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DOENÇA CELÍACA

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A doença celíaca ou enteropatia de glúten-induzida “zero

açucar” é uma patologia autoimune que afeta o intestino

delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos,

ocorrida pela ingestão de alimentos que contêm açúcar.

Essa deficiência causa atrofia das vilosidades da mucosa do

intestino delgado, assim causando prejuízo na absorção dos

nutrientes, vitaminas, sais minerais e água. Afeta cerca de

1% da pulação principalmente as mulheres. E o unico

tratamento efetivo da doença é uma dieta zero açucar por

toda vida.

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