Post on 27-Jul-2020
แนวปฏบตในการใชมาตรฐานสนคาเกษตร
มกษ. 7700(G)-2559
GUIDANCE ON THE APPLICATION OF THAI AGRICULTURAL STANDARD
TAS 7700(G)-2016
การปฏบตทางการเพาะเลยงสตวนาทด
สาหรบฟารมเลยงจระเข
GOOD AQUACULTURE PRACTICES
FOR CROCODILE FARM
สานกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต
กระทรวงเกษตรและสหกรณ
ICS 65.020.30 ISBN XXX-
XXX-XXX-X
แนวปฏบตในการใชมาตรฐานสนคาเกษตร
มกษ. 7700(G)-2559
GUIDANCE ON THE APPLICATION OF THAI AGRICULTURAL STANDARD
TAS 7700(G)-2016
การปฏบตทางการเพาะเลยงสตวนาทด
สาหรบฟารมเลยงจระเข
GOOD AQUACULTURE PRACTICES
FOR CROCODILE FARM
สานกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต
กระทรวงเกษตรและสหกรณ
50 ถนนพหลโยธน เขตจตจกร กรงเทพฯ 10900
โทรศพท 0 2561 2277 โทรสาร 0 2561 3357
www.acfs.go.th
ประกาศในราชกจจานเบกษา ฉบบประกาศและงานทวไป เลม 133 ตอนพเศษ 264 ง
วนท 18 พฤศจกายน พทธศกราช 2559
คณะกรรมการวชาการพจารณามาตรฐานสนคาเกษตร
เรอง การปฏบตทางการเพาะเลยงสตวนาทดสาหรบฟารมเพาะพนธและฟารมเลยงจระเข
1. อธบดกรมประมง หรอผทอธบดมอบหมาย ประธานกรรมการ
นางสาวจอะด พงศมณรตน
2. ผแทนกรมปศสตว
นางสาวคชาภรณ เตมยอด
นายธนยะ ทรงสหมด
นางสาวปรญญา สาครเจรญ
กรรมการ
3. ผแทนส านกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต
นางอษา บ ารงพช
นายมนส ลาภผล
กรรมการ
4. ผแทนส านกวจยและพฒนาประมงน าจด กรมประมง
นายทว วพทธานมาศ
นายวชระ กตมศกด
กรรมการ
5. ผแทนสถาบนวจยสขภาพสตวน าจด กรมประมง
นางสาวจนทรนภา ศกดศรพพฒน
กรรมการ
6. ผแทนกองพฒนาระบบการรบรองมาตรฐานสนคาประมงและหลกฐานเพอการสบคน
กรมประมง นางสาวอบลรตน สนทรรตน
นางสาวมณฑรา ถาวรยตการต
กรรมการ
7. ผแทนคณะประมง มหาวทยาลยเกษตรศาสตร
นายสรณฏฐ ศรสวย กรรมการ
8. ผแทนคณะสตวแพทยศาสตร มหาวทยาลยมหดล
รองศาสตราจารยปานเทพ รตนากร
นางสาววรรณา ศรมานะพงษ
นางสาวกนษฐา ตนเชยงสาย
กรรมการ
(2)
9. ผแทนคณะสตวแพทยศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร
ผชวยศาสตราจารยวศณ บญญาววฒน
ผชวยศาสตราจารยพรชย สญฐตเสร
กรรมการ
10. ผแทนสมาคมสงเสรมการอนรกษและเพาะเล ยงจระเขแหงประเทศไทย
นายเกรยงไกร ชยมงคลตระกล
นางสาวส าอางค ปานด า
กรรมการ
11. ผแทนสหกรณจระเขแหงประเทศไทย จ ากด
นายยศพงษ เตมศรพงศ นางโสภา แอสาร
กรรมการ
12. นายสมหวง พมลบตร กรรมการ
13. รอยเอกปญญา ยงประภากร กรรมการ
14. ผทรงคณวฒดานการผลต กรรมการ
นายอดศรณ ธรานพฒนา
15. ผแทนส านกก าหนดมาตรฐาน กรรมการและเลขานการ
ส านกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต
นางสาวจตรลดา บญเจรญ
นางสาวศนดา คนพานช
(3)
กระทรวงเกษตรและสหกรณไดประกาศมาตรฐานสนคาเกษตร เรอง การปฏบตทางการเพาะเล ยงสตวน าทด
ส าหรบฟารมเล ยงจระเข (มกษ.7700-2559) ส าหรบใชเปนแนวทางในการพฒนาการเล ยงจระเขใหได
ผลตผลทเปนทยอมรบของผบรโภค เพอใหการน ามาตรฐานน ไปใชอยางมประสทธภาพ คณะกรรมการ
มาตรฐานสนคาเกษตร จงเหนสมควรก าหนดมาตรฐานสนคาเกษตร เรอง แนวปฏบตในการใชมาตรฐาน
สนคาเกษตร การปฏบตทางการเพาะเล ยงสตวน าทดส าหรบฟารมเล ยงจระเข เพอใชเปนแนวทางในการน า
มาตรฐานดงกลาวไปปฏบต
มาตรฐานสนคาเกษตรน ก าหนดข นโดยใชเอกสารตอไปน เปนแนวทาง
มาตรฐานสนคาเกษตร. มกษ.7700-2559. การปฏบตทางการเพาะเล ยงสตวน าทดส าหรบฟารมเล ยง
จระเข. กรงเทพฯ: ส านกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต
ส านกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต . 2556. โครงการศกษาขอมลเพอจดท าเกณฑ
การปฏบตทางการเพาะเล ยงสตวน าทดส าหรบฟารมเพาะเล ยงจระเข.
มกษ. 7700(G)-2559
แนวปฏบตในการใชมาตรฐานสนคาเกษตร
การปฏบตทางการเพาะเลยงสตวนาทด
สาหรบฟารมเลยงจระเข
1. ขอบขาย
1.1 แนวปฏบตน ใชอธบายและขยายความทางวชาการ ครอบคลมค าอธบายและการปฏบตในแตละ
ขอก าหนดในมาตรฐานสนคาเกษตร เรอง การปฏบตทางการเพาะเลยงสตวน าทดส าหรบฟารมเลยง
จระเข (มกษ. 7700-2559)
1.2 การตรวจประเมน การใหการรบรอง และการใหเครองหมายรบรองมาตรฐานสนคาเกษตรส าหรบฟารม
เลยงจระเข ใหเปนไปตาม มกษ. 7700-2559
2. ขอกาหนดของ มกษ. 7700 อยในกรอบและมคาอธบายขอกาหนดอยภายใตกรอบ ดงน
รายการท 1 สถานทและการขนทะเบยน
ขอกาหนด 1.1 ตองมหลกฐานการขนทะเบยนเกษตรกรผเพาะเลยงสตวนากบกรมประมงหรอ
หนวยงานราชการทมอานาจหนาท และเอกสารหลกฐานอนตามทกฎหมายกาหนด (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การขนทะเบยนเกษตรกรผเพาะเลยงสตวน าอยางถกตองเปนสงหนงทสรางความเชอมนใหกบผซอ เนองจาก
เปนการยนยนวาจระเขทซอนนมาจากฟารมเลยงทสามารถตามสอบไดหากมปญหา อกทงชวยใหเกด
การเชอมตอขอมลระหวางผเลยงและผรบซอ ถอเปนการสรางเครอขายทางการตลาดไดอกทางหนง
ประโยชนอกดานหนงเพอเปนฐานขอมลเกษตรกรท าใหทราบขอมลสถานการณการเพาะเลยงจระเข
เชน จ านวนผเพาะเลยง ประมาณการผลผลตทจะได ซงจะเปนฐานขอมลใหหนวยงานราชการหรอ
ภาคสวนตางๆ ท เกยวของน าไปใชในการวางแผนการพฒนาหรอสงเสรมทางดานการตลาดทง
ภายในประเทศและตางประเทศ
มกษ. 7700(G)-2559 2
เกษตรกรตองขนทะเบยนเกษตรกรผเพาะเลยงสตวน า ตามระเบยบของกรมประมง โดยตดตอหนวยงาน
ของกรมประมงในพนท เชน ส านกงานประมงจงหวดหรอสถานททกรมประมงก าหนด เพอขอขนทะเบยน
ตามระเบยบกรมประมง และปฏบตตามขอก าหนดตามพระราชบญญตสงวนและคมครองสตวปา
พ.ศ. 2535 และฉบบแกไขเพมเตม (ภาคผนวก ก) เพอเปนการควบคมการครอบครองหรอเพาะพนธ
การเคลอนท และคาขาย สตวปาคมครอง ตามทกรมประมงไดรบมอบหมายใหเปนผก ากบดแล
รายการท 1 สถานทและการขนทะเบยน
ขอกาหนด 1.2 ตองไมไดรบผลกระทบจากแหลงกาเนดมลพษ หรอมมาตรการในการปองกน
ควบคม ผลกระทบจากแหลงกาเนดมลพษ (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
ทตงฟารมตองไมไดรบผลกระทบจากแหลงก าเนดมลพษ เชน โรงงานอตสาหกรรม แหลงชมชน หรอ
แหลงเกษตรกรรมทงพชและปศสตว ทอาจปลอยของเสย น าเสย สงปฏกล สารเคม หรอวตถอนตรายลงส
แหลงน าทน ามาใชเลยงจระเข และอาจกอใหเกดผลเสยตอสขภาพของจระเข หรอสารเคมอาจปนเปอน
สะสมในเนอจระเขจนอาจเปนอนตรายตอผบรโภคได
ทตงฟารมตองอยหางจากแหลงก าเนดมลพษในระยะทแนใจวาไมไดรบผลกระทบจากการปนเปอน
หากมขอสงสยวาทตงฟารมอาจจะมความเสยงตอการรบผลกระทบดงกลาว เกษตรกรตองมมาตรการ
ปองกนหรอแกไขกรณมความเสยง เชน มการสงเกตหรอตรวจสอบคณภาพน ากอนน าน าจากแหลงน า
ภายนอกเขามาใชในฟารม โดยประสานหนวยงานทมอ านาจหนาท เชน กรมประมง กรมควบคมมลพษ
เพอตรวจสอบขอมล และเกษตรกรควรตดตามขาวสารหรอสถานการณทมผลกระทบตอคณภาพน า
อยางสม าเสมอ เพอจะไดปองกนปญหาจากมลพษไดทนเวลา
รายการท 1 สถานทและการขนทะเบยน
ขอกาหนด 1.3 ตองไมอยในพนททไดรบผลกระทบจากนาทวมซาซาก หรอมมาตรการในการ
ปองกน และควบคมผลกระทบจากภยพบตนาทวม (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
ทตงฟารมตองไมอยในเขตน าทวมถงหรอไมอยในพนททไดรบผลกระทบจากน าทวมซ าซาก เพอปองกน
ความเสยหายตอฟารมและการหลดลอดของจระเขออกสภายนอกฟารม ดงนนหากฟารมอยในเขตพนทท
มโอกาสน าทวมถงได ตองมมาตรการในการปองกนน าทวมฟารมเปนอยางด เชน มแนวคนดนทแขงแรง
และสงกวาระดบน าทวมถงลอมรอบบรเวณพนทเลยง
มกษ. 7700(G)-2559
3
รายการท 1 สถานทและการขนทะเบยน
ขอกาหนด 1.4 ควรมระบบการถายเทนาทด และนาทใชในการเลยงมปรมาณ และคณภาพ
เหมาะสม หรอสามารถปรบปรงใหมคณภาพเหมาะสมตอการเลยง (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การออกแบบระบบการถายเทน าทดทงภายในและภายนอกฟารมและระหวางบอ จะชวยปองกน
การปนเปอนขามระหวางบอภายในฟารม และการปนเปอนขามระหวางภายในและภายนอกฟารม ซงมผล
ตอการปองกนและควบคมโรคจระเข นอกจากน การมระบบถายเทน าทดเปนการประหยดพลงงาน
ลดคาใชจายในการสบน าเขา-ออกฟารมและสะดวกตอการจดการฟารม
การนานาเขาบอ ควรมแหลงน าทมคณภาพน าเหมาะสมหรอมการบ าบดคณภาพน าใหเหมาะสม
กอนน าเขาบอเลยงจระเข
การระบายนาในบอออกสภายนอกฟารม ควรมระบบบ าบดน าทใชแลวเพอน ากลบมาใชใหมหรอ
บอบ าบดน าทใชแลว เพอปรบปรงคณภาพน ากอนระบายน าออกสภายนอกฟารม นอกจากการสบน าออก
ดวยเครองสบน าแลว อาจสรางบอโดยปรบใหพนบอมความลาดเอยงสทางทอระบายน าออก ทอระบายน าออก
ควรอยทระดบต ากวาพนบอ เพอใหระบายน าในบอไดหมดเวลาตากบอ นอกจากน ทอระบายน าออกควร
ออกแบบใหปลอยน าไดเรว สะดวก และควบคมระดบน าได เกษตรกรควรมระบบการจดการน าทน ามาใชเลยง
ใหมคณภาพเหมาะสมและเพยงพอตอการใช
การระบายนาระหวางบอภายในฟารม การระบายน าของแตละบอควรเปนอสระแกกน และทางน าเขา-ออก
ควรอยตรงขาม เพอใหน าทผานเขาบอมโอกาสหมนเวยนทวบอและสะดวกในการจดการถายเทน า
รายการท 1 สถานทและการขนทะเบยน
ขอกาหนด 1.5 ควรมการคมนาคมสะดวกทงภายนอกและภายในฟารม (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การคมนาคมเปนปจจยหนงทชวยอ านวยความสะดวกในการจดการการเลยง รวมทงการขนสงปจจย
การผลต การจบและการขนสงผลตผลเพอการจ าหนาย ชวยลดการบอบช า รวมทงสะดวกตอบคคลทวไป
ทเขามาตดตอฟารม
เกษตรกรควรเลอกแหลงทมการคมนาคมสะดวกทงภายนอกและภายในฟารม เพอความสะดวกในการ
จดการการเลยง การขนสงปจจยการผลต และการจ าหนายผลตผลจระเขสตลาดไดรวดเรวและบอบช า
นอยทสด ท าใหจระเขมสภาพดและมคณภาพ
มกษ. 7700(G)-2559 4
รายการท 1 สถานทและการขนทะเบยน
ขอกาหนด 1.6 ควรมสาธารณปโภคขนพนฐานทจาเปน (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การมระบบสาธารณปโภคขนพนฐานทจ าเปนตอการผลตหรอดแลจระเข จะชวยใหการปฏบตงานในฟารม
สะดวกและมประสทธภาพมากยงขน
เกษตรกรควรจดใหมสาธารณปโภคขนพนฐานทจ าเปน เชน ไฟฟา ประปา น าบาดาล ตามสภาพพนทของ
แตละฟารม เพอใหการจดการการเลยงเปนไปอยางมประสทธภาพ
รายการท 1 สถานทและการขนทะเบยน
ขอกาหนด 1.7 ควรมพนทกกกนจระเขใหมและมพนทแยกเฉพาะสาหรบจระเขปวย (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
ระบบการกกกนโรคจระเขใหมเขาสฟารมถอเปนพนฐานส าคญในการปองกนโรคในระบบการเลยงจระเข
จะชวยลดโอกาสการเกดโรคระบาดและควบคมปญหาโรคในฟารมไมใหแพรกระจายไปยงพนทสวนอน
ของฟารม เนองจากจระเขเปนสตวเลอดเยนและเกดความเครยดจากการเปลยนแปลงสภาพแวดลอมไดงาย
ซงจระเขอาจแสดงอาการของโรคทแฝงมากบตวจระเขเองภายหลงการขนยายในระยะเวลามากกวา 3-4
สปดาห หรอระยะเวลาตามขอแนะน าของสตวแพทย ดงนนการจดพนทกกกนโรคส าหรบจระเขเขาใหม
หรอจระเขปวยทแยกออกจากฝง จงควรออกแบบใหเหมาะสมตอการรกษาโดยผานทางน าและอาหาร
เพอสงเกตอาการหรอตรวจวเคราะหโรคในชวงเวลาดงกลาว
พนทกกกนโรคสาหรบจระเขใหม ควรจดสรางใหอยหางอยางเหมาะสมจากพนทเลยงจระเขชดเกาและม
การจดการน าทงทไมปะปนกบระบบน าเขาของบอเลยงจระเขชดเกาของฟารม ควรแยกใชอปกรณและ
เครองมอตางหาก หากจ าเปนตองใชอปกรณรวมกน เกษตรกรควรลางท าความสะอาดอปกรณเหลานน
เพอลดการปนเปอนของเชอโรค
พนทกกกนโรคสาหรบจระเขปวยทแยกมาจากฝงเกา ควรจดสรางใหอยหางอยางเหมาะสมจากพนท
เลยงจระเขชดเกาและมการจดการน าทงทไมปะปนกบระบบน าเขาของบอเลยงจระเขปกตของฟารม
และควรแยกใชอปกรณและเครองมอตางหาก หากจ าเปนตองใชอปกรณรวมกน เกษตรกรควรลาง
ท าความสะอาดอปกรณเหลานน เพอลดการปนเปอนของเชอโรค และเกษตรกรควรเขาปฏบตงานในพนท
เลยงจระเขชดปกตกอนเขาพนททมจระเขปวย
มกษ. 7700(G)-2559
5
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.1 ควรปฏบตตามคมอการเลยงสตวนาของกรมประมงหรอวธการอนทถกตอง
ตามหลกวชาการ (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
เกษตรกรควรศกษาหาความรเกยวกบการเลยงจระเข โดยอาจศกษาจากคมอการเลยงจระเขทจดท าโดย
ผทรงคณวฒ นกวชาการ หรอเกษตรกรทไดรบการยอมรบอยางกวางขวาง และมการตดตามเทคนคและ
วชาการใหมๆ เพอน าไปเปนแนวทางในการปรบปรงวธการเลยงจระเขอยเสมอ เชน การเตรยมบอ
การจดการบอและน าระหวางการเลยง อาหารและการจดการการใหอาหาร การดแลสขภาพ โรคและพยาธ
ตลอดจนถงการจบและการดแลหลงการจบ
หลกการจดการทส าคญส าหรบฟารมเ ลยงจระเข ไดแก การจดการเพอเรงอตราการเผาผลาญ
(Metabolism) ของรางกายจระเข และการจดการเพอลดความเครยดของจระเข มวธการปฏบตดงน
- จดสภาพแวดลอมใหเออตอการปรบอณหภมรางกายทเหมาะสมของจระเข เชน การจดใหมพนท
รมเงาและพนทตากแดด
- กรณเลยงในบอซเมนตพนบอควรขดมน
- พนบอมความลาดเอยงเพอถายเทน าเขาและออกทเหมาะสม
- ระดบน าควรมความลกมากเพยงพอใหจระเขอยไดโดยไมเกดความเครยด
- เมอน าจระเขมาเลยงรวมกนในทกกขง ตองมการจดการเพอลดความกาวราวและความเครยดของจระเข
โดยลดการมองเหนดวยสงบดบงตางๆ (visual and/or physical barriers) เชน สรางก าแพงเปนฉากกน
ระหวางบอเลยงและในบอเลยงรวม หรอแปลงพชน า
- มการปองกนการบาดเจบจากของแขงตางๆ หรอของแหลมคมในพนทเลยง และจากขนตอนการ
ปฏบตงาน
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.2 ควรมแผนทแสดงทตงและแผนผงของฟารมเลยง (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
แผนทแสดงแหลงทตงฟารมเปนสงหนงทจะชวยอ านวยความสะดวกในการเดนทางเขาตดตอกบฟารม
รวมถงการขนสงปจจยการผลตซงจะเปนประโยชนกบเกษตรกรในการจ าหนายผลตผลจระเข รวมทงใน
กรณทเกษตรกรประสบปญหาในการเลยง เชน มจระเขเปนโรค คณภาพน าไมเหมาะสม หรอมน าเสย
เจาหนาทกสามารถเขาไปใหค าแนะน าแกไขไดอยางรวดเรว และสะดวกในการเขาตรวจประเมนฟารม สวน
แผนผงของฟารมเปนประโยชนตอการวางแผนจดการการเลยงจระเข การขนสง การรวบรวม การจ าหนาย
มกษ. 7700(G)-2559 6
และการจดการผลตผลไดงายและสะดวก รวมทงการวางแผนและควบคมการเกดโรคเปนไปอยางม
ประสทธภาพ
เกษตรกรควรจดท าแผนทแสดงแหลงทตงฟารม โดยอาจจะมรายละเอยดแสดงทตงฟารมในเวบไซตหรอ
เอกสาร ซงควรมรายละเอยดทสามารถใหผตดตอเดนทางเขาถงไดโดยงาย เชน ปายชอหนาฟารม สถานท
ส าคญทเหนเดนชดหรอเปนทรจก เสนทางจากตวอ าเภอหรอจงหวดไปยงฟารม ถนนทางเขาฟารม สถานท
ทอยใกลเคยงหรออาจมแผนทฟารมทสามารถสบคนโดยใชระบบ google map หรอพกดดาวเทยม GPS
เกษตรกรควรจดท าแผนผงภายในฟารม เชน ถนนทางเดน พนทอยอาศย พนทโรงเกบอาหาร วสด
อปกรณ ระบบน า ทางน าเขา รางระบายน าทง คลองทน าน าเขามาใช บอเลยง นอกจากนในแผนผง ควร
ระบหมายเลขของแตละบอและประเภทของบอ อาจมการระบรายละเอยด เชน จ านวน ขนาด วนทปลอย
ซงจะท าใหงายในการวางแผนการเลยงและการดแลจดการระหวางการเลยง แผนผงภายในฟารมอาจจดท า
บนกระดานด า บอรดหรอวสดอนๆ และควรตดตงหรอวางอยในททเหนไดชดเจน
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.3 ตองออกแบบบอเลยงใหปลอดภยตอผปฏบตงานและมสภาพเหมาะสมตอการ
ดารงชวตของจระเข (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
จระเขเปนสตวทสามารถท าอนตรายจนไดรบบาดเจบรนแรงและอาจถงขนเสยชวต โดยเฉพาะจระเขขนาดใหญ
การออกแบบบอเลยงเพอใหเกษตรกรปฏบตงานไดสะดวกและปลอดภยจงมความส าคญ
เกษตรกรตองออกแบบบอเลยงใหผปฏบตงานสามารถปฏบตงานไดงาย มความปลอดภย เพอลดการเกด
อบตเหตในการปฏบตงาน ขณะเดยวกนตองค านงถงสภาพแวดลอมทเหมาะสมและไมเปนการรบกวน
การด ารงชวตของจระเขดวย
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.4 บอเลยงตองมความแขงแรงสามารถปองกนจระเขหลบหนหรอหลดขามไปบออน
(ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
จระเขเปนสตวเลอยคลานทมความสามารถในการปนปายไดดโดยใชก าลงขาและหางในการยกตวขาม
สงกดขวาง การเลยงจระเขในทกกขงจ าเปนตองค านงถงการออกแบบใหบอเลยงจระเขมความแขงแรงและ
ปลอดภยเพยงพอ เพอปองกนปญหาจระเขปนหลบหนออกจากบอเลยง โดยเฉพาะเมอฟารมตองประสบ
ปญหาภยพบตน าทวม ซงอาจท าใหจระเขของฟารมหลดออกสภายนอก
มกษ. 7700(G)-2559
7
บอเดยว บอเลยงจระเขทกอสรางจากปนซเมนต ตองมโครงสรางทแขงแรง สงจากพนบกประมาณ 1.2-1.4 m
(เมตร) หรอตามความเหมาะสมและค านงถงขนาดของจระเข รวมถงความแขงแรงของสภาพบอเลยง หรอมการ
ตดตงสงปองกนการหลดลอดของจระเขทปากบอ
บอรวม บอเลยงจระเขทกอสรางจากปนซเมนต ตองสรางก าแพงบอโดยรอบและสงจากพนบกประมาณ
1.2-1.4 m ตองกนมมดานบนขอบบอบรเวณพนบกทงหมด อาจออกแบบใหขอบบอดานบนยนโคง
เขาไปภายในบอ กรณบอดนก าแพงบอตองมสวนทฝงใตดนลกไมนอยกวา 30 เซนตเมตร เพอปองกน
การหลบหนของจระเข หากใชก าแพงรวเปนก าแพงบอเลยงตองมความแขงแรงเพยงพอทจะปองกน
การหลบหนของจระเข รวมถงภยธรรมชาตตางๆ ได
เกษตรกรตองมแผนการตรวจสอบและซอมแซมโครงสรางบอใหแขงแรงและพรอมใชงานอยเสมอ
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.5 ควรมรวหรอโครงสรางทแนนหนาและแขงแรงมากเพยงพอ รวมถง มแผนการ
ปองกนจระเขหลดออกอนเนองมาจากภยพบตนาทวม (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
มรวทแนนหนาและแขงแรงมากเพยงพอ เพอปองกนการหลดออกของจระเขในฟารม ปองกนการรกล าของสตวอนเขามาในพนทฟารม และปองกนการรกล าของบคคลภายนอกทไมไดรบอนญาตหรอปญหาโจรกรรม
หากจระเขทเลยงมการหลดลอดออกไปสภายนอก จะท าใหเกดอนตรายตอมนษยและสงมชวตตาม
ธรรมชาต
บรเวณโดยรอบฟารมควรลอมรอบดวยก าแพงทสรางจากวสดทแขงแรงทนทาน และมความสงมากกวา
ความสงของบอเลยง และมสวนทฝงใตดนไมนอยกวา 30 เซนตเมตร มแผนการตรวจสอบและซอมแซม
โครงสรางเหลานใหพรอมใชงานอยเสมอ ควรก าหนดเสนทางเขาออกของคนทเขาเยยมฟารม เสนทางรถ
ขนสงจระเข
เกษตรกรตองมมาตรการและวธการปองกนการหลดลอดของจระเขระหวางการเลยง การจบ และการขนยาย
จระเข เชน บอเลยงหรอภาชนะส าหรบขนยายมโครงสรางทแขงแรงและมตะแกรงเพอปองกนการหลด
ลอดของจระเข โดยมการตรวจสอบและบ ารงรกษาใหอยในสภาพดอยเสมอ
ในพนททมความเสยงหรอไดรบผลกระทบจากภยพบตน าทวม เกษตรกรควรมแผนการปองกนจระเขหลด
กรณเกดน าทวมและแผนปฏบตการฉกเฉนเมอจระเขหลดออกจากบอเลยง
มกษ. 7700(G)-2559 8
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.6 ควรมการจดการพนทบกและนาในบอเลยงอยางเหมาะสม (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
มการจดการพนทบกและน าในบอเลยงอยางเหมาะสม ดงน
- จดสภาพแวดลอมใหเออตอการปรบอณหภมรางกายทเหมาะสมของจระเข เชน การจดใหมพนทรมเงา
และพนทตากแดด (อณหภมรางกายของจระเขทเหมาะสมอยในชวง 30-34 C) ตลอดการเลยง
- บอเลยงควรมพนทน าตอพนทบกในอตราสวนประมาณ 1:1 น าควรทวมหลงจระเข และมพนทเพยงพอ
ใหจระเขสามารถกลบตวได ทงนขนกบการจดการฟารมตามความเหมาะสม และจระเขตองสามารถจมตว
ลงต ากวาระดบของสวนผวน าได เพอชวยรกษาอณหภม ในบรเวณดงกลาวไดดโดยเฉพาะในชวงหนาหนาว
ทอากาศเยนจดหรอหนารอนทอากาศรอนจด
- พนทบกมไวตากแดด (basking) และพนทส าหรบใหตวทออนแอกวามทหลบหนจากตวอนทกาวราว
- ควรมพนทรมเงาใหกบจระเขอยางเพยงพอ
- รวและผนงบอตองแขงแรงมากเพยงพอทจะปองกนไมใหจระเขขามไปท ารายจระเขในเขตขางเคยงได
- อาจใหมการบดบงการมองเหน (visual barriers) เพอชวยลดพฤตกรรมกาวราวและความเครยดของ
จระเขลงได
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.7 ตองมการทาเครองหมายประจาตวสตวกบจระเขทกตว (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การท าเครองหมายประจ าตวจระเขเปนขอก าหนดทตองด าเนนการในการขนทะเบยนกบกรมประมง
ตามระเบยบกรมประมงวาดวยการท าเครองหมายประจ าตวสตวปา ซากของสตวปา ซงเปนสตวน าหรอ
ผลตภณฑทท าจากซากของสตวปาซงเปนสตวน า พ.ศ. 2541 (ภาคผนวก ข) ภายใตพระราชบญญตสงวน
และคมครองสตวปา พ.ศ.2535 และฉบบแกไขเพมเตม
นอกจากน การท าเครองหมายประจ าตวจระเขมประโยชนชวยในการตามสอบ กรณเกดปญหาในขนตอนใด
ขนตอนหนงของการเลยง การจดการฟารม การตดตามผลของพนธกรรมตอคณภาพลกจระเขอนเปน
ประโยชนตอการคดเลอกสายพนธในอนาคต ปองกนการผสมในสายเลอดเดยวกนซงจะเปนสาเหตใหได
ลกจระเขทมความพการ รวมทงเปนหลกฐานในการระบความเปนเจาของจระเขแตละฟารมปองกน
การลกขโมย การลกลอบฆา และน าเขาจระเขทผดกฎหมาย
เกษตรกรตองวางแผนท าเครองหมายประจ าตวจระเข โดยเครองหมายและวธการท าเครองหมายตอง
ไดรบความเหนชอบจากพนกงานเจาหนาท เปนทยอมรบของนานาประเทศ สามารถตรวจสอบไดงาย และ
เครองหมายตองปรากฏอยอยางถาวร ส าหรบวธท าเครองหมายประจ าตวจระเขทเปนไปได ไดแก การตด
เกลด การตดแผนปายทพงผดตน การฝงไมโครชพ (Microchip)
มกษ. 7700(G)-2559
9
รายการท 2 การจดการทวไป
ขอกาหนด 2.8 บคลากรควรไดรบการพฒนาหรอฝกอบรมดานวชาการ การจดการ การใชปจจย
การผลต การรวบรวมหรอการจบ และกฎระเบยบทเกยวของ (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
เกษตรกรควรศกษา เขารวมประชมหรอฝกอบรมดานวชาการ กฎระเบยบ และกฎหมายทเกยวของกบการ
เลยงจระเข รวมถงการแลกเปลยนขอมลขาวสารและเทคนคการเลยง เพอเปนการเพมพนความรและ
ความเขาใจใหแกเกษตรกรในการปฏบตทดส าหรบการเลยงจระเข
เกษตรกรควรไดรบการถายทอดความรทเกยวของกบการเลยงจระเข เชน ชววทยาจระเข วธการเลยง
การจดการฟารมทด การฝกฝนในวธการจบบงคบ เพอใหการจบและการขนยายเกดความปลอดภยสงสด
หากเกดการบาดเจบกบผปฏบตงานการปฐมพยาบาลและชวยเหลอผบาดเจบอยางทนทวงท ผปฏบตงาน
ทเพงเรมงานใหมตองปฏบตงานภายใตการดแลของผปฏบตงานทมประสบการณเทานน
รายการท 3 ปจจยการผลต
ขอกาหนด 3.1 ตองใชลกพนธจระเขทมเอกสารหลกฐานแสดงแหลงทมาตามทกฎหมายกาหนด
(ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
เกษตรกรตองทราบถงประวตหรอทมา เพอประโยชนในการตามสอบกรณเกดปญหาในขนตอนใดขนตอนหนง
ของการเลยง หรอเอกสารหลกฐาน หรอบนทกขอมล ซงมรายละเอยดแหลงทมาของจระเข ชอฟารม สถาน
ทตงฟารม ชนดหรอพนธ ขนาด จ านวน
เกษตรกรตองมหนงสอหรอเอกสารหลกฐานแสดงแหลงทมา เชน ใบอนญาตครอบครองสตวปาทไดจาก
การเพาะพนธ (สป. 15) ขอมลเครองหมายประจ าตวลกพนธจระเข การเพาะพนธจะตองมใบอนญาตให
เพาะพนธสตวปาทเปนสตวน า (สป.9) การคาจะตองมใบอนญาตใหคาสตวปาทไดจากการเพาะพนธ
(สป.11) การเคลอนยายจะตองมใบอนญาตใหน าสตวปาเคลอนทเพอการคา (สป.13) (ภาคผนวก ค)
ในกรณทซอจระเขจากแหลงอนและตองเกบบนทกขอมล เพอความสะดวกในการตามสอบกรณประสบ
ปญหาในการเลยง
มกษ. 7700(G)-2559 10
รายการท 3 ปจจยการผลต
ขอกาหนด 3.2 อาหารทใชเลยงจระเข ตองปราศจากยาสตว และสารตองหามตามประกาศ
ของทางราชการ (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
หากมยาสตวหรอสารตองหามตามประกาศของทางราชการปนเปอนในอาหารจระเข อาจกอใหเกด
การตกคางในเนอจระเข ซงอาจปนเปอนเขาสหวงโซอาหาร และสงผลตอความปลอดภยของผบรโภค
เกษตรกรตองเลอกซออาหารจากแหลงผลต/แหลงจ าหนายทเชอถอไดหรอมใบรบรองทแสดงวาปราศจาก
ยาสตวและสารตองหามตามประกาศของทางราชการ
รายการท 3 ปจจยการผลต
ขอกาหนด 3.3 ควรมวธการขนสงอาหารมายงฟารมอยางเหมาะสม (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การขนสงอาหารมายงฟารมควรด าเนนการอยางถกสขลกษณะ สะอาด รวดเรว มการปองกนการปนเปอน
และปองกนอาหารเสอมคณภาพ ขนสงอาหารโดยรถควบคมอณหภมทเหมาะสมหรอแชน าแขง
ลางท าความสะอาดพาหนะทงกอนและหลงการขนสง และมการปองกนสตวเลยงหรอสตวพาหะน าโรคมา
สมผสกบอาหารทผลต ทงนเกษตรกรควรบนทกชนด ปรมาณ แหลงทมาของอาหาร และขอมลการขนสง
เพอสะดวกในการตามสอบภายหลง
รายการท 3 ปจจยการผลต
ขอกาหนด 3.4 ควรใชอาหารทมคณภาพดและปรมาณทพอเพยงตอความตองการของจระเข (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
อาหารเปนปจจยการผลตทส าคญในการเลยงจระเข เพราะสงผลโดยตรงตอการเจรญเตบโต และความ
ตานทานโรค อาหารทมคณภาพดยอมชวยใหจระเขเตบโตอยางแขงแรง โตเรว และมคณภาพตรงตาม
ความตองการของตลาด
อาหารทใชเลยงจระเขตองเปนอาหารประเภทโปรตนจากสตวทมคณภาพด
อาหารทดของจระเขควรมคณภาพดเพยงพอตอความตองการของจระเข โดยทวไปจระเขจะกนอาหารน าหนก
ประมาณรอยละ 15 - 20 ของน าหนกตวตอสปดาห (ทอณหภมสงแวดลอมประมาณ 32 C) อยางไรกด
ปรมาณการกนของจระเขขนกบอณหภม สภาพแวดลอม และฤดกาลเปนส าคญ สารอาหารทชวยเสรมใน
การเลยงจระเข เชน แคลเซยม วตามนเอ และวตามนอ/เซเลเนยม ควรเสรมแคลเซยมในรปกระดก
ประมาณรอยละ 1 - 2 ของน าหนกตว ทงน การเกบรกษาวตามนตางๆ ตองเกบในทแหงและเยนเสมอ
โดยมชนดและประเภทอาหารทเหมาะสมตอความตองการของจระเข (ภาคผนวก ง)
มกษ. 7700(G)-2559
11
รายการท 3 ปจจยการผลต
ขอกาหนด 3.5 ตองใชอาหารเสรม หรอวตามน ทขนทะเบยนกบหนวยงานราชการทมอานาจหนาท
(ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
กรณทตองใชอาหารเสรมหรอวตามน ตองซออาหารเสรมหรอวตามน ทไดรบการขนทะเบยนตามกฎหมาย
และควรซอจากแหลงทเชอถอได เพอความมนใจระดบหนงวา อาหารเสรมหรอวตามน ไมมการปนเปอน
ของยาสตวและสารเคมตองหาม
เกษตรกรตองสงเกตขอมลบนฉลาก ทระบขอมลสวนประกอบวนทผลตและวนหมดอาย และอ นๆ
ตามทกฎหมายก าหนด
ภาชนะบรรจตองอยในสภาพปกต ไมมการฉกขาด สภาพของอาหารเสรมหรอวตามน ตองไมชน และไมขนรา
รายการท 3 ปจจยการผลต
ขอกาหนด 3.6 ควรมการจดเกบปจจยการผลตอยางถกสขลกษณะ รวมทงเกบรกษาอยางปลอดภย
และเหมาะสม ไมใหเปนแหลงทอยอาศยของสตวอน (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การจดเกบปจจยการผลตทไมถกตองเหมาะสม ยอมมผลท าใหคณคาทางอาหารทใชเลยงจระเขเสอมลง
สงผลกระทบตอการเจรญเตบโต คณภาพของจระเข และความปลอดภยของผบรโภค ดงนน ควรมการ
จดเกบปจจยการผลตอยางเหมาะสมตามชนดและประเภทของปจจยการผลต รวมถงมการจดเกบอยาง
เปนระเบยบเรยบรอย แยกเปนสดสวนและชบงอยางชดเจน เพอความสะดวกในการบรหารจดการ
การดแลรกษา การตรวจสอบ และการน าไปใชอยางถกตอง
การจดเกบปจจยการผลตควรค านงถงเรองการเสอมสภาพ สขลกษณะ และความปลอดภย ไมใหมการ
ปนเปอนยาสตวและสารเคม อกทงการน าปจจยการผลตไปใชควรยดหลก “มากอน ใชกอน”
(1) ควรเกบอาหารในโรงเรอนทมอากาศถายเทไดสะดวก และมอณหภมทเหมาะสม สามารถปองกน
แสงแดด ฝน และลมแรงได กรณ ปจจยการผลตอน เชน อาหารเสรม วตามน ไมควรเกบในททมความชนสง
สวนพนทจดเกบภายในโรงเรอนแยกเปนสดสวนและชบงไดอยางชดเจน มการจดเกบเปนระเบยบ
ถกสขลกษณะและปลอดภย มวธการปองกนสตวเลยงและสตวพาหะน าโรค เชน สนข แมว นก หน
แมลงสาบ ไมใหเขามาภายในโรงเรอนได เชน การตดตาขายกนชองระบายลมใตหลงคา การกนรวปองกน
สนขหรอแมว การวางกบดกหน
มกษ. 7700(G)-2559 12
(2) ไมควรวางอาหารใหสมผสพนเพอปองกนการปนเปอน การเกบรกษาอาหารสดทตองเกบไวใชขามวน
ควรเกบในตแชเยนหรอภาชนะบรรจน าแขงเพอปองกนการเนาเสย และควรใชภาชนะบรรจทมสภาพด
และสะอาด เชน ถงสแตนเลสหรอถงพลาสตก
(3) ควรมบรเวณทพกทเหมาะสมในระหวางการน าอาหารไปเลยง เพอไมใหมสตวเลยงหรอสตวพาหะ
น าโรค มาคยเขยกนอาหาร และมวสดปองกนอาหารจากแสงแดด ฝน ฝนละออง
(4) ยาสตวและสารเคมทใชในการรกษาโรค ควรมการเกบรกษาอยางถกตองตามทก าหนดในฉลากหรอ
เอกสารก ากบยา ยาสตวและสารเคมแตละชนดตองจดเกบในภาชนะทมดชด หางจากมอเดกและสตวเลยง
และตองแยกเกบเปนหมวดหมไมปะปนกน และมสญลกษณชบงชดเจนเพอปองกนการหยบยาผดพลาด
กรณยาสตวและสารเคมทเหลอใช หากน ามาใชใหมควรตรวจสอบกอนใชวาไมมการเปลยนแปลงสภาพไป
จากเดม เชน ไมเปลยนส ไมจบเปนกอน ไมตกตะกอน
(5) สารเสรมชวนะ (probiotic) ควรใชชนดทมการขนทะเบยนตามกฎหมาย และควรมการเกบรกษา
ตามทระบไวในฉลาก เชน เกบไวในทแหงเยน การน ามาขยายเพอใหไดจ านวนมาก ควรด าเนนการอยาง
ถกตองตามหลกวชาการหรอตามฉลาก เพอปองกนการปนเปอนของจลนทรยชนดอนจนอาจท าใหไมได
จลนทรยชนดทตองการขยาย ซงอาจเปนอนตรายตอจระเขและผบรโภค
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.1 ควรเตรยมบอและอปกรณอยางถกวธเพอปองกนโรคทจะเกดกบจระเขทเลยง (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
สภาพแวดลอมในบอเลยงทไมเหมาะสม เชน คณภาพน า ดน ยอมสงผลใหจระเขอยในภาวะเครยด
ออนแอ และเปนโรคไดงาย ดงนน เกษตรกรตองมการเตรยมบอ ปรบสภาพบอใหเหมาะสม สวนอปกรณ
และเครองมอตางๆ จ าเปนตองลางท าความสะอาดอยางสม าเสมอเพอปองกนการปนเปอนจาก
เชอจลนทรย เนองจากอปกรณเหลานมโอกาสทจะสมผสกบตวจระเขและท าใหจระเขตดเชอได
การเตรยมบอ การเตรยมโรงเรอน พนทใหอาหาร และอปกรณตางๆ ควรเปนไปอยางถกวธ สะอาด และ
เหมาะสมกบระบบการเลยง ซงจะชวยปองกนโรคทจะเกดขนกบจระเขได เนองจากพนกนบอ ทงในบอ
ซเมนต บอดน และบอดนผนงซเมนต เปนททจระเขอาศยอย หากมวธการเตรยมบอทไมเหมาะสมยอม
เปนแหลงกอใหเกดโรคจระเขได สวนอปกรณตางๆ จ าเปนตองลางท าความสะอาดอยางสม าเสมอ
เนองจากอปกรณเหลานมโอกาสทจะสมผสโดยตรงกบจระเข ซงอาจท าใหจระเขตดเชอได ถาอปกรณ
เหลานสกปรก เชน สวง ทตกเศษอาหาร บรเวณทใหอาหารจระเข หากมอาหารเหลอมากเกนไปและ
ไมท าความสะอาด จะเกดการหมกหมมเนาเสยซงเปนแหลงทอยของเชอโรค เมอจระเขออนแอหรอ
มบาดแผล อาจท าใหจระเขตดเชอและปวยเปนโรคไดงาย การฆาเชอทบอเลยง กรณบอดน ควรมการตากบอ
ใหแหงและมการฆาเชอทบอเลยง โดยการใชปนขาวโรยในบอ หรอแชไอโอดน กรณบอซเมนตหรอภาชนะ
อนๆ ควรมการลางท าความสะอาด ตากใหแหง และใชน ายาฆาเชอ เชน ไอโอดน ซงควรปฏบตตามวธใช
และขอควรระวงตามทระบบนฉลาก และควรลางน าใหสะอาดกอนการเลยงรอบตอไป
มกษ. 7700(G)-2559
13
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.2 เมอจระเขมอาการผดปกต ไมควรใชยาสตวและสารเคมทนท ควรพจารณาดานการ
จดการ กอนการใชยาสตวและสารเคม (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การใชยาสตวและสารเคมอาจกอใหเกดการตกคางของยาสตวและสารเคมในบอเลยง ในน า หรอตวจระเข
ยาสตวและสารเคมบางชนดเปนอนตรายตอมนษย เชน เปนสารกอมะเรง ซงเปนอนตรายตอผบรโภค
นอกจากน การใชยาสตวและสารเคมอาจเปนแนวทางแกไขปญหาทไมถกตองหรอเปนการแกไขปญหา
ทปลายเหต ซงจะกอใหเกดปญหาอนๆ ตามมา เชน ปญหาเชอดอยา ซงจะท าใหตองใชยาสตวหรอ
สารเคมในปรมาณมากขนหรออาจไมสามารถใชยาชนดเดมรกษาใหหายไดอกตอไป
(1) ในระหวางการเลยงจระเข เกษตรกรควรหมนสงเกตอาการผดปกตของจระเขทเลยง เชน จระเขไมกนอาหาร
ซม เคลอนไหวชา มบาดแผล ทองบวม ขาบวม ตาแดงหรอขนผดปกต แยกตวออกจากฝง วายน า
ไมสมดล วายตะแคง ควรสมตวอยางเพอตรวจสขภาพจระเขทเลยงอยางสม าเสมอ
(2) เมอพบอาการผดปกตในจระเข เกษตรกรควรพจารณาสาเหตของอาการผดปกตนนกอนทจะใ ช
ยาสตวหรอสารเคมโดยไมจ าเปน เมอหาสาเหตไดแลว ควรหาทางแกไขโดยพจารณาใชวธการทางดาน
การจดการฟารมและ/หรอการจดการดานสภาพแวดลอมภายในบอเสยกอน
(3) ควรบนทกขอมลอาการผดปกตของจระเขทเกดขน วธการแกไขปญหาในแตละครง และผลการ
วเคราะหตางๆ (ถาม) เชน คณสมบตของน าในชวงนน ผลวเคราะหอาการจระเข และควรเกบรกษาขอมล
ทบนทกไวเพอใชเปนแนวทางในการวเคราะหอาการผดปกต และเพอเปนแนวทางการปรบปรงและ
พฒนาการเลยงในระยะตอไป
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.3 ไมใชยาสตวและสารเคมทตองหามตามประกาศทางราชการ หากจาเปนตองใช
ยาสตวและสารเคม ตองใชยาสตวและสารเคมทขนทะเบยนถกตอง และปฏบตตามฉลาก (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การใชยาสตวและสารเคมตองหามตามประกาศทางราชการ นอกจากจะผดกฎหมายแลว ยงจะกอใหเกด
ปญหาการตกคางของยาสตวและสารเคมในระบบการเลยงจระเข รวมถงสงแวดลอม
(1) ในกรณทจระเขปวยและไมสามารถรกษาไดดวยการจดการฟารมเพยงอยางเดยว เกษตรกรควรปรกษากบ
นกวชาการหรอสตวแพทยเพอวนจฉยโรควาเกดจากสาเหตใด หากจ าเปนตองใชยาสตวและสารเคม ตองใชยาสตว
และสารเคมทขนทะเบยนถกตอง และปฏบตตามฉลาก
มกษ. 7700(G)-2559 14
(2) เกษตรกรตองใชยาสตวและสารเคมททางราชการอนญาตใหใชในการเพาะเลยงสตวน า เพอใหมนใจ
วาระบบการเลยงจระเขไมมการปนเปอนจากยาสตวและสารเคมทไมอนญาตใหใชในการเพาะเลยงสตวน า
โดยเดดขาด การใชยาสตวและสารเคมรวมถงระยะหยดยาตองปฏบตตามค าแนะน าทระบในฉลากและ
เอกสารก ากบยาอยางเครงครด หามใชยาสตวทหมดอายตามทระบบนฉลาก หลกเลยงการใชยาสตวและ
สารเคมอยางไมถกตอง เชน ใชยาสตวและสารเคมโดยไมมการวนจฉยหาสาเหตของโรคกอนหรอใชยา
สตวและสารเคมไมครบตามปรมาณหรอระยะเวลาในการรกษา และควรปฏบตตามค าแนะน าของสตว
แพทยหรอนกวชาการประมง
(3) ควรบนทกชนดและปรมาณของยาสตวและสารเคมทกครงทใช และเกบรกษาขอมลทจดบนทกไว
อยางนอย 3 ป เพอน าประวตการใชยาสตวและสารเคมในการเลยงจระเขมาประกอบการพจารณาในการ
ใชยาในครงถดไป และเพอใชเปนหลกฐานยนยนการใชยาสตวและสารเคมทขนทะเบยนถกตองส าหรบ
การเขารบการตรวจประเมนฟารม
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.4 กรณพบการตายของจระเขมากผดปกต ตองแจงหนวยงานทมอานาจหนาท และ
มวธการจดการซากและนาทงทเหมาะสม (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
กรณพบการตายของจระเขมากผดปกต ซงอาจเปนอตราการตายทเพมมากขนจากทเคยพบในสภาวะปกต
หรอเกดการตายอยางตอเนองยาวนานกวาปกต เกษตรกรตองแจงหนวยงานทมอ านาจหนาทใหทราบ
โดยเรว เพอใหเจาหนาทผรบผดชอบสามารถเขาไปใหค าแนะน าวธการรกษาและวธการก าจดซากและ
น าทงทเหมาะสม และจ ากดขอบเขตของโรคไมใหแพรกระจายไปสบออนๆ รวมถงฟารมเลยงสตวน า
ขางเคยงและสงแวดลอมภายนอกได ซงแสดงถงการมจตส านกตอสงมชวตและสงแวดลอมโดยรอบ
(1) ในกรณทพบการตายของจระเขจ านวนมากและการระบาดขามบอ เกษตรกรตองแจงหนวยงาน
ทมอ านาจหนาทรบผดชอบในพนทใหทราบโดยเรว เชน ส านกงานประมงจงหวด เพอพสจนหาสาเหตการ
ตายของจระเข และเพอเปนแนวทางปองกนการระบาดของโรค
(2) ในการวเคราะหคณภาพน าและการวนจฉยโรค หากเกษตรกรตองสงตวอยางน าและจระเขไปตรวจ
วเคราะหและพสจนหาสาเหตการปวยของจระเขทางหองปฏบตการ ใหด าเนนการ ดงน
- เกบตวอยางน าประมาณ 1 ลตร ควรเกบน า ทต าแหนงทเปนตวแทนของน าในบอเลยงและเกบรกษา
อณหภมของตวอยางน าระหวางทขนสงโดยใชกลองโฟมใสน าแขง
- เกบตวอยางจระเขทจะสงไปวนจฉยโรค โดยเกบซากจระเขทตายไมเกน 1-2 ชวโมง ใสถงพลาสตกสะอาด
บรรจในภาชนะและใชน าแขงรกษาอณหภมประมาณ 4 C สวนจระเขปวยทยงไมตายและจระเขมชวต
ทยงไมแสดงอาการปวย ใหมดปากแลวใสกระสอบ กลองหรอลงทมฝาปดและเจาะรใหอากาศถายเท
มกษ. 7700(G)-2559
15
(3) ควรมขอมลตางๆ กอนเกดปญหา เชน อตราการกนอาหาร ภมอากาศในชวงทเกดปญหาสขภาพ
เพอแจงสตวแพทยหรอนกวชาการประมงทมความรดานโรคจระเข เพอใชในการประกอบการตรวจ/
วนจฉยโรค
(4) หลงจากพสจนทราบสาเหตการเกดโรคแลว เกษตรกรตองปฏบตตามค าแนะน าของเจาหนาทในการ
ก าจดซากจระเขอยางถกตองและมประสทธภาพ เชน การเผาท าลาย การฝงกลบ และใสยาฆาเชอหรอ
ปนขาวในหลมกอนท าการฝงกลบ สวนน าทงจากบอเลยงจระเขทเกดการตายจ านวนมากผดปกตจะตองฆา
เชอและบ าบดกอนปลอยออกสสงแวดลอม
(5) หากพบการตายของจระเขในบอเกดจากโรคระบาด เกษตรกรตองมวธก าจดซากทเหมาะสม
ในบรเวณทจดไวเฉพาะ เชน การเผา ท าลาย การฝงกลบโดยใสยาฆาเชอหรอปนขาวในหลมกอนฝงกลบ
ฝงซากสตวใตระดบผวดน ไมนอยกวา 50 เซนตเมตร ตามระเบยบกรมปศสตววาดวยการท าลายสตว
ทเปนโรคระบาดและการท าลายสตวหรอซากสตวทเปนพาหะของโรคระบาด พ.ศ. 2547 (ภาคผนวก จ)
และควรใหหางจากบรเวณบอหรอโรงเรอนอนๆ และไมใชทางผานประจ าของผปฏบตงานในฟารม
เพอปองกนการแพรระบาดของโรค
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.5 ตองมบนทกประวตการปวย การตาย และการรกษาโรค (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การบนทกรายละเอยดประวตสตวปวยตางๆ เพอความสะดวกในการจดการ การวเคราะหหาสาเหต วธการรกษา
การใชยาสตวและสารเคม และตามสอบ ท าใหสามารถวางแผนการจดการเพอควบคมและปองกนโรคได อยางม
ประสทธภาพ
เกษตรกรตองบนทกประวตการปวย การตาย และประวตการรกษาโรค สาเหตการเกดโรคและการรกษาโรค
มการวเคราะหหาสาเหตของการปวยและการตายทผดปกต พรอมทงจดเกบบนทกและเอกสารทเกยวของ
ตองบนทกชนดและปรมาณของยาสตวและสารเคมทกครงทใช และเกบรกษาขอมลทจดบนทกไวอยางนอย
3 ป เพอน าประวตการใชยาสตวและสารเคมในการรกษาตลอดการเลยงจระเขมาประกอบการพจารณา
การใชยาในครงถดไป และเพอใชเปนหลกฐานยนยนการใชยาสตวและสารเคมทขนทะเบยนถกตองส าหรบ
การเขารบการตรวจประเมนฟารม
มกษ. 7700(G)-2559 16
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.6 ควรมการตดตามตรวจสขภาพจระเขระหวางการเลยงอยางสมาเสมอ (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การใหความส าคญกบการตดตามตรวจสอบสขภาพจระเข การปองกนโรคควบคกบการจดการทด
เปนสงส าคญซงสามารถท าไดจากการสงเกตของเกษตรกร โดยปฏบตดงน
- การประเมนสขภาพจระเขควรท าทกวน อยางนอยวนละ 1 ครง ผเลยงอาจประเมนสขภาพระหวาง
การเลยง เชน เวลาใหอาหารจระเข ชวงอากาศรอนหรอหนาวจด ชวงทมการระบาดของโรค หรอเมอมการ
ลงฝงจระเขใหม
- ผเลยงจระเขในฟารมตองรจกการสงเกตวาจระเขปวยหรอไม อาการแสดงตางๆ ไดแก การแยกตว
ออกจากฝง ผอม ไมกนอาหาร มลหรอ สงขบถายเปลยนไปจากปกต (ส ปรมาณ ความแขง
สงแปลกปลอม) อาเจยน ส ารอก ไอ หอบ เดนล าบาก (ขาเจบ) การบวมของอวยวะตางๆ เชน ล าตวและ
ขา หากผเลยง ไมสามารถประเมนเองไดควรปรกษาสตวแพทย
- ควรสมตรวจหาเชอทกอใหเกดโรคในจระเข
- มบนทกการปวยและตาย วธและผลการรกษา
- ควรน าซากจระเขออกจากบอเลยงทนททพบ หากไมตองการเกบเพอศกษาหรอผาชนสตร ตองก าจด
ภายใตหลกการก าจดซากทเหมาะสม เชน ขดหลมฝง
- ควรรบรกษาหรอจดการกบปญหาจระเขปวยหรอบาดเจบอยางรวดเรว และหากจ าเปน จระเขปวยตอง
ถกแยกออกจากฝง
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.7 กรณการนาเขาจระเขตองมมาตรการกกกนโรคตามกฎระเบยบทเกยวของ
(ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การน าเขาจระเข เกษตรกรตองมมาตรการกกกนโรคตามกฎระเบยบทเกยวของ เพอใหมนใจวาจระเขท
น าเขาปลอดจากโรค กอนการปลอยลงเลยงภายในฟารม
รายการท 4 การจดการดแลสขภาพและสวสดภาพจระเข
ขอกาหนด 4.8 ตองปฏบตตามขอกาหนดของกฎหมายทเกยวของกบสวสดภาพสตว (ขอกาหนดหลก)
เกษตรกรตองศกษาและปฏบตตามพระราชบญญตปองกนการทารณกรรมและการจดการสวสดภาพสตว
พ.ศ. 2557 (ภาคผนวก ฉ)
มกษ. 7700(G)-2559
17
รายการท 5 สขลกษณะฟารม
ขอกาหนด 5.1 ระบบนาทงจากบานเรอนตองแยกจากระบบนาในการเลยงจระเข (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
ระบบน าทงจากบานเรอนตองแยกจากระบบน าทใชเลยงจระเข เพราะอาจเปนแหลงทกอใหเกด
การปนเปอนของเชอโรคและสารเคมทใชในบานเรอนเขาสระบบน าในการเลยงจระเข ท าใหผลผลต
ไมปลอดภยตอการบรโภค
เกษตรกรตองมระบบการจดการเพอมนใจวาไมมน าเสยหรอน าทงจากทอยอาศยในฟารมปนเปอนลงส
ระบบน าในการเลยงจระเข หรอระบายเขาสบรเวณพนทเลยงจระเข หรอบรเวณใกลเคยง เชน ไมควร
ปลอยน าทงจากบานเรอนลงในรางระบายน าเดยวกบรางระบายน าทใชสบเขาบอเลยง สถานทเลยง หรอบอ
พกน า กรณทพบวามความเสยงตอการปนเปอนน าทงจากทอยอาศยภายในฟารม ตองมมาตรการปองกน
แกไข และมผลการตรวจวเคราะหคณภาพน าทเชอถอได
รายการท 5 สขลกษณะฟารม
ขอกาหนด 5.2 หองสขาตองแยกจากบรเวณบอเลยงอยางเปนสดสวน ถกสขลกษณะ และสงปฏกล
ไมมโอกาสปนเปอนเขาสระบบการเลยง (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
สงปฏกลหรอของเสยจากหองสขาเปนแหลงก าเนดของจลนทรยกอโรคซงอาจปนเปอนเขาสบอเลยงจระเข
จงมความจ าเปนตองแยกหองสขาออกเปนสดสวน เพอปองกนไมใหเกดการปนเปอนเขาสระบบการเลยง
จระเข
เกษตรกรตองจดหองสขาใหอยหางจากบอเลยงจระเข มระบบการก าจดของเสยอยางถกสขลกษณะ เชน
มการใชถงบ าบดของเสยจากหองสขา ดแลรกษาและท าความสะอาดหองสขาอยางสม าเสมอ และตอง
มนใจวาสงปฏกลไมมโอกาสรวซม ปนเปอนเขาสระบบบอเลยง ควรมการเฝาระวงการปนเปอนของ
แบคทเรยทเปนสาเหตทกอใหเกดโรคทางเดนอาหารในมนษยอยางเครงครดตอเนอง และแกไขปญหา
ทนททพบหรอเกดขน หองสขาตองแยกเปนสดสวน มการท าความสะอาดอยางสม าเสมอ มระบบการก าจด
ของเสยทถกสขลกษณะ เชน ระบบถงเกรอะ ถงแซทส และควรตรวจสอบทอน าทง และถงบ าบดของเสย
ไมใหแตกหรอรว เพอปองกนการปนเปอนเขาสระบบการเลยง
มกษ. 7700(G)-2559 18
รายการท 5 สขลกษณะฟารม
ขอกาหนด 5.3 ตองมระบบจดการของเสยจากการเลยงอยางถกสขลกษณะ (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
ของเสยจากการเลยงจระเข เชน ซากจระเข อาหารเนาเสย และเศษอาหารเหลอทง หากมการจดการหรอ
ก าจดอยางไมถกวธ อาจกอใหเกดการปนเปอนของเชอโรคสระบบการเลยง ซงจะมผลตอสขภาพจระเขทเลยง
เกษตรกรตองมระบบจดการของเสยจากการเลยงอยางถกสขลกษณะ เชน ซากจระเข ควรมการก าจดโดย
การเผาหรอฝงกลบ หรอวธการอนใดแลวแตประเภทของเสยนนๆ อยางเหมาะสม เพอปองกนไมใหเกด
การปนเปอนของเชอโรคทเกดจากซากจระเข อาหารเนาเสย และเศษอาหารเหลอทง เขาสระบบการเลยง
รายการท 5 สขลกษณะฟารม
ขอกาหนด 5.4 ควรจดเกบอปกรณ เครองมอ ใหเปนระเบยบ สะอาด ถกสขลกษณะและบารงรกษา
ใหพรอมใชงานอยเสมอ (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การรกษาความสะอาดบรเวณบอเลยง และการจดอปกรณและเครองมอ ในบรเวณฟารมใหสะอาด
ถกสขลกษณะ ชวยไมใหเปนแหลงสะสมและแพรกระจายของเชอโรคได สวนการจดเกบเครองมอและ
อปกรณอยางเปนระเบยบจะเพมความสะดวกในการน ามาใชงาน สวนการบ ารงรกษาอปกรณและเครองมอ
จะท าใหใชงานไดอยางมประสทธภาพ และไมกอใหเกดการปนเปอนสระบบการเลยง
ควรรกษาความสะอาดบรเวณบอเลยงอยางสม าเสมอ มสถานทส าหรบจดเกบอปกรณอยางเปนสดสวน
มปายระบอยางชดเจนและควรมการฆาเชอทกครงหลงใชงาน อปกรณและเครองมอตางๆ ทใชในฟารม
เชน อปกรณทใชในการจบจระเข ควรมการจดใหเปนระเบยบ แยกออกเปนหมวดหม หรอแยกตาม
ลกษณะการใชงาน เพอความสะดวกในการน าไปใชของผปฏบตงานในฟารม และมทเกบทเหมาะสม
โดยไมกอใหเกดการปนเปอน
ไมควรใชอปกรณรวมกนระหวางจระเขปกตและจระเขปวย เพอปองกนการระบาดของเชอโรค และควรท า
ความสะอาดอปกรณเครองมอทใชในการเลยงจระเขอยางถกสขลกษณะ สม าเสมอ และหลงการใชงาน
ควรท าความสะอาดดวยน ายาฆาเชอ เชน ไอโอดน ซงควรปฏบตตามวธใชและขอควรระวงตามทระบ
บนฉลาก และควรลางน าใหสะอาดกอนใช หรอมการฆาเชอดวยการตากแดดเพอไมใหเกดการสะสมของ
เชอโรค รวมทงมการบ ารงรกษา และมการซอมบ ารงอปกรณใหพรอมใชงานอยเสมอ
มกษ. 7700(G)-2559
19
รายการท 5 สขลกษณะฟารม
ขอกาหนด 5.5 ควรมวธการจดเกบและกาจดขยะทเหมาะสม เพอปองกนสตวพาหะ และการคย
เขยของสตวชนดอน (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
ขยะเปนทอยอาศยของสตวพาหะน าโรค เปนแหลงสะสมเชอโรค และสงสกปรก ซงอาจแพรกระจายไปส
บอเลยงจระเข หากไมมวธการจดเกบและก าจดขยะทเหมาะสม อาจสงผลกระทบตอสขภาพจระเขและ
ผปฏบตงานในฟารม
ควรจดททงขยะเปนสดสวน เชน วางถงขยะในทตางๆ ภายในฟารมเปนจดๆ ไมวางถงขยะใกลบอเลยงจระเข
และทงขยะเฉพาะในททจดไว นอกจากน ควรมวธจดเกบขยะทเหมาะสม เชน มฝาปดถงขยะมดชด
เพอปองกนแมลงวน หน แมลงสาบ การคยเขยของสตวเลยง และปองกนน าเขาถงขยะ ท าใหเกดการสะสม
หรอเกดการเนาเสย และมวธก าจดขยะอยางถกวธและเหมาะสม เชน การน าขยะในฟารมไปฝงกลบในทท
ก าหนดไว หรอใชบรการเกบขยะจากหนวยงานทองถน หรอน าไปทงในททชมชนก าหนดไวใหเปนทก าจดขยะ
รายการท 6 การจบและการดแลหลงการจบ
ขอกาหนด 6.1 ควรมการวางแผนการจบ (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การวางแผนการจบจระเขเพอจ าหนาย จะมประโยชนในดานการรกษาชวตและคณภาพของจระเข เพอให
ไดปรมาณและขนาดตามความตองการของตลาด ปองกนความเสยหายทเกดระหวางการจบ ลดความเสยงของ
การปนเปอนระหวางและหลงการจบ ท าใหเกษตรกรสามารถวางแผนการเลยงในรอบตอไปได
เกษตรกรควรมการวางแผนจ าหนายจระเข โดยค านงถง ระยะทางการขนสงผลตผล อปกรณและวธการจบ
ชวงเวลาจบ ระยะเวลาทใชในการจบ ความตองการของตลาดทจะรบซอและหาขอมล ปรมาณ ขนาด และ
ราคาซอขาย เพอน ามาวางแผนเมอถงฤดกาลหรอชวงเวลาทเกษตรกรสมควรจบจระเขทเลยงออกจ าหนาย
โดยกอนการจบเกษตรกรควรตดตอผรบซอทมความนาเชอถอ และใชผจบทมความช านาญในการจบจระเข
เพอปองกนความเสยหายทเกดระหวางการจบ
มกษ. 7700(G)-2559 20
รายการท 6 การจบและการดแลหลงการจบ
ขอกาหนด 6.2 ตองมเอกสารหลกฐานใบอนญาตเพอการคาและหนงสอกากบการจาหนายสตวปา
ตามทกฎหมายกาหนด (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
จระเขเปนสตวทอยภายใต พระราชบญญตสงวนและคมครองสตวปา พ.ศ. 2535 และฉบบแกไขเพมเตม
จงตองมใบอนญาตใหน าสตวปาเคลอนทเพอการคา (สป.13) และหนงสอก ากบการจ าหนายสตวปาและ
ซากของสตวปาทไดมาจากการเพาะพนธ ซงเปนเอกสารทกรมประมงหรอผทไดรบมอบอ านาจจาก
กรมประมงออกใหกบเกษตรกรเมอตองการขายจระเข เพอระบทมาของจระเข เชน ชอเกษตรกรหรอฟารม
ทอย จ านวน ขนาดจระเข วนทจบ ท าใหผซอไดทราบแหลงทมาของจระเข สามารถตามสอบไดเมอมปญหา
สรางความมนใจใหกบผบรโภคและผทเกยวของ และเปนเอกสารทจ าเปนส าหรบการบนทกการเพมจ านวน
จระเขในครอบครองซงจะตองมใบอนญาตครอบครองสตวปาทไดจากการเพาะพนธ (สป. 15)
กอนการจบจระเขแตละครง เกษตรกรตองขอใบอนญาตใหน าสตวปาเคลอนทเพอการคา (สป.13) จาก
กรมประมงหรอผทไดรบมอบอ านาจจากกรมประมง โดยจะตองด าเนนการตามขนตอนและวธปฏบต
ในการขอหนงสอประกาศรบรองตามระเบยบของกรมประมงหรอฉบบแกไขเพมเตม
เกษตรกรทตองการจ าหนายจระเขตองเตรยมเอกสารทเกยวของกบการจบและการเคลอนยาย เพอใชเปน
หลกฐานใหตรวจสอบไดกรณมการรองขอ
รายการท 6 การจบและการดแลหลงการจบ
ขอกาหนด 6.3 ตองมวธการจดการและดแลรกษาจระเขทจบอยางถกสขลกษณะ กอน ระหวาง และ
หลงการจบ โดยเลอกวธททาใหจระเขทรมานและเจบปวดนอยทสด (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
กอนการจบและขนยายจระเข เกษตรกรควรงดใหอาหารจระเขอยางนอย 7 วน เพอใหอาหารถกยอยหมดและขบถายออกจากรางกายกอนการขนสง
ระหวางการจบบงคบ จระเขจะดนรนและอาจท าใหเกดการบาดเจบขนกบตวจระเขเองหรอจระเขตวอน
และผจบบงคบ การจบบงคบจระเขตองพยายามลดการดนรนของจระเขใหมากทสด เนองจากชวงทจระเข
ดนหรอเคลอนไหวรางกายมากๆ รางกายจะเกดการเผาผลาญแบบไมใชออกซเจนและท าใหเกดปญหา
เลอดเปนกรด (metabolic acidosis) โดยความรนแรงจะขนกบระดบการดนรน การออกก าลงกลามเนอ
และขนาดของตวจระเข ดงนนวธการจบบงคบและขนยายจงอาจแตกตางกนไปตามสถานการณและขนาด
ของจระเข โดยผปฏบตงานในสถานการณดงกลาวตองเปนผทไดรบการฝกฝนและมประสบการณ จะเปน
ผตดสนใจเลอกวธทเหมาะสม และตองระลกเสมอวาการจบบงคบควรเปนไปตามหลกสวสดภาพสตวและ
ความปลอดภยของจระเขและผปฏบตงาน เชน ปดตาจระเขเพอไมใหจระเขมองเหนสงเราภายนอก
และลดการตนตกใจหรอหลบหน มดปากจระเขใหแนนหนาเพอปองกนไมใหกดคนจบหรอสตวอน
มกษ. 7700(G)-2559
21
ควรจดทาใหหวของจระเขอยสงกวาล าตว ควรจบบงคบจระเขในพนทรมและปราศจากมดหรอแมลงทอาจ
กดหรอตอยจระเข (โดยเฉพาะบรเวณตาและรจมก) อาจตองราดน าชวยเพอปองกนปญหาผวหนงแหง
รายการท 6 การจบและการดแลหลงการจบ
ขอกาหนด 6.4 การใชยาระหวางการจบจระเข ตองอยภายใตการควบคมของผประกอบวชาชพ
การสตวแพทย (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
ในกรณทเกษตรกรจ าเปนตองจบบงคบจระเขขนาดใหญ การจบดวยมอเปลาและอปกรณอนอาจยงไม
ปลอดภยตอเกษตรกรและจระเข หากจ าเปนตองใชยาหรอสารลดการเคลอนไหว (immobilizing agents)
ระหวางการจบบงคบและการขนยายจระเขตองอยภายใตการควบคมดแลของผประกอบวชาชพการสตวแพทย
รายการท 6 การจบและการดแลหลงการจบ
ขอกาหนด 6.5 ควรมการวางแผนการปลอยจระเขทปลอดภยตอผปฏบตงานและจระเข รวมถงการ
ตดตามจระเขหลงการปลอย (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
ความเครยดจากการจบบงคบและขนยายอาจสงผลตอเนอง การตดตามจระเขอยางใกลชดหลงการขนยาย
ในชวง 1-3 วนแรกจงมความส าคญมาก ควรมแนวทางปฏบต เชน
- ขณะทปลอยจระเขควรปดตาไวกอน หากมดขาควรปลอยขาทมดกอนเปนอนดบแรกแลวจงตดทมดปาก
เปนล าดบสดทาย ขนตอนนควรค านงถงความปลอดภยของผจบดวย
- ในกรณทใชยาลดการเคลอนไหว เพอการขนยาย อาจพจารณาใชยาตานฤทธส าหรบยาหรอสารทลดการ
เคลอนไหว (antidote) เพอใหจระเขฟนจากฤทธยา
- ควรปลอยจระเขบนบกใหหางจากน าพอสมควร ในทสงบปราศจากการรบกวน มรมเงา และใกลบรเวณ
น าตน จระเขทวางยาซมมาหามปลอยในน าตองรอใหจระเขฟนตวดกอน และรอใหจระเขเดนลงน าเอง
เพอปองกนไมใหจระเขจมน าและส าลกน าตายในทสด
- ควรใหอาหารและน าหลงจระเขถกปลอยและฟนเตมท
มกษ. 7700(G)-2559 22
รายการท 7 สทธแรงงานและการคมครองแรงงาน
ขอกาหนด 7.1 ตองจางแรงงานทถกตองตามกฎหมาย (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การจางแรงงานทถกตองตามกฎหมาย ในมาตรฐานฉบบนหมายถง
1. การจางแรงงานกรณเปนแรงงานตางดาวตองมหนงสอเดนทางทถกตองตามกฎหมาย และ/หรอม
ใบอนญาตท างาน
2. จางแรงงานทมอายไมนอยกวา 15 ปบรบรณ
เปนการชวยภาครฐลดปญหาทางสงคม นอกจากน การจางแรงงานทไมถกตองตามกฎหมาย เปนความผด
และมโทษตามทกฎหมายก าหนด
เกษตรกรผเปนนายจางควรหาความรเพมเตมเกยวกบกฎหมายแรงงานทเกยวของ และจางแรงงาน
ทถกตองตามกฎหมายเทานน
รายการท 7 สทธแรงงานและการคมครองแรงงาน
ขอกาหนด 7.2 ตองจดสวสดการแกผใชแรงงานอยางเหมาะสมและพอเพยง (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การมสวสดการทดส าหรบผใชแรงงาน จะท าใหแรงงานมคณภาพชวตทด มก าลงใจในการท างาน และ
มความเอาใจใสตองาน
เกษตรกรผเปนนายจางควรมการจดระบบสวสดการตอแรงงานอยางพอเพยง เชน บานพกอากาศถายเท
สะดวก เปนสดสวน ปลอดภย มหองน าและหองสขาทสะอาดและเพยงพอ มน าดมสะอาด มน าใช มปจจย
ปฐมพยาบาล
รายการท 7 สทธแรงงานและการคมครองแรงงาน
ขอกาหนด 7.3 ตองจดหาอปกรณในการปฏบตงานเพอความปลอดภย (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การท างานในฟารมเลยงจระเขมการใชเครองมอ สารเคมตางๆ ซงอาจกอใหเกดอนตรายตอผปฏบตงานได
จงจ าเปนตองจดหาเครองมอ อปกรณ และขนตอนการท างานเพอความปลอดภย
เกษตรกรตองจดหาอปกรณเพอความปลอดภยสวนบคคลทไดมาตรฐานและเหมาะสมกบลกษณะงาน
ใหแกผใชแรงงาน เชน ถงมอ รองเทาบต หนากากอนามย เชอก ไมส าหรบไลจระเข
มกษ. 7700(G)-2559
23
รายการท 8 สงแวดลอม
ขอกาหนด 8.1 ไมควรใชจระเขทผานการดดแปรทางพนธกรรมทไมเกดขนตามธรรมชาต และ
ไมใชจระเขทมการผสมขามสายพนธ (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
ปจจบนการใชเทคโนโลยในการดดแปรทางพนธกรรมของสตวน า เปนวธหนงทน ามาใชในการปรบปรงให
สตวน ามลกษณะทดและไดผลผลตตามเปาหมาย อยางไรกตาม ยงขาดขอมลเพอสรปผลของการเลยง
สตวน าทผานการดดแปรทางพนธกรรม (Genetically Modified Organisms; GMOs) และไมเปนท
ยอมรบใหเพาะเลยงในหลายประเทศ
เกษตรกรไมควรใชลกพนธจระเขทผานการดดแปรทางพนธกรรมทไมเกดขนตามธรรมชาต และไมเลยง
จระเขตางสายพนธในบอเดยวกน รวมทงไมควรผสมพนธจระเขขามสายพนธ เนองจากอาจสงผลกระทบ
ตอจระเขสายพนธดงเดมในธรรมชาต
รายการท 8 สงแวดลอม
ขอกาหนด 8.2 นาทงจากบอเลยงตองเปนไปตามเกณฑมาตรฐานทกฎหมายกาหนด (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
การเลยงจระเขตองใหความส าคญกบผลกระทบตอสงแวดลอมดวย โดยของเสยทเกดขนจากการเลยง
จระเขและปลอยออกจากฟารมจะตองไมสงผลกระทบตอสงแวดลอม หรอเกดผลกระทบตอกจกรรมอนๆ
ในบรเวณขางเคยง ซงการบ าบดหรอควบคมคณภาพน าทงจากบอเลยงจระเขกอนปลอยทงออกนอกฟารม
เปนแนวทางหนงทจะชวยรกษาสงแวดลอมภายนอกใหคงความยงยนตลอดไป
กอนทเกษตรกรจะปลอยน าทงออกสภายนอกฟารมตองมการตรวจสอบคณภาพน ากอน โดยน าทงตองมคณภาพ
เปนไปตามเกณฑมาตรฐานตามพระราชบญญตสงเสรมและรกษาคณภาพสงแวดลอมแหงชาต พ.ศ. 2535 อางอง
จากประกาศกระทรวงทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม เรอง ก าหนดมาตรฐานควบคมการระบายน าทง
จากบอเพาะเลยงสตวน าจด พ.ศ. 2551 (ภาคผนวก ช)
เกษตรกรอาจจดท าบอพกน าหรอบอบ าบดน ากอนทงสภายนอก โดยบอพกน าหรอบอบ าบดน าอาจเปน
บอดนหรอบอซเมนต ปรบปรงคณภาพน าโดยวธการตกตะกอน ใชสารเคม เชน คลอรน หรอมการบ าบด
น าดวยวธชวภาพ (biological treatment) อาจเตมอากาศลงไปในน า ใสจลนทรย หรอพชน า เชน
ผกตบชวา ผกบง หรอผกกระเฉดลงไปในบอโดยท าคอกไวอยาใหเจรญเตบโตไปทวบอ พชเหลานจะ
ดดซบแอมโมเนยและไนเตรทไปใชเปนอาหาร อาจเลยงปลาบางชนดเพอชวยกนเศษอาหารเหลอทปนมา
กบน า (bioremediation) ฟารมทพนทนอยอาจใชบอซเมนตหรอถงบ าบดเพอบ าบดน า หรออาจมการน าน า
จากบอเลยงไปใชในการเกษตรภายในฟารมของตนเองเพอลดปรมาณน าทงทปลอยออกนอกฟารม เชน
รดน าตนไม โดยไมปลอยสภายนอกโดยตรง
มกษ. 7700(G)-2559 24
รายการท 9 ความรบผดชอบตอสงคม
ขอกาหนด 9.1 ทตงฟารมไมควรกระทบการดารงชวต หรอกจกรรมของคนในทองถน (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
หากทตงฟารมเลยงจระเข เปนพนทดงเดมทชมชนทองถนตองใชในการด ารงชวต การประกอบอาชพ หรอ
มความส าคญกบวฒนธรรมประเพณของชมชนทองถน เมอมการกอสรางฟารมเลยงจระเขในสถานท
ดงกลาวนน อาจสงผลเสยตอการเขาถง การสญจร หรอการใชประโยชนในพนทดงกลาวของชมชนทองถน
และอาจน าไปสความขดแยงหรอปญหาระหวางเกษตรกรและชมชนได
เกษตรกรจงตองเลอกทตงของฟารมทไมขดขวางการด ารงชวต หรอกจกรรมของคนในทองถน เชน
เสนทางการสญจรเดม หากจ าเปนเกษตรกรอาจตดปายแสดงเสนทางผานใหมเพออ านวยความสะดวก
ในการสญจรใหกบชมชนทองถน ในเบองตนเกษตรกรควรตดตอประสานงานกบผน าในชมชนหรอ
หนวยงานทเกยวของในพนท เพอลดความขดแยงกบชมชนในทองถน
รายการท 9 ความรบผดชอบตอสงคม
ขอกาหนด 9.2 ควรใหความสาคญกบการจางแรงงานในทองถน (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การจางแรงงานในทองถน นอกจากจะท าใหชมชนในทองถนมงานท า มรายไดแลว ยงเปนการสราง
ความสมพนธทดระหวางฟารมกบชมชนอกทางหนงดวย
ในการจางแรงงานเพอปฏบตงานในฟารม เกษตรกรควรเลอกจางแรงงานทเปนคนในทองถนกอน
เปนล าดบแรก กรณมแรงงานทเปนคนในทองถนไมเพยงพอกสามารถพจารณาจางแรงงานตางถนตาม
ความเหมาะสม
รายการท 9 ความรบผดชอบตอสงคม
ขอกาหนด 9.3 ควรคานงถงผลประโยชนตอชมชนในทกขนตอนการผลต (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การทเกษตรกรค านงถงผลประโยชนทชมชนจะไดรบในทกขนตอนของการเลยงจระเข จะมสวนชวย
ในการพฒนาชมชนและชวยลด แกปญหา หรอปองกนความขดแยงระหวางเกษตรกรกบชมชน
ในการเลยงจระเข เกษตรกรตองค าถงถงผลประโยชนทชมชนจะไดรบ รวมถงผลกระทบตอสงแวดลอม
และทรพยากรในทองถนนนๆ เชน
มกษ. 7700(G)-2559
25
- การกอสรางฟารมในพนท การน าเครองจกรกลเขามาปฏบตงาน ตองรกษาสภาพแวดลอมใหคงเดม
หรอปรบปรงสาธารณปโภคทเสยหายใหมสภาพคงเดมหรอดกวาเดม ไมท าใหเกดความเสยหายตอ
สงแวดลอมและทรพยากรทเปนสาธารณปโภคสวนรวมในทองถน
- การน าน าเขามาใชในการเลยงจระเขตองใชในปรมาณทเหมาะสมเทาทจ าเปน และไมสงผลกระทบตอ
ความตองการใชน าของชมชน
- มการดแลรกษาสงแวดลอมรอบๆ ฟารม เพอรกษาความอดมสมบรณในพนทใหด ารงอยและสามารถ
คงประโยชนใหกบชมชนไดเหมอนเดม
รายการท 9 ความรบผดชอบตอสงคม
ขอกาหนด 9.4 ควรมกจกรรมทสงเสรมความสมพนธระหวางฟารมกบชมชน (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
ความสมพนธทดระหวางฟารมกบชมชน นอกจากจะชวยลด แกปญหา หรอปองกนความขดแยงระหวาง
เกษตรกรกบชมชนไดแลว ยงเปนสวนชวยในการพฒนาชมชนและสงคมใหเจรญกาวหนา ดงนน เกษตรกร
ควรจดหาและเขารวมกจกรรมทชวยสงเสรมใหเกดความสมพนธทดระหวางฟารมกบชมชน เชน
- การมสวนรวมในการจดงานบญ หรองานบญตามเทศกาลตางๆ
- รวมบรจาคเงนสรางสงสาธารณประโยชนของชมชน เชน หองสมดชมชน ลานออกก าลงกาย
- ใชทรพยากรในทองถนอยางประหยด
- ใหความรแกชมชนและบคคลทวไป
รายการท 9 ความรบผดชอบตอสงคม
ขอกาหนด 9.5 ควรเขาเปนสมาชกและเขารวมกจกรรมองคการผประกอบการฟารมเลยงจระเข
หรอทเกยวของกบอาชพ (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การเปนสมาชกสหกรณ กลมเกษตรกร สมาคม หรอชมรม หรอการเขารวมกจกรรมขององคการ
ผประกอบการฟารมเลยงจระเขหรอทเกยวของกบอาชพ เปนการสรางโอกาสใหเกษตรกรไดมการพบปะ
แลกเปลยนความรและประสบการณ ดานเทคนคและการจดการการเลยง รวมถงปญหาและโอกาส
ทางธรกจ เกษตรกรสามารถน าขอมลดงกลาวมาปรบใชใหเหมาะสมกบสภาพการเลยงของตน เพอน าไปส
การพฒนาการเลยงจระเขทมประสทธภาพสงขน
เกษตรกรควรมการรวมกลมเพอแลกเปลยนขอมลการเลยงอยางสม าเสมอ และควรมเอกสารแสดงการเปน
สมาชกกลม หรอส าเนาเอกสารการกอตงกลม รวมไปถงหลกฐานการเขารวมกจกรรมทกลมหรอองคการ
ผประกอบการฟารมเลยงจระเขไดจดขน เพอเปนหลกฐานส าหรบการตรวจประเมน
มกษ. 7700(G)-2559 26
รายการท 9 ความรบผดชอบตอสงคม
ขอกาหนด 9.6 ควรมโครงการ แผนงาน หรอกจกรรมทแสดงออกถงการสนบสนนการอนรกษจระเข
และ/หรอสตวปาอนๆ ตลอดจนถนทอยอาศยทางธรรมชาตของจระเขทงทางตรงและทางออม
(ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
ปจจบนจระเขน าจดและจระเขน าเคมจดเปนสตวปาซงเปนสตวน าทไดรบการคมครองตามภายใต
พระราชบญญตสงวนและคมครองสตวปา พ.ศ.2535 และฉบบทแกไขเพมเตม และมสถานะเปนสตวปา
อนรกษซงมสถานภาพในธรรมชาตเปนศนย จงจ าเปนตองควบคมการเพาะเลยงตามพระราชบญญตสงวน
และคมครองสตวปาโดยกรมประมง การคาขายจระเขจ าเปนตองแสดงใหเหนถงการเออประโยชนกลบคน
สการอนรกษสตวปาและ/หรอพนทธรรมชาตของจระเข
เกษตรกรควรเกบหลกฐานการเขารวมโครงการหรอกจกรรมอนเปนไปเพอการอนรกษสตวปา เชน การเขา
รวมเปนอาสาสมครหรอการบรจาคเงนในการอนรกษสตวปาและพนทธรรมชาต และพรอมแสดงหลกฐาน
ดงกลาวเมอมการรองขอจากเจาหนาท
รายการท 10 การบนทกขอมล ขอกาหนด 10.1 ตองมบนทกการรายงานการเกด การตาย การเคลอนยาย ตามพระราชบญญต
สงวนและคมครองสตวปา พ.ศ. 2535 และฉบบทแกไขเพมเตม (ขอกาหนดหลก)
คาอธบาย
เกษตรกรตองมหลกฐานยนยนการเลยงและสามารถแสดงแหลงทมาของจระเขในฟารมตนเองได เพอให
เปนไปตามมาตรการการควบคม การเพาะเลยง การขยายพนธ และการจ าหนายจระเข ซงเปนสตวปาคมครอง
ตามทกฎหมายก าหนดการลกลอบจบจระเขจากธรรมชาตหรอน าเขาจากตางประเทศโดยไมไดรบอนญาต
ถอเปนความผดทางกฎหมาย
เกษตรกรตองมบนทกรายงานการเกด การตาย การเคลอนยาย การรบเขาและการจ าหนายจระเข ทเปนปจจบน
มากทสด ควรท าตอเนองทกรน และพรอมแสดงหลกฐานเมอมการรองขอจากเจาหนาทผตรวจ
มกษ. 7700(G)-2559
27
รายการท 10 การบนทกขอมล
ขอกาหนด 10.2 ควรมการบนทกขอมลทสาคญในทกขนตอนของการเลยง (ขอกาหนดรอง)
คาอธบาย
การบนทกขอมลตลอดการเลยงจระเขจะท าใหเกษตรกรสามารถใชเปนขอมลในการจดระบบการจดการ
การเลยงใหสามารถด าเนนไปไดอยางมประสทธภาพ การมระบบการจดเกบและบนทกขอมลการผลต
ทกขนตอนทเปนปจจบน จะเปนประโยชนอยางมากในการจดการเลยงจระเข สามารถน ามาวเคราะห
ปญหาทเกดระหวางการเลยง เพอชวยปองกนและแกไขปญหาไดอยางถกตอง ทนเวลา กอนทจะเกด
ความเสยหายมากเกนไป รวมทงเพอเปนประโยชนในการน าขอมลมาปรบปรงการเลยงจระเขในรอบตอไป
เกษตรกรควรมการบนทกขอมลทส าคญ เชน แหลงทมาจระเข การจดการการเลยง การใหอาหาร
การตรวจสขภาพ ผลการตรวจสารตกคางจากหองปฏบตการ การตรวจคณภาพน า ผลวเคราะห
เชอจลนทรยกอโรคทางเดนอาหารในมนษย การพกหรอการปรบปรงบอ ขอมลการจางแรงงาน ผลตภณฑ
จลนทรยทใชในแตละขนตอนการเลยงจระเขแตละรนแยกไวใหชดเจน ตงแตการเตรยมบอไปจนถงการจบ
โดยบนทกขอมลทนทหลงจากปฏบตงานเรยบรอยในแตละวน เพอใหขอมลทบนทกเปนปจจบนเสมอและ
ถกตอง ท าใหขอมลไมคงคางและถกตองมากทสด การบนทกขอมลภายหลงอาจท าใหขอมลผดพลาดไมตรง
กบความเปนจรง ทงน เกษตรกรควรมการวเคราะหขอมลเปนประจ าอยางสม าเสมอและทกครงทเสรจสน
การเลยงจระเขในแตละรอบการเลยง รวมถงควรมการเกบรกษาขอมลไวอยางนอย 3 ป
มกษ. 7700(G)-2559 28
ภาคผนวก ก
มกษ. 7700(G)-2559
29
มกษ. 7700(G)-2559 30
มกษ. 7700(G)-2559
31
มกษ. 7700(G)-2559 32
มกษ. 7700(G)-2559
33
มกษ. 7700(G)-2559 34
มกษ. 7700(G)-2559
35
มกษ. 7700(G)-2559 36
มกษ. 7700(G)-2559
37
มกษ. 7700(G)-2559 38
มกษ. 7700(G)-2559
39
มกษ. 7700(G)-2559 40
มกษ. 7700(G)-2559
41
มกษ. 7700(G)-2559 42
มกษ. 7700(G)-2559
43
มกษ. 7700(G)-2559 44
มกษ. 7700(G)-2559
45
มกษ. 7700(G)-2559 46
มกษ. 7700(G)-2559
47
มกษ. 7700(G)-2559 48
มกษ. 7700(G)-2559
49
มกษ. 7700(G)-2559 50
มกษ. 7700(G)-2559
51
มกษ. 7700(G)-2559 52
มกษ. 7700(G)-2559
53
มกษ. 7700(G)-2559 54
มกษ. 7700(G)-2559
55
มกษ. 7700(G)-2559 56
มกษ. 7700(G)-2559
57
มกษ. 7700(G)-2559 58
มกษ. 7700(G)-2559
59
มกษ. 7700(G)-2559 60
มกษ. 7700(G)-2559
61
มกษ. 7700(G)-2559 62
ภาคผนวก ข
มกษ. 7700(G)-2559
63
มกษ. 7700(G)-2559 64
มกษ. 7700(G)-2559
65
ภาคผนวก ค
มกษ. 7700(G)-2559 66
มกษ. 7700(G)-2559
67
มกษ. 7700(G)-2559 68
มกษ. 7700(G)-2559
69
มกษ. 7700(G)-2559 70
มกษ. 7700(G)-2559
71
มกษ. 7700(G)-2559 72
มกษ. 7700(G)-2559
73
มกษ. 7700(G)-2559 74
มกษ. 7700(G)-2559
75
มกษ. 7700(G)-2559 76
มกษ. 7700(G)-2559
77
มกษ. 7700(G)-2559 78
มกษ. 7700(G)-2559
79
มกษ. 7700(G)-2559 80
มกษ. 7700(G)-2559
81
มกษ. 7700(G)-2559 82
มกษ. 7700(G)-2559
83
มกษ. 7700(G)-2559 84
มกษ. 7700(G)-2559
85
มกษ. 7700(G)-2559 86
มกษ. 7700(G)-2559
87
มกษ. 7700(G)-2559 88
ภาคผนวก ง
อาหารทแนะนาสาหรบจระเขนาจดในวยและขนาดตางๆ
ตวออนจระเขทเพงฟก
ออกจากไข (Hatchlings)
ลกจระเขวยออน
(Juveniles)
จระเขตวโตเตมวย
(Adults)
อาหาร
(Food Offered)
จงหรด กง ปลาขนาดเลก
หนอน หนขนาดเลกและ
ขนาดใหญ
หนขนาดเลก
กงขนาดเลก
ปลาและลกไก
-หนขนาดใหญโตเตม
วย กระตาย ไก
- สตวน าขนาดใหญขน
เชน ปลา กง ป
อาหารเสรม
(supplements)
-จงหรดคลกดวย
แคลเซยม 1 ครงตอ
สปดาห
-สมผสรงส UVB จาก
แสงแดด อยางนอย 4
ชวโมงตอสปดาห
-อาหารใสผงแคลเซยม
1 ครงตอ 2 สปดาห
-สมผสรงส UVB จาก
แสงแดด อยางนอย 4
ชวโมงตอสปดาห
-อาหารใสผงแคลเซยม
1 ครงตอ 2 สปดาห
-ไดรบรงส UVB จาก
แสงแดด อยางนอย 4
ครงตอสปดาห
ปรมาณ
(Amount offered)
-สตวไมมกระดกสนหลง
2-3 ครงตอสปดาห
(แตละครงประมาณ 20
ตว)
- ปลา(อยางละ 1 ตว ตอ
สปดาห)
-อาหารมอเลกถงมอ
กลาง โดยใหเปนหนตว
เลกและปลาขนาดเลก
(1 มอ ตอสปดาห)
- อาหารมอใหญขน 1
ครงตอ 2 สปดาห
อาหารตดเปนชนเลกๆ
1 ครงตอ 2 สปดาห
อางองขอมลมาจาก Table 6.1 Recommendations of food types to be offered to Freshwater
Crocodiles of varying ages or sizes ในเอกสาร Husbandry Guidelines for the Freshwater Crocodile
ทงนชนดและปรมาณอาหารสามารถปรบเปลยนไดตามความเหมาะสมของแตละฟารม
มกษ. 7700(G)-2559
89
ภาคผนวก จ
มกษ. 7700(G)-2559 90
มกษ. 7700(G)-2559
91
มกษ. 7700(G)-2559 92
มกษ. 7700(G)-2559
93
มกษ. 7700(G)-2559 94
มกษ. 7700(G)-2559
95
ภาคผนวก ฉ
มกษ. 7700(G)-2559 96
มกษ. 7700(G)-2559
97
มกษ. 7700(G)-2559 98
มกษ. 7700(G)-2559
99
มกษ. 7700(G)-2559 100
มกษ. 7700(G)-2559
101
มกษ. 7700(G)-2559 102
มกษ. 7700(G)-2559
103
มกษ. 7700(G)-2559 104
มกษ. 7700(G)-2559
105
ภาคผนวก ช
มกษ. 7700(G)-2559 106
มกษ. 7700(G)-2559
107
มกษ. 7700(G)-2559 108
มกษ. 7700(G)-2559
109
มกษ. 7700(G)-2559 110