Post on 11-Dec-2015
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O Sistema Agrossilvicultural do
Cacau-Cabruca
Adriane MendesElisabete MarquesLívia AlmeidaPriscila Matias
Peter May; Rui da Rocha
Cacauicultura
• Família: Esterculiáceas• Estimulante• Matéria prima do chocolate, suco, geléia, rações animais, fertilizante
orgânico, etc.
• Natural da Amazônia
• Introduzida na Bahia no séc. XVIII
• Séc. XIX – Ilhéus
• Desenvolvimento X Dificuldade de acesso
• 1860 – variedade forasteiro (maior abrangência)
• 1890 – cultivo em escala comercial, obras de infra-estrutura
• Sistema em consórcio com matas nativas: Cacau-Cabruca (mantém diversidade?)
• Sistema antigo (+ de 200 anos)
• Poucos estão sob proteção estrita
• Mais resistentes
• Menos insumos
Produtor de cacau mostra a diversidade de espécies no seu cultivo de cacau-cabruca
• Até 1990 – zona cacaueira com 200 km, 600 mil hectares, distribuídos entre 25 mil agricultores
• 1957- Ceplac adotou o “derruba total” - substituiu os cacauais antigos pela “monocultura”, em combinação com leguminosas e com uso elevado e regular de fertilizante e agrotóxicos – liberação de credito • Atualmente: pesquisa, genética, combate a vassoura de bruxa, fitossanidade, fisiologia vegetal, recursos ambientais, tecnologia de cultivo, solo e nutrição de plantas, etc...
• Mata Atlântica = Diversidade (árvores, pássaros e borboletas)
• Desmatamento = pouca água, sedimentação dos rios e lagos, redução da infiltração, secas, inundações, falta dos produtos florestais
• 1959 a 1985 – maior expansão agropecuária (Ceplac e Procacau)
• Procacau: expansão do cultivo (300 mil hectares, aumento da produtividade dos 400 mil há através de linhas de credito)...
na verdade (215 mil há de novos plantios 15 mil há renovados)
• Ceplac (Comissão executiva do plano da lavoura cacaueira): pesquisa,
extensão rural e reforma agrícola
• 1985 - restrição de capital = restrição no desmatamentoProdutores vulneráveis (1985) – clima, preço e crédito
• 1985 – crise do cacau – perda pra Ásia – desemprego no sul da Bahia (250 mil), assédio aos recursos florestais e conversão em pastagens
• 1989 - 1990 – penúria geral – “vassoura de bruxa”
• Crinipellis perniciosus – fungo alastrante, risco de perda: 90%
• Combate: poda completa e queima
Hipótese: O cacau-cabruca foi responsável pelo freio no desmatamento no sul da Bahia. Quais os fatores evolutivos e as condições atuais de ameaça a sua sobrevivência?
O Sistema Agrossilvicultural do Cacau-Cabruca
• O cacau-cabruca é um tipo de sistema agroflorestal (SAF)
• Conceito de Sistemas Agroflorestais
Características das SAFs:
• Envolve mais de uma espécie consórcio
• Possui pelo menos 1 espécie florestal perene
• Fornece três produtos à sociedade:
Produtos econômicos – alimentos, madeira, fibras vegetais...
Produtos ambientais: conservação do solo e recursos hídricos, mantém microclima, recuperação de áreas degradadas
Produtos sociais: opção estratégica para produtores familiares
Tipos de Sistemas Agroflorestais:
• Agrossilvicultural Sistema Cacau-Cabruca
• Silvipastoril
• Agrossilvipastoril
Agrossilvicultura
Silvipastoril
Agrossilvipastoril
Benefícios ambientais do cacau-cabruca
• Ajudam a manter populações de espécies vegetais nativas
• Corredor ecológico para animais e propágulos
• Zona Tampão de fragmentos florestais
• Regeneração natural das cabrucas
Mata Atlântica da Zona Cacaueira da Bahia
Uso do solo Área (ha) % da área total
Cacau-cabruca 330 mil 28,42
Cacau derrubada total
220 mil 18,94
Matas remanescentes
611 mil 52,62
Subtotal 1.161.000 100 %
Outros usos naturais e antrópicos
3.600.900 -
Total 4. 761.900 -
Fonte: SOS Mata Atlântica/INPE 1995-2000
UF Área de DMA Remanescente florestal
% de DMA
Bahia 20.131.478 2.623.241 13,03%
Zona Cacaueira
4.761.900 1.161.000 24,38%
Desenvolvimento do Sistema Cacau-Cabruca
• Desbravadores de áreas de cultivo• Escolha das áreas• Raleamento da floresta• Anelamento• Cacau é semeado em covas na floresta• Cultiva-se cerca de 700 pés por hectare• Planta-se 3 sementes por cova• São feitas podas regulares
• Cultivo tradicional do cacau foi tido como indesejável – (Plantios antigos ↓ produtividade).
• Estudo 400 mil ha cultivados em 1969, 60% estariam com + de 50 anos de idade.
• CEPLAC elaborou o sistema de derruba total, recomendando:
- Plantio de mil pés/há;- Sombreamento inicial (Banana – Musa spp);- Sombreamento na fase produtiva (Leguminosa, Erytrina fusca)
Vantagens e desvantagens comparativas dos sistemas
Custos inicias• Custo de implantaçãocom derrubada total é maior
• Destoca é minimizada
Insumos e manutenção• Derrubada total é mais dependente de insumos
• Cabruca: aporte natural de matéria orgânica e maior diversidade de inimigos naturais caso da formiga caçarema
Rendimento
• Diferença pouco significativa de rendimento por árvore
• Dados do início do século não fornecem resultados comparáveis
Risco
• Produtores evitam tomar crédito aversão ao risco
Estrutura fundiária
• Cacau-cabruca domina em grandes propriedades da região• Pequenos agricultores cultivam mais intensamente a terra
Função de Zona Tampão ou Buffer Zone
• "Áreas periféricas a parques e reservas sobre as quais têm sido estabelecidas restrições sobre seu uso, para assegurar uma camada adicional de proteção à reserva e para compensar comunidades locais pela perda de acesso às áreas de conservação estritas" (UICN)
• Sistema Cabruca na Bahia -> Cultura exótica + manutenção da floresta à espécie de alto valor econômico e adaptável à região
• O sistema cacau-cabruca serve como "tampão" para áreas preservadas de Mata Atlântica, mesmo nas áreas fora das oficialmente delimitadas como protegidas
Função Conservacionista da Zona Tampão:
• Capacidade de regeneração
• Manutenção de resquícios do ecossistema original
• Capacidade de reversão à floresta original
• Corredor ecológico de aves, mamíferos, etc.
Benefícios Ambientais:
• Minimização das mudanças climáticas e proteção das culturas
• Manutenção da fertilidade e estrutura do solo
• Prevenção à erosão
• Habitat de animais
Benefícios Sociais:
• Estabilização do sistema de produção
• Continuação do extrativismo
• Seguro econômico com a armazenagem de madeira comercializável
• Baixas cíclicas no preço do cacau Posteriormente absorvido pelo sistema cacau-cabruca
• Baixa no preço de mercado do cacauAbandono das roças Volta da alta no preço de mercado do cacau Poda na mata e conseqüente revitalização do cacaueiro
• Derruba Total: altos investimentos limitam a opção de abandono e regeneração natural
Vantagens Comparativas do sistema cacau-cabruca com o sistema derruba total
• Baixo custo de implantação
• Corte somente parcial da floresta original
• Larga capacidade de sobrevivência do cacaueiro (mesmo com anos de abandono)
• Larga capacidade de reconstituição à área de Mata Atlântica
• Vantagens contribuíram para manter cacau-cabruca como sistema preferido (65 % dos cultivos)
• Ceplac e esforços contrários
• Atualmente flexibilizou-se devido:
Racionamento de capital creditício
Baixos preços do produto no mercado
Caracterização do sistema cacau-cabruca como ecologicamente desejável
A Sustentabilidade do Sistema no Sul da Bahia
Persistência do sistema cacau-cabruca:
• Contribuiu para evolução da estrutura e funcionamento da atividade cacaueira
• Contribuiu para crise:
Abandono de cultura, propiciando a disseminação da Crinipellis perniciosus
Horizontalização da produção
Vantagens da Agrossilvicultura
• Maior variedade de produtos a partir de uma mesma unidade de área
• Diversidade de produtos cultivados diminui riscos climáticos e de mercado
• Mão de obra mais bem distribuída no decorrer do tempo
• Ciclagem de nutrientes mais eficiente
• Alternativa para áreas já alteradas pelo homem
• Sistema permanente aumenta as chances de fixação do homem no campo
• Ciclos geoquímicos próximos ao da floresta
• Alto potencial para seqüestro de carbono
• Manutenção de uma boa estrutura física e biológica do solo
• Manutenção das condições microclimáticas favoráveis, contribuindo para a regularidade das chuvas
• Proteção de rios e cursos d’água de assoreamentos
• Diversificação de cultivos diminui a incidência de pragas
• Pode ser utilizado como zona tampão e corredor ecológico
Limitantes para o sucesso da Agrossilvicultura
• Exigência de técnicas de manejo mais complexas
• Maior investimento financeiro em espécies perenes
• Menor quantidade de cada produto
• Organização comunitária é desejável
• Necessidade de treinamento, extensão e assistência técnica constante
Medidas para proteção das matas nativas
• Legislação ambiental só no papel
• Conservação strictu senso condenado pelos autores
• Implementação de sistemas agrossilviculturais o mais desejável
Resiliência do Cacau Cabruca
• Pode ser deixado sem tratos culturais (pode mesmo?)
• Recupera a produtividade logo após o raleamento
• Recursos são liberados para culturas de subsistência
Ponto de vista ambiental
• Permite a sobrevivência de espécies endêmicas
• Facilita a regeneração natural quando abandonadas
Porém....
• Declínio da economia do cacau durante os anos 90
• Preços baixos + vassoura de bruxa + concorrência +direitos trabalhistas
Resultado:
• Mais de 30 mil hectares de cacau foram eliminados entre 1992 e 1996 (CEPLAC, 1998) • Alternativas mais rentáveis estão atraindo o interesse dos produtores da região Pecuária extensiva Lavouras anuais problemática dos sem-terra Plantios intensivos e homogêneos
• Proprietários endividados de cacau, Banco do Brasil e INCRA: acordo indecente
• Conclusão: economia do cacau está mal das pernas, e sua sustentabilidade econômica para o futuro é bastante questionável
• Logo, seria sensato confiar a conservação da Mata Atlântica no futuro de um sistema em franca decadência????
• Mata Atlântica da Bahia como importante centro de endemismo e biodiversidade
• Sistema cabruca não garante a sobrevivência de grandes mamíferos (pressão de caça) e muitas aves
• Árvores velhas não são repostas cabrucas velhas possuem menor heterogeneidade vegetal
Salvar o cacau, com ou sem sombreamento, não necessariamente salva a biodiversidade da região
O que fazer, então?
• Garantir os 20% da reserva legal
• Priorizar corredores ligando esses fragmentos com fragmentos maiores
• Problemas do cacau e problemas de biodiversidade não podem ser resolvidos com os mesmos instrumentos
Cacau orgânico e similares: benefícios para os produtores
Salvar a biodiversidade em propriedades individuais não resolve o problema
Planejamento das comunidades rurais no sentido de incentivar a manutenção de fragmentos
Lições extraídas
• Sistemas agroflorestais: uma solução para problemas sócio-ambientais em ecossistemas tropicais
• Recente apoio dos órgãos de pesquisa oficiais Embrapa Amazônia Ocidental
• Exemplos de sucesso no Acre e Pará
• Alguns produtores de sistemas agrossilviculturais vem cogitando a obtenção do selo verde
• Sistema cacau-cabruca ameaçado atualmente sua sobrevivência depende de ações em conjunto entre instituições agrícolas e produtores
• Novos sistemas de produção ainda não foram avaliados quanto ao impacto econômico
• Desenvolvimento de sistemas florestais na região deve contar com o apoio de instituições oficiais de pesquisa agrícola e manejo florestal