Post on 30-Aug-2019
!!!!!
SFATURI PENTRU O VIAȚĂ MAI SĂNĂTOASĂ
Ligia Pop !
!
!
!
!
!!!!!
!Mediaș, 2014
Ligia Pop - Ed. I - Mediaș: LIGIAPOP.COM, 2014 ISBN !!
Design: Raoul Pop Editor: Raoul Pop
raoulpop.com !!
Ligia Pop Raw Generation SRL
office@rawgeneration.ro www.rawgeneration.ro
!!
© Ligia Pop, 2014 !!
Cartea aceasta oferă gânduri și sfaturi provenite din experiența autoarei, precum și din experiența altora. Deoarece Ligia Pop nu este medic sau cadru medical, infor-mațiile din această carte trebuie considerate orientative, ne-reprezentând un îndru-mar obligatoriu de urmat. Fiecare cititor are libertatea să se documenteze foarte bine din mai multe surse ori să ceară în mod direct sfatul medicului său curant și să aleagă singur calea pe care dorește să o urmeze. Dacă opțiunea cititorului nu se bazează pe mai multe cunoștințe și pe informații din diverse surse, așa încât apar ulterior prob-leme de orice fel, atunci el însuși este răspunzător pentru asta. Nici autoarea și nici editorul nu își asumă responsabilitatea pentru deciziile pe care le iau cititorii și nici pentru eventualele consecințe negative apărute în urma aplicării sfaturilor oferite de autoare, deoarece fiecare om are libertatea să aleagă în deplină cunoștință de cauză ce este înțelept și benefic pentru el și familia lui.
Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă, Ligia Pop, 2014
Introducere 9 De ce să mâncăm sănătos? 13
Veți fi în companie bună 13
E-urile și aditivii nocivi 14
Exemple din alimentația tipică a zilelor de astăzi 15
Consumul cărnii nu e sănătos nici viabil 18
Zahărul 22
Pesticide, erbicide și diverse toxine sunt pretutindeni 27
Vreau să mănânc sănătos, cu ce să încep? 31 Pași mici pentru distanță lungă 31
Durata perioadei de tranziție 33
Nu e costisitor să mâncați sănătos 34
Este micul dejun cea mai importantă masă din zi? 36
Câte calorii sunt recomandate pe zi? 37
Pașii pentru a renunța la carne 39
Pașii pentru a renunța la zahăr 40
Învățați să gătiți cu următoarele ingrediente: 40
Înlocuiți metodele vechi de gătire cu soluții mai sănătoase 41
Tranziția spre o alimentație mai sănătoasă 43 Primul pas 43
Pasul doi 44
Pasul trei 45
Pasul patru 45
Pasul cinci 47
Pasul șase 48
Pasul șapte 51
Pasul opt 52
4
Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă, Ligia Pop, 2014
Obținerea alimentelor sănătoase 53 Aprovizionarea cu alimente bio 53
Germeni și Vlăstari 56
Ce sunt germenii și vlăstarii? 57
De ce să consumăm germeni și vlăstari? 57
Ce semințe germinăm? 58
Legume uscate 60
Murături 62
Legume și fructe congelate 62
Legumele rădăcinoase 63
Fructe 64
Curățarea alimentelor cumpărate 66
Soluția 1 66
Soluția 2 66
Soluția 3 67
Soluția 4 67
Soluția 5 67
Alimente care joacă un rol important în detoxificare 68
Apa: un element mai important decât mâncarea? 70
Apa îmbuteliată 72
Apa de la robinet 73
Apa purificată prin osmoză inversă este o apă moartă 74
Apa de izvor sau de munte 75
Apa ionizată (alcalină) 76
Ce soluții mai accesibile ar exista? 78
Pâinea din comerț sau pâinea făcută în casă? 79
Pâinici din kamut 80
Surse vegetale de proteine 81
5
Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă, Ligia Pop, 2014
Surse vegetale de B12 85
Surse vegetale de calciu, magneziu și fier 88
Surse de calciu vegetal 89
Surse de magneziu vegetal 91
Surse de fier vegetal 91
Combinațiile corecte ale alimentelor 93
Sunt 4 grupe principale de alimente 95
Acestea sunt singurele combinări corecte 96
Alimente bogate în amidon și carbohidrați 96
Alimente bogate în proteine 96
Fructe dulci 97
Grăsimi 98
Tranzitul normal în organism 99
Alte recomandări 100
Identificarea problemelor și carențelor în alimentație 101 Ce este de făcut? 101
Prevenirea carențelor nutritive 101
Mâncăm sănătos dar totuși ne îmbolnăvim? 103
Evitați stările negative sufletești și dezechilibrul spiritual 104
Evitați lipsa somnului de calitate 105
Evitați lipsa exercițiului fizic 105
Evitați lipsa unei alimentații echilibrate 106
Să învățăm din greșelile altora 106
Trebuie să fie 100% crudă alimentația raw food? 107
O alimentație în proporție de 70-80% fructe 110
Consum mare de fructe citrice 110
Consumul zilnic al acelorași mâncăruri cu sau fără gust 111
Consumul majoritar al nucilor și deserturilor raw 112
6
Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă, Ligia Pop, 2014
Combinări incorecte și mâncatul pe fugă 112
Lactatele și calciul, între mit și adevăr 112
Problemele legate de consumul lactatelor 112
Ce este de făcut? 116
Soia nu este un aliment sănătos 116
Vreau să am putere pentru sport de performanță 119
Ustensile recomandate 123 Meniu raw food pentru o zi 127
Micul dejun 127
Lapte de migdale sau orez 128
Grâu încolțit cu nuci 129
Prânzul 130
Ciorba de burtă “fără burtă” 131
Sarmale vegane 132
Bomboane gen Raffaello 134
Tort de frișcă cu fructe 135
Masa de seară 135
Salată de ceapă verde și linte 136
Supă de roșii 137
Zacuscă Raw 138
Câteva sfaturi în plus 139
Întrebări frecvente 140 Ce înseamnă “raw vegan” sau “raw food”? 140
Este alimentația raw costisitoare? 142
Mă pot vindeca de boli prin hrană vie? 143
De ce nu 100% raw? 143
100% raw dintr-o dată? 144
Cum să evit carențele? 145
7
Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă, Ligia Pop, 2014
Care sunt reacțiile detoxificației? 146
Este această alimentație apreciată și de celebrități? 148
Se poate slăbi cu raw food? 148
Cine trebuie să consume germeni și vlăstari? 149
Sunt germenii și vlăstarii recomandați mamelor? 149
Cum să cultivăm singuri germenii și vlăstarii? 150
Cum să consumăm germenii și vlăstarii? 150
Care germeni și vlăstari ar putea da stări adverse? 152
De ce să folosim un storcător prin presare la rece cu ax melcat? 152
Sunt droguri semințele de cânepă din magazinele naturiste? 153
Vom cumpăra iarna și primăvara legume importate? 154
Nucile ne îngrașă sau ne ajută să ne menținem sănătoși? 155
Să consumăm nucile uscate sau înmuiate? 156
Dar bunicii și străbunii noștri au trăit așa de mult și fără toate acestea? 156
Concluzie 159
8