Post on 21-Feb-2019
CONCORSO Webtrotter 2015
Percorso
Europa Mediterraneo, un mare di sapori1. Una saggezza che viene da lontano2. Un mare di vino3. Vino qual è l'origine della parola4. Meno vino più latte!5. Birra tra linee e tasse6. La bevanda degli eroi7. Quest’olio è musica!8. L'oro del Mediterraneo9. Licenza di mangiare
Asia Tradizione all’avanguardia1. Il piatto è servito2. Il riso in scacco 3. I giapponesi sono obesi? 4. Coltivare sul tetto del mondo5. Vertical farms: fattorie verticali6. Cibi molecolari Americhe Globalizzazione, ambiente, salute e business1. Il protocollo collo di Cartagena2. Bere zucchero3. Ciò che mangiamo cambia il mondo 14. Ciò che mangiamo cambia il mondo 25. Conservare gli alimenti6. Che acido è7. Occhio all'etichetta8. Rossetti di piombo
Africa Cibo per tutti: la crescita sostenibile1. Un suicidio ecologico la storia dovrebbe insegnare2. Quante bocche da sfamare3. Biodiversità: ma quanto se ne parla!4. Alice e il pennuto estinto
Oceani, mari e acque dolci Un mondo da salvare1. Tecniche di pesca nella storia2. Tecniche di pesca oggi3. Acqua fresca!
EUROPAPERCORSO N. 1 Mediterraneo, un mare di sapori
1. Titolo Una saggezza che viene da lontano
Domanda A quale popolo appartiene la saggezza di questo proverbio?È gran lode dell’uomo saggio contenersi nel mangiare
Risorse fornite È gran lode dell’uomo saggio contenersi nel mangiare
Risposta Egizi / popolo egizio / antichi egizi / antico Egitto
Percorso Copiare la frase e metterla nella stringa di ricerca tra virgolette
Tipologia Ricerca nel web
Competenze Saper trovare citazioni usando le virgolette
Difficoltà Facile
Punteggio 5
2. Titolo Un mare di vino
Domanda Il vino era conosciuto nel mondo antico in tutta l’area mediterranea. I resti più antichi che attestano la presenza di fermentazione dell’uva e dunque del vino sono stati trovati dagli archeologi in questa località: 41°22'41"N 44°49'58"EQual è il nome di questa località?
Risorse fornite Coordinate geografiche: 41°22'41"N 44°49'58"E
Risposta Shulaveri / Kvemo Kartli
Percorso Copia incolla su Google Maps le coordinate e ingrandire o rimpicciolire la mappa fino a che non compare il nome SHULAVERI, in alternativa cliccare sul segnaposto e poi su che cosa c’è qui: compare il nome di Kvemo Kartli
Tipologia Ricerca attraverso le coordinate
Competenze Saper usare Google Maps
Difficoltà Facile
Punteggio 5
3. Titolo Vino: qual è l’origine della parola?
Domanda Qualcuno fa risalire la parola vino dalla parola indoeuropea venas che significa amabile, piacevole delizioso (da cui anche il nome Venere).È una notizia attendibile?
Risorse fornite a) SÌ b) NO
Risposta b) NO
Percorso Parola chiave: etimologia o storia del vino
Tipologia Ricerca in rete
Competenze Saper trovare le parole chiave per aprire siti utili
Difficoltà Media
Punteggio 10
4. Titolo Meno vino e più latte!
Domanda Dal sito http://www3.istat.it/dati/catalogo/20120118_00/cap_21.pdfritrovi questo grafico sul consumo di vino e latte
e noti una brusca diminuzione dei prezzi del vino negli anni ‘80, prezzi che si avvicinano a quelli del latte. Che anno era? A cosa è dovuta questa situazione?
Risorse fornite iImmagine
Risposta 1986Scandalo Metanolo| Scandalo del vino al Metanolo| Metanolo
Percorso “crollo vino” e strumenti di ricerca avanzata con impostazione date tra 1/1/1980 e 1/1/ 1989
Tipologia Lettura grafici ricerca web per analisi fenomeni
Competenze Ricerca avanzata con impostazione intervallo date e lettura grafici
Difficoltà media/alta
Punteggio 15
5. Titolo Birra tra linee e tasse
Domanda
il grafico mostrato riportato nel sito http://www.thisismoney.co.uk/money/news/article-2296322/A-Budget-beer-Osborne-freezes-beer-duty-escalator-AND-lops-penny-pint.htmlmostra come le tasse sulla birra in Inghilterra siano tra le maggiori in Europa. Cita almeno due elementi possibili di miglioramento della lettura del grafico
Risorse fornite Immagine e link
Risposta inserire assiinserire unità e valori assiinserire anno di riferimento
Percorso Riconoscere l’incompletezza del grafico
Tipologia Lettura grafici
Competenze lettura critica di grafici
Difficoltà medio
Punteggio 10
6.Titolo La bevanda degli eroi
Domanda La bevanda che delizia il palato dell'eroe eponimo del poema epico Beowulf è fatta di due elementi? Quali?
Risorse fornite /
Risposta Acqua e miele / idromele
Percorso https://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130909053919AAWsh4C
Tipologia Ricerca semplice
Competenze
Difficoltà facile
Punteggio 5
7. Titolo Quest’olio è musica!
Domanda Come si intitola la colonna sonora del video pubblicitario di questo olio d’oliva? E chi è il compositore? https://www.youtube.com/watch?v=ShLz75IulzE
Risorse fornite Link al video https://www.youtube.com/watch?v=ShLz75IulzE
Risposta Il mattinoGrieg| Grieg Edvard | Edvard Grieg
Percorso su wikipedia cercando ‘musica olio sasso’
Tipologia Ricerca in rete
Competenze Ricerca web a partire da video
Difficoltà bassa
Punteggio 5
8. Titolo L’oro del Mediterraneo
Domanda L’olio extra-vergine di oliva, si sa, fa molto bene.La quantità giornaliera consigliata è di circa tre cucchiai, corrispondenti a 30 grammi. Consulta il sito al link fornito, cerca le tabelle di composizione degli alimenti e rispondi alla seguente domanda: in questa dose quanti mg di vitamina E sono presenti? (scrivi solo la cifra)
Risorse fornite http://nut.entecra.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html
Risposta 6,72
Percorso Nel sito fornito inserire olio, quantità richiesta, selezionare extra- vergine, e analizzare i dati
Tipologia ricerca in rete, parola chiave
Competenze
Difficoltà Media
Punteggio 10
9. Titolo Licenza di mangiare
Domanda
Quale tra queste affermazioni e` vera:
1. Questo sito e` coperto da copyright e viene periodicamente aggiornato
2. Questo sito e` coperto da copyright ma non viene periodicamente aggiornato3. Questo sito utilizza una licenza CC e viene periodicamente aggiornato4. Questo sito utilizza una licenza CC ma non viene periodicamente aggiornato
Risposta 4. Questo sito utilizza una licenza CC ma non viene periodicamente aggiornato
Percorso Esplorazione sito
Risorse Immagine titolo sito (nome file: ricette2) link http://www.ricettedisicilia.net/
Tipologia Ricerca semplice
Competenze Cercare informazioni all'interno di un sito
Difficoltà Facile
Punteggio 5
ASIAPERCORSO N. 2 Tradizione all’avanguardia
10.Titolo Il piatto è servito!
Domanda
Qual è l’ingrediente principale di questa specialità cambogiana?
Risposta formiche / le formiche
Percorso Ricerca per immagini + apertura di un sito e ricerca della immagine e della didascalia
Risorse Foto
Tipologia Ricerca semplice (per immagini)
Competenze Sapere trovare un informazione a partire da un’immagine
Difficoltà media
Punteggio 10
11. Titolo Il riso in scacco
Domanda
E’ famosa la ‘leggenda del Bramino’ in cui un bramino sfida il re a scacchi, chiedendo come posta della vittoria un chicco sulla prima delle 64 caselle delle scacchiera, due chicchi sulla seconda, 4 sullaterza e cosi via...La quantità di chicchi di riso cresce esponenzialmente e genera un numero grandissimo.
Prova a immaginare che il bramino diventi più esoso ma su una scacchiera più piccola di sole 16 caselle e chieda al re di triplicare ad ogni casella anziché raddoppiare ‘solo’...Quale sarebbe il numero di chicchi che si otterrebbe sull’ultima casella? E quanti chicchi in tutto sarebbero?
Risorse fornite /
Risposta 14348907 oppure 3^1521523360
Percorso
la soluzione si può ottenere rapidamente con un foglio elettronico, oppure risulta penalizzante nei tempi se si usa una calcolatriceRapida la soluzione per chi conoscesse la formula della somma di una progressione geometrica
Tipologia Uso del foglio elettronico per previsione di fenomeni
Competenze alte
Difficoltà 3
Punteggio 15
12. Titolo I giapponesi sono obesi?
Domanda L'IMC o BMI (dall'inglese body mass index) viene calcolato
dividendo il peso del soggetto per il quadrato della sua altezza
espressa in metri:
SI ha una situazione di obesità di I classe per valori superiori a 30 . Per i giapponesi la soglia di valore è inferiore. Trova il valore di soglia per un giapponese e indica quali tra questi 6 atleti (vedi tabella) risulterebbero obesi.
Risorse fornite
peso (kg) Altezza (cm)
Atleta 1 66 174
Atleta 2 64 168
Atleta 3 71 178
Atleta 4 62 172
Atleta 5 58 162
Atleta 6 65 163
Risposta Atleta 1Atleta 3Atleta 6
Percorso 1) da wikipedia si trova che i giapponesi definiscono l'obesità come un valore di IMC superiore a 25[154], mentre laCina stabilisce un IMC maggiore di 28 per la diagnosi.[155]
2) si calcolano gli IMC o manualmente o rapidamente con il foglio elettronico
Tipologia Ricerca e uso di foglio elettronico
Competenze
Difficoltà alta perché su due competenze (ricerca e elaborazione dati)
Punteggio 15
13. Titolo Coltivare sul tetto del mondo
Domanda Ci sono popolazioni in Tibet e nelle Ande che coltivano cereali ad altitudini elevatissime. Quale delle due località di cui sono date le coordinate geografiche ha una maggiore altitudine?
Risorse fornite Coordinate
A) 13°27'22.8"S 72°18'07.2"W
B) 29°53'25.8"N 91°15'33.0"E
Risposta B)
Percorso
Tipologia Ricerca in rete o con Maps
Competenze Saper trovare il punto su una mappa e l’altitudine
Difficoltà Media
Punteggio 10
14. Titolo Le vertical farms: fattorie verticali
Domanda Studi realizzati dalla FAO hanno rilevato che entro il 2050 la popolazione mondiale raggiungerà quota 9 miliardi e circa l’80% abiterà nei centri urbani, portando a una notevole riduzione delle terre coltivabiliPer far fronte a questo problema si stanno progettando delle vertical farms che dovrebbero caratterizzarsi per l’efficacia di 5 zeri, quali?
London Farm Tower
Progetto Skyland Milano
Risorse fornite Immagini allegate
Risposta zero power, zero emission, zero waste, zero distance, zero pesticidesenergia, emissioni, rifiuti, chilometri, pesticidi
Percorso Ricercare ‘i 5 zero della vertical farm’ e trovare l’articolohttp://www.moebiusonline.eu/fuorionda/verticalfarmmilano.shtml
Tipologia Ricerca avanzata
Competenze Capacità di lettura veloce abbinata a ctrl+f
Difficoltà Difficile
Punteggio 15
Note Le risposte possono essere accettate sia in inglese che in italiano
15. Titolo Cibi molecolari
Domanda La gastronomia molecolare è una disciplina che studia le trasformazioni che avvengono negli alimenti durante la loro preparazione, ed ha quindi fra i suoi obiettivi quello di trasformare la cucina da una disciplina empirica ad una vera e propria scienza. A che ricette corrispondono questi piatti? Elencane almeno un paio
Risorse fornite Immagini allegate
Risposta spaghetti di cioccolato / uovo marinato / zuppa di piselli/, caviale di fragola o caviale tuttigusti
Percorso ricerca su youtube ‘cucina molecolare’ e si trova la playlist
https://www.youtube.com/watch?v=pBWDh4sG39I&list=PLB3s5uf3shJv8x_sz3Psc21FdmmHrJN3B da cui sono tratti i fotogrammi
Tipologia Ricerca per video su youtube!
Competenze capacità di ricerca avanzata nei media
Difficoltà alta (molto)
Punteggio 15
Note Si possono chiedere due a scelta di quattro o inserire un numero accanto ad ogni immagine per chiedere in modo specifico
AMERICHEPERCORSO N. 3 Globalizzazione, ambiente, salute e business
16. Titolo Il Protocollo di Cartagena
Domanda Il Protocollo di Cartagena sulla Biosicurezza, redatto dalla Convenzione sulla Diversità Biologica ed entrato in vigore l'11 settembre del 2003, ha lo scopo di garantire un adeguato livello di controllo nel trasporto, nella gestione e nell'utilizzo di organismi viventi modificati.Riporta (copia e incolla) dal sito ufficiale del protocollo la definizione in inglese di organismo vivente modificato contenuta nel protocollo.
Risorse fornite Ricerca sito ufficiale protocollohttp://bch.cbd.int/protocol/text/ricerca nel protocollo
Risposta "Living modified organism" means any living organism that possesses a novel combination of genetic material obtained throughthe use of modern biotechnology
Percorso (dal testo, articolo 3 Use of terms, g)Qualsiasi organismo vivente che possieda una nuova combinazione di materiale genetico ottenuta attraverso l'utilizzo delle moderne biotecnologie
Tipologia Doppia ricerca (di un sito e dentro un documento)
Competenze Sapersi orientare in un sito
Difficoltà media
Punteggio 10
17. Titolo IBere zucchero
Domanda Osserva questo video di Dan Meyer che riprende una pubblicità usata dal governo di NY per sensibilizzare contro l’uso di bevande gassose zuccheratehttp://threeacts.mrmeyer.com/sugarpackets/act1/actone.mov
A quante bustine di zucchero da 4 grammi ingoiate equivalgono 20 oz di bibita zuccherata gassata di Coca Cola?
Risorse fornite Per trovare l’etichetta nutrizionale della Coca-Colahttp://www.coca-colaitalia.it/i-nostri-brand/coca-cola/coca-cola
Risposta 13-16 bustine
Percorso Occorre prima convertire da oz a ml http://www.asknumbers.com/OuncesToLitersConversion.aspx, poi moltiplicare per due i valori dell’etichetta della Coca Cola (settati a 250 ml) http://www.coca-colaitalia.it/i-nostri-brand/coca-cola/coca-cola
Tipologia Ricerca con conversioni numeriche
Competenze ricercare nella rete e saper fare conversioni numeriche
Difficoltà media
Punti 10
18. Titolo Ciò che mangiamo cambia il mondo 1
Domanda Qual è l’alimento la cui produzione ha il maggior impatto in termini di CO2 sul nostro clima, contribuendo così ad aumentare l’effetto serra?
Risorse fornite /
Risposta Carne / bistecca / carne rossa / carne di manzo
Percorso
Tipologia Ricerca in rete
Competenze Saper trovare la parola chiave
Difficoltà Media
Punteggio 10
19. Titolo Ciò che mangiamo cambia il mondo 2
Domanda Secondo un rapporto della FAO l’allevamento degli animali producepiù gas serra dell’intero sistema dei trasporti (18% del totale dei gas serra emessi dall’uomo).Calcolando il mais e i cereali consumati da un vitello e il metano emesso dall’animale in 246 giorni di ingrasso (in Italia), quanto costa in termini di emissioni CO2 un kg di carne che arriva sulle nostre tavole?
Risorse fornite a) Da 3,1 a 5b) Da 5,1 a 7c) Da 7,1 a 9d) Da 9,1 a 11
Risposta b) da 5,1 a 7 (6,3 kg di CO2)
Percorso
Tipologia Ricerca nel web
Competenze Saper trovare le parole chiave
Difficoltà Media
Punteggio 10
20. Titolo Conservare gli alimenti
Domanda I progressi che lo sviluppo tecnologico ha raggiunto nelle conserve alimentari sono ormai alla base di gran parte della nostra alimentazione quotidiana.Tra la fine del XVIII e l'inizio del XIX secolo un geniale inventore francese mise a punto il primo moderno metodo per la conservazione degli alimenti. Il processo tuttora in utilizzo (sebbene con più efficienti tecnologie) porta il nome dell'inventore stesso.Come si chiama questo processo?
Risorse fornite /
Risposta Appert / processo Appert
Percorso invenzione conservazione alimentiInvenzioni e scoperte. Dalle origini ai nostri giorni - Pagina 75oppure storia conservazione alimenti XVIII secolo
Tipologia Ricerca semplice
Competenze Saper trovare le parole chiave
Difficoltà bassa
Punteggio 5
21. Titolo Che acido e`?
Domanda
Cita tre tipi di olio nei quali è contenuto questo acido.
Risorse fornite Immagine acido
Risposta olio di semi di lino / olio di semi di canapa / olio di noce o noci olio di soia / olio di colza / olio di canola
Percorso Ricerca per immaginegoogle: Alpha-Linolenic Acid si tratta dell'acido α-linolenico [uno degli omega-3]
Tipologia Ricerca complessa
Competenze Ricerca per immagini
Difficoltà media
Punteggio 10
22. Titolo Occhio all’etichetta
Domanda Sulla etichetta di una marmellata è comparsa la dicitura: più del 100% di frutta. In base a quale regolamento UE (numero, anno) la azienda produttrice ha giustificato la scelta di tale informazione?
Risorse fornite
Risposta Reg. UE 1169/2011 1169/2011
Percorso parole chiavi marmellata più del 100% frutta - anche ricerca per immaginihttp://www.ilfattoalimentare.it/alce-nero-etichetta-frutta.html
Tipologia ricerca nel web
Competenze Ricercare per immagini e individuare parole chiave / lettura rapida
Difficoltà medio
Punteggio 10
23. Titolo Rossetti di piombo!
Sul sito http://www.fda.gov/cosmetics/productsingredients/products/ucm137224.htm#analysessono riportati i contenuti in piombo di 150 rossetti in commercio, in realtà anche gli alimenti contengono normalmente piccole dosidi piombo.Calcola la media dei valori di piombo nei primi 100 rossetti elencati (copiando e incollando i valori in un foglio elettronico).
Domanda Trova la media dei valori
Risorse fornite
Risposta Media 2,38 ppm
Percorso Richiede di copiare i dati nel foglio di calcolo poi dal menu trova e sostituisci, sostituire i punti con le virgole quindi inserire la funzione
Tipologia
Competenze saper usare il foglio di calcolo
Difficoltà 3
Punteggio 15
Note si tratta di microgrammiAvrei voluto che i ragazzi paragonassero ai valori di soglia europei di piombo per gli alimenti ma non li ho trovati facilmente
AFRICAPERCORSO N. 5 Cibo per tutti: la crescita sostenibile
24. Titolo Un suicidio ecologico… la storia dovrebbe insegnare
Domanda Tavolette cuneiformi, risalenti a oltre 4.000 anni fa descrivono un fenomeno di degrado dei terreni coltivati.Le formidabili tecniche di irrigazione per ottenere abbondanti raccolti sono state per i Sumeri allo stesso tempo causa di grandezza prima e di declino poi della loro civiltà.Quale fenomeno irreversibile ha prodotto il loro sistema irriguo?
Risorse fornite /
Risposta Salinizzazione del terreno / fissazione del sale nel terreno / desertificazione
Percorso irrigazione sumeri danni ambientali
Tipologia Ricerca in rete
Competenze Saper trovare la parola chiave
Difficoltà Media
Punteggio 10
25. Titolo Quante bocche da sfamare
Domanda L’Africa, secondo le stime dei demografi, è il paese che crescerà di più nel XXI secolo: si prevede che nel 2050 un abitante del mondo su quattro sarà africano.Qual è il tasso medio di crescita registrato nel 2012 di questo continente?Prendi in considerazione i dati della cartina interattiva dell’Africa che devi cercare in questo sito http://www.indexmundi.com/map/e fai la media dei primi due paesi e degli ultimi due per tasso di crescita.Riporta la cifra ottenuta con tre decimali.
Risorse fornite http://www.indexmundi.com/map/Ricercare il dato che interessa a partire dalla homepage di questosito
Risposta 1,976
Percorso http://www.indexmundi.com/map/Cercare in alto l’indicatore che interessa Population: grow rate (o se si è scelta la lingua italiana in un riquadro a dx, cliccare Popolazione: tasso di crescita à cliccare Africa poi Submit à si arriva ad una cartina interattiva
Tipologia Ricerca nel web e rielaborazione dati
Competenze Sapersi orientare e trovare dati in un sito
Difficoltà Media
Punteggio 10
26. Titolo Bi Biodiversità: ma quanto se ne parla!
Domanda Ricercando appunti online in formato word sulla biodiversità (da google cerca con formato biodiversità:doc) ti imbatti in un documento pubblicato in una sezione di wikispace.
al link http://sezionec.wikispaces.com/file/view/Biodiversit%C3%A0.doc La parola biodiversità è molto ricorrente nel documento di una sola pagina, quante volte ricorre? qual è la frequenza relativa di questa parola nel testo?
Risposta 10-411 / 10-415
Percorso Dal file di testo trova, fornisce il numero di occorrenze, poi dal menu revisioni il conta-parole e quindi il rapporto
Tipologia uso di file di testo
Competenze Uso di fogli elaborazione testo per conteggio parole
Difficoltà Difficile
Punteggio 15
27. Titolo Alice e il pennuto estinto
Domanda Alice nel Paese delle meraviglie,nelle sue avventure, incontra un pennuto come visualizzato in questa rappresentazione grafica.Si tratta di un uccello esistito realmente e andato estinto (ora emblema del wwf). In quali anno si è estinto e di quale località era originario?
Risorse fornite Viene fornita l'immagine (tratta da wikipedia)http://it.wikipedia.org/wiki/Dodo_%28Alice_nel_Paese_delle_Meraviglie%29
Risposta Isola Mauritius 1660-1700 (oppure seconda metà del XVII secolo )
Percorso Cercando su Wikipedia, si trova l’immagine del DODO e ricercandolohttp://it.wikipedia.org/wiki/Raphus_cucullatus
Tipologia ricerca per immagini, ricerca nel web
Competenze saper ricercare per immagini
Difficoltà Facile
Punteggio 5
Note
OCEANI MARI E ACQUE DOLCIPERCORSO N. 4 Un mondo da salvare
28. Titolo Tecniche di pesca nella storia
Domanda
In questo affresco etrusco della Tomba della Caccia e della Pesca aTarquinia è raffigurata una barca con dei pescatori. Secondo gli storici, con quale tecnica sta pescando il marinaio a prua?a) Lenzab) Rete
Risorse fornite Immagine e risposte multiple
Risposta a) lenza
Percorso Tomba della Caccia e della Pesca a Tarquinia
Tipologia Ricerca in rete
Competenze Saper trovare le parole chiave
Difficoltà Facile
Punteggio 5
29. Titolo Tecniche di pesca oggi
Domanda Oggi nel Mediterraneo si usano reti (anche se sono state dichiarateillegali) che distruggono fondali e fauna marina protetta.Qual è la loro lunghezza?
a) Da 10 a 30 metrib) Da 100 a 300 metric) Da 1.000 a 3.000 metrid) Da 10.000 a 30.000 metri
Risorse fornite Risposte multiple
Risposta d) Da 10.000 a 30.000 metri
Percorso
Tipologia Ricerca in rete
Competenze Saper trovare la parola chiave
Difficoltà Facile
Punteggio 5
note
30. Titolo Acqua fresca!
Domanda
quale paese aveva minori risorse idriche rinnovabili pro-capite nel 2012?
Risorse fornite http://www.unwater.org/kwip
Risposta Kuwait
Percorso Scegliere nell’indicatore ‘risorse idriche rinnovabili’ pro-capite’ o l’equivalente in inglese. scegliere i due filtri sia del valore che dell’anno
Tipologia
Competenze ricercare su un sito inglese (ma si può impostare in italiano) leggerei dati (qui non c’è bisogno di riportarli in excel) usando i filtri automatici dal web. riconoscere i valori più alti, ricercare con and nel filtro
Difficoltà Media
Punteggio 10
Note lo zoom può ridurre i valori della tabella trovatiIl sito può essere un punto di lavoro futuro per docenti, utile la rappresentazione grafica multipla