La mayoría de los emprendimientos comienzan por la necesidad de satisfacer nuestras necesidades básicas, en este caso, nuestras necesidaes basicas ya estaba satisfechas, pero fue una buena idea empezar a realizar tareas que generen dinero

Para realizar esto, hicimos un grupo de 5 integrantes: Alfonso Fulgenzi, Andres Isorna, Juan Alonso, Juan Bautista Loceve y Salvador Catalfamo y pensamos ideas para llevar esto a cabo

En nuestras alternativas se encontraban: Venta de Prepizzas, Venta de peliculas en DVD, Venta de Juegos para Computadoras, etc. pero la idea que mas nos gustó fue la venta de alfajores de Maicena,

Para iniciar, cada uno debería invertir 40 pesos para comprar los ingredientes y materiales necesarios, y fue así el comienzo de éste proyecto, pero aún sin grandes expectativas.

Agregar a nuestra nutrición diaria, alimentos hechos artesanalmente y así satisfacer una necesidad.

Proveer a las familias de la ciudad de Ushuaia de un alimento realizado a base de ingredientes naturales, utilizando técnicas de producción artesanal.

Los alfajores de maicena serán en principio el medio por el cual se pretende lograr estos objetivos.

Que los alfajores triunfen mundialmente por su calidad. Ser una empresa reconocida, distinguida, renombrada y demandante, en el mundo gastronómico enfocada a la elegancia y vanguardia en nuestros productos gracias a la buena reputación y distinción adquirida por nuestros productos de gran calidad, logrando así enfrentar mercados internacionales.

Hacerse conocer en todo el colegio “Don Bosco” en un principio, luego poco a poco, hacerse conocer a las familias de Ushuaia

Cocinar Alfajores con productos naturales

Vender el producto en negocios tales como kioscos

En un principio fue recuperar lo invertido, luego de la primera producción, esto cambió, y nuestra meta se convirtió en producir mayores cantidades, con la menor cantidad de recursos, rápidamente y eficazmente

En un plazo no mayor a un año.-

• Logramos convencer a los mas pequeños de optar por nuestros alfajores antes que por golosinas.•Mantener una tradición casera en nuestros productos.

Elaboración casera, sin agregados químicos y distribuidos tanto a pedido como al consumidor.

Al tener una pequeña producción de alfajores nuestros ingredientes eran conseguidos en los siguientes lugares:

- Carrefour. - La anónima. - Gualdeci - Cotillón «Cosmos» Además hemos recibido donaciones de

dulce de leche y maizena por parte de la empresa «Las Cotorras»

200 gr. de manteca. 200 gr. de harina común. 300 gr de maizena. ½ cdita. de bicarbonato. 2 cditas. de polvo para horno. 150 gr. de azúcar. 3 yemas. 1 cda. de Coñac. 1 cdita. de escencia de vainilla. 1 cdita, de ralladura de limón. Para rellenar: Coco rallado y dulce de leche

repostero a gusto.

Colocar en un bol la manteca, azúcar y los huevos. Unir con un tenedor, agregar la vainilla o la ralladura, el bicarbonato y la harina.

Envolvemos con un film la maza y a llevamos a la heladera por dos horas.

Luego, estiramos la maza de 1 cm. de espesor cortando en forma de alfajor.

Acomodarlo sobre una placa enmantecada y enharinada.

Cocinamos en horno caliente, 160° por 10 min. Dejarlos enfriar y unirlos de a dos con dulce de

leche repostero. Pasamos los bordes por coco rallado y listos para

comer!

Ventajas frente a los comp. Desventajas frente a los comp.

- Ofrecemos un producto casero.- Envíos a domicilios.- La gente además compra para

contribuir con nuestro viaje de egresado.

- Precio módico

- Falta de espacio físico.- Producimos mucho menos

cantidad.- Cantidad de demanda.

Nuestros principales competidores son: El artesano, Panadería La Unión, Kioscos y polirubros,

Brindar ayuda laboral a jóvenes que deben solventar su propio viaje de egresados. Los alfajores están destinados tanto a grandes como a chicos.

CANTIDAD DE HABITANTES DE USHUAIA

• tiene 56.825 habitantes • 29.140 SON VARONES Y • 27.685 SON MUJERES

TRABAJO TIERRA CAPITAL Y CAPACIDAD EMPRESARIAL

Producto, precio, plaza y promoción. PROMOCION: Tarjetas entregadas con la

orden de alfajores, publicación en redes sociales como facebook, Twitter, etc.

PLAZA: Colegios, almacenes de cadena, Cedes donde se concentra grandes cantidades de trabajadores (municipalidad, casa de gobierno, aduana, etc)

PRECIO: $ 15 x bandeja de 6 unidades, $25 x bandeja de 12 unidades

PRODUCTO: Alfajores de maicena Artesanales