Post on 07-Jul-2018
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
1/43
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Indonesia merupakan negara agraris yang mayoritas penduduknya
bermata pencaharian sebagai petani. Hal ini ditunjang dari banyaknya lahan
kosong yang dapat dimanfaatkan sebagai lahan pertanian, selain itu kondisi
tanah di Indonesia yang mempunyai kandungan unsur hara yang baik
sehingga dapat membantu pertumbuhan tanaman. Salah satu produk
hortikultura yang menjadi unggulan dalam sektor pertanian di Indonesia
adalah tanaman sayuran. Sayuran merupakan salah satu produk hortikultura
yang banyak diminati oleh masyarakat karena memiliki kandungan gizi yang
bermanfaat bagi kesehatan. Sayuran dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah
ataupun diolah terlebih dahulu sesuai dengan kebutuhan yang akan
digunakan. Salah satu komoditi sayur yang sangat dibutuhkan oleh hampir
semua orang dari berbagai lapisan masyarakat, adalah cabai, sehingga tidak
mengherankan bila volume peredaran di pasaran dalam skala besar.
Cabai merupakan tanaman perdu dari famili terong-terongan yang
memiliki nama ilmiah Capsicum sp. Cabai berasal dari benua merika
tepatnya daerah !eru dan menyebar ke negara-negara benua merika, "ropa
dan sia termasuk negara Indonesia. #anaman cabai banyak ragam tipe
pertumbuhan dan bentuk buahnya. $iperkirakan terdapat %& spesies yang
sebagian besar hidup di negara asalnya. 'asyarakat pada umumnya hanya
mengenal beberapa jenis saja, yakni cabai besar, cabai keriting, cabai ra(it
dan paprika.
#anaman cabai merupakan salah satu sayuran buah yang memiliki
peluang bisnis yang baik. )esarnya kebutuhan dalam negeri maupun luar
negeri menjadikan cabai sebagai komoditas menjanjikan. !ermintaan cabai
yang tinggi untuk kebutuhan bumbu masakan, industri makanan, dan obat-
obatan merupakan potensi untuk meraup keuntungan. #idak heran jika cabai
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
2/43
2
merupakan komoditas hortikultura yang mengalami fluktuasi harga paling
tinggi di Indonesia.
Harga cabai yang tinggi memberikan keuntungan yang tinggi pula
bagi petani. *euntungan yang diperoleh dari budidaya cabai umumnya lebih
tinggi dibandingkan dengan budidaya sayuran lain. Cabai pun kini mnejadi
komoditas ekspor yang menjanjikan. +amun, banyak kendala yang dihadapi
petani dalam berbudidaya cabai. Salah satunya adalah hama dan penyakit
seperti kutu kebul, antraknosa, dan busuk buah yang menyebabkan gagal
panen. Selain itu, produktivitas buah yang rendah dan (aktu panen yang
lama tentunya akan memperkecil rasio keuntungan petani cabai.
Secara umum cabai memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin.
$iantaranya *alori, !rotein, emak, *abohidarat, *alsium, itamin , )
dan itamin C. Selain digunakan untuk keperluan rumah tangga, cabe juga
dapat digunakan untuk keperluan industri diantaranya, Industri bumbu
masakan, industri makanan dan industri obat-obatan atau jamu.
Cabai termasuk komoditas sayuran yang hemat lahan karena untuk
peningkatan produksinya lebih mengutamakan perbaikan teknologi budidaya.
!enanaman dan pemeliharaan cabai yang intensif dan dilanjutkan dengan
penggunaan teknologi pasca panen akan membuka lapangan pekerjaan baru.
/leh karena itu, dibutuhkan tenaga kerja yang menguasai teknologi dalam
usaha tani cabai yang ber(a(asan agribisnis dan agroindustri.
'enurut 0$erma(an, %&&1, salah satu sifat tanaman cabai yang
disukai oleh petani adalah tidak mengenal musim. rtinya, tanaman cabai
dapat ditanam kapan pun tanpa tergantung musim. Cabai juga mampu
tumbuh di rendengan maupun labuhan, itulah sebabnya cabai dapat
ditemukan kapan pun di pasar atau di s(alayan. !enanaman cabai pada
musim hujan mengandung resiko. !enyebabnya adalah tanaman cabai tidak
tahan terhadap hujan lebat yang terus menerus. Selain itu, genangan air pada
daerah penanaman bisa mengakibatkan kerontokan daun dan terserang
penyakit akar. !ukulan air hujan juga bisa menyebabkan bunga dan bakal
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
3/43
buah berguguran. Sementara itu, kelembapan udara yang tinggi meningkatkan
penyebaran dan perkembangan hama serta penyakit tanaman.$engan berkembangnya ilmu bioteknologi di bidang pemuliaan
tanaman, para breeder berusaha merekayasa gen cabai biasa menjadi cabai
unggul. !ada dasarnya, tujuan umum pemuliaan cabai adalah mendapatkan
kultivar yang lebih baik dari kultivar yang sudah ada. #ipe cabai unggul yang
diinginkan adalah memiliki karakter masa pembungaan dan pembentukan
buahnya cepat 0umur panen genjah1, produktivitasnya tinggi, daya
adaptasinya luas atau spesifik untuk daerah marginal tertentu 0kering ra(a,
pantai, gambut2asam1, serta tahan terhadap hama penyakit.
#idak hanya untuk memenuhi hasil secara kuantitas, perakitan cabai
unggul juga ditekankan pada kualitas hasil sesuai preferensi konsumen. !ara
konsumen menginginkan karakter cabai antara lain tingkat kepedasan sesuai
kebutuhan, penampilan buah yang baik, mulus, dan (arna yang terang, serta
bebas dari penyakit seperti antraknosa. 3ntuk industri pangan, seperti saus
dan pasta, sifat- sifat cabai yang diinginkan adalah mempunyai tingkat
kepedasan tinggi, (arna merah terang, dan buahnya harus tersedia sepanjang
(aktu untuk memenuhi kebutuhan industri 0kontinuitas terjaga1.
Salah satu tujuan pengembangan cabai adalah untuk meningkatkan
produktivitas tanaman cabai. !eningkatan produktivitas tanaman cabai
dilakukan untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat dan
efisiensi penggunaan lahan. rtinya, diharapkan di lahan yang semakin
sempit sekalipun tanaman cabai dapat berproduksi tinggi. $engan demikian,
para petani yang memiliki lahan sempit 0&&-%&& m%1 dapat menanam cabai
dan memetik hasil yang tinggi. )egitu pula dengan orang- orang yang ingin
memanfaatkan halaman rumahnya untuk berbisnis cabai. 'ereka dapat
menanam cabai di dalam pot dan memanen hasil yang tinggi pula.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
4/43
). Tujuan Kegiatan
. #ujuan 3mumdapun tujuan umum dilaksanakannya kegiatan magang ini antara
lain 4
a. gar mahasis(a memperoleh pengalaman yang berharga dengan
mengikuti kegiatan-kegiatan di lapangan di bidang budidaya cabai
merah.
b. 'eningkatkan pemahaman mengenai hubungan antara teori dan
aplikasinya, permasalahan yang dihadapi serta cara penanganannyasecara langsung apabila timbul masalah di lapangan.
c. $engan melakukan kegiatan magang di lapangan secara langsung
maka dapat menjadi bekal dalam bekerja baik ber(irausaha maupun
bekerja didalam suatu perusahaan setelah lulus.
d. 'eningkatkan hubungan kerjasama antara !erguruan #inggi,
pemerintah, instansi terkait lainnya dan masyarakat sehingga dapat
meningkatkan mutu pelaksanaan #ri $arma !erguruan #inggi.
%. #ujuan *husus
dapun tujuan khusus dilaksanakannya kegiatan magang ini antara
lain 4
a. 'engetahui kondisi umum dari $inas !ertanian *abupaten Semarang
3nit !elaksana #eknis $inas 03!#$1 !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen )andungan.
b. 'engetahui cara budidaya cabai, khususnya cabai merah.c. $apat melakukan kegiatan budidaya cabai merah secara langsung.
d. 'eningkatkan keterampilan dan pengetahuan mengenai budidaya
cabai merah.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
5/43
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Sejarah Tanaman Cabai erah
#anaman cabai 0Capsicum annum 1 berasal dari dunia tropika dan
subtropika )enua merika, khususnya Colombia, merika Selatan, dan terus
menyebar ke merika atin. )ukti budidaya cabai pertama kali ditemukan
dalam tapak galian sejarah !eru dan sisaan biji yang telah berumur lebih dari
5&&& tahun S' didalam gua di #ehuacan, 'eksiko. !enyebaran cabai ke
seluruh dunia termasuk negara-negara di sia, seperti Indonesia dilakukan
oleh pedagang Spanyol dan !ortugis 0$erma(an, %&&1.
Cabai merupakan tanaman perdu dari famili terong-terongan yang
memiliki nama ilmiah Capsicum sp. Cabai berasal dari benua merika
tepatnya daerah !eru dan menyebar ke negara-negara benua merika, "ropa
dan sia termasuk +egara Indonesia. Cabai mengandung kapsaisin,
dihidrokapsaisin, vitamin 0, C1, damar, zat (arna kapsantin, karoten,
kapsarubin, zeasantin, kriptosantin, clan lutein. Selain itu, juga mengandung
mineral, seperti zat besi, kalium, kalsium, fosfor, dan niasin. 6at aktif
kapsaisin berkhasiat sebagai stimulan. 7ika seseorang mengonsumsi kapsaisin
terlalu banyak akan mengakibatkan rasa terbakar di mulut dan keluarnya air
mata. Selain kapsaisin, cabai juga mengandung kapsisidin. *hasiatnya untuk
memperlancar sekresi asam lambung dan mencegah infeksi sistem
pencernaan. 3nsur lain di dalam cabai adalah kapsikol yang dimanfaatkan
untuk mengurangi pegal-pegal, sakit gigi, sesak nafas, dan gatal-gatal.
). Kla!i"ika!i #an $r"$l$gi Tanaman Cabai
'enurut klasifikasi dalam tata nama 0sistem tumbuhan1 tanaman cabai
termasuk kedalam 4
. $ivisi 4 Spermatophyta
%. Sub divisi 4 Angiospermae
8. *elas 4 Dicotyledoneae
5
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
6/43
6
9. /rdo 4 Solanales
5. :amili 4 Solanaceae
;.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
7/43
berkesinambungan. Sedangkan menurut 0nonim b, %&&>1, batang cabai
memiliki )atang berkayu, berbuku-buku, percabangan lebar, penampang bersegi, batang muda berambut halus ber(arna hijau. 'enurut
0#jahjadi, >>1 tanaman cabai berbatang tegak yang bentuknya bulat.
#anaman cabai dapat tumbuh setinggi 5&-5& cm, merupakan tanaman
perdu yang (arna batangnya hijau dan beruas-ruas yang dibatasi dengan
buku-buku yang panjang tiap ruas 5-& cm dengan diameter data 5-% cm.
8. $aun
$aun cabai menurut 0$erma(an, %&&1 berbentuk hati , lonjong,
atau agak bulat telur dengan posisi berselang-seling. Sedangkan menurut
0He(indati, %&&;1, daun cabai berbentuk memanjang oval dengan ujung
meruncing atau diistilahkan dengan oblongus acutus, tulang daun
berbentuk menyirip dilengkapi urat daun. )agian permukaan daun bagian
atas ber(arna hijau tua, sedangkan bagian permukaan ba(ah ber(arna
hijau muda atau hijau terang. !anjang daun berkisar >-5 cm dengan lebar
8,5-5 cm. Selain itu daun cabai merupakan $aun tunggal, bertangkai
0panjangnya &,5-%,5 cm1, letak tersebar. Helaian daun bentuknya bulat
telur sampai elips, ujung runcing, pangkal meruncing, tepi rata, petulangan
menyirip, panjang ,5-% cm, lebar -5 cm, ber(arna hijau.
9. )unga
'enurut 0Hendi(ati, %&&;1, bunga tanaman cabai berbentuk
terompet kecil, umumnya bunga cabai ber(arna putih, tetapi ada juga yang
ber(arna ungu. Cabai berbunga sempurna dengan benang sari yang lepas
tidak berlekatan. $isebut berbunga sempurna karena terdiri atas tangkai
bunga, dasar bunga, kelopak bunga, mahkota bunga, alat kelamin jantan
dan alat kelamin betina. )unga cabai disebut juga berkelamin dua atau
hermaphrodite karena alat kelamin jantan dan betina dalam satu bunga.
Sedangkan menurut 0nonima, %&&=1 bunga cabai merupakan bunga
tunggal, berbentuk bintang, ber(arna putih, keluar dari ketiak daun.
0#jahjadi, %&&1 menyebutkan bah(a posisi bunga cabai menggantung.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
8/43
Aarna mahkota putih, memiliki kuping sebanyak 5-; helai, panjangnya -
,5 cm, lebar &,5 cm, (arna kepala putik kuning.5. )uah dan )iji
)uah cabai menurut 0nonimc, %&&1, buahnya buah buni
berbentuk kerucut memanjang, lurus atau bengkok, meruncing pada bagian
ujungnya, menggantung, permukaan licin mengkilap, diameter -% cm,
panjang 9-= cm, bertangkai pendek, rasanya pedas. )uah muda ber(arna
hijau tua, setelah masak menjadi merah cerah. Sedangkan untuk bijinya
biji yang masih muda ber(arna kuning, setelah tua menjadi cokelat,
berbentuk pipih, berdiameter sekitar 9 mm. Basa buahnya yang pedas
dapat mengeluarkan air mata orang yang menciumnya, tetapi orang tetap
membutuhkannya untuk menambah nafsu makan.
C. Jeni!%Jeni! Tanaman Cabai
Cabai 0Capsicum Annum var longum1 merupakan salah satu
komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi penting di Indonesia.
Cabai merupakan tanaman perdu dari famili terong-terongan *arena buahnya
selain dijadikan sayuran atau bumbu masak juga mempunyai kapasitas
menaikkan pendapatan petani, sebagai bahan baku industri, memiliki peluang
eksport, membuka kesempatan kerja serta sebagai sumber vitamin C. Cabai
mengandung kapsaisin, dihidrokapsaisin, vitamin 0, C1, damar, zat (arna
kapsantin, karoten, kapsarubin, zeasantin, kriptosantin, clan lutein. Selain itu,
juga mengandung mineral, seperti zat besi, kalium, kalsium, fosfor, dan
niasin. 6at aktif kapsaisin berkhasiat sebagai stimulan 0nonimc, %&&1.
'enurut 0$jar(aningsih, >@91, jenis-jenis tanaman cabai antara lain4
. Cabai )esar 0Capsicum annum 1
)uah cabai besar berukuran panjang berkisar ;-& cm, diameter
&,=-,8 cm. Cabai besar di Indonesia dibagi menjadi dua kelompok yaitu
cabai merah besar dan cabai merah keriting. !ermukaan buah cabai merah
besar halus dan mengkilat serta mempunyai rasa pedas. Sedangkan cabai
merah keriting bentuknya lebih ramping dengan cita rasa sangat pedas.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
9/43
Cabai besar dapat tumbuh subur di dataran rendah sampai dataran tinggi.
Cabai merah memiliki ciri- ciri antara lain4- )entuk buah besar, panjang dan meruncing
- )uah yang muda ber(arna hijau, sedangkan buah yang tua ber(arna
merah
- *ulit buah agak tipis
- )anyak terdapat biji dan rasanya agak pedas
%. Cabai *ecil atau Cabai Ba(it 0Capsicum frutescens1
)uah cabai ra(it berukuran panjang berkisar %-8,5 cm dengan
diameter &,9-&,= cm. Cita rasa cabai ra(it biasanya sangat pedas,
(alaupun ada yang tidak pedas. ariasi (arna cabai ra(it dari kuning,
oranye, dan merah. #anaman cabai ra(it berbuah sepanjang tahun, tahan
hujan dan dapat tumbuh di dataran rendah sampai tinggi. arietas cabai
ra(it juga dinamakan berdasarkan asal cabai diperoleh.
8. Cabai Hibrida
)uah cabai hibrida dapat dikelompokkan kedalam kelompok cabai
besar. Cabai ini diperoleh dari persilangan benih-benih bibit yang diseleksi
dengan metode pemuliaan yang modern. *eunggulan cabai hibrida tampak
dari kemampuan produksi, keseragaman tumbuh, dan ketahanan terhadap
gangguan penyakit. Cabai hibrida yang cukup dikenal tetapi tidak banyak
dibudidayakan karena tidak tahan di lahan terbuka adalah paprika yang
umum disebut s(eet papper 0cabai manis1 dengan bentuk yang agak
memendek dan mengembung.
9. Cabai Hias 0Capsicum spp1
Sebagian merupakan tanaman penghias halaman atau ruang depan,
tanaman cabai hias ini berbentuk buah menarik. Aalaupun menarik, tetapi
tidak dikonsumsi oleh manusia.
$. S&arat Tumbuh Tanaman Cabai
Syarat tumbuh tanaman cabai dalam budi daya tanaman cabai adalah
sebagai berikut 4
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
10/43
1
. Iklim
Suhu berpengaruh pada pertumbuhan tanaman, demikian juga
terhadap tanaman cabai. Suhu yang ideal untuk budidaya cabai adalah %9-
%@&
C. !ada suhu tertentu seperti 5&
C dan lebih dari 8%&
C akan
menghasilkan buah cabai yang kurang baik. !ertumbuhan akan terhambat
jika suhu harian di areal budidaya terlalu dingin. 0#jahjadi, >>1
mengatakan bah(a tanaman cabai dapat tumbuh pada musim kemarau
apabila dengan pengairan yang cukup dan teratur. Iklim yang dikehendaki
untuk pertumbuhannya antara lain4
a. Sinar 'atahari
!enyinaran yang dibutuhkan adalah penyinaran secara penuh, bila
penyinaran tidak penuh pertumbuhan tanaman tidak akan normal.
b. Curah Hujan
Aalaupun tanaman cabai tumbuh baik di musim kemarau tetapi juga
memerlukan pengairan yang cukup. dapun curah hujan yang
dikehendaki yaitu @&&-%&&& mm2tahun.
c. Suhu dan *elembaban
#inggi rendahnya suhu sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
dapun suhu yang cocok untuk pertumbuhannya adalah siang hari
%&C-%@
&C, malam hari 8
&C-;
&C, untuk kelembaban tanaman @&.
d. ngin
ngin yang cocok untuk tanaman cabai adalah angin sepoi-sepoi, angin
berfungsi menyediakan gas C/% yang dibutuhkannya.
%. *etinggian #empat
*etinggian tempat untuk penanaman cabai adalah adalah diba(ah
9&& m dpl. )erarti cabai dapat ditanam pada dataran rendah sampai
dataran tinggi 09&& m dpl1. $i daerah dataran tinggi tanaman cabai dapat
tumbuh, tetapi tidak mampu berproduksi secara maksimal
8. #anah
Cabai sangat sesuai ditanam pada tanah yang datar. $apat juga
ditanam pada lereng-lereng gunung atau bukit. #etapi kelerengan lahan
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
11/43
1
tanah untuk cabai adalah antara &-&&. #anaman cabai juga dapat tumbuh
dan beradaptasi dengan baik pada berbagai jenis tanah, mulai dari tanah
berpasir hingga tanah liat 0Harpenas, %&&1.
!ertumbuhan tanaman cabai akan optimum jika ditanam pada tanah
dengan pH ;-=. #anah yang gembur, subur, dan banyak mengandung
humus 0bahan organik1 sangat disukai
0Sunaryono dan Bismunandar, >@91. Sedangkan menurut 0#jahjadi, >>1
tanaman cabai dapat tum buh disegala macam tanah, akan tetapi tanah
yang cocok adalah tanah yang mengandung unsur-unsur pokok yaitu unsur
+ dan *, tanaman cabai tidak suka dengan air yang menggenang.
E. Teknik Bu#i Da&a Tanaman Cabai
. !engadaan )enih
!engadaan benih dapat dilakukan dengan cara membuat sendiri
atau membeli benih yang telah siap tanam. !engadaan benih dengan cara
menbeli akan lebih praktis, petani tinggal menggunakan tanpa jerih payah.
Sedangkan pengadaan benih dengan cara membuat sendiri cukup rumit. $i
samping itu, mutunya belum tentu terjamin baik 0Cahyono, %&&81.
*eberhasilan produksi cabai merah sangat dipengaruhi oleh
kualitas benih yang dapat dicerminkan oleh tingginya produksi, ketahanan
terhadap hama dan penyakit serta tingkat adaptasi iklim. )iji benih lebih
baik membeli dari distributor atau kios yang sudah dipercaya dan dapat
dipertanggungja(abkan kemurnian dan daya kecambahnya
0#jahjadi, >>1.
%. !engolahan #anah
Sebelum menanam cabai hendaknya tanah digarap lebih dahulu,
supaya tanah-tanah yang padat bisa menjadi longgar, sehingga pertukaran
udara di dalam tanah menjadi baik, gas-gas oksigen dapat masuk ke dalam
tanah, gas-gas yang meracuni akar tanaman dapat teroksidasi, dan asam-
asam dapat keluar dari tanah. Selain itu, dengan longgarnya tanah
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
12/43
maka akar tanaman dapat bergerak dengan bebas meyerap zat-zat makanan
di dalamnya 0nonim, >>%1.3ntuk tanaman sayuran dibutuhkan tanah yang mempunyai syarat-
syarat di ba(ah ini 4
a. #anah harus gembur sampai cukup dalam.
b. $i dalam tanah tidak boleh banyak batu.
c. ir dalam tanah mudah meresap ke ba(ah. Ini berarti tanah tersebut
tidak boleh mudah menjadi padat.
d. $alam musim hujan, air harus mudah meresap ke dalam tanah. Ini
berarti pembuangan air harus cukup baik.
#ujuan pembuatan bedengan dalam budi daya tanaman sayuran
adalah 4
a. 'emudahkan pembuangan air hujan, melalui selokan.
b. 'emudahkan meresapnya air hujan maupun air penyiraman ke dalam
tanah.
c. 'emudahkan pemeliharaan, karena kita dapat berjalan antar bedengan
dengan bedengan.
d. 'enghindarkan terinjak-injaknya tanah antara tanaman hingga menjadi
padat.
0 Bismunandar, >@8 1.
8. !enanaman
a. !ada penanaman yang benihnya langsung disebarkan di tempat
penanaman, yang perlu dijalankan adalah 4
b. Supaya keadaan tanah tetap lembab dan untuk mempercepat
berkecambahnya benih, sehari sebelum tanam, tanah harus diairi
terlebih dahulu.
c. #anah diaduk 0dihaluskan1, rumput-rumput dihilangkan, kemudian
benih disebarkan menurut deretan secara merata.
d. Setelah disebarkan, benih tersebut ditutup dengan tanah, pasir, atau
pupuk kandang yang halus.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
13/43
e. *emudian disiram sampai merata, dan (aktu yang baik dalam
meyebarkan benih adalah pagi atau sore hari.0nonim, >>%1.
!enanaman cabai dilakukan dengan teknik sebagai berikut4
a. Cabai ditanam dengan pola segitiga, jarak tanamnya adalah 5&-;& cm
dari lubang satu ke lubang lainnya. 7arak antar barisan ;&-=& cm
dibudidaya secara monokultur tidak dicampur dengan tanaman lain.
b. ubang dibuat dengan kedalaman @-& cm, dilakukan dengan cara
menggali tanah dibagian mulsa yang telah dilubangi. 3kuran diameter lubang sesuai dengan diameter media polibag semai. 3kuran lubang
mulsa lebih lebar sedikit daripada lubang tanam.
c. !olibag dibuka kemudian media bersama tanaman yang tumbuh
disemai, dipindahkan, bongkahan tanah media dipertahankan utuh tidak
pecah, kedalaman pembuatan bibit sebatas leher akar media semai,
tidak terlalu dalam terkubur.
0He(indati, %&&;1.
)ibit cabai dipersemaian yang telah berumur 5D= hari atau telah
memiliki 8 atau 9 daun, siap dipindah tanam pada lahan. Semprot bibit
dengan fungisida dan insektisida D8 hari sebelum dipindahtanamkan
untuk mencegah serangan penyakit jamur dan hama sesaat setelah pindah
tanam. !enanaman sebaiknya dilakukan pada sore hari atau pada saat
cuaca tidak terlalu panas, dengan cara merobek kantong semai dan
diusahakan media tidak pecah dan langsung dimasukkan pada lubang
tanam 0$erma(an, %&&1.
9. !emeliharaan #anaman
'enurut 0He(indati, %&&;1 tanaman cabai yang telah ditanam
harus selalu dipelihara dengan teknik sebagai berikut4
a. )ibit atau tanaman yang mati harus disulam atau diganti dengan sisa
bibit yang ada. !enyulaman dilakukan pagi atau sore hari, sebaiknya
minggu pertama dan minggu kedua setelah tanam.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
14/43
b. Semua jenis tumbuhan pengganggu 0gulma1 disingkirkan dari lahan
bedengan tanah yang tidak tertutup mulsa. #anah yang terkikis air ataulongsor dari bedeng dinaikkan kembali, dilakukan pembubunan
0penimbunan kembali1.
c. !emangkasan atau pemotongan tunas-tunas yang tidak diperlukan dapat
dilakukan sekitar =-% HS# di dataran rendah atau sedang, %5-8& HS#
di dataran tinggi. #unas tersebut adalah tumbuh diketiak daun, tunas
bunga pertama atau bunga kedua 0pada dataran tinggi sampai bunga
ketiga1 dan daun-daun yang telah tua kira-kira =5 HS#.
d. !emupukan diberikan &-9 hari sekali. !upuk daun yang sesuai
misalnya Complesal special tonic. 3ntuk bunga dan buah dapat
diberikan pupuk kemiral red pada umur 85 HS#.
e. !emupukan dapat juga melalui akar. Campuran %9, urea, #S!, *C
dengan perbandingan 444 dengan dosis & gr2tanaman. !emupukan
dilakukan dengan cara ditugal atau dicukil tanah diantara dua tanaman
dalam satu baris. !emupukan cara ini dilaksanakan pada umur 5&-;5
HS# dan pada umur >&-5 HS#.
f. *egiatan pengairan atau penyiraman dilakukan pada saat musim kering.
!enyiraman dengan kocoran diterapakn jika tanaman sudah kuat.
Sistem terbaik dengan melakukan penggenangan dua minggu sekali
sehingga air dapat meresap ke perakaran.
g. !enyemprotan tanaman cabai sebaiknya dikerjakan dalam satu hari
yakni pada pagi hari jika belum selesai dilanjutkan pada sore hari.
h. !ertumbuhan tanaman cabai perlu ditopang dengan ajir. jir dipasang 9
cm dibatas terluar tajuk tanaman. jir dipasang pada saat tanaman
mulai berdaun atau maksimal bulan setelah penanaman. jir bambu
biasanya dipasang tegak atau miring.
5. !engendalian Hama dan !enyakit
'enurut 0Harpenas %&&1, salah satu faktor penghambat
peningkatan produksi cabai adalah adanya serangan hama dan penyakit
yang fatal. *ehilangan hasil produksi cabai karena serangan penyakit
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
15/43
busuk buah 0Colletotrichum spp1, bercak daun 0Cerospora sp1 dan
cenda(an tepung 0Oidium sp1 berkisar 5-8&. Strategi pengendalian hamadan penyakit pada tanaman cabai dianjurkan penerapan pengendalian
secara terpadu. )eberapa hama yang paling sering menyerang dan
mengakibatkan kerugian yang besar pada produksi cabai sebagai berikut4
a. 3lat
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
16/43
bakteri. Setidaknya ada enam penyakit yang kerap menyerang tanaman
cabai yaitu4a. )ercak $aun 0Cercospora capsici heald et (alf1
Cenda(an ini merusak daun dan menyebabkan timbul bercak bulat
kecil kebasahan. $ikendalikan dengan pembersihan daun yang terkena,
disemprot fungisida tembaga misal vitagram blue 5-& gram2liter.
b. )usuk !hytoptora 0 Phytoptora capsici eonian1
Cenda(an ini hidup di batang tanaman, menyebabkan busuk batang
dengan (arna cokelat hitam. $ikendalikan dengan manual atau
fungisida sanitasi lingkungan.
c. ntraknosa2!atek
Cenda(an ini hidup didalam biji cabai. 'enyebabkan bercak hitam
yang meluas dan menyebabkan kebusukan. $ikendalikan dengan
menanam benih bebas patogen, cabai yang terkena dibuang2
dimusnahkan, pemberian fungisida $erasol ;& A! dicampur dengan
$ithane '-95 dengan komposisi 45 dan dosis %,5 gram2liter.
d. ayu )akteri 0 Pseudomonas solanacearum 0".:1 Sm1
)akteri ini hidup didalam jaringan batang, menyebabkan pemucatan
tulang daun sebelah atas, tangkai menunduk. $ikendalikan dengan
mengkondisikan bedengan selalu kering atau pencelupan bibit ke
larutan bakterisida misal grymicin ,% gram2liter.
e. ayu :usarium 0 Fusarium oxysporium :. sp. Capsici schlecht1
Cenda(an ini hidup di tanah masam, menyebabkan pemucatan atau
layu tulang daun sebelah atas, tangkai menunduk. $ikendalikan dengan
pengupasan, pencelupan biji pada fungisida dan pergiliran tanaman.
f. Bebah Semai 0 Phytium dearianum Hesse dan !hizoctonia soloni
*uhu1
'enyebabkan bibit tidak berkecambah dan rebah lalu mati.
$ikendalikan dengan pembenaman bibit dengan furadan. 'edia semai
diberikan )asamid
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
17/43
;. !anen dan !asca !anen
!emanenan tanaman cabai menurut 0nonim
c
%&&1 adalah padasaat tanaman cabai berumur =5 D @5 hst yang ditandai dengan buahnya
yang padat dan (arna merah menyala, buah cabai siap dilakukan
pemanenan pertama. 3mur panen cabai tergantung varietas yang
digunakan, lokasi penanaman dan kombinasi pemupukan yang digunakan
serta kesehatan tanaman. #anaman cabai dapat dipanen setiap % D 5 hari
sekali tergantung dari luas penanaman dan kondisi pasar.
!emanenan dilakukan dengan cara memetik buah beserta
tangkainya yang bertujuan agar cabai dapat disimpan lebih lama. )uah
cabai yang rusak akibat hama atau penyakit harus tetap di panen agar tidak
menjadi sumber penyakit bagi tanaman cabai sehat. !isahkan buah cabai
yang rusak dari buah cabai yang sehat. Aaktu panen sebaiknya dilakukan
pada pagi hari karena bobot buah dalam keadaan optimal akibat
penimbunan zat pada malam hari dan belum terjadi penguapan.
'asih menurut 0nonim b
, %&&>1 penanganan pasca panen tanaman
cabai adalah hasil panen yang telah dipisahkan antara cabai yang sehat dan
yang rusak, selanjutnya dikumpulkan di tempat yang sejuk atau teduh
sehingga cabai tetap segar .3ntuk mendapatkan harga yang lebih baik,
hasil panen dikelompokkan berdasarkan standar kualitas permintaan pasar
seperti untuk supermarket, pasar lokal maupun pasar eksport.
Setelah buah cabai dikelompokkan berdasarkan kelasnya, maka
pengemasan perlu dilakukan untuk melindungi buah cabai dari kerusakan
selama dalam pengangkutan. *emasan dapat dibuat dari berbagai bahan
dengan memberikan ventilasi. Cabai siap didistribusikan ke konsumen
yang membutuhkan cabai segar.
$engan penerapan teknologi budidaya, penanganan pasca panen
yang benar dan tepat serta penggunaan benih hibrida yang tahan hama
penyakit dapat meningkatkan produksi cabai yang saat ini banyak
dibutuhkan.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
18/43
BAB III
TATA LAKSANA PELAKSANAAN
A. 'aktu #an Tem(at Pelak!anaan
*egiatan magang ini telah dilaksanakan pada tanggal 5 :ebruari
%&&-tanggal 5 'aret %&&. )ertempat di 3nit !elaksana #eknis $inas
03!#$1 !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen *ecamatan )andungan,
*abupaten Semarang.
). Cara Pelak!anaan
. !enentuan okasi !raktek *erja 'agang
!emilihan lokasi kegiatan praktek kerja magang yang disesuaikan
dengan bidang kajian yakni budidaya cabai, sehingga penulis dapat
memperoleh pengetahuan, informasi dan pengalaman berdasarkan
pengamatan untuk membuat laporan tugas akhir dari pelaksanaan praktek
kerja magang yang dilaksanakan. $engan adanya pengalaman dan
pengetahuan yang diperoleh selama kegiatan magang perusahaan,
diharapkan mahasis(a dapat membuat laporan #ugas khir sebagai salah
satu syarat memperoleh gelar hli 'adya 0.'d.1.
%. 'etode !engumpulan $ata
'etode pengumpulan data yang digunakan dalam pelaksanaan
praktek kerja magang ini antara lain 4
a. !elaksanaan *egiatan 'agang
Serangkaian kegiatan yang dilakukan oleh mahasis(a praktik lapangan
selama pelaksanaan praktik lapangan. Sehingga mahasis(a dapat
mengetahui secara langsung kegiatan yang dilaksanakan dalam
instansi2lembaga tempat magang tersebut.
b. /bservasi
!engumpulan data dilakukan dengan cara mengamati secara langsung
peristi(a atau hal-hal yang berhubungan dengan pelaksanaan magang.
18
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
19/43
19
*egiatan yang dilaksanakan berupa pengamatan dan praktik pada
sistem budidaya yang meliputi pembuatan bibit sampai pemanenannya.
c. Aa(ancara
Suatu proses untuk mendapatkan informasi dengan cara tanya ja(ab
dengan responden. Besponden dalam hal ini adalah pimpinan,
pembimbing di tempat magang, staf atau karya(an, maupun
masyarakat di sekitar lembaga atau instansi tempat magang. Sehingga
diperoleh informasi yang diperlukan dengan mudah dan jelas.
d. Sumber $ata
Sumber data yang diperoleh berdasarkan sifat data yang dikumpulkan
dibagi menjadi dua jenis data, yaitu 4
. $ata primer adalah data yang diperoleh secara langsung dari
responden. $alam pelaksanaan kegiatan praktek magang, data
primer diperoleh dari (a(ancara dengan pemimpin, pembimbing
tempat magang, staf atau karya(anmaupun masyarakat disekitar
lembaga atau instansi tempat magang.
%. $ata sekunder adalah data yang diperoleh secara tidak langsung
dari responden. $alam pelaksanaan kegiatan praktek magang, data
sekunder diperoleh dari buku, arsip, jurnal dan lain sebagainya
yang berhubungan dengan kegiatan dalam magang.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
20/43
BAB I)
HASIL DAN PEBAHASAN
A. K*NDISI UU L*KASI
a. Sejarah 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen
3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen dahulunya adalah
)!! !akopen yang dibangun pada tahun >>9 dan mempunyai lahan %,%55
ha yang terdiri dari4
Sa(ah 4 ,%5& ha 0di dalam komplek1
Sa(ah % 4 &,8= ha 0di luar komplek1
!ekarangan 4 &,5&& ha
)angunan dan halaman 4 &,@@ ha, yang terdiri dari 4
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
21/43
2
&,@5 g2cm8, banyak yang mengandung amorf atau lebih dari ;& terdiri
dari abu vulkanik vitrik # cinders atau bahan pyroklastik lain.
*adar keasamaan 0pH1 tanah ; dengan curah hujan rata-rata ? %.%&&-
8.&&& mm2tahun. okasi 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen
hujan rata-rata & hari2bulan. Suhu minimal rata-rata %&&C dan suhu
maksimal rata-rata 8%&C, sedangkan kelembaban rata-rata @&.
c. isi dan 'isi 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen
a. isi
#er(ujudnya !ertanian tangguh sebagai penyedia produk pertanian
yang aman, berkualitas, dan berdaya saing 0'isi $inas !ertanian1.
b. 'isi
. 'e(ujudkan peningkatan kualitas manajemen aparatur dinas yang
professional dan berkarakter didukung oleh sarana prasarana yang
memedai.
%. 'endorong peningkatan *etahanan !angan, nilai tambah dan daya
saing produk pertanian serta kesejahteraan petani melalui
pemanfaatan sumber daya alam secra efisien berkelanjutan berbasis
teknologi dan kelestarian lingkungan.
8. 'endorong peningkatan kapasitas 3nit !elaksana #eknis $inas
03!#$1 dalam rangka mendukung peningkatan kualitas pelaksanaan
peran dan fungsi $inas.
d. #ugas !okok dan :ungsi 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura
!akopen #ugas !okok dari 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura
!akopen
adalah sebagai berikut 4
a. 'elaksanakan sebagian tugas $inas !ertanian, !erkebunan, dan
*ehutanan di bidang pengelolaan pembibitan tanaman hortikultura
b. !enyediaan bibit2benih hortikultura yang bermutu tinggi
c. 'elaksanakan percobaan, penelitian dan pengijian bibit tanaman
teknologi hortikultura
d. 'elaksanakan penyediaan dan pengadaan bibit tanaman hortikultura
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
22/43
e. 'elaksanakan pembinaan dan pengelolaan kebun bibit tanaman
hortikulturaf. 'elaksanakan usaha-usaha peningkatan !$ melalui penjualan bibit
tanaman hortikultura
g. 'elaksanakan kerjasama pengembangan teknologi dan pemasaran bibit
tanaman hortikultura
h. 'embina petani sekitar 3!#$ dalam bidang hortikultura
i. 'elaksanakan penyediaan pohon induk tanaman hortikultura unggulan
daerah dan penangkarannya
j. 'elaksanakan pengelolaan administrasi umum, administrasi
kepega(aian dan administrasi keuangan 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura
3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen memiliki fungsi
sebagai pelaksana sebagian tugas $inas !ertanian di bidang pengelolaan
perbibitan tanaman hortikultura.
)erdasarkan tugas dan fungsi yang diberikan oleh dinas pertanian
*abupaten Semarang tersebut, maka 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen melaksanakan beberapa usaha yang diusahakan
setiap tahunnya yang tergantung pada musim, kecenderungan kebutuhan
konsumen, dan anggaran belanja yang tersedia. *omoditas yang
diusahakan dibedakan menjadi beberapa komoditi, yaitu4
a. )enih sayur-sayuran misalnya sa(i, cabai, buncis, kacang panjang.
b. )ibit buah-buahan misalnya jeruk, salak, kelengkeng.
c. )ibit aneka tanaman hias meliputi tanaman hias indoor dan
outdoor. )entuk kegiatan yang dilaksanakan di 3!#$ !erbibitan
#anaman
Hortikultura !akopen sebagai berikut4
a. !usat pengkajian teknologi terapan hortikultura dataran tinggi
b. !usat pemberdayaan petani, pengusaha hortikultura
c. !usat penyediaan bibit2benih hortikultura dataran tinggi
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
23/43
e. Struktur /rganisasi 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura
!akopen 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen)andungan
*abupaten Semarang, dipimpin oleh seorang kepala balai yang
bertanggung ja(ab langsung kepada kepala dinas pertanian kabupaten
Semarang. Seorang kepala 3!#$ dibantu oleh seorang staf teknis yang
merangkap sebagai staf administrasi dan dibantu staf umum. Struktur
organisasi 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen )andungan
*abupaten Semarang ditunjukan pada gambar diba(ah ini.
*epala 3!#$ !erbibitan
#anaman Hortikultura
!akopen
Staf #eknis dan
dministrasi
Staf 3mum
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
24/43
Sarana dan fasilitas yang ada di 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen cukup memadai untuk melaksanakan aktifitas sesuaidengan tugas dan fungsinya, meskipun masih diperlukan penambahan
beberapa fasilitas dan sarana untuk kesempurnaannya.
7enis atau macam sarana dan fasilitas yang ada antara lain sebagai
berikut4
a. Sa(ah
b. !ekarangan
c.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
25/43
mengetahui dengan jelas kendala yang dihadapi oleh 3!#$ !erbibitan
#anaman Hortikultura !akopen dalam budi daya tanaman cabai merah.#anaman cabai dipilih secara khusus dalam kegiatan !*' ini karena
cabai merupakan salah satu komoditas sayuran yang memiliki nilai komersial
dan prospek yang tinggi, budidayanya relatif mudah untuk dilaksanakan,
cepat menghasilkan karena tanaman ini memiliki umur panen relatif pendek
0genjah1, dan juga selain tanaman cabai kaya akan vitamin, juga dipercaya
mempunyai khasiat obat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan
0Solanaceae1 dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di dataran rendah
ataupun di dataran tinggi. #anaman cabai banyak mengandung vitamin dan
vitamin C serta mengandung minyak atsiri capsaicin, yang menyebabkan rasa
pedas dan memberikan kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-
rempah 0bumbu dapur1. Cabai dapat ditanam dengan mudah sehingga bisa
dipakai untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar
0Harpenas, %&&1.
)erdasarkan data yang diperoleh langsung dilapangan, jenis cabai
yang digunakan pada budidaya tanaman cabai di 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen adalah cabai merah keriting #' >>>. 'enurut
0$jar(aningsih, >@91, ciri-ciri cabai merah keriting adalah4
- )entuk buah ramping, panjang dan meruncing
- )uah yang muda ber(arna hijau, sedangkan buah yang tua ber(arna
merah
- *ulit buah agak tipis
- )anyak terdapat biji dan rasanya agak pedas
#anaman cabai merah di 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura
!akopen dibudidayakan dengan cara monokultur yaitu sistem tanam satu
macam. $alam satu area tanam hanya ditanam satu macam tanaman saja
yaitu tanaman cabai. Hal ini disebabkan karena faktor lahan tanam yang tidak
begitu luas sehingga lahan yang kosong hanya tersisa sedikit. pabila
menggunakan sistem tumpang sari dikha(atirkan pertumbuhan tanaman
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
26/43
cabai tidak maksimal dan hasilnyapun tidak optimal dikarenakan luas lahan
yang terbatas.#eknik budi daya tanaman cabai meliputi tahapan4 pengadaan benih,
pengolahan tanah, penanaman, pemeliharaan tanaman, pengendalian hama
dan penyakit, serta pemanenan.
. !engadaan )enih
!engadaan benih yang dilakukan di 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen tidak dilakukan karena pihak 3!#$ membeli bibit
yang siap tanam dari petani pembibitan yang ada di )andungan. )ibit yang
dibeli merupakan bibit yang siap tanam, umur bibit cabai sekitar % hari.
pabila menggunakan benih, benih yang dibutuhkan adalah bungkus
benih ukuran & gr.
%. !engolahan #anah
!engolahan tanah di 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura
!akopen menggunakan '!H! bukan dengan cara konvensial. ahan yang
digunakan merupakan lahan yang sebelumnya digunakan untuk menanam
tanaman kacang tanah. 'engolah tanah adalah untuk menciptakan sifat
olah yang baik, dan sifat ini mencerminkan keadaan fisik tanah yang
sesuai untuk pertumbuhan tanaman. #ujuan utama pengolahan tanah
adalah menyediakan media tumbuh yang baik untuk kelangsungan hidup
tanaman. $isamping itu pengolahan tanah dapat membantu memperbaiki
drainase agar air mudah dialirkan, mngeluarkan racun dalam tanah dengan
cara membalik tanah sehingga terjadi penguapan dan membunuh atau
memotong siklus hidup gulma. #ahap-tahap pengolahan tanah dilakukan
sebagai berikut4
a. #ahap pertama lahan yang akan digunakan untuk budidaya cabai
dibersihkan terlebih dahulu dari sisa-sisa tanaman atau perakaran dari
pertanaman sebelumnya. Selain itu, batu-batu sisa bangunan, kaleng,
plastik, dan sampah lain harus disingkirkan dari areal penanaman.
b. #ahap kedua tanah dibajak atau dicangkuli, kemudian digelantang
selama seminggu sebelum dilakukan tahapan selanjutnya.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
27/43
c. Setelah seminggu digelantang, tahap selanjutnya adalah membuat
bedengan-bedengan selebar &&-& cm, tinggi 9&-5& cm dan lebar ;&-=& cm dan jarak antar bedengan 5& cm. Sebelum bedengan dibentuk,
lahan yang telah diolah diberi furadan untuk mencegah serangan hama
semut merah dan uret.
d. Setelah bedengan terbentuk, bedengan dipupuk dengan pupuk kandang
yang telah matang dengan dosis 5&& kg2&&& m%
dan diberi pupuk urea.
!upuk urea adalah pupuk kimia yang mengandung +itrogen 0+1
berkadar tinggi. 3nsur nitrogen merupakan zat hara yang sangat
diperlukan tanaman. !upuk urea ber(arna putih, dengan rumus kimia
+H%C/+H%, merupakan pupuk yang mudah larut dalam air dan
sifatnya sangat mudah menghisap air 0higroskopis1, karena itu
sebaiknya disimpan ditempat yang kering dan tertutup rapat. !upuk
urea mengandung hara + sebesar 9; dengan pengertian setiap && kg
urea mengandung 9; kg nitrogen.
e. *emudian setelah tercampur semua, bedengan yang telah terbentuk
ditutup dengan mulsa. Setelah bedengan ditutup mulsa, bedengan
dibiarkan selama % minggu agar terjadi proses dekomposisi dan
memperbaiki struktur tanah.
f. )edengan yang telah ditutup mulsa dan dibiarkan selama % minggu,
kemudian dilubangi dengan jarak 5& E =& cm.
'enurut 0Harpenas, %&&1 secara umum keuntungan bertanam
dengan sistem '!H! antara lain sebagai berikut4
a. !emberian pupuk dapat dilakukan sekaligus total sebelum tanam.
b. Aarna hitam dari mulsa dapat menekan pertumbuhan rumput-rumput
liar atau gulma.
c. Aarna perak dari mulsa dapat memantulkan sinar matahari sehingga
dapat mengurangi serangan hama aphis, trips, dan tungau, serta secara
tidak langsung menekan serangan penyakit virus.
d. 'enjaga tanah tetap gembur, suhu dan kelembaban tanah relatif tetap
0stabil1.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
28/43
e. 'encegah tercucinya pupuk 0leaching 1 oleh air hujan dan penguapan
unsur hara oleh sinar matahari.f. )uah cabai yang berada diatas permukaan tanah terhindar dari percikan
air tanah sehingga dapat mengurangi resiko berjangkitnya penyakit
busuk buah.
Salah satu kendala yang dihadapi 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen dalam budidaya cabai adalah pada saat melakukan
pengolahan tanah. *endala tersebut semakin terasa berat di musim
penghujan, karena di musim tersebut pengolahan tanah merupakan faktor
penentu dalam keberhasilan budi daya tanaman cabai. Sedangkan tanah
yang ada di 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen merupakan
tanah andosol dimana tanah jenis ini sangat gembur sehingga mudah sekali
longsor bila terkena air hujan.
8. !enanaman
!enanaman tanaman cabai di 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen dilakukan pada bulan :ebruari-'aret. )ibit cabai
yang akan ditanam merupakan bibit cabai yang dibeli dari petani pembibit
di )andungan yang telah berumur sekitar % hari dan telah berdaun 9-;
helai. Sebelum menanam, bibit yang masih berada di polybag disiram
dengan air terlebih dahulu, penyiraman dilakukan agar bibit mudah
diambil sehingga tidak merusak sistem perakaran. !enyeleksian bibit perlu
dilakukan sebelum dilakukan penanaman bibit. Hal ini dilakukan agar bibit
yang ditanam benar-benar bibit yang sehat, normal dan vigor. Setelah bibit
telah siap, bibit diambil secara hati-hati dan ditanam pada lubang yang
telah dipersiapkan sebelumnya. 7arak lubang antar tanaman cabai yaitu
5&E=& cm. !enanaman bibit cabai dilakukan pada saat sore hari, hal ini
dilakukan karena apabila menanam bibit pada siang hari bibit yang masih
muda akan kering dan mudah layu akibat sengatan matahari yang panas
dan hal itu menyebabkan pertumbuhan bibit akan terganggu. !enanaman
bibit cabai dilakukan pada lahan seluas %&& m%
dan bibit yang digunakan
sebanyak %&& bibit.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
29/43
9. !emeliharaan #anaman
Setelah dilakukan penanaman, kegiatan selanjutnya adalah pemeliharaan. )ibit cabai yang telah ditanam dipelihara dengan baik
hingga panen. !ada tahap ini diperlukan perhatian dan (aktu luang untuk
menga(asi dan memelihara tanaman. 7ika tidak diikuti pemeliharaan yang
tepat, kualitas tanaman cabai dipastikan akan menurun. !emeliharaan
tanaman cabai yang dilakukan di 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura
!akopen meliputi penyiraman, penyulaman, pemasangan ajir, pe(i(ilan,
pemupukan susulan, penyiangan serta pengendalian hama dan penyakit4
a. !enyiraman
!ada fase a(al pertumbuhan atau saat tanaman cabai masih
menyesuaikan diri terhadap lingkungannya 0adaptasi1, penyiraman
perlu dilakukan secara rutin tiap hari. !enyiraman sebaiknya dilakukan
pagi dan sore hari. !enyiraman tanaman cabai di 3!#$ !erbibitan
#anaman Hortikultura !akopen dilakukan dengan cara dikocor. !ada
a(al penanaman, setelah bibit ditanam tanaman disiram dengan air
yang dicampur dengan urin kelinci. 3rin kelinci digunakan karena urin
kelinci merupakan salah satu pupuk cair yang mengandung kadar
auksin yang lebih tinggi. $alam sekali kocor menggunakan % liter urin
kelinci. !enyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari. !enyiraman
dilakukan pada saat kondisi tanah tampak kering. !ada musim hujan,
penyiraman tidak dilakukan secara rutin. !enyiraman dilakukan
secukupnya sesuai dengan kebutuhan tanaman. !enyiraman bermanfaat
untuk menjaga kelembapan tanah terjaga, agar tidak kekeringan dan
pertumbuhan tanaman menjadi baik.
'enurut 0nonim, %&&>1 urin kelinci sudah dibuktikan oleh
beberapa percobaan dan praktek, sebagai cairan yang lebih mampu
memacu pertumbuhan dan perkembangan tanaman dibandingkan urin
he(an ternak lain. 3rin yang bau ini bisa digunakan untuk pupuk,
karena bau pesing tersebut menunjukkan adanya kandungan nitrogen
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
30/43
3
0+1 dalam bentuk amonia 0+H81 yang bisa menguap. +itrogen
dibutuhkan sebagai unsur hara utama oleh tanaman.
'enurut 0Harpenas, %&&1 penyiraman yang berlebihan pada
musim hujan akan menyebabkan busuk pada akar dan memancing
serangan cenda(an akibat kelembapan yang terlalu tinggi. Sedangkan
pada musim kemarau, frekuensi penyiraman ditingkatkan untuk
menjaga ketersediaan air bagi tanaman.
b. !enyulaman
!enyulaman dilakukan apabila ada tanaman cabai yang ditanam
mati. !enyulaman dilakukan pada (aktu pagi hari. )ibit sisa
penanaman a(al digunakan sebagai pengganti tanaman yang telah mati,
bibit yang digunakan untuk menyulam juga dipilih bibit yang sama agar
pertumbuhannya dapat seragam. !enyulaman dilakukan paling lambat
adalah % minggu setelah tanam. dapun maksud dari penyulaman
sendiri adalah untuk mengganti tanaman cabai yang telah mati agar
tanaman cabai yang ditanam dapat seragam baik umur ataupun (aktu
panennya. Setelah bibit baru ditanam, bibit tersebut disiram agar bibit
tidak layu dan mati.
c. !emasangan jir
!ertumbuhan tanaman cabai sangat cepat. !ada saat tanaman
telah besar, tanaman cabai tidak mampu menopang tubuh dan buahnya
yang banyak. /leh karena itu, perlu dilakukan pemasangan ajir untuk
menopang tanaman cabai. !emasangan ajir yang terlambat akan
mengakibatkan kerusakan pada akar tanaman pada saat memasang
0menancapkan1 ajir.
!emasangan ajir menggunakan bahan dari bambu. jir dipasang
dengan cara ditancapkan pada setiap lubang tanam. )atang tanaman
diikat ke ajir dengan menggunakan tali rafia. !emasangan ajir
bertujuan agar tanaman tetap tegak dan untuk menyangga tanaman agar
tidak roboh pada saat tanaman berbuah lebat.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
31/43
3
d. !e(i(ilan
!e(i(ilan perlu dilakukan pada tunas yang tumbuh pada ketiak
yang berada diba(ah cabang utama dan bunga pertama yang muncul
pada cabang utama. !e(i(ilan ini dilakukan agar pertumbuhan
vegetatif tanaman dapat optimal. !e(i(ilan dilakukan setelah tanaman
berumur % minggu. Hal ini dilakukan agar tunas air tidak menyerap zat
makanan yang terdapat pada tanah. #etapi kegiatan tersebut belum
dilakukan secara penuh karena keterbatasan tenaga kerja.
e. !emupukan Susulan
!emupukan susulan perlu diberikan pada tanaman cabai. gar
memacu pertumbuhan, baik pertumbuhan vegetatif maupun
pertumbuhan generatif tanaman. !emupukan susulan pada tanaman
cabai dengan menggunakan pupuk daun
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
32/43
0+H9 S/91. !upuk 6 mengandung belerang %9 dan nitrogen %.
*Cl dengan dosis 8 kg diberikan pada saat tanaman berumur 59 HS#.3rin kelinci juga digunakan sebagai pupuk susulan dengan cara
dicampur pupuk kimia diatas. !emberian pupuk dilakukan dengan cara
dikocor pada setiap tanaman dengan menggunakan alat bantu corong
sesuai kebutuhan tanaman.
f. !enyiangan
!enyiangan perlu dilakukan sesegera mungkin apabila disekitar
tanaman cabai yang ditanam sudah terlihat banyak gulma, yaitu pada
antar bedengan. Hal ini dilakukan guna mencegah persaingan unsur
hara antara tanaman cabai dengan gulma. !enyiangan dapat dilakukan
dengan cara dicabut dengan tangan.
5. !engendalian Hama dan !enyakit
*eberadaan hama dan penyakit di lahan sama-sama merugikan
karena dapat menurunkan produksi tanaman cabai. Hama merupakan
binatang yang merusak tanaman dan berukuran cukup besar sehingga
dapat dilihat oleh mata telanjang. dapun penyakit merupakan keadaan
tanaman yang terganggu pertumbuhannya dan penyebabnya bukanlah
binatang yang tampak oleh mata telanjang. !enyebab penyakit dapat
berupa bakteri, virus, jamur, maupun gangguan fisiologis yang mungkin
terjadi.
!engendalian hama dan penyakit di 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen ini terlambat dilakukan. !enanganan dilakukan pada
saat tanaman cabai telah terserang hama dan penyakit. !enanganan
dilakukan dengan menggunakan pestisida 'arshal dan $ithane '-95.
*eterlambatan penanganan ini merupakan salah satu faktor penurunan
kualitas cabai yang ditanam sehingga terjadi kegagalan.
)erikut ini adalah hama dan penyakit yang menyerang pada
tanaman cabai di 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen4
a. Hama
. #rips 0Triphs taacci1
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
33/43
Hama trips menyerang hebat pada musim kemarau dengan
memperlihatkan gejala serangan strip-strip pada daun dan ber(arnakeperakan. Serangan yang berat dapat mengakibatkan matinya daun
0kering1. #rips ini kadang-kadang berperan sebagai penular 0vektor1
penyakit virus. Hama trips menyerang daun muda sehingga berkerut,
kering dan keriput.
%. 3ret 0/ryctes rhinocerus1
Hama uret ini menyerang tanaman cabai yang masih muda.
Serangan hama ini adalah dengan memotong bagian akar hingga
batang tanaman muda yang baru ditanam. !enanganan hama uret ini
adalah dengan memberikan insektisida furadan pada lahan yang
telah diolah dan sebelum dibentuk bedengan dan ditanami tanaman
cabai.
8. phids 0 Myzus persicae Sulz 1
Hama ini menyerang tanaman cabai dengan cara mengisap
cairan daun, pucuk, tangkai bunga, dan bagian tanaman lainnya.
Serangan berat menyebabkan daun-daun melengkung, keriting,
belang-belang kekuningan 0klorosis1, dan akhhirnya rontok sehingga
produksi cabai menurun.
b. !enyakit
. ayu )akteri 0 Pseudomonas solanacearum1
ayu bakteri menyerang sistem perakaran tanaman cabai.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
34/43
- !encabutan tanaman yang sakit agar tidak menular ke tanaman
yang sehat.- !engelolaan 0manajemen1 lahan, misalnya dengan pengapuran
tanah ataupun pergiliran tanaman yang bukan famili Solanaceae$
%. )ercak buah 0Collectrotichum capsici1
)ercak buah disebabkan oleh cenda(an Colletotrichum
capsici$ C$ gloeosporoiodes dan C$ acutatum.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
35/43
Hindari terjadinya luka serta patahnya cabang dan ranting dengan
melakukan pemetikan yang tepat dan hati-hati. )uah yang dipanen harus benar-benar tua yaitu dengan ciri-ciri buah telah ber(arna merah @&.
!emanenan cabai dapat dilakukan 8-9 hari sekali atau seminggu sekali.
!ada lahan seluas ? %&& m%
dihasilkan cabai sebanyak ;9,5 kg dengan
rata-rata tiap tanaman menghasilkan buah segar sekitar &,%5 kg2tanaman.
Sedikitnya hasil yang diperoleh dikarenakan terlambatnya penanganan
yang dilakukan pada saat tanaman terserang hama dan penyakit dan hal
tersebut menyebabkan pertumbuhan tanaman menjadi terhambat, banyak
tanaman yang layu dan mati sehingga buah yang dihasilkan tidak dapat
berkembang secara maksimal. Selain itu, musim penghujan yang sedang
berlangsung pada saat penanaman juga mempengaruhi kualitas buah yang
dihasilkan. )uah berukuran lebih kecil dari yang biasanya.
=. !ascapanen
!enanganan pascapanen merupakan pintu terakhir dari produksi.
!enanganan pascapanen yang baik akan mengurangi presentase kerusakan
atau kehilangan setelah panen. Setelah pemanenan selesai, hasil panen
dimasukkan ke dalam (adah, kemudian dikumpulkan di tempat yang
teduh. Hasil panen dihindarkan dari sinar matahari secara langsung. Cabai
yang telah dipanen diserahkan langsung kepada pedagang yang berada
disekitar 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen dan disortir
terlebih dahulu.
Setelah pemanenan berakhir, tanaman cabai yang berada di lahan
penanaman dicabut dan dibakar. #ujuannya untuk menghindari
penyebaran virus agar tidak menyebar ke tanaman lain yang berada
disekitar lahan cabai. 'ulsa yang terpasang dibiarkan di lahan tersebut,
kemudian disemprot bakterisida dan fungisida. Setelah disemprot, lahan
tersebut dibiarkan selama ? minggu.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
36/43
C. ANALISIS USAHA TANI
!erhitungan biaya dan pendapatan dalam budi daya tanaman cabaidi 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen ini berdasarkan pada
anggapan-anggapan 4
a. 7enis cabai yang dibudidayakan di 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen ini adalah cabai merah keriting.
b. #anah untuk budi daya tanaman cabai merah seluas %&& m%.
c. !rasarana produksi adalah milik dinas.
d. Se(a lahan ditiadakan karena milik dinas dan tidak ada pajak.
e. 3pah tenaga kerja pria Bp. %5.&&&,-
f. Harga cabai merah keriting Bp. =.&&&,-2kg
g. 7umlah total produksi ;9,5 kg2%&& m%
dapun analisis usaha tani dalam budi daya tanaman cabai merah
keriting di 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen per %&& m%
dalam satu musim tanam mencakup ; hal diantaranya yaitu4 modal usaha tani,
analisis biaya usaha tani, analisis pendapatan dan keuntungan usaha tani,
analisis titik impas pulang modal 0)"!1, analisis kelayakan usaha tani 0)2C
Batio1, dan analisis tingkat efisiensi penggunaan modal 0B/I1.
a. 'odal 3saha #ani
)iaya modal usaha tani dibagi menjadi % bagian, yaitu biaya sarana
produksi, dan biaya tenaga kerja. )iaya prasarana produksi tidak ikut
dimasukan karena milik dinas.
1 Sarana !roduksi )ibit %&& Bp. ;&,-
%.&&&,-
Bp. %9.&&&,-
Bp. 8&.&&&,-
Bp. =&.&&&,-
Bp. &.@&&,-
Bp. =.5&&,-
Bp. &.5&&,-
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
37/43
'ulsa kg
3rin kelinci @ liter Bp.
9&&&,-
Bp. %9.&&&,-
Bp. 8%.&&&,-
T$tal Bia&a Sarana Pr$#uk!i +(. -./0%
%1 )iaya #etap
#*. pengolahan lahan selama 8 hari
; /H
#*. !enanaman
/H
#*. !era(atan
%,5 /H
#*. !emanenan
%,5 /H
#otal keseluruhan
% /H E Bp. %5.&&&,- Bp. 8&&.&&&,-
T$tal bia&a tenaga kerja +(. 1.0%
$#al u!aha tani +(. 2./0%
b. nalisis )iaya 3saha #ani
!ada analisis biaya usaha tani ini nilai penyusutan tidak dimasukan
karena modal untuk menyediakan prasarana produksi tidak dimasukkan.
!erhitungan analisis biaya usaha tani di 3!#$ !erbibitan #anaman
Hortikultura !akopen ini adalah sebagai berikut 4
1 #otal biaya sarana produksi
%1 #otal biaya tenaga kerja
Bp. 9&&.@&&,-
Bp. 8&&.&&&,-
Bia&a u!aha tani +(. 2./0%
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
38/43
c. nalisis !endapatan dan *euntungan 3saha #ani
1 !endapatan 3saha #ani
;9,5 kg Bp. =.&&&,-
%1 )iaya 3saha #ani
Bp..&>;.5&&,-
Bp. =&&.@&&,-
Keuntungan u!aha tani +(. 134.20%
d. nalisis #itik Impas !ulang 'odal 0)"!1
nalisis titik impas pulang modal atau )reak "vent !oint 0)"!1
adalah suatu kondisi yang menggambarkan hasil usaha tani yang diperolehsama dengan modal yang dikeluarkan. $alam kondisi ini, usaha tani yang
dilakukan tidak menghasilkan keuntungan tetapi juga tidak mengalami
kerugian.
1 )reak "vent !oint olume !roduksi
)"! volume produksi menggambarkan produksi minimal yang
harus dihasilkan dalam usaha tani agar tidak mengalami kerugian.
)"! olume !roduksi = #otalbiaya usaha taniHarga penjualan
= Bp.=&&.@&&,-Bp.=.&&&,-
= 9,%%8 kg
Hasil ini menunjukan bah(a pada saat diperoleh produksi
sebesar 9,%%8 kg tidak diperoleh keuntungan maupun kerugian.
%1 )"! Harga !roduksi
)"! harga produksi menggambarkan harga terendah dari
produksi yang dihasilkan. pabila harga pasaran ditingkat petani lebih
rendah dari harga )"!, maka usaha tani akan mengalami kerugian.
Harga )"! ini adalah merupakan harga pokok atau harga dasar untuk
mengembalikan modal. gar usaha tani untung, maka petani harus
menjual produksinya di atas harga dasar ini.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
39/43
)"! Harga !roduksi=
#otalbiaya usaha tani
#otal produksi
= Bp.=&&.@&&,-
;9,5 kg
= Bp.&.@;5,-
Hasil ini menunjukan bah(a pada saat harga cabai merah
ditingkat petani sebesar Bp. &.@;5,- usaha tani cabai merah atau tidak
akan memberikan keuntungan maupun kerugian.
e. nalisis *elayakan 3saha #ani 0)2C Batio1
)enefit Cost Batio 0)2C ratio1 biasa digunakan dalam analisis
kelayakan usaha tani, yaitu perbandingan antara total pendapatan dan total
biaya yang dikeluarkan.
)2C Batio = !endapatan usaha tani
)iaya usaha tani
= Bp.8>5.=&&,-Bp.=&&.@&&,-
= &, 5;
+ilai )2C Batio sebesar &,5; menunjukkan bah(a dari biaya yang
dikeluarkan sebesar Bp. =&&.@&&,- akan diperoleh penerimaan sebesar
&,5; kali lipatnya. $engan kata lain, hasil penjualan cabai merah ini
mencapai 5; dari modal yang dikeluarkan. +ilai )2C Batio kurang dari
, maka usaha tani cabai merah tidak layak.
f. nalisis #ingkat "fisiensi !enggunaan 'odal 0B/I1
nalisis tingkat efisiensi penggunaan modal atau Beturn of
Investment 0B/I1 adalah analisis untuk mengetahui keuntungan usaha
berkaitan dengan modal yang telah dikeluarkan. )esar kecilnya nilai B/I
ditentukan oleh keuntungan yang didapat dari perputaran modal.
B/I
= *euntungan usaha tani
&& 'odalusaha tani
= Bp.8>5.=&&,-
&&
Bp.=&&.@&&,-= 5;,9;
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
40/43
4
+ilai B/I sebesar 5;,9; menggambarkan bah(a dari
Bp. &&,- modal yang ditanam akan diperoleh keuntungan Bp. 5;,9;.
B/I yang rendah menunjukan bah(a usaha tani cabai merah tersebut
kurang efisien.
Selama kegiatan !*' ini berlangsung, dapat diketahui bah(a budi
daya tanaman cabai merah 0Capsicum annum 1 3!#$ !erbibitan
#anaman Hortikultura !akopen hasilnya tidak begitu menggembirakan.
Hal ini dilihat dari kualitas hasil panen tanaman cabai merah di musim
penghujan ini tidak sebagus di musim kemarau, selain itu faktor pera(atan
yang kurang juga mengakibatkan budidaya tersebut tidak menguntungkan,
karena buah yang dihasilkan tidak sesuai yang diharapkan sehingga hasil
yang didapat tidak seimbang dengan modal yang dikeluarkan. 'eskipun
harga cabai di pasaran pada musim penghujan melonjak akan tetapi hal
tersebut tidak dapat memberikan keuntungan karena menurunnya hasil
yang didapat yang disebabkan oleh banyak faktor.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
41/43
BAB )
KESIPULAN DAN SA+AN
A. Ke!im(ulan
. 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen dahulunya adalah )!!
!akopen yang dibangun pada tahun >>9.
%. 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen ini merupakan balai
yang membudidayakan berbagai jenis tanaman sayuran, tanaman hias,
serta mengusahakan bibit tanaman jeruk keprok.
8. $i 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen tanaman cabai
0Capsicum annum 1 yang dibudidayakan adalah cabai merah keriting.
9. $i 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen tanaman cabai
0Capsicum annum 1 dibudidayakan secara monokoultur.
5. #eknik budi daya tanaman cabai 0Capsicum annum 1 di 3!#$
!erbibitan #anaman Hortikultura !akopen meliputi tahapan4 pengadaan
bibit, pengolahan tanah, penanaman, pemeliharaan tanaman, pengendalian
hama dan penyakit, serta pemanenan.
;. $i 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen bibit cabai diperoleh
dari petani bibit.
=. *endala dalam pembudidayaan tanaman cabai 0Capsicum annum 1 yang
dihadapi oleh 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen adalah
keterbatasan (aktu, tenaga, dan biaya.
@. Hama yang menyerang tanaman cabai 0Capsicum annum 1 di 3!#$
!erbibitan #anaman Hortikultura !akopen adalah trips, uret dan apids.
Sedangkan penyakit yang menyerang tanaman cabai 0Capsicum annum 1
adalah layu bakteri, bercak buah dan bercak daun.
>. $ilihat dari kualitas hasil panen cabai 0Capsicum annum 1 di musim
penghujan tidak sebagus di musim kemarau sehingga buah yang
dihasilkan tidak maksimal dan hal tersebut mempengaruhi pendapatan.
9
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
42/43
9%
). Saran
. !era(atan tanaman perlu ditingkatkan agar tanaman yang dibudidayakandapat tumbuh dengan baik, khususnya pencegahan terhadap hama dan
penyakit. *arena keterlambatan dalam penanganan serangan hama dan
penyakit merupakan salah satu faktor kegagalan budidaya cabai merah
0Capsicum annum 1 di 3!#$ !erbibitan #anaman Hortikultura !akopen
%. $alam budidaya tanaman cabai merah 0Capsicum annum 1 seharusnya
memperhatikan musim agar hasil yang diharapkan dapat tercapai.
8/19/2019 Makalah Budidaya Tanaman
43/43
DA5TA+ PUSTAKA
nonim. >>%. Petun%u" Pra"tis Bertanam Sayuran. *anisius. Jogyakarta.
nonima. %&&=$ Caai Merah. http422id.(ikipedia.org2(iki2Cabai . $iakses pada
tanggal &8 'ei %&&.
b. %&&>. Menanan Budidaya Caai Merah http422rivafauziah.(ordpress.
com2%&&>2&%2&%2menanam-budidaya-cabai-merah2. $iakses pada
tanggal &8 'ei %&&.
%&&>. &rin 'elinci Bai" untu" Pupu" Cair .
http422(((.inofarm.com2inde.php2artikel25&-urin-kelinci-baik-untuk- pupuk-cair. $iakses pada tanggal & 'ei %&&.
c. %&&. Budidaya Caai (irida. http422(((.tanindo.com2budidaya2
cabe2cabehibrida.htm. $iakses pada tanggal &8 'ei %&&.
d. %&&=. )enis Tanah. http422(((.nunukankab.go.id2print.phpK
idL@9. $iakses pada tanggal & 'ei %&&.
Cahyono, ). %&&8. Te"ni" dan Strategi Budi Daya Sa*i (i%au +Pai,Tsai-.
Jayasan !ustaka +usantara. Jogyakarta.
$jar(aningsih, #. >@9. )enis, %enis Caai di .ndonesia, dalam !enelitian
!eningkatan !endayagunaan Sumber $aya lam, hlm %8%-%85.
Harpenas, sep M B. $erma(an. %&&. Budidaya Caai &nggul . !enebar
S(adaya. 7akarta.
He(indati, Juni #ri dkk. %&&;. Hortikultura. 3niversitas #erbuka. 7akarta.
Bismunandar. >@8$ Bertanam Sayur / sayuran$ #erate. )andung.
Sunaryono, H., dan Bismunandar. >@9. 'unci Bercoco" Tanam Sayur,sayuran
Penting Di .ndonesia. C. Sinar )aru. )andung.
#jahjadi, +ur. >>. Bertanam Caai. !enerbit *anisius. Jogyakarta.
http://id.wikipedia.org/wiki/Cabaihttp://rivafauziah.wordpress/http://www.inofarm.com/index.php/artikel/50-urin-kelinci-baik-untuk-http://www.tanindo.com/budidaya/http://www.tanindo.com/budidaya/http://www.nunukankab.go.id/print.php?id=84http://www.nunukankab.go.id/print.php?id=84http://www.nunukankab.go.id/print.php?id=84http://rivafauziah.wordpress/http://www.inofarm.com/index.php/artikel/50-urin-kelinci-baik-untuk-http://www.tanindo.com/budidaya/http://www.nunukankab.go.id/print.php?id=84http://www.nunukankab.go.id/print.php?id=84http://id.wikipedia.org/wiki/Cabai