Priprema štrukliOmjer namirnica: izmiješa se pola glatkog i pola oštrog brašna, doda se mlake vode u koju se stavi malo octa, sol, jedno jaje, 2 žlice ulja i dobro se mijesi na dasci. Mijesi se tako dugo dok se tijesto ne počne odvajati od daske.

Izmiješano tijesto se podijeli u mlinčeke, prekrije čistom krpom i pusti da stoji oko 1 sat.

Zatim se tijesto razvlači na stolu, stolnjaku ili plahti. Započinje se razvlačiti mlinčenjakom, potom se tijesto lagano polije uljem da se ne hvata za ruke i dalje se rukama razvlači. Najčešće se razvlači preko širine stola, a deblji rubovi uz kraj razvučenog tijesta rukom se strgaju. Tijesto se fila uz jedan rub, poškropi otopljenim maslacem, margarinom ili uljem (da se tijesto ne prime nego lista), tijestom se nadjev preklopi i potom se stolnjakom tijesto suče, rola do kraja. Postavlja se u namašćeni protvan i prijenosno se reže tanjurom na željenu veličinu. Ako se ne reže prijenosno, pečeni štrukli se režu nožem.

Za sirne štrukle potreban je jedan kravlji sir, jaja, sol, vrhnje, a može se dodati i malo šećera da budu slatki.

Sve se združđe vilicom ili rukom i fila se tijesto. Štrukli se slože u protvan i zaliju otopljenim putrom, margarinom, uljem i vrhnjem.

Organizatori:

Pokrovitelj promocije:

Oblikovanje: Igor VranješOblikovanje karte: LaboratoriumFotografije: Maja Danica Pečanić i Dragutin ŠkreblinNaklada: 4000 kom

Krapinsko-zagorskažupanija

Priprema tradicijskog jela zagorski domaći štrukli

Tekst iz Rješenja Ministarstva kulture

za uspostavljanje svojstva nematerijalnog

kulturnog dobra

Trg Ksavera Šandora Gjalskog23. svibnja 2015. od 15,00 sati,a u 13,00 posjetite Sejem starinskezagorske košte

Pozivamo Vas na Štruklijadu u Zabok

www.struklijada.com.hr

PROMOTIVNAAKCIJAOD 16. DO 31.05.2015.POPUST 50% NA ZAGORSKE ŠTRUKLE

Medijski pokrovitelji:

Partneri:

Obrtnička komora

Krapinsko- zagorske županije

Hrvatska gospodarska

komora Županijska

komora Krapina

GradZabok

Srednjaškola

Zabok

Turistička zajednicaKrapinsko-zagorske

županije

Hrvatska turistička zajednica

14

15

18

1716

12

2221

19

20

2

2

3

4

5

6

7

8

9

11

110

13

TOPLICE HOTEL - KRASS HOTEL d.o.o.A. Mihanovića 2, Krapinske Toplice +385 49 202 202 www.toplice-hotel.hr info@toplice-hotel.hr

Bluesun Hotel Kaj Zagrebačka bb, Marija Bistrica +385 49 326 600www.hotelkaj.hrwww.bluesunhotels.com kaj@bluesunhotels.com

Lojzekova hiža Gusakovec 116, Gornja Stubica +385 49 469 325+385 250 592, Darko Grden lojzekova.hiza@email.t-com.hrlojzekova.hiza@kr.tel.hr

Majsecov mlin Obrtnička 47, Donja Stubica +385 91 766 62 34 www.majsecov-mlin.commajsecov.mlin@gmail.com

Villa Zelenjak - Ventek Risvica 1,Kumrovec +385 49 550 747+385 98 2511 88www.zelenjak.com; zelenjak@zelenjak.com

Seljački turizam Šumak Miljana 16, Zagorska Sela +385 49 552 161 www. seoski-turizam-sumak.hr

Terme Tuhelj Ljudevita Gaja 5, Tuheljske Toplice +385 49 203 000+385 99 2104729www.terme-tuhelj.hrinfo@terme-tuhelj.hr

Restoran Catering Sermage Ivana Krizmanića 15, Sveti Križ Začretje +385 49 503 373+385 98 657 557www.sermage.hr sermage@sermage.hr

Bistro PajdašJanka Leskovara 42/2, Pregrada +385 49 377 939+385 91 534 6961d.bracun55@gmail.com

Hotel Villa Magdalena Mirna ulica 1, Krapinske Toplice +385 49 233 333www.villa-magdalena.netinfo@villa-magdalena.net

Restoran ZabokyMatije Gupca 2, Zabok +385 49 223 113www.zaboky.hr info@zaboky.com

Pizzeria Mamma mia Trg Ljudevita Gaja 1, Krapina +385 49 373 321mibo.gorup@gmail.com

Klet „Grešna Gorica”Taborgradska 35, Desinić+385 49 343 001www.gresna-gorica.com gresna@gresna-gorica.com

Ugostiteljstvo i seoski turizam Humska kletDruškovec 83/4,Hum na Sutli+ 385 49 340 182+ 385 98 890-104humska.klet@gmail.com www.humskaklet.com

Izletište Stara škola Mirkovec 16, Sveti Križ Začretje +385 49 228 091 www.stara-skola.hr info@stara-skola.hr

Terme Jezerčica Toplička 80, Donja Stubica +385 49 200 666www.terme-jezercica.hrinfo@terme-jezercica.hr

Terme Stubaki – Hotel Matija Gubec Viktora Šipeka 31Stubičke Toplice+385 49 282 420+385 99 444 0777info@hotelmatijagubec.comwww.hotelmatijagubec.com

NE SUDJELUJU U PROMO AKCIJI

Agroturizam Kos Brezova 26, Sveti Križ Začretje +385 98 405 032marko.kos@kr.t-com.hr

Agroturizam ZABOKY SELOPavlovec Zabočki 160Zabok +385 99 2503 914 www.zaboky.hr zabokyselo@gmail.com

1

2

8

3

9

4

10

5

11

6

7

12

18

17

16

15

14

13

19

20

22

21

Sudionici Štruklijade 2015.

Pekarnice Pekom Ivana Rendića 13,Krapina +385 49 370 513www.pekom.hr info@pekom.hr

Kolači i torte Tri užitka Lug Orehovički 29, Brestovec Orehovički +385 98 736 462triuzitka@net.hr

Zebrano d.o.o. Brestovec Orehovički 12,Bedekovčina +385 98 460 484+385 49 638 610+385 49 238 906matija.gulija@zebrano.hr www.zebrano.hr

ZANIMLJIVOSTI:

13,30Mini biciklijada(promotivna biciklistička ruta KZŽ)

17,00Kulinarski show(dvoboj učenika i bivših učenika SŠ Zabok)

18,00Zagorec na Zivtovom trgu (animacije za posjetitelje uz balon na vrući zrak)

ORGANIZIRANI PRIJEVOZ IZ ZAGREBA UZ 50% POPUSTAPOLAZAK vlakom u 14,04 sati s glavnog željezničkog kolodvora, POVRATAK u 19,27 sati