Post on 11-Feb-2017
Mushrooms
Spore print
What are mushrooms?
Living things?
Plants?
Animals?
Neither plants nor animals
Different from plants and animals
They feed on organic matter
They don´t have clorophyll
They can´t move
Cells with cellulose and quitine
¿Que son las setas?
Son el órgano reproductor de los hongos
Haciendo una comparación con las plantas normales, una seta vendría a ser como la “fruta” del hongo, y este a su vez se podria interpretar como un “arbol” enterrado.
Las “semillas”o unidad de dispersion del hongo son las esporas
¿Cómo se forman las setas?
•Espora germina
•Formación hifas
•Formación Micelio
•Unión dos micelios
•Época apropiada fructificación
•Formación de esporas
¿Cuales son las partes de una seta?
How to classify mushrooms
We must observe
Type of hymenium. Stem attachment. Observe how the gills
attach to the stem. Color Cap shape(cap morphology)
Formas del sombrero
aplanado embudado convexo cónico
Tipos de himenios
tubos/tubes agujas/teeth or spines pliegues/ridges láminas/gills
¿De que se alimentan las setas?
De materia organica muerta:– Barbuda (Coprinus comatus)– Champiñones
Aprovechándose de otro ser vivo– Yesqueros, cascos de caballo
Asociadas con otro ser vivo:– Boletos– Niscalos – Seta de cardo
¿Como se clasifican las setas?
¿Como se clasifican las setas?
¿Donde viven las setas?
Pastizales
¿Donde viven las setas? Pinares
¿Donde viven las setas?
Hayedos
¿Donde viven las setas?
Encinares
¿Donde viven las setas?
Robledales
¿Donde viven las setas?
BosquesDe ribera
Consejos en la recolección
El recipiente del setero sera la cesta – Ventilacion– Dispersion esporas
No utilizar bolsas de plastico:– no transpira– Agolpan y estrujan las setas– Fermenta
Cortar la seta por el pie y limpiarla
Recolectar solo lo que se conozca
Consejos en la recolección
No remover el suelo
No destrozar setas que no se conozcan
No recoger setas demasiado jóvenes, ni demasiado viejas.
Ante las mínima duda no consumir las setas recolectadas.
Acudir al medico ante alteraciones digestivas o nerviosas
Usos setas
Yesquero
Tinta
Tinte para teñir tejidos
Uso hongos
Levaduras: fermentación. Obtención pan, cerveza, vino.
Mohos. Queso. Penicillium. Antibióticos (penicilina)
Setas toxicas Amanita faloides
Setas toxicas Amanita faloides
Setas toxicas Amanita faloides
Seta de corro Marasmius oreades
Marasmius collinus
Seta de cardo Pleurotus eryngii
Lepista paneola y melanoleuca brevipies
Seta de San Jorge
Perfida o engañosa Entoloma lividum
Seta de chopo Agrocybe aegerita
Seta de miel Armillaria mellea
Parasol Macrolepiota procera
Lepiota sp
Champiñon Agaricus
Champiñon amarillo Agaricus xantoderma
Colmenillas Morchella conica
Bonetes Hellvella leucopus
Boleto Boletus sp
Cantarelus Cantharellus cibarius
Calocybe Gambosa, o seta de primavera
Mycena rosea
Fuligo septica
Helvellas
Stropharia aeruginosa y Laccaria laccata
Oudiomansiella mucida
Catharellus cibarius
Coprinus atramentarius
Matamoscas (Amanita muscaria)