Post on 11-Mar-2016
description
GLANZVOLL EINFACH
FEIERN SIE MIT UNS DIE FESTTAGE
Freuen Sie sich auf ein unvergessliches Erlebnis im Hilton Cologne: Wir bieten Ihnen das perfekte Ambiente, eine Küche mit verführerischer Auswahl und dazu funkelndes Entertainment. Dank unserem Service genießen Sie festliches Beisammensein ganz ohne Stress. Unser Weihnachts-Team kümmert sich zuverlässig um alle wichtigen Details, die Ihre Feier zu einem gelungenen Ereignis machen.
S IE FEIERN, WIR MACHEN DEN REST.
DIE NÄCHSTEN SCHRITTE
WEIHNACHTS- & SILVESTERFEIERN
WEITERE INFORMATIONEN
Wenden Sie sich an unser Weihnachts-Team unter
+49 (0)221 13071 4201cologne.christmas@hilton.com
Bürozeiten: Montag bis Freitag 9.00 bis 18.00 Uhr
Gans to goWeihnachtliches DinnerHeiligabend-MenüWeihnachtsbrunchTafelrundenSilvestergalaÜbernachtungsangebote
Ein Buchungsformular finden Sie am Ende dieser Broschüre. Selbstverständlich stehen Ihnen unsere Weihnachts- und Silvesterkoordinatoren bei Fragen und Sonderwünschen unter den genannten Kontakten zur Verfügung.
UNSER PROGRAMM 2013
GANS TO GO
Wählen Sie im konrad Restaurant aus unserem Angebot individuelle Gerichte à la carte oder genießen Sie eine komplette Gans für vier Personen. Als Beilagen servieren wir hausgemachten Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße und Gänsejus.
Für gemütliche Stunden zu Hause bieten wir Ihnen den „Gans to go“-Service. Sie erhalten die speisefertige Gans mit einer Beilage aus Quitten-Rotkohl, Maronen und Kartoffelklößen gut verpackt und abholbereit.
Gans für vier – 75,– € inkl. einer Flasche Hauswein. Für jede weitere Person berechnen wir 20,– €.
11. November bis 26. Dezember
Im konrad Restaurant oder daheim.
Ob Sie bei uns speisen oder die „Gans to go“ bestellen, wir bitten um Reservierung bis 48 Stunden im Voraus unter Telefon: +49 (0)221 13071 2450.
WEIHNACHTLICHES DINNER
Weihnachten ist Zeit für Familie und Freunde. Unsere Köche sorgen dafür, dass die Zeit auch köstlich wird! Für die Ohren gibt es begleitende Livemusik.
VORSPEISEN
In Wacholder geräucherte Entenbrust, Riojagelee, KräuterschaumSchweinerücken mit BackpflaumenfüllungWildpastete, PreiselbeergeleeVerschiedene Blattsalate, Toppings und DressingsWeihnachtlich gebeizter Lachs mit MeerrettichRehrücken tonnatoAuswahl von marinierten SalatenDiverse Brotauswahl, Salzbutter, Kräuterbutter, Griebenschmalz
SUPPEN
Kürbisschaumsuppe, ZimtcroûtonsWaldpilzconsommé, Kräuterquarkklöße
HAUPTGERICHTE
Kabeljaufilet, lauwarmer Kartoffelsalat, Gurken-Fenchelgemüse Weihnachtsgans mit Bratapfel, Rotkohl, glacierten Maronen, KartoffelklößenRoastbeef in Glühwein mariniert (Carving Station)Marktfrisches Wintergemüse Tagliarini, junger Blattspinat, weihnachtliche Gewürze
NACHSPEISEN
Christstollen vom Dresdner WeihnachtsmarktFrische Waffeln, Zimtwaffeln mit KirschenHaselnussmousse mit PflaumenMarzipan-Pannacotta, HimbeersauceSchokoladensoufflé, GewürzorangengeleeCrêpes gefüllt mit Spekulatiusmousse
49,– € pro Person Kinder bis 5 Jahren kostenfrei, bis 12 Jahren 50% Rabatt
Jeden Adventssamstag 18.00 bis 22.30 Uhr 30. November, 7. Dezember, 14. Dezember, 21. Dezember
Buffet im konrad Restaurant
Buffet inkl. Aperitif, Softgetränken, Hauswein, Bier, Kaffee und Tee
Livemusik
HEILIGABEND-MENÜ
Wir kochen, damit Sie das Fest genießen können und die Feiertage nicht unter dem Küchenstress daheim leiden müssen. Der Gruß aus der Küche läutet das 4-Gänge-Menü ein. Als Hauptspeise wählen Sie Fleisch, Fisch oder vegetarisch.
AMUSE BOUCHE
VORSPEISEN
Variationen vom norwegischen Lachs hausgebeizt, Terrine im Lauchmantel pochiert mit Sternanisschaum
SUPPEN
Schaumsuppe vom Kürbis mit Haselnusscracker und Kräuterpraliné
HAUPTGERICHTE
Sous-vide-Rinderfilet Stopfleber, Ingwerpflaume, Pommes fondantODER Gegrillter Loup de Mer Mini-Rote-Bete, Wildreistarte Junge ErbsenODER Offene Lasagne von Waldpilzen Schwarzer Trüffel, gebratene Petersilienwurzel, Kräuterschaum
NACHSPEISEN
Schokoladen-Pyramide mit Champagnerfüllung an Kakao-Orangensorbet mit Minzemulsion
45,– € pro Person Kinder bis 5 Jahren kostenfrei, bis 12 Jahren 50% Rabatt
24. Dezember, 18.00 bis 22.30 Uhr
Im konrad Restaurant
Unverträglichkeiten geben Sie bitte bei der Reservierung an.
WEIHNACHTSBRUNCH
Kinder, die mit Basteln und Backen beschäftigt sind? Ein Brunch, das keine Wünsche offen lässt? Die Ruhe nach dem Sturm auf die Geschenke genießen? Bei uns gibt es diese Oase. Es erwartet Sie das reichhaltige „Breakfast at Hilton“-Buffet. Zusätzlich eine Vielfalt an Vorspeisen, Suppen, warmen Gerichten als Hauptspeise und tollen Desserts.
FRüHSTüCkSANGEBOT
Verschiedene Backwaren, Butter, Marmeladen und diverse BrotaufstricheJoghurts mit verschiedenen Cerealien Obstsalat, Räucherlachs, frische Ananas und MeloneSpiegelei, Rührei, OmelettesBaked Beans, Nürnberger Würstchen, Bacon und RöstitalerGeflügelaufschnitt, Salami, verschiedene Schinken, Streichwürstchen
VORSPEISEN
Terrine vom Lachs, grüner Spargel, Frankfurter SauceTeufelsalat, Paprika, Tomaten, Zwiebel Hilton Caesar Salad mit Croûtons und gehobeltem Parmesan (Live Cooking Station)Waldorfsalat mit Walnüssen Großes Salatbuffet, marinierte SaisonsalateVerschiedene Dressings und ToppingsBrotkonfekt, Butter, Griebenschmalz, Gänserilettes
SUPPEN
Consommé von der Wachtel, KräutercrêpestreifenSchaumsuppe von Pilzen, Kräuterklöße, Croûtons
HAUPTGERICHTE
Pappardelle mit Pinienkernen und LimettenbutterRehrücken im Kräuterbrickteigmantel (Carving Station)Kleine Lachsmedaillons, Sauce Sauterne, Blattspinat, Butterkartoffeln, Gänsebraten, Apfelrotkohl, Maronen, Klöße, LavendeljusWaldpilzrisotto, Rucola, Parmesan
NACHSPEISEN
Kölner Christstollen, Marzipan, VanillesauceWeihnachtliches GebäckLebkuchenmousse, RotweinbirneCrème brûlée, MinzeWinterlicher Obstsalat, WaldbeerenSchokoladen-Crêpe Waffeln mit heißen Kirschen
54,– € pro Person Kinder bis 5 Jahren kostenfrei, bis 12 Jahren 50% Rabatt
25. & 26. Dezember 2013, 12.00 bis 15.00 Uhr
Im konrad Restaurant
Im Preis enthalten sind ebenfalls ein Aperitif, Hauswein, Bier, Softgetränke, Säfte, Kaffee und Tee.
Livemusik
TAFELRUNDEN
Vorspeise und Dessert werden auf einer festlich geschmückten Tafel angerichtet. Das Hauptgericht servieren wir als Tellergericht. Sie haben die Wahl aus unterschiedlichsten Tafelrunden.
Beispieltafelrunde:
VORSPEISEN
Waldorfsalat, Orangenfilets, WalnüsseRäucherlachs, Senf-Dill-Honigsauce, SesamcrackerSchweinerückenbraten, Kirschtomatensalat Marinierte Tafelspitzröllchen, KräutersalatMini-Blattsalat, Sherrydressing Rheinischer Kartoffelsalat mit Speck
HAUPTGERICHTE (werden als Tellergericht serviert)
Brust und Keule von der Freilandgans mit Lavendeljus, Apfelrotkohl, glacierten Maronen und Kartoffelklößen
NACHPEISEN
Bratapfel mit MarzipanfüllungLebkuchenmousse, GlühweingeleeGebrannte Mandel im Schokoladenkleid Stollen vom Kölner Weihnachtsmarkt mit Vanilleschaum Grand-Marnier-Pannacotta
49,– € ab acht Personen
Nur auf Anfrage
Im konrad Restaurant
Inklusive Aperitif, Hauswein, Bier, Softgetränken, Kaffee und Tee
SILVESTERGALA
Alt Bewährtem sollte man treu bleiben – auch 2014. Nach diesem Motto wird auch an Silvester 2013/2014 wieder die „Dinner & Dance“-Gala stattfinden. Um 19.00 Uhr beginnt der Abend mit einem Aperitif im konrad Restaurant. Die Zeit bis Mitternacht verbringen Sie bei einem 7-Gänge-Menü. Zwischen der Speisefolge haben Sie die Möglichkeit, das Tanzbein zur Livemusik der Band Lady’s Night Trio zu schwingen. Zum Jahreswechsel stoßen wir mit Champagner auf das neue Jahr an. In der Lobby Caffé & Bar geht es im Anschluss weiter mit Tanz und Band.
1 . GANG
Zitronengras brûlée, Fenchel, Blaubeermarmelade
2. GANG
Avocado-Roulade, Sashimi vom Thunfisch mit marinierter Gurke, japanischer Kaviar
3. GANG
Lammrücken, grüne Erbsen, schwarze Linsen, angeräucherte Ziegenjoghurtcreme
4. GANG
Schaum von Winterkirschen, Balsamicoperlen, geeiste Buttermilch
5. GANG
Yuzusorbet in Champagner
6. GANG
Sous-vide-Entenbrust, Kokosmilch, schwarzer Sesamjus, Ingwer-Orangenbaumkuchen
7. GANG
Früchte, Käse, Blumen und Süßspeisen im Stile eines japanischen Marktes
139,– € pro Person Kinder bis 5 Jahren kostenfrei, bis 12 Jahren 50% Rabatt
Das Frühstück servieren wir am Neujahrstag bis 14.00 Uhr.
ÜBERNACHTUNGSANGEBOTE ZUR WEIHNACHTSZEIT UND AN SILVESTER
Ob für eine Nacht oder ein verlängertes Wochenende, wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bei einem Bummel über den Weihnachtsmarkt, beim Stöbern nach Geschenken oder beim Besuch eines der zahlreichen Museen: Köln hat viel zu bieten! Einfach auf hilton.de/koeln den Buchungscode eingeben und schon ist Ihr Zimmer im Hilton Cologne reserviert.
Auch zum Jahreswechsel haben wir wieder ein sensationelles Geschenk für Sie geschnürt. Übernachtung und Teilnahme an unserem „Dinner & Dance“ zum Schnäppchenpreis! Buchung unter hilton.de/koeln. Einfach Buchungscode eingeben und los!
BUCHUNGSCODE: AXMAS1
1 Übernachtung + FrühstückDinnerbuffet samstagabendsBuchbar für Anreisen am Samstag an allen 4 Adventswochenenden.• 99,– € pro Person im Doppelzimmer• 149,– € pro Person im Einzelzimmer
BUCHUNGSCODE: AXMAS2
2 Übernachtungen + FrühstückDinnerbuffet samstagabendsBuchbar für Anreisen am Freitag oder Samstag an allen 4 Adventswochenenden.• 169,– € pro Person im Doppelzimmer• 279,– € pro Person im Einzelzimmer
BUCHUNGSCODE: ANEW1
1 Übernachtung + FrühstückInklusive Dinner & DanceBuchbar nur für Anreise am 31.12.• 219,– € pro Person im Doppelzimmer• 287,– € pro Person im Einzelzimmer
BUCHUNGSCODE: ANEW2
2 Übernachtungen + FrühstückInklusive Dinner & Dance am SilvesterabendBuchbar für Anreise am 30.12. oder 31.12.• 318,– € pro Person im Doppelzimmer• 453,– € pro Person im Einzelzimmer
Buchungskonditionen können Sie dem Angebot im Internet entnehmen. Buchungsbedingungen Die vollständigen Hilton Geschäftsbedingungen finden Sie unter hilton.com
BUCHUNGSFORMULAR WEIHNACHTEN UND SILVESTER 2013/2014
Buchen Sie jetzt vorläufig Ihre Wunschveranstaltung. Unsere Weihnachts- und Silvesterkoordinatoren werden sich für Details mit Ihnen in Verbindung setzen. Darüber hinaus informieren wir Sie gern über unsere aktuellen Angebote in unserem Newsletter. Um den Newsletter zu erhalten, füllen Sie bitte nachfolgendes Formular vollständig aus:
Ihre Kontaktdaten würden wir, International Brand Hospitality GmbH, Hilton Cologne, Marzellenstraße 13 -17, 50668 Köln („Hotel“) und die HILTON International (Germany) GmbH („HILTON Deutschland“) nutzen, um Ihnen gelegentlich werbliche Informationen zu Angeboten von deutschen HILTON-Hotels (Restaurant-, Freizeit- sowie Veranstaltungsangebote) primär per E-Mail (sofern von Ihnen ausdrücklich gewünscht), aber auch per Post zukommen zu lassen.
Datenschutz-Einwilligung: Hiermit willige ich ein, dass das Hotel sowie HILTON Deutschland – wie vorstehend beschrieben – meine obigen personenbezogenen Daten erheben, verarbeiten und nutzen darf. Davon umfasst ist deren Weitergabe vom Hotel an HILTON Deutschland und die dortige Verwendung zu den genannten Zwecken. Ich weiß, dass ich diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen kann (Bitte richten Sie Ihren Widerruf unter Angabe des Hotels an folgende E-Mail-Adresse: ce.marketing@hilton.com).
■ Ich wünsche Informationen auch per E-Mail, um darüber bevorzugt Hilton-Angebote zu erhalten.
Ort:
Datum:
Unterschrift:
Buchungswunsch:
Vorname:
Nachname:
Straße:
PLZ:
Ort:
E-Mail:
Geburtsdatum:
hi l ton.de/koeln
Hilton Cologne Marzellenstraße 13 – 17 I 50668 Köln | Deutschland
T: +49 (0)221 13071 4201 E: cologne.christmas@hilton.com