бх лекция 14
-
Upload
uranzul-nyamsuren -
Category
Education
-
view
424 -
download
0
Transcript of бх лекция 14
![Page 1: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/1.jpg)
ОБМЕН БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ
Лекция- 2Лечебный факультет
Лектор: профессор
В.И. Шарапов
АктуальностьВ организме человека встречаются только 20 α-аминокислот (АК), которые включаются в общие и специфические пути метаболизма в клетке.Цель лекции – сформировать
представление о метаболизме АК в организме человека
2014г.
![Page 2: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/2.jpg)
ПЛАН ЛЕКЦИИ
1. Общие пути обмена аминокислот
2. Обезвреживание аммиака в организме
3. Остаточный азот. Азотемия.
4. Специфические пути обмена аминокислот
5. Нарушения обмена белков и аминокислот
![Page 3: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/3.jpg)
ОБЩИЕ ПУТИ ОБМЕНА АМИНОКИСЛОТ
1. ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ
2. ТРАНСАМИНИРОВАНИЕ (ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ)
3. ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЕ
4. ГИДРОКСИЛИРОВАНИЕ
5. МЕТИЛИРОВАНИЕ
6. АЦЕТИЛИРОВАНИЕ
7. АМИДИРОВАНИЕ и др.
![Page 4: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/4.jpg)
ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ
Отщепление аминогруппы в виде NH3 c образованием безазотистого остатка
ТИПЫ ДЕЗАМИРИНОВАНИЯ:
– Восстановительное
– Гидролитическое
– Внутримолекулярное
– Окислительное
![Page 5: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/5.jpg)
ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ
ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ:
R-CH-COOH + 2H R-CH2-COOH + NH3
| Жирная кислота
NH2
ГИДРОЛИТИЧЕСКОЕ:
R-CH-COOH + H2O R-CH-COOH + NH3
| ОН
NH2 Оксикислота
![Page 6: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/6.jpg)
ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ(продолжение)
ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНОЕ:
R-СН2-CH-COOH R-CH=СН-COOH + NH3
| Жирная кислота
NH2
ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ:
R-CH-COOH + 1/2O2 R-C-COOH + NH3
| || α-кетокислота
NH2 О
![Page 7: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/7.jpg)
МЕХАНИЗМокислительного дезаминирования
ФМН-зависимая оксидаза - L-аминокислоты
ФАД-зависимая оксидаза - D-аминокислоты
1-я стадия:
R-CH-COOH + ФАД(ФМН) ФАДН(ФМНН) + R-C-COOH | ||
NH2 NH
2-я стадия: иминокислота
+ H2O R-C-COOH + NH3
|| α-кетокислота
О
![Page 8: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/8.jpg)
МЕХАНИЗМокислительного дезаминирования
ФАДН (ФМНН) + О2 H2O2
каталаза H2O + 1/2 O2
Неокислительное дезаминирование:
- Гистидин уроканиновая к-та,
- Серин пируват,
- - Треонин α-кетобутират.
![Page 9: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/9.jpg)
ТРАНСАМИНИРОВАНИЕ (ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ)
Межмолекулярный перенос аминогруппы (NH2) от аминокислоты на α-кетокислоту без
образования аммиака.
СУММАРНАЯ РЕАКЦИЯ:
глутамат + пируват аминотрансфераза
α-кетоглутарат + аланин
(кофермент - пиридоксаль-5-фосфат)
![Page 10: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/10.jpg)
МЕХАНИЗМ ТРАНСАМИНИРОВАНИЯ
1-я стадия:
АК’ + АТ-ПИРИДОКСАЛЬФОСФАТ
α-кетокислота’ + АТ-пиридоксаминфосфат
2-я стадия:
АТ-пиридоксаминофосфат + α-кетокислота”
АК” + АТ-пиридоксальфасфат
![Page 11: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/11.jpg)
НЕПРЯМОЕ ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ АК-ТРАНСДЕЗАМИНИРОВАНИЕ
ТОЛЬКО глутаминовая кислота способна к окислительному дезаминированию и образо-ванию аммиака в физиологических условиях,
ГЛУТАМАТДЕГИДРОГЕНАЗА -НАД(Ф)-зависимая - дезаминирование L-глутаминовой кислоты:
Глутамат Иминоглутамат α-кетоглутарат + NH3
ВСЕ аминокислоты имеют трансаминазы
![Page 12: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/12.jpg)
МЕХАНИЗМТРАНСДЕЗАМИНИРОВАНИЕ
1-я стадия (трансаминирование):
АМИНОКИСЛОТА + α-кетоглутарат
α-КЕТОКИСЛОТА + глутамат
2-я стадия (дезаминирование):
Глутамат + НАД(Ф) + H2O
α-кетоглутарат + НАД(Ф)Н + NH3
![Page 13: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/13.jpg)
ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЕ
α-Декарбоксилирование - процесс
отцепления от аминокислот СО2 с образованием БИОГЕННЫХ АМИНОВ:
– Триптофан триптамин,
– 5-окситриптофан серотонин,
– Фенилаланин ДОФА дофамин,
– Гистидин гистамин,
– Глутаминовая кислота ГАМК,
– Орнитин путресцин
![Page 14: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/14.jpg)
СУДЬБА α-КЕТОКИСЛОТ
Синтетический путь метаболизма -восстановительное аминирование с образованием заменимых аминокислот,
Глюкогенный путь метаболизма -образование глюкозы,
Кетогенный путь метаболизма -образование жирных кислот и кетоновых тел,
Окислительный путь метаболизма -образование компонентов цикла Кребса
![Page 15: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/15.jpg)
БИОСИНТЕЗзаменимых аминокислот
α-кетоглутарат глутамат, глутамин,
пролин
оксалоацетат аспартат, аспарагин
пируват аланин
3-фосфоглицерат серин,глицин,цистеин
фенилаланин тирозин
![Page 16: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/16.jpg)
ПУТИ БИОСИНТЕЗА ЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ
![Page 17: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/17.jpg)
ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ АММИАКА
1. Биосинтез мочевины в печени (орнитиновый цикл мочевинообразования)
2. Связывание аммиака α-кетоглутаратом с
образованием глутаминовой кислоты,
3. Биосинтез глутамина и аспарагина,
4. Биосинтез аминокислот из α-кетокислот,
5. Образование аммонийных солей в почках, креатина, креатинина.
![Page 18: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/18.jpg)
Биосинтез мочевины в печени
![Page 19: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/19.jpg)
Связывание аммиака α-
кетоглутаратом
![Page 20: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/20.jpg)
Биосинтез глутамина и аспарагина
![Page 21: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/21.jpg)
Образование аммонийных солей в почках
аммиак используется для нейтрализации кислых продуктов и образования аммонийных солей:
NH4Cl, (NH4)2SO4
(экскретируются с мочой)
![Page 22: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/22.jpg)
ОСТАТОЧНЫЙ АЗОТ
Небелковый азот плазмы крови:
– МОЧЕВИНА - 50%,
– АМИНОКИСЛОТЫ - 25%,
– Мочевая кислота - 5%,
– Креатин - 5%,
– Креатинин - 2,5%,
– Аммиак, индикан - 0.5%,
– Пектины, нуклеотиды, биллирубин - 12%
![Page 23: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/23.jpg)
АЗОТЕМИЯ
АБСОЛЮТНАЯ:
– продукционная (за счет аминокислот -распад белка),
– ретенционная ( за счет мочевины -нарушение выделительной функции почек).
ОТНОСИТЕЛЬНАЯ (обезвоживание организма)
![Page 24: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/24.jpg)
ГЛИЦИН
Серин ГЛИЦИН Треонин
Глутатион
Креатин
Тканевые белки желчные кислоты
Глюкоза муравьиная кислота
Липиды гиппуровая кислота
Гем
Пурины (ДНК, РНК)
![Page 25: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/25.jpg)
МЕТАБОЛИЗМ СЕРИНА И ГЛИЦИНА
![Page 26: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/26.jpg)
МЕТИОНИН
Метионин + АТФ аденозилметионин
донор СН3 группы. СИНТЕЗ:
– Адреналина,
– Креатина, карнитина
– N-метилникотинамида
– Фосфатидилхолина,
– Мелатонина,
– Нуклеотидов,
![Page 27: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/27.jpg)
МЕТАБОЛИЗМ МЕТИОНИНА
![Page 28: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/28.jpg)
ЦИСТЕИН
- Третичная структура белков,
- Образование глутатиона,
- Активный центр ферментов,
- Восстановительные свойства,
- Окисляется в таурин (желчные кислоты),
- Синтез гепарина, гликолипидов,
- Синтез хондроитинсульфата,
- Входит в состав КоА
![Page 29: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/29.jpg)
ФЕНИЛАЛАНИН, ТИРОЗИН
Синтез катехоламинов:
адреналин, норадреналин, дофамин
Синтез меланина
Синтез гормонов щитовидной железы
ТРИПТОФАН
Синтез серотонина
Синтез никотинамида (НАД)
![Page 30: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/30.jpg)
МЕТАБОЛИЗМ ФЕНИЛАЛАНИНА, ТИРОЗИНА
![Page 31: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/31.jpg)
ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА
Синтез глутатиона
Образование глутамина
Биосинтез пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов
Синтез аминосахаров
Синтез фолиевой кислоты у человека
Реакции трансдезаминирования
![Page 32: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/32.jpg)
МЕТАБОЛИЗМ ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ
![Page 33: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/33.jpg)
АСПАРАГИНОВАЯ КИСЛОТА
Орнитиновый цикл синтеза мочевины
Биосинтез углеводов
Биосинтез пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов
Синтез ацетиласпарагиновой кислоты в ткани мозга
Реакции трансдезаминирования
![Page 34: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/34.jpg)
НАРУШЕНИЕ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА
ГИПЕРАМИНОАЦИДЕМИЯ - увеличение АК
в крови (нарушен синтез мочевины, усилен распад белка)
ГИПЕРАМИНОАЦИДУРИЯ - увеличение АК в моче (нарушение дезаминированияи трансаминирования АК)
Патология печени, инфекции, опухоли, травмы, комы, гипертиреоз, избыток глюкокортикоидов - гиперкортицизм
![Page 35: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/35.jpg)
НАРУШЕНИЕ ОБМЕНААМИНОКИСЛОТ
НАСЛЕДСТВЕННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ:
– ЦИСТИНУРИЯ (Болезнь Хартнапа) –врожденный дефект переносчиков нейтральных аминокислот в кишечнике и почках.
– Накапливается избыток цистина, лизина, аргинина, орнитина (камни в почках)
![Page 36: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/36.jpg)
НАРУШЕНИЕ ОБМЕНААМИНОКИСЛОТ
– ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ - дефект фенилаланин-гидроксилазы.
– Развивается гиперфениналанинемия →
– фенилпируват, фенилацетат, фениллактат
– → токсическое действие на мозг →
– Нарушение умственного и физического
развития у детей (исключение
фениалаланина из пищи)
![Page 37: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/37.jpg)
ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ
![Page 38: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/38.jpg)
НАРУШЕНИЕ ОБМЕНААМИНОКИСЛОТ
– АЛЬКАПТОНУРИЯ («черная моча»)
– - дефект диоксигеназы гомогентизиновойкислоты.
– АЛЬБИНИЗМ - дефект тирозиназы.
– Нарушается синтез пигментов меланинов.
– Отсутствие пигментации кожи и волос.
– Болезнь Паркинсона – недостаточность дофамина в мозге (снижение активности тирозингидроксилазы)
![Page 39: бх лекция 14](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022030305/5872a6fd1a28ab07208b6f2b/html5/thumbnails/39.jpg)
ЛИТЕРАТУРА
- Биологическия химия: учебник для студентов медицинских
вузов/ Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин.- М.:Медицина, 2004.- 704с.
Биологическия химия: учебник для студентов медицинских вузов/ А.Я. Николаев.- М.:Мед.инф.агентство, 2007.- 568с.
Биохимия [ Электронный ресурс]:учебное пособие/ А.Д.Дмитриев, Е.Амбросьева.- М.:Дашков и К, 2009.- 166с.
Биологическая химия с упражнениями и задачами: учебник/ред. С.Е.Северин.- М.:ГЭОТАР-Медиа, 2013.- 624с.
Биохимия: учебник для вузов/ ред. С.Е.Северин.-М.:ГЭОТАР-Медиа, 2007.- 784с.