13 2019.11.25 星期一 责编：欧阳继霞（电话：18175138290）版式：孔丽 投稿邮箱：laoniandaxue@laoren.com

老年大学

行行摄摄

奇妙心理学

古代的颜色们，名字多么美

霜色，玄色，玉色，天青，月白，粉黛，鹅黄，藕荷……古代的颜色们，名字个个自带诗意，自带韵律，令人惊艳。古人对色彩的命名，大多取自自然景物，如竹青、月白、水绿；或取自日常用品，如胭脂、黛蓝、牙白。每个颜色都凝结着古人的智慧，以及对生活、大自然的热爱。每个名字的背后，都有一段故事。摄影师青简在《古色之美》一书中阐释了传统色彩的古色之美。

霜 色

“霜色”又可称雪色，是古人对霜雪之白色的形容。无论是“霜色何因入鬓根”的无奈，还是“气凌霜色剑光动”的凛冽，霜色始终与寒冷、垂暮，或是锋利、无情相关。

玉 色

玉色，一般解释是玉的颜色，即略带淡青的莹白色。“玉

色”一词出现很早，在战国时期的《楚辞》里就有见。不过，它作为颜色词，基本上还是从明代开始。《明史》里记录穿玉色服装的人群最多的是生员，可以说是秀才的标志色彩。

柘 黄

柘黄又称杏黄、赭黄，为柘木汁染的赤黄色。据说在月

光下能呈现出略带赭红的光泽，炫目引人，因此受到隋文帝的钟爱，是以他“着柘黄袍、巾、带听朝”，于是柘黄自隋唐以来为帝王的服色，唐高宗总章年间还下令“士庶不得以赤黄为衣服杂饰”。明代弘治十七年（1504）禁臣民用黄，更附加一条“即柳黄、明黄、姜黄诸色，亦应禁之”，由此，黄色终于完美蜕变，从低微的土地草木之色，走向了尊贵的皇家庙堂之巅。

香 色

香色原为佛家用色，相传以取自印度的干陀树皮汁液染成黄褐色，有说干陀树即安息香树，故称这种染色为香色。香色源于何时已不可考，到清代却一跃而成了权贵用色。《清稗类钞·服饰》中记载：“香色，国初为皇太子朝衣服饰，皆用香色，例禁庶人服用。嘉庆时庶人可用香色，于车帏巾栉，无不滥用，有司初无禁遏之者。”

艾 绿

艾绿，顾名思义是艾草的颜色，绿中带着苍白。这脆弱而鲜嫩多汁的色彩，与女子有不解之缘。“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”，艾草早在《诗经·王风》中就承载过对采艾姑娘的殷切情思。

绛 色

《说文解字》释义：绛，大赤也。可见“绛”是比“赤”更深，

比“朱”更暗的红。绛以丝为偏旁，但与其说它是织物，不如说是织物的染料，即一种以绛草为原料提炼出的红色染料。绛色的织物可文可武，文有东汉马融授课时施绛纱帐，前授生徒，后列女乐，后人以“绛帐”喻名师传道；武则有以绛色为军服色，增强杀气的传统。

茜 色

茜草，又名“蒨草”。《周礼注疏》中记载“蓝以染青，茜以染赤”，用茜草根熬成汁加以媒染剂，便是古老的红色植物染料。茜草所染出的颜色，不是红花那种鲜艳的真红，而是比较暗的土红。以茜草染就的衣物，似乎最受女子喜爱，无论是

“茜袖捧琼姿”的歌伎，还是“茜裙二八采莲去”的少女，那一抹红，总是教人神摇意夺，怦然心动。

黛 色

黛为青黑色的矿物颜料，也是历史最悠久的化妆品之

一，上溯至春秋时期，中国古代女子就有画眉的习俗。故而古诗文中，以粉黛指代美女。最早时，天然石黛与传统染黑颜料“石涅”同为一物，后来异国新染料——苏方木与 蓝 靛 结 合 的 人 工 石 黛 诞生。随着画眉的风气到了隋唐达到高潮，来自西域的青黛又成了画眉主角。隋炀帝为了讨好宫人吴绛仙，还曾特地从波斯进口“每颗值十金”的

“螺子黛”。

鹅 黄

鹅黄是一种广为使用的妆容。南北朝时，大约受到佛像涂金启发，胡妇中流行以黄色颜料染画或粘贴于额间的美容方法。张芸叟《使辽录》云：“胡妇以黄物涂面如金，谓之佛妆。”这种妆容起源于胡妇，在汉人中传播，犹如当代引进染发、文眉一样，是外来时尚风潮。到了唐代，鹅黄已经成为时尚美妆。（摘编自《成都商报》）

澳大利亚有两名男子近日声称，他们在1995年购买的麦当劳“4 盎司牛肉堡”至今还存放在他们制作的盒子中，外观也没有任何腐坏的痕迹。无独有偶，2009 年金融危机，麦当劳关闭冰岛上的3家分店，一名顾客为了留个纪念，赶在最后一刻，买下最后一份汉堡及炸薯条。10年过去了，这名顾客购买的汉堡依然保存完好，丝毫不腐。两则新闻，令“麦当劳汉堡不腐”荣登“热搜榜”。为什么汉堡能25年都不发霉？

青海省人民医院临床营养科副主任熊睿介绍，霉变是一种常见的自然现象，多

出现在食物中。霉菌生长发育需要水的存在。当食物经过一段时间的放置受潮后，霉菌就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。熊睿认为，任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。在麦当劳汉堡、奶酪和巨无霸等食品中，有苯甲酸、胭脂红、日落黄和喹 啉 黄 等 防 腐 剂 和 添 加剂。那么，汉堡25年都不发霉，真是因为汉堡里的防腐剂强大吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，正常情况下，即使放了防腐剂，一个汉堡也不可能

存放10年，除非真空、超低温等几种方式结合保存，并且快餐食品本来就没打算长时间保存，也没有必要往里面加入很多防腐剂。

熊睿也认为，首先汉堡中间的肉饼属于油炸食品，油炸的肉饼经非酶棕色化反应去除了部分水分，加上环境干燥低温，不适合微生物生长繁殖。其次，在特定的气候条件下，汉堡可能在腐坏之前就变干了，食物中的水活度低于细菌生长的最低需求，使得细菌和霉菌无法生长。之后只要不受潮，就能保存很长的时间而不变坏。（摘编自《科技日报》）

25岁“高龄”汉堡不腐■新闻中的学问

心理学家认为，在一般情况下，人们都不愿接受较高较

难的要求，却乐于接受较小的、较易完成的要求，在实现了较小的要求后，人们才慢慢地接受较大的要求，这就是“登门坎效应”对人的影响。

这个效应是美国社会心理学家弗里德曼与弗雷瑟于1966 年做的“无压力的屈从——登门坎技术”的现场实验中提出的。心理学家派人随机访问一组家庭主妇，要求她们将一个小招牌挂在她们家的窗户上，这些家庭主妇愉快地同意了。过了一段时间，再次访问这组家庭主妇，要求将一个不仅大而且不太美观的

招牌放在庭院里，结果有超过半数的家庭主妇同意了。与此同时，派人又随机访问另一组家庭主妇，直接提出将不仅大而且不太美观的招牌放在庭院里，结果不足20%的家庭主妇同意。

研究者认为，人们拒绝难以做到的请求是很自然的；但他一旦对某种小请求找不到拒绝的理由，就会增加同意这种要求的倾向；而当他卷入了这项活动的一小部分以后，为了避免认知上的不协调，就有可能接受更大的要求。

推销员常常使用这种技巧来说服顾客购买他的商品。当您把一名推销员让到你的屋里，可以说他的推销已经成功一半了。（摘编自《现代家长》）

推销员常利用“登门坎效应”

拍照不是一件容易的事，很多人都感叹自己“上镜胖10斤”。其实，有些技巧可以让人更显瘦。

摆姿势 拍摄站姿时，直面对镜头站着不仅不会显瘦，还会出现“呆板”的姿态。简单的方法是把重心移到一条腿上，随着重心的移动自然地扭动身体呈S型，另外一只腿或稍稍翘起，或稍稍弯曲，这样画面中的人物不但灵动很多，而且还会纤瘦不少。拍全身照的时候，将两腿交叉，一条腿向前做延伸的姿势，会让你分分钟得到大长腿的既视感，人也就显瘦了。另外，利用一些自然的遮挡也会得到很不错的“瘦身”效果。例如拍摄特写时，除了侧脸，还可以利用头发对脸部轮廓进行一些修

饰；拍摄半身照时，利用环境中的物品对身材中不完美的部分进行一定的“遮挡”。

挑 镜 头 分 别 使 用16mm 和 200mm 镜头拍摄同样大小的人脸特写，可以非常明显地看出，在广角端人物的脸部显得非常“窄”，同时额头、鼻子和下巴等部位更加突出，而在镜头的长焦端上，人物的脸部显得更

“平”。不过，虽说短焦距镜头能让人脸变瘦，但随之而来的一个问题就是会造成一

些让人看着很别扭的畸变 。 综 合 考 虑 ，24mm-35mm 左 右 的焦段可以兼顾“瘦”和“自然”，推荐使用。

选视角 不同的拍摄视角会产生截然不同的拍摄效果。平视视角

会让人脸失去立体感，自然也会显得比较胖。低角度仰拍能让人物的腿显得很长，这种视角更加适合拍全身照，如果拍摄半身甚至大头照，则容易显脸大甚至让人物脸部出现双下巴。高角度拍摄，比如传说中完美的

“45°自拍”，会让人脸看起来小很多。同样需要注意，这种角度更适合拍摄半身或脸部特写，如果拍摄全身照会让人看起来腿短。（摘编自

《摄影世界》）

打破“上镜胖10斤”魔咒很多人认为胡萝卜也是

萝卜的一种，其实不然。据李时珍在《本草纲目》

中的记载，胡萝卜是因为从国外传来，味道像萝卜，故命名为胡萝卜。胡萝卜跟萝卜有一定的距离。

从植物学的角度来说，萝卜和胡萝卜这两种植物都属于双子叶植物纲，但是萝卜是十

字花科萝卜属，而胡萝卜则是伞形科胡萝卜属。

两种植物从外形上来看，也有很多区别。胡萝卜的形状一般是直根圆锥形，颜色一般为橘红色或者黄色。而萝卜的外形则由于其种类不同有着很大的区别，有红皮白肉、绿皮绿肉、绿皮红肉、白皮白肉等各种。（摘编自《中国科学报》）

胡萝卜不是萝卜

英语谚语指流传于英国和美国的比较简练而且言简意赅的话语。我们在英语学习的时候会经常遇到，一起来看看吧！

A good conscience isa soft pillow.（不做亏心事，不怕鬼敲门。）

A good medicinetastes bitter.（良药苦口。）

A hedge betweenkeeps friendship green.（君子之交淡如水。）

All good things cometo an end.（天下没有不散的筵席。）

A fall into a pit, a gainin your wit.（吃一堑，长一智。）（摘编自《疯狂英语》）

■快乐ABC

■冷知识

英文谚语学起来