Post on 08-Apr-2016
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ULTRACONGELADOS DE CALIDAD
1
94 440 10 63Consultas y Pedidos
www.acenomar.com
HELADOS Häagen-Dazs
2
FAMILIA VERDURAS
FAMILIA PRECOCINADOS
FAMILIA PESCADOS Y CEFALOPODOS
FAMILIA MARISCO
FAMILIA CARNES
FAMILIA TUTTI PASTA
PAN Y BOLLERIA
PASTELERIA QUINCOCES-TARTAS LAMBONE
HELADOS CASTY
3
13
37
42
25
63
46
59
50
69
HIELO 72
3
Familia de Verduras
Ajo picado / Cebolla dado / Perejil picado / Pimiento verde y Pimiento rojo ……………………………………………………………………………………
P.4
Acelga penca / Arroz 3 y 5 delicias / Alcachofa / Berenjena / Hongos ……………..................................................................................
P.5
Borraja / Berza / Brócoli / Calabacín / Calabaza / Coliflor ……… P.6
Cardo / Coles de Bruselas / Espinacas / Champiñón / Setas del bosque / Brotes de ajos tiernos …………………………………………………..
P.7
Ensaladilla / Ensaladilla de arroz , de pasta / Espárragos trigueros / Guisantes / Habas ……………………………………………………….
P.8
Judía ancha / Judía redonda / Maíz grano / Pisto / Puerro / Hongos troceados .............................................................................
P.9
Menestras ……………………………………………………………………….................. P.10
Salteados …………………………………………………………………………………......... P.11
Revuelto de setas / Revuelto ajetes con gambas / Romanesku / Sopa de verduras / Tomate / Zanahoria ……………………………………….
P.12
4
Perejil picado (10080) Cebolla dado (10065) Ajo picado (90026)
“Ingredientes que empleamos a diario en nuestra cocina, listos para ser usados”
Pimiento rojo tiras (90018)
Pimiento verde tiras (90017)
Pimiento verde dado(10104)
Pimiento rojo dado(10103)
El pimiento es uno de los ingredientes fundamentales en la cocina mediterránea.Da color y sabor a nuestros platos. Además aporta propiedades nutricionalesimportantes ,porque es una verdura rica en vitamina A y vitamina C.
El ajo picado es un ingrediente de muchos de los
platos que hacemos a diario por eso es una maravilla
tenerlo disponible cuando lo necesitamos. Sacarlo en
el momento porque no hace falta que se descongele,
el resto de nuevo al congelador rápidamente para que
no se humedezca y acabe siendo un bloque...
Cebolla en dado lista para cocinar , además nuestros
Ojos dejarán de llorar al picar la cebolla.
No hace falta descongelar para usar
El perejil es nuestro toque en la cocina, para pescados,
carnes, pollo, salsas ettc. Siempre lo tendremos listo
para ultilizarse. Sacarlo al momento y el resto meterlo
de nuevo al congelador para que no se humedezca
Formato
250grs bolsa / 2 kg.caja
Formato
2,5 kg. Bolsa / 10kgs. caja
Formato
250grs bolsa / 2 kg.caja
Formato
2,5 kg. Bolsa / 10kgs. caja
Acelga penca (10071) Acelga hoja (10072)
5
Alcachofa Trozos (10070) Alcachofa ½ Corazón (10069)Alcachofa Corazón (10074)
Arroz 3 delicias (20658)
Los ingredientes tradicionales de esta mezcla:arroz, guisantes, zanahorias, gambas y jamónyork lista para saltear y degustar. Freír sindescongelar a fuego medio fuerte removiendoregularmente. Sazonar al gusto.
Alcachofa cultivad en la Ribera del Ebro,pequeñas, finas y tiernas, que serán la deliciade cualquier paladar
Acelga en formato penca (muy carnoso y de saborsuave), y en hoja similar al sabor y aspecto a lasespinacas. Ricas en vitaminas tanto A(betacaroteno), y B.
Arroz 5 delicias (10082)
Al arroz 3 delicias han añadido más ingredientespara crear una sabrosa mezcla que combinasabores de la tierra y mar, vegetales y animales.Lista para saltear y degustar . . Freír sindescongelar a fuego medio fuerte removiendoregularmente. Sazonar al gusto.
Formato bolsa Formato caja Peso Caja
2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos
Berenjena dado (90006)
Dados de berenjena cortada em 10 x 10 mm,ultracongelados IQF .La fabricación será llevadaa cabo en condiciones adecuadas asegurando asíla estabilidad del color, sabor y textura..
Hongos-Boletus Edulis (10005)
Esta seta muy apetecida en la cocina por el dulzorde su sabor y por la particular textura, Congeladosconservan todas sus propiedades, sabor y aroma, ypodemos disponerlos todo el año
Calabacín (10007)
6
Formato bolsa Formato caja Peso Caja
2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos
Berza (10120)
Calabaza (10008)
En puré, hervida o acompañada de otrasverduras, es un alimento rico y dulce, connumerosas propiedades para la salud. Rica envitaminas A , B y C, así como en minerales, comoel cobalto, el boro, zinc, calcio, magnesio, hierroy potasio.
Borraja (10100)
Su principal componente es el agua, seguido delos hidratos de carbono y pequeñas cantidadesde grasa y proteínas. Todo esto, unido a suaporte moderado de fibra, convierte al calabacínen un alimento de bajo aporte calórico.
Rica en vitaminas A,C, hierro, ácido fólico ymuchos aminoácidos. Tiene un inconveniente,limpiarla por eso se la ofrecemos limpia ytroceada, lista para cocinar.
La berza es na hortaliza compuesta la mayorParte de agua, muy nutritiva, y rica envitaminas y minerales. Podemos disfrutarla todoel año
Brócoli (10005)
Coliflor (10030)
Es una hortaliza muy nutritiva, contieneelementos fotoquímicos cuyos efectos ayudan a laprevención de diversos cánceres
Le ofrecemos la coliflor troceada y limpiapreparada para cocinar y degustar. Este vegetalaporta al organismo buena dosis de fibra, asícomo de vitaminas y minerales.
Cardo troceado (10060)
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El cardo es un vegetal de tamaño voluminoso queexige una ardua tarea de limpieza manual. Se loofrecemos limpio y troceado., conservando todassus propiedades.
En Bélgica cultivan estos repollitos verdes. Susabor es similar al de la berza. Alcorioja importaeste producto para poderlo ofrecer a lo largo detodo el año a sus clientes.
Coles de bruselas (90003)
Champiñón laminado (10110)Champiñón entero (90110)
El champiñón es un hongo de color blanco muysabroso. Se puede servir tanto como guarnición ocomo plato principal.
Setas del bosque (10026)
Exquisita selección de Boletus edulis, setashiitake, seta nameko y seta de ostra baby. Unacombinación de gran sabor, suaves texturas yacabado de sugerente aspecto.Para saltear o utilizar en revueltos y guisos, opreparar deliciosas pastas o arroces.
Espinaca porción (10052)
Las espinacas contienen mayor cantidad devitaminas y minerales que la mayoría de lasverduras. Poseen un alto contenido en proteínas yfibra lo que las hace muy beneficiosa para la salud
Formato bolsa Formato caja Peso Caja
2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos
Brotes de ajos tiernos (10079)
Los brotes de ajo fresco o ajetes congelados, sonideales como guarnición. Estos ajetes mejorarán lapresentación de los platos y ensalzarán el sabor delos alimentos que acompañan.
8
Formato bolsa Formato caja Peso Caja
2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos
Ensalada de arroz (10081)Ensaladilla extra (10088)
.
Ensalada de pasta (10085)
Una mezcla con los ingredientes tradicionales,(Patata dado, Zanahoria dado, Judía redonda,Guisante) que resulta refrescante, nutritiva ysabrosa
Uno de los acompañamientos ideales de lacocina mediterránea es la ensalada. Leofrecemos la de arroz con los ingredientes( arroz, judia verde redonda, guisantes y maiz)
Ideal como primer plato o como acompañamiento.Esta deliciosa mezcla de pasta y vegetales constituyeun alimento muy nutritivo.
Preparación : Cocer el producto sin descongelar en agua hirviendo con sal durante 12 a 15 minutos a partir del primer hervor.
Espárragos trigueros (10029)
Espárragos trigueros verdes enteros, idealespara consumirlos fritos o a la plancha. Por serun alimento bajo en calorías es ideal paradietas. 100 g. contienen tan solo 20,84 Kcal.
Guisantes finos (10022)
El guisante, en contra de la creencia popular, esuna leguminosa. Tiene un alto contenido envitamina B1, hierro, calcio, potasio y fósforo. Seclasifican en función de su contenido
Habas baby (10042)
Las habas son una exquisitez para cualquierpaladar. La cocina mediterránea ofrece variasposibilidades para prepararlas . Se clasifican enfunción del diámetro.
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Formato bolsa Formato caja Peso Caja
2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos
Pisto (10033)
Judía redonda (10010)
Las judías verdes, también denominadas vainas y alubias verdes. Son una buena fuente de fibra,minerales, como el potasio, el calcio, el yodo, el fósforo, el hierro y el magnesio, además tienen un altocontenido en vitaminas: C, folatos y provitamina A o beta caroteno, así como de B2 y B6
Maíz grano dulce (10010)
En el campo se recolectan las mazorcas de maíz,con este formato se ofrece el producto en grano.Un alimento que da un toque de dulzura a losplatos que acompaña.
Puerro rodajas (10066)
Judía ancha (10011)
Mezcla compuesta por: Calabacín frito cubos 20 x 20 20
Cebolla frita cubos 20 x 20 20Tomate con piel cubos 10 x 10 20
Pimiento frito rojo cubos 20 x 20 10Pimiento verde cubos 20 x 20 10
El puerro es una buena fuente de folatos, devitaminas C y B6 así como de minerales, talescomo el potasio y el magnesio. Era un alimentoconocido por los antiguos egipcios; en el interiorde algunas pirámides hay jeroglíficos donde seindica como los esclavos encargados deconstruirlas consumían puerros.
Hongos troceados (10028)
Formato bolsa
5 bolsas x 1 Kg.
Boletos troceados en cubos de 2x2 cm. Sanos y con gran aroma y textura.
Menestra de la Ribera
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Menestra especial
Formato bolsa Formato caja Peso Caja
2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos
1 kilo 10 bolsas 10 kilos
COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Judía plana , Zanahoria rodajas, Guisantes,Champiñón entero, Tallos de espárrago,Alcachofa trozos, Coliflor Zanahoria Baby
COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Judía plana, Colilflor, Guisantes, Zanahoria Baby,Champiñón entero, Yemas de espárrago, Mediocorazón de alcachofa.
Menestra sin guisantes
COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Judía plana , Zanahoria baby , Coliflor , Alcachofa
trozos , Yemas de espárrago , Champiñón entero
Menestras de verduras Elaboradas con excelentes productosde la huerta de la zona.Un plato para comer caliente y rico envitaminas y minerales.
Menestra común Acenomar Menestra con alcachofa
COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Guisante , Judía verde redonda, Zanahoria dados Coliflor, Alcachofa trozos
COMPOSICIÓN DE LA MEZCLAJudia ancha, Zanahoria rodajas, Guisantes, Coliflor, Borraja; Coles Bruselas, Tallos de
espárragos, Alcachofa trozos
Salteado Mediterráneo
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Salteado Campestre
INGREDIENTESJudía verde, Judía amarilla , Berenjena prefritacubos , Zanahoria bastones , Cebolla dado
INGREDIENTESCalabacín prefrito, Cebolla, Judía verdeextrafina cortada, Champiñón laminado,Zanahoria bastones
Salteado Verduras fritas
Salteado Tradicional
INGREDIENTESCalabacín prefrito cubos , Ajete prefrito, Cebollaprefrita cubos , Pimiento rojo prefrito , Tomatepelado
INGREDIENTESJudía verde extrafina cortada, Brócoli, Cebolladado , Champiñón laminado, Pimiento rojo dado
SALTEADOS Una mezcla muy gustosa preparada para saltear en la sartén o en un wok y degustar.Los salteados se preparan en sólo 8´ . Después el comensal disfrutará de un platocolorido y sabroso
Setas del Bosque
Exquisita selección de Boletus edulis, seta shiitake,seta nameko y seta de ostra baby. Una combinación degran sabor, suaves texturas y acabado de sugerenteaspecto.Para saltear o utilizar en revueltos y guisos, o preparardeliciosas pastas o arroces.
Peso Caja
5 kilos
Peso Caja
5 kilos
Peso Caja
5 kilos
Peso Caja
5 kilos
Peso Caja
5 kilos
Salteado de gambas listaday setas (20718)
Con la inspiración de la cocina mediterránea, estesalteado es idóneos como entrante, en un menúprincipal o como guarnición. Un delicioso plato enpocos minutos
Peso Caja
2 kilos
Revuelto de Ajetes con gambas (10037)
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Revuelto de Setas (10023)
Formato bolsa Formato caja Peso Caja
2,5 kilos 4 bolsas 10 kilos
Mezcla compuesta por diferentes productosunitarios ultra congelados I.Q.F. : SETAS ,CHAMPIÑON LAMINADO Y GAMBAS PELADAS
Mezcla compuesta por : BROTES DE AJOS,CHAMPIÑON LAMINADO, GAMBAS PELADAS,ESPARRAGOS TRIGUEROS
Ideales para degustarlos a la plancha o realizando un revuelto con un huevo batido.
Romanesku (10004)
Un vegetal, constituido por floretes en forma depino, de sabor muy suave cultivado en la riberadel Ebro.
Selección de verduras para poder disfrutar deuna buena sopa.
COMPOSICIÓN DE LA MEZCLA Coliflor, Zanahoria dados ,Patata dados, Judía redonda, Cebolla dados , Puerro tallos ,Pimiento
Sopa de Verduras (10014) Tomate Cubo (10203)
Tomate en dados natural, para guisos, salsas,Verduras . Podemos hacer un tomate fritorehogándolo en una sartén con aceite de oliva ysazonando al gusto
Zanahoria (dado-rodaja-baby)
Siempre hemos oído que la zanahoria es muy buena parala vista, eso se debe a que es el alimento más rico en betacaroteno, sustancia que tras ser absorbida en nuestrocuerpo se transforma en vitamina A o retinol
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Familia de PrecocinadosTodo lo relacionado con las SABROSAS CROQUETAS, Y PARA LOS MAS SIBARITOS LOS BOCADITOS………………………………………………………….
P.14
Huevos bechamel / Rollitos primavera / Empanadillas y minis/ Bocadito de patatata / Aros de Cebolla y buñuelos de bacalao / Morcilla frita de arroz …………....………………………………………………………………………………..
P.15
Langostino torpedo, Hilo patata, Twister, Villarroy / Muslitos de mar / Sakito de langostino / Gamba rebozada / Tigre con bechamel ………………
P.16
Rabas de calamar; de pavo / Chopitos / Puntillas de calamar / Bollitos preñados ………………………………………………………………………………………………………
P.17
“ DE PESCADO “ Atún empanado / Granadero empanado / Cabracho empanado /Filete mza empanada /Rodaja mza. Rebozada / Palito de mza. / Varita de mza. / San marinos …………………………………………………………………
P.18
Recomendado de pollo; de lomo / / Nuggets pollo / Pechuga de pollo villarroy y mini pechuga / San jacobos jamón y queso Merluza con jamón y queso……..…………………………………………………….....................................
P.19
PATATAS , “para freir, guarnición , horno ” todas las variedades ………. P.20
Pimientos fritos / Pimientos rellenos / y en tempura ………………………………. P.21
Las pizzas directamente al horno ………………………………………………………………. P.22
Tortillas de patata y todas sus variedades …………………………………………………. P.23
NOS ENDULZAMOS ……..Leche frita / Profiteroles / Churros ………………. P.24
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Formato bolsa Formato caja Peso Caja
1 kilos 6 bolsas 6 kilos
Bacalao (20561)
Bocaditos Gourmet
Pollo (20536) Jamón y queso (20537)
40 grs./Und 40 grs./Und 40 grs./Und 25 grs./Und
C r o q u e t a B e n e t a n g r a n e l
Porción de bechamel con trozos defiambre de cerdo y ave con un suavesabor a queso empanada. Precisa detratamiento térmico para su consumo
Porción de bechamel con bacalaoempanada. Precisa de un tratamientotérmico previo para su consumo.
Porción de bechamel con trozos dejamón curado empanada. Precisa deun tratamiento térmico previo parasu consumo
Producto precocinado formado poruna masa de bechamel rebozada conpan rallado.Precisa de un tratamientotérmico previo para su consumo
C r o q u e t a G o r e n a
Higieniz 2 unds500 gramos
*Bacalao (13% de bacalao)*Jamón (12% jamón)*Pollo (12% pollo)
C r o q u e t a C o c k t a i lJ a m ó n
35 grs -45gr./Und
10 grs./Und
Mini croquetas caseras de jamón, deforma cilíndrica y redondeada, hechascon cebolla, especias y un 6% de jamóncurado en su relleno, están acabadascon un fino y crujiente rebozadoexterior. Perfectas para picar y tapear..
Formato
4 kilos.BOCADITO IBERICO
(20524)BOCADITO DE QUESO BOCADITO DE
BOLETUS (20522)
Producto precocinado queconsta de una porción debechamel con trozos dejamón y paleta ibéricos,empanados.
20 grs / unidad
Producto precocinadoque consta de unaporción de bechamelcon QUESO AZUL ,
20 grs / unidad
Producto precocinadoque consta de unaporción de bechamelcon hongo boletusedulis, empanados.
20 grs / unidad
Jamón Serrano (20561)
Empanadilla grande
(20543)
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Mini empanadilla(20566)
Crujiente masa hojaldrada rellena de una variada mezcla de ingredientes,cuyo principal componente es el atún en aceite vegetal, con forma desemicircular, congelada y envasada.
28 – 36grs/Und. Peso Caja
4 kilos
12 - 18 grs/Und.Peso Caja
3 kilos
Huevo con bechamel
(20118)
Rodajas de huevo cocido, recubiertasde suave bechamel y empanadas.
Peso Caja
5 kilos
20 – 40 grs. /Und
Rollito Primavera(20587)
Crujiente oblea rellena de verduras:(col, zanahoria, tomate, cebolla yligeramente especiada)
Peso Caja
3,6 kilos
Bocadito de patata (20506)
Peso Caja
10 kilos
Los Bocaditos de Patata, ahora MÁSCREMOSOS por dentro y MÁSCRUJIENTES por fuera, elaborada con unsuave puré de patatas.
Aros de cebolla rebozados (20553)
Cebolla (40%), agua, harina de trigo ymaíz, aceite girasol, levadura, sal,almidón de maíz, albúmina de huevo,espesantes y gasificantes
Peso Caja
03 kilos
Buñuelos Bacalao ((20511)
Elaborados de forma tradicional y conmás de un 30% de la mejor selecciónde bacalao natural. De formaartesanal, crujiente por fuera yesponjoso por dentro
Peso Caja
6 kilos
Morcilla Frita (20521)
Morcilla de arroz y cebolla frita en rodajas y congelada frita de arroz y cebolla
Formato
4 bolsas 500grs
16
Langostino Torpedo(20546)
Langostino Hilo Patata(20558)
Langostinos pelados con talón con unrebozado extra crujiente.
Langostino Twister(20562)
Langostinos envuelto en un exquisitoy crujiente hilo de patata,
Langostino Villarroy(20555)
Colas de langostino recubiertas de unasuave capa bechamel y empanado
Colas de langostino cubiertos deuna masa crujiente en forma decono
Sakito de langostino(20559)
Plato preparado ultracongelado enforma de Sakito con el interior delangostino, vegetales y especies.
Formato caja
4 Band. /500gr
Formato caja
4 Band. / 1 kg,
Formato caja
4 Band. / 1 kg,
Formato caja
4 Band. / 1 kg,
Formato caja
4 Band. /1kg,
Muslitos de Mar (20574)
Formato caja Peso Caja
40bols / 250gr. 10 kilo
Surimi de pescado en forma demuslitos de cangrejo rebozados.Listos para freír
Gamba rebozada(20557)
Langostinos rebozados (dejando lacola fuera, o en “gabardina”),prefritos, congelados y envasados.
Peso Caja
02 kilo
50/70 Uns/kg,
Tigre con bechamel
(20501)
Peso Caja
6 kilos
Mejillón relleno con una bechamelsuave, empanado y congelado.Alimento preparado ultracongelado
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Fingers de pavo empanados (20609)
Peso Caja
5 kilos
Chopitos Enharinados(20910)
Pequeñas tiras obtenidasdirectamente de pechuga de pavo100%, marinadas, empanadas,prefritas, congeladas y envasadas.45/65 unidades/kg
Tiras de pota empanadas, prefritas,congeladas envasadas. Alimento preparadoultracongelado.
45/65 Uds. Kg..
Calamar artesano Clavo
(206063)
Anillas de pota limpias, rebozadas y prefritas, congeladas y envasadas.Alimento preparado ultracongelado.
Formato Peso Caja
1 bolsa 3 kilos
Formato Peso Cja
4 bolsa/ kg 4 kilos
10 bol/400grs 4 kilos
Formato Peso Caja
4 bolsa 4 kilos
Raba natural tira Anilla romana Gelvigo
(20612)Raba Compas (20607)
Formato Peso Caja
4 bolsa 4 kilos
Puntillas Enharinadas
(20912)
Formato
10 bolsa x 500grs
Formato
2 kilos
Modo de Empleo
En freidora o sartén, calentar abundante aceite (180ºC). Sin descongelar, freir elproducto hasta que esté bien dorado. Servir aún caliente
Del calamar patagónico más tiernocortado en rodajas, obtenemos éstefantástico producto una vezenharinado y prefrito resultando unproducto muy rico.
Puntilla limpia, sin cartílago yenharinada.
Bollitos Preñados(70021)
Formato
4,5 kilos
Esponjosa masa de pan rellena de unsabroso chorizo.Modo de Preparación: Calentar 15minutos en el horno a 210 ºC
30/40 Uds. Kg..
Palitos de merluza
20576
18
San Marinos (20103)
Dos filetes de platija sin piel niespinas que envuelven una lonchade jamón york y otra de queso.
125 grs/Und.Formato
4 kilos.
Pequeñas porciones de merluzarebozadas, listas para freír
Filete de merluza sin piel ni espinas,cortado en forma de varita y forradocon un sabroso empanado. Una apuestasegura para que los más pequeñoscoman pescado
Rodaja Mza Romana (80051)
60 grs/Und.
Porción de bloque de filete demerluza congelada,, formateada porun sistema de alta presión en formade rodaja natural, rebozada con finorebozado casero y prefrita
30 grs/Und.
F. Atún empanando(20104)
Filetes de atún sin piel ni espinasempanados con un delicioso panrallado. Se cocinan rápido y son muyfáciles de preparar, son ademáshorneables.
Formato
4 kgs /granel80grs /Und
Formato
4 kilos.
Formato
5 kilos.
Formato
6 kilos.
F. Granadero empanando
(20106)
Filetes de Granadero sin piel y sinespinas, empanados, congelados yenvasados. Alimentopreparado ultracongelado.
Formato
6 kilos.50-70 grs. /Und
F. Cabracho empanando
(20611)
Formato
5 kilos.60 grs. /Und
Conformado a base de Cabrachoelaborado en forma de filetes, sin piely sin espinas*, empando, congelado yenvasado (excepcionalmente puedepresentar alguna pequeña espina).
F. Merluza empanando
(20613)
Filetes de merluza con pielempanados, congelados yenvasados. Alimento preparadoultracongelado.
Formato
5 kilos.
50 grs./150gr /Und
Pechuga Pollo Villarroy
(20116)
Mini pechuga Villarroy (20115)
Nuggets de Pollo (20580)
19
Producto elaborado a base de carney carnes separadas mecánicamente(MDM) de pollo.
Formato
4 kilos 45/55 / Und Kg,.
90 – 115 grs./Und.
Trozos de pechugas de pollo recubiertas deuna suave capa de bechamel y pan rallado,
congeladas y envasadas. Producto elaborado
a partir de piezas de carne. Alimentopreparado ultracongelado.
Formato
5 kilos
Pequeñas pechugas de pollorecubiertas de una suave capa debechamel y pan rallado, congeladas yenvasadas. Alimento preparadoultracongelado.
24 – 45 grs./Und.
Recomendado de Pollo
(20107)
100/150 0grs./Und.
Formato
5 kilos
Formato
4 kilos
Recomendado de Lomo (20101)
San Jacobo
Jamón y queso
San Jacobo, formado por dos lonchasde jugoso jamón con queso en medio,cubierto por un fino y crujienteempanado
Dos deliciosas lonchas de lomo adobadoenvolviendo otras de queso y fiambre demagro de cerdo. Todo ello empanado.
Dos deliciosas pechugas de polloenvolviendo una loncha de queso yfiambre de magro de cerdo.. Todo elloempanado
Mini San Jacobo
(20677)
Finas láminas de fiambre de cerdo y ,con una sabrosa capa de crema dequeso y un crujiente empanado
24 – 28 grs./Und.Formato
4 kilos
Formato
5 kilos
Una loncha de fiambre de carne y unaporción de bloque de miga de merluza (sinpiel ni espinas) con una loncha de quesofundido interior, empanado, ultracongeladoindividualmente
Formato
5,4 kilos
Merluza jamón york queso ( 20202)
20
Patata Frita 9 x 9
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 X 2,5 kgs 10 kilos 20581
10 X 1 kilo 10 kilos 20582
Patata Juliana 6 x 6
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20586
Patata Ondulada
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20585
Patata Steak
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20579
Patata Panadera
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20583
Patata Gajo
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20584
Patata Dado Brava Mini roast
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20577
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20588
Patata Parisina
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 10 kilos 20578
La patata mas original del mercado. Un productomuy versatil, ideal para acompañar carnes ytambién para «dipear» con salsas. Darán untoque personal y diferente a sus platos
Patata Teja
Peso Bolsa Peso Caja Código
4 x 2,5 kgs 12,5 kilos 20591
Patata Frita
100% Patatas SeleccionadasMcCain garantiza la calidad del procesode producción desde el inicioseleccionando para los consumidores lasmejores patatas
Peso Bolsa Peso Caja Código
5 x 2,5 kgs 12,5 kilos 20589
Patata Gajo especiada
Patatas pasteurizadas, listas para calentar y servir:Fáciles de preparar: servir en frío o calentar dediferentes maneras. ESPECIADA CON ROMERO
Peso Bolsa Peso Caja Código
45 x 2,5 kgs 10,00 kilos 20593
Pimientos Fritos
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Pimiento padrón (20514) Pimiento país (20512)
Peso Caja
2 kilos
Procedente de Múrcia y Almería. Frito de maneraartesanal , con aceite de girasol en su punto idóneosin aditivos ni conservantes. No presenta ningunamermaÚtil para elaborar bocatas, para acompañar pinchos y tapas, Como acompañante en guarniciones de carnes y pescados.
PREPARACION
Calentar al microondas durante 2 minutos a 700W y servir.
Procedente de Galica. Frito de maneraartesanal , con aceite de girasol en su puntoidóneo sin aditivos ni conservantes.
Típicos del País Vasco. Frito de manera artesanal ,con aceite de girasol en su punto idóneo sin aditivosni conservantes. Más pequeños que los del padrón.
Excelente sabor y finura
Pimiento italiano tiras (20513)
Formato caja
2 bolsa x 1,5kg
Formato caja
2 bolsas x 1,5 kg.
Pimiento Clavo H.G.
•Pimiento del piquillo relleno de bechamel con bacalao•Pimiento del piquillo relleno de bechamel de carne•Pimiento del piquillo relleno de bechamel de marisco
Formato caja Peso Caja
higienizado 3 kilos50-60 grs./Und.
Pimiento Benetan
Producto precocinado ultracongelado. Pimientodel piquillo relleno con una bechamel de bacalao.
65 grs./Und.Formato caja Peso Caja
granel 5 kilos
..Fritos: Sin descongelar, rebozar los pimientos de piquillo con harina y huevo. Poner a freír en una sartén o freidora a fuego medio hasta que
estén dorados. Si los fríe en sartén, deles la vuelta para dorar ambos lados.
En salsa: Preparar la salsa deseada, verter sobre los pimientos previamente descongelados
Pimiento tempura japonesa (20517)
Jugosas tiras de duce pimiento de California, ensus llamativas variedades de colores. Cubiertosde una suave tempura japonesa que realza susabor
Formato caja Peso Caja
2 bolsas x 1,5kg. 3 kilo
100-200 piezas /kg
4 Formaggi 4 Stagioni Margherita
La mejor combinación de quesos contodo el sabor de la pizza: tomate,mozzarela, emmental, gorgonzola,edam y orégano“
La pizza más conocida en todo elmundo por la mezcla de sabores:tomate, mozzarela, jamón cocido,champiñones, bacón, aceitunas yorégano“
La pizza más sencilla y básicaformada con lo mejor del tomate, lamozzarella y el orégano”
Prosciutto e Formaggio
La pizza más conocida en todo elmundo por la mezcla de sabores:tomate, mozzarela, jamón cocido,champiñones, bacon, aceitunas yorégano“
Una pizza completa que incorporael mejor sabor del mar con lapresencia del atún combinado conla cebolla, el tomate y el orégano“
Tonno e Cipolla
Salami
Una pizza diferente que combina deforma sutil los ingredientes típicosde la pizza (tomate, mozzarela,bacon y orégano) con lo mejor delsalami“
PIZZAS
Jamón y Queso (80015)
Base de pizza con formatorectangular, cubierta con tomatehasta el borde, queso y fiambre.Retractiladas individualmente
Formato caja
10 unidades
Formato caja
9 unidades
Formato caja
10 unidades
Formato caja
10 unidades
Formato caja
10 unidades
Formato caja
10 unidades
Formato caja
10 unidades
390grs/Und. 390grs/Und. 390grs/Und. 390grs/Und.
390grs/Und. 390grs/Und.
Formato rectangular
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Base Pizza c/ Tomate
Base de pizza rectangular tomatada elaborada apartir de ingredientes seleccionados: harina detrigo, aceite de oliva y tomate natural para solotener que añadir los ingredientes que te gustenEnvasado individual que garantiza la máximacalidad e higiene.
Formato caja
16 unidades
600 grs/Und.
Con cebolla( 20549)
Sin cebolla(20554)
Sin sal(20557)
Tortilla Patata700gr./und.
750gr./und.
Con cebolla (20551) 10 Unds. Cja
MODO DE EMPLEOCONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilladurante 11 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Calentar enel mismo plato que se va a servir.Sartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio porambos lados durante 18 minutos. En la sartén vuelta y vuelta,añadiendo unas gotas de aceite o agua.DESCONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilladurante 5 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Si es posible,calentar en el mismo platoSartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio porambos lados durante 10 minutos. En la sartén vuelta y vuelta,añadiendo unas gotas de aceite o agua.
Tortilla de Patata Plancha
Tortilla Patata con calabacín
Tortilla Patata con pimiento
Tortilla Patata con chorizo
Tortilla Patata con jamón
“COMO EN CASA”
MODO DE EMPLEO
• CONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilla durante 13 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Calentar en el mismo plato que se va a servir.
Sartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio por ambos lados durante 20 minutos. En la sartén vuelta y vuelta, añadiendo unas gotas de aceite o agua.
• DESCONGELADAMicroondas: Pinchar el envase de plástico, calentar la tortilla durante 2 minutos a 800 W. Dejar reposar el producto. Si es posible, calentar en el mismo plato
Sartén: Retirar la bolsa, calentar la tortilla a fuego medio por ambos lados durante 11 minutos. En la sartén vuelta y vuelta, añadiendo unas gotas de aceite o agua.
800 grs. 10 Unds. Cja800 grs. 10 Unds. Cja 800 grs. 10 Unds. Cja 800 grs. 10 Unds. Cja
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24
De Benetan (20510) De Priela (70020)dD
Los profilteroles son bolas elaboradas con pasta choux rellenos de nata .Se trata de undelicioso postre ideal para cualquier día de la semana., para servir en frío con chocolatecaliente por encima.
PROFITEROLES
Formato caja
8 bolsas x500gr
Modo de empleo:Descongelar 20 minutos a temperatura ambiente antes de consumir. Se recomienda descongelar en el frigorífico dos horas antes de servir.
Formato caja
10 bolsas x 400gr15grs/Und. 16,50grs/Und.Formato caja
1 bolsa 2 kilos
Leche Frita (20120)
50 grs./Und.
Formato caja
8 bolsa 4 kilos
Formato caja
1 bolsa 3 kilos
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Familia de PescadoBocados de Atún / Solomillo atún s/sangatxo / Filete atún empanado/Lomos de atún / Rodaja de bonito ……………………………………………………………..
P.26
“BACALAO “ Desmigado / Filete Gaytán / Supremas / Ventresca / Palito bacalao / Filete menú / Filete Salmuera / Lomos 300-500grs. …..
P.27
Almeja marrón – negra / Mejillón ½ concha / Mejillón grano / Paella de marisco / Sopa de pescado / Ancas de rana ……………………………………………
P.28
Anilla de pota / Calamar limpio / Choco sepia limpio / Tubo de pota , Peludin / Brocheta de sepia / Tiras de potón / Calamar troceado ………….
P.29
Calamar y rejos / Puntillas de calamar / Calamar sucio / Patas de pulpoCocidas / Pulpo crudo …………………………………………………………………………………
P.30
“FILETES” de granadero “empanado” y “C. piel y Sin piel “ / de sardina/ de lirio / Cabracho “empanado” y “c.piel y s.piel “/ abadejo / de caballa
P.31
Filete de panga / de perca / Perca H.&G / de Tilapia / de Limanda /De Fogonero / Lomo porción salmón …………………………………………………………
P.32
“MERLUZA” Centros / Medallón / Lomos “con piel”, “sin piel” / Filete empanado / Merluza entera / Filete “con piel”, “sin piel” / Carrilleras
P.33
Halibut “Filete” y “lomos” / Filete de platija / Lenguado Mendo /Rodaballo entero / Palmeta
P.34
“RODAJAS” De Cazón / de Bonito / de Halibut / de Pez Angel / de Pez espada / de Merluza / Pescaditos / Tronquito …………………………………………
P.35
Gula del Norte / Kokotxa de merluza y bacalao / Rape chino / Colas de rape / Tintas de calamar ……………………………………………………………………………..
P.36
26
Formato caja
Granel 3 kilos
Formato caja
3 – 4 piezas
Bocados Atún (31074)
Filete de Atún empanado (20104)
Solomillos de Atún S/Sangatxo (31049)
Formato caja
Granel 6kilos
Proceden de los lomos de los mejores atunes.Son 100 % aprovechables, completamentelimpios y listos para cocinar..
Estas porciones de atún tienen una limpiezaextraordinaria y se presentan sin piel ,sinsangacho, sin espinas, una de las partes masjugosas del atún
Los lomos sin piel están envasados al vacío, su pesoes variable y se etiquetan individualmente. El lomotiene una 2ª limpieza para eliminar la salinidad,oxidaciones y ofrece una mayor calidad en elproducto..
Disfrute de las ventajas del atún en sucocina. El atún es, por excelencia, partede la dieta mediterránea. Un pescadoazul nutritivo y fuente natural de ácidosgrasos poliinsaturados omega 3.Le ofrecemos la gama más completa deatún dirigida al profesional, 100%aprovechable y fácil de preparar.Elaborados a partir de los atunescapturados por el GRUPO ALBACORA,garantía de suministro.
Filetes de atún sin piel ni espinas empanados conun delicioso pan rallado. Se cocinan rápido y sonmuy fáciles de preparar, son además horneables.
80 grs./Und
Formato Caja
Granel 4 kilos
Lomos de Atún (31072)
“ El Atún “
Rodaja de Bonito (31071)
Rodaja de bonito procedente del cortetransversal de bonito entero congelado,envasado en film retractil
De 3 a 7 kgs./ Und. 400 grs. Aprox.Formato caja
6 Kgs
100/150grs Und.
27
Formato Caja
6 kilos
Bacalao Desmigado(30002)
F. Bacalao Gaytan
(30008)
Producto indicado para los hogares yrestauración. Debido a su característicade producto desalado y congeladopuede ser consumido inmediatamente asu descongelación.
Porciones de filetes con piel, sinespina central ni aletas, previamentedesalados y listos para cocinar.
200grs/UnddFormato caja
12 bandejas /500grs.
Palito Bacalao (30014)
120-180grs/UndFormato Caja
5 kilos
F. Bacalao Menú (31009)
Formato Caja
5 kilos
100-300 grs./Und.
F. Bacalao Salmuera
500-1.000 grs./Und+1.000 grs./Und
Formato Caja
11 kilos
FILETES DE BACALAO DE ISLANDIA 1ª CONGELACIÓNFiletes de Bacalao 1ª calidad están en su punto justo de sal, es decir que una vez descongeladas pueden ser cocinadas de inmediato. No hay que desalarlos,no es necesario dejarlos a remojo en agua. Son todos los Filetes de Bacalao Gadus morhua que han sido congelados solo una sola vez. Esto significa queuna vez congelados, no han sido descongelados y vuelto a congelar. Sin conservantes, aditivos y apenas espinas.
Lomo Bacalao 300/500 (30005)
Formato Caja
Est. 2 kilos
300-500 grs./Und.
F. Bacalao Salmuera
Supremas de Bacalao
Formato Caja
5 kilos // 2 kgs150 -200grsd
Producto origen: Islandia
Con piel , En su punto de sal ,Probablemente sin espinas , Sin glaseo
Ventresca Bacalao(31092)
Formato Caja
Est. 2 kilos100 -200grsd
Producto origen: Islandia
Con piel , En su punto de sal ,
Probablemente sin espinas , Singlaseo
28
Almeja Marrón (31001)
Almeja Negra (31004)
Almeja del Pacífico marrón entera, escaldada, y congelada individualmente Talla/Calibre, 60-80
Formato
1 kilo (6kg.)
Almeja japonesa negra entera congeladas individualmente Calibre 60/80
Formato
1 kilo (10kg..)
Mejillón ½ Concha (31067)
Mejillón Grano (31064)
Carne de Mejillón I.Q.F., procedentede las Rias Gallegas
MEJILLÓN MEDIA CONCHA I.Q.F., procedente de las Rías Gallegas.
Talla: 50/70 piezas/Kg.
De 160-200 piezas Kg.
Formato
Bandejas 1 Kilo
Formato
6 kilos granel
Paella de marisco
Atractiva combinación de mariscos y verdurasformulada para la preparación de Paellas demarisco.
-INGREDIENTES.Almeja del Pacífico, Potón, mejillón cocidomedia concha Pota, Cigala ,Camarón,pimiento, surimi*(pescado,),
Formato
12 band x 400gr4 kgs./Caja granel
Paella marisco sin verduras Ancas de Rana (31086)
Formato
Est. 1 kg.
Patas traseras de las ranas de grancarnosidad , limpias y listas paracocinar
Selección de mariscos para elaboraruna exquisita paella
CIGALMAR 7 Kgs. (20656)MARISCADA 6 kgs. (20567)
Preparado de sopa o paella PCS (20668)
Preparado para elaborar una sopade pescado o una paella perfecta.Sin cáscara alguna, todos losingredientes pelados
Formato
5 Kg..
Almeja Blanca (31004)
Formato
1 kilo (10kg.)
Almeja del Pacífico blanca entera cocida al vacío, Calibre 60/80
29
Anilla de Pota
Tubo de PotaVaina Peludín
Pota cortada en anillas, congeladasindividualmente, glaseadas yenvasadas.Se pueden usar para freír (rebozando,empanando o enharinando), o bien parapreparar cualquier guiso).
Peludín es un tipo de Calamar idealpara elaborar rabas por su texturablandaTUBO POTA CLAVO 7 kgs (31057)TUBO POTA BOR MARKET 5 Kgs (31076)TUBO POTA RIAZOAR 6 Kgs. (31077)PELUDIN CLAVO 12 kgs. (41543)PELUDIN PESCATRADE 7 kgs. (41546)
Brocheta Sepia (31059)
Formato
1 kilos
Choco-Sepia Limpia (31062)
Formato
6 kilos
Calamar limpio Clavo)
Vaina de calamar limpia y rellena con lacabeza (rejos) y trozos del calamar.Producto de la pesca transformado.Calamar-Porcentaje de glaseo: 10% ± 2%.
Formato
7 kilos
Calamar limpio Pereira(31029)
Formato
8 bloques de 1 kg
CALAMAR PATAGÓNICO LIMPIORETRACTILADO, Origen MalvinasCon las patas y rejos fuera pararellenarlos
Higienizado (31011)Granel (31015)
Choco entero y limpio, tierno ymuy sabroso. 200/400 grs. Ud.Muy apreciado en nuestra cocina
Tiras de potón (31070)
Tiras del manto del poton del Pacifico ,
limpias, sin piel, con tratamiento paraneutralizar su acidez natural,ultracongeladas individualmente yglaseadas.
Formato
06 kilos
Calamar troceado con piel (31018)
Calamar limpio troceado con piel enbolsas de 1 kilo, talla de 2-4 cm.Zona captura: Océano Pacífico FAO 61
Formato
05 kilos
30
Calamar y Rejos (31012)
Zona de Captura Pescado en el Atlántico
Características Formato
Sucio / embolsado 6 bolsas x 1kg.
Nº C 12 Kgs. (12est.x 1kg.)
Nº2 10,5 Kgs, aprox,
Nº3 10,50 Kgs. aprox.
Nº4 11,00 Kgs. Aprox.
Puntilla de calamar
Formato Caja
500grs. / 4 kgs.
Calamar sucioPatas pulpo cocidas
ENVASADAS AL VACIO
Las patas de pulpo se descongelan,
preferentemente al aire, dejando que pierda frío
hasta que sea posible desmontar las capas que
conforman el bloque.
Para su consumo se puede calentar en agua, sin
llegar a hervir para evitar un endurecimiento
y una merma de sus propiedades organolépticas
PULPO PLANCHAPulpo ultracongelado sin vísceras limpio envasado con segunda piel
en cubetas individuales. Con glaseo proctector del 4%Nº 1 ………. 2 a 3 kgsNº0 ……….. 3 a 4 kgsNº00 …….. + 4 kgs.Nº00X ….. 8 a 10 kgs
PULPO DE A BORDO
Bloques de vaina y rejos (tentáculos)
limpios de calamar patagónico.
Producto de la pesca ultracongelado.
Sin Pluma: Límpias y fáciles de usar , producto limpio VENTAJAS
- Ahorro de trabajo al no tener que retirar la pluma.
- Evita salpicaduras al freir ya que está limpia..
- No ensucia las freidoras, consiguiendo un ahorro de aceite
. - IQF se puede disponer de la cantidad justa que se deseeFormato de caja : 6 Kilos IQF
Pulpo Crudo
Pulpo entero capturado en alta mar y congelado inmediatamentedespués de su captura, en el propio barco.
Piezas de 4 a 5 Kgs
Con Pluma: Caprichosos calamares de tamaño diminuto pero degran utilidad en tu mesa. Recuerda que pese a su reducido tamaño,tienen la pluma que debes retirar antes de cocinarlosFormato caja: bolsas 1kg. /12kg.caja
31
Filete de cabracho
Empanado (20611)
60grs/Und.
Filete granadero empanado (20106)
Conformado a base de Cabrachoelaborado en forma de filetes, sin piely sin espinas*, empando, congelado yenvasado.*producto no 100% libre deespinas (excepcionalmente puedepresentar alguna pequeña espina).
Filetes de Granadero sin piel y sinespinas, empanados, congelados yenvasados. Alimentopreparado ultracongelado.
50/70grs/Und. Formato
5 kilos
Filete de cabracho
FILETE CABRACHO CON PIEL (31024)100 /200grs. Und. CAJA 5 Kilos
FILETE CABRACHO SIN PIEL (31034)100/150 grs. Und. CAJA 5 Kilos
Gallineta Nórdica de aguas deIslandia
Filete granadero
Sin piel (41529)
90/200grs/Und.
Formato
6 kilos
Filete Abadejo
Filete de abadejo PBO, sin espinas, congelado individualmente , I..Q.F
• Con Piel 110/130 grs. / Und.• Sin Piel 120/170 grs. /Und.
Formato
7 kilos
Formato
5 kilos
Formato
5 kilos
Un pescado muy apreciado por sudelicado sabor. Originario delAtlántico nordeste. Te lo ofrecemoslimpio y sin piel
Filete de Bacaladilla “lirio” (31083)
Formato
5 kilos
20/50grs/Und.
La bacaladilla pertenece a la familiade los Gádidos, como el bacalao. Es detalla inferior y su carne tiene unatextura suave y un sabor agradable.
Filete de caballa (verdel)
Formato
5 kilos+100 grs/Und.
Filete de sardina (41527)
Formato
5 kilos
Un pescado muy rico en Omega 3,sin cabeza, y sin la espina central
La caballa aporta propiedadesnutricionales interesantes gracias a sucontenido en ácidos grasos omega 3,muy sanas para el sistema cardiovascular
32
Peso Unidad Peso Caja
170/220 grs. /Und 6 kilos
Peso Unidad Peso Caja
80/120 grs. /Und 5 kilos
120/170 grs. /Und. 5 kilos
170/220 grs. / Und. 5 kilos
Filete de Panga Filete de Perca (41547) Interfoliado
Bolsas de Kilo
Filetes de panga, un pescado blanco de textura densa, calidadpremium sin piel y sin espinas,
500/1.000 grs. /Und
La perca es un pescado blanco decontenido graso muy bajo. Su consumoestá indicado para dietas hipocalórica,
Formato
6 kilos
Perca H& H (41534)
Perca limpia, sin cabeza y sin visceras,
Filete de Tilapia (41525)
150/200 grs. /Und
Filete de Tilapia conocida también comomojarra. Sin piel , y sin espinas. Pescadorico en Proteína , y en Omega 3 y Bajoen grasas.
Formato
5 kilos
Filete de Limanda
La Limanda es un pescado blanco, desabor suave y una textura muyparecida a la del lenguado, porquepertenece A la familia de los pescadosPLANOS.
Con piel blanca 80/130grs.(31033)Sin Piel 100/130grs. (31020)
Filete de Fogonero (41532)
Filete de Fogonero, sin piel, sinespinas , sin glaseo, congelado abordo.
Producto Origen de Islandia,Zona Captura: Atlántico Noroeste
Formato
9 kilos450/900 grs. /Und
Lomo porción Salmón (31037)
120/160 grs. /Und
Formato
5 kilos
Porción de salmón rosado con piel, PBO, sin espinas, congelado individualmente
33
Lomos de Merluza
Formato
5 / 8 kilos
Centros de merluza naturalesinterfoliados Con Piel Sin espinas
Filete de MerluzaCon piel / Sin piel
Filetes de Merluza importadosdirectamente.
Con piel y sin pielVarios Tamaños (P-M-G)
Con Piel y sin Espinas 120/140grs.Sin piel y sin Espinas 110/130grs.
Centros de Mza (41631) Medallón de Mza(31081)
Formato
5 kilos
Embutido de merluza, cortadoen rodajas, sin piel y sin espinas.
Merluza Entera
*Sudafricana Nº3 peso Ud. 1 a 1,20 kilosNº4 peso Ud. 1,70 a 2 kilos
*AnzueloNº4 peso Ud. 1,7 a 2 kilos
Filete de merluza empanado (20106)
Filetes de merluza con pielempanados, congelados yenvasados. Alimento preparadoultracongelado.
Formato
5 kilos
Carrillera de Merluza de Rosada
Las de merluza se obtienen recortandola mejilla de la merluza, de chile. Y lasde rosada de la mejilla de la congrio.
Alas de Merluza (41609)
Formato
6 kilos.
Alas de merluza o cogotes demerluza,es la parte más jugosa de lamerluza y tiene poca espina: solopresenta dos huesos en forma de alas.
34
Filete de Halibut
Pieza Formato Producto
200-400gr. Higienizado 7kg 2-4 Clavo
120/300grs. Higienizado 7kg Nº2 Clavo
200-400grs. I.Q.F . 5kg Alaska
filetes sin piel y sin espinas. De la familia delos peces planos, tiene una textura fina yblanda .Pescado blanco .
Lomos de Halibut (31027) Filete de Platija (31025)
Platija Americana elaborada enforma de filetes sin piel y sin espinas.
Zona Captura: Atlántico Noroeste
Formato
8 kilos
Formato: I.W.P. (individualmente)
150/300 grs. /Und150/250 grs. /Und
Formato
8 kilos
Filete lenguado Mendo(31043)
Filetes de mendo, limpios de texturamuy similar al lenguado y de suavesabor.Zona Captura :Atlántico noroeste.
Lenguado Mendo(31031)
Formato
5 kilos
200/250 grs. /UndFormato
5 kilos
Palmeta (31032)
Es un pescado blanco y de formaplana. Es considerado el rey de lospescados planos por suscaracterísticas culinarias,
Pescado blanco y de la familia delos planos, conocido también como“Gallo”Sin piel, y sin cabeza
Rodaja de Halibut(31042)
Formato
8 kilos
Formato: I.W.P. (individualmente)
150/200 grs. /Und
Rodaballo Entero (41602)
Formato
10 kilos
400/600 grs. /Und
Rodaballo de acuicultura sacrificado eldía de su congelación, eviscerado.Procedencia España y Portugal
Rodaja de cazón
35
Rodaja de Bonito (31071)
Pescado blanco muy sabroso y queviene de la familia del tiburón.Rodaja higienizada
PEQUEÑA (31069)GRANDE (31045)
Formato
5 kg I.Q.F
Formato
6 kg
400grs. Aprox.
Rodaja de bonito del NORTEprocedente del corte transversal debonito entero congelado, envasado enfilm retractil
Rodaja Halibut (31042)
Formato
8 kg
Halibut elaborado en rodajas, con piel
y espinas
150/200grs.
Rodaja Pez Angel (31060)
Formato
7 kg
Rodaja Pez Espada (31060)
260/310grs.
La carne del emperador es suave y detono rosado casi blanco con una partegranate en el centro y la piel en negro.No tiene apenas espinas.
La Tintorera es tiburón azul y tiene unsabor parecido al pez espada.
Rodaja Merluza (31046)
Formato
8 kg200grs. Aprox.
Rodaja de Merluza higienizada
Pescaditos (41645)
Formato
10 bolsas x 1 kg.
Tronquito (41686)
Formato
7 kg
La Merluza pequeña es apodadatronquito de merluza. Eviscerado ysin cabeza
100/200grs.
Gula del Norte
36
Formato
200grs/ band
Formato
250grs/ band
HOGAR (31097) HOSTELERIA (31096)
Un sucedáneo de angula a base de surimi queha tenido un gran éxito gracias a la grancalidad obtenida y a su facilidad depreparación.
Kokotxa Merluza (41616)
Las kokotxas son la parte glandular de lamandíbula inferior de la merluza. Ensalsa verde, al pil pil , al ajillo, rebozadasresulta un autentico manjar
Formato
250grs/ band
Formato
2kg,/ est.
Kokotxa Bacalao(41611)
La kokotxa es la parte mas rica delbacalao, son muy ricas en gelatina loque nos facita su preparación para elpil pil
Rape chino (41625)
Formato
6 kg
Colas de Rape, sin piel, sin cabeza,elaboradas en bolsas de kiloOrigen ChinaZona FAO 61. Océano Pacífico
Colas de Rape
Rape Sin Piel Y Sin Cabeza, limpio. Congelación a bordo embolsado
PEQUEÑO : 250grs – 500grs. (41612)MEDIANO: 500grs.- 1 kilo (41615)
GRANDE: 1 kilo a 2 kilos (41627)
Tintas de Calamar
Es el producto obtenido a partir de tinta extraída de las bolsasnaturales de la sepia, triturada, a la que se le ha añadido agua y sal,
ESTERILIZADA EN TARROS CRISTAL90 grs. 24 Uds./Caja (31056)
180 grs 30 Uds./Caja (31055)500 grs 12 Uds./Caja (31054)
CONGELADA (31053)Envasadas en bolsitas de plástico
50 Uds. / Estuche
37
Familia de MariscosBocas de buey cocidasBueyes cocidosBogavante crudoCola de langostaCamarón crudo y cocidoCigala enteraCola santiaguiño
P.38
CarabineroCola de langostinoCola de gambón y Gambón enteroGamba arroceraGamba plancha roja y blancaGamba pelada
P.39
Langostino crudo y cocido P.40
Nécora cocidaNavajasSurimi desmigadoTxangurro de carneSalpicón de mariscoSucedáneo de langostaTxaka F.Condal / Barras Krissia
P.41
38
Buey Cocido (52041) Bocas de Buey Cocidas (52046)
Patas de Buey cocida, descongelar ylistas para degustar, cocidas con aguade mar. I.Q.F. ( al vacio)
Buey cocido con agua de mar.I.Q.F ( al vacio)
4/8 piezas 800grs. Aprox.
Formato
10 kg
Bogavante crudo (52149)
Formato
6 kg400/ 450 grs..
Camarón crudo
Nº0 ( 80-130 piezas) 52047T-1 (80-150 piezas) 52045T-2 (150-200 piezas) 52044T-3 (200-280 piezas) 52043T-4 ( +280 piezas ) 52040
Camarón cocido
Nº3 (200-280 piezas) 52043Nº4 ( +280 piezas ) 52040
Cigala Entera
Nº000 ( 4-6 piezas) 52178Nº00 (6/8 piezas) 52174Nº0 (8/10 piezas) 52171Nº1 (11/15 piezas) 52043
Formato
Est. 1,5 Kg.
Formato
Est. 1 Kg.
Formato
Est. 1 Kg.
Cola Langosta (52153
Formato
6 kg
De Islandia
ZONA DE CAPTURA : FAO Nº31Atlántico Centro-Oeste/Centro-Occide.
Cola Santiaguiño (50016)
Formato
Est 2 Kg.
39
Gamba Arrocera Roja (52057)
Carabinero (52096)
Formato
1 Kg
Gamba Roja plancha (52053)
Gamba Blanca
Formato
1 Kg
80-90 piezas40-60 piezas kilo60-90 piezas kilo
Formato
1 Kg
Origen: Mar Mediterraneo
Formato
2 Kg10-20 piezas
Cola de Langostino
41-50 piezas (52147)51-60 piezas (52146)
Formato
2 Kg
Cola de Gambón (52137)
Formato
5 Kg10-20 piezas
Gambón
Nº3 30-40 piezas (52144)Formato
2 Kg
Gamba Pelada
100-200 piezas kilo70-100 piezas kilo50-70 piezas kilo30-50 piezas kilo
40
Langostino CaribeanQueen
KRUSTASUR (EST. 2KILOS)*langostino cocido E. 60/80 piezas/kg.*langostino cocido EE. 40/60 piezas/Kg.*langostino cocido S, 30/40 piezas/kg.
APOLO (EST 2 kilos)*langostino cocido 60/80 piezas/kg.,
Langostino Vannamei
Langostino de textura crujiente y de tono más gris en crudo, con laspatas de color blanquecino. Coge un color asalmonado brillante conla cocción.Calibres : 20-30 / 30-40 / 50-60 / 60-70Formato: Estuche 2 kilos
El rey de los langostinos, directamente desde Cuba, el langostino con el mejor sabor y firmeza de carneCalibres : 13-21 / 22-28 / 28-34 / 34-43 / 43-52 / 52-58 / 58-80 / 80-100Formato : Estuche 1 kilo
Langostino salvaje Langostino salvaje ultracongelado a bordoCalibres: 20-30 / 22-25 / 28-34Formato: Estuche 1 kilo
Langostino Cocido
“Langostino”
Langostino JumboLangostino salvaje de alta gama procente del océano Atlántico en África
oocidental. El producto se congela a bordo para garantizar la calidad y
frescura del producto.
Calibre : 6-10 piezas kilo
Formato: Estuche 2 kilos
Langostino Tigre
Posee unas típicas bandas transversales en sucuerpo, que le dan un toque atigrado que lecaracteriza, tanto si se presenta en curdo comococido. Es de los langostinos más consumidos –Calibres: 20-30 / 60-80 / 80-100
41
Nécora Cocida (52038) Navajas (52048)
4-8 piezasFormato
2 kg
Formato
3 kg
12-15 cm. piezas
Salpicón de marisco (20713)
Formato
2 kg
Ingredientes: Cola de gamba listada,carne de mejillón, pulpo cocido,pimiento rojo y verde, carne de pescado,aroma de cangrejo, cebollita.MODO DE EMPLEO: Descongelar,aderezar con su salsa preferida y servir
Sucedáneo langosta (52152)
Formato
20 bolsas x 250grs.
Colas de mar con sabor a langosta.Dejar descongelar 24 horas en elfrigorífico y consumir como productorefrigerado.
Nécora cocida con agua de mar,descongelar y lista para degustar
La navaja es un molusco bivalvo de grantamaño característico por su formaalargada .A la plancha o cocida
Producto de alta calidadIdeal para elaboración de Sandwhich,rellenos como pimientos, ensaladillas,etc.Descongelar y listo para el consumo
Surimi desmigado (52004)
Formato
1 kg
Txangurro carne (52154)
Para la elaboración del producto seutiliza buey de mar vivo. Cocido en laspropias instalaciones. Una vezrealizado el proceso de cocción, elproducto es enfriado y desmigado deforma manual. Envasado al vacio
Formato
500 grs./band.
Txaka F.Condal
FORMATO FORMATO
Bolsas 250 grs /7kg, Bolsas 1KG. / 5kg,
Palitos de surimi listos para elconsumo, envueltosindividualmente
Barras krissia (52007)
Formato
300 grs./
Un surimi diferente, con diferentetextura y sabor a los tradicionales
42
Familia de Carnes“Pollo”
Filete muslo de polloPechuga de pollo Filete pechuga de pollo Filete de pollo empanadoAlas de polloAlitas de pollo barbacoa Muslos y contramuslos.
P.43
“Carne”Albóndigas HamburguesasCarrillera de terneraEstofado de vacunoSolomillo de vacunoRabo troceado
P.44
“Cordero”Chuletillas de corderoPaleta de corderoMollejas
Escalope milanesa / Jamoncito de pavo / Redondo de pavo
P.45
43
Alas partidas de pollo (60015)
Formato
2 kg
Pechuga de pollo (60022)
Filetes finos pechuga pollo (60030)
Formato
5kg
80/ 95 grs./Und.Formato
5 kg> 200 grs./Und.
Alitas de pollo barbacoa (20113)
Alitas de pollo marinadas en salsabarbacoa, precocinadas yultracongeladas
Formato
5 kg
33 (+/- 3) piezas/ kg.
Alas de pollo partidas y limpias ylistas para cocinar; fritas, en salsa,etc.
90/100 grs./Und.Formato
10 kg
Muslos de pollo fileteados, muyjugosos, formato I.Q.F
Tierna pechuga de pollo, sin piel y sin hueso, ideal para filetear a tu gusto o cocinar entera. I,Q.F.
Sabrosos cuartos traseros de pollocon piel, limpios y ultra-congelados.Pollo seleccionado por su calidad enorigen. I.Q.F.
Muslo y contramuslode pollo (60021)
300/400 grs./UndFormato
10 kg
Media pechuga de pollo limpia,deshuesada (sin piel, sin esquirlas)sin solomillo, cortada en filetes finos
Piezas que vienen de pollo criado, sacrificado, despiezado y congelado en España
Filete de muslo de pollo (60007)
Pechuga de pollo empanada (20913)
Formato
4 kg
Filetes de pechuga de pollo limpiosde huesos, macerados en adobo yempanados. Alimento preparadoultracongelado
90/150grs./Und.
Jamoncitos de pollo (60014)
110/140 grs./UndFormato
05 kg
44
Albóndigas
De pollo : Preparado de carne elaboradoa partir de carne picada de pollo.Especial Ternera: Preparado de Carneelaborado a partir de carne picada 100 x100 vacuno .Peso Unidad aproxi +29 grs..Mixta: Preparado de carne elaborado apartir de carne picada de vacuno y cerdo.Peso Unidad 20/25 Grs. Unidad
Mixta:Carne de vacuno ,Panceta de cerdo 30%,magro de cerdoPeso Unidad: 105 grs, Unidad.Formato; 4,725 kgs caja / 45 Unidades caja
TerneraCarne de vacuno 100%Peso Unidad: 100 grs. UnidadFormato: 4,800 Kgs. Caja / 48 Unidades caja
MODO DE EMPLEOSin previa descongelación y con la plancha caliente, cocinar completamente antes de su consumo
Formato
5 kg
Hamburguesas de Carne
Carrillera de Ternera(60038)
Son las partes laterales del hocico de laternera, la zona de los mofletes ocarrillos del animal. Una carne muytierna, suave y con un sabor excepcional
Formato
4,5 kg
Estofado de Vacuno(60045)
Formato
6 kg
Solomillo de Vacuno(60026)
1,5 a 1,700 kg./UndFormato
14,8 kg. Aprox
Tierno vacuno troceado en tacos,ideal para guisar
Delicioso solomillo de bueycongelado, servido entero y concordón, una deliciosa y tierna carnepara prepararla como más le guste
Rabo troceado vacuno(60029)
Sabroso rabo de vacuno añojo porcionadoy ultra-congelado. Rabo de ternera listopara guisar. Trozos entre 60 y 80 g.
Formato
10 kg
45
Chuletillas de Cordero(60040)
Formato
5 kg
Paleta de Cordero(60044)
Origen Nueva Zelanda
900-1,200 kg
Mollejas de Cordero(60041)
Formato
0,450gr./est.
Paletillas de cordero enteras,magníficas por la jugosidad y el saborde su carne. Ideales para cocinar alhorno.
Tiernas chuletas de cordero, cortadasuna a una, para su comodidad y sindesperdicios, usando lo que senecesita.
Origen Nueva Zelanda
Las mollejas de cordero son un manjarexquisito. Se pueden hacer enharinadasy fritas, salteadas o al ajillo
Jamoncito de Pavo(60011)
300-500 grs./ Ud.
Redondo de Pavo(60013)
2 Kgs./ Ud.Formato
10 kg
Escalope Milanesa de Ternera (60046)
80-130grs./ Ud.Formato
4 kg
Delicioso filete de carne de vacunomacerado y empanado
Carne de pavo con piel (80%), salmuera (20%), agua, sal ypimienta. Pieza de forma cilíndrica, con malla elástica parasu mayor protección. Una vez asado, o cocinado a la brasa,ya estará listo para ser loncheado y servido con guarnicióno salsa al gusto. Envasado uno a uno al vacío
Procedente del muslo de pavo, conpiel, de pavo hembra y/o macho. Sucarne roja, es la parte más jugosadel animal
46
Familia Tutti Pasta“Canelón Tubo”
Atún / Carne / Vegetal“Canelón con Bechamel”
Carne / Vegetal“Lasagna 300grs. Con bechamel”
Atún / Ternera / Vegetal
P.47
Fettuccini al funghiFettuccini Di espinacas 4 FormaghiPenne a la bolonegsaTortellini Rico Finas Hierbas
“Risottos”4 FormaggiAl Fruti Di MareAl Funghi
P.48
“Spaguetti”Marinera / Roquefort / Carbonara / Al pesto / Bolonegsa / AL Huevo / Salsas Tallarines carbonara
P.49
47
Formato
15 band,
DE ATÚN / CARNE / VEGETALA base de láminas de pasta fresca de calidad superior elaborada conSémola de Trigo duro, con relleno de carne de cerdo, Atún o Vegetales.Para su consumo solo es necesario recubrirlo con una salsa y calentar.
100 Uds./ CajaFormato
4,5 kilos
300 Grs./ Band.
Lasagna 300gr.Atún / Ternera Vegetal
300 Grs./ Band.300 Grs./ Band. Formato
15 band,
TERNERA : Finas láminas de pasta con un jugoso relleno de carneternera 100%, cubierto de bechamel y queso gratinado”VEGETAL: Finas láminas de pasta con selectos vegetales cocinadosen aceite de oliva, cubierto de bechamel y queso gratinadoATÚN: Finas láminas de pasta con un sabroso relleno de atún, todocubierto de cremosa bechamel y crujiente queso gratinado
Lasagna Vegetal // Lasagna ternera Con bechamel
Canelón TuboAtún / Carne Vegetal
Canelón con BechamelCarne Vegetal
CARNE: Canelones rellenos de tierna y jugosa carne de cerdo y paté,cubiertos con crema bechamel y crujiente queso gratinado.VEGETAL: Canelones rellenos con selectos vegetales cocinados en aceitede oliva, cubiertos con crema bechamel y crujiente queso gratinado.
Formato
3bandejas x 2kg.
Formato ideal para es Servicio Catering, TERNERA : Finas láminas de pasta con un jugoso relleno de carne ternera 100%,cubierto de bechamel y queso gratinado”VEGETAL: Finas láminas de pasta con selectos vegetales cocinados en aceite deoliva, cubierto de bechamel y queso gratinado
6 lasañas en cada./ Band.
48
Fettuccini al Funghi(20646)
Plato a base de pasta fresca de calidadsuperior elaborada con Sémola de Trigoduro y huevo, aderezada con una deliciosasalsa elaborada con champiñones y FunghiPorcini (Boletus Edulis).
Fettuccini Di Espinacas 4 Formaggi (20645)
Para los amantes del quesoseleccionamos cuatro quesos fundidos enesta salsa para acompañar a un plato depasta a la espinaca”
350grs./ Band. Formato
10 band.
350grs./ Band.Formato
10 band.
Penne a la Bolonegsa(20800)
Formato
10 band.
350grs./ Band.
Penne con la tradicional salsa bolonegsa a
base de salsa de tomate y carne deternera 100%, jugosos y siempre 'al dente'
Tortellini Rico-FinasHierbas (20648)
Formato
10 band.
350grs./ Band.
Exquisitos tortellini rellenos de requesón yespinaca, bañados en una cremosa salsa conhierbas aromáticas
R i s o t t o s4 Formaggi (20771) Fruti Di Mare (20772)
Al Funghi (20770)
Los cuatro quesos que se funden en susalsa hacen de este cremoso arroz una delas más afortunadas creacionesitalianas”
Un exquisito arroz de textura cremosa y asu vez 'al dente' con lo mejor del mar:mejillones, calamares, merluza y gambas.¡Un sabor espectacular!"
Su receta tradicional italiana conchampiñones frescos y funghi porciniconvierte a este arroz cremoso en uno delos risottos más exquisitos
Formato
12 band.
Formato
12 band.
Formato
12 band.
300gr./ Band. 300gr./ Band. 300gr./ Band.
Salsas (baquetas 500grs /10un.)
49
”
Sabrosa salsa marinera a base de calamar ymerluza, cocinada con aceite de oliva, ajo yperejil, y con tiernas colitas de gamba
Roquefort (20652)
Los spaghetti siempre 'al dente' con unadeliciosa y cremosa salsa de queso concarácter”
Formato
16 band.
Formato
10 band.
200grs/band
350grs./band
La cremosa salsa carbonara con trocitos debacon ahumado y un suave toque depimienta negra, acompañando a losfamosos tagliatelle o spaghetti según sugusto.
Formato
10 band.
350grs./band
Al pesto (20806
Formato
10 band.
350grs./band
Exquisito y exclusivo plato de pasta con laauténtica salsa al pesto genovese conaceite de oliva, albahaca y piñones
Al huevo (20657)
Spaguetti con la tradicional salsa bolognesa abase de salsa de tomate y carne de ternera100%, jugosos y siempre `al dente´"
Bolonegsa (20650)
Formato
10 band.
Formato
10 band.350grs./band
Carbonara (20805)
Spaghetti
Modo preparación al baño maria1-Calentar el agua de 80º a 90º2-Introducir la pasta de 1 a 2 minutos3- Escurrir la pasta y servir con la salsa
Bolonegsa ( 20686)Al funghi (20689)
Carbonara (20688) Roquefort (20687)
Tallarines Carbonara(20651)
La cremosa salsa carbonara con trocitosde bacon ahumado y un suave toque depimienta negra, acompañando a losfamosos tagliatelle o spaghetti según sugusto"
Formato
10 band.350grs./band
Marinera (20253)
50
Pan Gallego
“San Brandan”Barra Rústica 280grs y 130grs.Barra Clásica 250grs. Y 90grs.Barrita San Brandan 90grs.Bolla San Brandan 520grs.Redondo 400grsPeregrín 70grs. y 40grs.Pan hamburguesa 100grs.Empandilla de atún y de carneEmpanada clásica
P.51
Yaya Maria
“PAN”Pan Gran ReservaPan Saludable
PAN SALUD / INTEGRALES /CEREALES
Pan TradicionalPAN RUSTICO / CHAPATAS/ PAN BLANCO
Pan HorecaDESCONGELAR Y LISTOESPECIAL Y RESTAURACION
P.52
P.52
P.53
P.54
“BOLLERIA”Bolleria descongelar y listo
Dots / Tulipes y Muffins / Bolleria lista Bolleria FácilBolleria ClásicaPRODUCTOS DE TEMPORADA
P.55
P.56P.57P.58
Yaya MariaMarca de confianza de pan y bollería, con alimentos de calidad parapoder servirlos a cualquier hora del día, ricos y recién hechos. Loque permite preparar deliciosas especialidades de manera rápida,fácil y cómoda.Te ayudamos dándote consejosPara mas información puedes acceder también a la página web
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ELABORADOS CON NUESTRA
PROPIA MASA MADREAsí los Panes de Artesa adquieren
aromas y sabores intensos a pan de siempre, mayor durabilidad,
cortezas crujientes y tiernas y aromáticas migas.
PROCESO DE HORNEADO EN
TRES FASESAlta temperatura al inicio para aportar volumen. Fase intermedia a temperatura moderada para estabilizar el pan. Última fase a baja temperatura para un acabado delicado y crujiente.
PROCESO DE ELABORACIÓN
CON
TRIPLE FERMENTACIÓNEn artesa después del amasado. En
cunas de reposo después de la división de la masa. En cámara de fermentación controlada después
del formado.
CUIDADA SELECCIÓN DE
MATERIAS PRIMASNuestros maestros panaderos seleccionan y combinan con su saber hacer cada uno de los ingredientes manteniendo su esencia y aroma en cada una de sus 6 variedades.
LA NOVEDAD ES EL PAN GALLEGO DE SIEMPRE
51
PAN RUSTICOBarra Ladeira
PAN CLASICOBarra Sanbrandan
250grs. 26 Uds. /Cja
90grs. 60 Uds./ Cja
Un pan muy hidratado, ideal para Bocadillos y Tostas.Acompañante perfecto de quesos y los mejores embutidos ibéricos. Elaborada con la misma masa que la tradicional bolla gallega, lo que la mantendrá más tiempo “fresca”. Ligeramente enharinada, de corteza crujiente y miga tierna y alveolada.
Bolla Sanbrandan
520grs.
Uno de los panes más tradicionales de Galicia
Todas las características de latradicional bolla gallega que HornosSanBrandán la pone en otro tamañopara adaptarse a las necesidades de susclientes.
6 Unidades /Caja
280grs. 26 Uds. /Cja
130grs. 60 Uds./ Cja
Redondo 400grs.
Un pan con “muuuuuucha miga” ymasa muy hidratada.El pan de pueblo, ideal para tostar al díasiguiente y disfrutar de un grandesayuno. En tamaño de 400 gr con el finde que llegue para las necesidades deldía, y el desayuno del día siguiente
16 Unidades /Caja
Peregrín40grs. 120 Uds./Cja
70grs. 70 Uds./Cja
Su elevado grado de hidratación yreposo en el momento de suelaboración, aportan a estos panecillosunas cualidades excepcionales,convirtiéndolos en panes de largaduración / conservación a pesar de sureducido tamaño.
Pan Hamburguesa
100grs.
70 Unidades /Caja
Miga blanca y alveolada, cortezasuave y aroma agradable
Empanadilla CarneEmpanadilla Atún
155grs.
Elaborada a partir de la receta de latradicional empanada gallega.Un bocado exquisito que por sunaturaleza podrá degustar en cualquierlugar y en cualquier momento del día.
Uno de los platos mas representativos de la gastronomía gallega.Elaborada con una receta artesanal y el saber hacer de nuestros maestros panaderos.
Empanada clásica Atún
570grs.
6 Unidades /Caja 7 Unidades /Caja
Pan Gallego “Tradición en las masas”
52
De aspecto rústico y corteza dorada, la triple
fermentación y alta hidratación, alargan la
vida de nuestros clásicos. Su aroma
avellanado y miga alveolada, son para los
consumidores más exigentes(Incluye Bolsa)
28 uds/caja
295 g
20-25min
180-190ºC
20-25min40 cm
Una baguette al más puro estilo artesanal.
Descubre su genuina textura, su suave y
esponjosa miga. Pan de muy alta hidratación y
triple fermentación. (Incluye Bolsa)
26 uds/caja
260 g
15-20min
180-190ºC
15-20min
53 cm
52421
Bocata Gran ReservaDe aspecto rústico y corteza dorada, la triple
fermentación y alta hidratación, alargan la vida
de nuestros clásicos. Su aroma avellanado y
miga alveolada, son para los consumidores
más exigente
50 uds/caja
150 g
20-25min
180-190ºC
20-25min
26 cm
52000Baguette Gran Reserva
52413Barra Gran Reserva 58861
Barra Plus Gran ReservaDe aspecto rústico y corteza dorada, la triple
fermentación y alta hidratación, alargan la vida
de nuestros clásicos. Su aroma avellanado y
miga alveolada, son para los consumidores
más exigentes
(Incluye Bolsa)
20 uds/caja
370 g
20-25min
180-200ºC
20-25min
51 cm
52971
Barrita de Lino Gran ReservaDe aspecto rústico, corteza crujiente y alto
contenido en lino.
40 uds/caja
185 g
20-25min
190-200ºC
20min
26 cm
50010
Pan de Hogaza ClásicoDe aspecto rústico y corteza dorada, la triple
fermentación y alta hidratación, alargan la vida
de nuestros clásicos. Su aroma avellanado y
miga alveolada, son para los consumidores
más exigentesuna exquisitez (Incluye Bolsa)
14 uds/caja
425 g
25-30min
170-180ºC
35-45min
25x12,5 cm
PAN GRAN RESERVA
*Triple fermentación *Alta hidratación* Máxima calidad en las materias primas *Mayor durabilidad Aspecto más rústico y un sabor inconfundible *Corteza dorada y miga ligera, alveolada
52681
Gourmet Gran ReservaAroma exquisito y avellanado. Sabor
suave, poco ácido y con gusto a pan de
trigo tostado
.
80 uds/caja
95 g
15-20min
180-190ºC
15-20min
17.5 cm4*7
PAN SALUDABLE52282
Baguette CerealisUna pieza de pan rico en fibra y bajo en
sal. Elaborada con masa madre, malta en
la miga y rebozada con cinco semillas. Un
pan que aporta más nutrientes y más
Energía, ideal para una dieta sana y
equilibrada. (Incluye Bolsa)
34 uds/caja
250 g
20-25min
180-200ºC
20-25min
54 cm
57333
Baguette IntegralBaguette con alto contenido en fibra
(Incluye Bolsa)
37 uds/caja
235 g
20-25min
180-190ºC
16-18min
51 cm
57862
KornspitzHecho con masa madre de trigo. Su rica
Composición contiene harina de trigo, soja,
centeno y trigo tostado, salvado de trigo,
lino, copos de malta, semillas de girasol,
semillas de trigo sarraceno, semillas de lino
marrón y dorado y semillas de sésamo.
(Incluye Bolsa)
30 uds/caja
240 g
20-30min
180-200ºC
20-25min
27 cm
62860
Sin GlutenPan sin gluten, embolsado
individualmente. (Incluye Bolsa)
15 uds/caja
100 g
15-20min
200ºC
5min
20 cm
YAYA MARIA
53
PAN TRADICIONAL PAN RÚSTICO : BARRAS / CHAPATAS / FORMATO BOCADILLO
53760
Barra CampestreUna pieza de grandes dimensiones, muy
crujiente de miga suelta y alveolada para
crea tus bocadillos más gigantes y tus
rebanadas
más colosales.
20 uds/caja
395 g
15-20min
180-20ºC
15-20min
55.5 cm
52091
BastónPan rústico muy ligero, con greña
Transversal.
20 uds/caja
395 g
15-20min
180-190ºC
15-20min
55.5 cm
50240
Pan de MontañaOfrece a tus clientes el inconfundible
sabor del pan rústico de la dieta
mediterránea tradicional. Acabado en
puntas y enharinado.
22 uds/caja
330 g
15-20min
190-210ºC
15-20min
54 cm
57110
Pan AldeanoBarra rústica elaborada con un proceso
de media hidratación y decorada con
semolina de trigo.
34 uds/caja
240 g
15-20min
190-210ºC
15-20min
54 cm
57022
Pan GalegoNueva fórmula mejorada para los gallegos.
Más aroma, volumen, regularidad y
durabilidad. Cortezas crujientes con tres cortes
que se distinguen por su origen. El legendario
proceso de elaboración en horno de suela de
piedra, nos sorprende con barras de alta
hidratación y miga alveolada
18 uds/caja
290 g
15-20min
190-210ºC
15-20min
44 cm
68630
Picado Andaluz FamiliarPan único de textura y sabor diferencial que
guarda el origen y la personalidad de
nuestra geografía.
30 uds/caja
315 g
40min
195ºC
12-15min
35.5 cm
4*8
52614
Barra RústicaBarra de aspecto rústico, crujiente corteza
y puntas redondeadas
23 uds/caja
270 g
15-20min
190-210ºC
15-20min
43 cm
6*6
57120
Medio AldeanoBarra rústica elaborada con un proceso
de media hidratación y decorada con
semolina de trigo en formato más
pequeño
60 uds/caja
120 g
15-20min
180-200ºC
15-20min
28 cm
57592
Maxi BocataCorteza crujiente, miga muy alveolada,
alta hidratación
48 uds/caja
180 g
15-20min
180-190ºC
14-16min
26 cm
57933
Chapata TradiciónNuestra especialidad más mediterránea:
enriquecidas con aceite de oliva y cocidas
en horno de suela de piedra. Son panes
con alto porcentaje de hidratación, miga
alveolada y crujiente corteza.
22 uds/caja
400 g
25-35 min
180-190ºC
25-35 min
33 cm
57951
Chapata Bocadillo PlusNuestra especialidad más mediterránea:
Enriquecidas con aceite de oliva y cocidas en
horno de suela de piedra. Son panes con alto
porcentaje de hidratación, miga alveolada y
crujiente corteza.
44 uds/caja
130 g
20-25min
180-190ºC
12-16min
25 cm
57643
Chapata RestaurantNuestra especialidad más mediterránea:
enriquecidas con aceite de oliva y cocidas
en horno de suela de piedra. Son panes
con alto porcentaje de hidratación, miga
alveolada y crujiente corteza.
85 uds/caja
65 g
15-20min
180-190ºC
8-10min
12 cm
54
PAN HORECA (Descongelar y listo )
64050
Pan Mini HamburguesaLlega un pan tierno, ideal para
hamburguesitas. Un pan precortado, para
servir a tus clientes tiernos bocados en
pocos minutos.
180 uds/caja
22 g
5-10min
6.5 cm
50480
Mollete ListoPan de miga blanda típico de Andalucía.
60 uds/caja
90 g
20-25min
12.5 cm
64670
Media Baguette ListaClásica baguette precortada, descongelar
y listo.
76 uds/caja
110 g
10-15min
27 cm
64040
Panecillo TiernoPan de miga tierna, sólo deberás
descongelar y estará listo para servir.
48 uds/caja
50 g
30-40min
8.7 cm
67753
Pan HamburguesaPanecillo de miga suave y tierna
.
30 uds/caja
83 g
10-15 min
12,2 cm
63430
Pan CampesinoRebanadas precortadas, listas para
descongelar y servir. Ideal para preparar
tostas, desayunos...
2 bolsas uds/caja
1,75 kg
30-45min20x10x1,4 cm
67100
Pan PolarTípico y esponjoso pan sueco, fantástico
para preparar enrollados y sándwiches.
Descongelar y listo
24 uds/caja
175 g
15-20min27 cm
69660
Frisandwich TostadaPan de molde, de textura tierna
y esponjosa.
8 bolsas uds/caja
800 g
20-25min
11x11,5x2 cm
60850
Frisandwich IntegralEsponjoso pan de molde integral
8 bolsas uds/caja
800 g
20-25min
11x11,5x1,3 cm
67850
Rebanada de Pan de Payésrebanadas precortadas, listas para
descongelar y servir. Ideal para preparar
tostas, desayunos..
90 uds/caja
65 g
15-20min
19x12x2 cm
60440
Media Rústica ListaPan cortado a mano, elaborado según su
antigua receta de obrador artesano. Su
greña, con mucha presencia, corteza fina,
dorada y crujiente, le da personalidad.
26 uds/caja
100 g
20-25 min
190-210
1 min
25 cm
60450
Bollo Rústico ListoElaborado con trigo seleccionado y cocido
al horno de solera de piedra. Gracias al
68% de hidratación de la masa, nuestro
Bollo Rústico cuenta con una miga
especialmente alveolada y una corteza
fina y crujiente.
22 uds/caja
100 g
12.5 cm
55
BOLLERIA “Descongelar y Listo”
Dots Clásicos
65511 75511
Dots (72 Uds.) Dots (36 Uds.) Descongelar y listo, siempre recién
hechos
72 uds/caja
52 g
15-20min
9.5 cm
23100
Dots NegritoDescongelar y listo, siempre recién
hechos
36 uds/caja
60 g
15-20min
9.5 cm
65760
Dots SugarDescongelar y listo, siempre recién
hechos
36 uds/caja
48 g
15-20min9.5 cm
Mini Dots
29880
MiniDotsDescongelar y listo, siempre recién
hechos
65 uds/caja
28 g
15-20min
7.3 cm
29910
MiniDots ChocDescongelar y listo, siempre recién
hechos
60 uds/caja
34 g
15-20min
7.4 cm
60240
Surtido MiniDotsDescongelar y listo, siempre recién
hechos
75 uds/caja
36 g
15-20min
7.4 cm
Pop Dots Sugar (64210)
Pop Dots Choco (64220)Descongelar y listo, siempre recién
hechos
1,2kg uds/caja
12 g
15-20 min
5 cm
Berlinas25890
Berlina NeutraDescongelar y listo, siempre recién
hechos
36 uds/caja
90 g
20-30min
9.5 cm
21290
Berlina Diver ChocDeliciosa Berlina rellena de chocolate
36 uds/caja
90 g
60-75 min
9.2 cm
Berlina Diver Crema
20290Deliciosa Berlina rellena de crema
36 uds/caja
90 g
60-75 min9.2 cm
Tulipes
Tûlipe Yogurt & Cranberry
60770Ligera masa de muffin rellena de yogur y
Arándanos
20 uds/caja
110 g
30-45min
7 cm
Tûlipe Chocolate Extrem
60930La auténtica tentación de chocolate
20 uds/caja
110 g
30-45min
7 cm
Tûlipe Nocilla
60172La Tûlipe rellena de auténtica nocilla
20 uds/caja
100 g
20-25min
7 cm
Surtido Mini Tûlipes
62320Dos caprichos irresistibles
46 uds/caja
35 g
15min
5 cm
56
“BOLLERIA FACIL”
Croissant Délice
59230Croissant de mantequilla prefermentado
deexcelente hojaldrado, intenso aroma y
textura ligera y croustillant
50 uds/caja
60 g
20-30min
170-180ºC
15-18min
14 cm
Super Croissant
Délice de Chocolate
53710Croissant de mantequilla prefermentado
relleno de deliciosa crema de chocolate,
decorado con pepitas de chocolate con
leche
48 uds/caja
90 g
20-30min
170-180ºC
15-20min
14.6 cm
Mini Croissant Délice
52130Croissant de Mantequilla prefermentado
con la receta original francesa, siguiendo
el proceso Viennoiserie Caprice.
100 uds/caja
25 g
180ºC
10-12min
9 cm
Croissant París Hotelero
64470Croissant de mantequilla prefermentado con
un formato adaptado a las necesidades de
la hostelería
80 uds/caja
45 g
20-30min
170-180ºC
12-15min
13 cm
Pirouette
59980Masa danesa prefermentado rellena de
crema con pepitas de chocolate
40 uds/caja
90 g
20min
165-170ºC
12-15min
22.5 cm
Snecken Délice
50131Pieza clave en los surtidos de Masa
Danesa. Rellena de crema con pasas, tan
sabrosa como ligera.
40 uds/caja
100 g
10min
180ºC
15-17min
11 cm
Croissants
Trenza Choco Délice
52110Elaborada con exquisita masa danesa, muyhojaldrada y con un 35% de mantequilla, yrellena de chocolate con leche y praliné. Unformato único para tus clientes má sselectos.
44 uds/caja127 g15-30 min160-180ºC15-18 min13 cm
Super Croissant Mantequilla
Fácil 50740Croissant de mantequilla prefermentado degran formato
34 uds/caja95 g20-30min170-180ºC15-20min12 cm
SuperCroissant Clásico
Margarina Fácil
59271Croissant de margarina prefermentado de gran formato
34 uds/caja95 g20-30min170-180ºC15-20min11.5 cm
Croissant Clásico
Margarina Fácil
59212Croissant de margarina prefermentado46 uds/caja
70 g15-20min170-180ºC15-20min9.3 cm
Croissant Hostelería
Margarina Midi
59250Croissant margarina prefermentado
80 uds/caja45 g15-20min170-180ºC15-20min9 cm
Delice
57
NapolitanasNapolitana Chocolate Fácil
59311Napolitana de Chocolate prefermentada
50 uds/caja100 g20-30min170-180ºC15-20min13 cm
Napolitana Crema Fácil
59301Napolitana de Crema prefermentada
50 uds/caja100 g20-30min170-180ºC15-20min13 cm
Napolitana Choco Midi
59330Mini Napolitana de Chocolate
110 uds/caja45 g20-30min170-180ºC15-20min7 cm
Mini DulcesMini Croissant Margarina
63650Mini croissant de margarina prefermentado
200 uds/caja25 g180ºC10-12min9 cm
Mini chic de crema
66200Mini delicias de crema
5kg uds/caja17 g20-30min180-190ºC12-14min6 cm
Mini Chic de Choco
66220Mini delicias de chocolate
5kg uds/caja17 g20-30min180-190ºC12-14min6 cm
Palmerita
66090Ligero hojaldre en formato mini
5kg uds/caja18 g20-30min180-190ºC12-15min
“BOLLERIA CLASICA “Croissants
Croissant Jumbo
55032Croissant de margarina formato grande
84 uds/caja95 g20-30min1,45/2h180-190ºC14-16min
Croissant Valenciano
Margarina
55102Tradicional croissant de margarina
84 uds/caja85 g20-30min1,45/2h180-190ºC14-16min10 cm
Cono de Chocolate
65320Cono relleno con barra de chocolate
90 uds/caja117 g20-30min1,45/2h180-190ºC12-15min17 cm
58
NapolitanasNapolitana Andaluza de Chocolate
56631Napolitana rellena de chocolate de gran formato
75 uds/caja135 g20-30min1,45/2h180-190ºC16-18min18 cm
Napolitana Andaluza de Crema
56641Napolitana rellena de crema de gran formato
75 uds/caja135 g20-30min1,45/2h180-190ºC16-18min18 cm
Mini Croissants Dulces
Mini Croissant Clásico
55171Croissant de manteca en formato mini
8kg uds/caja25 g15-20min40-60min180-190ºC12-14min
Mini Croissant Recto Margarina
55042Croissant recto de margarina en formatoMini
12kg uds/caja22 g15-20min30-40min180-190ºC14-16min
Mini Croissant de chocolate
55183Croissant relleno de chocolate en formatomini6,5kg uds/caja29 g20min40-60min180-190ºC12-14min
Micro Artesanito
25131Tradicional Croissant en formato mini
4 kg uds/caja10 g10-15 min30 min190ºC13-14 min
Bases y Mangas
Plancha de Bizcocho
65670Con ella podrás preparar tus especialidadesmás deliciosas
15 uds/caja190 g15-20min170-190ºCsegún tamaño37x27 cm
Base Hojaldre
55461Indicada para realizar tus propias especialidades de hojaldre
16 uds/caja800 g15-20min170-190ºCsegún tamaño53 x 33.5 cm
Manga de Madalena
55271Deliciosas mangas de magdalena para quepuedas crear tus especialidades másirresistibles.
12kg uds/caja1,5 kg180-240 min170-190ºCsegún tamaño57 cm
59
Pasteleria QuincocesPRODUCTOS DE PASTELERIA
100 x 100 artesanales y de una calidad explendida
• Bollos mantequilla / Croissant cocido / Pastel de arroz / Pastel de manzana / Masa de Hojaldre
• ROSCOS DE REYES
TARTAS• Mascota / Brazo gitano / Milhojas• San Marcos/ Selva Negra/ De Fresa• De queso fresa• Brazo gitano / Tarta Milhojas
Masa de hojaldre
PLANCHAS PRECORTADAS 24 raciones
• Queso con Arándanos• San Marcos• Tiramisú• Selva Negra
Tartas Lambone
Tartas Yaya Maria
• Tarta Sacher• Tarta Zanahoria• Tarta Manzana precortada• Plancha 3 chocolates
60
Formato Formato Caja
Envasados 2 Uds. 24 uds
Croissant cocido(70001)
Descongelar a temperatura ambiente y listo para degustar
Bollos de Mantequilla(70003)
Formato Formato Caja
granel. 20 uds
Roscos de Reyes
Formato Peso
GRANDE 1 KILO
MEDIANO 500 Grs.
PEQUEÑO 300 Grs.
Deliciosos roscos de Reyes de Pasteleria, rellenos de nata, descongelar a temperatura ambiente y listos
Pastel de Arroz (110) Pastel Manzana (112)Masa de Hojaldre
Placa (20667)
Masa de HojaldreExtendida (20669)
Los pasteles de arroz son un dulcetípico de la gastronomía del PaísVasco, concretamente de Bilbao.
MODO PREPARACIONDescongelar ½ hora Coción: 16´ entre 180ºc a 200ºC
Una base de hojaldre relleno decrema pastelera , con una coberturade manzana con mermelada dealbaricoque
60 Uds. /Cja 40 Uds. /Cja
De Margarina
250 grs. Placa 2 Kgs. Placa
Formato caja
40 placas / 10 kgs. caja
Formato caja
4 placas./ 8 kgs. cja
MODO DE PREPARACIONDescongelar ½ Hora Cocción: 16’ A 180º - 200º C
De Margarina
P r o d u c t o s d e P a s t e l e r í a
61
Finísimo bizcocho con yema y nata.Descongelar 2 horas antes de comer
Finísimo bizcocho con fresas y nata.Descongelar 2 horas antes de comer
Finísimo bizcocho con virutas dechocolate y nata.Descongelar 2 horas antes de comer
Tarta de Queso con una texturasuave y delicada de queso, sobre unabase de bizcocho con mermelada defresa
Tarta Milhojas (105)
San Marcos Fresa (104) Selva Negra (102) De Queso Fresa (100)
T a r t a s d e P a s t e l e r í a
1,100 Kg./ Ud. 1,100 Kg./ Ud. 1,100 Kg./ Ud.
Tarta Mascota (101)
Bizcocho natural de almendra con una capade mantequilla. Acabado en mantequilla yalmendra fileteada y tostada.
San Marcos (103)
Tarta de hojaldre con capa de nata.Decoración de yema y almendra laminada.
Brazo Gitano (109)
Bizcocho natural enrolladocon crema rusa.Espolvoreado de azúcar glass
1,200 Kg./ Ud. Aprox. 1,200 Kg./ Ud. Aprox.
1,200 Kg./ Ud. Aprox.Todas las tartas: “ Descongelar 2 horas antes de consumir “
Selva Negra (153)
62
Tiramisú (162)
TARTAS LAMBONE
Plancha precortada en 24 raciones, 75grs. Base de bizcocho, rellena de unfino queso fundido y cubierta demermelada de arándanos
Plancha precortada en 24 raciones, 75grs. bases de bizcocho, relleno decapas e trufa y nata y cubierta deyema tostada
Queso Arándanos (155) San Marcos (152)
Planha precortada en 24 raciones, 75grs. Bases de bizcocho, rellena detrufa y cubierta de cacao con virutasde chocolate negro
Plancha precortada en 24 raciones,75 grs. Bases de bizcocho, rellenacapas de tiramisú (café y cacao) ycubierta de cacao en polvo
1,800 grs. 1,800 grs. 1,800 grs. 1,800 grs.
TARTAS YAYA MARIA
Tarta Sacher 62210
Su combinación de chocolate negro condulce mermelada la hacen simplementeirresistible.
6 uds/caja 1 kgDescongelar 8-10h
28 cm
Creación bizcochera con huevos,avellanas, almendras, harina yzanahoria rallada y la decoramos conalmendra picada y azúcar glas.
Tarta Zanahoria 62390
4 uds/caja 1,25 kgDescongelar 8-10h
24 cm
Con dos terceras partes de fruta! Unajugosa especialidad rebosante demanzana sobre una sabrosa baseelaborada con pasas sultanas y untoque de canela.
Tarta Manzana Precortada 63840
4 uds/caja 1,25 kgDescongelar 8-10h
24 cm
¡Muy versátil! Puedes porcionarla parapostres de la manera más fácil. Sucombinación de tres chocolates nuncafalla.
Plancha 3 Chocolates 63400
1 uds/caja 1,800 kgDescongelar 8 h.
33,5x27,5 cm
63
Helados CastyBloques de Helado 1 litroVasitos Helado / DiabellCopas de plásticoFrutas heladas ( cocos / piña / naranjas / limones)
P.64
Cerámicas Artesanales ( Yogurt Frutas del Bosque / Nata Nuez / Cerámica de Nata )
Gama Tradicional (Tarrina de Whisky / Tarrina nata trufas / Crema Catalana)
Tartas Heladas (Brazo de Whisy / Brazo milanés / Tarta Emperatriz / Tarta
de Whisky .
P.65
Graneles Sorbetes (Limón / Mandarina / Piña / manzana / Mango / Mojito / Frambuesa
Graneles Tradición (Nata / Chocolate / Limón / Fresa / Vainilla / Coco / Pistacho / Naranja / Leche Merengada)
Graneles Premium (Vainilla con cookies / Yogurt frutas del bosque / Yogurt
Natural / Chesse Arándanos)
P.66
Bombones estuchados / Luxus estuchados / Conos estuchadosSorbetes hielo / Vampiros / Fly upEnvases 1 litro / Luxus / “Sin Azúcar”
P.67
Gama Impulso ( Conos , Luxus, Supermack, Lecherin, Bombones, Kioto/Circus , Tubix FORMATO GRANEL
P.68
64
Bloques de helado
Volumen unidad Formato caja
1 litro 6 unidades
Vasitos Helado 80 Ml.
Copas Plástico 130ml.
Deliciosa crema deturrón con sirope decaramelo.
Deliciosa crema dechocolate y vainilla consirope de chocolate
Sabores: Nata / Nata – Café / Nata – Fresa / Tres Gustos / Turrón / Vainilla –Chocolate /
Vainilla VAINILLA CHOCOLATE NATA FRESA
Volumen unidad Formato caja
80 Ml. / Und. 84 unidades
VAINILLA CHOCOLATE TURRON SIN GLUTEN
Volumen Formato Cja
130 ML. 18 unidades
Vaso Diabell 120 ml.
VAINILLA CHOCOLATE Con bajo contenido en grasas, alto
contenido en fibras y sin azúcaresañadidos
“ G a m a R e s t a u r a c i ó n “
Frutas Heladas
Deliciosa crema de nata con fresas
NATA FRESASSIN GLUTEN
Refrescante sorbete delimón, con alto contenidoen zumo en su cáscaranatural.
Volumen 180 Ml.Formato 6 Unds.
Sorbete de naranja naturalcon alto contenido en zumoen su cáscara
Helado de coco con cocorallado, en su cáscaranatural.
Volumen 180 Ml.Formato 6 Unds.
Volumen 180 Ml.Formato 12 Unds.
Volumen 250 Ml.Formato 4 Unds.
Sorbete de piña naturalcon trozos, en sucáscara natural.
Limones (107)
Naranjas (108)
Cocos (1010)
Piña enana (1009)
65
C e r á m i c a s A r t e s a n a l e s;Estas tarrinas y colas de cerámicas están pintadas a mano por artesanos ceramistas nin necesidadde decorar ni presentar en el plato,, y poder dar un postre con una imagen inigualable.
Crema Catalana (1205)
Nata Nuez (1206)
Copa de cremoso helado de caféy nata sobre. Un bizcocho enjarabe de whisky, decorada consiope de café y una chocolatina.
Cerámica rellena de exquisitohelado de turrón al caramelo,decorado con nata, trocitos deturrón blando y sirope de caramelo
Volumen 160 Ml.Formato 6 Unds.
Volumen 180 Ml.Formato 6 Unds.
Volumen 160 Ml.Formato 6 Unds.
Tarrina de Whisky (1203)
Yogur frutas del bosque (1207)
Helado de crema catalana, sobre unafina de capa de caramelo líquido ydecorado sorbe una chocolatina,sobre la tradicional capa de azúcarcaramelizada a mano
Volumen 170 Ml.Formato 6 Unds.
Volumen 150 Ml.Formato 6 Unds.
Tarrina de cerámica condelicioso helado de yogurt100% natural entre vetas desalsa de frutas del bosque
Base de stracciella sobre unafinísima capa de caramelo cubiertade helado de nata con rizos dechocolate y trufa helada.
Cerámica Turrón(1208)
Helado de nata decorado connueces caramelizadas ysirope de miel en el interior:Podemos añadir miel al servirla copa.
Tarrina Nata con Trufas (1209)
Volumen 170 Ml.Formato 6 Unds.
“G a m a T r a d i ci o n a l” Nuestras cerámicas de barro dan ,al postre una imagen de aspecto tradicional..
Cerámicas coleccionables y reutilizables que dotan al producto un valor añadido para el consumidor.
Tartas Heladas
Brazo de Whisky (1108)
Brazo Milanés (1107)
Emperatriz (1104)
De whisky 15 raciones
Brazo de helado de caféy nata, con suavebizcocho de jarabe dewhisky y decorada conyema tostada
Capas de cremosa nata,intercaladas con brazohelado de vainilla y chocolatedecorado con un bañochocolate
Capas de cremosanata intercaladascon crujiente dechocolate
Elaborada con dos capas dehelado, café y nata, y unbizcocho bañado en jarabe deauténtico whisky. Decoradacon almendra y una fina capade yema tostada
Volumen 1.175 Ml.Formato 4 Unds /caja.
Volumen 1.000 Ml.Formato 4 Unds. /caja
Volumen 1.000 Ml.Formato 4 Unds. /caja
Volumen 1.800 Ml.Formato 1 Unds.
66
GRANELES TRADICION
Yogur Frutas del bosque
CHOCOLATE LIMON FRESANATA
COCOS NARANJAPISTACHO LECHE MERENGADA
GRANELES PREMIUN
Cheesse -Arándanos VAINILLA
Vainilla con Cookies
De Yogurt natural
GRANELES SORBETES 4,75 ml.
Un sorbete da muchas POSIBILIDADES en la profesional en la cocina, se puede servir helado, o como una bebida batida, podemos darle un n toque de distinción mezclándolo con cava u otros bebidas alcohólicas
DE NARANJA DE MANDARINA DE PIÑA
DE MANZANA DE FRAMBUESA DE MANGO DE MOJITO
67
PACKS (Gama Hogar)
Bombón
25 est. Caja3 uds/est.L
uxus
37 est. Caja2uds. Est.
30 est. Caja
2 uds. Estu.
5 est. Caja6 Uds. Est.
Gama Conos
Crocanti
6 est. Caja4 uds. estuche
Limón + Naranja
Sorbetes
5 est. Caja8 Uds. Est-
Sándwich Luxus Conos 8 est Caja 8 est. Caja 6 est. Caja6 und. Est. 3 Und. Est. 4 Und. Est.
8 est. Caja3 uds. Est.
1 €
Sorbete de fresa y heladode nata recubiertos desorbete con sabor a cola
Formato Mini
10 est. Caja10 uds. Est.
Conos Mini
8 est. Caja3 uds. Est.
8 est. Caja3 uds. Est.
Luxus Mini
Supermack
8 est. Caja3 Uds. Est.
Vampiro
Fly up5 est. Caja6 Uds. Est-
Sin azúcar
Envases 1l. Selección
De tiramisu
De nata con nueces
De chocolate trozos selección
Envases 1l. limón
68
CONATTOS
Nata Nata Fresa
LUXUS
3 Chocolates) Almendrado
KIOTO
Vain. ChocoNata Turrón Yogurt limón
Volumen 125 Ml.Formato 20 Unds /caja.
Blanco Clásico) Pantera Rosa Stracciatella
Formato 18 Unds /caja.
Formato 24 Unds /caja.
Nata (709) Vainilla (708)
Queso Arándanos Casty Boom
GRANELES Gama Impulso
BOMBÓN
De vainilla almendradoDe nata
30 Uds /caja. 25 Uds. Caja
CIRCUS
SUPERMACK
LECH ERIN
Nata Vainilla
Formato 30 Unds /caja.
TUBIX
50 Unds /caja.
24 Unds /caja. 4 Unds /caja.
69
Strawberryscream
Chocolate belga
Vainilla con Nueces de
macadamia
Vainilla con galletas de
cookies
StrawberryCheesecake
Iconfundible, clásico ycremoso helado devainilla
FORMATOS PINT 500 MLBULK 2,5 LITROS
Helado de crema y fresacon trozos de las fresasmás selectas
FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 MLBULK 2,5 LITROS
Puro chocolate belga condelicadas láminas dechocolate belga negro
FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 MLBULK 2,5 LITROS
Deliciosa combinaciónde vainilla y crujientesnueces de Macadamiacaramelizadas.
FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 MLBULK 2,5 LITROS
Helado de vainilla controcitos de deliciosasgalletas de chocolate
FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 ML
Helado de tarta de quesocon salsa de fresa ytrocitos de galletacrujiente.
FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 ML
Vainilla
DISPONIBLE EN:
Helados Häagen Dazs
Los amantes del helado en todo el mundo ya reconocen el inconfundible símbolo de
Häagen-Dazs™ como icono del mejor helado de lujo, siendo la calidad de estos
productos el pilar fundamental, asi como su cuidado artesanal.
www.haagen-dazs.es
70
ChocolatePraline & Caramel
Menta y chocolate
Secret Sensation
Chocolate Fondant
Secret Sensation
Creme Brulee
Mango & Rasperry
Vainilla Caramel Brownie
Helado de caramelo ygalleta con crujientestrozos de galleta decaramelo
FORMATOS PINT 500 MLMultipack Caramel Atraction (12x4)
Helado de chocolate connueces de Pecán yremolinos de salsa decaramelo
FORMATOSPINT 500 ML.Multipack Caramel Atraction (12 x 4)
Exquisitos trozos decacao y hojas de mentaen un cremoso helado dementa
FORMATOSPINT 500 ML.
Helado de chocolate controcitos de bizcocho dechocolate y un corazónde chocolate fundido
FORMATOSPINT 500 ML.
FORMATOSPINT 500 ML.
Helado de mango conremolinos de frambuesa
FORMATOSPINT 500 ML.
Cremosa vainilla condeliciosos trocitos debrownie y salsa decaramelo
FORMATOSPINT 500 ML.Multipack Caramel Atraction (12 x 4)
CaramelBiscuit And
Cream
DISPONIBLE EN:
helado de Crème Brûléecon crujientes trocitos decaramelo y un exquisitocorazón de caramelofundido
71
Dulce de Leche
Vainilla Praline
SaltedCaramel
TripleSensationsChocolate
TripleSensations
Praline
Cream CrispsCarameloChocolate
STICKS BARS
Cookies 80mlMacadamia 80ml
Helado de dulce de lechecon remolinos de salsa dedulce de leche
FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 ML.Multipack Caramel Atraction (12 x 4)
Helado de vainilla connueces de Pecáncaramelizadas y remolinosde salsa de caramelo
FORMATOSPINT 500 ML.
Helado de caramelo consalsa y crujientes trozos decaramelo a la mantequillasalada
FORMATOSPINT 500 ML.MINI CUP 100 MLBIPACK 12 x 2)
Helado de Chocolate controcitos de toffee al chocolate,cubierto por una salsa decaramelo y coronado con untopping de almendras tostadas
FORMATOSBIPACK (12x 2) 100ML.
Helado de Praline con trocitosde avellana caramelizada,cubierto por una salsa decaramelo y coronado con untopping de almendras tostadas
FORMATOSMINI CUP 100 ML.BIPACK (12X2) 100ML.
*Helado de vainilla con galletacrujiente bañado en caramelo.*Helado de chocolate congalleta crujiente bañado enchocolate
FORMATOSINDIVIDUAL SPKTRIPACK MPK
Vainilla con trocitos de galletas ycon una cobertura crujiente dechocolateHelado de vainilla y nueces deMacadamia caramelizadas. Conuna cobertura crujiente chocolate
FORMATOSINDIVIDUAL SPK
DISPONIBLE EN:
HIELOEstando nuestras fábricas en el norte de España, aprovechamos unas condiciones climáticas favorables, así como su excelente calidad de agua,características necesarias para la obtención de hielo de alta calidad. La tecnología utilizada en el proceso de fabricación nos permite producir elmejor cubito de hielo que hoy se puede adquirir en el mercado: es regular, macizo, grande y cristalino. Presentado de una manera ágil y cómodaen bolsas, sacos y palets, facilita su manipulación y almacenaje, garantizando el cumplimiento estricto en todo el proceso de las normas
sanitarias más exigentes.
CUBITOS DE HIELO HIELO PICADO
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Formato Bolsa
BOLSAS 2 KILOS / 5 Bolsas
Hielo tradicional, de aspecto cúbico, presentado en formatos de 35 o 55gramos. Para los nostálgicos.
Formato Bolsa
BOLSAS 2 KILOS / 5 Bolsas
Hielo picado con máquinas especialmente preparadas para ello, yprocesado expresamente en túnel de secado, consiguiendo así un granohomogéneo y poco pegadizo. Ideal para servicios premium y cocktails.¡Date un privilegio!
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Barrio Arteagoiti Nº1
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Bizkaia
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