ALGUNAS PREGUNTAS SOBRE EL RIEGO

• ¿Cuánta agua necesitan los cultivos en producción, y en qué periodo del año?

• ¿Qué cantidad de agua llega al fundo? ¿En cuáles meses es mayor?

• ¿De dónde puede sacar el agua complementaria? ¿Puede extraerla de ríos, de lagos, de pozos o de molinos? ¿Puede extraerla por gravedad o por medio de motobombas?

• ¿Cómo puede conducir el agua desde la fuente de abastecimiento hasta la granja?

• ¿Cómo puede conducir el agua de los canales principales hacia los campos de cultivo?

• ¿Qué tipo de construcciones necesita para conducir el agua hasta los campos?

• ¿Qué tipo de canales y construcciones necesitara para distribuir el agua en los campos?

• ¿De qué manera va a distribuir el agua en el campo?

• ¿Qué tipo de drenaje necesita para eliminar el exceso de agua y sales?

• ¿Cómo manejar los sistemas de riego y drenaje para obtener los mejores resultados? 2

EL AGUA Y EL SUELO

Suelo con una estratificación en el subsuelo a una profundidad de 50 cm. Este impide un desarrollo del sistema radicular a más de 50 cm, debido a la falta de agua en la zona arenosa.

Suelo con un nivel de agua freática a una profundidad de unos 30 cm. El agua ha desplazado el aire del subsuelo, y por lo tanto, las raíces no pueden desarrollar a mayor profundidad.

Suelo compacto. El desarrollo del sistema radicular es superficial y lento.

Suelo con una capa rocosa en el subsuelo. Esta capa impide el desarrollo del sistema radicular.

3

EL AGUA

• Estructura Molecular

• Funciones del agua

• Composición química del agua

• Producto iónico del agua

• Constantes físicas del agua

El agua como elemento fundamental para la vida

representa un recurso indispensable para que los seres

puedan vivir y desarrollarse. Es a su vez el medio donde

se transportan los elementos químicos esenciales que el

suelo contiene, desde las raíces hasta las hojas,

proporcionando a los tejidos vegetales la turgencia

celular y la consistencia necesaria para el

mantenimiento en el suelo y garantizando el desarrollo

de procesos como la fotosíntesis, fundamental para su

crecimiento.

Funciones del agua

Constante física del agua a 250C

El agua en el suelo

Contenidos de humedad del suelo presentados típicamente.

Fuerzas de Retención de Agua en el Suelo

FUERZAS DE ADHESIÓN Y COHESIÓN

Estas fuerzas actúan conjuntamente y hacen posible que las partículas del suelo retengan el agua y a su vez controlen su movimiento y utilización.

Mecanismos de Retención del Agua

EL SUELO El suelo proporciona almacenamiento de nutrientes, agua, aire y hábitat para los organismos vivos, elementos que combinados apropiadamente, proveen un normal desarrollo de las plantas. Las propiedades físicas del suelo, se convierten en factores determinantes para el movimiento del agua en el mismo y por ende para la producción de alimentos, así como para los procesos de contaminación que vienen paralelos con el uso intensivo de agroquímicos.

De los componentes del suelo se pueden diferenciar la fracción inorgánica, la cual se deriva de la roca subyacente sometida a procesos de meteorización o de material transportado desde otros lugares por diferentes agentes climáticos, y la fracción orgánica que es producida por la actividad animal y vegetal.

PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO

TEXTURA

Proporción en la que se encuentran la arena, limo y arcilla del suelo

TEXTURA

arena: cuarzo, feldespatos, etc.

limo: cuarzo, feldespatos, algún silicato secundario

arcilla: silicatos secundarios, m.o.

Triángulo textural del suelo

Clases de Partículas de Suelo

ÁREA SUPERFICIAL

ÁREA SUPERFICIAL

partículas pequeñas

mayor área menor tamaño de poro

mayor retención de agua

“suelos pesados”

Estructura del suelo

La estructura del

suelo se clasifica

cualitativamente

como granular

(partículas sueltas),

masiva (bloques

grandes) y

agregados

(intermedio).

DENSIDAD APARENTE

Densidad del suelo, considerando los espacios vacíos:

0.9-1,8 g/cm3

DENSIDAD REAL

Densidad del suelo, considerando sólo las partículas sólidas:

2.65 g/cm3

POROSIDAD

Espacio de poros:

Aireación

Retención de agua

COLOR

Rojos-amarillos: compuestos férricos

Rojo: hematita

Amarillo goethita

COLOR

arcilla

limo

arena

COLOR

COLOR

ELEMENTOS CONSTITUYENTES DEL SUELO.

POROSIDAD - DENSIDAD

25%

Agua

25%

Aire 45%

Mineral

5%

Materia

orgánica

ESTADO DEL AGUA EN EL SUELO

Agua

de

drenaje

Agua de drenaje

Agua

útil

Punto de

marchites

Capacidad

de campo Humedad

del

suelo en

su punto

de

saturación

Agua No

utilizable

Valores referenciales de los parámetros de humedad

Textura CC (%) PM (%)

Humedad disponible

Peso seco

(%)

Volumen

(%)

Cm de agua/

10 cm de suelo

Arenoso

Franco arenoso

Franco

Franco arcilloso

Arcillo limoso

Arcilloso

9

(6 - 12)

14

(10 -16)

22

(18 - 26)

27

(23 - 31)

31

(27 - 35)

35

4

(2 - 6)

6

(4 - 8)

10

(8 - 12)

13

(11 - 15)

15

(13 - 17)

17

5

(4 - 6)

8

(6 - 10)

12

(10 - 14)

14

(12 - 16)

16

(14 - 18)

18

8

(6 - 10)

12

(9 - 15)

17

(14 - 20)

19

(16 - 22)

21

(18 - 23)

23

0,8

(0,6 - 1,0)

1,2

(0,9 - 1,5)

1,7

(1,4 - 2,0)

1,9

(1,6 - 2,2)

2,1

(1,8 - 2,3)

2,3

Valores de profundidad efectiva para diferentes cultivos

Cultivo Profundidad

efectiva (cm)

Cultivo Profundidad

efectiva (cm)

Cítricos 120 - 150 Otras hortalizas 30 - 60

Olivo 100 - 150 Frijol 50 - 90

Vid 75 - 180 Otras leguminosas 50 - 125

Otros frutales 100 - 200 Maíz 75 - 160

Fresa 20 - 30 Cereales 60 - 150

Cebolla, papa 30 – 75 Alfalfa 90 - 180

Pimiento, tomate 40 - 100 Otros pastos 60 - 100

AGUA TRANSPIRADA POR LAS PLANTAS

AGUA DEL

SUELO

Agua absorbida por raíces

Agua de reserva en el suelo

Percolación, lavado o drenaje

EVAPORACION DEL

SUELO

RELACION AGUA- SUELO - PLANTA

Evapotranspiración

Combinación de dos procesos separados por los que el agua se pierde a través de la superficie del suelo por evaporación y por otra parte mediante la traspiración del cultivo.

Evapotranspiración

Evaporación: proceso por el cual el agua liquida se convierte en vapor de agua(vaporización) y se retira de la superficie evaporante (remoción de vapor)

Transpiración: Consiste en la vaporización del agua liquida contenido en los tejidos d la planta y su posterior remoción a la atmósfera. Los cultivos pierden agua predominantemente a través de los estomas.

Evapotranspiración

Representación esquemática de un estoma

Evapotranspiración

la evaporación y la transpiración ocurren simultáneamente y no hay una manera sencilla de distinguir entre estos dos procesos.

En las primeras etapas del cultivo, el agua se pierde principalmente por evaporación directa del suelo, pero con el desarrollo del cultivo y finalmente cuando este cubre totalmente el suelo, la transpiración se convierte en el proceso principal

Evapotranspiración

En el momento de la siembra, casi el 100% de la ET ocurre en forma de evaporación, mientras que cuando la cobertura vegetal es completa, más del 90% de la ET ocurre como transpiración.

Evapotranspiración

UNIDADES: se expresa en milímetros (mm) por unidad de tiempo. Ésta unidad expresa la cantidad de agua perdida de una superficie cultivada en unidades de altura de agua.

1mm =10m3/Ha

Evapotranspiración

Factores que afectan la evapotranspiración.

Evapotranspiración

Conceptos de evapotranspiración.

El concepto de evapotranspiración incluye tres diferentes definiciones:

• Evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo),

• Evapotranspiración del cultivo bajo condiciones estándar (ETc)

• Evapotranspiración del cultivo bajo condiciones no estándar (ETc aj)

Evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo), bajo condiciones estándar (ETc) y bajo condiciones no estándar (ETc aj)

Evapotranspiración

Balance de agua en el suelo: puede determinarse midiendo varios componentes del balance de agua en el suelo. El método consiste en evaluar los flujos de agua que entran y salen de la zona radicular del cultivo dentro de un determinado periodo de tiempo. El riego (R) y la precipitación (P) proporcionan agua a la zona radicular. Parte de R y P pueden perderse por escurrimiento superficial (ES), y percolación profunda (D) la cual eventualmente recargará la capa freática. El agua también puede ser transportada hacia la superficie mediante capilaridad (C) desde la capa freática sub-superficial hacia la zona de raíces o ser incluso transferida horizontalmente por flujo sub-superficial hacia dentro (FSin) o fuera (FSout) de la zona radicular ( FS).

Evapotranspiración

Evapotranspiración de referencia (mm día-1) Radiación neta en la superficie de referencia (MJ m-2 día-1) Densidad del flujo del calor del suelo (MJ m-2 día-1) Temperatura (ºC) media del aire a 2 m. de altitud Promedio horario de la velocidad del viento (ms-1) Presión de saturación del vapor (kPa) Presión de vapor real (kPa) Déficit de presión de saturación del vapor (kPa) Pendiente de la curva de presión de saturación de vapor (kPaºC-1) Constante psicométrica (kPaºC-1)

Evapotranspiración