NOVITA HAIRUNISA NOVIE MARCELLINA MAMBA’ATUL HIKMAHNOVITA HAIRUNISA NOVIE MARCELLINA MAMBA’ATUL HIKMAH

GESTA QUROTU A. PALUPI DWI H. AMANDA REZKY NISA LAILY DIAN EKA LUFITASARIGESTA QUROTU A. PALUPI DWI H. AMANDA REZKY NISA LAILY DIAN EKA LUFITASARI

KELOMPOK .2KELOMPOK .2

DAN

VITAMIN LARUT LEMAK

DAN

VITAMIN LARUT LEMAK

V T M IAI N

APA ITU VITAMIN ????

Vitamin adalah sekelompok senyawa organik kompleks yang diibutuhkan dalam jumlah sangat kecil, dan pada umumnya memiliki fungsi vital dalam metabolisme organisme

VITAMIN A VITAMIN D VITAMIN E VITAMIN K

VITAMIN LARUT LEMAK

VITAMIN A

SEJARAH

JENIS

PERAN VITAMIN A DALAM TUBUH

KEKURANGAN VITAMIN A

KELEBIHAN VITAMIN A

SUMBER

Vitamin A ditemukan pada tahun 1913 oleh Mc. Collum dan Davis. Vitamin A adalah

vitamin antioksidan yang larut dalam minyak dan penting

bagi penglihatan dan pertumbuhan tulang

Vitamin A ditemukan pada tahun 1913 oleh Mc. Collum dan Davis. Vitamin A adalah

vitamin antioksidan yang larut dalam minyak dan penting

bagi penglihatan dan pertumbuhan tulang

sejarah

• Retinol Vitamin A (Vtamin A Alkohol)• Retinyl ester Vitamin A (Vtamin A

ester)• Retinaldehid Vitamin A (Vtamin A

aldehid)• Retinoic acid (Vitamin Acid/asam)

JENIS

1. Membantu proses penglihatan dengan menghasilkan rodopsin

2. Membentu metabolisme protein 3. Membantu pembentkan kembali se-sel

tubuh

PERANAN VITAMIN A DALAM TUBUH

KEKURANGAN

Akibat kekurangan (defisiensi) Vitamin A:Terhadap mata

• Buta senja• Selaput conjuctiva mongering• Bitot spot pada conjunctiva• Mata kering

Terhadap kulit• Kulit mongering• Kulit kasar

Terhadap darah • Kadar vitamin A berkurang• Pertumbuhan terganggu

KELEBIHAN

SUMBER

Cepat lelahRambut rontokKulit kasarMualMuntahPuasing

hati kuning telur susu (didalam lemaknya) dan, mentega

VITAMIN DSEJARAH

KEKURANGAN

FUNGSI

KELEBIHAN

SUMBER

SEJARAH

Vitamin ini pertama kali ditemukan pada tahun 1924 oleh Steenbook dan hess, yang menyatakan bahwa makanan yang terkena sinar ultraviolet mempunyai daya anti rakitis. Dan selanjutnya pada tahun 1930 ditemukanlah vitamin D dalam bentuk kristal. Vitamin D dapat dibentuk dalam tubuh dengan bantuan sinar marahari

Membantu absorsi Ca dan P dari usus halus

Membantu transpor Ca dalam sel Pembentukan tulang dan gigi dalam

bersama-sama Ca dan P Menjaga keseimbangan Ca dan P

fungsi

KEKURANGAN

KELEBIHAN

Penyakit rakhitis pada anak-anakOsteomalacia pada orang dewasaHypoplasia dan kerusakan gigi geligiRakhitis dan osteomalacia di daerah tropicTetani karena : Serum Ca rendah sehingga

kejang-kejang dan gangguan parathyroid.

Muntah-muntahSering kencing dan mencretNeuralgia (nyeri syaraf urat)Sakit kepala dan pusing-pusingRasa sakit pada gigi dan gusiRasa sakit pada otot-oto dan tulang

Vitamin D diperoleh tubuh melalui sinar matahari dan makanan

Vitamin D diperoleh tubuh melalui sinar matahari dan makanan

sumber

VITAMIN E

FUNGSI

KELEBIHAN

KEKURANGAN

SUMBER

SEJARAH

Vitamin ini ditemukan oleh Evans dan Bishop pada tahun 1920. Asal kata vitamin E atau tokopherol adalah bahasa Griek :Tokos yang artinya kelahiran, Pherein yang artinya mengandung atau membawa. Menggunakan akhiran ol karena vitamin ini membawa suatu senyawa sterol.

SEJARAH

Dapat mencegah oksidasi vitmain A dan karoten dalam usus halus. Berpengaruh pada proses reproduksi atau kesanggupan unutk memperoleh keturunan. Dapat membantu menutupnya luka, karena mempengaruhi pembentukan prothrombin di dalam hati. Merupakan obat mujarab bagi gangguan mentruasi. Mencegah keguguran. Meningkatkan reproduksi air susu.

FUNGSi

Kekurangan yang ekstrem dapat menyebabkan jangka hidup butir darah merah menjadi lebih pendek, yaitu hanya 110 hari dibandingkan 123 hari pada kondisi normal.

Dapat mengakibatkan kegagalan mempunyai anakPada wanita hamil akan menyebabkan bayi lahir prematur

dan berat badan bayi yang lahir relatif rendah.

Akibat kelebihan (ekses) Vitamin E tidak ditunjukkan oleh semua manusia, tetapi ada individu yang menunjukkan gejala keracunan yang ditandai degan rasa mual.

KEKURANGAN

KELEBIHAN

Vitamin E banyak terdapat dalam bahan makanan. Sumber utama vitamin E adalah minyak tumbuh-tumbuhan,terutama minyak kecambah gandum dan biji-bijian

SUMBER

VITAMIN K

FUNGSI

SEJARAH

KEKURANGAN

KELEBIHAN

SUMBER

Vitamin ini ditemukan oleh De. Dam dari kopenham pada tahun 1935. Vitmain ini dikenal sebagai coagulation vitamin, artinya mencegah pendarahan yang berakibat fatal.

Membantu pembentukan prothrombin dan zat pembeku darah lainnya. Sebagai kofaktor dalam pembentukan carboxy glutamic acid dan glutamic acid.

SEJARAH

FUNGSI

Gangguan penyerapan karena adanya penyumbatan pada saluran empedu.

Gangguan sintesa dalam usus disebabkan oleh diare Persediaan vitmainK pada waktu dilahirkan relatid

rendah Kekurangan bakteri flora dalam usus Rendahnya kadar vitamin k dalam colestrum (susu awal)

hemolisis sel darah merah sakit jantung (jaundice) dan, kerusakan pada otak.

KEKURANGAN

KELEBIHAN

SUMBER Hati sayuran daun berwarna hijau kacang buncis, kacang polong kol dan, brokoli

Semakin hijau daun-daunan semakin tinggi kandungan vitamin K-nya