Post on 25-Feb-2020
物超所值 魅力十足的物超所值 魅力十足的
華盛頓翠玉蘋果華盛頓翠玉蘋果Washington Granny Smith Apples
它是美國華盛頓州綠色蘋果的經典代表
外觀呈現鮮明的青綠色,全年都有供
應。翠玉蘋果的果實清脆可口,吃起來
的滋味酸甜交融,多汁,風味十
足,且含有豐富的蘋果多酚
(酚基、類黃酮、槲皮酮)許
多美女們將它視為「更漂亮的秘密」!
產地得天獨厚享譽世界的蘋果首都
潔淨無污染
華盛頓蘋果產地位於美國華盛頓州,該地擁有斯喀特山脈肥沃的火
山灰土壤,哥倫比亞河潔淨山脈融雪水源澆灌,以及位處峽谷地形的乾
燥氣候,進而大幅減少了病蟲的危害,加上年平均達到300天日照;與
早晚大幅的溫差...等等得天獨厚的天然環境,造就了世界其它產區都為
之羨慕的蘋果生長樂園,享有「世界蘋果首都」的美譽!
華盛頓蘋果的高品質,來自天然、潔淨及傲視全球的產地優勢,當
然還有華盛頓州果農們的細心呵護。在這裡,我們學習華盛頓州印第安
人崇尚自然的理念,對於蘋果的種植從不過份地人工干預,讓蘋果能吸
收天地精華自然的生長,我們始終相信蘋果自然的香、自然的脆、自然
的甜,才是上天賦予人間的美味。
華盛頓蘋果產業採用世界最先進的選果與偵測設備,如電腦控制的
光感應透析掃描器,它能精準區分蘋果的甜度、脆度、色澤、形狀、大
小與重量,並判斷是否有蟲害或瑕疵,精挑細選挑選出符合高標準的蘋
果,再予以分類、包裝及儲藏。
除此之外,以採用高端科技的CA儲藏室,控制儲藏氣壓,以氮氣來
取代氧氣,並讓溫度保持在攝氏0℃,以減緩蘋果的呼吸速率,使蘋果處
在休眠的狀態(慢熟狀態,蘋果裡的澱粉會緩慢地轉換成糖分)維持蘋
果的脆度與風味,確保送達台灣朋友手中的華盛頓蘋果,如同在果園裡
新鮮採摘一般。
採用世界最先進的自動化包裝與CA儲藏確保新鮮猶如現摘
最先進的自動化包裝 CA儲藏
蘋果的營養成份更多元提您供更完備的健康條件
近來有越來越多的營養及醫學機構研究證實,蘋果的種種好處,引
起廣大「健康主義者」及「追求窈窕者」的矚目。而蘋果的營養亮點,
來自它更加多元的營養成份主要有維他命(A、C)、礦物質(鉀、磷、鐵、
鈣)、抗氧化多酚(酚基、類黃酮、槲皮酮)、單寧、葉酸、果膠及膳食纖
維.....等,且低熱量、不含鈉及膽固醇。華盛頓蘋果的營養價值,在提供
您更完備的健康條件!
維他命A
維他命C
脂肪總額 0g
飽和脂肪 0g
反式脂肪 0g
膽固醇 0mg
鈉 0mg
鈣
鐵
卡路里
每日建議攝取量(%)
0 %
0 %
0 %
0 %
0 %
7 %
11 %
20 %
2 %
8 %
2 %
2 %
以一顆蘋果可食用部位242公克計營養資料
每日建議攝取量(%)以每日2000卡路里的營養攝取
量計算。而每個人的每日建議攝取量皆有所不同。
鉀 260mg
碳水化合物 34g
膳食纖維 5g
糖 25g
蛋白質 1g
源自脂肪的卡路里130 0
(%)
蘋果在生長的過程中,本身就會分泌一層蠟質,這層天然的蠟質是
為了禦寒及抵抗細菌侵入果實而形成的保護膜,就如同蘋果的免疫系
統。而採摘後的蘋果,在現代化包裝流程裡必先經過洗滌以去除塵垢和
雜質,但在此清洗過程之中,也會洗去蘋果原本的蠟質,所以在清洗之
後,蘋果包裝工廠會將蘋果裹上一層安全的食用蠟,還原蘋果天然蠟層
的功能,確保蘋果的品質與衛生。這些食用蠟通常是棕櫚蠟(從巴西棕
櫚樹的葉子取得)或蟲膠(從膠蟲Kerria lacca分泌物取得,類似蜜蜂的
蜜),兩者都是美國食物及藥品管理局認可的食用蠟,也被廣泛使用於
蔬菜、糖果、巧克力與藥品等產品上,而且已長使用達數十年之久。根
據實務經驗,每450公克食用蠟約可使用於160,000顆蘋果上,因此每顆
蘋果食用蠟的含量是極為微量的,因此,食用前只要稍加清洗,盡可安
心連皮食用。
蘋果上的是什麼食用蠟呢?