Post on 28-Sep-2020
INTEGRAZIONE PROFESSIONALEIN NUTRIZIONEdalla Prevenzione ai Percorsi Terapeutici
PROGRAMMA DEFINITIVO
XVICORSO
NAZIONALE
ADIROMA
10-12 DICEMBRE 2015
PRESIDENTEAntonio CARETTO - Brindisi
PAST PRESIDENTLucio LUCCHIN - Bolzano
SEGRETARIO GENERALELorenza CAREGARO NEGRIN - Padova
VICE-SEGRETARIOBarbara PAOLINI - Siena
TESORIEREAnna Rita SABBATINI - Milano
CONSIGLIERIMarco BUCCIANTI - Follonica (GR)Claudio MACCA - BresciaGiuseppe MALFI - CuneoMariangela MININNI - PotenzaClaudio TUBILI - Roma
SEGRETERIA DELEGATA ADI
Via Angelo da Orvieto, 36 | 05018 Orvieto (TR)Tel. 0763 344890 | Fax 0763 344880info@promeeting.it | www.promeeting.it
XVI ADIROMA 10-12 DICEMBRE 2015
CORSONAZIONALE
PATROCINI RICHIESTI
ALTO PATRONATO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
MINISTERO DELLA SALUTE
ISTITUTO SUPERIORE DI SANITÀ
NFI - NUTRITION FOUNDATION OF ITALY
XVI ADIROMA 10-12 DICEMBRE 2015
DIRETTORE DEL CORSOLorenza Caregaro NegrinUOC Dietetica e Nutrizione ClinicaUniversità degli Studi di PadovaTel. 049 8212345lorenza.caregaro@unipd.it
COMITATO SCIENTIFICOMarco BUCCIANTI - Follonica (GR)Antonio CARETTO - BrindisiLucio LUCCHIN - BolzanoClaudio MACCA - BresciaGiuseppe MALFI - CuneoMariangela MININNI - PotenzaBarbara PAOLINI - SienaAnna Rita SABBATINI - MilanoClaudio TUBILI - Roma
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA e PROVIDER ECM
Provider Ecm ID 3599Via Angelo da Orvieto, 36 | 05018 Orvieto (TR)Tel. 0763 391752 | Fax 0763 344880i n f o @ v i v a - v o c e . i t | w w w. v i v a - v o c e . i t
congress i & comun i c a z i one
CORSONAZIONALE
PRESENTAZIONE
È ampiamente riconosciuto che alimentazione e stile di vita hanno un ruolo centrale nella prevenzione e nella curadelle malattie croniche non comunicabili che negli ultimi decenni hanno assunto una diffusione epidemica: obesità,diabete, malattie cardiovascolari, tumori e patologie neurodegenerative. Le più recenti acquisizioni scientifiche nelcampo dell’epigenetica hanno messo in luce anche l’importanza transgenerazionale dei fattori nutrizionali e dello stiledi vita. Alimentazione e stile di vita della madre prima del concepimento e durante la gravidanza, unitamente a fat-tori perinatali, sono in grado di influenzare il futuro rischio, nel nascituro, di malattie metaboliche e cardiovascolari.La rapida evoluzione delle conoscenze in tale settore con la definizione dei meccanismi patogenetici potrà offrire unimportante contributo al miglioramento delle strategie per la prevenzione dell’obesità e delle malattie metaboliche.Per quanto riguarda la cura delle malattie croniche, le ricerche condotte negli ultimi anni hanno portato all’introdu-zione di nuovi farmaci, soprattutto nel campo del diabete, che consentono una miglior gestione metabolica e unapersonalizzazione dei trattamenti. Purtroppo però, l’evoluzione delle patologie croniche è segnata da complicanzeche comportano disabilità fisiche e psichiche con impatto negativo anche sulla qualità di vita. Per queste peculia-rità, le malattie croniche richiedono una gestione multidimensionale, centrata sulla persona, non soltanto sulla ma-lattia, con approccio di tipo multiprofessionale integrato, che coinvolga competenze sia di ambito specialistico cheriabilitativo e di educazione terapeutica.
Il Corso ADI di quest’anno è focalizzato proprio sull’integrazione delle diverse professionalità che si occupano di pre-venzione e cura delle malattie croniche, in particolare di obesità, diabete, tumori, malnutrizione e nutrizione artifi-ciale. L’auspicio è che l’integrazione multiprofessionale possa contribuire in futuro a implementare e ottimizzare gli interventirivolti al miglioramento dello stile di vita per la prevenzione delle malattie croniche non comunicabili, contrastandone iltrend in continuo aumento. Per le persone che già ne soffrono, le evidenze scientifiche hanno dimostrato che un ap-proccio multiprofessionale integrato, inserito nei percorsi terapeutici, può migliorare la responsabilizzazione del paziente(“empowerment”), l’adesione alle cure e la qualità di vita. L’implementazione di tale approccio, tuttavia, è solo all’inizio.Le principali criticità riguardano le difficoltà di applicazione e contestualizzazione nelle diverse realtà assistenziali, le bar-riere organizzative, la carenza di personale adeguatamente formato e la scarsità di risorse.
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OBIETTIVI
Il primo obiettivo di questo Corso ADI è di fornire ai partecipanti, nelle sessioni plenarie, un aggiornamento sulle piùrecenti acquisizioni ed evidenze scientifiche e sulle loro potenziali implicazioni pratiche. I temi affrontati riguardano:l’epigenetica, le alterazioni della funzione muscolare nella cachessia neoplastica e nell’obesità sarcopenica, i nuovifarmaci per la terapia del diabete e dell’obesità, i nutraceutici, l’update sul trattamento insulinico in nutrizione arti-ficiale, le nuove linee-guida sulla gestione del paziente bariatrico, l’integrazione della nutrizione nel percorso del pa-ziente oncologico, e altri ancora.Le successive sessioni pratiche, di tipo interattivo, si prefiggono di traslare le conoscenze scientifiche nella praticaquotidiana e di favorire l’integrazione delle varie professionalità, che operano nell’ambito della nutrizione. Un ampiospazio è dedicato alla standardizzazione delle metodiche di valutazione dello stato nutrizionale, con interpretazionecritica dei risultati, e alla diagnosi clinica di sarcopenia, alla luce delle più recenti raccomandazioni. L’integrazioneprofessionale è al centro delle sessioni pratiche riguardanti i disturbi alimentari e l’educazione terapeutica nel trat-tamento dell’obesità in età evolutiva e adulta. Altre sessioni di carattere pratico sono dedicate al counselling nutri-zionale, alla guida all’utilizzo dei supplementi nutrizionali orali in oncologia e nella disfagia e ad alcune tematichemolto dibattute, quali l’utilizzo delle diete vegetariane e delle diete chetogeniche in oncologia, la corretta definizionedei fabbisogni proteico-calorici nel soggetto obeso in nutrizione artificiale e la nutrizione parenterale di supporto nelpaziente oncologico.
Come consuetudine, un ampio spazio è dedicato ai Gruppi di Studio, punto di forza e di aggregazione dei soci ADI,che porteranno in sessione plenaria il resoconto delle loro attività e le future progettualità.Le sessioni delle comunicazioni orali e dei poster selezionati, valorizzate da una breve discussione su ciascun con-tributo, rappresentano un momento di confronto delle esperienze di tutti i partecipanti.
Vi aspettiamo numerosi a Roma!
Lorenza Caregaro NegrinDirettore del Corso
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Romana ALOISI, Soverato (CZ)
Maria Luisa AMERIO, Asti
Luciana ANDRINI, Bologna
Marcello ARCA, Roma
Francesco AVERSANO, Salerno
Carmela BAGNATO, Matera
Cinzia BALDO, Milano
Donatella BALLARDINI, Bologna
Maurizio BATTINO, Ancona
Enrico BERTOLI, Ancona
Gianni BIOLO, Trieste
Giacomo BOMBOLETTI, Gubbio (PG)
Marco BUCCIANTI, Follonica (GR)
Giovanni CALDARONE, Roma
Maria Grazia CARBONELLI, Roma
Lorenza CAREGARO NEGRIN, Padova
Antonio CARETTO, Brindisi
Carlo CATASSI, Ancona
Nicola CECCHI, Napoli
Arrigo CICERO, Bologna
Patrizia CUSANO, Casagiove (CE)
Irene DEL CIONDOLO, Montepulciano (Si)
Eugenio DEL TOMA, Roma
Elena D'IGNAZIO, Bologna
Nicola DI LORENZO, Roma
Gianleone DI SACCO, Milano
Mario DI SAPIO, Napoli
Lorenzo Maria DONINI, Roma
Rocco ELETTO, Matera
Giuseppe FATATI, Terni
Maria Antonia FUSCO, Roma
Michelangelo GIAMPIETRO, Roma
Fulvio GIARDINA, Siracusa
Enzo GROSSI, Milano
Valeria LAGATTOLLA, Brindisi
Francesco LEONARDI, Catania
Sergio LEOTTA, Roma
Lucio LUCCHIN, Bolzano
Claudio MACCA, Brescia
Annalisa MAGHETTI, Bologna
Giuseppe MALFI, Torino
Fabrizio MALVALDI, Livorno
Gina MENEGHEL, Mestre (VE)
Luigia MILANO, Catanzaro
DOCENTI E MODERATORI
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DOCENTI E MODERATORI
Mariangela MININNI, Potenza
Guido MONACELLI, Gubbio (PG)
Santino MORABITO, Messina
Giuseppe MORINO, Roma
Fabrizio MURATORI, Como
Maria Luisa NARDI, Padova
Antonio NICOLUCCI, Pescara
Pascqua OTERI, Messina
Vincenzo PACIOTTI, Avezzano (AQ)
Barbara PAOLINI, Siena
Mario PARILLO, Caserta (NA)
Pier Paolo PAVAN, Este (PD)
Carlo PEDROLLI, Trento
Massimiliano PETRELLI, Ancona
Maria Letizia PETRONI, Milano
Andrea PEZZANA, Torino
Stefano PINTUS, Cagliari
Giuseppe PIPICELLI, Soverato (CZ)
Andrea POLI, Milano
Mauro ROSSINI, Roma
Giuseppe Maria ROVERA, Torino
Giuseppe RUOCCO, Roma
Anna Rita SABBATINI, Milano
Giancarlo SANDRI, Roma
Paolo SBRACCIA, Roma
Fulvio SILEO, Bergamo
Roberta SITULIN, Trieste
Maria Rita SPREGHINI, Roma
Giuseppe Samir SUKKAR, Genova
Marco TAGLIAFERRI, Termoli (CB)
Jacopo TALLURI, Firenze
Giuseppe TROVATO, Acireale (CT)
Claudio TUBILI, Roma
Michelangelo VALENTI, Biella
Romina VALENTINI, Padova
Filippo VALORIANI, Modena
Jana VAN VLIET-OSTAPTCHOUK, Groningen (Olanda)
Luisella VIGNA, Milano
Federico VIGNATI, Milano
Massimo VINCENZI, Faenza (RA)
Giuseppe VINCI, Marsala (TP)
Luisa ZONI, Bologna
Patrizia ZULIANI, Sorrento (NA)
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GIOVEDÌ 10 DICEMBRE
MATT
INA
PO
MER
IGG
IO
Ore 10.30 - 18.00 Apertura della SegreteriaAccreditamento dei Partecipanti
AUDITORIUM (Plenaria)
Ore 11.00 Inaugurazione del XVI Corso Nazionale ADI
Ore 11.15-13.30 LETTUREOBESITÀ DIABETE E NUTRIZIONE - I Parte
Ore 13.30-14.30 BUFFET LUNCH
Ore 13.30-14.30 SESSIONE POSTER
Ore 14.30-15.20 INTERVENTI PREORDINATI
Ore 15.20-16.30 FOCUSDIETA E MALATTIE CARDIOVASCOLARI
AUDITORIUM (Parallela) SALA A (Parallela) SALA B (Parallela)
Ore 16.30-18.30 SESSIONE PRATICA INTERATTIVA 1VALUTAZIONE NUTRIZIONALE
Ore 18.40-19.30 COMUNICAZIONI ORALI COMUNICAZIONI ORALI GRUPPO DI CERTIFICAZIONEDI QUALITÀ ADI
Ore 19.30 CONCLUSIONI
OVERVIEW
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VENERDÌ 11 DICEMBRE
MATT
INA
PO
MER
IGG
IO
AUDITORIUM (Parallela) SALA A (Parallela) SALA B (Parallela)
Ore 8.30 - 10.30 I SESSIONEOBESITÀ DIABETE E NUTRIZIONE
II Parte
Ore 10.00 11.00 AREA ESPOSITIVA - OPEN COFFEE
Ore 10.30- 12.00 II SESSIONENUTRIZIONE E TUMORI: DALLA
PREVENZIONE AI PERCORSI TERAPEUTICI
Ore 11.45 COMUNICAZIONI ORALI COMUNICAZIONI ORALI
Ore 12.00-13.10 TAVOLA ROTONDA
Ore 13.30 BUFFET LUNCH
Ore 13.30 -14.30 SESSIONE POSTER
Ore 14.30-15.30 SIMPOSIOLE DIMENSIONI DELL’OBESITÀ:
EPIDEMIOLOGIA, FISIOPATLOGIAE PROSPETTIVE TERAPEUTICHE
Ore 15.45 INTERVENTO PREORDINATO
Ore 16.10 -17.00 AREA ESPOSITIVA - OPEN COFFEE
SESSIONE PRATICA INTERATTIVA 2
Ore 16.15-18.15 OBESITÀ E DISTURBI ALIMENTARI ONCOLOGIA NUTRIZIONE ARTIFICIALE
Ore 18.30-19.30 Assemblea dei Soci ADI
Ore 18.30 CONCLUSIONI
OVERVIEW
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SABATO 12 DICEMBRE
MATT
INA
AUDITORIUM (Parallela) SALA A (Parallela)
Ore 8.30- 9.30 III SESSIONE COMUNICAZIONI ORALINOVITÀ DALLA RICERCA E PROGETTUALITÀ DEI GRUPPI DI STUDIO ADI – I Parte
Ore 9.30-11.00 IV SESSIONE COMUNICAZIONI ORALI
NOVITÀ DALLA RICERCA E PROGETTUALITÀ DEI GRUPPI DI STUDIO ADI - II Parte
Ore 10.00 11.00 AREA ESPOSITIVA - OPEN COFFEE
Ore 11.15-11.40 GRUPPO DI STUDIO ADI – CNOP
Ore 11.40-13.00 V SESSIONECRITICITÀ IN NUTRIZIONE
Ore 13.30 QUESTIONARIO ECM e CHIUSURA DEL CORSO
OVERVIEW
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GIOVEDÌ 10 DICEMBRE
Ore 10.30 Apertura della SegreteriaAccreditamento dei Partecipanti
AUDITORIUM (Plenaria)
Ore 11.00 Inaugurazione del XVI Corso Nazionale ADIAntonio CarettoPresentazione delle tematiche trattate nel XVI Corso Nazionale ADILorenza Caregaro Negrin
LETTUREOBESITÀ DIABETE E NUTRIZIONE - I ParteModeratori: Maria Antonia Fusco, Lucio Lucchin
Ore 11.15 Gene-Lifestyle interactions in ObesityJana Van Vliet-Ostaptchouk
Ore 11.45 Standard italiani di cura dell’obesitàPaolo Sbraccia
Ore 12.15 Gliflozine e GLP-1 RA: tra diabete e obesità Antonio Caretto
Ore 12.45 Update sulla terapia insulinica in nutrizione artificiale Giuseppe Fatati
Ore 13.15 DISCUSSIONE
Ore 13.30 BUFFET LUNCH
Ore 13.30 SESSIONE POSTERDiscussant: Mauro Rossini, Vincenzo Paciotti
INTERVENTI PREORDINATIModeratori: Sergio Leotta, Mario Parillo
Ore 14.30 Alimentazione al lavoro: ruolo di una dietabilanciata con i pasti sostituiviLuisella Vigna
Ore 14.50 Obesity Day: metodiche di una comunicazione efficaceAnnalisa Maghetti
Ore 15.10 DISCUSSIONE
FOCUSDIETA E MALATTIE CARDIOVASCOLARIModeratori: Sergio Leotta, Mario Parillo
Ore 15.20 Colestorolo e rischio cardiovascolareMarcello Arca
Ore 15.40 Controllo nutrizionale della colesterolemia:focus sui grassi alimentari Andrea Poli
Ore 16.00 Dieta mediterranea e piramide alimentare:è ora di fare un po’ di “manutenzione”? Giuseppe Fatati
Ore 16.20 DISCUSSIONE
PROGRAMMA
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PROGRAMMA
AUDITORIUM (Parallela)
SESSIONE PRATICA INTERATTIVA 1VALUTAZIONE NUTRIZIONALEModeratori: Giuseppe Malfi, Santino Morabito
Ore 16.30 Come valutare la massa e la funzione muscolare nella pratica clinica Lorenza Caregaro Negrin
Ore 17.00 Il corretto utilizzo della bioimpedenziometriaLorenza Caregaro Negrin, Jacopo Talluri
Ore 17.30 Strumenti di valutazione degli introiti alimentariMariangela Mininni
Ore 18.00 Holter metabolico e calorimetria indiretta Michelangelo Giampietro
Ore 18.30 DISCUSSIONE
Ore 18.40 SESSIONE COMUNICAZIONI ORALIDiscussant: Irene Del Ciondolo,
Michelangelo Valenti
SALA A (Parallela)
Moderatori: Carlo Pedrolli, Roberta Situlin
Ore 16.30 Come valutare la massa e la funzione muscolare nella pratica clinica Romina Valentini
Ore 17.00 Il corretto utilizzo della bioimpedenziometriaMaria Teresa Nardi
Ore 17.30 Strumenti di valutazione degli introiti alimentariMarco Buccianti
Ore 18.00 Holter metabolico e calorimetria indiretta Valeria Lagattolla
Ore 18.30 DISCUSSIONE
Ore 18.40 SESSIONE COMUNICAZIONI ORALIDiscussant: Pasqua Oteri, Massimiliano Petrelli
SALA B (Parallela)
Moderatori: Nicola Cecchi, Stefano Pintus
Ore 16.30 Come valutare la massa e la funzione muscolare nella pratica clinica Pier Paolo Pavan
Ore 17.00 Il corretto utilizzo della bioimpedenziometriaMaria Letizia Petroni
Ore 17.30 Strumenti di valutazione degli introiti alimentariCinzia Baldo
Ore 18.00 Holter metabolico e calorimetria indiretta Fabrizio Malvaldi
Ore 18.30 DISCUSSIONE
Ore 18.40 GRUPPO DI CERTIFICAZIONE DI QUALITÀ ADICoordinatore: Barbara Paolini
Ore 19.30 CONCLUSIONI
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PROGRAMMA
AUDITORIUM (Plenaria)
I SESSIONEOBESITÀ DIABETE E NUTRIZIONE - II ParteModeratori: Nicola Di Lorenzo, Eugenio Del Toma
Ore 8.30 Nuove raccomandazioni nutrizionali ADI-SICOBper la gestione del paziente bariatrico Maria Grazia Carbonelli
Ore 8.50 Nutraceutici nel trattamento delle malattiemetaboliche Arrigo Cicero
Ore 9.10 Terapia farmacologica ad azione centralenell’obesità: la nuova associazione bupropione e naltrexone Federico Vignati
Ore 9.30 La gravidanza nella paziente obesa e dopochirurgia bariatrica Barbara Paolini
Ore 9.50 Il supporto della tecnologia nella gestionenutrizionale del diabete mellito Claudio Tubili
Ore 10.10 DISCUSSIONE
AREA ESPOSITIVA
Ore 10.00 - 11.00 OPEN COFFEE
II SESSIONENUTRIZIONE E TUMORI: DALLA PREVENZIONE AI PERCORSI TERAPEUTICIModeratori: Maria Luisa Amerio,
Lorenzo Maria Donini
Ore 10.30 I tumori si possono prevenire? regole dibuona alimentazione e stile di vita Maurizio Battino
Ore 10.50 La disfunzione contrattile e metabolica delmuscolo dall’obesità sarcopenica alla cachessia Gianni Biolo
Ore 11.10 Il percorso nutrizionale nel paziente oncologicoMaria Teresa Nardi
Ore 11.30 DISCUSSIONE
Ore 11.45 Considerazioni scientifiche su EXPO 2015 Enzo Grossi
TAVOLA ROTONDAOre 12.00 Manifesto delle criticità in nutrizione clinica
e preventiva: quale futuro?Moderatori: Antonio Caretto,
Lorenza Caregaro NegrinIntervengono: Lucio Lucchin,
Giuseppe RuoccoOre 13.00 DISCUSSIONE
VENERDÌ 11 DICEMBRE
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PROGRAMMA
SALA A (Parallela)
Ore 11.45 COMUNICAZIONI ORALIDiscussant: Giuseppe Trovato,
Michelangelo Valenti
SALA B (Parallela)
Ore 11.45 COMUNICAZIONI ORALI Discussant: Giacomo Bomboletti,
Massimiliano Petrelli
Ore 13.30 BUFFET LUNCH
Ore 13.30 SESSIONE POSTERDiscussant: Patrizia Cusano, Elena D’Ignazio
AUDITORIUM (Plenaria)
SIMPOSIOLE DIMENSIONI DELL’OBESITÀ: EPIDEMIOLOGIA, FISIOPATOLOGIA E PROSPETTIVE TERAPEUTICHEModeratore: Giuseppe Fatati
Ore 14.30 Il peso edidemiologico, economico e socialedell’obesità Antonio Nicolucci
Ore 14.50 Fisiopatologia dell’obesità: centrale e periferica Fabrizio Muratori
Ore 15.10 Recenti acquisizioni nella terapia farmacologicadell’obesità Antonio Caretto
Ore 15.30 DISCUSSIONE
Ore 15.45 INTERVENTO PREORDINATOOSSERVATORIO ADI - NESTLÈGiuseppe Fatati
AREA ESPOSITIVA
Ore 16.00 - 17.00 OPEN COFFEE
AUDITORIUM (Parallela)
SESSIONE PRATICA INTERATTIVA 2OBESITÀ E DISTURBI ALIMENTARIModeratori: Giuseppe Morino,
Giuseppe Maria Rovera
Ore 16.15 L’ascolto empatico: elemento topico nellarelazione con il paziente Patrizia Zuliani
Ore 16.45 L’educazione terapeutica nel trattamentodell’obesità in età evolutiva Maria Rita Spreghini
Ore 17.15 Obesità e binge-eating disorder Annalisa Maghetti
Ore 17.45 Caratteristiche dell’intervento nutrizionalenel trattamento ambulatoriale dei disturbidell’alimentazione Donatella Ballardini
Ore 18.15 DISCUSSIONE
Ore 18.30 Assemblea dei Soci ADI
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PROGRAMMA
SALA A (Parallela)
SESSIONE PRATICA INTERATTIVA 2ONCOLOGIAModeratori: Gina Meneghel,
Giuseppe Samir Sukkar
Ore 16.15 Counselling, integratori e ONS nel pazienteoncologico Anna Rita Sabbatini
Ore 16.45 I rischi delle diete vegetariane in oncologia Filippo Valoriani
Ore 17.15 La dieta chetogenica in oncologia: quale razionale?Andrea Pezzana
Ore 17.45 Nutrizione parentale di supporto nel paziente oncologico Giancarlo Sandri
Ore 18.15 DISCUSSIONE
SALA B (Parallela)
SESSIONE PRATICA INTERATTIVA 2NUTRIZIONE ARTIFICIALEModeratori: Enrico Bertoli, Giuseppe Pipicelli
Ore 16.15 Apporto proteico-calorico nell’obeso in nutrizione artificiale Carmela Bagnato
Ore 16.45 Immunonutrienti in nutrizione artificiale:dalla teoria alla pratica Giuseppe Malfi
Ore 17.15 Integrazioni proteiche e aminoacidiche nel’anziano Claudio Macca
Ore 17.45 ONS e integratori per il paziente disfagico:analisi critica Luciana Andrini
Ore 18.15 DISCUSSIONE
Ore 18.30 CONCLUSIONI
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PROGRAMMA
AUDITORIUM (Parallela)
III SESSIONENOVITÀ DELLA RICERCA E PROGETTUALITÀDEI GRUPPI DI STUDIO ADI - I ParteModeratori: Claudio Macca, Fulvio Sileo
Ore 8.30 Etica/bioeticaMarco TagliaferriAttività fisica, salute ed alimentazione per lo sport Michelangelo GiampietroNutrizione e prevenzione Guido MonacelliNutrizione ed alimentazione in pediatria Nicola Cecchi, Giuseppe MorinoMalnutrizione proteico-calorica e nutrizioneartificialeSantino Morabito, Giuseppe MalfiNutraceutica e malattie metaboliche Valeria Lagattolla
IV SESSIONENOVITÀ DELLA RICERCA E PROGETTUALITÀDEI GRUPPI DI STUDIO ADI - II ParteModeratori: Barbara Paolini, Francesco Leonardi
Ore 9.30 DCA Massimo VincenziGrande Obesità Maria Grazia CarbonelliGruppo Intersocietario ADI-AMD Giuseppe FatatiEducazione terapeutica Maria Rita SpreghiniRelazione professionale in dietologia Patrizia ZulianiRistorazione collettiva Andrea PezzanaMalattie neurologiche e nutrizione Luisa Zoni
Ore 11.00 DISCUSSIONE
AREA ESPOSITIVA
Ore 10.00 - 11.00 OPEN COFFEE
Ore 11.15 GRUPPO DI STUDIO ADI - CNOPAlimentazione e psicologia Antonio Caretto, Fulvio Giardina
SABATO 12 DICEMBRE
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PROGRAMMA
V SESSIONECRITICITÀ IN NUTRIZIONEModeratori: Giovanni Caldarone, Mario Di Sapio
Ore 11.40 Possibili correlazioni fra i componenti deglialimenti e la sindrome dell’intestino irritabileMassimo Vincenzi
Ore 12.00 Gluten sensitivity Carlo Catassi
Ore 12.20 Qualità quotidiana della ristorazione ospedaliera. Monitoraggio degli scarti in 13 ospedali piemontesi Maria Luisa Amerio
Ore 12.40 La legislazione su alimenti funzionali e nutraceutica Francesco Aversano
Ore 13.00 DISCUSSIONEOre 13.30 QUESTIONARIO ECM
e CHIUSURA DEL CORSO
SALA A (Parallela)
Ore 8.30 COMUNICAZIONI ORALIModeratori: Romana Aloisi, Luigia Milano,
Giuseppe VinciOre 9.30 COMUNICAZIONI ORALI
Moderatori: Gianleone Di Sacco, Rocco Eletto,Guido Monacelli
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INFORMAZIONI
PRESENTAZIONE LAVORI SCIENTIFICI
Deadline 2 novembre 2015Nell’ambito del programma scientifico del Corso, sono previsteSessioni di Comunicazioni orali e Poster. Coloro che desideranopresentare una comunicazione orale o poster sui temi congres-suali dovranno fare pervenire il riassunto entro la scadenza previ-sta del 2 novembre 2015. Tutte le Comunicazioni Orali e i Posteraccettati, saranno inseriti in una penna USB distribuita al mo-mento dell’accreditamento.Per ogni Comunicazione Orale saranno concessi 10 minuti per lapresentazione e 5 minuti per la discussione. I Poster, delle di-mensioni di cm 70 x 100 saranno affissi nell’area poster e ri-marranno esposti per tutta la durata del Corso. I poster sarannodiscussi dall’autore con la presenza di un docente moderatore.Agli autori è richiesto di essere presenti davanti al proprio elabo-rato negli orari e nelle sessioni previste. Per ogni Poster discussosaranno previsti 5 minuti per la presentazione e 5 minuti per la di-scussione. Non verranno accettati abstract inviati via fax. Si ri-corda che la presentazione di una Comunicazione Orale o Posterè subordinata all’iscrizione al Corso di almeno un autore, che nonpotrà presentare più di n. 2 lavori. A tutti gli autori sarà inviata co-municazione dell’avvenuta accettazione all’indirizzo del primo au-tore indicato da parte della Segreteria Organizzativa.Gli abstract dovranno essere inviati a:Direttore del CorsoProf.ssa Lorenza Caregaro Negrinlorenza.caregaro@unipd.ite p.c. Segreteria Organizzativa
info@viva-voce.it
NORME PER LA COMPILAZIONETitolo (deve essere scritto in caratteri minuscoli)Autori (il nome degli autori va posto in grassetto, senza titoli, conil nome puntato seguito dal cognome)Il testo deve essere redatto secondo il seguente schema: • Ra-zionale • Materiali e metodi • Risultati • Conclusioni
Voci bibliografiche (limitate all’essenziale, dovranno essere ripor-tate alla fine del lavoro)Testo (dovrà essere scritto in caratteri minuscoli, in formato Word,font Times New Roman, corpo 12, massimo 5.000 caratteri, spaziinclusi. Non si accettano lavori in formato Jpeg o PDF. Non inviare iltesto tramite fax ma solo via e-mail).Abbreviazioni (vanno citate per esteso la prima volta che compaiono).
CREDITI FORMATIVI ECMEvento formativo ECM N. 3599-142529Crediti ECM assegnati N. 18Il Corso è stato accreditato presso la Commissione Nazionale per laFormazione Continua per le seguenti figure professionali:• MEDICO-CHIRURGO* • BIOLOGO • DIETISTA • FARMACISTA •INFERMIERE • PSICOLOGO* Discipline per la figura del Medico Chirurgo:Scienza dell’Alimentazione e Dietetica, Endocrinologia, Malattie Metaboli-che e Diabetologia, Gastroenterologia, Medicina dello Sport, Pediatria, On-cologia, Medicina Generale (Medici di famiglia), Medicina Interna, Nefrolo-gia, Geriatria, Chirurgia Generale, Patologia Clinica, Psicologia, Psichiatria,Igiene degli Alimenti e della Nutrizione.
METODO DI VERIFICALa documentazione ECM (scheda anagrafica, questionario di va-lutazione e di apprendimento) dovrà essere riconsegnata alla Se-greteria Organizzativa al termine del Corso. I crediti formativi as-segnati al Corso saranno visibili sul sito www.adiitalia.net
Per conseguire i crediti ECM è necessario:• Garantire la propria presenza in sala per il 100% della durata dei lavori• Aver risposto correttamente al 75% dei quesiti del questionario di ap-prendimento• Aver consegnato il questionario di valutazione compilato in ogni sua parte• Aver compilato la scheda di valutazione in ogni sua parteAlla fine del Corso e dopo la valutazione dei documenti ECM da parte delprovider, a tutti gli aventi diritto, sarà inviato all’indirizzo di posta elettronicaindicato sul dossier, l’attestato ECM con la certificazione dei crediti ottenuti.
QUOTE DI ISCRIZIONE IVA 22% esclusa
ENTRO IL 03.10.2015 DOPO IL 03.10.2015
SOCI ADIMEDICO - BIOLOGO - FARMACISTA € 400,00 € 450,00DIETISTA - INFERMIERE € 350,00 € 400,00La quota ridotta è riservata ai Soci in regola con il pagamento della quota sociale 2015
NON SOCI ADI**MEDICO - BIOLOGO - FARMACISTA € 500,00 € 550,00DIETISTA - INFERMIERE € 450,00 € 500,00**La quota di iscrizione NON SOCIO ADI include la quota sociale ADI per il 2015
ISCRITTI SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE € 250,00 € 300,00
SOCI ADI UNDER 30TUTTE LE CATEGORIE € 200,00 € 250,00
NON SOCI ADI UNDER 30TUTTE LE CATEGORIE € 250,00 € 300,00
Per usufruire della quota UNDER 30 è necessario allegare copia del documento di identità unitamente alla scheda di iscrizione.La quota ridotta è riservata ai Soci in regola con il pagamento della quota sociale 2015.
LA QUOTA DI ISCRIZIONE COMPRENDE:• partecipazione alle sessioni scientifiche • kit congressuale • volume degli atti (numero speciale di ADI Magazine) e penna usb• materiale e dossier ecm • attestato di partecipazione • open coffee e colazioni di lavoro • cocktail di benvenuto
CENA SOCIALETUTTE LE CATEGORIE € 100,00 € 120,00
INFORMAZIONI
1919
VOLUME DEGLI ATTITutte le relazioni pervenute entro la scadenza prevista, sarannoraccolte e pubblicate in un numero speciale di ADI Magazine, chesarà distribuito a tutti i partecipanti regolarmente iscritti al Corso.
PENNA USBTutte le comunicazioni orali e i poster accettati saranno inseritinella penna USB disponibile all’interno del kit congressuale.
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONEA tutti i partecipanti regolarmente iscritti sarà rilasciato, al ter-mine dei lavori, l’attestato di partecipazione.
ASSOCIAZIONE ITALIANA DI DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICALa Segreteria ADI sarà a disposizione dei soci per tutta la duratadel Corso per la regolarizzazione delle iscrizioni e per tutte le in-formazioni concernenti l’Associazione.
ASSEMBLEA DEI SOCI ADIL’Assemblea Generale dei Soci ADI si terrà venerdì 11 dicembrealle ore 18.30 presso l’Auditorium.
ESPOSIZIONENella sede congressuale sarà allestita una esposizione tecnico-scientifica di prodotti farmaceutici, nutrizionali, dietetici, elettro-medicali, sistemi informatici ed edizioni scientifiche che osserveràl’orario dei lavori congressuali.
SEDE CONGRESSUALEErgife Palace HotelVia Aurelia, 619 - 00165 RomaTel. 06 66441 - Fax 06 6632689info@ergifepalacehotel.comwww.ergifepalacehotel.com
SISTEMAZIONE ALBERGHIERASono state prenotate un contingente di camere presso la sededel Corso alle seguenti tariffe:HOTEL ERGIFE (sede congressuale)DOPPIA USO SINGOLA € 125,00DOPPIA € 150,00I prezzi indicati si intendono per camera per un pernottamentocon prima colazione inclusa. Tutti i prezzi alberghieri sopra indicatisono inclusivi di IVA 10%. Per la prenotazione alberghiera è ri-chiesto il pre-pagamento dell’intero soggiorno prenotato (minimo2 notti) e delle spese di prenotazione alberghiera pari a € 20,00.Non saranno ritenute valide le prenotazioni pervenute senza il re-lativo pagamento. Non è inclusa la tassa di soggiorno di € 6,00a persona, a notte da pagare direttamente in hotel al momentodella partenza.
MODALITÀ DI PAGAMENTOIl pagamento dovrà essere effettuato alla Segreteria Organizza-tiva tramite:BONIFICO BANCARIO (al netto di spese bancarie) C/O CREDIUMBRIA - AGENZIA DI ORVIETO IBAN: IBAN IT 55 V 07075 25701 000000 900 082Si prega di indicare la causale del versamento, il nome del parte-cipante e di allegare la copia del bonifico alla scheda di iscrizione(Rif. XVI Corso Nazionale ADI 2015)CARTA DI CREDITOVISA EUROCARD MASTERCARD
AVVERTENZEQualora l’Ente Pubblico (ASL, Azienda Ospedaliera), che intendaeffettuare iscrizioni, non fosse in grado di effettuare il pagamentosecondo le modalità previste, la quota dovrà essere anticipata dalpartecipante al quale verrà inviata fattura quietanzata intestata al-l’Ente di riferimento. In caso di iscrizione di un partecipante daparte di Ente Pubblico, si richiede di precisare nella scheda di iscri-
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zione l’eventuale esenzione IVA (indicando articolo e legge speci-fica). La fattura verrà rilasciata solo a coloro che avranno fornitoal momento dell’iscrizione indicazione del proprio codice fiscale epartita IVA (obbligatoria se esistente) e l’indirizzo fiscale corri-spondente. Non verranno accettate iscrizioni prive del pagamentodella quota. Ogni variazione che richieda la remissione della fat-tura comporterà l’addebito di € 25,00 (Iva esclusa).
CANCELLAZIONI E RIMBORSILe cancellazioni di iscrizione pervenute per iscritto alla SegreteriaOrganizzativa entro il 16 ottobre 2015 daranno diritto ad un rim-borso totale dell’importo versato, previa detrazione di spese am-ministrative di € 60,00. Dopo tale data non sarà riconosciutoalcun rimborso. I rimborsi saranno effettuati solo a termine delCorso. Eventuali sostituzioni di nominativi potranno essere effet-tuate entro il 20 novembre 2015. Eventuali cambi di nome ri-chiesti dopo il 20 novembre 2015, comporteranno per il richie-dente un addebito di € 25,00 (Iva esclusa) a nominativo.
COME RAGGIUNGERE LA SEDE CONGRESSUALEL’Hotel Ergife Palace si trova a circa 200 metri dalla via Aurelia,a soli 4 km dal Grande Raccordo Anulare e a 26 km dall’aero-porto di Fiumicino. I maggiori punti d’importanza culturale e com-merciale della città sono facilmente raggiungibili grazie agli auto-bus di linea ed alla metropolitana che ne permettono il collega-mento.
CON I MEZZI PUBBLICIL’Hotel è comodamente raggiungibile con i mezzi pubblici, in par-ticolare, per chi arriva dalla stazione Termini o comunque dal cen-tro di Roma, utilizzando la metropolitana linea A e scendendo allafermata Cornelia. Proseguire per circa 1.200 metri a piedi, 15minuti circa, o prendere l’autobus 246 con partenza da piazza Ir-
nerio e scendere dopo due fermate (in corrispondenza della cli-nica Pio IX). Per maggiori informazioni, il sito dell’ATAC di Roma èhttp://www.atac.roma.it/.
IN TRENODalla Stazione Termini prendere la linea A della metropolitana in di-rezione Battistini e scendere alla fermata Cornelia. Poi prenderel’autobus n. 246 in direzione Malagrotta e scendere dopo due fer-mate.
IN AEREODall’aeroporto di Fiumicino - L’aeroporto Leonardo Da Vinci si trovaa circa 25 Km dall’hotel. Un treno diretto (Leonardo Express)parte dall’aeroporto ogni 30 minuti e collega Fiumicino a RomaTermini. Una volta a Termini prendere la metro linea A direzioneBattistini, fermata Cornelia. Da Cornelia prendere l’autobus n.246 per due fermate. L’hotel dista pochi passi dalla fermata.Dall’aeroporto di Ciampino - L’aeroporto di Ciampino si trova acirca 30 Km dall’Ergife Palace Hotel. Con il bus Terravision è pos-sibile raggiungere facilmente la stazione Termini. Da Termini è pos-sibile raggiungere l’hotel con un taxi oppure prendendo la metrolinea A direzione Battistini. Da Ciampino all’hotel in taxi la corsa hauna durata di circa 40 minuti e un costo di circa € 50,00. È pos-sibile raggiungere Termini anche con un autobus CO.TRA.L. Unavolta a Termini prendere la metro linea A direzione Battistini, fer-mata Cornelia. Da Cornelia prendere l’autobus n. 246 per due fer-mate. L’hotel dista pochi passi dalla fermata.
IN AUTOAll’uscita dell’autostrada prendere il Grande Raccordo Anulare indirezione Fiumicino uscita n. 1. - Direzione Aurelia - Città del Vati-cano. Dopo circa 3 Km al quarto semaforo girare a destra in ViaLombardi. L’hotel si trova in fondo alla via.
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