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Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programas da Rainforest Alliance e UTZ
Abril de 2020
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Rainforest Alliance e programas UTZ
Alcance geográfico do programa
Programa Rainforest Alliance
Programa UTZ
Rainforest Alliance e programas UTZ
Os programas Rainforest Alliance e UTZ chegam à agricultores e trabalhadores em 26 países em todo o mundo.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Rainforest Alliance e programas UTZ
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Alcance do Programa: Rainforest Alliance e UTZ
Número de agricultores
400+ K Área (hectare)
Mais de 1 milhão
Área de produção combinada estimada
Número combinado de agricultores
Os números combinados são calculados subtraindo-se os valores dos dois grupos de produtores certificados e de fazendas individuais do total da UTZ e Rainforest Alliance.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Rainforest Alliance e programas UTZ
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Introdução
O principal objetivo deste relatório é apresentar o escopo e a escala dos programasde certificação de café da Rainforest Alliance e UTZ em 2019 - ano de calendário.O relatório foi criado para informar os nossos acionistas e é parte do nossocompromisso de transparência.
O relatório enfoca os principais indicadores relacionados com a:
• Penetração no mercado: vendas do café certificado pela Rainforest AllianceCertified™ e UTZ;
• Alcance do programa : estimativa da produção de café certificado pelaRainforest Alliance Certified e UTZ, os bônus serem pagos e a multi -certificação.
Este relatório é parte do sistema de monitorização e avaliação da RainforestAlliance. A maioria dos dados neste relatório são coletados através de nossossistemas de rastreabilidade e certificação on-line.
Fazemos o nosso melhor esforço para garantir que todas as informações nesterelatório sejam precisas e confiáveis. Como grande parte dos dados são coletadospor terceiros, estamos cientes de que pode haver algumas deficiências.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Rainforest Alliance e programas UTZ
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Resumo
Em 2019, o programa de café de Rainforest Alliance teve um ligeiroaumento em termos do alcance do programa e volume devendas. O principal crescimento foi registrado na Etiópia, Colômbiae Guatemala.Em geral, o programa de café UTZ permanece estável, comaumento da Procura e uma ligeira diminuição na estimativa daprodução certificada.A expectativa é que a Procura continuará aumentando nopróximo período, conduzindo a cadeia de abastecimento à umaampliação da oferta certificada.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019
Programa Rainforest AlliancePrograma UTZ
Programa de café Rainforest Alliance
Alcance do Programa:
9
Alcance geográfico do programa
ÁsiaChinaÍndia
IndonésiaLaos
Papua-Nova GuinéVietname
América LatinaBrasil
ColômbiaCosta RicaEl SalvadorGuatemalaHondurasJamaicaMéxico
NicaráguaPeru
ÁfricaBurundiEtiópiaQuéniaMalawiRuandaTanzâniaUgandaZâmbia
América do NorteEstados Unidos
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
Com a China adicionada ao mapa e Sri Lanka sair, o número de países com produtores de café Rainforest Alliance Certified™ manteve-seem 25.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
Alcance do Programa:
0%
O crescimento relativo 2018-2019:
-15%
O crescimento relativo 2018-2019:
+2%
O crescimento relativo 2018-2019:
-22%
O crescimento relativo 2018-2019:
Área (hectare)
470.611 Número de agricultores
194.294
Produção estimada (MT)
669.698 Número de trabalhadores (sazonal e permanente)
286.461
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
Alcance do Programa:
Área (hectare) Número de agricultores
Produção estimada (MT) Número de trabalhadores (sazonal e permanente)
A estimativa de área de produção manteve-se estável, com uma ligeira diminuição de 230 hectares em comparação com o ano passado.
Diminuição do número de agricultores, principalmente na África (-20%) e Ásia (-11%). América Latina teve um crescimento de 14%. Os 3 países principais com a maioria dos agricultores certificados são: Quênia (28% do número global de agricultores), Etiópia (18%) e Ruanda (17%).
A produção estimada teve um crescimento estável em comparação com o ano passado. Os 3 países principais produtores são: Brasil, Colômbia e Etiópia.
Queda no número de trabalhadores devido à instabilidade político-social (por ex. A Nicarágua), diminuição da disponibilidade de trabalhador sazonal (ex. A Índia) e mudanças políticas (ex. Tanzânia). Os baixos preços do café e a migração também desempenham um papel importante, especialmente na América Central.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
Alcance do Programa:382,114 387,265
411,519
470,841 470,611
2015 2016 2017 2018 2019
Número de agricultoresÁrea (ha)
Número de trabalhadores (sazonal e permanente)
218,508 226,850200,453
228,271
194,294
2015 2016 2017 2018 2019
485,699 508,631557,911
655,314 669,698
2015 2016 2017 2018 2019
0 0 0
369,087
286,461
2015 2016 2017 2018 2019
Produção estimada (MT)
0%
O crescimento relativo 2018-2019:
-15%
O crescimento relativo 2018-2019:
+2%
O crescimento relativo 2018-2019:
-22%
O crescimento relativo 2018-2019:
Não há dados disponíveis
Vendas globais
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
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Vendas de café mundiais
289,485328,082
393,550
2017 2018 2019
MT
equi
vale
nte
de
café
ver
de
+13%
+20%
0
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
As vendas globais de café Rainforest Alliance aumentaram 20%. Isto é principalmente impulsionado por compras de Brasil, Colômbia e Guatemala.
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Vendas globais por origem
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
O aumento de vendas globais é impulsionado principalmente pelas compras do Brasil (42% das vendas globais), Colômbia (18%) e Guatemala (8%).
América Latina (+22%) é o maior contribuinte para o aumento de vendas de café Rainforest Alliance. África também apresentou crescimento (+17%), enquanto as vendas na Ásia diminuíram (-1%).
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
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Vendas globais por origem
164,480
70,110
30,829 28,32317,088 16,632 16,138 13,692
5,476 5,315 4,950 4,348 4,282 3,955 7,914
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
180,000
200,000
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
2017
2018
2019
O crescimento relativo 2018-2019:
+18% +40% 30% +34% +3% -18% +22% +35% -11% +7% -12% -12% -7%+28% +38%
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
A maioria das vendas de café Certificado pela Rainforest Alliance veio do Brasil (42%), Colômbia (18%) e Guatemala (8%).
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As vendas globais - Arábica / Robusta
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
Aumento de 20% em vendas globais de café arábica e 12% de aumento em Robusta.
A relação Robusta/Arábica tem-se mantido estável desde 2017.
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As vendas globais - Divisão de Arábica e Robusta
274,856
308,134
371,219
14,629 19,948 22,330
2017 2018 2019
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
ArabicaRobusta
94 %
94 %
6 %5 %
95 %
6 %
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
Aumento de 20% em vendas globais de café arábica e 12% de aumento em Robusta.
A relação Robusta/Arábica tem-se mantido estável desde 2017.
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Agentes registados da cadeia de fornecimento
957
1278
1673
2068
2475
2015 2016 2017 2018 2019
‘Agentes da cadeia de fornecimento' incluem os comerciantes, torradores, proprietários de marcas e varejistas.
Em 2019, o número de agentes de cadeia de fornecimento dentro do programa aumentou em 407 (+20%).
A maior parte deste aumento vem da América Latina e Europa.
Dos novos agentes da cadeia de fornecimento, 69% são comerciantes, 23% são torradores, 5% são donos de marca e 3% são varejistas.
Produção estimada
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
508,631557,911
655,314669,698
2016 2017 2018 2019
MT
equi
vale
nte
de
café
ver
de
21
Estimativa global de produção de café
+17%+2%
+10%
0
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
A estimativa global volume certificada manteve-se estável, com um crescimento de 14.384 MT (+2%) em comparação com o ano passado.
A relação Robusta/Arábica permanece igual e alinhada com a relação em vendas.
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A produção estimada - Arábica / Robusta
A estimativa global volume certificada manteve-se estável, com um crescimento de 14.384 MT (+2%) em comparação com o ano passado.
A relação Robusta/Arábica permanece igual e alinhada com a relação em vendas.
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
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Estimativa global de produção de café
2016 2017 2018 2019
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
RobustaArabica
+ 10%
+ 17%+ 2%
94 %
92 %
92 %
81 %
6 %8 %
8 %
92 %
8 %
508,631557,911
655,314 669,698
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
A estimativa global volume certificada manteve-se estável, com um crescimento de 14.384 MT (+2%) em comparação com o ano passado.
A relação Robusta/Arábica permanece igual e alinhada com a relação em vendas.
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Produção estimada por origem
Os 3 países principais produtores são: Brasil (33% da produção mundial), Colômbia (16%) e Etiópia (8%).
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
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Produção estimada por origem221,283
110,330
50,698 44,588 43,02532,933 31,995 27,279 26,696 26,090
13,658 9,601 8,144 5,641
16,681
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
2017
2018
2019
O crescimento relativo 2018-2019:
-6% +9% +87% +14% -3%+28% +3% +20% -11%-17% +4% -53%+10%-6% -38%
Os 3 países principais produtores são: Brasil (33% da produção mundial), Colômbia (16%) e Etiópia (8%).
Etiópia: grande aumento devido a vários novos titulares de certificados se aderindo ao programa, mudanças de políticas favoráveis e variações climáticas.
Tanzânia: grande redução devido à brusca mudança de política (número de agricultores caiu 96%).
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
Relação de Oferta e Procura
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Abastecimento - Tendência da Procura
52% 50%
59%
2017 2018 2019% Da produção certificada estimada vendida como Rainforest Alliance Certified TM
Os produtores vendem em média 59% do seu volume estimado certificado como Rainforest Alliance Certified™.
Isto é baseado em vendas produtores e produção estimada 2019. Isso indica uma tendência, não um número absoluto.
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Oferta - Procura por região
Oferta
Procura% Da produção certificada estimada vendida como Rainforest Alliance Certified ™ por região em 2019
A relação de oferta e procura para o programa de café Rainforest Alliance aumentou 17%.
A África e a Ásia teve um aumento também, enquanto na América Latina a proporção manteve-se estável.
No entanto, a América Latina tem a maior quota de vendas certificadas com 68% da produção certificada vendido como RainforestAlliance Certified ™.
Isto é baseado em vendas de produtores e produção estimada 2019. Isso indica uma tendência, não um número absoluto.
Multi-certificação
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
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Multi-certificação
31% UTZ
16% Orgânico
11% Comércio Justo
18% De outros
Multi-certificado representa o número de grupos de produtores e fazendas individuais de café Certificado pela Rainforest AllianceTM que foram também certificados para um ou mais dos seguintes regimes: A UTZ, Orgânicos, Comércio Justo e outros regimes.
Dupla-certificação Rainforest Alliance e UTZ é a combinação predominante, com 31%.
Dos grupos de produtores da Rainforest Alliance e
fazendas individuais foram certificadas por pelo menos
um outro padrão
41%
Dados de certificação
31
32
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa Rainforest Alliance
País 2017 2018 2019
Global 557,911 655,314 669,698 Brasil 194,005 235,214 221,283Colômbia 81,144 101,313 110,330Costa Rica 27,843 32,070 26,696El Salvador 9,731 7,393 8,144Etiópia 18,133 27,150 50,698Guatemala 33,127 33,579 43,025
Honduras 28,478 27,886 26,090
Índia 31,566 32,995 31,995
Indonésia 7,459 5,505 4,793
Jamaica 63 37 42
Quénia 12,755 15,336 13,658
México 7,582 9,272 9,601
Nicarágua 22,899 22,765 27,279
Peru 39,821 39,087 44,588Ruanda 3,262 6,827 3,733Tanzânia 8,613 12,056 5,641Uganda 7,081 7,969 3,153Vietname 21,109 31,941 32,933Outros* 2,612 6,463 4,960
Produção estimada (MT) Vendas globais (MT)
2017 2018 2019
Global 200,453 228,271 194,294
África 155,464 183,360 146,845Ásia 14,323 14,771 13,015América Latina 30,666 30,139 34,433América do Norte 0 1 1
Número de agricultores
2017 2018 2019
Global - 369,087 286,461
África - 77,730 80,379Ásia - 84,414 36,068América Latina - 206,751 169,822América do Norte - 192 192
Número de trabalhadores (Permanente e sazonal)
2017 2018 2019
Global 411,519 470,841 470,611
África 96,401 143,333 120,372Ásia 46,432 49,969 45,114América Latina 268,686 276,413 303,999América do Norte 1,126 1,126
Área (hectare)
País 2017 2018 2019
Global 289,485 328,082 393,550Brasil 125,939 138,722 164,480Colômbia 48,772 49,601 70,110Costa Rica 16,468 20,215 16,632El Salvador 4,959 4,932 5,315Etiópia 1,843 3,310 4,282Guatemala 19,707 23,637 30,847
Honduras 16,952 21,123 28,323
Índia 4,694 4,253 3,955
Indonésia 8,182 5,647 4,950
Jamaica 13 3 8
Quénia 3,869 4,948 4,348
México 7,067 6,059 5,476
Nicarágua 5,635 10,131 13,692Peru 12,525 13,154 16,138Ruanda 590 742 1,936Tanzânia 1,232 2,156 2,155Uganda 701 1,630 2,465Vietname 9,738 16,660 17,088Outros* 584 1,161 1,351
* Outros países estão Burundi, China, Laos, Malawi, Papua Nova Guiné, os Estados Unidos da América e Zâmbia
Programa de Café de UTZ
Alcance do Programa:
35
Alcance geográfico do programa
ÁsiaChinaÍndia
IndonésiaLaos
Papua-Nova GuinéVietname
América LatinaBrasil
ColômbiaCosta RicaEl SalvadorGuatemalaHondurasMéxico
NicaráguaPeru
ÁfricaBurundiCongoEtiópiaQuéniaRuandaTanzâniaUgandaZâmbia
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
O número de países produtores de café certificado UTZ diminuiu de 25 para 23.
República Dominicana e Panamá já não têm titulares de certificados UTZ.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
Alcance do Programa:
Área (hectare)720.250
Número de agricultores309.048
Produção estimada (MT)
1.083.649Número de trabalhadores (sazonal e permanente)
201.779
-6,5%
O crescimento relativo 2018-2019: +9%
O crescimento relativo 2018-2019:
-2,4%
O crescimento relativo 2018-2019: +4,5%
O crescimento relativo 2018-2019:
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
Alcance do Programa:
Área (hectare) Número de agricultores
Produção estimada (MT) Número de trabalhadores (sazonal e permanente)
A área de produção estimada diminuiu 6% (50.000 hectares) em comparação com o ano passado. Diminuiu devido, principalmente, à Ruanda, Burundi, e Indonésia. Maior aumento na Ásia, principalmente devido ao Vietname.
Aumento do número de agricultores impulsionados principalmente pela África (Quénia, Congo e Etiópia) e Ásia (China). O número de agricultores certificados UTZ para América Latina manteve-se estável.
A produção estimada manteve-se estável, com um ligeiro decréscimo de 2%. Os 3 países principais produtores são: Brasil, Vietname e Colômbia.
Aumento principalmente no Congo, Colômbia e Guatemala. Houve também redução, devido à instabilidade político-social (por ex. A Nicarágua), e diminuição da disponibilidade de trabalhador sazonal (ex. Índia).
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
Alcance do Programa:
549,030 567,336 592,977
770,423720,250
2015 2016 2017 2018 2019
Número de agricultoresÁrea (ha)
Número de trabalhadores (sazonal e permanente)
188,627226,424 226,015
283,487309,048
2015 2016 2017 2018 2019
821,399 870,102 857,803
1,102,826 1,083,649
2015 2016 2017 2018 2019
257,248296,208
255,647
193,158 201,779
2015 2016 2017 2018 2019
Produção estimada (MT)
-6,5%
O crescimento relativo 2018-2019:
+9%
O crescimento relativo 2018-2019:
-2,4%
O crescimento relativo 2018-2019:
+4,5%
O crescimento relativo 2018-2019:
Vendas globais
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
40
Vendas globais de café
238,392
321,419
365,091
518,807
589,522
2015 2016 2017 2018 2019
MT
equi
vale
nte
de
café
ver
de
+35%
+14%
+42%+14%
0
As vendas mundiais de café UTZ aumentaram 14%, em grande parte impulsionadas por varejistas europeus e marcas de especialidade/ alta gama ou premium na Europa e América do Norte.
A maioria das vendas de café UTZ vieram do Brasil, Vietname e Honduras.
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
41
Vendas globais por origem
O aumento de vendas global é impulsionado principalmente pelas compras do Brasil (43% das vendas globais), Vietname (15%) e Honduras (13%).
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
42
Vendas globais por origem256,321
90,73975,350
54,992
22,922 20,388 14,774 12,694 8,100 6,537 6,166 4,813 2,816 2,07110,837
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
2015
2016
2017
2018
2019
O crescimento relativo 2018-2019:
+23% -4% 0% +27% +30% -9% +12% +37% +399% +123% -31% -46% +59%-8% +19%
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
A maioria das vendas de café UTZ veio do Brasil (43%), Vietname (15%) e Honduras (13%).
O café da África, também teve as vendas mais elevadas, devido à Etiópia. Este é impulsionado por uma maior procura de café etíope na China, enquanto compradores começam a alternar devido à diminuição da disponibilidade de algumas origens latino-americanas.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
43
As vendas globais - Divisão de Arábica e Robusta
As vendas de Arábica representam 85% de todas as vendas de café globais.
As vendas globais de Robusta representam 15% das vendas totais de café.
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
44
As vendas globais - Divisão de Arábica e Robusta
183,776
274,272299,380
426,840
500,612
54,615 47,14765,711
91,976 88,910
2015 2016 2017 2018 2019
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
ArabicaRobusta
77 %
85 %82 %
82 %
23 % 15 %18 %
18 %
85 %
15 %
Principais países que vendem arábica: Brasil (50% de todos os Arábica), Honduras (15%), Colômbia (11%).
Principais países que vendem Robusta: Vietname (79% de todos os Robusta), Brasil (9%) e Índia (8%).
85%
‘As vendas globais' são todos os volumes confirmados vendidos a partir de um produtor certificado ao primeiro comprador. Anos são anos de calendário.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
45
Agentes registados da cadeia de fornecimento
582
669
756
824869
2015 2016 2017 2018 2019
‘Os agentes da cadeia de fornecimento' incluem vários atores, incluindo comerciantes, torradores e varejistas
Em 2019, o número de agentes da cadeia de fornecimento dentro do programa aumentou em 45 (+5%).
A maioria de crescimento na Europa (+33), principalmente devido à Itália e Finlândia, e de empresas parceiras em quatro novos países: Kosovo, Sérvia, Eslovénia e Luxemburgo.
Também um grande aumento na Ásia (+23), devido ao Vietname e China, e de empresas parceiras em cinco novos países: Kuwait, Laos, Qatar, Filipinas e Turquia.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
46
Premium
2.74
3.373.6
2.81
2.13
3.03
3.463.78
2.96
2.151.82
2.87 2.77
2.111.93
2015 2016 2017 2018 2019
Média global Premium UTZ ($c/ lbs)
Global Arabica Robusta
A média global do café UTZ premium diminuiu para 2,13 $ c / lbs.
O premium ou bônus UTZ é uma quantidade de dinheiro adicional pagos acima do preço de mercado para um produto semelhante convencional (não-certificado/não-verificado). É obrigatório e acordado entre o grupo certificado ou produtor e o primeiro comprador.
O maior premium é pago para o Arábica como em anos anteriores, mas a diferença com o Robusta diminuiu.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
47
Premium por país - por continente
2.27 2.54 2.2
1.33
3.32
2.12 2.29
5.15
3.56
2.3
4.94
1.08
2.53.26
1.98
4.464.89
1.17
0
2
4
6
8
10
12
142018 2019
Média UTZ Premium ($c/lb)
2019 média ponderada global UTZ premium
No geral, vemos uma diminuição na média global a utz premium, embora o bônus ou premium médio por país difere muito.
Produção estimada
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
49
Estimativa global de produção de café
821,399870,102 857,803
1,102,826 1,083,649
2015 2016 2017 2018 2019
MT
equi
vale
nte
de
café
ver
de
+29% -2%
-1%+6%
0
O volume certificado global estimado permaneceu estável, com uma ligeira queda de 29.000 MT (-2%) em comparação com o ano passado.
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
50
A produção estimada - Arábica / Robusta
Volume total certificado Arábica diminuiu 6% (51.000 toneladas) e constitui 77,5% do volume total certificado.
O volume total certificado Robusta aumentou 12% (25.000 toneladas), devido ao crescimento na Índia, Vietname e Uganda. Robusta compõe 22,5% do volume total certificado.
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
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51
Produção estimada por origem
2015 2016 2017 2018 2019
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
RobustaArabica
+ 6% + 1%
+ 29% + 2%
72 %
80 %
83 %
81 %
28 %20 % 17 %
19 %
78 %
22 %
821,399870,102 857,803
1.102.826 1.083.649O volume certificado global estimado manteve-se estável, com um declínio de 29.000 MT (-2%) em comparação com o ano passado.
Uma pequena mudança de Arábica á Robusta, devido à diminuição do volume de arábica América Latina (principalmente Brasil e Honduras) e o crescimento do volume de Robusta na Ásia (principalmente Índia e Vietname).
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
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52
Produção estimada por origem
Os 3 países principais produtores são: Brasil (31% da produção global), Vietname (19%) e Colômbia (11%).
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
Os 3 países principais produtores são: Brasil (31% da produção global), Vietname (19%) e Colômbia (11%).
África: aumento de 28%, principalmente devido à Etiópia (+40%)
Ásia / Pacífico: aumento de 11%, principalmente devido ao Vietname (+16%).
América Latina: diminuição de 8%, devido principalmente ao Brasil (-16%) e Honduras (-16%).
53
Produção estimada por origem
336,815
205,046
115,17889,122 85,577
46,812 45,632 35,431 27,684 21,050 15,742 12,635 9,917 7,976 6,29722,736
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
MT
equi
vale
ntes
de
café
ver
de
20152016201720182019
O crescimento relativo 2018-2019: -16% +16% +4% +15% -16% +1% +8% +40% +19% +15% -18% +18% +106%+18%-35% +1%
A produção estimada é baseada em informações de certificados válidos em Dezembro 31, 2019.
Relação de Oferta e Procura
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
55
Abastecimento - Tendência da procura
% De produção certificada estimada vendida como UTZ
37%
43%47%
55%
2016 2017 2018 2019
Os produtores vendem em média 55% do seu volume estimado certificado como UTZ.
A percentagem do volume certificado vendido em relação ao fornecimento de certificados continuou a aumentar em todo o mundo, impulsionado pelas vendas mais altas da América Latina.
Isto é baseado em vendas de produtores e produção estimada 2019. Isso indica uma tendência, não um número absoluto.
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
56
Oferta - Procura por região
Oferta
Procura% da produção certificada estimada vendida como UTZ por região em 2019
A relação da oferta e a procura, aumentou de 49% para 63% na América Latina (principalmente devido ao Brasil, Colômbia, Honduras).
Também na China, Burundi e Ruanda, vimos um grande aumento.
Isto é baseado em vendas de produtores e produção estimada 2019. Isso indica uma tendência, não um número absoluto.
Multi-certificação
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
58
Multi-certificação
19% Rainforest Alliance
12% Comércio Justo
10% Orgânico
12% De outros
Dos grupos de produtores de UTZ e fazendas individuais foram
certificadas por pelo menos um outro padrão
Multi-certificado representa o número de grupos de produtores e fazendas individuais de café Certificado pela UTZ que foram também certificados para um ou mais dos seguintes regimes: Rainforest Alliance, Comércio justo, Orgânico, e 4C. Outros esquemas são excluídos dos números totais de Multi-certificação.
Dupla-certificação da UTZ e RainforestAlliance é a combinação predominante, com 19%.
37%
Dados de certificação
59
Relatório de Dados de Certificação de café 2019Programa UTZ
60
Produção estimada (MT) Vendas globais (MT)
2017 2018 2019
Global 226,015 283,487 309,048
África 127,654 164,245 190,290Ásia - Pacífico 44,889 55,653 54,932América Latina 53,472 63,589 63,826
Número de agricultores
2017 2018 2019
Global 255,647 193,158 201,779
África 51,412 56,148 55,864Ásia - Pacífico 67,005 60,397 44,183América Latina 137,230 76,613 101,732
Número de trabalhadores (Permanente e sazonal)
2017 2018 2019
Global 592,977 770,423 720,250
África 77,353 131,296 122,711Ásia - Pacífico 110,045 139,384 145,498América Latina 405,579 499,743 452,041
Área (hectare)
País 2017 2018 2019
Global 857,803 1.102.826 1.083.649
Burundi 2390 4270 2464
Brasil 295,547 402,936 336,815
China 2,048 8,435 9,917
Colômbia 101,814 110,782 115,178
Congo 1,963 3,062 6,297
Etiópia 15,775 25,232 35,431
Guatemala 14,175 23,225 27,684
Honduras 69,393 101,828 85,577
Índia 40,148 42,241 45,632
Indonésia 12,116 19,337 12,635
Quénia 4,581 6,741 7,976
México 17,758 17,512 15,742
Nicarágua 35,769 46,439 46,812
Peru 73,525 77,773 89,122
Ruanda 1,372 2,761 3,276
Tanzânia 3,419 3,451 3,558
Uganda 17,044 18,306 21,050
Vietname 141,610 176,406 205,046
Outros* 6,951 10,894 13,438
País 2017 2018 2019
Global 365,091 518,807 589,522
Burundi 1,464 1,302 2071
Brasil 139,848 208,225 256,321
China 361 1,623 8,100
Colômbia 34,595 43,437 54,992
Congo 38 1,293 1,255
Etiópia 2,716 2,925 6,537
Guatemala 12,311 9,298 12,694
Honduras 47,401 75,314 75,350
Índia 12,964 13,177 14,774
Indonésia 5,323 8,944 6,166
Quénia 1,079 1,313 1,939
México 4,263 5,196 2,816
Nicarágua 18,054 17,683 22,922
Peru 15,546 22,328 20,388
Ruanda 665 874 2,000
Tanzânia 704 1,534 1,093
Uganda 4,484 5,211 4,813
Vietname 61,178 94,156 90,739
Outros* 2,099 4,975 4,550
* Outros países são Costa Rica, El Salvador, Laos, Papua Nova Guiné e Zâmbia
rainforest-alliance.org
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