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ESTUDIO BOTANICO Y FITOQUIMICO
DEL MATICO (Piper eduncum)
FACULTAD DE: FARMACIA Y BIOQUIMICA
CURSO DE: FARMACOBOTANICA YFARMACONOGSIA
ALUMNOS: LOPEZ JIBAJA, DUBERLI
VARGAS ESPINAL, MARIBEL JENNY MONTESINOS
FROFESOR: MARIN, MANUEL
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INTRODUCCIÓN
El empleo de pod!"#o$ %e&ol'(o$ "o) *)e$"!'#(+o$ d'#' de #(empo$ ()memo'&le$ %'$#' '%o' "o)$#(#!e) el e"!$o#e'p-!#("o p()"(p'l e) m!"%'$ e.(o)e$ delm!)do/ S() em&'.o, l' 0'l#' de !) "o)#ol de"'l(d'd de l'$ pl')#'$ med("()'le$ lo$*#omed("'me)#o$ epe$e)#' !) po&lem'(mpo#')#e el'"(o)'do "o) $! !$o/
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INTRODUCCIÓN
Se %' (de)#(*"'do m!"%'$ pl')#'$
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RESUMEN
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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
De&(do 'l ()#e-$ "'d' +e; m'o de e9plo#'lo$ e"!$o$ )'#!'le$ d($po)(&le$ e) )!e$#o
p'7$ $!.e l' )e"e$(d'd de e'l(;' e$#!d(o$p'' (de)#(*"' l'$ e$pe"(e$ +e.e#'le$pom($o('$ 1!e )o %') $(do %'$#' '%o'e$#!d('d'$ o 1!e $e "o)o"e de $! !$o ' #'+-$del "o)o"(m(e)#o pop!l'/
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OBJETIVO GENERAL
El o&6e#(+o de )!e$#o #'&'6o 0!e (de)#(*"', 'p'#( del e$#!d(o &o#4)("o *#o1!(m("o de lo$e9#'"#o$ '"!o$o$ e#')ol("o$ del m'#("o2Piper eduncum3 $!$ pop(ed'de$de$()'m')#e "("'#(;')#e$ 1!e le pem(#e)"!' l'$ le$(o)e$ "!#4)e'$/
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IMPORTANCIA Y ALCANCES DE LA INVESTIGACIÓN
Lo$ &e)e*"(o$ de )!e$#' ()+e$#(.'"(5) e'l(;'d'$o) de m!"%o +'lo, p!e$ )o$ pem(#e mo$#' l'$pop(ed'de$ "!'#(+'$ $! po#e)"('l &e)e*"(o del
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ASPECTOS BOTÁNICOS
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e).o$'do$ l'$ ()oe$"e)"('$ $o) e$p(.'$$ol(#'('$ op!e$#'$ ' l'$ %o6'$ 1!e e$#4)d($p!e$#'$ e) 0om' 'l#e)'d'/
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ASPECTOS BOTÁNICOS
El M'#("o e$ !) 4&ol pe1!e8o del.'dopee))e de l' 0'm(l(' de l' p(m(e)#'/ Sed($#(&!e e) #od' l' "!e)"' 'm';5)("', Pe<,B'$(l, Colom&(', P''.!', E"!'do Bol(+('/El m'#("o 'l"');' lo$ ? me#o$ de 'l#!'/ S!$#'llo$ $o) +ede$, "o) lo$ )!do$ de()#e$e""(5) de l'$ %o6'$ &'$#')#e$ %()"%'d'$
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CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS RAIZ, TALLO, HOJA,
FLOR, FRUTO Y SEMILLA/Carácter
Organoléptico
Órgano
de la especie
Color
Olor
Sabor
Textura
Otras Observaciones
Raíz
Tallo marrón tierra picante aterciopelada
Hoja verde tierra Amargo picante aterciopelada
Flor blanca ninguno amargo aterciopelada cordoncillo
Fruto
Seilla
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ANALISIS MICROSCOPICO DEL TALLO DEL
MATICO
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ASPECTOS QUÍMICOS
E) el .-)eo P(pe %' $(do epo#'d' l' pe$e)"('de me#'&ol(#o$ del 4"(do me+'l5)("o2mo)o#epe)o$ $e$1!(#epe)o$3, me#'&ol(#o$ del
4"(do '"-#("o $%(@(m("o 2'+o)o(de$3 el'"(o)'do$ 'l 4"(do $%(@(m("o 2l(.)o(de$,'(lopop')o(de$, 'm(d'$, e#"/3/ Lo$ me#'&ol(#o$m4$ 0e"!e)#eme)#e '($l'do$ $o) 'm(d'$2"())'mo(l'm(d'$ 'l1!(l'm(d'$3, '($#ol'"#'m'$ o#o$ 'l"'lo(de$, '+o)o(de$ 2'+o)',d(%(do'+o)'$, d(%(do"%'l"o)'$, ome#(l'+o)o(de$3 )o#4)do$e 1!e l' o.l("o$(l'"(5) e$ ''/
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PROSESO ANALITICO DEL MATICO EN
LABORATORIOSe pep'5 !) e9#'"#o !) e9#'"#o '"!o$o e#')ol("o del
m'#("o 2Piper eduncun3 p'' e'l(;' lo$ e)$'o$0o#o1!7m("o$ 1!e $e de#'ll') ' "o)#()!'"(5):
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TAMIZAJE FITOQUÍMICO EN ETRACTO ACUOSO!
MUESTRA PROBLEMA
REACCIÓN
RESULTADOS
TIPO DE AZUCAR
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de Fe%l(). '"e#'lde%(do
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de FeCl "!m'()'$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de Gel'#()' Col'.e)o
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de N()%(d(') 'm()o'"(do$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de S%()od' '+o)o(de$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de L(e&em')
B!"%'d Mo)o#epe)o$ E$#eo(de$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de Bo)#'.e Q!()o)'$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de D'.e)do
Al"'lo(de$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de M'e Al"'lo(de$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de Be#')d Al"'lo(de$
E"#$%&#' %&'' *+ % -'.% Re'""(5) de S'po)()'$ S'pomom'$
LEYENDA: (-) Nulo(-) poco (+) Leve (++) moderado (+++) abundante
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ETRACTO HIDROALCOHOLICO
METABOLITO REACCIÓN CAMBIOS OBSERVADOS RESULTADOS
CARBOHIDRATOS
O AZUCARES
Fehling Marrón oscuro -
COMPUESTOS FENÓLICOS
FeCl3 Marrón oscuro -
TANINOS Gelatina No hay precipitado -FLAVONOIDES Shinoda Marrón oscuro -
AMINOÁCIDOS LIBRES Y GRUPOS AMINO
Ninhidrina Violeta +++
ALCALOIDES Dragendorff Naranja +++
Mayer Sin precipitado -
ertrand
NAFTAQUINONAS, ANTRAQUINONAS YANTRANONAS
orntrager Marrón claro -
TRITERPENOIDES Y ESTEROIDES !ie"er#an-urchard Naranja ++
SAPONINAS Generación de espu#a Sin espu#a -
LEYENDA: (-) Nulo(-) poco (+) Leve (++) moderado (+++) abundante
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COMPUESTOS FENÓLICOS SIMPLES YANTRAQUINÓNICOS
!ro" Reacci#n $uestra %roblea &'
(xtracto alco)#lico de$atico
$uestra %roblea *'
(xtracto alco)#lico del +lantén
$uestra %roblea ,'
Hojas de Sen
& Ácido sulfúrico -
* FeCl3 +++
, NH4H conc! +++
- "ainill#n clor$#drico - +++
. %&! Fe$ling -
/ 'icrosublimación - +++0 %! (orntrager
1 Alco$ólica amoniacal +++
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ETNOMEDICINAL
o6'$ #'llo$ '7"e$: #'d("(o)'lme)#e $e!#(l(;' e) '0e""(o)e$ e$p('#o('$,"o)#!$(o)e$, l!9'"(o)e$, "o)6!)#(+(#($,#'$#o)o$ d(.e$#(+o$, %emo$#'#("o$, "omo"'m()'#(+o, ')#(d('&-#("o, $ed')#e,')#(%e)oo(d'l e) ()$om)(o, e";em'$,m'l'(', "omo ')#(()'m'#o(o o"!l' &!"'l,
p(el m!"o$'$, "("'#(;')#e, ')#(!l"eo$o,#'m&(-) !$'do e) de$"e)$o$, %emo'.('$,d('e'$ $').!()ole)#'$, ')#(#!$7.e)o,e9pe"#o')#e/
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ESTUDIOS DE LABORATORIO
Lo$ e$#!d(o$ de l'&o'#o(o e'l(;'do$ e)m'#("o, %') "o)*m'do l' '""(5) ')#(()'m'#o(', ')#($-p#("' 2> m.Hml ()%(&e l'$&'"#e('$: Staphylococcus aureus y aEscherichia coli, ' lo$ %o).o$ Cryptococcusneoformans y Trichophyton mentagrophytes3, "("'#(;')#e 23/ A!)1!e )o $e "o)o"e "o)
e9'"#(#!d l' &(o#o9("(d'd de e$#' pl')#', l'e#)omed("()' lo "o)$(de' "omo !)' de l'$pl')#'$ "o) pop(ed'de$ med("()'le$, 1!e )opod!"e e0e"#o$ $e"!)d'(o$ "!')do $e !$'
e) l' do$($ 'de"!'d'/