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05/03/2008
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CONTAMINACIÓN AMBIENTAL POR OLORES
JORNADA DE APLICACIÓN DE LA OLFATOMETRÍA AL JORNADA DE APLICACIÓN DE LA OLFATOMETRÍA AL CONTROL Y SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA CONTROL Y SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA
Yolanda Úbeda Sánchez Marzo de 2008
AMBIENTAL POR OLORESAMBIENTAL POR OLORES
0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
05/03/2008
2
0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
Creciente presión social en zonas ruralesP i i l f t d j l ti
1. Introducción
Problemática generada1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición Principal fuente de quejas y molestias
Impide la diversificación de las actividades económicas de la zona (turismo rural)
El olor por sí mismo no produce impacto ambiental
No existe conciencia en el sector ganadero sobre este problema
E tió d b b d l tió d
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Es una cuestión que debe abordarse en la gestión de las explotaciones ganaderas
Tema novedoso en España
Convenio UPV-CTL
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3
Olor: percepción del efecto de una sustancia olorosacuando es detectada por el sistema olfativo.
1. Introducción
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónmedición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
SENSACIÓN COMPLETAMENTE SUBJETIVA
Respuesta humana a concentraciones crecientes de H2S
1. Introducción
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónDetección
2 ppb
Reconocimiento
4 ppbMolestia
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
100 ppb Sensación de irritación
2000 ppb
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4
Un olor no es el resultado de la suma de sus
componentes
Factores que influyen en la percepción del olor
1. Introducción
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Es un fenómeno complejo en el que intervienen:
Cantidad de olor producido (OU/m3) y su tasa de emisión
Dispersión atmosférica (Condiciones climáticas)
Velocidad del viento
Tª ambiente
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
T ambiente
Estabilidad atmosférica
Condiciones topográficas o pantallas de viento
Sensibilidad al olor de cada individuo
Distancia hasta el receptor
Elevada dependencia de la estabilidad atmosférica
1. Introducción
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Atmósfera inestable Atmósfera neutra Atmósfera estable
3,54,04,5
Clase CClase E
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
0,00,51,01,52,02,53,0
0 200 400 600 800 1000 1200
Distancia (m)
Olo
r (O
U)
C aseClase A
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Intensidad de olor: fuerza relativa del olor por encima del umbral de detección
Características de un olor
1. Introducción
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónPersistencia: Variación de la intensidad de olor al ser éste diluido
Calidad o carácter de olor: descripción cualitativa de los olores
Tono hedónico: olores agradables o desagradables Se usa una escala de 20 puntos
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
desagradables. Se usa una escala de 20 puntos
Concentración de olor: nº diluciones hasta que el 50% población detecta el olor (Zhang, 2001). El umbral de olor es de 1 OU/m3
Evaluación de la molestia de olor
+
1. Introducción
¿Con qué frecuencia se
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Duración
Frecuencia
dan los episodios de olor?
¿Cuánto aire filtrado sería necesario para que el olor
fuera indectectable por el 50%
¿Cuánto duró el episodio de olor?
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Carácter u ofensividad
Intensidad
(St. Croix Sensory, 2005)
-
pde la población?
¿Cómo calificaría el olor?
Parámetro FIDO
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Intensidad percibida
1. Introducción
La intensidad varía exponencialmente con
Intensidad de olor1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Concentración (OU/m3)
I = k Cn
pla concentración(Stevens, 1957)
La intensidad percibida desciende con el tiempo de exposición al olor debido a la habituación
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Concentración (OU/m )
La “Unidad de olor” (OU) es la unidad de medida de los oloresLa respuesta olfativa producida por123 mg/m3 de n-butanolNúmero de diluciones necesarios para llegar a esa respuesta
olfativa
P.ej. 10 OU = dilución 1/10
1. Introducción
Persistencia del olor
La Persistencia de un olor describe cómo disminuye la intensidad del olor al ser éste diluido. Es característico de cada olor. Un olor más persistente producirá un mayor impacto en la
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición olor. Un olor más persistente producirá un mayor impacto en la población en la dirección del viento.
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Log Intensidad
Más persistente
Umbral de detección
log disminución de la concentración
Menos persistente
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1. Introducción
Descripción cualitativa objetiva de los olores
Calidad o Carácter del olor 1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición j
IARWRC desarrolló la primera lista de 146 términos agrupados en 8 categorías
Difiere del Tono hedónico que éste es una valoración
bj ti
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
subjetiva
(St. Croix Sensory, 2005)
0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
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0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
Pueden proceder de fuentes fijas o temporales
Procedencia del olor en explotaciones ganaderas
2. Producción de malos olores en ganadería
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Aplicación en suelo 40%
Manejo de purín 20%
Animales muertos 5%
Aplicación en suelo 40%
Manejo de purín 20%
Animales muertos 5%
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Alojamientos 35%
(Chapin et al., 1993)
Alojamientos 35%
(Chapin et al., 1993)
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2. Producción de malos olores en ganadería
Procesos que generan los malos olores
Glúcidos Ácidos grasos volátilesfermentación
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Aminoácidosdesaminación
descarboxilación
Ácidos grasos volátilesCompuestos fenólicos (tirosina, triptófano)NH3 (urea, ácido úrico)SH2, otros sulfurados (metionina y cisteína)
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Roderick et al., 2005
Alimentación Excreción
DigestiónMicroorganismos
Volatilización
Microorganismos
Composición de los olores ganaderos
Descomposición en condiciones anaerobias
Schiffman et al. (2001) identificó más de 400
2. Producción de malos olores en ganadería
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Ácidos carboxílicos
Gases fijos
( )sustancias olorosas en el purín de cerdo entre las cuales más de 300 son COV’s.
AlcoholesCH3(CH2)3OH
butanolFenoles
CH3C6H4OHp-cresol
Sustancias Sulfuradas
SH2
Sustancias nitrogenadas
C9H9N
Escatol
Aldehidos, Amidas, Aminas, Sustancias aromáticas, Esteres,
Éteres, hidrocarburos halogenados,
hidrocarbonos, ketonas, nitrilos.
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
carboxílicosCH3CH2COOH
propiónico
NH3 , SO2
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2. Producción de malos olores en ganadería
Molestias ocasionada por los olores de granjasReceptores
La población receptora, y por tanto las quejas varían con el
tiempo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición tiempo
Los trabajadores de las granjas no tienen sensación de molestia
Características de las molestiasSon frecuentes
Son periódicas, incluso diarias
Son episodios de duración variable en función de las condiciones
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
pmeteorológicas principalmente
La intensidad de olor suele ser baja, debido a la distancia de separación a los núcleos urbanos
2. Producción de malos olores en ganadería
Tasas de emisión de olor
Fase Gestión purín Ventilación Emisión de olor
Cerdos
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Gestación
Fosa profunda Mecánica 3-20 OU/m2s
Fosa profunda Mecánica 2,3 OU/m2s
Arrobadera Mecánica 3,6 OU/m2s
Fosa superficial Mecánica 6-18 OU/m2s
Maternidad
Fosa profunda Mecánica 5-12 OU/m2s
Arrobadera Mecánica 0,4-1,3 OU/m2s
Fase Gestión purín Ventilación Emisión de olor
Transición
Fosa profunda Mecánica 1,8 OU/m2s
Arrobadera Ambas 8,7 OU/m2s
Fosa superficial Mecánica 7-50 OU/m2s
Fosa profunda Mecánica 13 9 OU/m2s
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Arrobadera Natural 5,6-4,4 OU/m2s
Fosa superficial Mecánica 7-62 OU/m2s
(Zhang et al., 2002)
Cebo
Fosa profunda Mecánica 13,9 OU/m2s
Fosa profunda Mecánica 3-15 OU/m2s
Fosa superficial Mecánica 11-21 OU/m2s
Cama profunda Natural 7-42 OU/m2s
Arrobadera Natural 1,3-45 OU/m2s
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Orientación
productiva
Tipo de alojamiento Emisión de
olor
2. Producción de malos olores en ganadería
Tasas de emisión de olor1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición productiva olor
Carne Solera de hormigón 4,42 OU/m2s
Bovino Leche Fosa profunda o enrejillado 70 OU/m2s
Vacas atadas 25 OU/m2s
Solera de hormigón abierta 40 OU/m2s
Gallinas ponedoras Fosa, Limpieza anual 105 OU/m2s
A F li i l 35 OU/ 2
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Aves Fosa, limpieza semanal 35 OU/m2s
Pollos Cama sobre suelo 16 OU/m2s
Pavos Cama sobre suelo 11 OU/m2s
Jacobson et al., 2005
0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
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0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
ANÁLISIS QUÍMICOS DE LOS
COMPONENTES
3.Técnicas de medición de olores en ganadería
Análisis de campoAnálisis de laboratorio
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
INTENSIDAD
COMPONENTES
OFENSIVIDAD
¿Qué medir?
Escala de referencia de intensidad de olor
(OIRS)
Tono hedónicoCalidad de olor
Nivel de molestia
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
CONCENTRACIÓN
FRECUENCIA DURACIÓN
Olfatometría dinámicaOlfatometría de campo
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3.Técnicas de medición de olores en ganadería
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónANÁLISIS QUÍMICOS DE LOS COMPONENTES
OLFATOMETRÍA DE CAMPO
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
OLFATOMETRÍA DINÁMICA
3.Técnicas de medición de olores en ganadería
Olfatometría de campo
Es un instrumento organoléptico nasal que cuantificadirectamente la intensidad del olor ambiental empleando
l i i i ti d l lú di t d l
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición el principio operativo de mezclar volúmenes discretos delolor ambiental con aire limpio (filtrado) en proporcionespredeterminadas que se denominan “Dilución hasta elumbral” (D/T)
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
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0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
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4. Experiencia del grupo de trabajo
Objetivos
1. Establecer una metodología adecuada para la evaluación de las
molestias de olor
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición molestias de olor
2. Obtener datos reales de la concentración de olor en inmisión en
explotaciones porcinas
3. Establecer un sistema de análisis de datos basado en la
aplicación de SIG
4. Validar la aplicación de un modelo puntual de dispersión
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Gaussianos mediante SIG.
5. Ser una referencia para posteriores estudios
4. Experiencia del grupo de trabajo
Materiales1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Equipo de medición de olor
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Medición de las condiciones meteorológicas
Equipo de asesores
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4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónmedición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
4. Experiencia del grupo de trabajo
Métodos
Media geométrica de las mediciones
Análisis del Olfatómetro de campo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Representación de los puntos de medición en GIS
Aplicación de un modelo de dispersión Gaussiano
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
( ) ⎟⎟⎠
⎞⎜⎜⎝
⎛−= 2
2
2exp,
yzy
yU
GyxCσσσπ
Causa C: Concentración
Factores G: Tasa de emisiónU: Velocidad del vientoσX,σy: Coef. de dispersiónx, y: Coordenadas relat.
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MétodosAplicación del modelo de dispersión Gaussiano
( ) ⎟⎟⎠
⎞⎜⎜⎝
⎛−= 2
2
2exp, y
UGyxC
σσσπCálculo de la Tasa de emisión de olor
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición ⎟⎠
⎜⎝ 2 yzyU σσσπ
Orientación productiva Emisión de olor Referencia
Gestación 10,4 OU/s.m2 Zhang et al, 2001a en Zhang et al, 2002
Cerdas secas en espera de cubrición (boxes) 10,9 OU/s. plaza Verdoes y Ogink, 1997 en Gay et al, 2003
MaternidadPor plazas 35,3 OU/s. plaza Verdoes y Ogink, 1997 en Gay et al, 2003
Por superficie 20,8 OU/s.m2 Zhang et al, 2001a en Zhang et al, 2002
Transición19,9 OU/s.m2 Zhang et al, 2001a en Zhang et al, 2002
4 95 OU/s plaza Verdoes y Ogink 1997 en Gay et al 2003
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
4,95 OU/s. plaza Verdoes y Ogink, 1997 en Gay et al, 2003
Cebo15,2 OU/s.m2 Zhang et al, 2001a en Zhang et al, 2002
12 OU/s. plaza Verdoes y Ogink, 1997 en Gay et al, 2003
Verracos 10,4 OU/s.m2 Zhang et al, 2001a en Zhang et al, 2002
Balsa de almacenamien
to de purín
Hormigón 49,8 OU/s.m2 Jacobson et al, 2005
Hormigón 6,8 OU/s.m2 Gay et al, 2003
Tierra 17,6 OU/s.m2 Jacobson et al, 1999 en Zhang et al, 2002
MétodosAplicación del modelo de dispersión Gaussiano
( ) ⎟⎟⎠
⎞⎜⎜⎝
⎛−= 2
2
2exp, y
UGyxC
σσσπCálculo de la Tasa de emisión de olor
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición ⎟⎠
⎜⎝ 2 yzyU σσσπ
Coeficientes de dispersión
Clase de estabilidad
Velocidad de viento
Velocidad de viento
Localización del punto con respecto a la granja
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
dispersión atmosférica
estabilidad atmosférica Radiación Solar
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4. Experiencia del grupo de trabajo
Granja de maternidad
Ejemplo 1: modelización de la dispersión1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónEmisión de malos olores:Alojamientos (por cerda) 35,3 OU/plaza s (Verdoes y Ogink, 1997)
(por superficie) 20,8 OU/m2 s (Zhang et al., 2002)Balsas de almacenamiento
(hormigón) 49,8 OU/m2 s (Jacobson et al., 2005)(hormigón) 6,8 OU/m2 s (Gay et al., 2003)(tierra) 17,6 OU/m2 s (Zhang et al., 2002)
Datos de la granja:
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
1100 cerdas reproductoras y 24 verracosBalsa de purines (hormigón)
Datos meteorológicos (viento)
4. Experiencia del grupo de trabajo
Ejemplo 1: modelización de la dispersión1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Hoja EXCEL:Desarrollo del modelo en cuadrícula de 4 x 4 Km y separación 25 m
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Desarrollo del modelo en cuadrícula de 4 x 4 Km y separación 25 m.Cálculo de la concentración instantánea en cada punto
GIS (ESRI ® ArcMapTM 9.1.)Representación de la malla calculadaInterpolación (Krigging ordinario) Estellés et al., 2006
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4. Experiencia del grupo de trabajo
Determinación de la concentración de olor en inmisión
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónmedición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Aplicación del modelo de dispersión puntual
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Punto 18; 12:03 h
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Punto 19; 12:05 h
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20
Aplicación del modelo de dispersión puntual Discrepancia de valores encontrados y los medidos
Emisión de olor calculado en exceso
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
No consideración de la topografía
Consideración de una fuente puntual
Error en la determinación de los parámetros del modelo (clase estabilidad).
Inadecuación del modelo de dispersión utilizado
N d d li ió di
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
No es adecuado su aplicación en puntos que distan a menos de 100m de la fuente de olor (Espert y López, 2000).
Realización de un modelo superficial
Aplicación del modelo de dispersión superficial
Aplicado en los puntos distantes a más de 100m.
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
División de la superficie de
las fuentes de olor en una malla
de puntos de superficie 1 m2 → Regular Point Generation de
Hawths Tools
Cálculo de la concentración
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
en inmisión como suma de las
concentraciones calculadas de
cada uno de los puntos de la
superficie de emisión.
05/03/2008
21
Comparación entre los valores modelizados y los reales
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Relación estadísticamente significativa para un nivel de
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Relación estadísticamente significativa para un nivel de confianza del 99%
Otros ejemplos de la determinación de la concentración de olor en inmisión
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónmedición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
05/03/2008
22
4. Experiencia del grupo de trabajo
Otros ejemplos de la determinación de la concentración de olor en inmisión
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónmedición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Determinación del protocolo de medición
Viento
Alojamientos
4. Experiencia del grupo de trabajo
Medición por las mañanas (1 día por granja)
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Pluma de olor
Alojamientos
Balsa de purines
Puntos de
(1 día por granja)
Instalación de las estación meteorológica y observación de la pluma de olor
Mediciones desde el punto más alejado al más cercano (Pan et al., 2007)
2 mediciones en cada
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
medición punto y posteriormente 6 (Pan et al., 2007 y Sheffield et al., 2007)
05/03/2008
23
Dificultades en la aplicación del protocolo de medición
Viento
Viento
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónDeterminación de la
pluma de olor
Requiere mucho tiempo
(cambio de posición)
Medición de la
concentración (viento
Viento
Pluma de olor
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
concentración (viento
transitorio)
Posibles mejoras del protocolo de medición
Localización de los puntos de medida (estudio dispersión)
Viento4-5 asesores
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Pluma de olor
Posición 1200-500m
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
22,5º
Agnew et al., 2006; Perih et al., 2002; Sheffield et al., 2007; Zhang et al., 2005
Posición 2
Posición 3
Posición 4 1000m
05/03/2008
24
Posibles mejoras del protocolo de medición
Estudio de diversos factores que influyen en el nivel de olor
Distancias prefijadas
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Distancias equiparables
Viento
Pluma de
Alojamientos
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Pluma de olor
Balsa de purines
Puntos de medición
d
d/2
Posibles mejoras del protocolo de medición
Horario de medición: mayor número de quejas
Primera hora de la mañana
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición
Última hora de la tarde
Determinación de más de un parámetro de medición (intensidad o tono hedónico).
Empleo del Nasal RangerTM: Realizar un blanco entre dos diluciones (impedir la fatiga del olfateador).
Incorporación de una veleta de mano
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Incorporación de una veleta de mano
Registro de las condiciones climatológicas cada 15 s
Realizar medidas a largo plazo en una misma explotación
05/03/2008
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Evaluación del sistema de medición
Técnica rápida y versátil para la determinación de la concentración de olor en inmisión
4. Experiencia del grupo de trabajo
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
mediciónNo es adecuada para la medición de la emisión de olor
Precisión limitada
Realizar 2 repeticiones en cada punto con al menos 2 asesores
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
R2= 0,8779Asesor 5 = -4,52 + 1,965*Asesor 2
R2= 0, 984Asesor 3 = -0,059 + 0,98*Asesor 2
0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
05/03/2008
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0. Índice de contenidos
1. Introducción
2 Producción de malos olores en ganadería2. Producción de malos olores en ganadería
3. Técnicas de medición
4. Experiencia del grupo de trabajo
5. Conclusiones
Los malos olores son uno de los principales problemas en las localidades colindantes a las granjas, aunque el alcance de las molestias parece desaparecer en los primeros 200-300m.
La aplicación de modelos de dispersión en ganadería parece
5. Conclusiones
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición La aplicación de modelos de dispersión en ganadería parece ser una herramienta muy útil para predecir los lugares donde la molestia va a ser mayor
Los datos necesarios para aplicar estos modelos son caros y difíciles de obtener
Estos modelos requieren de la validación de los resultados con medidas de campo. El empleo de la olfatometría de campo puede ser muy útil en este sentido.
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
p y
Con la combinación de varias técnicas de medición pueden obtenerse resultados más robustos
Será necesario en ocasiones la implantación de medidas preventivas y correctoras en las granjas.
05/03/2008
27
Para futuros estudios:
Conveniencia de medición de concentración en una misma explotación a largo plazo
5. Conclusiones
1. Introducción
2. Malos olores
en ganadería
3. Técnicas de
medición explotación a largo plazo
En el horario en que se producen más quejas
Determinar más de un parámetro de molestia de olor
Mejorar el modelo de dispersión
Estudio de los factores que afectan a la concentración de olor en inmisión
Elaboración de encuestas a residentes cercanos
medición
4. Experiencia del
grupo de
trabajo
5. Conclusiones
Identificación de aquellas zonas de mayor problemática ambiental
Nuevo convenio UPV-CTL
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL POR OLORES
JORNADA DE APLICACIÓN DE LA OLFATOMETRÍA AL JORNADA DE APLICACIÓN DE LA OLFATOMETRÍA AL CONTROL Y SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA CONTROL Y SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA
Yolanda Úbeda Sánchez Marzo de 2008
AMBIENTAL POR OLORESAMBIENTAL POR OLORES