Post on 07-Jun-2020
Tarif à partir du 10/2018
Danie, Guy et Gilles Duboisvous accueillent dans leur ferme toute l’année
Tables et chambres d’hôtes (5 chambres) : En demi-pension à partir de 2 nuitées et plus : -120€pouruncouple,90€pourunepersonne, (lanuit,repasdusoir,apéritifmaisonetvincompris etlepetit-déjeuner). -enfantmoinsde5ans25€,de5à12ans35€.
Chambre seule à partir de 2 nuitées et plus : -70€ avecpetitdéjeunerpouruncouple. -60€ avecpetitdéjeunerpourunepersonnee.
Pour une seule nuitée endemipensionouchambreseule: - 15 € de supplément
Fermetureannuelledu15janvierau1ermars.Les animaux ne sont pas admis (chiens et chats).
Ferme auberge : Menusélaborésàpartirdenosproduits,
3menusde25à34€,apéritifmaison,soupe,entrée,plat,fromage,dessert,vincompris,caféetpousse-café
uniquement sur réservation le midi.
Visite de la ferme
À proximité : Randonnéespédestres,visitedeSarlat,Lascaux,
LesEyzies,Rocamadour,Collonges-la-Rouge…
FR24 153 003
CE
Ferm
eD
uboi
sEAR
Lau
capi
tald
e10
008
0e
-RC
SSa
rlat4
300
08-
10/2
016
-mau
gein
impr
imeu
rs-
Ne
pasj
eter
surl
avo
iep
ubliq
ue-
L’abu
sd’a
lcoo
lest
dan
gere
uxp
ourl
asa
nté
-Aco
nsom
mer
ave
cm
odér
atio
n.
Produits de la Ferme
Table et Chambre d’HôtesFerme auberge « sur réservation »
Ferme DuboisPeyrenègre-24120Ladornac
Tél:0553510424mail : contact@foiegras-dubois.com
site : www.foiegras-dubois.com
FermeDuboisFerme
Dubois
Bon de commandeM/Mme:Adresse:
Codepostal:Ville:Tél.:Mail:
Règlement:mercidejoindrevotrechèqueàlacommande
Date:Signature:
-Nostarifss’entendentTTC.-Toutecommandereçuesansrèglementseraenvoyéecontreremboursement.-Nousassuronslalivraisontoutel’annéedanslalimitedesstocksdisponibles.-Vérifiezlescolisàl’arrivée;encasd’avarie,n’oubliezpasd’indiquervosréservessur
lebordereaudelivraisonavantdelesigner.-Touteboîtedéfectueuseseraéchangéedanslesmeilleursdélais.
AccueildeCamping-Car
Forfait de port France métropolitaine uniquement :Pour l’étranger nous consulter.
55eCorbeille RepasQté
Désignation poids net/g prix/100g P.U. TTC Quantité Total
Noix de la ferme 1 kg 6 e
Cerneaux de noix de la ferme 125 g 3,20 e 4 e 250 g 2,40 e 6 e 500 g 2,00 e 10 e
Huile de noix de la ferme 50 cl 13 e
Idées Cadeaux
Frais de port France métropolitaine : 18e
Commande supérieure à 400 e : franco
Total Cde ...........................................e
Port ........................................................e
TOTAL ..................................................e
P1 Confit d’Oie Aile .................400gP1 Haricots peyrenègrois ..........600gP1 Huile de Noix ........ 50clP1 Cerneaux de Noix ...................... 125g
Corbeille Peyrenègroise 30e
QtéCorbeille Casse-croûte 35e
QtéP1 Foie Gras d’Oie Entier ..............100gP1 Pâté de la ferme ..190gP1 Rillettes pure Oie ...................400gP1 Cerneaux de Noix ...................... 125g
Corbeille Périgourdine 50e
Qté
P1 Foie Gras d’Oie Entier .............. 180gP1 Confit d’Oie Aile ... 400gP1 Cerneaux de Noix ...................... 125g P1 Bouteille Vin mœlleux ............. 75cl
P1 Foie Gras d’Oie Entier ..............100gP1 Rillettes pure Oie .................... 180g
Duo 22e
Qté
P1 Soupe peyrenègroise ..........................650gP1 Rillettes pure Oie ..................................180gP1 Foie Gras Entier ..................................180g P1 Oie aux lentilles ...... 1100g P1 Cerneaux de Noix .................125g
Trio 28e
Qté
P1 Pâté de foie d’oie ..................190g P1 Pâté de la ferme ..190gP1 Rillettes pure Oie .................... 180g
Désignation poids net/g prix/100g P.U. TTC Quantité Total
Foie gras d’oie entier(foiegrasd’oie,sel,poivre) 100 g - 2 pers. 18 e 18 e 180 g - 4 pers. 16,11 e 29 e 350 g - 7 pers. 13,71 e 48 e
Foie gras d’oie entier mi-cuit (àconserverauréfrigérateur+4°)(foiegrasd’oie,sel,poivre) 100 g - 2 pers. 18 e 18 e 180 g - 4 pers. 16,11 e 29 e 350 g - 7 pers. 13,71 e 48 e
Pâté de foie d’oie (foied’oie60%,chairdeporc,sel,poivre) 190 g 7,38 e 14 e
Pâté aux noix (foied’oie40%,chairdeporc,cerneauxdenoix20%,sel,poivre) 190 g 6,31 e 12 e
Pâté de la ferme (foied’oie50%,chairdeporc,sel,poivre) 190 g 5,79 e 11 e
Aiguillettes d’oie roulées au foie d’oie (aiguillettesd’oie60%,foied’oie40%,sel,poivre) 275 g - 4 pers. 4,00 e 11 e
Galantine d’oie farcie au foie d’oie (vianded'oie,foied'oie30%,chairdeporc,peaudecoud’oie,sel,poivre) 550 g - 6 pers. 2,91 e 16 e
Rillettes pure oie (viandeetgraissed’oie,sel,poivre,aromates) 180 g 2,78 e 5 e 275 g 2,54 e 7 e 400 g 2,25 e 9 e
Rillettes au foie d’oie (viandeetgraissed’oie,foied’oie20%,sel,poivre,aromates) 180 g 3,89 e 7 e
Cou d’oie farci (chairdeporc,foied’oie25%,peaudecoud’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates) 500 g - 6/8 pers. 3,20 e 16 e
Jambon d’oie séché(venduàlapièce)(Magretd’oie,sel,poivre) 12 e
Jambon d’oie séché farci au foie d’oie (venduàlapièce)(Magretd’oie,foied’oie120g,sel,poivre) 17 e
Désignation poids net/g prix/100g P.U. TTC Quantité Total
Confits d’oie (vianded’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates)Aile 400 g - 3 pers. 3 e 12 eCuisse 400 g - 2 pers. 3 e 12 eAile et cuisse 700 g - 5 pers. 2,43 e 17 e
Manchons d’oie confits (vianded’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates)6 manchons 300 g - 3/4 pers. 3,33 e 10 e
Gésiers d’oie(gésiersd’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates)2 gésiers 4 pers. 6 e
Graisse d’oie(graissed’oie,sel,poivre,aromates) 650 g 0,76 e 5 e
Nos plats cuisinésSoupe Peyrenègroise(choux,haricots,carottes,céleri,navets,poivrons,oignons,vianded’oie5%,eau,persil,ail,sel,poivre,aromates,épices) 650 g - 4 pers. 1,38 e 9 e
Civet d’oie(vianded’oieavecos-sauce:vinrouge(sulfite),farine de blé,oignons,carottes,sangdeporc,sel,aromates) 450 g - 4 pers. 3,55 e 16 e
Oie à la moutarde(vianded’oieavecos-sauce:moutarde,farine de blé, vinblanc(sulfite),eau,sel,sucre,épices) 450 g - 4 pers. 3,55 e 16 e
Ragoût d’oie à la tomate (vianded’oieavecos,sauce:tomates,eau,oignons,farine de blé,sel,poivre,aromates) 450 g - 4 pers. 3,33 e 15 e
Haricots au confit d’oie (confitd’oie,haricotsblancs,eau,tomates,oignons,couennesdeporc,persil,ail,sel,poivre,aromates) 800 g - 4 pers. 2,00 e 16 e
Haricots peyrenègrois (haricots,eau,tomates,oignons,couennesdeporc,persil,ail,sel,poivre,aromates) 600 g - 4 pers. 1,00 e 6 e
Oie aux lentilles (vianded’oieavecos,lentilles,eau,carottes,persil,ail,sel,aromates) 1100 g - 4 pers. 1,27 e 14 e