Post on 03-Apr-2015
FICHE SANTE et utilisation des TICE
Classe de 5ème
BIEN MANGER POUR BIEN GRANDIR
Descriptif de la séance
• Demi classe (14 élèves au CDI) avec un poste informatique par élève.
• Durée de la séance pour répondre au questionnaire proposé : 1 heure entière.
• Le questionnaire est à rendre en fin de séance, il sera noté en fonction de la pertinence et l’argumentation des réponses apportées
Place dans la progression
THEME : FONCTIONNEMENT DE L’ORGANISME
Partie d’éducation à la santé faisant suite au cours sur la digestion.
Déroulement de la séance
La séance se déroule en trois parties
PARTIE 1 : Les bons conseils pour une alimentation équilibrée
Supports : brochure papier« manger,bouger » du ministère de la santé + dépliant alimentation
Objectifs :Permet de tirer des informations d’un texte
PARTIE 1 : LES BONS CONSEILS POUR UNE ALIMENTATION EQUILIBREE
A partir de la brochure page 26 et 27 et du document,
répond à ces questions :
Que signifie PNNS ?...................................................................................................................
Quel est son rôle ?......................................................................................................................
Propose un menu équilibré à partir de ces conseils en cochant sur ton document les bonnes cases.
PARTIE 2 : Les besoins alimentaires d’un enfant de 5ème
Support :documents du manuel
Objectifs : analyser et comprendre des documents pour en tirer une information
PARTIE 2 : LES BESOINS D UN ENFANT DE CINQUIEME
A partir du livre page 98 et 99 répond à ces questions
Qu’est ce qu’un Joule ?Qu’est ce qu’un kJ ?Quels sont les besoins énergétiques d’un enfant
de 5ème ?Comment ces besoins varient au cours de la vie ?Quel est l’effet du sport sur les dépenses en
énergie ?Comment peux tu lutter contre une prise de poids
excessive ?
PARTIE 3 : Etude d’un menu au McDonald
Supports : – -logiciel McDO– -Fiche d’aide pour le logiciel– -Questionnaire avec consignes
Objectifs :
Apprendre à se servir d’un logiciel + se connecter à son espace numérique
Dégager des conclusions à partir de plusieurs informations
TOUCHES pour AJOUTER des ALIMENTS (1 click)
VALEUR ENERGETIQUE de l’aliment choisi
Zone d’addition des aliments choisis
TOTAL en kcal du repas composé
CONSIGNES A SUIVRE pour répondre aux questions :
Réaliser un menu avec des exigences à suivre MON MENU : plat principal…………………………… accompagnement…………………….. sauce…………………………………… boisson………………………………… dessert…………………………………
Les élèves doivent reporter sur leur questionnaire les aliments choisis
Répondre aux questions à partir de l’exploitation du logiciel
Calcule le nombre de kcal apportées par un repas au Mcdo (1kcal =4,2 kJ)
Compare ce résultat avec le nombre de kcal nécessaire pour une journée (en relation avec la partie 2)
Comment améliorer son repas au fast-food pour le rendre le plus équilibré possible ?
Cette dernière question permet de prendre conscience des différents types d’aliments proposés et permet de réfléchir comment il est possible de changer ses habitudes alimentaires lors d’un repas au fast food pour le rendre le plus équilibré possible
Exemple d’utilisation
Addition des plats sélectionnés
TOTAL de kcal du repas : ici 1441,88 kcal
Valeur énergétique d’un plat particulier sélectionné : ici la sauce barbecue
Autres fonctionnalités
Fonctionnalité particulière :
EQUIVALENCE
Autres fonctionnalités
BILAN
• Les productions élèves ont été globalement réussies.
• L’exercice leur a beaucoup plu car proche de leur quotidien : en sondant dans la classe presque tous les élèves se rendent plusieurs fois par an au McDonald.
• La prise en main du logiciel est très facile. Peu de problèmes rencontrés
• Limites : peu de choses à faire dans ce logiciel.