Post on 01-Aug-2018
Zeit für Genuss
Unser Catering vom Feinsten.
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Klein aber Fein Business Lunch & Apéro
Das Auge isst mitPlatten-
VariationenFür jeden etwas dabei
BuffetsLunches
HauptgerichteDesserts
Rundet das Menue ab
Weine
Service & Miete
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Ob Apéro, Jubiläum, Firmenfeier oder Business Lunch –mit dem Kauffmann Catering Service geniessen Sie und Ihre Gäste eine
grosse Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten aus nah und fern mit erlesenen Zutaten und in bester Qualität. Professionell und kompetent sorgen wir für das Ambiente und Ihr leibliches Wohl –
seien Sie Gast auf Ihrem Fest!
Zum Mitnehmen
Die klassische Lösung. Sie bestellen telefonisch, per Mail oder persönlich in einer unserer Filialen und holen Ihre Bestellung bei uns
im Laden ab.
Hauslieferdienst
Die praktische Lösung. Sie wählen in Ruhe aus unserem Angebot aus und bestellen telefonisch oder persönlich in einer unserer Filialen –
die Bestellung lassen sich ins Haus liefern.
Partyservice
Die angenehme Lösung. Sie kümmern sich um Ihre Gäste – wir uns um Ihr Wohl. Unser kompetentes und freundliches Fachpersonal ist für Sie da. Dazu liefern wir Ihnen Geschirr, Besteck und Tischdekorationen.
Wir beraten Sie gerne und freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre Email. Ihre Bestellung nehmen wir unter 044 211 30 88 oder
catering@kauffmannag.ch entgegen.
Catering nach ihren Wünschen – frisch und
geschmackvoll.
Damit jeder Event zum Erfolg wird
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Vegetarisch v / Fisch & Meeresfrüchte F
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Fingerfood &Canapés
... grosser Genuss
Business Lunch & Beilagen
Kleine Köstlichkeiten – ...
Kleine Köstlichkeiten Kleine Köstlichkeiten
Canapé diagonal
Salami
Schinken
Roastbeef
Lachs F
Thon
Käse v
Spargel
Gehacktes Ei
Sellerie
Belegte Brötchen
Poulet Curry
Salami
Schinken
Fleischkäse
Roastbeef
Tartar
Chipolata
Lachs F
Thon
Thon rund
Crevetten
Käse v
Spargel
Gehacktes Ei
Scheibeneier
Sellerie
Champignon
Amuse-Bouche
Salami
Schinken
Roastbeef
Lachs F
Thon
Käse v
Spargel
Gehacktes Ei
Sellerie
Passend dazufeine Beilagen
Kartoffelsalat
Bürli
Bierbretzel
Diverse Brötli
Senf
Süsser Senf
Mayonnaise
Ketchup
GefülltePartybrötli
Salami
Schinken
Roastbeef
Fleischkäse
Bündnerfl eisch &Rohschinken
Lachs F
Thon
Käse v
Vegi
Gehacktes Ei
Tomaten
Gurke
Partybrote am Meter
Traditionell
Deluxe
Der ideale Business Lunch
Schinken im Brotteig
Fleischkäse heiss
Buureschinken heiss
Hot Dog
Weisswürstli heiss (Saison)
Wienerli heiss
Wienerli im Teig
Bratwurst im Teig
Wurst-Weggen
Fleischkrapfen
Ofenweggen
Croque Monsieur
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Platten-Variationen
Das Auge isst mit
· Trockenfleisch (Bündnerfleisch, Rohschinken, Bresaola, Mostbröckli)
· Aufschnitt und Schinken (Lyoner, Schinken)
· Gemischt mit verschiedenen Köstlichkeiten
· Gemischt mit Hart- und Weichkäse
· Hartkäse
· Weichkäse
Sie können unsere herzhaften Fleischplatten auch mit Käse und Antipasti bestellen. Jede Platte wird reichhaltig mit fruchtigen oder sauren
Köstlichkeiten garniert. Lassen Sie sich überraschen!
Unsere Fleischplatten können Sie als Apéro oder Lunch bestellen.
Unsere Käseplatten können Sie als Apéro oder Lunch bestellen. Jede Platte wird für Sie reichhaltig garniert.
KöstlicherKäse
Herzhaftes Fleisch
Platten-Variationen Platten-Variationen
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Platten-Variationen
Zu allen Fischplatten liefern wir Ihnen folgende Saucen dazu:Cocktailsauce / Meerrettichschaum und weitere Saucen nach Wunsch
Zum Gemüsedip liefern wir Ihnen folgende Saucen dazu:Tartar / Cocktail- und Currysauce und weitere Saucen nach Wunsch
Die Fischvariationen können Sie als Apéro oder Lunch bestellen.
Die vegetarischen Plattenvariationen können Sie als Apéro oder Lunch bestellen
FrischerFisch
Antipastiund
Gemüse
Platten-Variationen
· Gemischte Fischplatte (Forellen, Lachs, Crevetten)
· Fischplatte Deluxe (Lachs, Crevetten)
· Lachsplatte
· Gemischte Antipastivariationen
· 5 Sorten Gemüsedipps
· Früchteplatten
· Früchtekorb
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FingerfoodBuffets
Für jeden etwas dabei
Wählen Sie Ihre Sauce:Tartar / Cocktail- und Barbecuesauce und weitere Saucen nach Wunsch
Warm
Buffets
· Roastbeef-Rührei Rollen
· Vitello Tonnato Rollen F
· Rohschinken Melonen Sticks
· Käse Sticks v
· Bündnerfleisch Sticks mit Datteln
· Bresaola Sticks mit Datteln
· Bündnerfleisch-Rollen mit Camenbert
· Lachsrosen F
· Mini Lachsrollen F
· Crevetten an roter Pfeffersauce F
· Crevettencocktail mini F
· Tortillas v
· Parisette mit Schinken und Käse
· Parisette mit Gemüsecurry und Käse
· Parisette mit Lachs und Käse F
· Poulet Currysalat mini
· Bruschetti mit Tomaten v
· Eier gefüllt mit Thonmousse F
· Eier gefüllt mit Eimousse v
· Tomaten Mozzarella Sticks v
· Cherrytomaten mit Avocadomousse oder Frischkäse v
· Käserosen mit Feigen (Saisonal) v
Stellen Sie aus unserem vielfältigen und köstlichen Sortiment Ihre Favoriten selbst zusammen. Geben Sie uns einfach
die Anzahl der Personen und die Art der Mahlzeit an und wir errechnen Ihnen die benötigte Menge.
Unser Fingerfood bieten wir Ihnen als Apéro oder Lunch an. Lassen Sie uns wissen, welchen Anlass Sie wünschen –
wir beraten Sie gerne.
Kalt
Buffets
Diverse saisonale Sticks je nach Jahreszeit.Hausgemachte Blätterteiggebäckvariationen:
Rohschinken / Scharfe Salami / Buurehamme / Tomate und Käse / Sesam / Mohn
Gebäck Fleisch
· Mini Schinkengipfeli
· Mini Würstchen im Teig
· Mini Fleischkrapfen
· Pizzas in 8 Teilen (33 cm)
· Assortierte Mini Pizzas
· Mini Chäschüechli mix v
· Pouletflügel mit Sauce
· Chicken Nuggets mit Sauce
· Poulet-Spiess
· Chipolata mit Speck
· Kalbfleisch-Spiess
· Meatballs
· Mini Thon-Krapfen F
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«Kein Genuss ist vorübergehend, denn
der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.»
J.W. von Goethe
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Buffets
Grill BuffetsSommer wie Winter
· Baked Potatoes mit Quarksauce v
· Maiskolben
· Gemüsespiess
· Gemischter Brotkorb
· Party-Brötli
· Bürli
Beilagen (werden auf Wunsch auch heiss geliefert)
Fleisch (empfohlene Menge pro Person 250 gr.)
Wählen Sie Ihre Sauce dazu:Pfeffersauce / Cocktailsauce / Dillsauce / Currysauce
Tartar / Kräutersauce / Kräuterbutter / KnoblauchsauceSenf / Ketchup und weitere Saucen nach Wunsch
Salat BuffetsFür Jeden etwas dabei
· Kartoffelsalat light
· Kartoffelsalat traditionell
· Hörnlisalat
· Maissalat
· Gurkensalat
· Rüeblisalat
· Kabissalat
· Nüsslisalat
· Blattsalat
· Wurstsalat
· Wurstkäsesalat
· Siedfl eischsalat
· Russischer Salat
· Eiersalat
· Griechischer Salat
· Selleriesalat
· Randensalat
· Linsensalat
· Bohnensalat grün
· Reissalat
· Spargelsalat (saisonal)
· Fitnesssalat
· Tomate & Mozzarella
· Coleslaw Salat
Wählen Sie Ihre Sauce dazu: ltaly-/ French- und American Style und weitere Saucen nach Wunsch
Unser Salatbuffet ist frei wählbar.Auf Wunsch liefern wir Ihnen gerne knuspriges Brot dazu.
Buffets
· Rind
· Kalb
· Schwein
· Lamm
· Poulet
· Crevetten F
· St. Galler Bratwurst
· Top Cervelat
· Buure Bratwurst
· Feuerteufel
Gerne beraten wir Sie persönlich und helfen Ihnen beim Zusammenstellen Ihres Grillbuffets.
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Gerichte à la carte
LunchesEinfach & gut
Internationale Gerichte
· Mah–Meh v
(Poulet / Gemüse / Nudeln)
· Nasi Goreng
(Poulet / Gemüse / Reis)
· Chili con Carne
· Spätzli Eintopf v
· Spätzli Eintopf mit Gemüse v
· Älplermagronen (mit Apfelmus)
· Gehacktes mit Hörnli
Spaghetti/Maccaroni mit der Sauce Ihrer Wahl
Zu allen Saucen liefern wir Ihnen gratis Reibkäse dazu.
· Napoli v
· Funghi v
· Pesto v
· Bolognaise
· Carbonara
· Arrabiata
&
· Traditionell gemischt F
· Nur mit Fleisch
· Nur mit Fisch F
(Ab 8 Personen bestellbar)
Paella nach Ihrer Wahl
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Gerichte à la carte
HauptgerichteRaffi niert & reichhaltig
· Kalbsragout an Paprikasauce
· Kalbsragout nach Wiener Art
· Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
· Pouletgeschnetzeltes Curry
· Roastbeef
· Kalbsbraten
· Schweinsbraten
· Pouletbrust an Pilzrahmsauce
· Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
· Trutenpiccata
· Riz Casimir mit Fruchtcocktail
· Lasagne mit Fleisch/Gemüse
· Paniertes Schnitzel (Kalb oder Schwein)
Fleisch-Gerichte
Dies sind nur einige Vorschläge. Gerne beraten wir Sie persönlich.
Gerichte à la carte
Beilagen-Gerichte
· Kartoffelgratin
· Salzkartoffeln
· Bäckerinnenkartoffeln
· Bratkartoffeln
· Rösti
· Kartoffelstock
· Spätzli
· Risotto
· Reis
· Teigwaren
· Polentaschnitten
Stellen Sie sich aus Ihren Favoriten ein individuelles Gemüsebouquet zusammen.
Gemüse-Beilagen
· Karotten
· Bohnen
· Spinat
· Tomaten
· Saison Misch-Gemüse
· Kohlrabi
· Broccoli
· Blumenkohl
DessertsUnsere süssen Versuchungen
Kuchen und Cake
· Zitrone
· Marmor
· Schokolade
· Rüebli
Cremiges
Wir bieten Ihnen diverse gemischte Creme-Variationen. Wir beraten Sie gerne.
· Tiramisu traditionell
· Tiramisu Erdbeer, Mango, Himbeer
· Panna Cotta mit Himbeersauce
· Crème Catalana
· Vanille- und Schokoladenmousse
· Gebrannte Creme
· Diverse Früchtemousse
· Schokoladenmousse
Stellen Sie sich Ihr individuelles Dessertbuffet zusammen.
Klein aber fein
· Mini-Pâtisserie (veschiedene Sorten) · Diverse Törtli (saisonal)
Fruchtiges und Leichtes
· Fruchtspiesschen
· Früchteschale
· Fruchtsalat
· exotischer Fruchtsalat
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Service & MieteDamit Sie sich um nichts kümmern müssen
Service & Miete
Wir unterstützen Sie auf Wunsch mit Personal (Grilleur, Service).
Desserts
Wir arbeiten mit einem renommierten Weinhändler zusammen. Gerne nehmen wir Ihre individuellen Weinwünsche entgegen.
Rotwein & Weisswein(7.5 dl Flasche)
WeineRundet das Menü ab
(Siehe separate Weinliste)
Grillmiete
Grill inkl. Reinigungund Gas
Gill-Zelt (3 × 3 m)
Kühlwagen
Festbänke & Garnituren
Geschirrmiete
Komplettes Gedeck
Besteck
Apéro Teller
Teller
Dessertteller
Kaffeegeschirr
Gläser
Zubehör
Suppentopf
Hot-Dog Maschine
Chafi ng-Dish
Stehbar-Tische
weiteres Zubehörauf Anfrage
Aus heimischen Anbau
Stadt Zürich
Region Zürich
Ostschweiz
Wallis
Tessin
Internationale Auslese
Italien
Frankreich
Spanien
Österreich
Südamerika
Südafrika
Amerika
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Festtags-Sortiment
· Langustenschwänze mit Pfirsich
· Langusten garniert mit Sellerie
· Avocado gefüllt mit Crevetten und Cocktailsauce
· Melonen gefüllt mit Crevetten und Cocktailsauce
· Salm-Tranche pochiert und garniert
· Salm ganz pochiert und garniert
· Lachsrouladen
· Hummer garniert
Festliche Köstlichkeiten
Köstlichkeiten im Teig
Saftig gebraten
Alle Produkte können individuell mit einer hausgemachten Farce gefüllt werden.
· Rindsfilet
· Kalbsfilet
· Schweinsfilet
· Schinken im Brotteig à la Kauffmann
· Fillet Wellington
· Lammfilet
· Pouletbrust
· Salm
· Truthahn gefüllt
· Gans gefüllt
· Ente gefüllt
· Spanferkel
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Sich Zeit nehmen und geniessen gehören zu den höchsten Werten
unseres Lebens und sind die Grundlagen für unsere Gesundheit.
In den Kauffmann Fachgeschäften stehen die Vermittlung von Genuss
und Lebensfreude im Zentrum.Alle unsere Produkte werden sorgfältig
und mit dem nötigen Respekt gegenüber der Natur ausgewählt.
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