1 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

แผนผงขนตอนการศกษาชดกจกรรมการเรยนร

ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ศกษาค าชแจงในชดกจกรรมการเรยนร

ศกษามาตรฐานการเรยนรตวชวดและจดประสงคการเรยนร

ปฏบตกจกรรม(กรณมการปฏบตกจกรรม) เรยนร

บนทกผลการท ากจกรรม

เรยนร

ศกษาเนอหาความรจากใบความรและท าใบงาน เรยนร

ท าแบบทดสอบหลงเรยน เรยนร

ศกษาชดกจกรรมพฒนาการเรยนรชดตอไป เรยนร

ศกษาสาระส าคญ สาระการเรยนรและคณลกษณะอนพงประสงค

2 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ค าชแจงการใชชดกจกรรมการเรยนรส าหรบคร ชดกจกรรมการเรยนร เรอง การปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง ใชเปนสอประกอบการเรยนรกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย (งานเกษตร) ชนประถมศกษาปท 5 กอนท าการสอนครผสอนควรปฏบตตามขนตอนดงน

1. ครเตรยมชดกจกรรมการเรยนรใหครบตามจ านวนนกเรยน 2. ศกษาชดกจกรรมการเรยนรรลวงหนากอนท าการสอนทกครง 3. เตรยมวสด อปกรณการเรยนการสอนใหพรอมและเพยงพอกบจ านวน

นกเรยน 4. ใชชดกจกรรมการเรยนรแตละเรอง ประกอบแผนการจดการเรยนร 5. กอนท าการสอนใหนกเรยนท าแบบทดสอบกอนเรยน จ านวน 10 ขอ

ลงในกระดาษค าตอบ ครตรวจค าตอบและบนทกคะแนน 6. ใหนกเรยนศกษาเนอหาของเรองเปนรายบคคลหรอรายกลม 7. ใหนกเรยนท าใบงานเพอทบทวนความรความเขาใจจาก

เรองทอาน 8. ใหนกเรยนท าแบบทดสอบหลงเรยน จ านวน 10 ขอ ลงในกระดาษค าตอบ

ครตรวจค าตอบ และบนทกคะแนน น าคะแนนกอนเรยนและคะแนนหลงเรยนมาเปรยบเทยบเพอประเมนความกาวหนาของผลการเรยนเปนรายบคคล

9. หลงจากเสรจสนการเรยนแตละครง ครเปนผเกบรวบรวมชดกจกรรม การเรยนรใหครบตามจ านวนนกเรยน

3 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ค าชแจงการใชชดกจกรรมการเรยนรส าหรบนกเรยน

การใชชดกจกรรมการเรยนรชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง ส าหรบนกเรยน ชนประถมศกษาปท 5 มขอควรปฏบตและท าความเขาใจดงตอไปน 1. การใชชดกจกรรมการเรยนรเปนการมงเนนใหนกเรยนไดศกษากจกรรมเพอใหนกเรยนไดรบความร มทกษะกระบวนการ ตลอดจนเจตคตทดตอกลมสาระ การเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย โดยสามารถน าความร ทไดไปประยกตใช ในชวตประจ าวนไดเปนอยางด

2. นกเรยนสามารถศกษาเปนรายบคคลตามระดบความสามารถและเปนกลม ซงควรมสมาชกประมาณกลมละ 4-5 คน ชดกจกรรมการเรยนรจะมกจกรรมทใหนกเรยนไดท าตามเนอหาสาระ เวลาทใชในการศกษา 2 ชวโมง

3. การศกษาชดกจกรรมการเรยนรใหศกษาตามรายละเอยดดงตอไปน 3.1 นกเรยนศกษาท าความเขาใจในค าชแจงจากชดกจกรรมการเรยนร ใหเขาใจ 3.2 นกเรยนศกษาจดประสงคการเรยนรจากชดกจกรรมการเรยนร 3.3 นกเรยนศกษากจกรรมการเรยนรตามขนตอนทงใบงานและใบความร 3.4 ท าแบบทดสอบวดความรหลงเรยน

4 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

มาตรฐานการเรยนร มาตรฐาน ง 1.1 เขาใจการท างาน

มความคดสรางสรรค มทกษะกระบวนการท างาน ทกษะการจดการ ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการท างานรวมกนและทกษะการแสวงหาความร มคณธรรมและลกษณะนสยในการท างาน มจตส านกในการใชพลงงานทรพยากรและสงแวดลอมเพอการด ารงชวตและครอบครว ตวชวด

ง 1.1 ป 5/1 อธบายเหตผลการท างานแตละขนตอนถกตองตามกระบวนการท างาน ง 1.1 ป 5/2 ใชทกษะการจดการในการท างาน อยางเปนระบบ ประณต และมความคดสรางสรรค ง 1.1 ป 5/3 ปฏบตตนอยางมมารยาทใน การท างานกบสมาชกในครอบครว ง 1.1 ป 5/4 มจตส านกในการใชพลงงานและทรพยากรอยางประหยดและคมคา

จดประสงคการเรยนร

1. นกเรยนสามารถอธบายประวตของผกชฝรงได 2. นกเรยนสามารถอธบายลกษณะทางพฤกษศาสตรของผกชฝรงได 3. นกเรยนมคณลกษณะอนพงประสงค ดานความมวนย ใฝเรยนรและมงมนการท างาน

5 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

สาระส าคญ

ผกชฝรง (Culantro) มหลายชอทใชเรยกกน ผกชใบเลอย เปนพชสมนไพร ทเปนทรจกกนด เปนพชลมลก ล าตนเตยตดดน มถนก าเนดมาจากประเทศเมกซโก และทวปอเมรกาใต เปนทนยมปลกกนทวไปๆ ในเมองรอน เปนพชสมนไพรทมมาแตโบราณ มประโยชนและสรรพคณทางยา ใชน ามารกษาโรคตางๆ ไดหลายอยาง ผกชฝรงจะม กลนหอมเฉพาะตว และสามารถน ามาประกอบ ปรงอาหารเมนตางๆ ไดมากมายหลากหลายเมน เปนผกทจะใชใบเปนผกสด กนกบอาหารจ าพวกลาบ หรอกนแกลมกจะเขากนด

สาระการเรยนร 1. ประวตของผกชฝรง 2. ลกษณะทางพฤกษศาสตรของผกชฝรง

คณลกษณะอนพงประสงค

1. มวนย 2. ใฝเรยนร 3. มงมนการท างาน

6 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

แบบทดสอบกอนเรยน

ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ค าชแจง เลอกค าตอบทถกตองทสดเพยงขอเดยว โดยเขยนเครองหมาย กากบาท () ลงในกระดาษค าตอบ (จ านวน 10 ขอ 10 คะแนน) 1. ลกษณะใบของผกชฝรงเหมอนสงใด ก. ใบกลวย ข. ใบพดลม ค. ฟนของคน ง. ใบเลอยตดไม 2. แหลงก าเนดของผกชฝรงอยทประเทศใด ก. ประเทศจน ข. ประเทศไทย ค. ประเทศอนเดย ง. ประเทศแมกซโก 3. สวนมากคนน าผกชฝรงมากนกบอาหารประเภทใด ก. แกง ข. ลาบ ค. ตมจด ง. น าพรก

7 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

4. ขอใดไมใชลกษณะใบของผกชฝรง ก. ใบยาวร ข. ใบรปหอก ค. ใบรปวงกลม ง. ใบมรอยหยกรอบนอกของขอบใบคลายฟนเลอย 5. “เปนสวนของผลผกชฝรง มลกษณะกลมๆ ผลออนจะมสเขยว เมอผลแกจดเปลยนไปเปนน าตาล” จากค ากลาวนกลาวถงสวนใดของผกชฝรง

ก. ใบ ข. ราก ค. ดอก ง. เมลด

6. ตนผกชฝรงมลกษณะสตามขอใด ก. สด า ข. สเขยว ค. สเหลอง ง. สน าตาล

7. ผกชฝรงจดเปนพชชนดใด ก. พชน า ข. พชลมลก ค. พชยนตน ง. ถกทกขอ

8 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

8. ผกชฝรงเปนพชชนดเดยวกบพชชนดใด ก. ผกช ข. ผกบง ค. ผกกาด ง. ผกคะนา 9. ชอเรยกผกชฝรงตามภาคเหนอเรยกวาอะไร ก. หอมเป ข. ผกจฝรง ค. ผกหอมเทศ ง. ผกชใบเลอย 10. ระบบรากของผกชฝรงเปนแบบใด ก. ระบบรากค ข. ระบบรากกง ค. ระบบรากแกว ง. ระบบรากฝอย

9 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ตงใจท าขอสอบนะจะ

กระดาษค าตอบ

ขอ ก ข ค ง 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

10 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ใบความรท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ประวตของผกชฝรง

ผกชฝรง (Culantro) มหลายชอทใชเรยกกน เชนผกชใบเลอย ชอเรยกตามพนท

: ผกจฝรง หอมปอมกลา หอมปอมกลวา หอมปอมเปอ ผกจดอย(ภาคเหนอ), ผกชไทย,ผกชใบเลอย(ขอนแกน,พจตร), ผกหอมเทศ,ผกหอมเป(ขอนแกน,เลย), หอมนอยฮอ(อตรดตถ),หอมปอม,หอมเป(ชยภม), หอมปอมเปอะ(ก าแพงเพชร) แมะและเดาะ (กะเหรยง-แมฮองสอน)

ผกชฝรงเปนพชสมนไพร ทเปนทรจกกนด เปนพชลมลก ล าตนเตยตดดน มถนก าเนดมาจากประเทศเมกซโกและทวปอเมรกาใต เปนทนยมปลกกนทวไปๆ ในเมองรอน เปนพชสมนไพรทมมาแตโบราณ มประโยชนและสรรพคณทางยา ใชน ามารกษาโรคตางๆ ไดหลายอยาง ผกชฝรงจะมกลนหอมเฉพาะตว และสามารถน ามาประกอบ ปรงอาหารเมนตางๆ ไดมากมายหลากหลายเมน เปนผกทจะใชใบเปนผกสด กนกบอาหารจ าพวกลาบ หรอกนแกลมกจะเขากนด

ภาพท 1 : ผกชฝรง

ทมา : สวต ชอบจต, พฤษภาคม 2558.

11 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ลกษณะทางพฤกษศาสตร พชวงศเดยวกบผกชใบมกลนหอมรากเปนแทงยาวปลายเรยวแหลมใบขนเปนกระจกรอบโคนตนรปรางปลายใบหอกแกมรปปลายลนไมมกานใบขอบใบเปนตงหนามขนาดใบยาว 3-20 เซนตเมตร กวาง1-3 เซนตเมตร ล าตนทออกดอกมกแตกกงเปนแฉกหลายครงชอดอกมใบประดบและมตงหนามชอดอกรปรางทรงกระบอกกลมยาว 5-10 มลลเมตรดอกไมมกานสเขยวอมเหลองผลเรยบผวขรขระ

ตนผกชฝรง มลกษณะกลมๆ ล าตนเตยตดดน จะถกหอหมไปดวยใบ โดยรอบๆโคนตน ไมมกานใบ ตนของผกชฝรง จะมสเขยว และมกลนหอม

ใบผกชฝรง มลกษณะใบรปหอก ยาวร มใบออกรอบโคนตน ไมมกานใบ โคนใบสอบลง มรอยหยกรอบนอกของขอบใบคลายฟนเลอย มสเขยวสด มหนามออนๆ ใบมรสจด มกลนหอมแรง ท าใหกลนอาหารหอม ชวนใหนารบประทานมากยงขน

ภาพท 3 : ใบผกชฝรง

ทมา : สวต ชอบจต, พฤษภาคม 2558.

ภาพท 2 : ตนผกชฝรง

ทมา : สวต ชอบจต, พฤษภาคม 2558.

12 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

รากผกชฝรง ระบบรากแกว รากมลกษณะกลมเลกๆ จะมรากแขนง มรากฝอยรอบๆ จะมสน าตาล มกลนหอมมกลนเฉพาะตว

ดอกผกชฝรง ออกเปนชอ กานชอดอกยาว แตกกงชอดอกตรงปลาย ดอกเปนกระจกกลม สขาวอมเขยว ตรงโคนชอดอกมใบประดบรปดาว รองรบชอดอกไว

เมลดผกชฝรง เปนสวนของผลผกชฝรง มลกษณะกลมๆ ผลออนจะมสเขยว เมอผลแกจดเปลยนไปเปนสน าตาล เมอผลแหงจะปรแตกออกเปน 2 ซก จะมเมลดเลกๆ อยขางในจ านวนมาก

ภาพท 6 : เมลดผกชฝรง

ทมา : สวต ชอบจต, พฤษภาคม 2558.

ภาพท 5 : ดอกผกชฝรง

ทมา : สวต ชอบจต, พฤษภาคม 2558.

ภาพท 4 : รากผกชฝรง

ทมา : สวต ชอบจต, พฤษภาคม 2558.

13 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

บทสรป

ผกชฝรง (Culantro) มหลายชอทใชเรยกกน ผกชใบเลอย เปนพชสมนไพร ทเปนทรจกกนด เปนพชลมลก ล าตนเตยตดดน มถนก าเนดมาจากประเทศเมกซโก และทวปอเมรกาใต เปนทนยมปลกกนทวไปๆ ในเมองรอน เปนพชสมนไพรทมมาแตโบราณ มประโยชนและสรรพคณทางยา ใชน ามารกษาโรคตางๆ ไดหลายอยาง ผกชฝรงจะมกลนหอมเฉพาะตว และสามารถน ามาประกอบ ปรงอาหารเมนตางๆ ไดมากมายหลากหลายเมน เปนผกทจะใชใบเปนผกสด กนกบอาหารจ าพวกลาบ หรอกนแกลมกจะเขากนด

14 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เกณฑการใหคะแนนรายขอ ตอบไดถกตอง ได 1 คะแนน ตอบผดหรอไมตอบ ได 0 คะแนน

ใบงานท 1 เรองประวตของผกชฝรง

ชอ.........................................................................ชน..................เลขท...........

ค าชแจง ท าเครองหมาย หนาขอความทถกและท าเครองหมาย หนาขอความทผด (ขอละ 1 คะแนน) ………………………. 1) มถนก าเนดมาจากประเทศเมกซโก ………………………. 2) นยมปลกกนทวไปๆ ในเมองหนาว ………………………. 3) ภาคเหนอเรยกชอผกชฝรงวา “ผกจดอย” ………………………. 4) เปนพชสมนไพรทมมาแตโบราณ ………………………. 5) นยมปลกกนทวไปๆ ในเมองรอน ………………………. 6) เปนผกทจะใชใบเปนผกสด กนกบอาหารจ าพวกลาบ ………………………. 7) ไมมประโยชนและสรรพคณทางยา ………………………. 8) เปนพชลมลก ล าตนเตยตดดน ………………………. 9) ผกชฝรงจะไมมกลนหอมเฉพาะตว ………………………. 10) มถนก าเนดมาจากประเทศจน

15 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เปนสวนของผลผกชฝรง มลกษณะกลมๆ ผลออนจะมสเขยว เมอผลแกจดเปลยนไปเปนน าตาล เมอผลแหงจะปรแตกออกเปน 2 ซก จะมเมลดเลกๆ อยขางในจ านวนมาก

1............

..

มลกษณะกลมๆ ล าตนเตยตดดน จะถกหอหมไปดวยใบ โดยรอบๆโคนตน ไมมกานใบ ตนของ ผกชฝรง จะมสเขยว และมกลนหอม

ระบบรากแกว รากมลกษณะกลมเลกๆ จะมรากแขนง มรากฝอยรอบๆ จะมสน าตาล มกลนหอม มกลนเฉพาะตว

ออกเปนชอ กานชอดอกยาว แตกกงชอดอกตรง

ปลาย ดอกเปนกระจกกลม สขาวอมเขยว ตรงโคน

ชอดอกมใบประดบรปดาว รองรบชอดอกไว

มลกษณะใบรปหอก ยาวร มใบออกรอบโคนตน ไมมกานใบ โคนใบสอบลง มรอยหยกรอบนอกของขอบใบคลายฟนเลอย มสเขยวสด มหนามออนๆ ใบมรสจด มกลนหอมแรง ท าใหกลนอาหารหอม ชวนใหนารบประทานมากยงขน

2............

.

3............

..

4...........

.

5............

. เกณฑการใหคะแนนรายขอ ตอบไดถกตอง ได 2 คะแนน ตอบผดหรอไมตอบ ได 0 คะแนน

ใบงานท 2 เรอง ลกษณะทางพฤกษศาสตรของผกชฝรง

ชอ.........................................................................ชน..................เลขท...........

ค าชแจง จงเตมลกษณะของผกชฝรงทมความสมพนธกน (ขอละ 2 คะแนน)

16 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

แบบทดสอบหลงเรยน ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ค าชแจง เลอกค าตอบทถกตองทสดเพยงขอเดยว โดยเขยนเครองหมาย กากบาท () ลงในกระดาษค าตอบ (จ านวน 10 ขอ 10 คะแนน) 1. ระบบรากของผกชฝรงเปนแบบใด ก. ระบบรากค ข. ระบบรากกง ค. ระบบรากแกว ง. ระบบรากฝอย 2. ชอเรยกผกชฝรงตามภาคเหนอเรยกวาอะไร ก. หอมเป ข. ผกจฝรง ค. ผกหอมเทศ ง. ผกชใบเลอย 3. ผกชฝรงเปนพชชนดเดยวกบพชชนดใด ก. ผกช ข. ผกบง ค. ผกกาด ง. ผกคะนา

17 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

4. ผกชฝรงจดเปนพชชนดใด ก. พชน า ข. พชลมลก ค. พชยนตน ง. ถกทกขอ 5. ตนผกชฝรงมลกษณะสตามขอใด ก. สด า ข. สเขยว ค. สเหลอง ง. สน าตาล 6. “เปนสวนของผลผกชฝรง มลกษณะกลมๆ ผลออนจะมสเขยว เมอผลแกจดเปลยนไปเปนน าตาล” จากค ากลาวนกลาวถงสวนใดของผกชฝรง

ก. ใบ ข. ราก ค. ดอก ง. เมลด 7. ขอใดไมใชลกษณะใบของผกชฝรง ก. ใบยาวร ข. ใบรปหอก ค. ใบรปวงกลม ง. ใบมรอยหยกรอบนอกของขอบใบคลายฟนเลอย

18 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

8. สวนมากคนน าผกชฝรงมากนกบอาหารประเภทใด ก. แกง ข. ลาบ ค. ตมจด ง. น าพรก 9. แหลงก าเนดของผกชฝรงอยทประเทศใด ก. ประเทศจน ข. ประเทศไทย ค. ประเทศอนเดย ง. ประเทศแมกซโก 10. ลกษณะใบของผกชฝรงเหมอนสงใด ก. ใบกลวย ข. ใบพดลม ค. ฟนของคน ง. ใบเลอยตดไม

19 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ตงใจท าขอสอบนะจะ

กระดาษค าตอบ

ขอ ก ข ค ง 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

20 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

ภาคผนวก

21 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เกณฑการใหคะแนนรายขอ ตอบไดถกตอง ได 1 คะแนน ตอบผดหรอไมตอบ ได 0 คะแนน

เฉลยใบงานท 1 เรองประวตของผกชฝรง

ชอ.........................................................................ชน..................เลขท...........

ค าชแจง ท าเครองหมาย หนาขอความทถกและท าเครองหมาย หนาขอความทผด (ขอละ 1 คะแนน)

………………………. 1) มถนก าเนดมาจากประเทศเมกซโก

………………………. 2) นยมปลกกนทวไปๆ ในเมองหนาว

………………………. 3) ภาคเหนอเรยกชอผกชฝรงวา “ผกจดอย”

………………………. 4) เปนพชสมนไพรทมมาแตโบราณ

………………………. 5) นยมปลกกนทวไปๆ ในเมองรอน

………………………. 6) เปนผกทจะใชใบเปนผกสด กนกบอาหารจ าพวกลาบ

………………………. 7) ไมมประโยชนและสรรพคณทางยา

………………………. 8) เปนพชลมลก ล าตนเตยตดดน

………………………. 9) ผกชฝรงจะไมมกลนหอมเฉพาะตว

………………………. 10) มถนก าเนดมาจากประเทศจน

22 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เปนสวนของผลผกชฝรง มลกษณะกลมๆ ผลออนจะมสเขยว เมอผลแกจดเปลยนไปเปนน าตาล เมอผลแหงจะปรแตกออกเปน 2 ซก จะมเมลดเลกๆ อยขางในจ านวนมาก

1. เมลด

มลกษณะกลมๆ ล าตนเตยตดดน จะถกหอหมไปดวยใบ โดยรอบๆโคนตน ไมมกานใบ ตนของ ผกชฝรง จะมสเขยว และมกลนหอม

ระบบรากแกว รากมลกษณะกลมเลกๆ จะมรากแขนง มรากฝอยรอบๆ จะมสน าตาล มกลนหอมมกลนเฉพาะตว

ออกเปนชอ กานชอดอกยาว แตกกงชอดอกตรงปลาย ดอกเปนกระจกกลม สขาวอมเขยว ตรงโคนชอดอกมใบประดบรปดาว รองรบชอดอกไว

มลกษณะใบรปหอก ยาวร มใบออกรอบโคนตน ไมมกานใบ โคนใบสอบลง มรอยหยกรอบนอกของขอบใบคลายฟนเลอย มสเขยวสด มหนามออนๆ ใบมรสจด มกลนหอมแรง ท าใหกลนอาหารหอม ชวนใหนารบประทานมากยงขน

2. ตน

3. ราก

4. ดอก

5. ใบ

เกณฑการใหคะแนนรายขอ ตอบไดถกตอง ได 2 คะแนน ตอบผดหรอไมตอบ ได 0 คะแนน

เฉลยใบงานท 2 เรอง ลกษณะทางพฤกษศาสตร

ชอ............................ .............................................ชน..................เลขท...........

ค าชแจง โยงเสนลกษณะของผกชฝรงทมความสมพนธกน (ขอละ 2 คะแนน)

23 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน-หลงเรยน

ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน ขอ ค าตอบ 1 ง 2 ง 3 ข 4 ค 5 ง 6 ข 7 ข 8 ก 9 ข 10 ค

เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน ขอ ค าตอบ 1 ค 2 ข 3 ก 4 ข 5 ข 6 ง 7 ค 8 ข 9 ง 10 ง

24 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เอกสารอางอง

กระทรวงศกษาธการ. (2553).หลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2551.กรงเทพฯ : อกษรเจรญทศน. กญจนา ดวเศษ. (2548). ผกพนบานภาคกลาง. นนทบร : โครงการพฒนาต ารา

สถาบนการแพทยแผนไทย. ไพทรย มกศล และคณะ. (2551).คมอการสอน การงานอาชพและเทคโนโลย ป.5 กรงเทพฯ : บรษทพมพวฒนาพานช จ ากด. รจร ภสาระและคณะ. (2550).แบบเรยนแนวหนาชดพฒนากระบวนการการงานและ พนฐานอาชพ. กรงเทพฯ : อกษรเจรญทศน. ปรชญนนท นลสข.(2551). หนงสอเรยนรายวชาพนฐานการงานอาชพ

และเทคโนโลย ป.5. กรงเทพฯ : พฒนาคณภาพวชาการ(พว.). เอกรนทร สมหาศาล.(2551).หนงสอเรยนแมบทมาตรฐาน หลกสตรแกนกลางฯ

การงานอาชพและเทคโนโลย ป.5. กรงเทพฯ : อกษรเจรญทศน. อารย โอบออมรก. (2553). 7 วน 7 เมน สมนไพรไรโรค.: กรงเทพฯ ส านกพมพเอเชยบรพา.

25 ชดกจกรรมการเรยนร เรองการปลกผกชฝรงในกระสอบปย ชดท 1 เรยนรเรองผกชฝรง

เอกสารอางองจากเวบไซต

ผกชฝรง. (ออนไลน). ทมา : www.pantip.com.สบคน16 พฤษภาคม 2557.