UJI POLIFENOL Ektraksi sampel2 gram sampelPemasukan dalam erlenmeyer 50 ml, penambahan 5 ml metanol:air (80:2)Pengadukan selama 30 menitPengambilan 1 ml supernata dan diencerkan dalam labu takar 25 ml

Pembuatan larutan standar asam galatLarutan stok asam galat 20 mg/100 ml

Pengambilan larutan stok asam galatTabungLarutan stok (ml)Akuades (ml)

120

21,60,4

31,20,8

40,81,2

50,41,6

602

Pengambilan 0,2 ml dari masing-masing tabung

Penambahan 1 ml reagen Follin, 0,8ml larutan Na2CO3 7,5%, 3ml akuades

Penggojogan dan pemvortexan

Penginkubasian suhu ruang selama 30 menit

Peneraan absorbansi dengan panjang gelombang 750 nm

Penentuan kadar total fenol0,2 ml ekstrak sampel

Penambahan 1 ml reagen follin, 0,8ml larutan Na2CO3 7,5%, 3 ml akuades

Penginkubasian suhu ruang 30 menit

Peneraan absorbansi dengan panjang gelombang 750 nm