Situación mundial de mercado y

tendenciasThomas CalilRich Wall

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3

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7.54

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1930 1960 1974 1987 1999 2011 2017

Po

bla

cio

n(B

ln)

AÑOS

Tiempo necesario para crecimiento de 1 billion de personas en la poblacion mundial

30 Años

14 Años

13 Años

12 Años

12 Años

6 Años

Alrededor de 9,85mil millones en 2050. Un reto para la industria proveer proteína a la población

Fuente: Chairi, Marrakech 2018

▪ Necesidades del Mercado Mundial

▪ 80-90 millones de personas mas cada año (~1,2%)

▪ ~1 millón de toneladas de huevo mas cada año

▪ Requerimiento de 50 millones de ponedoras más

cada año

Source: www.natur.de

2 x Argentina

2,5 x Peru

~2 x Colombia

+4 x Chile

24 x Uruguay

7 x Rio Grande do Sul

Fuente:

20 años mas comiendo

huevos

Fuente:

Fuente:

Fuente:

Mas gente

Mas edadMas dinero

dreamstime.com

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200

400

600

800

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1200

1400

Population 1387 1353 325 264 208 199 191 165 147 129

China India USA Indo. Brazil Pakistan Nigeria Bangla Russia Mexico

Repartición de la población(fuente: UN population reference bureau)

~40% China y India

~50% Top 5

ASIA60%

N&C AMERICA8%

S.AMERICA6%

EUROPE10%

OCEANIA0%

AFRICA16%

Repartición de la población humana(UN population ref-Bureau)

Fuente: Adaptado de Chairi, Marrakech 2018

Producción mundial de huevos por región en 2016 (Millón Ton) -76,40 Mt

Ref : FAO & Int-Egg-ComFuente: Adaptado de Chairi, Marrakech 2018

ASIA 44,24 MT58%

N&C AMERICA 11,31

S.AMERICA 5,24

EUROPE 11,56

OCEANIA 0,42

AFRICA 3,64 MT

Human Population % & Egg Production Rate by Region ( 2016)

59

16

108

6

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5

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7

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70 Human Population

Egg Production

Fuente: Adaptado de Chairi, Marrakech 2018

Aumento de la produccion de mundial de huevo

2000 a 2016

Fuente: WATT Global media 2018

World 21 Million Tons

Asia 11,4 Million Tons

N.C America 3,67 Million Tons

S.America 2,4 Million Tons

Europe 2 Million Tons

Africa 1,6 Million Tons

Aumento de la produccion de mundial de huevo

2000 a 2016

Fuente: Chairi, Marrakech 2018

Casi 50% más aves que en el año 2000

9,67M

Pais Poblacion Consumo per capta

World Avg./Total 7,536 Billion 164

African Continent 1,250 Billion 50 !!

Argentina 44 Million 280

Uruguay 3,3 Million 272

Chile 17,6 Million 210

Brasil 205 Million 192

Bolivia 10,9 Million 170

Peru 30,7 Million 217

Ecuador 16 Million 140

Colombia 47,2 Million 279

Venezuela 30,1 Million 49*

Fuente: Industria Avicola

Oportunidades: Sudamérica??

* Info personal

Oportunidades: Países con población alta y bajo

consumo de huevos

Pais Poblacion Consumo per capta

World Avg./Total 7,536 Billion 164

African Continent 1,250 Billion 50 !!

Ethiopia 105 Million 11

Nigeria 190 Million 59

Egypt 93 Million 105

Morocco 34 Million 180

Indonesia 264 Million 126

Vietnam 93 Million 102

Philippines 105 Million 90

Pakistan 199 Million 81

India 1,352 Billion 66

Bangladesh 164 Million 51

Source : FAO-FISAFuente: Chairi, Marrakech 2018

Distribuicion por color en el mundo

2017

Fuente: international Egg Comission

Tendências

1960 19701950

194 250

1932

1990 20001980

295 320 372

2020 20302010

?400 5xx ? 5xx ?

US$ 6.99US$ 3.99

US$ 3.99

Septiembre 2016

OrganicoJaula Libre de Jaula

Octubre 2017

Promesas Cage Free

Que Significa la onda cage free in USA

59 mil millones huevos cage free en 2025

215 millones de aves em 2025 (70%)

190 millones de aves más que hoy

US$45 por ave para convertir

AntropomórficoProdutivo X

Discursos

No existe el lado correcto y elequivocado!!!

Fuente: Frantzen, Madrid 2017

18.000 hembras (blancas) - Organico

Dinamarca

12:05pm

12:08pm

Tendencia y realidad!

Conversión de alimento (kg/kg)

REGIÓN POBLACIÓN (M)

PONEDORAS (M)

ALIMENTO (T)

HECTAREAS

Alemania 81 48 388 55.543

Europa 508 380 3,078 439.714

EUA 321 300 2,430 347.143

India 1.311 195 1,579 2255.643

Mundo 7.349 7.035 56,983 8.140.500

Ahorro de 8 MILLIONES de hectáreas en los últimos 20 anos

Preisinger, 2015

Que son 8millones de hectáreas?

Baja eficiencia avicultura

Otras Tendências

▪ Calidad de la cutícula – Seguridad Alimentaria

Fuente: Pottgueter 2018

▪ Evaluación de la forma del pico – Pico Romo

▪ Evaluación de la forma del pico – Pico Romo

h² A B C D

Forma del pico .21 .26 .10 .19

▪ Proyecto Huesos Mejores

Objetivos:

➢Índice de selección para huesos mejores➢ Examen óseo por ultra-sonido

➢ Marcadores genéticos

➢ Marcadores metabólicos

➢La combinación de características nos brinda más poder de selección

➢Marcadores para selección de machos

▪ El mejoramiento genético de nuestras líneas seguirá

a través de la combinación de la selección

convencional (fenotípica) con la selección genómica.

▪ Características de carácter económico son el foco

principal del programa de mejoramiento.

▪ Características de bien estar animal están

incorporadas siempre y cuando no sacrifiquen la

viabilidad económica (equilibrio).

▪ Persistencia de postura y calidad de cascara son los

ítems con más presión de selección.

▪ Conclusiones del Futuro Genético

Muchas Gracias