Práctica 2. separación de pigmentos vegetales mediante cromatografía en papel
Prática 1. Propiedades físicas del agua y determinación del pH de los alimentos.
El agua.
Test y dieta mediterránea.
Práctica 5. identificación de lípidos.
Práctica 6. Identificación de proteínas.
Hepatitis
Práctica 3. Identificación de carbohidratos.
Aminoácidos y proteínas.
