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8/18/2019 Magistra LSIB022016
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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA, MANAGUA UNAN-MANAGUA
INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA
Marzo 2016
“Año de la Madre Tierra”
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Unidad I: La Vida
Contenidos:
Composición química de los seresvivos.
Bioelementos
Biomol!"#las
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Composición Química de los Seresvivos
Bioelementos
Primario OligoelementosSecundario
Inorgánico Orgánico
Biomoléculas
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Bioelementos
≈ 2 elementos de la naturale!a "orman parte de los seres vivosSon los ioele!en"o# o ele!en"o# io$%ni&o#
P#I$%#IOS:
•&' (
• C) *) O) +) P) S
S,C-+.%#IOS:
/ 010 (
/Ca) +a) ) Cl) I)$g) 3e
O4I5O,4,$,+6OS:
•7)8 (
• Cu) 9n) $n) Co) $o)+i) Si
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Biomoléculas
/ Inorgánicas %gua
Sales minerales/ Orgánicas
Car;o
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Biomoléculas Inorgánicas
/ Constitu>e en promedio el ? ( de la masa de losorganismos1
/ 3unciones: .isolvente1
Bio@uímica Amedio donde se producen reacciones@uímicas1 6ransportadora1 6ermorreguladora1
,structural Aes@ueleto
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Propiedades fsicoquímicadel agua
1Ca$ilari%a%2&le'a%a tensi(n s#$er)"ial*Calor es$e"+)"o ele'a%o
,Densi%a% %el a-#a./#erte "omo $o%er%isol'ente
δ
δδD
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1 Ca$ilari%a%
El agua tiende a moverse a través de un tubo estrecho encontra de la uerza de gravedad.Esta propiedad la aprovechan las plantas y los rboles paranutrirse de minerales que se encuentran en el suelo.
!
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2 &le'a%a tensi(n s#$er)"ial
"a uerza de cohesión entre las moléculas del aguaes muy alta.
Gerris lacustris L. Basiliscus sp.
#$
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* Calor es$e"+)"o ele'a%o
El gran n%mero de enlaces de hidrógeno de agua hace
que se necesite mucha energía para elevar sutemperatura.Por lo que el agua amortigua los cambios térmicos
##
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, Densi%a%
El agua alcanzasu m&imadensidad enestado líquido.
Por lo que el hielo flota,permitiendo el desarrollo de
la vida bajo su superficie
#'
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. /#erte "omo $o%er%isol'ente
Cristal de (aCl
)oléculade agua
*ones solvatados
Cl +
El agua orma enlaces dehidrógeno disolviendo las
sustancias iónicas y otrassustancias polares
(a,
#-
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ales minerales
.isueltas) disociadas en iones13unciones: $antenimiento de la presión
osmótica
$antenimiento del p* 6ransmisión impulso nervioso1
Precipitadas) en estado sólido:3unción estructural A*uesos)conc
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0iomoléculas 1rgnicas
Car;o
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4os Car;o
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/ 3ormados por una Fnica molécula1/ Se nom;ran segFn su nFmero de
car;onos: 6riosas A0) tetrosas AG)pentosas A?)
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'en"o#a#
/ De#o(orrio#a )Rio#a: 3orman parte delos ácidos nucleicosA %.+ > %#+
*e(o#a#
/ Gl+&o#a: Sangre
/ r+&"o#a: 3rutas
/ Gala&"o#a: 4ec
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/ 2ormados por la unión de dosmonosacridos.
/ 2unción energética.
/ Color blanco3 sabor dulce y solublesen agua 4también son az%cares5.
/ Pueden descomponerse en dos
monosacridos3 liberando energía4son hidrolizables5.
.isacáridos
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/ a"arosa6 7lucosa , 2ructosa.48z%car de ca9a5.
/ La"tosa6 7lucosa , 7alactosa.4Presente en la leche5.
/ Maltosa6 7lucosa , 7lucosa. 8z%car
de malta 4cebada germinada5.
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/ Se "orman por la unión de varios monosacáridos1
/ Con "unción energética: %lmidón: $e!cla de amilosa > amilopectina1 #eserva
en vegetales1 5lucógeno: #eserva en animales1
/ Con "unción estructural: +o podemos digerirla) "orma la
"i;ra alimentaria1 Celulosa: 3orma paredes celulares de vegetales1 Quitina: 3orma eHoes@ueletos de artrópodos1
Polisacáridos
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•
C1)0:;*0"ECE":"8<
•C1)P1(E(;EE;E
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/ 2ormados por C3 @3 y 13 este %ltimo enmenor proporción3 y en algunos casos porP3 ( o .
/ Auímicamente son muy heterogéneos./ e caracterizan por sus propiedades
ísicas6 :ntuosos al tacto3 *nsolubles en agua olubles en disolventes orgnicos 4cloroormo5.
4ípidos
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/ 8tendiendo su composición con cidos grasos 4"ípidosaponifcables5 o sin cidos grasos 4insaponifcables5.
aponifcables6
/ imples6 8cilglicéridos.
Céridos/ CompleBos6
2osolípidos 7lucolípidos.
*nsaponifcables6
/ ;erpenos/ Esteroides/ Prostaglandinas.
Clasifcación
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Ceras
2uncionan comoimpermeabilizantes ypresentan una consistenciafrme.
e componen por un cidograso de cadena larga3 con ungrupo carbo&ilo C11@D en une&tremo y un alcohol.
e encuentran tanto en los vegetales comoen los animales.
'
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2osolípidos
7licerina
Fcidos grasos
7rupoosato
E&tremopolar
E&tremoapolar
'G
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