Post on 07-Jul-2018
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
1/18
PEMAKANAN
ROSNAH A RAJAK
JIP IPGKTI2016
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
2/18
Kandungan isi pelajaran :
• Nurein
• Air dan pela!as
•"ie• Peran#angan $enu
• Pe$ili%an $a&anan
• Pen#ernaan dan pen'erapan• Kesan &ele(i%an dan &e&urangan nurien
• Kepeluan nurien indi)idu
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
3/18
8 ALAT BERFIKIR PROGRAM i-THINK
1. Circle Map /PetaBulatan : unu!"u#$an%"aran i&ea&an #e#pa#er!anpen%ea'uan$er!aian a(u!#en%i!u !)ne!".
2.Bubble Map : untuk
memperkaya kebolehanpelajar bagimengenalpasti ataumenunjukkan kualiti
3. Double Bubble Mapdigunakan untukmembanding bezasesuatu
4. Tree Map : untukmengklasifkasi bahanatau idea dan kelaskan
*. Brace Map :untukmenganalisis objek fzikal.Garisan sebelah kiriadalah nama atau imejkeseluruhan objek.Garisan kedua ialahbahagian utama
6. Flow Map : untukmembuat urutansesuatu sepertilangkah penyelesaianmasalah.
. Multi-Flow Map :
menunjukkan hubungansebab dan akibat.!egiempat di tengahadalah peristi"a yangpenting. #i kirinya sebab$ di kanan% akibat.
&. Bri&%e Map /Peta 'itian:Proses membuat (nalogi%hubungan yang sama%men)ari *aktor
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
4/18
Apa&a% $a&sud P*+AKANAN,
N'aa&an su$(er ruju&an anda
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
5/18
Apa&a% $a&sud P*+AKANAN,
N'aa&an su$(er ruju&an anda-Ja!apan:
• Pe$a&anan iala% &ajian enang nutrien %asil penga$(ilan $a&anan danpen'erapan unu& pr.sesP*RT/+/HAN P*+/IHAN danP*NGA3AAN u(u%-
• $engandungi se$ua nurien dala$&uanii 'ang diperlu&an unu& &esi%aan'ang .pi$u$-
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
6/18
4adang&an sajian $a&anan 'ang
sei$(ang unu& re$aja-
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
7/18
4adang&an sajian $a&anan 'ang sei$(ang unu&
re$aja-
Ja!apan:
Re$aja $engala$i u$(esaran dan perlu&an
(an'a& enaga- Perlu le(i% pr.ein &ar(.%idra
dan le$a&-• Sarapan: --
• +inu$ pagi: --
• +a&an enga% %ari: --• +inu$ peang: --
• +a&an $ala$: --
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
8/18
Apa&a% persa$aan dan per(e5aan
anara le$a& dan &ar(.%idra,
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
9/18
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
10/18
)ontoh,)ontoh makanan
• daging ayam , roti , ikan bilis
• daging lembu , ais krim , soya
• telor , kentang , bijirin
• ikan , lobak merah , yis• ka)ang panjang , gula,gula , tairu
• jagung , )oklat , ikansardin
• oat , majerin , bayam• kek , mentega , pisang
• nasi , susu , buahprun
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
11/18
'erangkan kumpulan nutrienmengikut *ungsi dalam tubuh-
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
12/18
'erangkan kumpulan nutrienmengikut *ungsi dalam tubuh-
a"apan:
• /utrien utk tenaga : lemak%karbohidrat % protein
• /utrien utk tumbesaran dan pemulihan: protein% garam mineral% air
• /utrien utk menga"al proses tubuh:
0itamin% garam mineral% sedikitprotein% air% serat
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
13/18
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
14/18
(pa yang berlaku dalam prosespenghadaman -
• 1rgan pen)ernaan dan prosespenghadaman:
$a&anan
ring&as
diserap
dala$salur
dara%
li$pa
$a&anan
ela%
ring&as:
7 asida$in.
7 $al.sa
glu&.sa
7 gliser.l
Pr.ein 8
pepsin
renin
K-%idra 8
asid %idr.
&l.ri&
e$a& 8
lipase
(.lus
di.la&
se#ara
prisalsis
gigi &un'a%
$a&anan
8 air liur jd
(.lus
+ulu /sus
(esar
/sus
&e#ilPeru
*s.9agus
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
15/18
1B!': (pakah pun)a danakibatnya-
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
16/18
1B!': (pakah pun)a danakibatnya-
a"apan:Pun)a 1besiti:, makan banyak kalori
, kerap makan luar "katu, tidak akti* tenaga tidak dibakar(kibat obesiti:
, berat badan meningkat, penyakit kritikal, malu sukar bergerak
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
17/18
elaskan keperluan nutrienmengikut umur-
8/18/2019 PEMAKANAN Dalam i Think
18/18
elaskan keperluan nutrienmengikut umur-
• Bayi hingga 6 bulan:, susu ibususu lembu air masak• 6 bulan ke atas:, susu% bijirin khas% sayur dan buah• kanak,kanak 5 hingga 7 tahun8:
, lebihkan protein9 susu% jagung% ikan% ayam% daging% sayur% buah%roti% yogurt% biskut.
• emaja 5; hingga & tahun8 pertumbuhan pesat $ akti* sukan :
, banyakkan protein% *erum% kalsium% mineral dan 0itamin• orang de"sa 52; tahun ke atas% pertumbuhan maksimum8:
, lebihkan makanan untuk ka"al kesihatan% yang akti* lebihkan
karbohidrat• 1rang tua 5