тема 3. технологія виробництва кормової продукції тваринного походження. асортимент технічної продукції
Збирання, комплексна переробка та використання крові на технічні цілі
Класифікація вторинної сировини, хімічний склад, властивості, ветеринарно-санітарні вимоги
тема 2 енергетична, харчова та біологічна цінність харчування. проблеми надлишку та нестачі основних
тема 3 методологічні підходи до розробки продуктів функціонального призначення. збагачення продуктів
тема 1. класифікація вторинної сировини, хімічний склад, властивості, ветеринарно санітарні вимоги
