AKTUALNOSTI U PODRUČJU KVALITETE HRANE U RH

11. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane

s međunarodnim sudjelovanjem

doc.dr.sc. Jelena Đugum, pomoćnica ministra

Uprava za hranu i fitosanitarnu politiku

Ministarstvo poljoprivrede

Opatija, 29. - 31. svibnja 2017.

SADRŽAJ:

1. Politika smanjenja bacanja hrane i

doniranje hrane

2. Codex Alimentarius

3. Politika kvalitete

NOVI USTROJ UPRAVE

UPRAVA ZA HRANU I FITOSANITARNU POLITIKU

Proširen djelokrug rada

planira politike za smanjenje i prevenciju otpada od hrane

obavlja poslove nacionalne kontakt točke za Codex Alimentarius u RH

Ustrojeni novi Odjeli

Odjel za Codex Alimentarius i standarde kvalitete hrane

Odjel za sprječavanje otpada od hrane

POLITIKA SMANJENA BACANJA HRANE I DONIRANJE HRANE

DOSADAŠNJE AKTIVNOSTI

Sudjelovanje u radu Radne skupine EK za otpad i gubitke hrane i Platformi za otpad i gubitke hrane (aktivnosti započete krajem 2014. godine)

Izrada vodiča: Vodič za doniranje hrane, Vodič za korištenje „bivše“ hrane kao hrane za životinje i Vodič sa metodologijom za mjerenje količina otpada od hrane

Uspostavljen sustav za doniranje hrane i registar posrednika

kroz Zakon o poljoprivredi (Narodne novine, broj 30/15) i Pravilnik o uvjetima, kriterijima i načinima doniranja hrane i hrane za životinje (Narodne novine, broj 119/15) koji postavlja zahtjeve za higijenu donirane hrane, odgovornosti donatora i posrednika, uspostavlja registar posrednika, uvjete za krajnjeg primatelja

Izrađena brošura Razumijevanje informacija na hrani i stav potrošača o bacanju hrane...te nekoliko korisnih savjeta za potrošače

u suradnji s Hrvatskom agencijom za hranu i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu koja pojašnjava potrošačima razliku značenja oznaka za rok trajanja te daje savjete za smanjenje nastajanja otpada od hrane u kućanstvima

POLITIKA SMANJENA BACANJA HRANE I DONIRANJE HRANE

PLANIRANE AKTIVNOSTI

U tijeku je osnivanje nacionalne Radne skupine za sprječavanje i smanjenje nastanka otpada od hrane koja uključuje sve relevantne dionike

Ministarstvo zaštite okoliša i prirode, Ministarstvo zdravstva, Ministarstvo gospodarstva, Hrvatska agencija za hranu, Hrvatska agencija za okoliš i prirodu, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska poljoprivredna komora, HGK, HOK, HUP

Izrada Plana za sprječavanje i smanjenje nastanka otpada od hrane

POLITIKA SMANJENA BACANJA HRANE I DONIRANJE HRANE

Unaprjeđenje sustava doniranja hrane

provođenje istraživanja po pojedinim sektorima

izmjena postojećeg zakonodavstva vezano za sustav doniranja

hrane i izrada vodiča

osnivanje banke hrane kao centralnog mjesta za distribuciju i

koordinaciju

Poticanje smanjenja nastanka otpada od hrane

proaktivni pristup proizvođača, trgovačkih lanaca, ugostiteljstva

poticanje prehrambenog sektora na povećano doniranje hrane

Edukacija svih dionika sustava

KAKO SMANJITI BACANJE HRANE

potrošači zakonodavac

nadležna

tijela SPH

CODEX ALIMENTARIUS

od 1994. g. Republika Hrvatska je članica Codex Alimentariusa

nacionalna kontakt točka uspostavljena u Hrvatskom zavodu za norme

2013. g. - Ministarstvo poljoprivrede je Zaključkom Vlade RH imenovano kao nositelj za Radnu skupinu Vijeća za Codex Alimentarius

ožujak 2014. g. reorganizacija poslova vezanih uz Codex Alimentarius s ciljem boljeg i učinkovitijeg funkcioniranja:

Ministarstvo poljoprivrede (14 odbora)

Hrvatski zavod za norme (4 odbora)

Ministarstvo zdravstva (3 odbora)

svibanj 2017. g. Ministarstvo poljoprivrede preuzima poslove nacionalne kontakt točke za Codex Alimentarius, nadležno središnje i koordinacijsko tijelo za poslove vezano uz Codex Alimentarius

POLITIKA KVALITETE

aktivnosti i novosti

15 PROIZVODA ČIJI NAZIVI SU

REGISTRIRANE ZOI I ZOZP!

13. mjesto po broju registriranih oznaka (15) u EU!

U proceduri registracije na EU razini još 8 proizvoda:

ZOI Varaždinsko zelje

ZOZP Slavonski kulen/ Slavonski kulin

ZOI Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje

ZOI Paška sol

ZOI Slavonski med

ZOZP Lička janjetina

ZOZP Međimursko meso ‘z tiblice

ZOZP Zagorski mlinci

U tijeku 3 nacionalna postupka za zaštitu

naziva:

ZOZP Bjelovarski kvargl

ZOZP Rudarska greblica

ZOZP Varaždinski klipić

POMOĆ U PREDREGISTRACIJSKOJ FAZI:

Edukacija (seminari i radionice, neformalne konzultacije i

sastanci)

Financijska pomoć

Program „Potpora skupinama proizvođača za izradu specifikacije polj. i

preh. proizv. za zaštitu naziva oznakama kvalitete”

U 2015. i 2016. godini kroz Program sufinancirano 25 skupina

proizvođača sa ukupno 1.337 846,99 kn

POMOĆ TIJEKOM POSTUPKA ZAŠTITE I REGISTRACIJE:

Kontinuirana komunikacija i tehnički sastanci

Zajednička suradnja tijekom postupka na EU razini

POMOĆ NAKON REGISTRACIJE:

Edukacija o obvezama proizvođača

Pomoć u promidžbi

FINANCIJSKA POMOĆ – 2017. godina

Program „Potpora skupinama proizvođača za izradu

Specifikacije poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda za

zaštitu naziva oznakom izvornosti, oznakom zemljopisnog

podrijetla ili kao zajamčeno tradicionalni specijalitet“ u 2017.

godini

Za provedbu Programa osigurano 691.125,00 kuna

dodjela namjenskih bespovratnih financijskih sredstava za pokriće

dijela prihvatljivih troškova potrebnih za izradu Specifikacije

proizvoda

Objava Natječaja u lipnju!

Prihvatljivi troškovi izrade Specifikacije su:

troškovi izrade dokumenta Specifikacija proizvoda,

troškovi laboratorijskih ispitivanja,

troškovi anketnog ispitivanja tržišta,

Visina potpore po pojedinom korisniku iznosi 80% ukupnih prihvatljivih

troškova, ali ne više od 75.000,00 kuna uključujući PDV.

POMOĆ U PROMIDŽBI ZAŠTIĆENIH PROIZVODA

14. travnja- Dan zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda

2016.- Izložba autohtonih proizvoda na Trgu Sv. Marka u

Zagrebu

13.05. 2017.- Doručak s hrvatskih farmi i obilježavanje Dana

zaštićenih hrvatskih proizvoda, Trg bana Jelačića u Zagrebu

POMOĆ U PROMIDŽBI ZAŠTIĆENIH PROIZVODA

razni informativno promotivni materijali

POMOĆ U PROMIDŽBI ZAŠTIĆENIH PROIZVODA

Sajam zimnice i autohtonih proizvoda, Trg bana Josipa Jelačića

u Zagrebu (listopad 2015., listopad 2016., listopad 2017.)

AKTIVNOSTI MINISTARSTVA POLJOPRIVREDE- POMOĆ U PROMIDŽBI ZAŠTIĆENIH PROIZVODA

20. međunarodni gospodarski sajam Mostar 2017. –

predstavljanje hrvatskih zaštićenih proizvoda

HVALA NA PAŽNJI !

Ministarstvo poljoprivrede

Uprava za hranu i fitosanitarnu politiku

e-mail: uprava.hrane@mps.hr

www.mps.hr