Post on 07-Mar-2015
Formando al líder de la agroindustria peruana
VIII Reunión del Foro Regional Andinopara el Diálogo y la Integración de la Educación Agropecuaria y Rural –
FRADIEAR
Beatriz Tubino Bardales 30.11.07
Contenido
• Liderazgo de la
agroindustria peruana en un contexto global
• Pilares del liderazgo
LIDERAZGO
Liderazgo
Capacidad para influir
positivamente sobre
los demás
Liderazgo de la agroindustria peruana
en un contexto global
Perú posicionándose como país
agro exportador mundial
Generando más de 250,000 puestos de trabajo en su mayoría mujeres
Espárragos (tres presentaciones): 1ºCafé orgánico: 2ºPáprika: 3ºMangos: 7ºAlcachofa: 8ºPaltas: 10ºUvas: 20º
Fuente: ADEX – PROMPEX - ADUANAS-MINAG-BCR
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1990
1991
1992
1993
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2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
En-Ab07
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CAFE ESPARRAGOS PELOS E HIL. MANGOS FRIJOLES AZUCAR PAPRIKA PMT.PIQUILLO
ALCACHOFA CITRICOS CEBOLLAS UVAS MARIGOLD COCHINILLA CACAO ACEITUNAS
FLORES TARA PALTA LECHE EVAP. ALGODON OTROS
PERU: EXPORTACIONES AGROPECUARIAS POR PRODUCTO
(Millones US$ FOB) 1990-2007
Destinos de las exportaciones 2006 - US $ FOB
Fuente: PROMPERU
Fuente: PROMPERU
Participación exportaciones 2006 - US $ FOB
Consumidor es más exigente
PREOCUPACIÓN POR SALUD • Nutrición • Bajo en caloría
NO HAY TIEMPO: PRÁCTICO
CONFIANZA? es sano “inocuo”?
RESPONSABILIDAD SOCIAL : CUIDADO DEL PERSONAL Y MEDIO AMBIENTE
??????
ORGÁNICO ?
PRECIO JUSTO
Novedades ?
MAS INFORMACION
ProcedenciaFecha expiracíón
Supermercados concentran gran poder de negociación
Sus socios: • APECACAO• APECAP• APEM• IPEH • JNC• PROCITRUS • PROHASS• PROLIMÓN• PROLÚCUMA• PROVID
Contexto global
Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo
PERU: VOLUMEN (Miles de TM NETAS) y VALOR (Millones US$ FOB)
1993 – 2006
Fuente: ADEX - ADUANASElaboración: inform@cciónFuente: AduanasElaboración: Informaccion
PERU: VOLUMEN (Miles de TM NETAS) y VALOR (Millones US$ FOB)
1993 – 2006
Ideas claves
• Desarrollo en la costa peruana (invernadero natural) • Perú: la más alta productividad del mundo en varios cultivos
Océano Pacífico
Colombia Ecuador
Brasil
Principal aeropuerto y puerto
Permanente innovación
2003
2006
Permanente innovación
Primer fundo certificado “BPA Local”ITE-TACNA 17 ABRIL 2007
Productor : Alejandro Cabana 4 Has
• Fitosanidad– Soluciones de control de
plagas aplicando control biológico y reduciendo el uso de agroquímicos
– Alternativas a la fumigación con bromuro de metilo
Permanente innovación
Retos Espárrago Fresco Alternativas a la fumigación: irradiación
• Proyecto: Planta de irradiación en Perú • APHIS promueve la irradiación • México, Brasil, Tailandia, India, cuentan con
plantas de irradiación para frutas frescas
2002: Estudio de “Life Long Learning”Financiado por el Banco Mundial y la
Comunidad Económica Europea
PERU
COLOMBIA REP. DOMINICANA COSTA RICA
JAMAICA MEXICO
BRAZIL
Skill Acquisition in “High Tech” Export Agriculture: A Case Study of Lifelong Learning, Using the Example of Peru’s
Asparagus Industry
Se demostró:•Esfuerzo principalmente privado •Capacitación permanente y a todo nivel •Logro: Personal especializado con mayor productividad•Una de las razones de nuestro liderazgo
Martin Carnoy, Tom Luschei ( Universidad de Stanford – EE.UU colaborador MINAG Perú )
Un poco de historia • 50´s Inicio conservas espárrago blanco Norte
• 80´s Asociación de agricultores Ica promueve espárrago fresco verde con apoyo de AID-EE.UU
• 90´s Grandes inversiones privadas
• 1998 Inicio IPE
• 2002 Alcachofa y páprika costa escala comercial
• 2003 IPEH / AGAP
• 2007 Plan estratégico, visión: “Ser el gremio representativo de la industria hortícola peruana de exportación”
• Gremio sin fines de lucro• Socios : productores y exportadores de
espárrago, alcachofa y Capsicum (páprika +pimiento piquillo )
• Representatividad: 50 socios que representan 70% aprox. del área y exportaciones
• Autofinanciamiento • Representatividad, transferencia de tecnología,
compras conjuntas, investigación, promoción, responsabilidad social, otros
Asociatividad y alianzas estratégicas en el espárrago peruano
Facilitador y socio estratégico: gobierno
Asociación Civil
Frío Aéreo
Asociación Importadores Espárrago Fresco Peruano - EE.UU
APTCH : Asociación de Productores Agro exportadores Propietarios de
Terrenos de Chavimochic ( APTCH )
Gremios transversales:
Asociación de Exportadores – ADEX
Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del Perú - AGAP
Instituciones cooperantes: BID, CAF, IICA, otros
Asociación Agricultores
Ica
APTCH Chavimochic La Libertad
Pilares del liderazgo
Pilares del liderazgo
• Ética
• Coraje
• Respeto
• Serenidad
• Capacidad
• Convicción
Capacidad
Técnica
• Conocimiento
• Intelecto
• Experiencia
Interpersonal • Comunicación (saber
escuchar)• Dirección de equipos • Resolución de
conflictos • “Coaching”• Inteligencia
emocional
Convicción
• Pasión por la causa
• Entrega, compromiso
• Actitud positiva
• Confianza, claridad
• Capacidad de inspirar a otros a seguir la misma dirección
Técnicas
• Idioma ingles ( mínimo )• Microsoft office a nivel usuario ( mínimo) • Administración herramientas básicas (costos,
contabilidad, finanzas)• Presentaciones efectivas • Proceso de exportación – importacion• Normas legales relacionadas (Ley de Promoción
Agraria) • Ciencias agrarias (innovación permanente)
– Campo: Producción, Manejo Integrado de Plagas, identificación de plagas, Buenas Practicas Agrícolas, eficiencia, rendimientos
– Procesamiento: Post cosecha, tratamiento térmico, certificaciones (HACCP, BPM, otros)
Política de acercamiento de la academia con la vida privada
• Convenios con empresas, gremios para promover prácticas pre profesionales
• Identificación de necesidades para focalizar las tesis
• Visitas contínuas a campo y plantas de proceso (vender utilidad de visita)
• Otros
Formando al líder de la agroindustria peruana
VIII Reunión del Foro Regional Andinopara el Diálogo y la Integración de la Educación Agropecuaria y Rural –
FRADIEAR
Beatriz Tubino Bardales 30.11.07