Tento výukový materiál vznikl v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost

1. KŠPA Kladno, s. r. o., Holandská 2531, 272 01 Kladno, www.1kspa.cz

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0292

Číslo materiálu: VY_22_INOVACE_NEJ-REALIE-28

Tematický celek (sada): NEJ-REALIETéma (název) materiálu: DEUTSCHLAND – EINTOPFPředmět: NĚMECKÝ JAZYK

Ročník / Obor studia: 1. – 4. ročník

Autor / datum vytvoření: Alena Šulgánová/16.6. 2012

Anotace: Příprava typického německého pokrmu

Metodický pokyn: Prezentace v powerpointu určena k promítaní na interaktivní tabuli

EINTOPF

Eintopf ist sättigende Suppe, die ist in einem Topf vorbereitet ist

Typische Hauptzutaten sind Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen oder Linsen, Gemüse wie Kohl, Steckrüben, Möhren oder Kartoffeln, auch Getreideprodukte wie Graupen, Brot oder Nudeln, in Wasser oder Brühe

Im deutschen Sprachgebrauch werden nur solche Gerichte als Eintopf bezeichnet, die einen hohen Flüssigkeitsanteil haben, also keine reinen Schmorgerichte.

REZEPT FÜR

EINTOPF

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

4 Mettwürstchen (Mettenden bzw. Kohlwürste) 1 gr. Dose Tomate(n), geschälte 1 gr. Dose Bohnen, grüne 2 mittelgroße Zwiebeln 4 große Kartoffeln 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl 1 Würfel Brühe, evtl. mehr oder weniger

VORBEREITUNG

1) Die Zwiebeln klein schneiden und in Öl anschwitzen2) Die geschälten Tomaten mit der Flüssigkeit und die Flüssigkeit der Bohnen (die Bohnen selbst noch nicht!) zugeben und ca. 10 - 15 Minuten köcheln lassen3) Dann mit dem Pürierstab zu einer Soße pürieren

4) Den Brühwürfel und die in Scheiben geschnittenen Mettenden hinzugeben5) Das Ganze muss jetzt ca 1 - 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln6) Etwa eine halbe Stunde vor Kochzeitende die in mundgerechte Stücke geschnittenen Kartoffeln und Bohnen hinzugeben. 7) Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken8) Dazu passt Baguette.

Obr. 1

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POUŽITÉ ZDROJE

Obr. 1 NEZNÁMÝ. http://www.chefkoch.de/ [online]. [cit. 13.6.2012]. Dostupný na WWW: http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/166/166976/518557-960x720-torstens-eintopf.jpg

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