Kuzey yarımkürede bağ bozumu başlarken güney yarımkürede bağlar uykuya geçer.

Bağ bozumu kuzey yarımkürede genellikle Ağustos ayının başında başlar ve Ekim ayında sonra erer.

EGE

Bağ bozumu Türkiye’nin en batısından, öncelikle Ege Bölgesi’nden başlar.

Kuvvetli rüzgarlar bağ için problem yaratmakla birlikte, öğleden sonraları esen deniz esintileri daha kuru yaz iklimi olan

bölgelerde bağın mezoklimasının ılımanlaşmasını sağlar.

Bazen bağda beklenmedik misafirler olabilir.

Hasat zamanı sabah erken saatlerde şarap uzmanlarıbağa giderek üzümlerin tadımını yapar, üzümlerin aromalarının

olgunluğuna bakar ve toplanacak parsellere karar verir.

Üzümlerin aromalarının daha iyi ortaya çıkması için serin olması gerekir, bu sebeple üzümler sabahın erken saatlerinde toplanmalıdır.

Üzümler toplanırken salkımların zedelenmemesi için tüm salkım avuç içine alınıp sap kısmı bağ makası ile kesilir ve

plastik sepetlere yerleştirilir.

Bağ bozumu Türkiye’nin en doğusunda sona erer.

DOĞU ANADOLUGÜNEYDOĞU ANADOLU

Yeni adımlarda görüşmek üzere...