому про-звучало на юбилейном десятом конгрессе «Биомасса: топливо и энергия – 2015».
Типичная заправка на юге Калифорнии: из трех колонок одна – для возобновляемого и более дешевого по сравнению с традиционным топлива Е 85 (содержит 85 % биоэтанола).
97АгроэнергетикА
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ
в процессе ферментации при максимальном сокращении производственных затрат начали победное шествие в Китае. Многие химические компании рассматривают этанол как стабильный источник сырья для химической промышленности.Биотехнологические проекты, которые развиваются за океаном, зачастую находят поддержку на правительственном уровне. Понимая, что такие заводы – это новые рабочие места и создание добавочной стои мости, Министерство сельского хозяй ства США и различные фонды берут на себя часть финансирования строительства объек тов. Практичные американцы посчитали (данные Renewable Fuels Association), что типичный завод по производству этанола из непищевого сырья мощностью 100 млн галлонов в год обеспечивает работой 2 883 человека, включая 497 прямых и 136 непрямых рабочих мест в сельском хозяйстве. При этом местные фермеры и землевладельцы, на плечи которых ложит ся организация энергетических плантаций на недоиспользуемых землях, как правило, в избытке имеющихся в округе, могут рассчитывать на субсидии. На сегодняшний день в штате Северная Каро лина компания Biochemtex начала строительство подобного завода по производству этанола мощностью 20 млн галлонов. Потреб ность в растительном сырье составляет 350 тыс. тонн в год. Эта же компания планирует поставку всего необходимого оборудования для строительства завода по производству биоэтанола и биогликоля из биомассы в Китае (Фуян). Расчетный объем переработки биомассы составляет один миллион тонн в год.Другие лидеры в области промышленных биотехнологий в качестве приоритетной ставят перед собой задачу использования различных микроорганизмов, растительных и животных клеток для осуществления целевых превращений сахаров в продукты зеленой химии с последующим производством пластмасс, резины, автомобильного и авиационного топлива, лекарств и косметики. Ведущие биохимические компании работают над производством биотоплива третьего поколения на основе водорослей.Коммерческой реальностью стал целлюлозный этанол. За последние два года сразу пять крупномасштабных заводов по получению этанола из растительных остатков кукурузы, багассы, рисовой соломы и других сельскохозяйственных отходов вступили в строй в различных регионах мира. Так, в Словакии немецкая компания Evonik Industries ввела в строй пилотный биоза
вод по производству ωаминолауриновой кисло ты (ALS) на основе пальмоядрового масла. Цель – замещение нефтяного аналога мономера LL. Это уникальный биотехнологический процесс, знаменующий еще один шаг в направлении устойчивого производства высокотехнологичных пластмасс.Неподалеку от Лейпцига французская компания Global Bioenergies SA приступила к строительству демонстрационного завода (Leuna Demo Plant), на котором впервые в мире будет реализован полный процесс конверсии сахара в изобутан – газообразный углеводород, до настоящего времени получаемый исключительно на основе нефти или газа. Исходное сырье: сахара, зерно, растительные остатки и некондиционная древесина. Мировой рынок изобутана и его производных на сегодняшний день оценивается в 15 млн тонн.Компании Biochemtex и Beta Renewables подписали соглашение о строительстве в Словакии завода по производству целлюлозного этанола мощностью 55 тыс. тонн в год. Как заявляют технологи, этанол второ го поколения, получаемый на основе непищевого растительного сырья, будет иметь вполне конкурентоспособную цену. Пуск завода ожидается в 2017 году.
◼Задача № 1: победить акцизКак же обстоят дела в России, где дорожная карта развития биотехнологий, предполагающая создание промышленных условий для производства топливного этанола, была принята два года назад?По информации Михаила Ершова из лаборатории по разработке перспективных и специальных бензинов ОАО «ВНИИ НП», на сегодняшний день законопроект о внесении изменений в ФЗ171, непосредственно связанный с производством биоэтанола, находится на стадии оценки регулирующего воздействия. Небольшой шаг вперед законодатели сделали, введя, наконец, понятия биоэтанола и моторного биотоплива в текст закона. Также определены основные требования к предприятиям, производящим биоэтанол, и к процессу его денатурации. Отныне производство биоэтанола должно сопровождаться лицензированием. Окончательное принятие этого важного законопроекта ожидается в декабре 2015 года.Примечательно, что государство отказалось от регулирования минимальных цен на биоэтанол, но ставка акцизного сбора за литр безводного спирта пока остается на уровне 93 руб. В ближайшее время
экс перты ожидают выхода законопроекта о внесении изменений в налоговый кодекс с целью снятия акциза на топливный биоэтанол.По данным Российской биотопливной ассоциации, Россия потребляет примерно 40 млн тонн бензина в год. О топливах Е 30 или Е 85 в России пока не слышали. Но даже добавка 5 % этанола в автомобильное топливо обеспечивает потенциальный рынок этанола на уровне двух миллионов тонн в год. Такой объем производства – это полноценная загрузка 20 больших заводов мощностью 100 тыс. тонн этанола в год. Однако здесь возникает другой вопрос: для производства любого этанольного топлива необходима базовая углеводородная основа для смешения ее с этанолом. Такого стандартизированного продукта в России нет. Специалисты уверены, как только этанол придет на рынок, найдутся и производители углеводородных основ. А пока ученые ВНИИ НП продолжают иссле дования по определению способов наиболее эффективного применения топливного био этанола, в частности, в качестве среднеэтанольного топлива Е 30. В долгосрочной перспективе это означает рост производства альтернативных видов топлива и в России. НСХ Ирэн Зайцева
Алексей Аблаев, президент Россий-ской биотопливной ассоциации, убежден, что создание внут реннего спроса на продукцию сельского хозяйства за предела-ми продовольственного рынка – это мощный инструмент развития регионов. Фото: И. Зайцева, фирма
104 НСХ РеКОМеНДУеТ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ
Все дороги открытыВысиживание в аудитории под бубнение теоретика или живое приобретение новых знаний, которые останутся с вами навсегда? Повышение квалификации специа листов АПК может быть разным.
Юлия Вильбрандт, RUSTICUS, ФРГ
Те, кто бывал на мероприятиях, связанных с повышением квалификации, особенно в сфере бизнеса, нередко
вспоминают скучные лекции в тесных аудиториях, где днем участники воспринимают давно устаревшую информацию об «инновациях», а вечер посвящают культурной программе. Рабочее время тратится не напрасно: на выходе участники получают сертификаты, которые можно положить в папку и благополучно забыть о них.Кардинально отличаются от этой картинки организация, содержание, да и сама цель программ повышения квалификации специалистов АПК в Германии. Основное внимание всегда уделяется накоплению практического опыта в современном фермерском хозяйстве или на производстве.Для студентов и выпускников это практика и стажировки в течении 4–6–12 месяцев с акцентом на получение практического опыта, такого как заготовка кормов, вспашка или навозоудаление, либо на участие в процессах производства техники, таких как конвейерная сборка, сервис ное обслуживание техники, например, при настройке доильного зала. Собственно курсы повышения квалификации длятся от 2 до 12 недель, в них участвуют специалистыпроизводственники, нацеленные на получение дополнительного сертификата, например менеджера молочной фермы, специалиста по обрезке копыт КРС и т. д.Представителям государственных и образовательных учреждений, руководителям предприятий программы повышения квалификации позволяют ознакомиться с инновационными достижениями в своей отрасли. В течение 6 – 10 дней они посещают предприятия, производящие сельхозтехнику и средства производства своей отрасли, участвуют в семинарах, организованных опытными консультантами, встречаются на высоком уровне с представите
лями фирм. Здесь результатом является не столько сертификат, сколько повышение ценнос ти на рынке труда, позволяющее более эффективно и грамотно выполнять свои задачи, умело использовать дорогостоящую технику, внедрять современные технологии и сокращать издержки производства.
◼◼ Что выбрать студенту…Выбор для студентов наиболее широк. Имея желание и обладая познаниями в немецком, будущие аграрии могут выбирать между двумя специальными программами, которые предлагают некоммерческие организаторы студенческого обмена APOLLO и LOGO. Их партнерами уже долгие годы
являются многие российские вузы. Причем участие в специальной программе – «самоокупаемое»: принимающая сторона оплачивает проживание и питание, выплачивается ежемесячная стипендия.Ассоциация по сотрудничеству в области экологии, сельского хозяйства и развития сельских районов в Восточной Европе (APOLLO) участвует в студенческом обмене между Россией, Украиной, Беларусью и Германией с 1991 года. Партнерами в ее программах являются вузы, в которых есть сельскохозяйственные, биологические, географические и геологические спе циальности. Практика длится с конца мая до конца сентября, т. е. в период производственной практики, предусмотренной
На летнем семинаре 2014 года в г. Нагольд (земля Баден-Вюртемберг) практиканты LOGO посетили парк по переработке вторсырья (AWG Abfallwirtschaft Landkreis Calw GmbH ) и изучили вопросы развития возобновляемой энергетики. Фото: фирма
105НСХ РеКОМеНДУеТ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ
вузовской программой, а заявки на участие начинают принимать в вузахпартнерах в начале учебного года. Получить информацию о практике можно на сайте www.apollo-online.de. Свою работу APOLLO выполняет при согласии и за счет финансовой поддержки Министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии. Представителями APOLLO часто являются молодые аграрии из Германии, изучающие русский язык или прошедшие практику в России.Еще одна организация, предлагающая практику для российских студентов в Германии, – Союз LOGO (Сельское хозяйство и экологическое равновесие с Восточной Европой), основанный в 1995 году. Особенностью здесь является организация практики в экологических хозяйствах Германии. Продолжительность практики 6 – 12 месяцев преимущественно с конца апреля по конец октября, предложение распространяется на молодых аграриев из Восточной Европы и Центральной Азии. Союз насчитывает примерно 250 членов, в основном экофермеров. LOGO не только сотрудничает с аграрными вузами стран СНГ, Украины и Грузии, но и поддержи вает частные экологические проекты в этих странах. Подробнее обо всем этом можно узнать на сайте www.logoev.de.
◼◼ Если вуз уже законченСпециальная Traineeprogramm для выпускников аграрных вузов есть у APOLLO. За 4 – 6 месяцев стажировки в аграрных
предприятиях Германии ее участники получают дополнительные профессиональные навыки. С 2011 по 2014 год в программе приняли участие 43 молодых специалиста из России, Украины и Беларуси. Они работали в разных отделах аграрных компаний Германии: от обслуживания и ремонта сельхозтехники до аграрного менеджмента, от консультирования до агрономии. Список предлагаемых стажерских вакансий в программе так же широк, как и перечень направлений деятельности германских аграрных компаний. Многие из выпускников программы сегодня работают в филиалах этих компаний в Восточной Европе.
◼◼ Стоит ли учиться профессору?Разумеется, не менее важно, чтобы актуальными были знания тех, кто учит студентов в самих вузах. Поэтому APOLLO по запросу организует поездки для преподавателей аграрных вузов России, Украины, Беларуси и стран Центральной Азии в Германию. Акцент делается на развитие связей с аграрными вузами и сферой образования Германии, взаимный обмен опытом и знаниями, а также, не в последнюю очередь, налаживание сотрудничества с представителями АПК Германии.Программу повышения квалификации в форме зарубежных командировок в Германию для профессорскопреподавательского состава предлагает и LOGO, также активно участвующий в научнопрактических конференциях по инновациям и экологическому сельскому хозяйству.
В рамках совместного проекта с компанией AGRAR&UMWELT LOGO организует поездки в Германию по линии экологичес кого сельс кого хозяйства, по животноводству и мясопереработке, молочному скотоводству и переработке молока, растениеводству, плодоводству, овощеводству и вино градарству, по сельхозтехнике, переработке сельскохозяйственных продуктов, возобновляемой энергетике и т. д.Тематические поездки LOGO продолжительностью 6 – 10 дней начинаются со встречи в аэропорту. Всем участникам обеспечивают перевозку, проживание и питание, языковое сопровождение. Предусмотрено и знакомство с местной культурой. Деловая программа включает посещение государственных, научноисследовательских учреждений, консультационных центров, вузов и центров послевузовского обучения, сельскохозяйственных предприятий. Участникам программы выдается сертификат.
◼◼ Что делать производственникамРоссийских аграриев заграничной техникой не удивишь: многие бывали на выставках, знакомились с новинками, покупали технику. Часто специалисты, давно работаю щие в отрасли, стремятся познакомиться, потрудиться бок о бок и провести досуг с немецкими коллегами. Инвесторы, умеющие считать деньги, тоже не прочь сами научиться, да и научить своих лучших сотрудников работать умно и эффективно, преподать им новые технологии.Таким специалистам интересна будет новая программа компании RUSTICUS, предусматривающая проживание и питание в фермерском хозяйстве, работу на предприятии и практическое обучение новым навыкам для аграриев с опытом. Участники сами выбирают продолжительность: от двух недель до трех месяцев. Кроме практичес кой части в программу включается теоретический курс обучения по выбранной тематике. По окончании обучения выдается сертификат. Для тех, кто не владеет языком, обеспечивается языковое сопровождение. Познакомиться с вариантами программ можно на сайте www.rusticus-agrar.de.Так что выбор программ повышения квалификации есть всегда, было бы желание. Впрочем, многие уже осознали, что постоянное обучение – это не просто личный выбор, но и жизненная необходимость. НСХАвтор благодарит за помощь в подготовке материалов
Бернда Бёттхера (APOLLO e.V.) и д-ра Хартвига Меннена
(LOGO e.V.)
Кому это нужно?На выставке «Агроферма-2015» Немецкое сельскохозяйственное общество DLG органи-зовало Ярмарку вакансий, где компания RUSTICUS предлагала услуги по организации повышения квалификации. Особый интерес к возможностям проявили представители государственных учреждений, руководители крупных предприятий, инвесторы из сфе-ры животноводства – всего более 700 посетителей побывали на стенде за три дня, 53 из них интересовались программами повышения квалификации. Так, руководитель крупного предприятия из Казахстана интересовался курсами по кормлению, искусст-венному осеменению КРС и овец, переработкой и разделкой мяса на полуфабрикаты. Инвесторы из Ленинградской области, планирующие разведение цесарки, бройлеров, уток и индеек запросили предложение по обучению 15 сотрудников по содержанию, кормлению и переработке мяса птицы, специалист по коневодству заинтересовался курсами по искусственному осеменению лошадей.К слову, высококвалифицированные кадры со знаниями иностранного языка требуются не только в зарубежные компании и крупные агрохолдинги: и для «узких специалистов», и для «обычных» менеджеров по продажам порой входным билетом в желанную карьеру служит опыт зарубежных стажировок. Особенно интересно это тем, у кого еще нет своего «портфолио» должностей – выпускникам вузов.www.rusticus-agrar.de
106 НСХ РеКОМеНДУеТ
НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015
ЛИТЕРАТУРА дЛЯ АГРОМЕНЕдЖЕРА
Важная дисциплина
Шевченко В. А., Фирсов И. П., Соло‑вьев А. М., Гаспарян И. Н.Практикум по технологии производ‑ства продукции растениеводства: Учебник / Под ред. проф. И. П. Фирсо‑ва. – СПб.: Издательство «Лань», 2014. – 400 с.ISBN 978‑5‑8114‑1626‑4
Российскому аграрному сектору нужны высококвалифицированные специалисты, обладающие обширными знаниями технологии и техники. Практический опыт высоко ценится, однако без серьезной теоретической подготовки добиться профессионализма в своем деле очень сложно.
Обязательная дисциплина в изучении теории – «Технология растениеводства», которая научит применять прогрессивные технологии, обеспечивать механизацию производственных процессов в хозяйствах и др.Учебное пособие станет отличным помощником для студентов аграрных вузов. Существенное место в практикуме отводится изучению почв, их физических свойств, морфологическому описанию сельско хозяйственных культур – тем зна ниям, которые обязательно пригодятся будущим специалистам для работы с пропашными культурами, для ухода за посевами. В книге освещены основные вопросы земледелия (обработка почвы, методы борьбы с сорными растениями,
севооборот), подробно описаны различные виды минеральных удобрений, способы и дозы их применения. Для самостоятельного изучения полезными будут технологические карты возделывания культур.
ООО «Издательство Лань»,192029, Санкт‑Петербург,Общественный переулок, 5Тел.: + 7 (812) 412 92 72www.lanbook.com
Путь к инновациямКолчина Л. М.Технологии и оборудование для производства картофеля: спра‑вочник. – М.: ФГБНУ «Росинформ‑агротех», 2014. – 164 с.
В XVIII веке цветки картофеля были всего лишь украшением прически французских дам, теперь картофель – это наш второй хлеб. Ведь именно он в продуктовой корзинке покупателя занимает второе место после хлеба. Помимо продовольственной, картофель является и важной технической культурой. Очень часто в промышленности используют картофель в качестве технического сырья для выработки крахмала, спирта, из которых производят патоку, глюкозу, синтетический каучук, клей, медикаменты и многое другое. Полученная в процессе переработки мезга и барда ценится как питательный корм для скота.Всего на территории России картофель возделывается на площади более 2,2 млн га. Наибольшая доля картофельного производства принадлежит Центральному, Приволжскому и Сибирскому федеральным округам. С каждым годом сельхозорганизации и фермерские хозяйства увеличивают площади под производство картофеля, урожайность картофеля также растет. Более 80 % всего картофеля производит сектор хозяйств населения, где уровень механизации слишком низок. На основе современных машинных технологий обрабатывается только 388 тыс. га (17,8 %). Таким образом, инновационное развитие и увеличение объемов производства крайне необходимо для отечественного картофелеводства.
Данный справочник ориентирован как раз на специалистов, которые заинтересованы в современном развитии картофелеводства. В сборнике представлены рекомендации, касаю щиеся выбора сортов картофеля, описания болезней и вредителей культуры, особенностей возделывания и уборки. Наибольший интерес представляют перспективные технологии возделывания и уборки картофеля на базе высокопроизводительной техники. Так, аграрии смогут не только выбрать оптимальную для своих условий технологию, но и определить, какая техника для нее будет наиболее эффективной. В помощь производителям даны краткие технические характеристики машин и оборудования, применяемые для выполнения всех производственных процессов. ФГБНУ «Росинформагротех»141261, пос. ПравдинскийМосковской обл., ул. Лесная, 60Тел. / Факс: + 7 (495) 993 4292, 993 4404E‑mail: [email protected]. rosinformagrotech.ru
Рыба в озерах
Мухачев И. С.Озерное товарное рыбоводство: Учебник. – СПб.: Издательство «Лань», 2013. – 400 с.ISBN 978‑5‑8114‑1408‑6
Озерное товарное рыбоводство служит ярким примером ресурсосберегающей технологии произ
водства рыбы. Число товарных хозяйств в России, выращивающих рыбу в местных водоемах за счет естественных кормов, увеличивается год от года. Особое значение пастбищное озерное рыбоводство приобретает в таких регионах страны, как Астраханская область, Карелия, Урал и Сибирь. В них количество озерных рыбхозов превосходит количество прудовых. С перспективами развития озерного рыбоводства во всех регионах страны можно ознакомиться на страницах учебного пособия.
Организация товарного рыбоводства на акваториях озер отработана годами практики. В производственном процессе применяются различные машины, механизмы, снаряжение, в разы повышающие эффективность труда в рыбоводстве.В учебнике представлена характеристика производственных процессов в озерных хозяйствах, рассмотрены современные методы выращивания рыбы и посадочного материала. Учебник может быть полезен студентам аграрных вузов при изучении дисциплин «Рыбоводство», «Аквакультура», «Ихтио логия и рыбоводство», специалистам в рыбхозах.
ООО «Издательство Лань»,192029, Санкт‑Петербург,Общественный переулок, 5Тел.: + 7 (812) 412 92 72www.lanbook.com