Post on 14-Oct-2020
PENGARUH CITRA MEREK DAN KEPUASAN KONSUMEN
TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN SARI APEL “SIIPLAH”
(Studi Kasus di Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh:
NUR FARIDA
201410210311033
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
i
ii
iii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Nur Farida
NIM : 201410210311033
Jurusan / Fakultas : Agribisnis / Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyatakan bahwa Skripsi/Karya Ilmiah :
Judul : Pengaruh Citra Merek Dan Kepuasan Konsumen Terhadap Loyalitas
Konsumen Sari Apel “SIIPLAH”.
1. Adalah asli dan benar hasil karya saya sendiri, baik sebagian maupun
keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan saya,
serta bukan merupakan hasil penjiplakan (plagiarisms) dari hasil karya
orang lain;
2. Karya dan pendapat orang lain yang menjadi bahan rujuan (referensi) dalam
skripsi ini, secara tertulis dan secara jelas dicantumkan sebagai
bahan/sumber acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan
dicantumkan di daftar pustaka sesuai dengan ketentuan penulisan ilmiah
yang berlaku;
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi sesuai dengan Undang-
Undang yang berlaku.
Malang, 16 Januari 2019
Yang membuat pernyataan,
Nur Farida
NIM : 201410210311033
iv
BIODATA PENULIS
Nur Farida, anak ke-2 dari 2 bersaudara yang lahir
di Mojokerto, 28 Oktober 1994. Putri dari bapak Moch.
Zubair dan ibu Supartik. Penulis menyelesaikan Sekolah Dasar di SDN 1
Watesumpak pada tahun 2007, Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Trowulan
lulus pada 2010 dan Sekolah Menengah Atas di SMKN 1 Trowulan-Mojokerto
lulus pada tahun 2013.
Tahun 2014, penulis melanjutkan pendidikan di Universitas
Muhammadiyah Malang dan diterima sebagai Mahasiswa Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan.
v
DAFTAR ISI
HALAMAN
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................ ii
SURAT PERNYATAAN ............................................................... iii
BIODATA PENULIS ..................................................................... iv
ABSTRAK ...................................................................................... v
ABSTRACT .................................................................................... vi
KATA PENGANTAR .................................................................... vii
DAFTAR ISI ................................................................................... ix
DAFTAR TABEL .......................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................... xii
DAFTAR DIAGRAM .................................................................... xiii
DAFTAR GRAFIK ........................................................................ xiv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................. xv
I. PENDAHULUAN ....................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................... 4
1.4 Kegunaan Penelitian................................................................... 4
1.5 Batasan Istilah ............................................................................ 4
1.6 Pengukuran Variabel .................................................................. 6
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................ 7
2.1 Penelitian Terdahulu .................................................................. 7
2.2 Landasan Teori ........................................................................... 12
2.2.1 Citra (Image) .................................................................... 12
2.2.2 Merek (Brand) ................................................................. 13
2.1.3 Citra Merek ...................................................................... 14
2.2.4 Kepuasan Konsumen........................................................ 15
2.2.5 Loyalitas Konsumen ........................................................ 17
2.3 Kerangka Pemikiran ................................................................... 19
2.4 Hipotesis ..................................................................................... 21
III. METODE PENELITIAN ....................................................... 22
3.1 Lokasi Penelitian ........................................................................ 22
3.2 Jenis Penelitian ........................................................................... 22
3.3 Data dan Sumber Data ............................................................... 22
3.4 Pengumpulan Data ..................................................................... 23
3.5 Populasi dan Sampel .................................................................. 24
3.6 Definisi Operasional Variabel .................................................... 25
3.7 Metode Analisis Data ................................................................. 28
vi
3.7.1 Pengukuran ...................................................................... 28
3.7.2 Uji Instrumen ................................................................... 29
3.7.3 Analisis Data .................................................................... 30
IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................. 36
4.1 Sejarah Singkat Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu ............ 36
4.2 Profil Umum Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu ................ 36
4.2.1 Visi dan Misi Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota Batu...... 38
4.2.2 Struktur Organisasi Brawijaya Istana Oleh-oleh Kota
Batu ........................................................................................... 39
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ....................... 44
5.1 Karakteristik responden ............................................................. 44
5.1.1 Klasifikasi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ......... 44
5.1.2 Klasifikasi Responden Berdasarkan Usia ........................ 45
5.1.3 Klasifikasi Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan ....... 46
5.1.4 Klasifikasi Responden Berdasarkan Jumlah Pendapatan/
Uang Saku Per Bulan ....................................................... 47
5.2 Analisis Data .............................................................................. 48
5.2.1 Uji Instrumen Penelitian .................................................. 48
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................ 59
6.1 Kesimpulan ................................................................................ 59
6.2 Saran ........................................................................................... 59
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................... 60
LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................ 62
vii
DAFTAR TABEL
Tabel Keterangan Halaman
Tabel 1 Operasional Variabel ..................................................................... 27
Tabel 2 Bobot dan Kategori Pengukuran Data ........................................... 28
Tabel 3 Kriteria Penilaian Partial Least Square (PLS) ............................... 35
Tabel 4 Data Pegawai Brawijaya Istana Oleh-oleh..................................... 43
Tabel 5 Hasil Pengujian Convergent Validity Tahap 1 ............................... 49
Tabel 6 Hasil Pengujian Convergent Validity Tahap 2 ............................... 51
Tabel 7 Hasil Pengujian Discriminant Validity .......................................... 52
Tabel 8 Hasil Pengujian Composite Realibility .......................................... 53
Tabel 9 Hasil Pengujian Hipotesis .............................................................. 56
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Keterangan Halaman
Gambar 1 Kerangka Pemikiran Penelitian .................................................. 20
Gambar 2 Struktur Organisasi ..................................................................... 39
Gambar 3 Model Struktural ........................................................................ 54
Gambar 4 Output Bootstrapping ................................................................. 55
ix
DAFTAR DIAGRAM
Diagram Keterangan Halaman
Diagram 1 Jenis Kelamin Responden ......................................................... 44
Diagram 2 Jumlah Pendapatan/Uang Saku Per Bulan ................................ 47
x
DAFTAR GRAFIK
Grafik Keterangan Halaman
Grafik 1 Usia Responden ............................................................................ 45
Grafik 2 Jenis Pekerjaan Responden ........................................................... 46
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Keterangan Halaman
Lampiran 1 Kuesioner ................................................................................. 63
Lampiran 2 Karakteristik Responden.......................................................... 66
Lampiran 3 Pengujian Kuesioner Tahap 1 .................................................. 68
Lampiran 4 Pengujian Kuesioner Tahap 2 .................................................. 70
Lampiran 5 Hasil Analisis PLS ................................................................... 73
Lampiran 6 Uji Hipotesis ............................................................................ 75
Lampiran 7 Data Penelitian Uji Validitas Tahap 1 ..................................... 76
Lampiran 8 Data Penelitian Uji Validitas Tahap 2 ..................................... 77
Lampiran 9 Dokumentasi ............................................................................ 80
xii
DAFTAR PUSTAKA
Ambarwati, M., Sunarti, & Kholid Mawardi, M. (2015). Pengaruh Citra Merek
Terhadap Minat Beli. Jurnal Administrasi Bisnis , 25.
Anggraini, Y. (2010). Pengukuran Indeks Kepuasan Pelanggan Dengan
Pendekatan Partial Least Square (PLS). Skripsi .
Dewi, N. K., Andri, G., & Yonaldi, S. (2012). Pengaruh Iklan, Citra Merek, dan
Kepuasan Konsumen terhadap Loyalitas Konsumen dalam Menggunakan
Vaseline Hand And Body Lotion di Kota Padang (Studi Kasus di
PT.Unilever Cabang Padang). Manajemen dan Kewirausahaan , 3.
Dwi Yana, R., Suharyono, & Abdillah, Y. (2015). Pengaruh Citra Merek
Terhadap Kepuasan Pelanggan (Survei Pada Konsumen Produk Busana
Muslim Dian Pelangi di Malaysia). Jurnal Administrasi Bisnis , 21.
Edris, Mochamad. 2009. Pengaruh Kepercayaan Merek terhadap Loyalitas Merek
(Studi Kasus pada Deterjen Merek Rinso di Kabupaten Kudus. Jurnal
Analisis Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus. ISSN :
1979 - 6889.
Evelina, N., DW, H., & Listyorini, S. (2012). Pengaruh Citra Merek, Kualitas
Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Kartu
Perdana Telkomflexi. Journal of Social and Politic , 1-11.
Ghozali, I.2006. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS. Cetakan
keempat. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro
Harianti, D., Rombe, E., & Ponirin. (2015). Pengaruh Citra Merek dan Kualitas
Layanan terhadap Loyalitas Pelanggan yang Dimediasi oleh Kepuasan
Pelanggan Menggunakan 3SECOND di Kota Palu. Ilmu Manajemen
Universitas Tadulako , 1, 261-270.
Harsono, Nono.2016. Pengaruh Kompensasi dan Kepemimpinan Tranformasional
terhadap Kinerja Karyawan dengan Kepuasan Karyawan sebagai Variabel
Intervening pada Karyawan Unit Simpan Pinjam Koperasi Republik
Indonesia (USP. Koveri) Wilayah Surakart .ISBN: 978-602-19568-4-7.
Program Sarjana Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
Hussein, A. S. 2015. Penelitian Bisnis dan Manajemen Menggunakan Partial Least
Squares (PLS) dengan SmartPLS 3.0. Modul Ajar. Universitas Brawijaya.
Kartikasari, D. A. (2018). Pengaruh Citra Merek dan Kepuasan Pelanggan
Terhadap Loyalitas Pelanggan Malang Strudel. Skripsi .
xiii
Kurniawati, d., suharyono, & kusumawati, a. (2014). pengaruh citra merek dan
kualitas produk terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan (studi pada
pelanggan kfc cabang kawi malang). jurnal administrasi bisnis , 14.
Muzaqqi, A., Fauzi, A., & Suyadi, I. (2016). Pengaruh Kesadaran Merek, Kesan
Kualitas, Asosiasi Merek, dan Loyalitas Merek terhadap Ekuitas Merek.
Jurnal Administrasi Bisnis , 31.
Nilasari, E., & Istiatin. (2015). Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan
Konsumen pada Dealer PT. Ramayana Motor Sukoharjo. Paradigma , 13.
Nugroho, F. Y. (2011). Pengaruh Citra Merek dan Kepuasan Pelanggan Terhadap
Loyalitas Konsumen. Skripsi .
Nurhasanah, Subianto, M., & Fitriani, R. (2012). Perbandingan Metode Partial
Least Square (PLS) Dengan Regresi Komponen Utama Untuk Mengatasi
Multikolinearitas. Statistika , 12, 33-42.
Rimyati, H., & Widodo, C. (2014). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk,
Kepuasan Konsumen Terhadap Loyalitas Konsumen Merek Samsung
Galaxy Series. Jurnal Manajemen dan Bisnis , 5.
Rizan, M., Saidani, B., & Sari, Y. (2012). Pengaruh Brand Image dan Brand Trust
terhadap Brand Loyalti Teh Botol Sosro. jurnal riset manajemen sains
indonesia , 3.
Sauddin, A., Hukmah, & Abidin, W. (2015). Pemodelan Persamaan Struktural
Dengan Partial Least Square Pada Derajat Kesejahteraan Provinsi
Sulawesi Selatan. MSA , 3, 1-6.
Sugiyono, P. D. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi
(Mixed Methods). (M. Sutopo, Ed.) Bandung: Alfabeta Bandung.
Sutisna, S. M. (2002). Perilaku Konsumen & Komunikasi Pemasaran. Bandung,
Jawa Barat: PT Remaja Rosdakarya Bandung.
Wiyono, M. D. (2011). Merancang Penelitian Bisnis (pertama ed.). Yogyakarta:
Unit Penerbit dan Percetakan STIM YKPN Yogyakarta.