Post on 27-Mar-2020
“I Colori sono gli Atti della Luce”
(Goethe)
JSAC NEWTON 1600 e rotti
tutto cominciò con
DISTINZIONE TRA:
MONDO FISICO
dove tutto è oggettivo
e misurabile
MONDO DELLA PERCEZIONE
dove tutto è soggettivo
e non misurabile
LA LUCE BIANCA
è un insieme di radiazioni
di diverso colore
caratterizzate da una certa energia ben definita
LO SPETTRO VISIBILE
NELLE FREQUENZE DELLE RADIAZIONI
SPETTRO DELLA LUCE SOLARE
ARC DI SANT MARC
VIOLET violetto
ENDIC indaco
BLU blu
VERT verde
ZAL giallo
NARANCON arancio
ROS rosso
la causa fisica che produce
la sensazione del colore è l’interazione
della radiazione luminosa con gli elettronidella sostanza
Sensazione fisiologica
generata dai segnali nervosi
che i fotorecettori
(coni per la luce diurna
e bastoncelli per la luce notturna)
concentrati sulla retina dell’occhio umano mandano al cervello
quando assorbono
radiazioni a determinate lunghezze d’onda
I coni sono di tre tipi
ogni tipo è sensibile ad uno dei tre colori
ROSSO (R “red”)
VERDE (G “green”)
BLU (B “blue”)
cioè danno risposte diverse
allo stimolo luminoso di luce bianca
LUCE BIANCA
è l’insieme
di tutti i possibili colori
TEORIA DEL COLORE
ASSORBIMENTO SELETTIVO DELLA
LUCE VISIBILE
il colore che si osserva
non è quello
delle radiazioni assorbite
ma delle radiazioni riflesse
il colore di un oggetto, colpito da luce bianca,
è quello riflesso, che è il complementare
di quello assorbito
Nella rosa dei colori, i colori complementari appaiono contrapposti
SPETTRO DELLA LUCE SOLARE
FOGLIE
le vediamo verdi perché la CLOROFILLA (colore verde) assorbe le radiazioni rosse e blu
e riflette le verdi
Le FOGLIE le vediamo verdi perché la CLOROFILLA (colore verde)
assorbe le radiazioni rosse e blu e riflette le verdi
SPETTRO DI ASSORBIMENTO DELLA CLOROFILLA
clorofilla A tracciato rossoclorofilla B tracciato blu
SALMONE
GAMBERETTI
ASTAXANTINA
MORE MATURE
CIANIDINA
CAROTE
CAROTENE
Un corpo appare BIANCO quando riflette completamente la luce bianca
Un corpo appare NERO quando assorbe completamente la luce bianca
Circolo
cromatico di
Ostwald
DISCO CROMATICO A 12 PARTI
1
3
1-2-3 COLORI PRIMARI
2
COLORI SECONDARI
DISCO CROMATICO A 12 PARTI
CON STESSA COMPOSIZIONE MA DIVERSA STRUTTURA
GENERALMENTE
SONO COLORATE IN MODO DIVERSO
DUE SOSTANZE
La colorazione delle sostanze dipende
dall’assorbimento selettivo della luce
luce che noi percepiamo solo se avviene nello spettro del visibile
L’assorbimento selettivo della luce dipende
dalla struttura molecolare
delle sostanze
Studio delle relazioni esistenti tra la struttura della molecola ed il suo
colore
spiegazione del meccanismo con il quale
parte dell’energia elettromagnetica viene assorbita
SOSTANZA ORGANICA
• DERIVATI ALIFATICI
danno spettri continui
• DERIVATI AROMATICI
Spettri a bande
e risultano perciò più facilmente colorati
COLORANTI
Sostanze in grado di colorare un supporto
mediante reazioni chimiche
con il supporto stesso dove si fissano
Coloranti organici e sintetici
Esistono parti specifiche della molecola nelle quali avviene l’interazione
tra le radiazioni elettromagnetiche di una parte dello spettro
e gruppi di atomi altamente insaturi ed alta coniugazione
TEORIA DI WITT (1876)
Definì i raggruppamenti di atomi che determinano tale fenomeno
CROMOFORI(CENTRI DEL COLORE)
-C=C-C=O carbonile-NO2 nitro-N=O-N=N- azo=CN=SO
Questi gruppi assorbono solo nell’UV e non impartiscono colore alla molecola
TEORIA DI WITT (1876)
Definì i raggruppamenti di atomi che determinano tale fenomeno
CROMOFORI(CENTRI DEL COLORE)
-C=C-C=O carbonile-NO2 nitro-N=O-N=N- azo=CN=SO
Se i gruppi fanno parte di un sistema coniugato
la aumenta e la sostanza assorbe nel VISIBILE
La coniugazione determina un aumento di
max
un cromogenopuò non avere effetto nello spettro visibile
e quindi molti appariranno incolori o poco colorati
• l’introduzione di gruppi funzionali (auxocromi) con caratteristiche leggermente acide o basiche, conferiscono alla molecola proprietà di tingere
AUXOCROMI-OH
-NH2
-NHR
-NR2
-SO3H
-COOH
AUXOCROMI-OH-NH2
-NHR-NR2
-SO3H-COOH
CROMOFORI(centri del
colore)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
I coloranti contengono generalmente
anche un gruppo di ancoraggio
che lega con legame ionico, covalente o a idrogeno
il colorante stesso alla sostanza da colorare
I più comuni sono -SO3 e -COOH
AUXOCROMI-OH-NH2
-NHR-NR2
-SO3H-COOH
ROSSO METILE
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C, -C=O, -N=N-
e l’auxocromo -NR2
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
AUXOCROMI- OH
- NH2
- NHR- NR2
- SO3H- COOH
METILARANCIO
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C, -N=N-
e l’auxocromo - NR2
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
AUXOCROMI- OH
- NH2
- NHR- NR2
- SO3H- COOH
ROSSO CONGO
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C, -N=N-
e l’ auxocromo -NH2
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
COLORI DI
PIANTE, FIORI, INSETTI
sono dovuti alla presenza
di molecole specifiche
NON TUTTE LE SOSTANZE COLORATE
SONO COLORANTI
i coloranti, per essere tali,
devono fissarsi
stabilmente sulle fibre
AUXOCROMI- OH- NH2
- NHR- NR2
- SO3H- COOH
GENISTEINA
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C e =CO
e l’ auxocromo -OH
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
AUXOCROMI- OH- NH2
- NHR- NR2
- SO3H- COOH
(del kermes - insetto femmina)
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C e =CO
e gli auxocromi –OH -COOH
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
ACIDO CHERMESICO
AUXOCROMI- OH
- NH2
- NHR- NR2
- SO3H- COOH
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C
e l’ auxocromo -COOH
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
CROCETINA
presente come estere del getiobiosio
nel crocus sativus
AUXOCROMI- OH- NH2
- NHR- NR2
- SO3H- COOH
LUTEOLINA
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C , = CO
e l’ auxocromo - OH
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO
AUXOCROMI- OH- NH2
- NHR- NR2
- SO3H- COOH
INDACO
Colorato e colorante
Contiene i cromofori -C=C , = CO
e l’ auxocromo - NH
CROMOFORI(CENTRI DEL
COLORE)-C=C-C=O -NO2
-N=O-N=N-=CN=SO