Нужны ли витамины летом?

В 1995 году Василий Исаков стал лауреатом премии им. Н.И. Пирогова, а в 2000 году он был награжден премией им.

А.И. Абрикосова РАМН.Также Василий Андреевич является лауреатом премии правительства

Москвы в области медицинских исследований.

Василий ИсаковДоктор медицинскихнаук, профессор,руководитель отделениягастроэнтерологиии гепатологии ГУ НИИпитания РАМН, экспертбренда NUTRILITE™.

Два распространенных заблуждения

1. Съеденные летом витамины можно сохранить про

запас на зиму и зимой они обеспечат нам здоровье и

высокую ежедневную активность.

На самом деле это не так, подавляющее большинство

витаминов представляет собой весьма активные соединения, которые начинают принимать

участие в обмене веществ немедленно, как только поступают

в организм, поэтому они не способны сохраняться в нем какое-

либо длительное время.

Два распространенных заблуждения

2. Поскольку летом в организм поступает много

витаминов с овощами и фруктами, то дополнительный прием

витаминов не нужен. Это положение тоже не совсем справедливо. Дело в том, что даже увеличивая ежедневно

на своем столе количество овощей и фруктов, нам все равно не удается сделать потребление

витаминов оптимальным.

Вид и приблизительное содержание витаминов и микроэлементов в пересчете на рекомендуемое

потребление в сутки (%)

А С кальций железо В6 В1 ниацин цинк магний медь

Помидор100 г

10 40 0 2 3 3 3 1 2 3

Огурец100 г

2 6 2 1 3 2 0 1 4 4

Петрушка10 г

17 22 1 3 0 1 1 1 1 1

Яблоко зеленое100г

1 8 1 1 2 3 0 0 1 1

Клубника100 г

0 98 0 2 2 2 2 1 3 2

1 таблетка содержит:

3 таблетки = 600 г творога

2 капсулы = 22 желтка или 1 кг масла

2 таблетки = 1 кг цельнозернового хлеба или 15 кг печени

Летом увеличивается потребление жидкости, а это значит, что обмен веществ в организме идет быстрее. Следовательно,

витамины так же расходуются быстрее и в больших количествах.

- Если я летом буду принимать витаминно-минеральные комплексы и есть много овощей и фруктов, собранных со

своего приусадебного участка, не получится ли так, что витаминов попадет ко мне в организм слишком много и

это может мне нанести вред ?

Ольга Зайкинакандидат биологических наук,ведущий научный сотрудник

Института иммунологии МЗ РФ

- Летом даже при самом сбалансированном современном рационе организм витаминами и

минералами не напитаешь. Или же надо переходить на рацион наших предков - но

тогда придется перейти и на их физический режим, что уже нереально. А при дисбалансе рациона и двигательной

активности неизбежен лишний вес.

=

Суточная норма: 16 витаминов, 60 минералов, 12 аминокислот, 3 основные жирные кислоты.

Всего 91 элемент!

Суточная норма

Некоторые часто именно лето используют для похудания и уменьшают калораж - в таких случаях тем более надо принимать витамин-

минеральные добавки, причем ежедневно, не пропуская ни одного дня!

В некоторых витаминах летом потребность даже возрастает.

Например, в антиоксидантах (витамины А, Е,

С, Р): уровень радиации выше, иммунитет при жаре часто

снижается, больше желудочно-кишечных и паразитарных

заболеваний.

У детей в период интенсивного роста повышается потребность в

витаминах и минералах (особенно в кальции, магнии и железе), а период бурного роста ребенка

чаще приходится именно на лето. Прием витаминных препаратов с

кальцием снижает летний травматизм у детей.

Регулярный прием витамина А предотвращает ухудшение зрения.

Загар лучше ложится на кожу и имеет более красивый оттенок при

регулярном применении этого витамина.

Под солнцем часто страдают кожа и волосы, особенно у белокожих. А у дачников-огородников в витамин-минеральной подпитке нуждаются

еще и ногти. Витаминные комплексы, содержащие А, Е, С, В6,

кальций и кремний помогут предотвратить сухость, шелушение и обгорание кожи, сечение волос и

ломкость ногтей.

Итак, мы пришли к выводу, что летом витаминные препараты также нужны, как и зимой. В просвещенных странах их и принимают круглый год, меняя только витамин-минеральные композиции в зависимости от сезона, возраста и физиологического состояния. Думаю, что россияне тоже скоро придут к такому убеждению и встанут на путь прогресса и

бережного отношения к своему здоровью.