食尚 B142014年11月13日责编宁甜 美编 郑卉 邮箱 dhshishang@126.com关注

一个“锅”要不要这么拼命

给“外卖员”取个名字吧

“锅便利”顺势而生

你来我上菜，没位置你坐等，甚至站等；你不来又想吃？对不起，不在服务区。这就是火锅的传统商业模式。

说起“传统火锅模式”这个话题，很多消费者都有同感，想与家人欢聚热闹，周末宅在家里想吃火锅，又不好意思蓬头垢面去超市采购，怎么办呢？“万能”的手机互联网，可以外卖大盘

鸡、面条、盖浇饭，可以淘衣服、家具、化妆品，却很少能够订到火锅外卖。

哪里有需要，哪里就是市场。认清了消费者追求“便利”这种情况，以“吃火锅，随时随地”为特色的新型火锅模式品牌

“锅便利”顺势而生！

火锅外卖初看只是简单的餐饮外卖服务，却有三个问题让众多火锅企业对其望而却步。首先，火锅外卖与其它餐饮外卖不同，锅的类型、质地会影响口感，所以需要餐具的配送与回收。其次，火锅对食材保鲜程度要求较高，需要有强大的物储设施支持。最后，如果配送不给力，影响食客的体验，便和实体店一般无二，所以需要完善的配送网络组建。这三点一般餐企很难达到。

那“锅便利”如何解决这三

个问题呢？订单便利：你想吃的时候，

可以通过微信、微博、网站、百度直达号、400电话进行下单，很抱歉还要麻烦您动动手指，不过最近技术人员正在寻找“脑电波”下单技术，还请期待！

布点密集：从订单完成到送至地点只需要30分钟，全市50个派送点已经确定。

食材丰富：“锅便利”已经联合全国各地知名食材供应商，100多种火锅食材，全部精心筛选、厂家直供，所有菜品安全绿

色，支持食品溯源。相信“锅便利”，与传统火锅店相比，不压货，保证了食材的新鲜。

线下体验：“锅便利”除外卖业务以外，还有线下体验店。同样的食材、同样的餐具、同样的配送团队，线上线下相结合。

性价比高：对消费者来说，如果外卖价格比店内价格高，那外卖还有什么意义呢？“锅便利”厂家直供，省去中间众多环节，价格优惠。

唯一的问题需要您来帮忙

“锅便利”已内测多时。为满足不同食客对锅底的需求，我们尝试了超过100种锅底配比；为了保证食材足量又易于外送，我们试用了超过200种容器。在前几天，却遇到难题：那就是送餐人员该叫什么名字？既要突出“便利”，又要使人印象深刻。所以问题来了，您有什么好名字吗？集思广益才是王道，请大家给送餐人员起个名字吧！一经录用，大礼相送！

征集方法：①扫描“锅便利”微信二维码，点击进入“起名”页面即可参与；

②关注“锅便利”微博，转发头条的“起名”内容，加上您起的名字即可。

征集结果：11月18日通过微博、微信筛选出来符合品牌特征的名字，并通报获奖者！

征集奖励：将给获奖者《锅便利》1000元的VIP充值卡一张！

订餐电话：400-800-0306锅便利政七街店体验店：

0371-67105111地址：农业路与政七街交叉

口向北300米路西锅 便 利 东 明 路 体 验 店 ：

0371-67106111地址：东明路与丰产路交叉

口向南200米

核心提示 | 在目前的郑州市场，“万能”的互联网，也很少能够订到火锅外卖。在这种情况下，炯炯锅的“锅便利”平台应运而生了。

看乡音豫剧、品入时豫菜、得惊喜大奖

特味村给你“特”不一样的惊喜

核心提示 | 周末，逛街、看电影、泡吧已成众多年轻消费群体的娱乐选择。然而，60后、70后的父母辈人群却在新潮娱乐中找不到属于自己的娱乐归属。

上周末，特味村“周末大舞台”惊艳开嗓。名家名角唱响乡音豫剧、地道食材烹烩经典豫菜，这样从舌尖到心尖的多重享受，吸引了不少家庭组团前来，在欢声笑语中为这个冬季增添了别样的温暖。

乡音豫剧惹乡愁你有多久没陪父母过

周末了？快节奏都市生活中，父母辈老一辈人群的娱乐方式可谓少之又少。为此，上周末特味村“周末大舞台”正式开幕，豫剧环绕声中温暖了几多父母的笑脸。

灯光环绕下，明亮的大厅中已经坐满了人群，父母坐在中间，儿女们依次围绕，正面则是大舞台现场。晚上7点刚过，唢呐、笙、梆子等民间交响已经火热开场，大厅里悄然间有了一种最纯粹的家庭欢乐，父母们开心的笑脸成了现场最感人的画面。

豫剧名家、名角依次登场，《红灯记》、《清风亭》

等豫剧名段依次登场。精、气、神里尽显深厚的唱功，乡音独特的唱腔与板眼明晰的弦乐合奏完美融合。红色岁月、人生沉浮在这一方舞台上展现得淋漓尽致。

“擂响中国”第四届梨园春杯戏迷总决赛擂主马国凡的到场更为大舞台增添了别样的光彩，《探阴山》、《包青天》等剧目表演将观众的热情推向了最高潮，掌声雷动中尽显老一辈人群对这种乡土、本真、质朴娱乐方式的欢迎。

除豫剧表演外，各个环节穿插的抽奖、歌舞也为周末的夜晚增添了不一样的欢喜。

入时豫菜暖人心

如果说豫剧勾起的是老一辈人群心头的记忆，那么地道、本真的豫菜勾起的则是他们对于家乡味的怀念与回味。

海参胡辣汤、生煎黄河鲤鱼、粉条煎牛肉等应季取材、还原本味的豫菜给了人们冬季太多的惊喜。不少人直呼吃到了家乡的味道。

“这里的菜融合了许多冬季的食材，你看白菜、萝卜、粉条，这都是小时候最好吃的美味。现在将这些加入到菜品里，感觉一下子吃到了小时候妈妈的味道。”正在就餐的王先生这样说道。

“不时不食”是豫菜的一大特色。白菜、粉条等应季食材，融入最本真的美食体验，通过味道的还原唤醒消费者心中最纯真的美食记忆。

特味村“周末大舞台”本周精彩依旧，将邀请豫剧名家任宏恩先生现场表演，更多精彩敬请期待！

演出时间：11月逢周六、周日 19：00—20:30演出内容：折子戏、豫剧、歌曲、小品、抽奖电话：0371-86057666地址：郑州市南三环与连云路交叉口北100米路东特味村大酒店西厅

□记者 余淼

下单容易，价格优惠

□记者 余淼