50

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

แนวทางการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซ กรณศกษา : สถานทจดงานประเภทโรงแรม

Guideline for the Lack of Human Resource Development in the MICE Industry : A Study of Hotel Venues

CholladaMongkhonvanitRattanapornChattiwong

SiamUniversity

บทคดยอ ในปจจบนธรกจไมซขยายตวอยางตอเนองทวโลกท�าใหบคลากรในอตสาหกรรมไมซขาดแคลน การศกษาเรอง “แนวทางการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซ กรณศกษา : สถานทจดงานประเภทโรงแรม”มวตถประสงคเพอศกษา1)แนวทางการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซของสถานทจดงานประเภทโรงแรม2)ต�าแหนงงานทขาดแคลนและปญหาการขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซของสถานทจดงานประเภทโรงแรมประชากรทท�าการศกษาคอบคลากรระดบ ผบรหารหรอหวหนางานขนไปแผนกทรพยากรบคคลหรอแผนกไมซทปฏบตงานอยในสถานประกอบการใน อตสาหกรรมไมซประเภทโรงแรมในประเทศทงหมดจ�านวน352 โรงแรมก�าหนดขนาดตวอยางโดยใชเกณฑรอยละ20ของประชากรทงหมดไดโรงแรมทเปนกลมตวอยางทงสน70โรงแรมจากนนท�าการเลอกกลมตวอยางอยางงายโดยใชตารางเลขสม (RandomTable) โรงแรมละ1คนสถตทใชในการวเคราะหขอมลเปนสถตพนฐานรอยละ ผลการศกษาพบวาสถานทจดงานประเภทโรงแรมในอตสาหกรรมไมซยงคงขาดแคลนบคลากร หลายต�าแหนง โดยต�าแหนงทขาดแคลนมากทสด คอ พนกงานตอนรบสวนหนา (Receptionist) และพนกงานตอนรบและบรการ(GuestServiceAgent)รองลงมาคอพนกงานขาย(Sales)และแมบาน(Housekeeper)ส�าหรบแนวทางในการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซในธรกจโรงแรมควรใหความส�าคญในเรองตางๆดงน 1)การจดอบรมดานภาษาองกฤษและภาษาท 3 2)จดอบรมดานธรกจบรการเนนเรองการมจตบรการ(ServiceMind)3)จดอบรมดานธรกจไมซโดยสงเสรมใหบคลากรไดเขารวมอบรมสมมนาทางธรกจไมซเพอเพมความรความเขาใจในการท�างานใหดยงขน

ค�าส�าคญ :การพฒนาบคลากรในอตสาหกรรมไมซ

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

51

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

Abstract Theglobalvigorousgrowth intheMICE industryhasledtoshortages inqualified personnelcapableofmeetingtheneedsof thebooming industry.Thisstudyaimedtofindreasonsfortheinsufficientjobsintheindustryandguidelinesforthedevelopmentof adequatepersonnelintermsofquantityandquality.Thestudyfocusedonhotelvenuesanddatawascollected fromseventyhotels.Theanalysisof thedata indicated thathotelvenues lackvariouspositionsorpersonnel,particularly,guestserviceagents,salesassociates,housekeepers,banquetstaff,andoperation. To increase thenumberofqualifiedpersonnelhotels shouldemphasizeon : 1)Englishlanguagetraining,additionallanguageskills,andmarketingskills2)Encouraging employees to attend seminarsonMICEbusiness trends andbeing serviceminded 3)Hotelsshouldalsodeterminethecompetencyofeachstaffmemberandprovidetrainingtoimprovetheirskillsasmotivatingthemwithappropriatecompensation.

Keywords :humanresourcedevelopmentMICEindustry

52

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

บทน�า ประเทศไทยมขดความสามารถในการแขงขนของธรกจไมซอยในล�าดบตนๆของภมภาคอาเซยน สรางรายไดใหกบประเทศเปนจ�านวนมากโดยในปพ.ศ.2559มนกเดนทางไมซรวมทงสน1,001,083คนสรางรายไดสงถง81,137ลานบาทซงในกลมธรกจหลก4กลมของอตสาหกรรมไมซ ไดแกการประชมองคกร(Meetings)การทองเทยวเพอเปนรางวล(IncentivesTravel)การประชมวชาชพ(Conventions) และงานแสดงสนคาและนทรรศการนานาชาต (Exhibitions)สรางรายไดเขาสระบบเศรษฐกจไทยอยางตอเนองโดยกลมธรกจการประชมวชาชพ(Conventions)มนกเดนทางไมซมากทสดจ�านวน298,564คนสรางรายไดสงถง25,789ลานบาทดงแสดงในตารางท 1 (ThailandConventionandExhibitionBureau,2016)ตารางท1จ�านวนและรายไดจากนกเดนทางไมซปพ.ศ.2556-2559

ส�าหรบตลาดทมการขยายตวอยางรวดเรว ไดแก จนอนเดยและบราซลก�าลงกลายเปนตลาดทส�าคญของโลกในธรกจไมซ (MICE) (ThailandConventionandExhibitionBureau,2014)ส�าหรบประเทศไทยถอเปนทางเลอกทดส�าหรบการจดงานประเภทธรกจไมซ เนองจากเปนประเทศทมระบบการเดนทางทสะดวกสบายมความหลากหลายดานสถานทจดประชม โดยมการสรางศนยประชมขนาดใหญและมสงอ�านวยความสะดวกทเพยบพรอมสามารถแขงขนในอตสาหกรรมไมซกบประเทศตางๆไดนอกจากนยงมธรกจโรงแรมหลายระดบทใหบรการดานธรกจไมซแบบครบวงจรซงขอไดเปรยบของประเทศไทยทมวฒนธรรมและประเพณทเกาแก ซงมเอกลกษณโดดเดน รวมถงความมอธยาศยไมตรอนดของคนไทยทมงเนนการบรการและการตอนรบอยางอบอนเปนกนเองสรางความพงพอใจใหกบผเดนทางมาตดตอธรกจจากทวโลกทมมาอยางชานานท�าใหประเทศไทยกลายเปนสดยอดจดหมายปลายทางส�าหรบการจดงานประเภทธรกจไมซ (ThailandConventionandExhibitionBureau,2013)แตถงแมวาในปจจบนประเทศไทยจะมขดความสามารถในการรองรบการจดงานในกลมไมซทเตบโตอยางมาก

อตสาหกรรมไมซ

2556 2557 2558 2559

จ�านวน (คน)

รายได(ลานบาท)

จ�านวน (คน)

รายได(ลานบาท)

จ�านวน (คน)

รายได(ลานบาท)

จ�านวน (คน)

รายได(ลานบาท)

การประชมองคกร(Meetings)

258,286 26,891 232,736 25,173 262,538 28,397 258,483 23,445

การทองเทยวเพอเปนรางวล (IncentivesTravel)

247,936 15,816 240,546 15,274 254,125 16,136 263,556 16,217

การประชมวชาชพ(Conventions)

325,961 31,254 287,886 26,737 294,371 27,339 298,564 25,789

การแสดงสนคาและนทรรศการนานาชาต(Exhibitions)

191,313 14,524 157,996 13,616 174,652 15,214 180,480 15,686

รวม (Total) 1,013,451 88,485 919,164 80,800 985,686 87,086 1,001,083 81,137

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

53

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

และอาจตองเผชญกบความไมเพยงพอของโครงสรางพนฐานรวมถงบคลากรในการปฏบตงาน ซงจะตองมการคดสรรเพอน�าไปสการเปนมออาชพในการบรการดานไมซ เพอใหสามารถแขงขนกบกลมธรกจไมซทงในและตางประเทศได ส�าหรบผประกอบการในอตสาหกรรมไมซของไทยประกอบดวย7กลมไดแก1)บรษทรบจดงาน ประชมวชาชพ(PCO)2)บรษทรบจดการและด�าเนนการจดงานแสดงสนคาและนทรรศการนานาชาต(PEO) 3)บรษทรบจดการทองเทยวเพอเปนรางวลหรอบรษทรบจดการณแหลงทองเทยว (DMC)4)บรษทรบจดการทองเทยวเพอเปนรางวล (IncentiveHouse)5)บรษทรบจดกจกรรมพเศษทางการตลาด(EMC)6)สถานทจดงานประเภทศนยประชมและแสดงนทรรศการ(Exhibition&ConventionCenter)และ7)สถานทจดงานประเภทโรงแรม (ConventionHotels) (ThailandConventionandExhibition Bureau, 2011)ซงสถานทจดงานประเภทโรงแรมถอเปนธรกจหนงทไดรบผลประโยชนจากธรกจไมซโดยตรง ไมวาจะเปนการจดประชมสถานทพกแรมของผเขารวมประชมหรอเปนสถานทจดประชมทมการบรการและจดสงอ�านวยความสะดวกส�าหรบผเขารวมประชมในระดบมาตรฐานสากลแตปจจบนธรกจโรงแรมตองเผชญกบวกฤตการขาดแคลนแรงงานและบคลากรมาอยางตอเนองสวนทางกบจ�านวนโรงแรมใหมทเกดขนจ�านวนมากซงสาเหตหนงเนองจากบคลากรทผลตออกมาขาดแคลนทกษะดานภาษาองกฤษท�าใหตองไปจางงานพนกงานจากเมยนมามาเลเซยและฟลปปนสเขามาจ�านวนมาก (Porntip,2016) และการสรรหาพนกงานทมประสบการณและมคณสมบตตรงตามทตองการนนหายากจะตองมขอเสนอทดเพอดงดดหรอเปนแรงจงใจใหพนกงานตดสนใจมาปฏบตงาน จงเกดการดงบคลากรทมประสบการณจากองคกรอน นอกจากนปญหาในเรองการขาดแคลนแรงงานยงเกดขนอยางตอเนองและยาวนาน หากหาพนกงานไมทนพนกงานสวนทเหลอจะตองรบภาระหนาทเพมขนแทนคนเกาจนอาจน�าไปสการลาออกไดจากปญหาดงกลาวผวจยจงมความสนใจศกษาแนวทางในการพฒนาบคลากรทขาดแคลนต�าแหนงงานทขาดแคลนและปญหาการขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซกรณศกษา:สถานทจดงานประเภทโรงแรมซงเปนสวนหนงของธรกจไมซทก�าลงประสบปญหาการขาดแคลนบคลากรหนวยงานทเกยวของ จะไดน�าไปเปนแนวทางในการวางแผนพฒนาบคลากรเพอใหเพยงพอตอธรกจไมซทก�าลงเตบโตอยางรวดเรวในปจจบน

วตถประสงค 1. เพอศกษาต�าแหนงงานทขาดแคลนและปญหาการขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซกรณศกษา:สถานทจดงานประเภทโรงแรม 2. เพอศกษาแนวทางการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซ กรณศกษา :สถานทจดงานประเภทโรงแรม

54

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

วรรณกรรมทเกยวของ แนวคดและทฤษฎเกยวกบอตสาหกรรมไมซ ความหมายอตสาหกรรมไมซ ThailandConventionandExhibitionBureau (2011) ไดใหความหมายอตสาหกรรมไมซหมายถงอตสาหกรรมทเกยวของกบการจดประชมนทรรศการและการทองเทยวเพอเปนรางวลประกอบดวย การประชมองคกร (Meetings)การทองเทยวเพอเปนรางวล (IncentiveTravels)การประชมวชาชพ (Conventions)และงานแสดงสนคาและนทรรศการนานาชาต(Exhibitions) ผประกอบการไมซ ThailandConventionandExhibitionBureau (2011) ไดใหความหมาย ผประกอบการไมซหมายถง ผประกอบการทด�าเนนธรกจทเกยวของหลกในอตสาหกรรมไมซประกอบดวย7กลมบรษทไดแก 1)บรษทรบจดงานประชมวชาชพ (PCO)2)บรษทรบจดการและด�าเนนการจดงานแสดงสนคา และนทรรศการนานาชาต (PEO)3)บรษทรบจดการทองเทยวเพอเปนรางวลหรอบรษทรบจดการณ แหลงทองเทยว (DMC)4)บรษทรบจดการทองเทยวเพอเปนรางวล (IncentiveHouse)5)บรษทรบ จดกจกรรมพเศษทางการตลาด (EMC) 6) สถานทจดงานประเภทศนยประชมและแสดงนทรรศการ (Exhibition&ConventionCenter)และ7)สถานทจดงานประเภทโรงแรม(ConventionHotels) สถานทจดงานประเภทโรงแรม(ConventionHotels)เปนสถานททสามารถรองรบการจดงานไมซทหลากหลายรปแบบเนองจากโรงแรมสามารถใหบรการทพกและหองประชมไดในเวลาเดยวกนท�าใหเกดความสะดวกส�าหรบผเขามารวมงานและสามารถประหยดตนทนและเวลาในการ ปญหาการขาดแคลนแรงงานไทย Veneri (1999) ไดกลาววาการขาดแคลนแรงงานหมายถงภาวะทอปสงคแรงงานมมากกวาอปทานแรงงานภายใตคาจางและเงอนไขคาจางณชวงเวลาหนงๆซงนอกจากการขาดแคลนในเชงปรมาณแลวยงมการขาดแคลนในเชงคณภาพนนคอ ผประกอบการไมสามารถหาแรงงานทมคณสมบตตามทตองการไดเนองจากทกษะแรงงานไมตรงตามความตองการภายใตเงอนไขการจางงาน Siksamat,S.etal.(2011)ไดสรปประเดนตลาดแรงงานไทยดงน 1.การขาดแคลนแรงงานทงปรมาณและคณภาพของแรงงาน โดยเฉพาะการขาดแคลนแรงงานในกลมสายวชาชพซงเกดจากโครงสรางประชากรความไมสอดคลองของระบบการศกษาและระบบคาจาง กบความตองการของแรงงานซงแรงงานทมการศกษาทสงขนจะมระบบคาจางทดกวาและเลอกประเภทงาน ทตองท�า 2.อตราคาจางทไมเปนธรรมตอแรงงานซงการก�าหนดอตราคาจางโดยองกบกรอบของอตราคาจางขนต�ามขอจ�ากดในทางปฏบตซงถายงไมมการทบทวนและปรบปรงอตราคาจางใหมประสทธภาพกอาจจะสงผลตอการพฒนาคณภาพของแรงงานในระยะยาวได 3.ผลกระทบของการปรบขนอตราคาจางขนต�า ซงถายงไมมการปรบในระดบทเหมาะสมกจะยง ไมสามารถใหความเปนธรรมทางรายไดใหกบแรงงานระดบลางไดและถาปรบขนอตราคาจางขนต�ากจะชวย ดงคาจางทงระบบใหสงขนได

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

55

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

แนวคดเกยวกบแนวทางการพฒนาบคลากร DepartmentofTourism(2014)ไดกลาวถงแนวทางในการพฒนาบคลากรดงน (1)การเรยนรงานการสอนงานและระบบพเลยง ซงการเรยนรจากการปฏบตงาน (OnTheJobTraining)คอการฝกอบรมระหวางปฏบตงานจรงเพอใหผเขาอบรมเขาใจถงวธการท�างานทถกตองเหมาะสม โดยจ�ากดเฉพาะงานทจะตองท�าเทานนผเขาอบรมจะมผคอยก�ากบดแลใหปฏบตงานไดอยางถกตองซงอาจเปนหวหนางานหรอครฝกท�าหนาทอธบายและสาธตเพมเตมจากการเรยนร (2)การประชมแกปญหาตางๆในการปฏบตงาน (3)การหมนเวยนงานเพอใหไดมโอกาสเรยนรอน (4)การมอบหมายงานเปนทม (5)หลกสตรการฝกอบรมภายในองคกร (6)หลกสตรการฝกอบรมภายนอกองคกร (7)การเรยนรดวยตนเองคอการฝกอบรมระหวางการปฏบตงานเพอใหผเขาอบรมเขาใจถงวธการท�างานทถกตอง (8)การเรยนร ผานระบบคอมพวเตอรคอการเรยนร และพฒนาบคลากรใหสามารถเรยนรไดดวยตนเองผานระบบคอมพวเตอรแทนการเขาฝกอบรมในหองเรยน (9)การศกษาแบบทางการโดยอาจมทนการศกษาให (10)การสรางเครอขายผทมความเชยวชาญเฉพาะดานคอการสรางเครอขายตดตอสอสารกบผทมความเชยวชาญในดานใดดานหนงเพอสนบสนนใหไดเรยนรและแลกเปลยนประสบการณ ทฤษฎความตองการของมาสโลว(Maslow) มาสโลว(Maslow)ไดอธบายความตองการและความพอใจของมนษยโดยล�าดบความตองการของมนษยจากระดบต�าไประดบสง5ระดบดงน 1.ความตองการขนพนฐาน (PhysiologicalNeeds) เปนความตองการดานรางกายเพอความอยรอดเชนอาหารอากาศน�าและทอยอาศยเปนตน 2.ความตองการความมนคงปลอดภย (SafetyNeeds) ทงทางรางกาย จตใจและความมนคงใน การท�างาน 3.ความตองการทางสงคมเชนการมเพอนการถกยอมรบโดยบคคลอน(SocialNeeds) 4.ความตองการเกยรตยศชอเสยง (EsteemNeeds) เปนความตองการใหผอนยกยองสรรเสรญมความภาคภมใจในสภานภาพทางสงคม 5.ความตองการความส�าเรจในชวต (Self-ActualizationNeeds)คอความตองการระดบสงสดซงมนษย เปนความตองการความเปนอสระและความรบผดชอบตองการทจะบรรลความสมหวงของตนเองดวยการใชความสามารถทกษะและศกยภาพอยางเตมท ทฤษฎการจงใจของแมคเกรเกอร(McGregor’sTheoryXandTheoryY) แมคเกรเกอร ไดท�าการศกษาพฤตกรรมการท�างานของมนษยและไดสรางทฤษฎการจงใจใน การท�างานเปน2ทฤษฎดงน

56

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

ทฤษฎXเปนทฤษฎทมองความเปนมนษยในแงไมดหรอแงลบสรปแนวคดได3ประการดงน 1.เหนวาธรรมชาตของมนษยไมชอบท�างานหากมโอกาสหลกเลยงกพยายามหลกเลยง 2. เหนวาวธทท�าใหมนษยท�างานตองใชวธการบงคบควบคมขมขสงการและลงโทษเพอใหงานบรรลวตถประสงค 3. เหนวามนษยสวนใหญชอบเปนผตามมากกวาการเปนผน�า และพยายามหลกเลยงความรบผดชอบไมคอยหวงความกาวหนาแตสงทตองการมากคอความมนคงปลอดภย จากแนวคดดงกลาวหากมการมอบหมายงานจะตองมหวหนาคอยควบคม เพอวากลาวและลงโทษ ซงถาไมมหวหนางานคอยสงงานกมกไมเดน ทฤษฎYเปนทฤษฎทมองความเปนมนษยในแงดสรปแนวคดส�าคญได6ประการดงน 1. โดยธรรมชาตมนษยสวนใหญจะมความมานะพยายามแสดงหาความเพลดเลพน ไมไดรงเกยจการท�างาน เหนวางานชวยสนองความตองการของตนและเหนวาบางครงจ�าเปนตองหลกเลยงงานนนเนองจากลกษณะการควบคมของหวหนางานหรออ�านาจการควบคมจากภายนอก 2.การท�าใหผลงานบรรลวตถประสงค อาจไมจ�าเปนตองมการควบคมและบงคบการใหโอกาส คนไดท�างานในบรรยากาศของตวเองและยอมรบในวตถประสงคของงานได จะสงผลใหงานบรรลวตถประสงคทตองการ 3.โดยทวไปของมนษยใหความส�าคญกบการท�างานเปนกลมทมและคณะ 4.มนษยมกยดมนกบวตถประสงคของงาน เมอท�างานบรรลตามวตถประสงคจะเกดความรสกพอใจเกดความพยายามท�างานมากขน 5.มนษยเกดการเรยนรจากสถานการณทเหมาะสมพรอมตอการยอมรบในความรบผดชอบและตอ การแสวงหาความรบผดชอบ 6.บคคลในองคกรมกมคณลกษณะในตวเหมอนกนคอความสามารถทางความคด ความฉลาดการสรางจนตนาการความคดสรางสรรค

ประโยชนทไดรบ 1.ทราบต�าแหนงงานทขาดแคลนและปญหาการขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซกรณศกษา:สถานทจดงานประเภทโรงแรม 2.ทราบแนวทางในการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซกรณศกษา:สถานทจดงาน ประเภทโรงแรม 3. โรงแรมและหนวยงานทเกยวของสามารถน�าขอมลไปเปนแนวทางในการวางแผนพฒนาบคลากรเพอใหเพยงพอตอธรกจไมซทก�าลงเตบโตอยางรวดเรวในปจจบน

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

57

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

วธด�าเนนการวจย ประชากรและตวอยาง ประชากรทท�าการศกษาในครงนคอบคลากรระดบผบรหารหรอหวหนางานขนไปแผนกทรพยากรบคคลหรอแผนกไมซทปฏบตงานอย ในสถานประกอบการในอตสาหกรรมไมซประเภทโรงแรมในประเทศทงหมด จ�านวน352 โรงแรมThailandConvention and Exhibition Bureau (2015)(ณวนท1มถนายนพ.ศ.2558) กล มตวอยาง คอ บคลากรระดบผ บรหารหรอหวหนางานขนไป แผนกทรพยากรบคคลหรอแผนกไมซทปฏบตงานอยในสถานประกอบการในอตสาหกรรมไมซประเภทโรงแรมก�าหนดขนาดตวอยางโดยใชเกณฑรอยละ20ของประชากรทงหมด ซงประชากรอยในหลกรอยใชกลมตวอยางรอยละ15-30 ถอวาอยในเกณฑทยอมรบไดตามทฤษฎของนกสถต(Pengsawat,W.,2008)ไดโรงแรมทเปนกลมตวอยางทงสน70 โรงแรมจากนนท�าการเลอกกลมตวอยางอยางงายโดยใชตารางเลขสม (RandomTable)โดยผตอบแบบสอบถามเปนบคลากรระดบผบรหารหรอหวหนางานขนไปแผนกทรพยากรบคคลหรอ แผนกไมซของโรงแรมโรงแรมละ1คน เครองมอทใชในการเกบรวบรวมขอมล เปนแบบสอบถามปลายปดในสวนขอมลทวไปของกลมตวอยางและค�าถามปลายเปดส�าหรบสอบถามเกยวกบบคลากรในอตสาหกรรมไมซทยงขาดแคลนและปญหาทขาดแคลนโดยผวจยไดใหผเชยวชาญ3ทานในการพจารณาตรวจสอบเนอหาใหครอบคลม กบวตถประสงคการวจย การเกบรวบรวมขอมล 1.ผวจยด�าเนนการเกบรวบรวมขอมลระหวางวนท 1มถนายนถง15สงหาคม2559 โดยสงจดหมายถงผจดการฝายทรพยากรบคคลของโรงแรมจ�านวน70 โรงแรม เพอขอความอนเคราะหในการตอบแบบสอบถาม 2.ประชมกลมยอยผทรงคณวฒจ�านวน7ทานเพอสรปประเดนและอภปรายผลการวจย การวเคราะหขอมลใชสถตพนฐานรอยละ

สรปผลการวจย 1.ขอมลทวไปของกลมตวอยาง จากการเกบรวบรวมขอมลจากกลมตวอยางซงเปนบคลากรระดบผบรหารหรอหวหนางานขนไปแผนกทรพยากรบคคลหรอแผนกไมซทปฏบตงานอยในสถานประกอบการในอตสาหกรรมไมซประเภทโรงแรมจ�านวน70โรงแรมโดยท�าการเกบรวบรวมขอมลจากกลมตวอยางโรงแรมละ1คนเกบไดทงหมด รอยละ100จากการตอบแบบสอบถามของกลมตวอยางพบวาสวนใหญเปนเพศหญง(รอยละ68.1)และเพศชาย(รอยละ31.9)มอายระหวาง30-35ป (รอยละ52.8)สถานภาพโสด(รอยละ55.6)การศกษาระดบปรญญาตร (รอยละ80.3)สถานภาพโสด (รอยละ55.6)ประสบการณท�างานในอตสาหกรรมไมซ5-10ป(รอยละ30.0)และสวนใหญเปนต�าแหนงผจดการฝายทรพยากรบคคล(รอยละ52.1)

58

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

2.ต�าแหนงงานและสาเหตทท�าใหขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซ : กรณศกษาสถานทจดงานประเภทโรงแรม จากการศกษาต�าแหนงงานและปญหาทขาดแคลนของบคลากรในอตสาหกรรมไมซ :กรณศกษาสถานทจดงานประเภทโรงแรมจ�านวน70โรงแรมพบวาต�าแหนงงานทขาดแคลนมากทสดคอต�าแหนงแผนกตอนรบสวนหนาไดแกต�าแหนงพนกงานตอนรบสวนหนา(Receptionist)และพนกงานตอนรบและบรการ (GuestServiceAgent) (รอยละ12)รองลงมาคอต�าแหนงพนกงานขาย (Sales) (รอยละ10) และต�าแหนงแมบาน(Housekeeper)(รอยละ8)ตามล�าดบดงแสดงในตารางท2ตารางท2ต�าแหนงงานและสาเหตทท�าใหขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซ:กรณศกษาสถานทจดงาน ประเภทโรงแรม

ต�าแหนง สาเหต รอยละ

1.แผนกตอนรบสวนหนา ไดแกต�าแหนงพนกงานตอนรบสวนหนา (Receptionist)และพนกงานตอนรบและบรการ (GuestServiceAgent)

ต�าแหนงดงกลาวตองการบคลากรทมความรความสามารถดานภาษาองกฤษและภาษาท3 ซงปจจบนบคลากรทสามารถสอสารภาษาท 3 ไดยงมนอยมากเมอเทยบกบธรกจไมซทเตบโตอยางรวดเรวนอกจากนต�าแหนงดงกลาวจะตองมความอดทนมใจรกดานการบรการและตองมทกษะการแกปญหาเฉพาะหนาไดเปนอยางด

12

2.พนกงานขาย(Sales) เปนต�าแหนงงานทหลายๆบรษทยงขาดแคลน เนองจากเปนต�าแหนงทต องเขาใจในรายละเอยดของงาน ตองใชความรความสามารถหลายดานเชนทกษะการขายการเจรจาตอรองการสรางความสมพนธเชงธรกจกบลกคากลมเปาหมายมมนษยสมพนธทด มประสบการณทางดานการขาย มความสามารถทางดานภาษาองกฤษมบคลกภาพทดมความมนใจสามารถเปนตวแทนภาพลกษณทดขององคกรได

10

3.แมบาน(Housekeeper) งานแมบานเปนงานทตองมความละเอยดสะอาด เรยบรอยพนกงานสวนใหญขาดความอดทนในการปฏบตงาน เวลาทมพนกงานลาออกและเหลอคนปฏบตงานนอยจะตองปฏบตงานหนกกวาเดมแตองคกรจายคาตอบแทนเทาเดมจงท�าใหเกดความไมพอใจสงผลใหมการลาออก

8

4.พนกงานจดเลยง(BouquetService) งานในธรกจไมซเปนงานทหนกและมรายละเอยดในการจดงานคอนขางมากอาจท�าใหบคลากรทมความอดทนนอยไมสามารถปฏบตงานในอตสาหกรรมนได และสวนใหญไมเขาใจงานบรการมความกงวลทจะตองตดตอหรอดแลลกคากลวเกดขอผดพลาดในการปฏบตงาน

8

5.พนกงานดานปฏบตการ(Operation) เนองจากพนกงานกลมนจะกาวไปเปนระดบหวหนางานในอนาคตและสามารถปฏบตงานทมประสทธภาพได เพราะไดลงมอปฏบตจรงซงหวหนางานสวนใหญในขณะนจบการศกษาจากตางประเทศกมาเปนหวหนางานเลยแคพดภาษาองกฤษไดดเทานนแตมองภาพงานดานยงไมออกหลายคนเลอกงานและตองการท�างานทสบายแตงานในอตสาหกรรมไมซเปนงานทหนกมเวลาในการปฏบตงานทไมแนนอนตองเปลยนแปลงตามกลมลกคาทเขามาจดงาน

8

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

59

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

ตารางท2ต�าแหนงงานและสาเหตทท�าใหขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซ:กรณศกษาสถานทจดงาน ประเภทโรงแรม(ตอ)

ต�าแหนง สาเหต รอยละ

6. ผ จดการส�านกงานสวนหนา (FrontOfficeManager)

เนองจากเปนต�าแหนงทตองใชความสามารถแกปญหาเฉพาะหนาไดด มทกษะภาษาองกฤษอยางด และสามารถวางแผนการท�างานในแผนกนไดเปนอยางด

6

7. ผ จดการแผนกจดเลยง (CateringManager)

เนองจากเปนงานทหนกงานเลยงใหญๆตองเตรยมอปกรณต างๆ จ�านวนมาก จงต องมความละเอยดรอบคอบสงตองตดตอประสานงานเพออ�านวยความสะดวกใหกบลกคาและสรางความพงพอใจใหกบลกคาซงมหลากหลายอารมณ

6

8.ผจดการอเวนท(EventManager) เนองจากลกษณะงานมรายละเอยดทคอนขางเยอะการท�างานตองมความรบผดชอบสงและไมมเวลาทแนนอนไมเหมอนงานประจ�าทวไปทมเวลาการเขา -ออก เปนเวลาและบคลากรทจะขนมาเปนผจดการจะตองมประสบการณอยางนอย5ปมความสามารถในการบรหารจดการไดอยางมประสทธภาพและมความรดานภาษาองกฤษเปนอยางด

6

9.บคลากรดานการด�าเนนงานไมซ (EventTeam)

ขาดบคลากรทเขาใจและตงใจท�างาน เนองจากงานมความยากงายในตว บคลากรทจะท�างานในสวนนจะตองมมมมองใหมๆเสมอเปดโอกาสในการรบรขอมลขาวสารตลอดเวลา

6

10.พนกงานลางจาน(Steward) เป นงานทต องรบผดชอบเกยวกบการดแลความสะอาดเครองมอเครองใชตางๆซงเปนงานทหนกพนกงานสวนใหญขาดความอดทนตอหนาทซงถามพนกงานเหลอนอยพนกงานหนงคนจะรบผดชอบงานมากกวาเดมแตผลตอบแทนทองคกรใหแตกตางกน

4

11.พนกงานเสรฟทงชายและหญง(Waiter/Waitress)

เปนงานทหนก เพราะมผมาใชบรการเปนจ�านวนมากท�าใหมการออกจากงานบอย

4

12.ผจดการฝายปฏบตการ (OperationManager)

บคลากรทจะขนมาเปนผจดการตองมความรความสามารถและประสบการณอยางนอย5ป มความสามารถในการบรหารจดการทมงานไดอยางมประสทธภาพและจะตองมความรทางดานภาษาองกฤษเปนอยางดรวมทงมเทคนคในการจดงาน

4

13.ผจดการแผนกไมซ(MICEManager) เนองจากเปนงานทตองรบผดชอบหลายอยาง มความยากงายในตวคนทดแลตองมความรมากและรจกแนวทางมมมองใหมๆเสมอ เปดโอกาสในการรบร ขอมลขาวสาร เปนงานทตองดแลประสานงานอ�านวยความสะดวกของงานไมซใหด�าเนนการไปอยางเรยบรอยมทกษะพเศษในการท�างานมความรในงานเปนอยางดสามารถใหค�าแนะน�า ชแนะงานใหกบลกคาไดอยางด และมความคลองตวสง มความยดหยนดานเวลาเนองจากตองปฏบตงานนอกสถานทท�าใหตองใชเวลาสวนตวในการท�างานต�าแหนงน

4

60

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

ตารางท 2ต�าแหนงงานและสาเหตทท�าใหขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซ :กรณศกษาสถานทจดงานประเภทโรงแรม(ตอ)

3.แนวทางการพฒนาบคลากรในอตสาหกรรมไมซ ผลจากการตอบแบบสอบถามของกล มตวอยาง 70 คน และจากการจดประชมกล มยอย ผเชยวชาญ7ทาน ไดเสนอแนะเกยวกบแนวทางการพฒนาบคลากรในอตสาหกรรมไมซกรณศกษา : สถานทจดงานประเภทโรงแรม โดยล�าดบแรกควรมการจดอบรมดานภาษาตางประเทศใหกบบคลากร โดยเนนภาษาองกฤษและภาษาท3(รอยละ25)รองลงมาคอจดอบรมดานธรกจบรการโดยเนนเรองการมจตบรการ(ServiceMine)(รอยละ22)และจดอบรมดานธรกจไมซโดยสงเสรมใหบคลากรไดเขารวมอบรมสมมนาทางธรกจไมซเพอเพมความรความเขาใจในการท�างาน(รอยละ13)ดงแสดงในตารางท3

14.ผเชยวชาญการจดงานอเวนท(SpecialistEventManagement)

สามารถยดหยนเวลาในการท�างานไดมความคดสรางสรรคในรปแบบงานทแปลกใหมอยเสมอและมจตบรการ เนองจากเปนงานทตองรบผดชอบหลายอยาง มความยากงายในตวคนทดแลตองมความรมากและรจกแนวทางมมมองใหมๆเสมอเปดโอกาสในการรบรขอมลขาวสารสามารถสอสารภาษาไดหลากหลาย

4

15.เจาหนาทการตลาด(MarketingStaff) เปนงานทตองมการตดตอประสานงานกบลกคาอยตลอดเวลาตองมไหวพรบมความรเกยวกบสถานการณตางๆและรขอมลคแขง

2

16.หวหนาแผนกครว(ExecutiveChef) เนองจากหวหนาแผนกครวทท�างานเกงๆ จะออกไปเปดรานอาหารของตวเอง

2

17.หวหนาครวญปน(JapaneseChef) ขาดบคลากรทมความคดสรางสรรคเมนใหมๆ เนองจากปจจบนอตสาหกรรมไมซมการแขงขนอยางมากในเรองเงนเดอนและสวสดการท�าใหบคลากรมการยายงานบอย

2

18.พนกงานบรการอาหารและเครองดม(F&B)

เน อ งจากอ ตสาหกรรมไมซ ม การขยายต วอย า งมากจงมการแขงขนกนในเรองเงนเดอนและสวสดการท�าให บคลากรมการยายงานกนบอย

2

19.เจาหนาทรบรองลกคาทเชยวชาญ เนองจากงานไมไดมทกวนท�าใหบคลากรทมความเชยวชาญในการรบรองลกคาหนไปท�างานดานอนแทน

2

20.หวหนาฝกอบรม(StaffTraining) สวนใหญเลอกสถานทท�างานเปลยนงานบอยเลอกเงนเดอนทสงๆแตยงขาดความทมเทในการท�างาน

2

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

61

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

ตารางท3แนวทางการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซกรณศกษา:สถานทจดงานประเภทโรงแรม

แนวทางการพฒนา รายละเอยด รอยละ

1.จดอบรมดานภาษาตางประเทศ เนนภาษาองกฤษเปนหลกและภาษาท 3และพฒนาความรเชงปฏบตการใหบคลากรไดรบรและรบทราบความตองการของลกคาชาตอนๆ โดยเนนทงระดบหวหนางานฝายปฏบตการระดบลางและมการตดตามผลการอบรมเพอเพมความรความเขาใจ

25

2.จดอบรมดานธรกจบรการ เนนเรองการมจตบรการ (ServiceMind) โดยจดหาวทยากรภายนอกมาใหความร เพอใหบคลากรทตองตดตอกบลกคาโดยตรงเขาใจในงานบรการมากขน สามารถใหการบรการทแตกตางใหกบลกคาตางๆ เพอสรางความพงพอใจจดจ�าและกลบมาใชบรการอกครง

22

3.จดอบรมดานธรกจไมซ สงเสรมใหบคลากรไดเขารวมอบรมสมมนาทางธรกจไมซเพอเพมความรความเขาใจในการท�างานใหดยงขนนอกจากนควรใหความรเกยวกบรปแบบในการจดประชมประเภทตางๆและใหความส�าคญกบกลมลกคาทมาจดประชมและสมมนาทยงคงมาใชบรการ เพอสรางความประทบใจทดตอลกคาท�าใหลกคาเกดความมนใจ ไมเปลยนสถานทในการจดงานและควรฝกฝนใหบคลากรมความคลองตวในการตอบสนองความตองการของลกคาโดยยดหลกOneStopService

13

4.จดอบรมตามมาตรฐานททางบรษทจด เพอใหพนกงานหรอบคลากรมทกษะพนฐานทจ�าเปนในการปฏบตงานและสงเสรมการเรยนรใหม

13

5.สรางแรงจงใจใหกบบคลากร มคาตอบแทนพเศษใหกบบคลากรหรอการใหรางวลบคลากรดเดนเพอเปนขวญและก�าลงใจในการปฏบตงาน

6

6.ก�าหนดสมรรถนะในการปฎบตงาน ก�าหนดสมรรถนะในการปฏบตงานทจ�าเปนและเหมาะสมในแตละต�าแหนงรวมทงสามารถใชในกระบวนการบรหารจดการทรพยากรมนษยอยางเปนระบบตงแตกระบวนการสรรหาการพฒนาสวนงานการบรหารผลงานการจายผลตอบแทนการสรางความผกพนกบองคกรและการวางแผนการเตบโตในแตละต�าแหนง

6

7.จดอบรมดานการขายและการตลาด เพอพฒนาดานการสอสารการตดตอประสานงานการเสนองานการใหบรการและความคดสรางสรรค

6

8.จดอบรมบคลากรเพอยกระดบฝมอแรงงาน เพอใหบคลากรในแตละต�าแหนงมความร ความสามารถเหมาะสมกบต�าแหนง เพอพฒนาศกยภาพการท�างานใหทนกบความตองการของลกคา

3

9.พฒนาการท�างานเปนทม เพอใหบคลากรพฒนาทกษะการท�างานเปนทม 3

10.จดกจกรรมทกรปแบบ เพอสงเสรมใหบคลากรไดมโอกาสแสดงออกทางดานความคดสรางสรรค

3

62

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

การอภปรายผล ผลการศกษาเรอง แนวทางการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซ กรณศกษา :สถานทจดงานประเภทโรงแรมมสาระส�าคญทน�ามาอภปรายผลดงน 1.ต�าแหนงงานทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซในสถานประกอบการทรบจดงานประเภทโรงแรมสวนใหญยงขาดแคลนบคลากรทมความร ความสามารถดานการสอสารภาษาองกฤษ และภาษาอนๆเนองจากปจจบนมกลมลกคาหลากหลายประเทศสอดคลองกบงานวจยของ วชราภรณสรภและฉลองศรพมลสมพงศ (Suraphee,W.&Chalongsri,P.,2012)ทศกษาเรองการศกษาความตองการสมรรถนะของบคลากรในอตสาหกรรมการจดประชมนทรรศการและการทองเทยวเพอเปนรางวลของประเทศไทยผลการศกษาพบวาสมรรถนะดานความรทตองการมากทสดคอความรความสามารถดานภาษาตางประเทศทสามารถสอสารกบผมาใชบรการทหลากหลายไดอยางมประสทธภาพ 2.อตสาหกรรมไมซยงขาดบคลากรทมความรความสามารถและความช�านาญในการจดงานเพอใหสามารถปฏบตงานไดอยางมประสทธภาพซงสอดคลองกบงานวจยของดษฎชวยสขและดลฤทยโกวรรธนะกล(Chuaysook,D.&Kovathanakul,D.,2015)ทศกษาเรองการพฒนาศกยภาพอตสาหกรรมไมซในจงหวดขอนแกนเพอรองรบการเปนไมซซตของประเทศไทยพบวาจดออนของอตสาหกรรมไมซในจงหวดขอนแกนนอกจากสถานททองเทยวและการจดกจกรรมการทองเทยวทงกอนและหลงยงไมมความชดเจนและความนาดงดดใจในดานบคลากรยงอยในระดบทองถนทยงไมมความช�านาญในการจดงานขาดทกษะการบรการพรอมทงการประสานงานและความเชอมโยงการท�างานของหนวยงานทเกยวของ โดยภาพรวมยงตองมการพฒนาทกษะและความสามารถทางวชาการเพอใหมความเปนมออาชพในการใหบรการรวมทงสามารถวางแผนการจดงานและการทองเทยวใหกบผบรการดวย 3.หลายโรงแรมยงขาดแคลนต�าแหนงพนกงานตอนรบสวนหนา (Receptionist)พนกงานตอนรบและบรการ (GuestServiceAgent)พนกงานขาย (Sales)ต�าแหนงแมบาน (Housekeeper)พนกงาน จดเลยง (BouquetService)พนกงานลางจาน(Steward)และพนกงานเสรฟทงชายและหญง (Waiter/ Waitess) จ�านวนมากซงต�าแหนงดงกลาวตองรบผดชอบงานหนก ถามผมาใชบรการเปนจ�านวนมากการปฏบตงานจะตองมความอดทนซงถามพนกงานเหลอนอยพนกงานหนงคนจะตองรบผดชอบงานมากกวาเดมแตผลตอบแทนทองคกรใหเทาเดม จงเกดความไมพอใจสงผลใหลาออกซงสอดคลองกบงานวจยของสมศรศกษมต (Siksamat,S.,etal.,2011) ทไดกลาวถงการขาดแคลนแรงงานทงปรมาณและคณภาพของแรงงาน เกดจากระบบคาจางกบความตองการของแรงงานซงแรงงานทมการศกษาทสงขนจะมระบบคาจางทดกวาและเลอกประเภทงานทตองท�าทางโรงแรมควรทจะพจารณาถงปจจย ความตองการของพนกงานและสรางแรงจงใจใหกบพนกงาน เชนมคาตอบแทนพเศษหรอการใหรางวลพนกงานดเดน เพอเปนขวญและก�าลงใจในการปฏบตงานของบคลากรและพจารณาถงความมนคงในการท�างานของพนกงานเพอไมใหเกดการยายงานบอย ซงสอดคลองกบทฤษฎความตองการของมาสโลว(Maslow,1970)และทฤษฎการจงใจของแมคเกรเกอร (McGregor,1969)ทกลาวไววามนษยมความตองการความมนคงปลอดภยทงทางรางกายจตใจและในการท�างานตองการความเปนอสระและความ รบผดชอบเพอตองการทจะบรรลความสมหวงของตนเองดวยการใชความสามารถทกษะและศกยภาพอยางเตมท

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

63

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

4. หนวยงานทเกยวของควรใหความส�าคญกบแนวทางการพฒนาบคลากรทขาดแคลนในอตสาหกรรมไมซ เนองจากเปนอตสาหกรรมทเตบโตอยางตอเนองและสรางรายไดใหกบประเทศจ�านวนมากควรมการวางแผนและแกปญหาการขาดแคลนบคลากรในต�าแหนงตางๆเชนการจดอบรมดานภาษาตางประเทศและภาษาอนๆและการสรางแรงจงใจใหกบบคลากรโดยเฉพาะเรองคาตอบแทนพเศษ เพอเปนขวญและก�าลงใจในการปฏบตงานซงสอดคลองกบงานวจยของChoochom,O. (2012)ทศกษาเรองแรงจงใจในการท�างาน :ทฤษฎและการประยกต โดยผลการศกษาพบวาผลตอบแทนและรางวลในการปฏบตงานเปนสงจงใจทมอทธพลในการดงดดพนกงานท�าใหพนกงานมความพงพอใจในการท�างานและมพฤตกรรมการท�างานทมประสทธภาพนอกจากนผลตอบแทนหรอรางวลตางๆทไดรบพนกงานตองรบรวามความยตธรรมคมคากบสงทพนกงานทมเทใหกบองคกร

ขอเสนอแนะ 1.ขอเสนอแนะจากผลการวจย ผลงานวจยในครงนหนวยงานตางๆสามารถน�าไปใชประโยชนดงน หนวยงานภาครฐและเอกชน 1)ส�านกงานสงเสรมการจดประชมและนทรรศการ(สสปน.)กรมพฒนาฝมอแรงงานกระทรวงแรงงานและหนวยงานอนๆทเกยวของสามารถน�าผลการวจยไปใชเพอก�าหนดกรอบแนวทางการพฒนาฝมอแรงงานเพอใหบคลากรในอตสาหกรรมไมซสามารถแขงขนในระดบสากลได โดยจดอบรมในหลกสตรตางๆ ทงดานภาษาองกฤษและภาษาท3ความรในธรกจไมซความคดสรางสรรคสงใหมๆและมความเชยวชาญ ในการปฏบตงานในหนาททรบผดชอบเพอยกระดบฝมอแรงงานใหมความรความสามารถในการปฏบตงานไดอยางมประสทธภาพ 2)ภาครฐและภาคเอกชนควรพฒนาและสรางความรวมมอในลกษณะทวภาค โดยใหนกศกษาทสนใจในอาชพนไดเขาปฏบตงานในสถานประกอบการเพอใหเขาใจการท�างานและรศกยภาพของตนเองใหเกดความเชอมโยงระหวางสถาบนการศกษาและสถานประกอบการตางๆ เพอสามารถผลตบคลากรทเขาใจงานและมทกษะตรงกบความตองการของธรกจไมซ 3)ภาครฐและเอกชนควรเผยแพรขอมลเกยวกบปรมาณความตองการบคลากรในต�าแหนง งานตางๆในธรกจไมซรวมทงทกษะในต�าแหนงงานทขาดแคลนเพอกระตนใหสถาบนการศกษาแนะแนวการศกษาตอในต�าแหนงงานทสอดคลองกบความตองการของธรกจไมซ สถาบนการศกษา สามารถน�าผลการวจยไปใชในการวางแผนการจดการศกษาและปรบปรงหลกสตรการเรยนการสอนใหสามารถผลตบณฑตทมสมรรถนะสอดคลองกบความตองการบคลากรในอตสาหกรรมไมซ โดยตองเนนใหมการปฏบตงานเพอใหเกดทกษะและวางแผนผลตบณฑตใหมความเพยงพอตอความตองการของธรกจไมซทก�าลงเตบโตอยางรวดเรว นกศกษาสามารถน�าผลการวจยไปใชในการประกอบการตดสนใจเลอกอาชพและต�าแหนงงานทตองการในอนาคต เพอเตรยมความพรอมในดานความรและทกษะทเกยวของกบการปฏบตงานในต�าแหนงตางๆกอนเขาสการเปนบคลากรในอตสาหกรรมไมซในอนาคต

64

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

2.ขอเสนอแนะในการวจยครงตอไป 2.1ควรศกษาต�าแหนงงานทขาดแคลนในแตละกลมธรกจทเกยวของกบอตสาหกรรมไมซ เพอหนวยงานทเกยวของจะไดน�าไปใชในการวางแผนการผลตบคลากรในต�าแหนงตางๆ ใหเพยงพอตอ ความตองการของตลาด 2.2ควรศกษาปญหาการขาดแคลนบคลากรในอตสาหกรรมไมซในแตละกลมธรกจทเกยวของกบอตสาหกรรมไมซ เพอหนวยงานทเกยวของจะไดน�าไปเปนขอมลในการวางแผนการปองกนการขาดแคลนบคลากรในต�าแหนงตางๆเพอรองรบการเตบโตของอตสาหกรรมไมซในอนาคต 2.3ควรศกษาการสรางแรงจงใจใหกบบคลากรทขาดแคลนในต�าแหนงงานตางๆ ในแตละกลมธรกจ เพอปองกนการลาออกและยงเปนการสรางประสทธภาพในการท�างานในอตสาหกรรมไมซ เจาะลกในแตละต�าแหนงทส�าคญในอตสาหกรรมไมซ เพอหนวยงานทเกยวของจะไดน�าไปใชในการวางแผนการบรหารจดการดานบคลากรเพอรองรบกบปญหาทจะเกดขนในอนาคตได

วารสารการบรการและการทองเทยวไทย

65

ปท 12 ฉบบท 1 (มกราคม – มถนายน 2560)

ReferencesChoochom,Oraphin.(2012).WorkMotivation:TheoryandApplication.Journal of Phychology, 2(2),52-61.Chuaysook,Dudsadee.&Kovathanakul,Donruetai. (2015). KhonKaenMICE Industry Development Plan towards LeadingMICE City of Thailand. Journal of Thai Hospitality & Tourism,10(1),15-29.Douglas,M. (1969).The Human Side of Enterprise.NowYork :McGraw–HillBook Company.InternationalCongressandConventionAssociation. (2013). ICCA Statistics Report 2013. RetrievedAugust1,2015,fromhttp://www.iccaworld.com.Maslow,A. (1970).Motivation and Personality.NewYork :HarperandRowPublishers. McGregor.PacificAsiaTravelAssociation. (2011).MICEComeofAge inAsiaPacific. Issues & Trends, 16(3),1-2.Pengsawat,Waro.(2008).Research Methodology.Bangkok:Suweeriyasarn.Siksamat,Somsajee.etal.(2011).Thai Labour Market and its Roles in Strengthening the Thai Economy.BankofThailand.Bangkok.Suraphee,Watcharaporn.&Pimonsompong,Chalongsri. (2012).TheStudyofEmployees’ CompetencyRequirementinMICEIndustryofThailand.Journal of Business, Economics and Communications,8(2),82-88.ThailandConventionandExhibitionBureau (TCEB). (2015).Thailand’s MICE Industry Report 2015.RetrievesMarch13,2016,fromhttp://elibrary.tceb.or.th/Home.aspx.ThailandConventionandExhibitionBureau (TCEB). (2016).MICE Review 2016.Thailand ConventionandExhibitionBureauVeneri,C.M.(1999).CanOccupationalLaborShortagesbeidentifiedUsingAvailableData. Monthly Labor Review,March,15-16.